Middag

Ingredienser 1 skive Løk 1/4 Tomat 150-200 gram Kjøttdeig 1/2 Avocado Dressing 1 Hamburgerbrød Tilberedning Kjøttdeigen formes til en burgere og stekes i varm panne kun tilsatt noen dråper olje. Hvis du ønsker ost på, legges den på den ferdigstekte siden. Smør på dressing på hamburgerbrødet og server med tomat, løk og avokado. Om Hamburger … Les mer

Ingredienser 1 dl Buljong 1/3 grønn Paprika 1/2 dl Ris ca. 100 g Hermetiske tomater 1 dl Vann 50 g Kokt skinke 1 fedd Hvitløk 50 g rensede Reker Krydder: litt Pepper litt Salt Bittelitt Chilipulver litt Timian Tilberedning Kok opp risen i tilmålt vann + salt. Strimle skinke og paprika, rens, hakke hvitløk og … Les mer

Ingredienser 1 Løk 1 boks Tomater 1 Hvitløk 1/2 Squash Salt 1 Røkt pølse 100 g Hvitost Pepper Tilberedning sett på stekeovnen på 225 C. kutt opp løken i små biter. skær også opp squashen i små biter. bland løken , squashen, hvitløken, tomatene og salt og pepper. legg dette i en ildfast form. deretter … Les mer

Ingredienser 1-2 Røkte kjøttpølser 2-3 dl Snarkokt makkaroni Krydder: 1/2 ts Pepper 1 ss Smør 3 ts Aromat krydder 2 ss Hvetemel 3,5 dl Melk Tilberedning smelt smøret i en kjele, tillsett mel, og rør sammen. tillsett melk og krydder. rør til en jevn saus. hi i makkaroni, og la koke over svak varme i … Les mer

Ingredienser 1/4 stk Purreløk 150 gram Kjøttdeig 1/3 stk Gulrot 1/2 deciliter Vann 1/4 stk Chili dæsj Sitronsaft 1/4 deciliter Ananasjuice 1/3 boks Ananas 1/2 spiseskje Maisenna Krydder: dæsj Salt 1 teskje Karri 1/2 teskje Koriander Tilberedning Brun kjøttdeigen i en gryte. Rens grønnsakene og skjær gulroten i små terninger, purre og chili i ringer. … Les mer

Ingredienser 750 g mørt storfekjøtt, f.eks. mørbrad eller ytrefilet 4 tomater 6-7 friske røde chilipeppere 1 bunt tynne vårløk eller 4-5 store vårløk 3-4 hvitløkfedd 4 cm frisk ingefærrot 1 stilk sitrongress 1/4 terasi (valgfritt) 3-4 ss kokosolje 2 ts malt koriander 1 ts palmesukker (evt. brunt sukker) salt Tilberedning 1. Tørk kjøttet med kjøkkenpapir … Les mer

Ingredienser 1/2 kg lever av lam 100 g flesk 1 1/2 ss potetmel 1 ss hvetemel 1 egg 1 dl melk 1 løk salt ingefær Tilberedning Vask leveren i litt eddikvann før den skjæres opp og males 3-4 ganger på kjøttkvern sammen med flesket. Bland i resten av ingrediensene og stek kakene på svak varme. … Les mer

Ingredienser 1/3 stk Løk 150 gram Kjøttdeig 2 teskje Soyasaus 1/2 boks Babymais 1/2 boks Bambusskudd 2 teskje Østerssaus Krydder: 1/2 teskje Sukker Tilberedning 1. Kok ris som beskrevet på pakken. 2. Stek kjøtt i en stekepanne til det er gjennomstekt. (på full varme) 3. Hakk løk, og ha løk og de andre ingrediensene + … Les mer

Ingredienser 800 g kjøttdeig ( ev. malt kalkun ) 1 stor løk, finhakket 2 ss rapsolje 2 beger seterrømme ( ev. lettrømme ) 1 ss soyasaus ca. 1 ts karri ( mer etter smak, jeg liker mye! ) salt og pepper etter smak 3 ss persille, finklippet Tilberedning 1.Varm oljen i en stekepanne over middels … Les mer

Ingredienser 1 kg rå, raspede poteter 7 dl blod 200 g nyretalg 3 ts salt 1 ts pepper 1/2 ts nellik 1/2 ts allehånde 1 kg fint rugmel Tilberedning Hakk en del av nyretalgen, og skjær resten i biter. Bland sammen poteter, blod, hakket talg, det meste av krydderiene og mel. La røren svelle 1/2 … Les mer

