Garbo öga

Ingredienser: 150 g smør 3/4 dl sukker 1 eggeplomme 2 ts vaniljesukker 3 1/2 dl hvetemel Fyll: BringebærsyltetøyFremgangsmåte: Rør sammen smør og sukker. Tilsett eggeplommen og vaniljesukker. Arbeid inn mel til deigen blir smidig. Form deigen til pølser, ca 2 1/2 cm i...

Formkake med duftpelargonia

Ingredienser: 20 duftende pel. Blader 225 g smør 225 g Sukker 4 Egg 225 g Hvetemel ¾ ts bakepulver Pynt: Pel. Blader, melisFremgangsmåte: 1.Smør to runde former (20cm diameter). Legg pel. Bladene på stekepapir i bunnen av formene 2.Varm opp stekeovnen til 190 grader...

Nøtterulade

Ingredienser: 3 egg 1,5 dl sukker 0,75 dl potetmel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Fyll: 2,5 dl kremfløte 1 ss kakao 2 ss sukker evt. 2-4 ss kakaolikør 50-100 g hakkede nøttekjernerFremgangsmåte: Start med å hakke nøttene og sette på stekeovnen. Visp eggedosis av...

Coconut Cream Pie

Ingredienser: Bunnen: 2 1/2 dl hvetemel 100 g smør 1 eggeplomme 1 ss vann Fyll: 3 egg 2 1/2 dl sukker 125 g smør 4 dl kokosmasse 1 ts vaniljesukker 1 1/4 dl hvetemelFremgangsmåte: Bland mel og smør i en bolle eller med kjøkkenmaskin. Tilsett vann og eggeplomme og rør...

Blåbærmuffins

Ingredienser: 125 g smør 4,5 dl hvetemel 1 1/4 dl sukker 3 ts bakepulver 1 egg 1 1/4 dl melk 1 1/4 dl kefir (eller lettrømme) 2 dl blåbær (eller andre bær)som blandes med 1/4 dl hvetemel Toppdekke: 3/4 dl hvetemel 40 g sukker 1/2 ss vaniljesukker 30 g smeltet smør...

Nøttekakemed vaniljekrem

Ingredienser: 3 egg 2 1/2 dl sukker 100 gr hasselnøtter 150 gr mandler 1 ss hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1 pk (ferdig) vaniljekrem (0,5l) 1 pk gele 3 dl kremfløteFremgangsmåte: Egg og sukker piskes til eggedosis. Hasselnøtter og mandler hakkes og blandes i...

Kremsjokoladekake

Ingredienser: 1 sukkerbrød. Fyll: 1pl.kokesjokolade, 2 eggeplommer,2ss melis,3-6 dl fløyte.Fremgangsmåte: Kokesjokoladen smeltes i litt kaffi. Pisk 2 eggeplommer med 2 ss melis og ha det i den noe avkjølte sjokoladen.Pisk krem av 3-6 dl fløyte.(alt etter hvor mye krem...

Saftig gulrotkake

Ingredienser: BUNN: 200 g mykt smør 200 g brunt sukker 3 egg 200 g hvetemel 2 ts kanel 2 ts bakepulver 300 gram gulrøtter 75 hakkede valnøtter 1 1/2 dl rosiner GLASUR: 150 g fløteost naturell 2 ss vann 40 g melis 2 ts revet sitronskall 2 ts sitronsaftFremgangsmåte:...

God gulrotkake

Ingredienser: 4 egg 4,6 dl.farin 2,3 dl.soyaolje 4,6 dl.hvetemel 1 ts. vaniljesukker 2 ts. natron 1 ts. kanel 6,9 dl. finrevne gulrøtter (4-5 stk) Fyll: 1 pk. philadelphia 50 gr smør 100-200 gr. melis (smakes til) Fremgangsmåte: Pisk eggedosis av egg og farin. Tilsett...

