Ingredienser1 løk 3 ss olje eller margarin 2 tomater eller en halv boks hermetiske tomater 1 ss koriander 1/2 ts chillipepper 2 ts salt 2 dl grønne erter (frosene) 5-6 poteter 2 dl vann TilberedningFinhakk løken stek den gyllen i en gryte med margarin.Ha i tomatene og...
Ingredienser2 dl vann 2 dl ris (ikke grøtris) langkornet basmati ris 1 dl sukker 1 l helmelk 1/4 l fløte 15 skåldede hakkede mandler *sølvpapir* og noen pistasnøtter.TilberedningKok opp og skåld mandlene,vann og ris kokes opp.La dette koke i 10 min.Skru ned varmen til...
Ingredienser1/2 pose med wok-blandingen Classic 1 kyllingfilet som jeg skjærer i biter 1/2 pakke egg-nudler som jeg kjøper på Rema 1000, eller 1 pose hvete-nudler som kun skal ha kaldt vann rennende over seg i 1-2 min.TilberedningPepper og «all krydder»...
IngredienserCa.500g biffstrimler løk (den du liker) 1 squash 1 boks bambus skudd (hermetisk) champignon TilberedningSurr alt i litt oliven olje, tilsett olje med litt smak,chiliolje soya el.l og hell over 2- 3 ss oystersauce tilslutt. server med kokt ris og...
Ingredienser1 boks minimais 1 boks bønnespirer 1 boks bambusskudd 1 paprika 2-3 hele chili 1 boks tomatpurè krydder (paprika, chili, cayennepepper, karri og pepper) ris TilberedningRisen kokes på vanlig måte. Kutt minimaisen i to og paprikaen i remser/skiver (ikke...
Ingredienser400 g hermetiske kikerter(skyll dem i vann i en sil først for å få bort «slimet» de ligger i) 2 løker i båter 1-2 hvitløksfedd, presset 2 ss olivenolje 1 skrelt gulrot i skrå skiver 1 squash i terninger 500 gram passerte tomater (jeg pleier...
IngredienserCa. 1 bks kikerter Noen tomater i båter(gjerne klasetomater) hvitløk(hakket) litt sort pepper Et par vårløk en grønn paprika en rød paprika 1 bks hel champignon noen minimias i skiver er heller ikke dumt Sataysaus el. et par SS peanøtsmør 1 bks cocosfløte...
Ingredienser-1 Rød løk -1 Squash -1/2 Marinert tofu -1 Boks hermetiske knuste tomater m/basilikum og oregano -1 Kopp kokte sorte bønner -3-4 Gulrøtter -1 Neve hurtig-ris Tilberedning-Hakk og stek løken noen minutter i jerngryte for å forhindre den verste stål-ånden...
Ingredienser2 kg karbonadedeig, 3 egg, ca 1 ss potetmel, salt, pepper, hvitløk, + det krydderet du liker den dagen. TilberedningRøres godt sammen, spes med melk, jeg bruker lettmelk og en dash med fløte. salt og kjøttdeig skal røres godt sammen først, så haes krydder,...
IngredienserSkinke rullet med italiensk salat inni. Reker og skalldyr. Cabaret Laks røkt og gravet m eggerøre Roastbeef og potetsalat Kalkun eller kylling og waldorfsalat Hel kokt kald ørret eller laks ostefat spekefat Skinkestek med surkål og sylteagurk Roastbeef med...
Ingredienser1 gulrot i skiver 1/2 purre i skiver 3/4 blomkål i små buketter 1 tomat i båter 2 ts olivenolje 4 dl vann + 1 urtebuljong-terning 60 g lettkokt makaroni 1/2 ts salt 1 lite dryss pepper TilberedningVask, rens og del opp alle grønnsakene. Varm oljen i en...
Ingredienser1 pose med frossen lapskausblanding vann som dekker blandingen 2 grønnsakbuljonger/litt suppebuljong el.l. 1 skinkeboks oppskåret i terninger eller 2-3 røkepølser Maizenamel som jevnerTilberedningHar du rester av grønnsaker, poteter eller kjøtt kan dette...
Ingredienser3 gulerøtter 1 løk 1 purre 4 dl vann Kok/trekk dette alt etter hvor har du vil gulerøttene ska bli. 1/4 ts malt ingefær 1 ts salt 3 ts sukker 2 ts eddik 2 sp soya saus TilberedningStek kjøttdeig, ha den i 2 sp maizenamel rør ut i litt vann hell det i maten...
Ingredienser En halv rød paprika En halv gul paprika En liten gulrot En halv løk En tomat 1/4 blomkäl eller litt broccoli Fløte eller rømme eller creme fraiche ….og et lite stykket raspet ost, jarlsberg norvegia, cheddar…. Pepper, salt, indisk curry (..og...
Ingredienser1½ dl grøtris 3 dl vatten 1 msk margarin ½tsk salt 6-7 dl melk TilberedningMät upp ris, vatten, fett och salt i en rymlig gryta. Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 min. Tillsätt mjölken, den större mängden om gröten ska svälla ovanpå spisen,...
