MELONSMOOTHIE

Ingredienser 200 g melonkjøtt 1 ss sukker 1 dl youghurt naturell 3 dl melk Tilberedning Ha alle ingrediensene i en food processor. Kjør til alt er godt blandet. Hell smoothien i avkjølte glass

APRIKOS -, BANAN- OG JORDBÆRSMOOTHIE

Ingredienser 1 banan, i skiver 3 modne aprikoser, i biter 10 store jordbær saften av en appelsin 4 ss vaniljeis 2 dl melk Tilberedning Ha alle ingrediensene i en food processor. Kjør til alt er godt blandet. Hell smoothien i avkjølte...

Gazpacho

Ingredienser5 dl grønnsakkraft 2 løk 1 agurk 5 flådde tomater 1 bunt kruspersille 1 bunt gressløk 1 dl olivenolje 1 rød paprika 1 hvitløkbåt salt og pepper presset sitron 3 skiver skorpefri loff 2 ss smør TilberedningGrønnsakene deles smått og kjøres i foodprosessor...

Royal-is med mocca-saus

Ingredienser1,5 dl sukker 1 dl vann 1,5 dl ferdiglaget espresso eller sterk traktekaffe 2 ts revet appelsinskall 1 ts kanel 1 boks Diplom Royal Vanilje Tilberedning1. Sukker og vann blandes og varmes til alt sukkeret har smeltet. 2. La blandingen koke i 4-5 minutter....

Jordbæris

Ingredienser4 eggeplommer 3 ss melis 3 dl kremfløte Eggedosis av egg og melis Krem av fløten Blandes forsiktig. TilberedningTilsett jordbær. dvs. dette talentløse jordbærsyltetøyet i flaske. Aner ikke hvor mye jeg brukte, men blandingen var ganske lys rosa. Denne...

Gresk youghurt-is

Ingredienser425 g youghurt naturell 5 ss kremfløte 25 g honning 125 g melis 2 g gelatin (ca. 1 plate) TilberedningLegg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 10 min. Visp sammen youghurt, fløte, honning og melis Klem vannet ut av gelatinen. Ha den i en kjele, og hell i...

Kaffeiskrem

Ingredienser8 eggeplommer piskes sammen med 150 g sukker i ca. en halv time. 1 liter kremfløte varmes til kokepunktet. Tilsett 50 g malte kaffebønner, og la stå i en time. TilberedningSil av kaffegruten (gjennom et klede -hjelp til litt ved å «røre» med en...

Sjokomokka-is

Ingredienser4 eggeplommer (det holder med 3 om de er store) 3 ss melis 3 dl kremfløte ca 3/4 plate mørk kokesjokolade ca 1/2 dl sterk espresso (går sikkert bra med sterk kaffe også) TilberedningDel opp sjokoladen i biter og hell over varm espresso/kaffe. Rør og la...

Youghurtkake

Ingredienser75 g Digestive kjeks (knuses) 75 g mandler (males grovt) 75 g smeltet smør 2 ss sukker TilberedningKjøres i foodprosessor e.l. Deigen trykkes ut i rund form som på forhånd er plassert (uten bunnen) på et glassfat. 1 pk. Jordbærgelè tilsettes halv mengde...

Jordbærkake

Ingredienser250 g. søt havrekjeks/Digestive (knuses) 110 g. smør (smeltes) 50 g. hasselnøttkjerner (males grovt) Sett en rund kakeform (24/26 cm.) på ønsket serveringsfat (kun ringen rundt). Trykk deigen ut direkte på fatet. 1 pk. bringebær (eller jordbær) gelè lages...

FROMASJOSTEKAKE

Ingredienser 200 GR. SØT HAVREKJEKS 50 GR. SMELTET SMØR 1 POSE FREIA FROMASJ SITRONTYPE 200 GR. PHILADELPHIA KREMOST 3 DL. KREMFLØTE Tilberedning KNUS KJEKSEN OG BLAND DEN MED SMELTET SMØR. FYLL MASSEN I EN SMURT RUND FORM, 22-24 CM. PISK FROMASJPULVERET TIL EN PORØS...

