Ingredienser: 180-200 g hvetemel 100 g smør 50 g sukker 1 egg 1/2 plate smeltet kokesjokolade Til toppen: 1 liten melon (f.eks honning-) 1 boks ferskener 1 liten boks mandarinbåter friske jordbær 1 pk ferdig vaniljekrem 1 pk ferdig jordbærgele Fremgangsmåte: Bruk en pai/terteform, 24 cm i diameter. Stekes på 200 gr i 15-20 minutter. … Les mer
Ingredienser: 50 g smør 2 dl vann 2 dl hvetemel 3 egg 3 dl kremfløte saften av en søt appelsin friske jordbær Fremgangsmåte: Skal stå i stekeovnen ved 180 gr. i 18-20 minutter. Kok opp vann og smør til vannbakkels. Tilsett mel og rør kraftig til røren slipper kjelekanten og bunnen. Ta kjelen bort fra … Les mer
Ingredienser: 450 g (7 1/2 dl) hvetemel 200 g smør 50 g gjær 2 1/2 dl melk 3 ss sukker 1/2 ts salt Vaniljekrem: 2 1/2 dl melk 1 vaniljestang 2 eggeplommer 2 ss sukker 1 ss maisenna Fyll: 50 g rosiner 25 g sukat Glasur: 2 dl melis vann Fremgangsmåte: Smuldre mel og smør … Les mer
Ingredienser: 3 1/2 dl vann 50 g gjær 1 ts sukker 1/2 ts salt 1 1/2 dl smeltet smør 1 1/2 dl tørr hvitvin eller eplemost ca 800 g hvetemel ca. 140 g sorte oliven (sørg for kvalitet) 6 soltørkede tomater 1 ss hakket frisk timian eller 1 ts tørket 2 ss hakket frisk oregano … Les mer
Ingredienser: 1 kopp (engelsk mål cup: ca. 2,5 dl) sammalt hvetemel, fin 1 ts bakepulver 1 ts kanel 1 kopp rosiner 1 kopp valnøtter 1 kopp brunt sukker 2 revne gulerøtter 2 egg 1/2 kopp olje (soya, solsikke eller det du måtte ha) Til glasur på toppen: 125 gr krem ost f.eks philadelphia (gjerne light) … Les mer
Ingredienser: 750 g hvetemel 500 g havremarg 250 g margarin 180 g sukker 1 stor ss hjortetakksalt 5 dl melk litt salt Fremgangsmåte: Legg harvremarg i bløt i melken i 2-3 timer. Bland alt. Kjevl og skjær i firkanter, eller stikk ut runde kjeks med et glass. Stek ved 180 grader til de er lysebrune. … Les mer
Ingredienser: BUNN: 100 g malte mandler 2 1/2 dl hvetemel 4 ss sukker 100 g. smør 1 egg FYLL: 1 boks (vanlig, stor) ananasbiter revet skall av 1 sitron 125 g fløteost naturell 1 ss hvetemel 50 g mykt smør 1 dl melk Fremgangsmåte: Bunn: Bland alt, gjerne i foodprocessor. Hvis du ikke har det … Les mer
Ingredienser: 4 egg 2 kopper sukker 1/2 kopp kokende vann 2 kopper hvetemel 2 ss potetmel 2 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til en stiv eggedosis. Hell i kokende vann. Sikt i mel og bakepulver. Fyll røren i en usmurt form og sett den på nederste rille i kald stekeovn. Sett termostaten på … Les mer
Ingredienser: BUNN: 1 dl finhakkede, steinfrie svisker 4 ss appelsinsaft 225 g mørk sjokolade 115 g smør 3 eggeplommer 1 dl sukker 35 g hvetemel eller maisenna 100 g ristede og hakkede pecannøtter 3 eggehviter 1 dl sukker GLASUR OG PYNT 225 g mørk sjokolade 115 g smør 1 ss lys sirup 50 g ristede … Les mer
Ingredienser: BUNN: 200 g hvetemel 125 g smør (plantemargarin hvis du ikke skal ha melkeprodukter i) 3 ss sukker 1 eggeplomme FYLL: 4 eggeplommer 4 ss maisennamel 1 1/2 dl vann 2 dl sukker revet skall av 2 sitroner, helst økologiske 3 ss sitronsaft 2 ts smør (plantemargarin) MARENGSTOPP: 4 eggehviter 110 g sukker 2 … Les mer
Ingredienser: 250 g smør 150 g mørk kokesjokolade 4 egg 3 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 3 ss kakao 200 g hakkede valnøtter Fremgangsmåte: Smelt smør og kokesjokolade. Pisk egg og sukker til eggedosis og bland alt sammen. Hell i smurt langpanne (20×30 cm) og stek ved 175 gr. i ca 35 minutter. Litt … Les mer