Bærterte med sitronkrem

Ingredienser: Kakedeig: 100 g marsipanmasse 75 g smør 1 eggeplomme 2 dl hvetemel Sitronkrem: Saft og revet skall av 2 sitroner (halvannen hvis de er store) 3 egg 2dl farin 75 g smør 1 1/2 dl kremfløte Bær, f.eks. blåbær eller markjordbær, minst 3-4 dl. Fremgangsmåte:...

Multeterte

Ingredienser: Deig: 3,5 dl hvetemel 50 g smør 1 dl sukker 2 eggeplommer 2-3 ss vann Mandeldeig: 100 g smør 100 g mandler 1 1/2 dl sukker 2 dl hvetemel 2-3 dl multer eller andre bærFremgangsmåte: Rør smøret mykt, tilsett sukker, mel, eggeplommer og vann til en myk og...

Skogsbærsymfoni på nøttebunn

Ingredienser: 200 g mykt smør 1 1/2 dl sukker 2 eggeplommer 100 g mel 100 g malte hasselnøtter 1 pk. rød gele 300 g blandede bærFremgangsmåte: Rør smør og sukker lyst og luftig. Ha i eggeplommene, en av gangen og rør godt. Bland mel og hasselnøtter og ha blandingen i...

Blåbærkake

Ingredienser: 1 egg 1 1/2 dl farin 4 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 150 g smeltet smør/margarin 1/2 liter blåbær (ca 250 g) 1 dl farin (til å strø over bærene)Fremgangsmåte: Visp egg og sukker slik at det blir luftig. Tilsett smør, mel og bakepulver. Ha deigen i en...

Gode boller

Ingredienser: 75-100 g smør 3 dl melk 50 g gjær 1/2 ts salt 1 dl sukker 1 egg 1 ts bakepulver ca 1 liter hvetemelFremgangsmåte: Smelt smøret, hell i melken og varm opp til 37 grader. Elt alt godt sammen. Heves til dobbelt størrelse. Trill ut, hev igjen og stek bollene...

Spesiell Eplekake

Ingredienser: 2 store egg 250 g sukker 150 g margarin 200 g hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 2 ts kanel 1/2 ts muskat / 1/2 ts kardemomme 1/2 ts knust nellik 1/2 ts salt 4 store kopper m/eple i store biter 1 kopp rosiner (+ 5 dråper sitron...

Myk banankake

Ingredienser: 2 små egg 125 g sukker 1 ts vaniljesukker 120 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 50 g smeltet smør 1/2 dl fløte 2 bananer- moset med gaffel eller i hurtigmikser.Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland i smeltet smør, fløte, mel, bakepulver,...

Vannbakkels

Ingredienser: 3 dl vann 100 g smør 2 dl hvetemel 3 eggFremgangsmåte: Kok opp vann og smør i en litt stor gryte. Hell i melet og rør til deigen er jevn og slipper gryten. Bland i ett egg, rør godt, bland i det neste og rør godt igjen. Legg røren i klatter på platen...

Bladkrans

Ingredienser: 1 1/2 L hvetemel 1 ts. kardemomme (siktes) 130 g margarin-smuldres i melet 1 1/2 dl sukker (tilsettes) 3 dl melk lunkes til 37 grader 50 g gjær-røres ut i melken 2 egg-tilsettes Fyll: 4 ss margarin 1 3/4 dl sukker kanel ca.1 1/2 dl rosiner Til pensling:...

God gammel krydderkake

Ingredienser: 150 gr. margarin 3 egg 3 dl. sukker 1 ss. kanel 1 ss. ingefær 1 ss. malt nellik 1,5 dl. rømme 1,5 dl. tyttebærsyltetøy 1 ts. natron 4,5 dl. hvetemelFremgangsmåte: Smelt margarinen og avkjøl den litt. Visp eggene og sukkeret sammen til eggedosis. Bland i...