Sjokoladekake fra Oppland

Ingredienser300 g smør/ margarin 600 g farin 3,5 dl melk 4 egg 500 g mel 1 ss vaniljesukker 4 ts bakepulver 3-4 ss kakao Stekes på 175° i ca 30 minutter GLASUR 300 g melis 120 g smør/ margarin 6 ss sterk kaffe 3 ts vaniljesukker 2 ss kakao TilberedningRør smør og...

Pinnebrød 2

Ingredienser7 1/2 dl lunkent vann 50 g gjær 1 ss sukker 1 ss salt 2 ss olivenolje ca. 1 kg hvetemel TilberedningDel deigen i 10 like store emner. Rull emnene ut til lange pølser som du snurrer rundt pinnen. Stek pinnebrødene over grillen eller over et...

Hawai-koteletter

IngredienserStek kotelettene. Ta dem over i en ildfast form. Legg oppå en ring annanas pr. kotelett. Finhakk litt sjarlottløk. Fres den med epler og karry etter smak.TilberedningTilsett matfløte og kok ut stekepannen. Hell over kotelettene. Ost på toppen og gratiner i...

Koteletter

IngredienserStek kotelettene, og legg den «takstensvis», altså på skrå oppå hverandre i ildfast form. Dryss på litt salt og pepper. Mellom kotelettene legger du løkringer og tomatskiver, og om du vil kan du også strø litt fersk, skivet champinjong rundt...

Hybelkake

IngredienserLag først ein sjokoladekrem av 100 gram sukker, 2 ss kakao og 3/4 dl mjølk. Alt rørast saman og vert gitt eit oppkok før det avkjølast. 100 gram sukker rørast kvitt med 75 gram margarin. Ha i 2 egg vekselvis med 2 dl mjøl tilsatt 1 ts bakepulver. Til sist...

Sjokkoladekake kvikk lunch

Ingredienser4 egg 4 kopper sukker 300 gr smeltet margarin 2 ½ ts bakepulver 4 ss kakao 2 kopper melk 5 kopper mel TilberedningVisp egg og sukker sammen. Smelt margarin. Blant resten sammen. Stekes i langpanne, 20 – 25 min. 200*C GLASUR: 300 gr melis 100 gr smør 1 ½ ss...

Hasselbakte poteter

Ingredienser10-12 poteter 3 ss smør 1 1/2 ts salt 1 ss brødrasp 2 ss revet ost TilberedningSkrell og skyll potetene. Skjær dem i tynne skiver, men ikke helt igjennom, de skal henge sammen i bunnen. Legges i smurt ildfast form med den oppskårne siden opp. Pensle med...

Brød med brunost med hvitløk

IngredienserFerskt grovbrød (gjerne valnøttbrød) smør 1 fedd hvitløk 2 skiver brunostTilberedningSkjær 1 brødskive. Smør på smør. Legg på to skiver brunost. Finhakk en hel hvitløksbåt og strø oppå brunosten.

Eggesalat 2

Ingredienser4 hardkokte egg 1 eple 1 pk lettmajones litt purreløk litt sylteagurk 2 ss sylteagurksaftTilberedningSkill eggehvitten fra plommen. Skjær eggehvitten i små biter. Mos plommen i majonesen. Skjær eple, purre og sylteagurk i små biter. Bland alt. Krydre med...

Kylling i wok med feta

Ingredienser1 pk kylling filéet 1 pk fetaost 1 pk kinamix grønnsaker* 1 pk egg nudler 3 ss olivenolje 2 ss sesamolje 1 ts peppermix 2 ts grillkrydder 3 ss sukker Sesamfrø Sweet chillisausTilberedningVarm woken skikkelig godt opp før du har i maten. Skjær kyllingen i...

Stekt ris med aubergine

Ingredienser1 stor aubergine 1 stor squash 1 stor rød paprika 4 ss olivenolje 2 ts gurkemeie 1 ts karri 1 ts peppermix 2 ts grillkrydder Bamati risTilberedningKok rikelig med ris i følge pakken, ha gurkemeien og karrien i risvannet før du har oppi risen. Skjær...