Ingredienser: KAKEDEIG: 2 egg 1 1/2 dl sukker 100 g smeltet smør 2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ss fløte GLASUR: 50 g smør 50 g sukker 50 g mandler 1 ss melk 1 ss hvetemel Fremgangsmåte: DEIGEN: Pisk eggedosis av egg og sukker, tilsett smeltet smør. Tilsett mel/bakepulver vekselvis med fløte. Stekes … Les mer
Ingredienser: BUNN: 2 dl. havregryn 2 dl hvetemel 150 g smør 1 1/2 dl sukker 2 ss vann FYLL: 250 g fløteost naturell eller Philadelphia 200 g sukker 1 1/2 dl lettrømme 4 egg 1 ts vaniljesukker PYNT: 1/2 liter multesyltetøy Fremgangsmåte: Smelt smøret. Bland inn alt det andre og elt deigen lett sammen. Klem … Les mer
Ingredienser: Deig: 250 g hvetemel ørlite salt 1/2 ts sukker 100 g rapsolje 1 egg 2 ss epleeddik 3-4 ss kaldt vann Fyll: 400 g renset gresskarkjøtt 1 1/4 dl kremfløte 1 1/4 dl melk 175 g brunt sukker 3 egg 1/2 ts kanel ørlite malt ingefær en knivsodd revet muskat Fremgangsmåte: Bland mel, sukker … Les mer
Ingredienser: 250 g smør 250 g sukker 4 eggeplommer 1 1/2 dl fruktsaft (ananas, pære, appelsin) 1 ss kanel 1 ts bakepulver 100 g malte mandler 250 g hvetemel 150 g ananas eller pære 100 g grovhakket mørk sjokolade, 4 eggehviter Glasur av smeltet sjokolade og mandelhakk Fremgangsmåte: Visp smør og sukker lyst og luftig. … Les mer
Ingredienser: Bunn: Ca. 235 g hvetemel 4 ss sukker 125 g usaltet smør i terninger 1 egg Fyll: 2 ss smeltet, usaltet smør (avkjølt), 100 g brunt sukker 2 egg 1 ts vaniljeessens (-sukker) 1/2 dl god likør (gjerne Cointreau), 175 g halve, ristede peanøtter eller valnøtter Fremgangsmåte: Bland mel og sukker til bunn i … Les mer
Ingredienser: Kake: 4 eggehviter 150 gr. melis 150 gr. uskollede mandler (finhakkes) Fyll: 4 eggeplommer 1/2 dl. kremfløte 65 gr. sukker 1 ts. vaniljesukker 100 gr. meierismør Fremgangsmåte: Kake: Stivpisk eggehvitene og rør i melisen. Mandlene vendes i. Has i en middelstor form. Stekes 175 ºC i 30 minutter. (Oppskriften dobles hvis formen er stor). … Les mer
Ingredienser: 1/2 rød paprika 1 liten løk (helst rød) 1 boks maiskorn (340 g) 250 g cottage cheese 1/2 ts paprikapulver 1 krm sukker 1 ts grovkvernet pepper 2 ts salt 4 ts bakepulver 2 ss finhakket gressløk 6 ss friske spirer 425 g hvetemel (ca 7 dl) 1 dl lettmelk 2 dl olivenolje 1 … Les mer
Ingredienser: Paibunn: 60 g myk margarin eller smør 2 ½ dl hvetemel 1 dl melis 100 g kesam (eller cottage chees) Fyll: ½ – 1 liter bær 1 ½ dl sukker 2 egg 2 dl 10% fløte 2 ts vaniljesukker /1 vaniljestang Fremgangsmåte: Ha alle ingrediensene til paibunnen i en matprosessor/hurtigmikser, og la maskinen jobbe … Les mer
Ingredienser: 100 g margarin 1 1/2 dl sukker 2 egg 2 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 3 ss rømme 3 dl frosne bær Fremgangsmåte: Smelt margarin, ha sukker i en bolle, og hell margarinen over. Tilsett ett og ett egg under kraftig visping. Sikt i melet, blandet med bakepulver. Ha i rømme, og rør … Les mer
Ingredienser: ca. 1/2 liter risengrynsgrøt 1-2 ss sukker 2 ts vaniljesukker Ca. 2 dl kremfløt Fremgangsmåte: Lag en ekstra stor porsjon med grøt en lørdag. La det være grøt igjen som du lager riskrem av. Rør inn litt sukker mens grøten ennå er varm. Dryss sukker over, og dekk den for å hindre at det … Les mer
Ingredienser: – Legg oppkuttet eple og pære i sitronvann. Da unngår du at fruktkjøttet blir brunt. – Når du deler opp en ananas, skal du skjære bort den litt stivere kjernen i midten. (Fersk ananas kan virke mageregulerende på noen). – Papaya blir ekstra frisk på smak hvis du presser noen dråper lime eller sitron … Les mer