Dronning-kvadrater

Ingredienser: BUNN: 3 egg 4 1/2 dl sukker 250 g smør 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 2 1/2 dl melk GLASUR: 125 g smør 300 g melis 1 pl. Dronningsjokolade 2 ts vaniljesukker 4 ts sterk kaffeFremgangsmåte: BUNN: Pisk egg og sukker til...

Gulrotbrød

Ingredienser: 12 dl vann 50 g gjær 3 ss olje 3 gulrøtter 2 dl havregryn 3 ss linfrø 2 dl sammalt, grov hvete 2 dl sammalt grov rug 2 ts salt ca 2 l hvetemelFremgangsmåte: Rasp gulrøttene. Løs opp gjæren i vannet og bland i alt det andre. Bland evt. i mer hvetemel til...

Sveler 5

Ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 1 liter kefir 1 ts natron 1 ts hornsalt 1 liter melFremgangsmåte: Pisk sammen egg og sukker. Ha i natron og hornsalt sammen med litt kefir. Rør om. Tilsett melet og resten av kefiren. Stekes på takke (kan til nød bruke stekepanne...

Saftige boller

Ingredienser: 200 g margarin 1/2 l melk 100 g gjær 200 g sukker 1/2 – 1 ts kardemomme 1/2 ts salt ca. 1 kg hvetemelFremgangsmåte: Smelt smøret og lunk melken i det. Bland i gjæren. Bland i de øvrige ingrediensene. Heves godt. Trill ut ca. 30 boller og la dem...

VERDENS BESTE (Kvæfjordkake)

Ingredienser: 100 g margarin 100 g sukker 4 eggeplommer 100 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 3-4 ss melk Marengs: 4 eggehviter 175 g sukker 75 gram hakkede mandler eller mandelflak Fyll: 1/3 l kremfølte 1 pakke romkrem (Tine)Fremgangsmåte: En...

Glace au Four

Ingredienser: 1 tynn sukkerbrødbunn 1 liter vaniljeis- unngå mykis hvis du kan. Marengs av 4 eggehviter 8 ss sukker Hakkede mandler eller mandelspon til pyntFremgangsmåte: Bunnen og isen må ha samme form. Altså: Du kan skjære til sukkerbrødet så det passer til isen,...

Eplekake med mørdeigsbunn

Ingredienser: 250 gr. mel 125 gr. smør 250 gr. sukker 2 egg 1ts bakepulver Epler (ca.2) VaniljesukkerFremgangsmåte: Bland bakepulver i melet. Smuldre smøret i melet. Ha i sukker + eggene. Deigen blir ganske myk, men ikke fall for fristelsen til å ta mer mel oppi....

Eplekrans

Ingredienser: 100 g smør 4 dl melk 50 g gjær 1 dl sukker 1 krm salt 12 – 14 dl hvetemel Fyll: 1 dl rosiner 3 syrlige epler 1 ss kanel 3 ss sukker Pensling og pynt: 1 egg ca. 50 g mandelsponFremgangsmåte: Smelt smøret og la melken bli lunken i smøret. Rør gjæren...

Sjokoladetrøfler

Ingredienser: 800 g god bittersøt (mørk)sjokolade 2,3 dl kremfløte 1,2 til 1,5 dl likør (appelsinlikør er veldig godt, rom går også an) melis til rulling evt. kakaopulver Fremgangsmåte: Hakk opp 450 g sjokolade og kjør dem i foodprosessor til de er finhakket. Kok opp...

Stor tekake

Ingredienser: 1 kg mel 200 g smør 150 g sukat 125 g korinter 200 g sukker 1 1/2 ts kardemomme revet skall av 1 stor sitron 5 dl melk 100 g gjær Pynt: 50 g sukker 3 ss perlesukkerFremgangsmåte: Smuldre kaldt smør i melet. Rør gjæren ut i lunken melk. Bland alle...

Kake med nøttefyll

Ingredienser: 75 g smør 21/2 dl melk 25 g gjær 1/4 ts salt 3/4 dl sukker 8-10 dl hvetemel 1 ts kardemomme fyll: 2 ss smør 2 ss sukker 1 ts kanel 30 g nøtter, hakketFremgangsmåte: Smelt smøret, tilsett melken og la det bli lunkent. Rør gjæren ut i den lunkne vesken....