Ingredienser 1/4 stk Løk 150-200 gram Kjøttdeig 2-3 stk Poteter 1 stk Egg 1 spiseskje Hvetemel 1/2 pakke Kjøttkakesaus 1 spiseskje Maisenna Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt Tilberedning 1. Begynn å koke potetene. 2. Bruk en bolle, og arbeid salt inn i kjøttdeigen. Tilsett egg, Maizenna og hvetemel, og elt sammen. Spe på med litt … Les mer

Ingredienser En blomkål 1 liter melk 4 Sjalottløk 1,5 dl arborio ris Tørr hvitvin Ett eller to grønne eple smør olivenolje Tynn fiskekraft ca 6 dl smør Tilberedning Finhakk og stek sjalottløk og ris i olje og smør. Varm fiskegkraften i egen kjele. Hell en dl vin i løk og ris-blandingen og kok inn under … Les mer

Ingredienser 2 deler rå, revne poteter 1 del kokte, revne poteter salt grynmel sammalt hvete Tilberedning Bland de revne potetene med litt salt og like deler grynmel og sammalt hvete. En bør bruke så lite mel som mulig, for da blir raspeballene best. Form røren med våt skje til runde baller, og la dem trekke … Les mer

Ingredienser 2-3 desiliter fløte 150-200 gram kjøttdeig 1 stk Egg 1 teskje Soyasaus Krydder: 1/4 teskje Pepper dæsj Salt 1 fedd Hvitløk dæsj Tabasco 1 teskje Hel pepper Tilberedning Peppersaus: Ha hel pepper, fløte, soyasaus, litt tabasco og salt i en kjele, og la det koke opp og trekke til sausen tykner. Rør hele tiden, … Les mer

Ingredienser 1 skive Tomat 2 skiver Bacon 100-150 gram Kjøttdeig Salat 1 Hamburgerbrød 2-3 Sjampinjong 1 ts Worchestershiresaus Krydder: litt Pepper litt Salt Chilisaus Tilberedning 1. Ha salt, pepper og Worchestershiresaus i en bolle sammen med kjøttdeigen og rør lett sammen. 2. Lag en flat burger av dette og stek den på sterk varme. 3. … Les mer

Ingredienser 1/3 stk Løk 150 gram Kjøttdeig 1 spiseskje Tomatpuré 1 spiseskje Soyasaus 1 liten boks Hele champignon 1 deciliter Lettrømme Krydder: 1/2 teskje Pepper 1 teskje Basilikum Tilberedning 1. Kok ris som anvist på pakken. 2. Brun kjøttdeig. 3. Tilsett champignon, soyasaus og basilikum. 4. La det putre i 5 minutter. (hvis blandingen er … Les mer

Ingredienser 1/3 stk Løk 30 gram Bacon 150 gram Kjøttdeig 1/2 stk Gulrot 1 spiseskje Potetmel 1 deciliter Vann 1/3 stk Persillerot Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt 1 fedd Hvitløk Tilberedning 1. Legg til side 1 lang baconskive, og finhakk resten. 2. Rør deigen sammen med salt, pepper, potetmel, løk og hvitløk. spe med vann, … Les mer

Ingredienser 1/2 stk Løk 1 stk Gulrot 2 stk Poteter 2 spiseskje Olje 100 gram Flatbiff 1 boks Krabbe Krydder: 2 fedd Hvitløk 2 spiseskje Persille 2 teskje Hel pepper Tilberedning Skjær dype snitt i potetene, men ikke helt igjennom (de skal holde sammen). Skjær gulroten i tynne strimler. Strø hel pepper og hell litt … Les mer

Ingredienser 1/3 stk Løk 1 deciliter Fløte 1 spiseskje Tomatpuré 1/2 teskje Sitronsaft 150 gram Biffkjøtt Krydder: dæsj Salt og pepper Tilberedning Skjær kjøttet i strimler, og brun det i smør i en stekepanne. Tilsett salt og pepper. Legg i løken og la den brune med en stund. Tilsett tomatpuré og sitronsaft. Spe med fløte … Les mer

Ingredienser 5 stk Pølsebrød 1 stk Chilliketchup 1 pakke Sprøstekt løk 5 stk Grillpølser Tilberedning Ta de 5 pølsene og stek de godt i en stekepanne. Stekes til de får en mørk farge slik at når man stikker gaffelen i pølsene er det liksom blitt en skorpe. da er de best Alt du trenger er … Les mer