Pizza med norzola

IngredienserBunn: 4 dl hvetemel 1/2 pk gjær 1 kv salt vann Bland alt det tørre, husk lunkent vann pga gjæren. Bruker du fersk gjær, halver gjæremengden. Ha i så mye vann at deigene er smidig å jobbe med. Er den for våt, sliter du med kjevla etterpå. Fyll: Pizzaost...

Pasta med fløtesaus og baconbiter

Ingredienser1 pk smårettbacon 1 løk 1 rød paprika 1 stor gulrot 1/4 l matfløte 2 ss olivenolje pasta salt og pepperTilberedningBrun smårettbaconet for seg og kok pastaen al dente. Hakk opp grønnsakene, fres de i olivenolje, krydre med salt og pepper. Når grønnsakene...

Kylling suppe

IngredienserKraft: 1 kylling el. høne 1 – 2 purre (kun det grønne) 2 gulrøtter 3 – 5 fedd hvitløk 1/8 sellerirot salt og pepper vann Kokes til kyllingen er gjennomkokt. Spar på kraften og kyllingen. Grønnsakene kastes. Suppen: 1 hvitløk 1 løk 3 ss...

Muffins med sjokolade

Ingredienser250 g hvetemel 1 ts bakepulver 1/2 ts natron 2 ss kakao 1 ts vaniljesukker 1/2 ts kardemomme 1/2 ts kanel 75 g brunt sukker 1 stort egg 2 1/2 dl melk 1 plate lys kokesjokoladeTilberedningBland mel, bakepulver, natron, kakao, sukker og krydder i en bolle....

Ostekake 2

Ingredienser Kakebunn: 200 g Digestives kjeks 150 g smeltet meierismør Ostefyll: 3 egg 4 ss sukker 1 beger sitronyoghurt 250 g mandarin smøreost 1 pk sitrongelé Pynt: 1 pk solbærgelé solbær, blåbær el. annen bær Tilberedning Bunn: Knus kjeksen. Jeg pleier å putte...

Gulrotkake 2

Ingredienser300 g mel 200 g brunt sukker 4 egg 8 ss matolje 1 ts salt 2 ts bakepulver 1 ts natron 2 ts kanel 4 store gulrøtter Evt pianøtter og rosiner Glasur: 1 pk Philadelfia ost melisTilberedningSikt sammen mel, slt, bakepulver, natron og kanel. Visp egg og sukker....

Brownieskake

Ingredienser3 egg 4 dl brunt sukker 2 ss vaniljesukker 1 kv salt 150 g smeltet smør 2 dl hvetemel evt valnøtterTilberedningBland alt. Stekes ved 175 grader i ca 25 minutter i en 22 cm rund kakeform. Hold formen på skrå, hvis den flytter seg i midten er den ikke...

Muffins 2

Ingredienser100g smør 2 dl sukker 3 egg 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 1/2 dl melk TilberedningSmør og sukker røres hvitt. Rør inn ett og ett egg. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker, Tilsett melk. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Stekes...

Hvitløkssmør 2

Ingredienser3 båter hvitløk, presset 100 g meierismør Sitronsaft TilberedningRør sammen smør, hvitløk og smak til med sitronsaft. Form til en pølse og pakk i plast. Oppbevar i kjøleskap eller fryseboks. Skjær smøret i skiver og la smelte på nygrillet...

Sjokoladedessert

Ingredienser3 dl kremfløte piskes med 1 ts vanlijesukker, 1 1/2 ss sukker 2-3 dl melonyoghurt, 1/2 boks fruktcoctail der saften siles av, troika i småbiter om en liker mørk sjokoladeTilberedningpisk først krem av fløte sukker og vaniljesukker så yoghurt i blandes...