Høgsommerterte fra Skåne

Ingredienser: 180-200 g hvetemel 100 g smør 50 g sukker 1 egg 1/2 plate smeltet kokesjokolade Til toppen: 1 liten melon (f.eks honning-) 1 boks ferskener 1 liten boks mandarinbåter friske jordbær 1 pk ferdig vaniljekrem 1 pk ferdig jordbærgeleFremgangsmåte: Bruk en...

Sommerdrøm

Ingredienser: 50 g smør 2 dl vann 2 dl hvetemel 3 egg 3 dl kremfløte saften av en søt appelsin friske jordbærFremgangsmåte: Skal stå i stekeovnen ved 180 gr. i 18-20 minutter. Kok opp vann og smør til vannbakkels. Tilsett mel og rør kraftig til røren slipper...

Dansk smørkake

Ingredienser: 450 g (7 1/2 dl) hvetemel 200 g smør 50 g gjær 2 1/2 dl melk 3 ss sukker 1/2 ts salt Vaniljekrem: 2 1/2 dl melk 1 vaniljestang 2 eggeplommer 2 ss sukker 1 ss maisenna Fyll: 50 g rosiner 25 g sukat Glasur: 2 dl melis vannFremgangsmåte: Smuldre mel og smør...

Focaccia i langpanne

Ingredienser: 3 1/2 dl vann 50 g gjær 1 ts sukker 1/2 ts salt 1 1/2 dl smeltet smør 1 1/2 dl tørr hvitvin eller eplemost ca 800 g hvetemel ca. 140 g sorte oliven (sørg for kvalitet) 6 soltørkede tomater 1 ss hakket frisk timian eller 1 ts tørket 2 ss hakket frisk...

Kengurukake

Ingredienser: 1 kopp (engelsk mål cup: ca. 2,5 dl) sammalt hvetemel, fin 1 ts bakepulver 1 ts kanel 1 kopp rosiner 1 kopp valnøtter 1 kopp brunt sukker 2 revne gulerøtter 2 egg 1/2 kopp olje (soya, solsikke eller det du måtte ha) Til glasur på toppen: 125 gr krem ost...

Havremargkjeks

Ingredienser: 750 g hvetemel 500 g havremarg 250 g margarin 180 g sukker 1 stor ss hjortetakksalt 5 dl melk litt saltFremgangsmåte: Legg harvremarg i bløt i melken i 2-3 timer. Bland alt. Kjevl og skjær i firkanter, eller stikk ut runde kjeks med et glass. Stek ved...

Ananaspai

Ingredienser: BUNN: 100 g malte mandler 2 1/2 dl hvetemel 4 ss sukker 100 g. smør 1 egg FYLL: 1 boks (vanlig, stor) ananasbiter revet skall av 1 sitron 125 g fløteost naturell 1 ss hvetemel 50 g mykt smør 1 dl melk Fremgangsmåte: Bunn: Bland alt, gjerne i...

Sukkerbrød

Ingredienser: 4 egg 2 kopper sukker 1/2 kopp kokende vann 2 kopper hvetemel 2 ss potetmel 2 ts bakepulverFremgangsmåte: Pisk egg og sukker til en stiv eggedosis. Hell i kokende vann. Sikt i mel og bakepulver. Fyll røren i en usmurt form og sett den på nederste rille i...

Amerikansk sjokoladekake

Ingredienser: BUNN: 1 dl finhakkede, steinfrie svisker 4 ss appelsinsaft 225 g mørk sjokolade 115 g smør 3 eggeplommer 1 dl sukker 35 g hvetemel eller maisenna 100 g ristede og hakkede pecannøtter 3 eggehviter 1 dl sukker GLASUR OG PYNT 225 g mørk sjokolade 115 g smør...