Ingredienser: 3 ss smør 4 ss hvetemel 6 dl melk 1 ss sukker 1/2 ts salt 4 ss ketschup 400 g torskestykker 1 purre eller løk revet ost Fremgangsmåte: Smelt smøret i en kjele og tilsett mel mens du visper godt. Tilsett melken gradvis for å unngå klumper. Ha i sukker, salt og ketchup i … Les mer
Ingredienser: 150 g skinnfri torskefilet, hyse eller sei 1/2 egg 1-2 ts finhakket dill (eller persille) 1-2 ts potetmel 1-2 ts rømme eller melk 2 dl vann Tilbehør til en porsjon: 1 ss finhakket agurk, skrelt, frøene fjernet litt rømme eller crème fraîche, ev yoghurt potet eller ris Fremgangsmåte: Kjør fisken i food processor eller … Les mer
Ingredienser: 150 g frisk spinat 1/2 fedd finhakket hvitløk 4 ss olivenolje 2 ss nyrevet mild ost 150 g spagetti Fremgangsmåte: Vask spinaten. Varm 2 ss olje i en kjele, og fres hvitløken myk. Ha i spinaten, og fres den også myk. Vær forsiktig med varmen! Avkjøl spinaten, og sil av vannet. Ha spinat, olivenolje … Les mer
Ingredienser: 50 g gjær 3 dl lunket vann 3/4 dl olivenolje 1 ss sukker 2 ts salt 1 liter hvetemel tørket rosmarin sesamfrø Fremgangsmåte: Smuldre gjæren i en bolle sammen med sukker, salt og litt av vannet til en jevn røre. Ha i olivenolje og resten av vannet. Rør inn nesten alt melet, bruk gjerne … Les mer
Ingredienser: 2 1/2 dl lettrømme 1/2 dl finhakket persille 1/2 del finklipt gressløk eller 2 fedd finhakket hvitløk ev. li1 ss appelsinjuice Fremgangsmåte: Bland lettrømmen med grønt og ev appelseinjuice. En annen god dipp som også kan brukes, er moset avokado med litt sitron/appelsin. Kommentarer: fra 1 år
Ingredienser: 1-2 potet pr. barn 4 ss olivenolje 2 ss finhakket persille (kan sløyfes) salt og pepper revet ost (kan sløyfes) Fremgangsmåte: Vask potetene godt, behold gjerne skallet på. Del potetene i 5-6 båter og legg dem i en smurt ildfast form eller panne. Små poteter deles i to. Pensle med olje. Dryss eventuelt over … Les mer
Ingredienser: 50 g aspargesbønner 1/4 squash i terninger 1/4 gul paprika i biter 3 ss olivenolje ca 150 g pasta Fremgangsmåte: Kok opp ca 1 dl vann i en kjele. Ha aspargesbønner, squash og paprika i det kokende vannet ca ett minutt. Mos grønnsakene i en mat prosessor eller annen kjøkkenmaskin. Bland grønnsakene og olivenoljen … Les mer
Ingredienser: 2 egg 1 ss fløte 1 ss vann 1/2 ss opphakket løk/vårløk 4-5 middels store sjampinjong eller små brokkolibuketter 1 knivsodd hvitløk 1 ss olivenolje ev 1 tomat persille 1 knivsodd estragon Fremgangsmåte: Pisk sammen egg, følte og vann til en røre med gaffel, eller i en mikromikser. Skrell og hakk løken i fine … Les mer
Ingredienser: minstens favorittbrød 4 ferske modne tomater (1/2 rødløk for de voksne) 1 boks tunfisk i vann oliven olivenolje 1 ss sukker saften av 1 grapefrukt saften av 1 appelsin (salt og pepper til de voksne) ferske urter (fersille, basilikum, timinan) Fremgangsmåte: Åpne tunfiskboksen og gi den litt luft og et par skvetter god olivenolje. … Les mer
Ingredienser: Smør et tynt lag med myk smøreost eller majones utover brødskiven. Hakk rester av kyllingkjøtt. Legg det på skiven og smør revet eple over. Revet gulrot eller knust ananas kan erstatte eple. Drypp med litt sitronsaft eller flytende honning. La barnet få et par agurkskiver som tilbehør. Fremgangsmåte: GOd mat! Kommentarer: Fra 12 mnd.