Sitrusmarinert kylling

Ingredienser1 kylling delt i 4 1 barneskje mildt chilipulver 1 spiseskje paprikapulver 2 tsk malt spisskummin revet skall og saften av en appelsin 3 pressede lime 1 krm sukker 8 pressede hvitløksfedd ca en håndfull hakket fersk koriander 2-3 spiseskjeer olivenolje 1/2...

Hvit sjokolademousse med kardemomme

Ingredienser1 dl melk 1 ts kardemomme 200 g hvit sjokolade 3 dl kremfløte 3 eggehvitter TilberedningVarm melk og kardemomme til kokepunktet. Ta kjelen av varmen, hakk sjokoladen og ha i. Rør. Visp fløten til krem. Visp eggehvitene stive og tilsett dem. Bland alt...

Hvitløksbaguetter med fetaost

IngredienserHalvstek ferdige frosne hvitløksbaguetter i ovnen.Tilberedning Fyll sprekkene med grillet kylling og marinert fetaost. Dryss over en god ost. Stek ferdig i ovnen. Server med en god salat og et glass vin

Kanelsnurr 2

Ingredienserdeig: 25 g gjør 50 g smør/margarin 5 dl melk 1 ts salt 1 ss sukker 13-15 dl hvetemel TilberedningLag vanlig gjærdeig og hev i 45 min. Fyll: Dette kan jo varieres i det uendlige, kjøttdeig, salami, bacon, skinke, etc. Løk, mais, champinjong, hva fantasien...

Kanelsnurr

Ingredienser500 gr hvetemel 150 gr margarin – smuldres sammen 5 ss sukker 1 ts salt – tilsettes melblandingen 3,5 dl melk – lunkes til 37 grader 25 gr gjør – røres ut i melken TilberedningAlt blandes til en forholdsvis løs deig som skal heve i...

Krydderkake

Ingredienser7,5 dl kefir 7,5 dl sukker 1 ss natron 2 ts nellik 1 ts kanel 1 ts kardemomme 1 ts ingefær 1-2 ss tyttebærsyltetøy 8-9 dl hvetemel 150 g smeltet margarin TilberedningRør sukker ut i kefir. Ha i natron, krydder og tyttebærsyltetøy. Sikt i mel – litt...

Horn med fyll

Ingredienser3 dl veske – vann eller melk 1 pk gjær 1/2 ss sukker 1 ts salt 3 ss olje eller smeltet smør ca 6 del hvetemel (eller passe mengde) TilberedningNår deigen er hevet første gang — enten kjevler jeg den ut og skjærer i «snipper» til...

Skumkake

Ingredienser7 plater gelatin 4 eggehviter 3 1/2 dl sukker Freia Glasursjokolade (Dronning) Kokosmasse 1/2 dl vann TilberedningLegg gelatinen i kaldt vann ca 5 min. Klem ut vannet og rør den inn i 1/2 dl kokende vann, avkjøles. Visp eggehvitene stive, ha i litt og litt...

Juicekake 2

Ingredienser4 egg 4dl sukker 7 dl hvetemel 5 ts bakepulver 6 ts vaniljesukker 300 gr margarin eller 1 dl olje (olje er best) 3 dl appelsinjuice TilberedningEgg og sukker piskes lett sammen. Bland resten sammen. Stekes i langpanne, 20 min. 200*C GLASUR: 300 gr melis 3...

Kylling i Baconost

Ingredienser1 Kylling(ferdig grillet) delt i 8stk.broccoli,rømme eller creme fraiche, 1 eske baconost.persille, revet ost.TilberedningTa ut mest mulig av bena fra kyllingen.Legg kylling og broccoli lagvis i en ildfast form. Visp sammen baconost, rømme eller creme...

Green Deep

Ingredienser4cl Vodka 2cl Irish Baily’s Cream 2 Scoops Vanilje is Dasj Gønn creme de mentheTilberedningAvskjølt coctail glass. Ta en dasj med grønn creme de menthe i bunnen av glasset. Tilbered resten av ingridiensene i en blender med knust is på høy hastighet....