Sitronpai med marengs

Ingredienser: BUNN: 200 g hvetemel 125 g smør (plantemargarin hvis du ikke skal ha melkeprodukter i) 3 ss sukker 1 eggeplomme FYLL: 4 eggeplommer 4 ss maisennamel 1 1/2 dl vann 2 dl sukker revet skall av 2 sitroner, helst økologiske 3 ss sitronsaft 2 ts smør...

Brownies

Ingredienser: 250 g smør 150 g mørk kokesjokolade 4 egg 3 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 3 ss kakao 200 g hakkede valnøtterFremgangsmåte: Smelt smør og kokesjokolade. Pisk egg og sukker til eggedosis og bland alt sammen. Hell i smurt langpanne (20×30 cm) og stek ved...

Toscakake

Ingredienser: KAKEDEIG: 2 egg 1 1/2 dl sukker 100 g smeltet smør 2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ss fløte GLASUR: 50 g smør 50 g sukker 50 g mandler 1 ss melk 1 ss hvetemelFremgangsmåte: DEIGEN: Pisk eggedosis av egg og sukker, tilsett smeltet smør. Tilsett...

Multe- og osteterte

Ingredienser: BUNN: 2 dl. havregryn 2 dl hvetemel 150 g smør 1 1/2 dl sukker 2 ss vann FYLL: 250 g fløteost naturell eller Philadelphia 200 g sukker 1 1/2 dl lettrømme 4 egg 1 ts vaniljesukker PYNT: 1/2 liter multesyltetøyFremgangsmåte: Smelt smøret. Bland inn alt det...

Gresskarterte

Ingredienser: Deig: 250 g hvetemel ørlite salt 1/2 ts sukker 100 g rapsolje 1 egg 2 ss epleeddik 3-4 ss kaldt vann Fyll: 400 g renset gresskarkjøtt 1 1/4 dl kremfløte 1 1/4 dl melk 175 g brunt sukker 3 egg 1/2 ts kanel ørlite malt ingefær en knivsodd revet...

Egyptisk mandelkake med frukt

Ingredienser: 250 g smør 250 g sukker 4 eggeplommer 1 1/2 dl fruktsaft (ananas, pære, appelsin) 1 ss kanel 1 ts bakepulver 100 g malte mandler 250 g hvetemel 150 g ananas eller pære 100 g grovhakket mørk sjokolade, 4 eggehviter Glasur av smeltet sjokolade og...

Fransk nøttepai

Ingredienser: Bunn: Ca. 235 g hvetemel 4 ss sukker 125 g usaltet smør i terninger 1 egg Fyll: 2 ss smeltet, usaltet smør (avkjølt), 100 g brunt sukker 2 egg 1 ts vaniljeessens (-sukker) 1/2 dl god likør (gjerne Cointreau), 175 g halve, ristede peanøtter eller...

Verdens beste

Ingredienser: Kake: 4 eggehviter 150 gr. melis 150 gr. uskollede mandler (finhakkes) Fyll: 4 eggeplommer 1/2 dl. kremfløte 65 gr. sukker 1 ts. vaniljesukker 100 gr. meierismør Fremgangsmåte: Kake: Stivpisk eggehvitene og rør i melisen. Mandlene vendes i. Has i en...

Maisbrød til suppe

Ingredienser: 1/2 rød paprika 1 liten løk (helst rød) 1 boks maiskorn (340 g) 250 g cottage cheese 1/2 ts paprikapulver 1 krm sukker 1 ts grovkvernet pepper 2 ts salt 4 ts bakepulver 2 ss finhakket gressløk 6 ss friske spirer 425 g hvetemel (ca 7 dl) 1 dl lettmelk 2...

Bærpai – Barnemat

Ingredienser: Paibunn: 60 g myk margarin eller smør 2 ½ dl hvetemel 1 dl melis 100 g kesam (eller cottage chees) Fyll: ½ – 1 liter bær 1 ½ dl sukker 2 egg 2 dl 10% fløte 2 ts vaniljesukker /1 vaniljestangFremgangsmåte: Ha alle ingrediensene til paibunnen i en...