Ingredienser 1/4 stk Løk 1 dl Fløte 1 ss Hvetemel 1/3 glass Salsa 150 gram Biffstrimler Krydder: Salt og pepper Tilberedning 1. Brun kjøtt og løk i en stekepanne. 2. Krydre med salt og pepper. Strø over melet. Rør om. 3. Tilsett salsa og fløte. Rør godt. 4. La det putre på svak varme under … Les mer

Ingredienser 1/4 Løk 150 gram Kjøttdeig 1 Egg 1/2 dl Naturell yoghurt Bittelitt Melk 1 ts Smør 1 fedd Hvitløk Litt usaltet Strøkavring Krydder: Litt hakket Persille Litt Salt og pepper Tilberedning Hell strøkavringen i en bolle sammen med melk. La det svelle i 10 minutter. Bland med egget. Fres hakket løk myk og blank … Les mer

Ingredienser 1/4 Paprika 1 ts Rømme 5 gram Smør 1/2 pose Peppersaus 150 gram Biff Litt Sylteagurk Litt Sølvløk 1 ss Hvitvin Tilberedning 1. Stek løken i smør (ikke brun den). 2. Tilsett paprika og sylteagurkstrimler. 3. Ha i hvitvin og kok den nesten helt inn. 4. Dryss i sausepulver og tilsett det som skal … Les mer

Ingredienser 1/3 stk Løk 150 gram Kjøttdeig 1/2-1 deciliter Melk 1 teskje Potetmel Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt dæsj Muskat dæsj Ingefær Tilberedning 1. Rør saltet godt inn i kjøttdeigen til den blir seig. Rør deretter i krydder, potetmel og finhakket løk. 2. Spe med litt melk av gangen. Rør godt mellom hver speing. 3. … Les mer

Ingredienser 1 Løk 1/2- 1 pakke Bacon 1 pose Potetmos 1-2 Kjøttpølser Litt margarin eller olje Krydder: Pepper Tilberedning 1. Lag potetmos etter anvisningen på pakken. 2. Skjær løken i ringer. 3. Fres løken i litt magarin eller olje til løken er blank. 4. Skjær bacon og pølse i biter og brun alt i stekepannen. … Les mer

Ingredienser 1/2 dl Buljong 1/2 pose Wokblanding 150 gram strimlet Svinekjøtt 1 ss Soyasaus 5 Babymais 1/2 dl Cashewnøtter 1 ss Maisenna Krydder: 1/2 ts Ingefær Tilberedning Skjær kjøttet i tynne strimler. Varm oljen i wok/panne og brun kjøttet 2-3 minutter på sterk varme. Legg det til side. Fres grønnsakene og ha kjøttet tilbake i … Les mer

Ingredienser 1/2 stk Løk 150 gram Kjøttdeig 1/2 stk Paprika 1/2 boks Hermetiske tomater 1/2 boks Hvite bønner i tomatsaus Krydder: 1 fedd Hvitløk 1/2 teskje Oregano dæsj Salt og pepper 1/2 teskje Chilikrydder Tilberedning 1. Ha kjøttdeig og hakket løk i en jerngryte. Rør med gaffel under stekingen, slik at kjøttdeigen blir småkornet når … Les mer

Ingredienser 1 stk Løk 1 stk Gulrot 1 stk Paprika 1 pakke Nudler 1 spiseskje Tomatpuré 120 gram Svinekjøtt 2 spiseskje Soyasaus 1 spiseskje Potetmel 1,5 deciliter Vann 2 stk Ananasskiver 2 spiseskje Olivenolje 1 spiseskje Eddik 1 spiseskje Ananasjuice Krydder: 2 spiseskje Sukker Tilberedning Del og stek svinekjøtt, paprika, gulrot, løk og ananas i … Les mer

Ingredienser 1 stk Tomat 200 gram Kjøttdeig 1 stk Paprika 1 spiseskje Tomatpuré 1 boks Røde Bønner Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt 1/2 teskje Chilipulver 1/4 teskje Sukker Tilberedning 1. Varm en gryte og brun kjøttdeigen sammen med tomatpuréen. 2. Skjær paprika, og tomat i små terninger og bland det med kjøttet. 3. Ha i … Les mer