Sjokoladekake i langpanne

Ingredienser8 dl hvetemel 5 ss O`boy 5 dl sukker 1 1/2 ts natron 8 dl kefirmelk 150 g smeltet smørTilberedning1. Bland sammen alle ingrediensene til deigen og hell røren i en langpanne kledd med bakepappir. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 180gr. i ca. 30-40...

Fylt svinefilet m/bacon

Ingredienser1 svinefilet Philadelphia smøreost m/urter Frisk basilikum Frisk oregano Frisk persilleblad 1 pk baconTilberedningLag et snitt i fileten på langs, men ikke helt gjennom. Deretter lager man et snitt fra midten og ut til hver side slik at fileten kan brettes...

Christinas sunne og barnevennlige lasagne

Ingredienser1 løk 2 fedd hvitløk 500 g karbonadedeig 100 g sopp 200 g hodekål 2 gulerøtter 1 gl Dolmio 1 boks hermetiske tomater salt, pepper, oregano, basilikum og timian fullkornslasagneplater 2 smør 1/2 dl sammalt hvete (fin) 1/2 l lettmelk 2,5 dl revet ost salt,...

Meksikansk rett

Ingredienser- Old El Paso spice mix for tacos – Old El Paso taco sauce (mild, medium eller hot etter ønske) – 500g kjøttdeig – 1-2 squash – Paprika – 1 boks hermetiske mais – Pasta (penne) – Revet ost – Nachos eller...

Svinebiff med hjemmelaget potetmos og paprikasaus

Ingredienser4 store poteter stekesmør(helst flytende margarin) salt pepper 1 rød paprika 1 sjarlottløk ca 3 dl kremfløte paprikapulver litt ostTilberedning1.Skrell potetene og del dem i 4 deler.Legg dem i en kjele med kaldt vann(grunnen til at det er kaldt vann,er...

Vafler fra Sjømannskirken

Ingredienser# 2 egg # 1 dl sukker # 2 dl kjernemelk (skummet kulturmelk) # 1 ½ dl søtmelk # 1 dl vann # 350 g hvetemel # 1 ts bakepulver # ½ ts natron # 1 ts vaniljesukker # ½ ts kardemomme # 125 g smeltet smørTilberedningStek og nyt disse deilige...

Varm rabarbrapai med is og vaniljesaus

IngredienserPaideig: 125 g smør 250 g hvetemel 30 g sukker 2 eggeplommer 2-3 ss kaldt vann Fyll: ca. 350 g rabarbra (evt. epler eller moreller uten sten) 1 dl sukker 1 ss potetmel 3 dl crème fraîche 3 eggeplommer 3 ts vaniljesukker Marengs: 2 eggehviter 1 1/4 dl...

Rabarbrasuppe

Ingredienser1 kg rabarbra. «skrelles» og skylles 3-4 liter vann 500-750 gr sukker (smak deg frem) TilberedningKok dette i ca 30 min,eller til rabarbraen har løst seg opp. Tilsett 1-2 ss potetmel som blandes ut i LITT vann,og helles i etter koking. Dette...

Blåbærkake

Ingredienser1 ss smør 1/2 dl sukker 400 gr blåbær 100 smør 1 dl sukker 2 egg 1 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukkerTilberedningSmør en kakeform med smøret. Strø over sukkeret. Legg i bærene. Rør sukker og smær lyst og luftig. Rør inn ett egg om gangen....

Berliner Eiskaffee

Ingredienser1 kule mokkais Sterk kald kaffe pisket krem sjokoladestrø TilberedningKulen i glasset – kaffe over kulen – krem over kaffen og revet sjokolade/sjokoladestrø til slutt.

New York Cheese cake

Ingredienser185 gr. Mel ½ ts. Bakepulver 60 gr. Sukker 1 ts. Sitronskall revet 1 egg 3 ¾ kremfløte til servering Fyll: 750 gr. Kremost rørt mykt 250 gr. Sukker 30 gr. Mel 2 ts. Appelsin skall, revet 2 ts. Sitronsskall, revet 4 egg 1 ¾ dl. Kremfløte Kandisert...