Blåbærmuffins – Barnemat

Ingredienser: 100 g margarin 1 1/2 dl sukker 2 egg 2 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 3 ss rømme 3 dl frosne bærFremgangsmåte: Smelt margarin, ha sukker i en bolle, og hell margarinen over. Tilsett ett og ett egg under kraftig visping. Sikt i melet, blandet med...

Riskrem med bringebærpuré – Barnemat

Ingredienser: ca. 1/2 liter risengrynsgrøt 1-2 ss sukker 2 ts vaniljesukker Ca. 2 dl kremfløtFremgangsmåte: Lag en ekstra stor porsjon med grøt en lørdag. La det være grøt igjen som du lager riskrem av. Rør inn litt sukker mens grøten ennå er varm. Dryss sukker over,...

Fruktspyd – Barnemat

Ingredienser: – Legg oppkuttet eple og pære i sitronvann. Da unngår du at fruktkjøttet blir brunt. – Når du deler opp en ananas, skal du skjære bort den litt stivere kjernen i midten. (Fersk ananas kan virke mageregulerende på noen). – Papaya blir...

Fisk i form – Barnemat

Ingredienser: 3 ss smør 4 ss hvetemel 6 dl melk 1 ss sukker 1/2 ts salt 4 ss ketschup 400 g torskestykker 1 purre eller løk revet ostFremgangsmåte: Smelt smøret i en kjele og tilsett mel mens du visper godt. Tilsett melken gradvis for å unngå klumper. Ha i sukker,...

Fiskeboller – Barnemat

Ingredienser: 150 g skinnfri torskefilet, hyse eller sei 1/2 egg 1-2 ts finhakket dill (eller persille) 1-2 ts potetmel 1-2 ts rømme eller melk 2 dl vann Tilbehør til en porsjon: 1 ss finhakket agurk, skrelt, frøene fjernet litt rømme eller crème fraîche, ev yoghurt...

Spagetti med spinatsaus – Barnemat

Ingredienser: 150 g frisk spinat 1/2 fedd finhakket hvitløk 4 ss olivenolje 2 ss nyrevet mild ost 150 g spagetti Fremgangsmåte: Vask spinaten. Varm 2 ss olje i en kjele, og fres hvitløken myk. Ha i spinaten, og fres den også myk. Vær forsiktig med varmen! Avkjøl...

Grissini

Ingredienser: 50 g gjær 3 dl lunket vann 3/4 dl olivenolje 1 ss sukker 2 ts salt 1 liter hvetemel tørket rosmarin sesamfrøFremgangsmåte: Smuldre gjæren i en bolle sammen med sukker, salt og litt av vannet til en jevn røre. Ha i olivenolje og resten av vannet. Rør inn...

Rømme-Dipp – Barnemat

Ingredienser: 2 1/2 dl lettrømme 1/2 dl finhakket persille 1/2 del finklipt gressløk eller 2 fedd finhakket hvitløk ev. li1 ss appelsinjuiceFremgangsmåte: Bland lettrømmen med grønt og ev appelseinjuice. En annen god dipp som også kan brukes, er moset avokado med litt...

Ovnsbakte poteter – Barnemat

Ingredienser: 1-2 potet pr. barn 4 ss olivenolje 2 ss finhakket persille (kan sløyfes) salt og pepper revet ost (kan sløyfes)Fremgangsmåte: Vask potetene godt, behold gjerne skallet på. Del potetene i 5-6 båter og legg dem i en smurt ildfast form eller panne. Små...

Grønnsakspasta – Barnemat

Ingredienser: 50 g aspargesbønner 1/4 squash i terninger 1/4 gul paprika i biter 3 ss olivenolje ca 150 g pasta Fremgangsmåte: Kok opp ca 1 dl vann i en kjele. Ha aspargesbønner, squash og paprika i det kokende vannet ca ett minutt. Mos grønnsakene i en mat prosessor...