Ingredienser2 ss havregryn, 1,5 dl vann, 1/2 ts salt, 1 ss syltetøy etter smak.TilberedningTa en egnet høy bolle og slå i vann og havregryn. Ha i saltet og rør om. Sett bollen i mikrobølgeovnen på 75 % effekt i cirka 5 minutter (dette må tilpasses de fleste ovner)....
IngredienserBruk slagsider av kje som er i godt hold, og over 3 kg. 2-3 slagsider er passe til ein rull, avhengig av storleiken på kjea. Krydderblanding: Lag krydderblanding av salt, pepar, timian, oregano, litt paprika, basilikum og rosmarin. Strø godt med krydder på...
IngredienserBruk heile kje-skrotten og parter han i passande bitar. Det er td. vanleg å dele lår og bog i to. Legg kjøttet i langpanne eller ildfast form. Det er viktig at kjøttet ikkje har for god plass i forma, då vert det tørt. Slå olivenolje over kjøttet, snu...
Ingredienser250 gr. rabarbra – skåret opp i biter. en neve kvanneblader – hakket smått 1 liter vann og ca 1/2 til 1 dl. sukker – etter smak og lyst (den opprinnelige oppskriften som er uten kvann i suppa sier 1 1/2 dl sukker.) kok opp – la koke...
Ingredienser800 g kjøttdeig ( ev. malt kalkun ) 1 stor løk, finhakket 2 ss rapsolje 2 beger seterrømme ( ev. lettrømme ) 1 ss soyasaus ca. 1 ts karri ( mer etter smak, jeg liker mye! ) salt og pepper etter smak 3 ss persille, finklippetTilberedning- Varm oljen i en...
IngredienserBruk lår av fjellsprett eller kje over 6 kg. «Dynk» låret med olivenolje. Krydre godt med salt, pepar, paprika, viltkrydder og timian. Har du ikkje viltkrydder, kan du leggje heile einebær i steikepanna. Kjelår kan steikast på same måte som...
Ingredienserca 2 kg oksekjøtt 1 pk eller et nett sjalottløk Marinade: 1-2 ferske chilipepper 8 ss olje 1 ½ dl rødvin urtekrydder salt pepper evt. paprikapulver 10 knuste einerbær TilberedningSkjær kjøttet i strimler. Fjern kjernene og finstrimle chilien. Bland sammen...
Ingredienser250 gr. ferske eller fryste brokkolibuketter vann, salt ½ dl. griljermel 1 ½ dl. vann eller melk 500 gr. kjøttdeig 1 egg ¾ ts salt (1 krm. malt muskat) 1 ss revet løk 150 gr. bacon ½ – 1 dl. buljong eller vannTilberedningKok brokkolibukettene etter...
Ingredienser400 gr karbonade-eller kjøttdeig 150 gr bacon 1 boks ananas i biter (225 gr) 1 boks hermetiske tomater (400 gr) 3 ss sennep 1 terning kjøttbuljong eller 1 ts buljongpulver ½ dl vann 2 dl grønne hermetiske eller frosne erter 2 krm paprikapulver 2 krm pepper...
Ingredienser2 kg. kjøttdeig 2 ss. salt ½ ts. pepper ½ stor løk 3 buljongterninger eller 3 ts.buljongpulver ½ liter vann 3 ss. potetmel 8-10 ss. hvetemel 2 eggTilberedningTemperer alle ingrediensene. Rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Ha i pepper og hakka eller most...
Ingredienser60 gr margarin 2 ss finhakka løk 60 gr spekeskinke 100 gr sjampinjonger 2 ss finhakka persille 2 ss finhakka gulrot 300 gr oksekjøtt i terninger 300 gr svinekjøtt i terninger 2 dl rødvin 1 boks tomater (400 gr) 500 gr pasta penne Tilberedning Smelt smøret...
Ingredienser6-8 poteter 1 purre 2 gulrøtter salt og pepper 1 ½ dl. fløte 2 ss. tomatpure 400-500 gr. kjøttpølse 2 ts. timian margarinTilberedningSkrell potetene og gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Rens og skjær purren i ringer. Smør fire like store stykker (...
Ingredienser4 personer 1 kg. benfri stek 1 liter kefir 1 stor løk 2 ss. smør salt 6 dl. H-melk og vann hel pepper Saus: 2 dl. rømme eller creme fraiche 2 ss. hvetemel pepperTilberedningTørk kjøttet med kjøkkenpapir. Legg kjøttet i en bolle og hell over kefir til det...
Ingredienser6 dl. hvetemel 1 ts. salt 2 dl. sukker 2ts. bakepulver 2 ts. vaniljesukker 1 liter H-melk 8 egg 100 gr. smeltet margarinTilberedningHa mel, salt, sukker, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Spe med melken og rør til blandingen er glatt. Tilsett...
Ingredienser4 ss. kakao 4 ss. sukker 5 ss. maisenamel 2 ts. vaniljesukker 1 liter H-melk (erstatt gjerne noe av melken med kaffe )TilberedningBland alt det tørre i en kjele, spe med væsken under stadig omrøring. La det få et oppkok og hell det i en dessertbolle til...