Gode brød

IngredienserCa. 1-1 1/2 ss salt 1,8 l vann Halv pose sammalt hvete grov Halv pose sammalt hvete rug 1 pose gjær Ca. 1.6-1.8 kg hvetemel (dette finner du ut av selv, hvor fast den skal være) TilberedningBegynn med å ha salt i bollen, sett så vann, alt av grovmel og...

Sabinabrød – formbrød

Ingredienser50 g gjær 50 g margarin/smør 5 dl melk 1 dl lys el. Mørk sirup 1 ts salt 4 dl rugmel ca 1.1 l hvetemel TilberedningLag gjærdeig. Elt deigen kraftig. Deigen skal være ganske fast og slippe bollen. Dryss litt hvetemel over deigen. Dekk med plast, hev ca 30...

Godt brød

Ingredienser1 pk (2kg) hvetemel 1pk (1kg) sammalt hvete, grov 4 ts salt 2 pk gjær 10 ss olje (soya el oliven) 1.7 l lunket vann (37-40 grader) TilberedningBland det tørre. Gæra balndes ut i vannet (også hvis det er tørr gjær, den hever raskere da, det sier bestemor 😉...

Saftige brød

Ingredienser1 liter skummet melk 50 g gjær 3 ss soyaolje 2 ss mørk sirup 1 1/2 ts salt 400 g havregryn, store 400 g sammalt hvete, grov ca 400 g hvetemel evt små havregryn til pynt TilberedningVarm melken til 37 C. Smuldre gjæren i deigbollen. Rør den ut med litt av...

Lynkake

Ingredienser3 dl mel 3 dl sukker 4 egg 1 ts bakepulver 150 g margarin (IKKE smeltet) TilberedningDette piskes i 5 minutter, og strø på enten hakkede mandler, eller en sukker/kanel-blanding. Stekes på 170*C i 45-60 min (45 min er nok for min ovn, så dette må du...

Sjokoladekake

IngredienserBunn: 120g smør 180g sukker 2 egg 1.5 dl melk 290g mel 2 ts (toppede) bakepulver 2ss bakekakao TilberedningSmør og sukker røres hvitt. Smøret bør være litt mykt. Bruk meierismør. Egg vispes inn ett ogg ett(ellers kan det skille seg). Bakepulveret blandes i...

Sjokoladefondant

Ingredienser2 egg 70 g sukker 100 g margarin 100 g kokesjokolade 1/2 ts bakepulver 1 ss kakao 80 g mel TilberedningLag eggedosis av sukker og egg, smelt sjokolade og smør. Bland det tørre og bland det med alt det andre. hell det oppi amerikanske muffinsformer, det...

Tomatsalat

Ingredienser6 tomater 2 små sjalottløk basilikumblader (evt. fetaost og/eller grilletkyllinfilet) TilberedningDressing: 1 ts sennep 1 dl balsamicoeddik 4 dl. olje (piskes inn) salt/pepper 1 fedd presset hvitløk

Negroni

Ingredienseren del Campari en del Gin en del Martini Rosso en-to-tre del soda (alt ettersom) TilberedningPå forhånd er et longdrinkglass fylt halveis med isbiter…

Retzezipp

Ingredienser3 deler Campari 2 deler Bitter lemon 2 deler farris 2 deler Champagne 1 del LimeTilberedningBland.

Mojito

Ingredienser2 cl Rom 2 ts Brunt sukker 1/2 Lime i biter Knust is Mynteblader Og til slutt en liten dæsj m/sodavann TilberedningVeldig godt!!

Drink

Ingredienserca 4cl vodka ca 4cl drink mix margarita Isbiter Og fyll opp med sun cocktail juice TilberedningPyntes med appelsin, paraply og sugerør

Margarita

Ingredienser2 deler Tequila, 1 del Cointrau, 1 del limesaft (presset lime). TilberedningHar man en sånn blande-dippedutt, fylles den m ingrediensene pluss is og ristes godt. Cocktail-glass vætes m limesaft på kanten og dyppes i grovt salt (havsalt) før drinken helles...