Ingredienser 1/2 Løk 1/2 Gulrot 3 Poteter 1/4 Blomkål 1/2 boks Hermetiske tomater 1/2 dl dypfryste Erter 1/4 Kålrot Krydder: Litt hakket Persille Litt Timian Litt Salt og pepper Tilberedning Skjær løken i tynne båter. Poteter, gulrot og kålrot i store terninger. Del blomkålhodet i buketter. Varm olje eller margarin i en kjele. Ha grønnsakene … Les mer

Ingredienser 1/3 stk Løk 150 gram Kjøttdeig 1 stk Egg 1 spiseskje Tomatpuré 1 boks Hermetiske tomater 1 stk Brødskive Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt 1 fedd Hvitløk dæsj Oregano dæsj Basilikum dæsj Sukker dæsj Timian Tilberedning Kjøttkaker: Hakk løk og hvitløk så fint du kan. Legg brødet i ei skål med litt vann, og … Les mer

Ingredienser 1 Vårløk 300 gram ferske Champignon 2 ss Østerssaus 1 ss Olje Litt Maisenna 1 dl Kraft Tilberedning Fres soppen i oljen. Hell over østerssaus og kraft, og la det koke til soppen er myk. Tilsett purren og gi det hele et par minutter før du jevner med maisenna. Serveres med ris. Om Sopp … Les mer

Ingredienser 1/2 Løk 200 g Kjøttdeig 1/4 Blomkål 1 Sopp 1 boks Hakkede tomater 1 boks Mais, korn eller baby 1 Kiwi 1 Gulerot 1/2 Rømme/ krem fresh/ kesam el Krydder: 1.4 ts Hvitløkspulver Tilberedning spises med pasta, ris, brød eller alene.. Kjøttedeigen brunes, hakkede tomater hellesoppe i stekepanna surres med finhakked løk. hell i … Les mer

Ingredienser 50 gram Asparges 3 spiseskje Østerssaus 50 gram Brokkoli 200 gram Wokgrønnsaker Tilberedning Stek grønnsakene i olje på sterk varme i en wok eller en stor stekepanne i ca. 2-3 min. Tilsett sausen og stek videre i ca. 2-3 min. Serveres med ris eller nudler. Tips: Grønnsakene kan gjerne byttes ut med dine favoritter. … Les mer

Ingredienser Hvalkjøtt skåret i passe biffskiver Olje eller margarin til steking. 1 løk skåret i ringer evt. 5-6 sjalottløk 1 neve frisk champignon God rødvinseddik eller balsamico Mørk soyasaus. Nykvernet pepper Tilberedning Skjær kjøttet i biffer med etpar cm tykkelse og tørk godt av det. Ha litt olje/margarin i stekpannen, la pannen bli skikkelig varm,og … Les mer

Ingredienser 2 gulrøtter 3 ss soyaolje 2 skiver ananas i biter 1/2 boks minimais 1 løk 2 grønne paprika 1 rød paprika 1 benfri kylling/høne/kanin Saus: 4 ss soyasaus 4 ss sukker 4 ss tomatpuré 2 ss vineddik 1 ss rødvin/solbærsaft 2-3 dl buljong 1-2 ss maisennamel Tilberedning Del grønnsakene i passe biter. Kok gulerøttene … Les mer

Ingredienser Bruk en hjemmelaget kraftig buljong, eller fra buljongpulver/terninger eller ferdig buljong (consomme) fra boks/glass. Evt. en blanding av flere. Varmes på ovnen. Smak gjerne. til med f.eks. litt tørr Sherry og tomatpure. Passer til okse- eller lammekjøtt. Kjøttet kokes i buljongen i fonduegryten ca. et minutt. Tilberedning Buljongen kan serveres tilslutt i kopper, – … Les mer

Ingredienser 1 kg oksekjøtt/fårekjøtt 3 nøtter (hassel eller mandel) 2 fedd hvitløk 1/2 tommel ingefær. 4 sjallottløk 4 teskjeer hel koriander 2 teskjeer gurkemeie 2 teskje cumin 2 teskjeer salt 4 spiseskjeer sukker 4 spiseskjeer olje 6 spiseskjeer peanøtter 40 sataysticks. Tilberedning Støt alle krydderiene i morteren med nøtter og olje. Del kjøttet i små … Les mer

Ingredienser Grønnsaker f. eks.: Kailan/kinakål eller små brokkolibuketter. Grønn paprika Babymais (eller sukkererter) Vårløk. 2 fedd hvitløk 1/4 tommel ingefær. Olje 1-2 spiseskjeer soya 1-2 spiseskjeer østersaus 1-2 spiseskjeer søt sherry. Tilberedning Grønnsakene deles slik at de koker jevnt, d.v.s kailan/kinakål i store biter (5 cm) og flak, vårløk i 3 cm biter som deles … Les mer