Omelett med sopp eller brokkoli – Barnemat

Ingredienser: 2 egg 1 ss fløte 1 ss vann 1/2 ss opphakket løk/vårløk 4-5 middels store sjampinjong eller små brokkolibuketter 1 knivsodd hvitløk 1 ss olivenolje ev 1 tomat persille 1 knivsodd estragonFremgangsmåte: Pisk sammen egg, følte og vann til en røre med...

Kylling- og eplesandwich – Barnemat

Ingredienser: Smør et tynt lag med myk smøreost eller majones utover brødskiven. Hakk rester av kyllingkjøtt. Legg det på skiven og smør revet eple over. Revet gulrot eller knust ananas kan erstatte eple. Drypp med litt sitronsaft eller flytende honning. La barnet få...

Hjemmelaget vaniljekrem – Barnemat

Ingredienser: 2 dl melk 1 ss maisenna 1 egg 1 ss sukker litt vanilje (helst vaniljestang)Fremgangsmåte: Bland melk, maisenna, egg og sukker i en kjele. Bruk svak varme. Rør godt under oppvarmingen så du får en jevn saus som varmes til den tykner. Tilsett vaniljesukker...

Pannekaker – Barnemat

Ingredienser: 2 dl hvetemel 3 dl melk 2 egg 1/2 ss sukker 1/4 ts salt 1 ss smørFremgangsmåte: Ha mel og melk i en bolle og visp til røren er uten klumper. Tilsett egg, sukker og salt. Visp godt. Tilsett mer melk om røren blir for tykk. La den stå og svelle i 30...

Melonis – Barnemat

Ingredienser: 1 moden kantalupmelon (300 g) 1 dl yoghurt naturell 1/2 ts brunt sukker saft av 1/2 sitron litt vanilje, stang eller sukkerFremgangsmåte: Vask og skrell melonen. Fjern kjerner, og skjær kjøttet i terninger. Mos fruktkjøttet med yoghurt og resten av...

Avokado med yoghurt – Barnemat

Ingredienser: 1/2 banan like mye moden avokado 1 ss melonyoghurtFremgangsmåte: Mos alt sammen til en «grøt».Porsjoner: 1 porsjonKommentarer: fra 10 måneder

Økologisk tomatsuppe med fisk og annet godt – Barnemat

Ingredienser: 300 g rensket torsk 3 ss olivenolje 1 løk 3 poteter 2 fedd hvitløk 3 dl kraft eller buljong 1 boks hermetiske økologiske tomater 1 dl eplesider evt. 1/2 dl fløte (økologisk) urter som persille, gressløk, koriander eller annet litt pepperFremgangsmåte:...

Kokos- og kyllingsuppe – Barnemat

Ingredienser: 2 kyllingfileter 2 dl vann 1 gulrot 1/2 -1 nepe 1 dl kokosmelk 3 vårløk 1 limeFremgangsmåte: Kok kyllingfiletene sammen med gulrot og nepe i vann i ca. 10 minutter. Ta kyllingen ut av kokevannet, og skjær i passe store biter. Fjern gulrot og nepe (kokes...

Kyllingfilet med tomat og basilikum – Barnemat

Ingredienser: 1/2 dl vann 1 kyllingfilet (ca. 50 g) ca. 30 g brokkoli (en liten bukett) 1 tomat 1 ss olivenolje (ekstra virgin) ev. litt frisk basilikum 1 stor potet (ca 80 g)Fremgangsmåte: Kok opp vann, og skjær kyllingfileten i terninger. la kyllingen trekke i...

Brokkolipure – Barnemat

Ingredienser: ca 1 bukett brokkoli (en tykk stilk) 1/2 ss fløteost, naturel vannFremgangsmåte: Brokkolien plukkes i små buketter, stokken skjæres i biter. Til større barn, som liker fingermat, kan du først dampe 1/4 av bukettene knapt møre i ca1 dl vann. Sett til...