Frozen Strawberry Daiquiri

Ingredienser4 cl gold rum 1,5 cl ferskpresset limejuice 0,75 cl sukkerlake/ melis 2 cl Bols jordbærlikør 5 jordbær knust is TilberedningHa alle ingrediensene i en blender. Lag en jevn blanding og tilsett mer is etter ønske. Hell over i et cocktailglass og pynt med et...

Olivenbrød

Ingredienser2 ½ dl lunkent vann 7 g tørr gjær( en pose) ½ ts sukker Balndes la stå i ca ti min til det skummer. 400 g hvetemel evt spelt ¼ ts salt 1 ss helmelkspulver, kan sløyfes. Fyll: 1 dl olivenolje 4 pressede fedd hvitløk Fersk rosmarin hakket, ( bare bladene...

Eggsalat

Ingredienser6 hardkokte egg 1 dl majones 1 dl rømme 2 ss sennep 3 ss hakket vårløk eller purre litt salt og pepper. TilberedningBland.

Rabarbrapai

IngredienserVask og kutt opp fem til ti stilker (kommer an på tykkelsen og lengden..) med rabarbra. Legg dem i formen, strø godt med sukker på og endel potetmel (stivelse). TilberedningStek i ovn på omlag 180 grader til den er gylden – ta den ut og stivpist to...

Kylling-gryte ala Jens

Ingredienser1 stk. grillet kylling. 2 poser sjysaus fra Toro. 1/2 pose Brokkoli-blanding, eller frisk brokkoli, gulrot,og blomkål etter behag. 1/3 stor Purre eller en hel bitteliten purre. 1 dl matfløte. Krydder etter egen smak ( AROMAT; PIFFI e.l.) TilberedningSkjær...

Pasta- og pestosalat

Ingredienser400 g kjøttdeig ½ ts salt 2 ss olje til steking 3 dl ukokte orecchiette eller annen pasta ½ pk ruccola ½ rødløk 5 ss pesto (enten hjemmelaget, eller ferdigkjøpt på glass) 2 ss pinjekjerner (ristet, hvis ønskelig) Pesto 1 liten potte frisk basilikum 1 ts...

Fiskegrateng

Ingredienser350 g makaroni 1 løk 4 gulrøtter 2 ss olivenolje ca. 1 ½ l vann 800 g lettsaltet torsk 40-50 g smør 2 ss hvetemel 1 dl melk 2 egg 50 g revet ost salt og pepper ca. 1 ½ dl brødkrumme eller strøkavring rømme til serveringTilberedningSett stekeovnen på 225...

Laks i ovnen

Ingredienser4 laksefileter 2 rødløk 1 dl honning 1 dl sesamfrø salt og hvit pepperTilberedningSett ovnen på 200 rader. Smør en ovnsfast form og legg i laksebitene. Skjær rødløk i skiver og legg rundt omkring i formen. Hell honning over, og strø over sesamfrø. Kvern...

Helstekt kalkunfilet med potetmos og cremolata

Ingredienser1 stor kalkunfilet smør til steking salt og kvernet pepper Cremolata: 2 sitroner, revet skall ca 50 g bladpersille, finhakket 1 hvitløksbåt, finhakket Potetmos: ca 1 kg skrelte mandelpoteter 100 g smør ca 2 dl melk salt og kvernet pepper Saus: ca. 1 dl...

Grove muffins

Ingredienser3 ½ dl hvetemel 2 ½ dl sammalthvetemel 2 ss havregryn 1 ss sukker 1 ss bakepulver ¼ ts salt 1 egg 2 ½ dl melk 100 g smeltet smør havregrynTilberedningHa mel, havregryn, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Bland egg, melk og smør. Ha det i melblandingen....

Grov rotmos med akevitt

IngredienserKok staver av rotgrønnsaker som gulrøtter, persillerøtter, pastinakk, sellerirot og kålrot. TilberedningNår de er ordentlig møre moses de med en stapper. Tilsett fløte, smør, litt muskat og smak til med akevitt hvis ønskelig.