Ingredienser # 400 g – 500 g kjøttdeig # 1 stor brødskalk # 1,5 dl melk # Krydder: hvitløk, chili, friske urter (timian, basilikum, …), paprikakrydder Tilberedning Lag brødsmuler av brødskalken og legg smulene i melk i 20-30 minutter. Bland så kjøttdeigen og krydderet godt inn i smulene. Ikke vær redd for å bruke hendene … Les mer

Ingredienser # 500 g kjøttdeig # 1 grønn paprika # 1 boks hakkede tomater # Krydder # Noen ss mel # Buljong Tilberedning Stek kjøttdeigen mens du skjærer paprikaen i små biter eller strimler. Når kjøttdeigen er ferdig heller du paprikaen i pannen sammen med tomatene. Krydre etter smak. Jeg synes at maten alltid får … Les mer

Ingredienser # 6 wienerpølser # Pasta (makaroni e.l.) – nok til at en stor ildfast form blir fylt # 3 egg # 3 dl melk # Strøost # Strøkavring # Krydder Tilberedning Kok makaronien som det står på pakka. I mellomtiden skjær opp pølsene i tynne skiver (på tvers). Bland alt i en stor ildfast … Les mer

Ingredienser # 4 dl hvetemel # 7 dl melk # 1-2 egg # 1 ts salt # 2 ss margarin (evt. olje i røra) Tilberedning Hell melet i en bolle sammen med saltet. Tilsett smeltet margarin (eller olje) hvis ønsket i røra [margarin i røra minsker margarinmengden i panna etterpå]. Knekk (veldig viktig) eggene og … Les mer

Ingredienser 200 g biff av ytrefilet storfe 6 stk. scampi 3 stk. tomat 1 stk. løk 1 båt. hvitløk ¼ ts kajennepepper ½ ts salt 1 ts sukker 1 ts tørket basilikum ½ ts chilipulver ¼ pk. tagliatelle Tilberedning 1. Kok opp en panne med vann og slipp tomatene oppi når vannet koker. Ta opp … Les mer

Ingredienser 500 g. hvalkjøtt Olje eller margarin til steking. 1 løk skåret i ringer evt. 5-6 sjalottløk 1 gulrot skåret i biter 2-4 dl. rødvin 2-4 dl. storfekraft/buljong (6 dl. væske tilsammen) 1 ss. hvetemel salt pepper 1 purre skåret i ringer 1 fedd hvitløk Tilberedning Skjær kjøttet i terninger 2 cm. og tørk godt … Les mer

Ingredienser 5 dl makaroni 5 dl grønnsaksblanding 500 g skinke eller pølsebiter 5 dl hvitsaus eller skysaus Osteskiver Tilberedning Kok opp makaroni, ha i grønnsakene like før makaronien er ferdig kokt. Sil av vannet, ha det i en ildfast form og bland i skinken eller pølsebitene. Hell over sausen og legg ostskivene over til slutt! … Les mer

Ingredienser 1 finhakket løk 2-4 fedd hvitløk, finhakket 2 ss olje 200 gram risottoris, helst arborioris 1-2 dl hvitvin (kan istedet bruke 1-2 teskjeer hvitvinseddik) 2 ts tørkede urter, som timian og oregano 2 laurbærblad 7-10 dl kraft, jeg bruker en god kyllingkraft 2 ss fersk rosmarin 50 gram nyrevet fersk parmesan 30-50 gram usaltet … Les mer

Ingredienser 500 g kjøttdeig 200 g lettsaltet sideflesk løk, 3-4 gulrøtter, 4-6 poteter, et lite stykke sellerirot, purre, salt, pepper. (evt. kålrot, brokkoli etter som hva du har.) Tilberedning Kok opp 4 dl vann, ha i kjøttvarene, deretter resten av indigriensene. Kokes ca. 20 – 30 min. Om Lapskaus Lapskaus er en etablert tradisjon i … Les mer

Ingredienser 2 store løk 2 ss margarin 2 ss paprikapulver 500 gr grytekjøtt 1 boks hermetiske tomater 4 dl kraft eller buljong 1/2 ts salt og pepper 1 rød paprika 1/4 ts Rojan Chilipulver ( dette kan sløyfes) Tilberedning Rens og hakk løken,la dette surre i smør til det blir gylent.Ta gryta til side og … Les mer