Rødbetesalat – Barnemat

Ingredienser: 30 g rødbete 30 g potet 1 eple 1/2 dl vann 3 ss helmelk eller 1 ss rømme 1 strå gressløkFremgangsmåte: Vask og skrell grønnsakene og eplet før du skjærer dem i terninger. Kok opp vannet, og ha først rødbetene i. La rødbetene småkoke 15 minutter før du...

Stuede asparges – Barnemat

Ingredienser: 100 g frisk asparges kokende vann 25 smeltet smør eller margarin (ev. 1 ts saft fra appelsin om barnet tåler det)Fremgangsmåte: Hvis du har kjøpt hvit asparges, skal den skrelles tynt. Den enkleste måten å skrelle på, er fra hode mot fot. Du bør...

Moset eggeplomme med sild og dill – Barnemat

Ingredienser: 2 kokte eggeplommer (ta med eggehviten til større barn) 1 ansjosfilet dill ca. 1 skive grovt brødFremgangsmåte: Kok eggene, og ta ut eggeplommene med teskje. Tørk saften av ansjosen og hakk ansjosfileten til en grøtet masse. Finhakk litt dill. Bland alt...

Hjemmelaget sunt pålegg – Barnemat

Ingredienser: * Finrevet gulrot eller most banan blandet med Cottage cheese smøres direkte på skiven ( fra 10 måneder). * Most banan og avokado blandet med litt friskpresset appelsin. Tilsett eventuelt revet eple eller pære (fra 6 måneder). Fremgangsmåte: Godt...

Hjemmelaget fruktgelé – Barnemat

Ingredienser: 5 plater gelantin 1 banan 50 g bjørnebær/blåbær 3 dl vann 1/2 dl rød saftFremgangsmåte: Først av alt kan du klippe opp gelantinen og legge den i bløt i kaldt vann, ca 10 minutter. Skrell bananen og skjær den i passe store biter. Legg banan og...

Aprikos- og pæremos – Barnemat

Ingredienser: 3 tørkede eller friske aprikoser 1 stor moden pæreFremgangsmåte: Skrell og skjær pæren i mindre terninger. La frukten småkoke i en kjele med litt vann til den er mør (ca 8-10 minutter). Mos frukten slik at konsistensen passer barnets gommer. Det som ikke...

Sviskegrøt – Barnemat

Ingredienser: 100 g svisker (evt. 50 g svisker og 50 g aprikoser) litt vannFremgangsmåte: Legg sviskene i bløt i kaldt vann et par timer før barnet skal kose seg med grøten. Ha sviskene i en kjele med litt vann. La dem koke til de har fått en fin og bløt konsistens....

Eplegrøt – Barnemat

Ingredienser: 1 eple 1 ts maisenna ½ dl vann evt litt sukkerFremgangsmåte: · Vask og skrell eplet, fjern kjernehuset og skjær eplet i terninger. · Gi dem et raskt oppkok i en liten kjele. · Tilsett maisenna oppløst i vann når eplet koker. · Tilsett litt sukker hvis...

Tropisk frukt – Barnemat

Ingredienser: 1 stor banan, skrelt og hakket 1/2 liten ananas, skrelt og skjært i terninger 2 ss naturell yoghurt 6 isbiterFremgangsmåte: Mos alt sammen i en mat prosessor og server. Dette er en deilig og frisk dessert som ikke er tilsatt sukker. Ananas kan erstattes...

Hvit fisk i folie – Barnemat

Ingredienser: 1 ts olivenolje 50 g torsk, sei eller annen hvit fisk 3 ss finrevet gulrot 3 ss finrevet eple 1 kokt potet (eller kokt ris)Fremgangsmåte: Smør et bakepapir /aluminiumsfolie med olivenolje. Anrett fisken på bakepapiret /aluminiumsfolie . Legg finrevet...