Ingredienser: 2 dl melk 1 ss maisenna 1 egg 1 ss sukker litt vanilje (helst vaniljestang) Fremgangsmåte: Bland melk, maisenna, egg og sukker i en kjele. Bruk svak varme. Rør godt under oppvarmingen så du får en jevn saus som varmes til den tykner. Tilsett vaniljesukker og avkjøl raskt (sett kjelen i en kum med … Les mer
Ingredienser: 2 dl hvetemel 3 dl melk 2 egg 1/2 ss sukker 1/4 ts salt 1 ss smør Fremgangsmåte: Ha mel og melk i en bolle og visp til røren er uten klumper. Tilsett egg, sukker og salt. Visp godt. Tilsett mer melk om røren blir for tykk. La den stå og svelle i 30 … Les mer
Ingredienser: 1 moden kantalupmelon (300 g) 1 dl yoghurt naturell 1/2 ts brunt sukker saft av 1/2 sitron litt vanilje, stang eller sukker Fremgangsmåte: Vask og skrell melonen. Fjern kjerner, og skjær kjøttet i terninger. Mos fruktkjøttet med yoghurt og resten av ingrediensene. Dypfrys mosen i passe porsjoner. Bruk gjerne isposer. Porsjoner: 3-5 porsjoner Kommentarer: … Les mer
Ingredienser: 1/2 banan like mye moden avokado 1 ss melonyoghurt Fremgangsmåte: Mos alt sammen til en «grøt». Porsjoner: 1 porsjon Kommentarer: fra 10 måneder
Ingredienser: 300 g rensket torsk 3 ss olivenolje 1 løk 3 poteter 2 fedd hvitløk 3 dl kraft eller buljong 1 boks hermetiske økologiske tomater 1 dl eplesider evt. 1/2 dl fløte (økologisk) urter som persille, gressløk, koriander eller annet litt pepper Fremgangsmåte: Skrell og skjær løk og poteter i mindre terninger. Hakk opp hvitløk, … Les mer
Ingredienser: 2 kyllingfileter 2 dl vann 1 gulrot 1/2 -1 nepe 1 dl kokosmelk 3 vårløk 1 lime Fremgangsmåte: Kok kyllingfiletene sammen med gulrot og nepe i vann i ca. 10 minutter. Ta kyllingen ut av kokevannet, og skjær i passe store biter. Fjern gulrot og nepe (kokes med for å få bedre smak på … Les mer
Ingredienser: 1/2 dl vann 1 kyllingfilet (ca. 50 g) ca. 30 g brokkoli (en liten bukett) 1 tomat 1 ss olivenolje (ekstra virgin) ev. litt frisk basilikum 1 stor potet (ca 80 g) Fremgangsmåte: Kok opp vann, og skjær kyllingfileten i terninger. la kyllingen trekke i kokevannet ca. 5 minutter. Vask brokkolien godt, før du … Les mer
Ingredienser: ca 1 bukett brokkoli (en tykk stilk) 1/2 ss fløteost, naturel vann Fremgangsmåte: Brokkolien plukkes i små buketter, stokken skjæres i biter. Til større barn, som liker fingermat, kan du først dampe 1/4 av bukettene knapt møre i ca1 dl vann. Sett til side. Resten av brokkolien dampes til den er helt mør. Ha … Les mer
Ingredienser: 30 g rødbete 30 g potet 1 eple 1/2 dl vann 3 ss helmelk eller 1 ss rømme 1 strå gressløk Fremgangsmåte: Vask og skrell grønnsakene og eplet før du skjærer dem i terninger. Kok opp vannet, og ha først rødbetene i. La rødbetene småkoke 15 minutter før du har i potet- og epleterninger. … Les mer
Ingredienser: 100 g frisk asparges kokende vann 25 smeltet smør eller margarin (ev. 1 ts saft fra appelsin om barnet tåler det) Fremgangsmåte: Hvis du har kjøpt hvit asparges, skal den skrelles tynt. Den enkleste måten å skrelle på, er fra hode mot fot. Du bør undersøke om aspargesen er treen ved å knekke av … Les mer
Ingredienser: 2 kokte eggeplommer (ta med eggehviten til større barn) 1 ansjosfilet dill ca. 1 skive grovt brød Fremgangsmåte: Kok eggene, og ta ut eggeplommene med teskje. Tørk saften av ansjosen og hakk ansjosfileten til en grøtet masse. Finhakk litt dill. Bland alt godt sammen. Til større barn kan eggehviten også blandes i. Velger du … Les mer
Ingredienser: * Finrevet gulrot eller most banan blandet med Cottage cheese smøres direkte på skiven ( fra 10 måneder). * Most banan og avokado blandet med litt friskpresset appelsin. Tilsett eventuelt revet eple eller pære (fra 6 måneder). Fremgangsmåte: Godt pålegg.
Ingredienser: 5 plater gelantin 1 banan 50 g bjørnebær/blåbær 3 dl vann 1/2 dl rød saft Fremgangsmåte: Først av alt kan du klippe opp gelantinen og legge den i bløt i kaldt vann, ca 10 minutter. Skrell bananen og skjær den i passe store biter. Legg banan og bjørnebær/blåbær i bunnen av en bolle. Kok … Les mer
Ingredienser: 3 tørkede eller friske aprikoser 1 stor moden pære Fremgangsmåte: Skrell og skjær pæren i mindre terninger. La frukten småkoke i en kjele med litt vann til den er mør (ca 8-10 minutter). Mos frukten slik at konsistensen passer barnets gommer. Det som ikke havner i barnets mage i første omgang, kan fryses. Porsjoner: … Les mer
Ingredienser: 100 g svisker (evt. 50 g svisker og 50 g aprikoser) litt vann Fremgangsmåte: Legg sviskene i bløt i kaldt vann et par timer før barnet skal kose seg med grøten. Ha sviskene i en kjele med litt vann. La dem koke til de har fått en fin og bløt konsistens. Tilsett mer vann … Les mer
Ingredienser: 1 eple 1 ts maisenna ½ dl vann evt litt sukker Fremgangsmåte: · Vask og skrell eplet, fjern kjernehuset og skjær eplet i terninger. · Gi dem et raskt oppkok i en liten kjele. · Tilsett maisenna oppløst i vann når eplet koker. · Tilsett litt sukker hvis grøten smaker surt. · Den kan … Les mer
Ingredienser: 1 stor banan, skrelt og hakket 1/2 liten ananas, skrelt og skjært i terninger 2 ss naturell yoghurt 6 isbiter Fremgangsmåte: Mos alt sammen i en mat prosessor og server. Dette er en deilig og frisk dessert som ikke er tilsatt sukker. Ananas kan erstattes med kiwi. Kommentarer: fra 6 måneder
Ingredienser: 1 ts olivenolje 50 g torsk, sei eller annen hvit fisk 3 ss finrevet gulrot 3 ss finrevet eple 1 kokt potet (eller kokt ris) Fremgangsmåte: Smør et bakepapir /aluminiumsfolie med olivenolje. Anrett fisken på bakepapiret /aluminiumsfolie . Legg finrevet gulrot og eple over fisken. Pakk maten godt inn, og legg «matpakken» forsiktig over … Les mer