Ingredienser Innbakt svinefilet med soltørkede tomater 4 porsjoner 800 g svin indrefilet 1/2 ts pepper 8 skiver spekeskinke 1 potte basilikum, hakket 8 soltørkete tomater, hakket 2 ss olje Tilberedning 1. Gni svinefiletene inn med pepper. Hakk opp soltørkede tomater og basilikum. Legg spekeskinkeskivene ved siden av hverandre på fjøla, legg på soltørkede tomater og … Les mer
Ingredienser 3 kyllingfileter 3 båter hvitløk, finhakket 3 sjalottløk, finhakket 1 ts korianderfrø 1 ts spisskummenfrø saft av 1/2 sitron 1 rød chili, hakket 2 ss olivenolje 2 ss sesamfrø Trespidd la dem ligge i vann i 30 minutter Tilberedning Del kyllingfiletene i tre på langs og ha dem i en bolle. Ha hvitløk, … Les mer
Ingredienser 2 stk. ciabattabrød 8 skive hamburgerrygg 1 ss majones 1 ss sennep 4 skive bacon 4 skive mozzarella 4 stk. frisk sjampinjong i skiver 2 stk. plommetomat ½ pk. ruccula Tilberedning 1. Skjær soppen i skiver og brun den i pannen sammen med baconskivene. 2. Del ciabattabrødet og smør på med en blanding av … Les mer
Ingredienser 2 avokado 2 dl yoghurt naturell 1 dl lettrømme 1 båt revet hvitløk saft av 1/2 sitron salt og kvernet pepper Tilberedning Del avokadoene og ta ut steinene. Skrap ut kjøttet og ha det i en hurtigmikser. Tilsett yoghurt, lettrømme og hvitløk. Kjør blandingen til alt er godt blandet. Smak til med sitronsaft, salt … Les mer
Ingredienser Marinade: (til 12 scampi) 1 chili, finhakket 2 båter revet hvitløk 1 ss revet frisk ingefær 1/2 ts kajennepepper 2 ss hakket, frisk koriander 1/2 ts salt 1/2 ts malt paprika 3 ss olje Tilberedning Beregn 2 3 scampi per person. Skrell scampiene og fjern den sorte tarmen. Kjør alle ingrediensene til marinaden … Les mer
Ingredienser 6-8 middels store, kokte poteter i skiver 1 pk majones 1 beger crème fraiche 4 båter revet hvitløk salt og kvernet pepper 3-4 tomater i skiver 3 kokte egg, grovhakket Tilberedning Lag tårn av potet- og tomatskiver. Bland sammen majones, crème fraîche, hvitløk og smak til med salt og pepper. Hell sausen over potet- … Les mer
Ingredienser Fyll en shaker halvveis opp med isbiter. Tilsett alle ingrediensene og shake kraftig i ca 30 sekunder. Server i egnet glass fylt med is. Husk, hvis du benytter varm espresso bør dette skje hurtig. Tilberedning Du kan også bruke espresso som er tilberedt på forhånd og kjølt ned. Dette er smart hvis du ønsker … Les mer
Ingredienser Enkel eller dobbel espresso 1-2 cl sjokoladesirup 1 cl ripssirup Litt melk Tilberedning Shakes og helles i glass med is.
Ingredienser Enkel eller dobbel espresso 1-2 cl sjokoladesirup 1 cl appelsinsirup Litt melk Tilberedning Shakes og helles i glass med is.
Ingredienser Enkel eller dobbel espresso 1 cl romsirup 1-2 cl vaniljesirup Litt melk Tilberedning Shakes og helles i glass med is
Ingredienser 1 dl sterk kaffe el. Espresso 4 ts sukker 2 dl.h-melk 1 ts pulverkaffe 1 dl kremfløte Fyll 3 dl rosiner 1 dl rom ¼ plate kokesjokolade i biter 1 l fettfattig sjokoladeis Tilberedning Legg kaffe blandet med melk og sukker i en bolle i fryseboksen til den er stiv. Kjør så den fryste … Les mer
Ingredienser 4 modne avocadoer 2 bokser tunfisk 1 sitron sterk paprika Tilberedning Mos avocadoene og legg dem i en skål. Hell tunfisken i og bland godt. Press sitronen og tilsett. Dryss med paprika etter egen smak. Serveres med ferskt valgfritt brød. Enklere kan det ikke bli. Mer om Salat med avocado og tunfisk Salat med … Les mer
Ingredienser 2,5 dl lunkent vann 50 gr gjær 1,5 – 2 dl fromage frais 1 ss olje t ts sukker 2 ts salt 3 – 4 mellomstore revne gulerøtter 3/4 dl hvetekli eller fullkornsmel 3/4 dl havregryn 3/4 dl italiens durummel Så mye hvetemel deigen kan ta – til den er sammenhengende, men fortsatt myk. … Les mer
Ingredienser 25 g margarin/olje 1 dl melk 25 g gjær 1 egg (mellomstort) 2 store gulerøtter 1/2 tsk fint salt 250 g hvetemel (ca. 4 dl) Egg (til pensling) Pynt: tørket oregano eller revet gulerot Tilberedning Smelt margarinen og tilsett melken. Hell det i en skål og rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Tilsett … Les mer
Ingredienser 1 stk. ferdig sukkerbrødbunn 2 dl melk 3 dl kremfløte 2 stk. banan 4 ss jordbærsyltetøy Pynt 3 dl kremfløte 250 g jordbær 100 g blåbær eller blå druer Tilberedning Legg et lag sukkerbrød på et fat. Dynk bunnen med melk. Visp kremfløten stiv, tilsett jordbærsyltetøy og hakkede bananer i kremen. Legg fyllet lagvis … Les mer
Ingredienser 100 g sukker 0,5 dl vann 1 vaniljestang 5 eggeplommer 4 dl kremfløte Tilberedning Kok opp sukker, vann og vaniljestang (splittet på langs). Skrap ut vaniljekornene. La blandingen småkoke i 5 minutter. Pisk deretter eggeplommene og spe med den varme vaniljelaken (ta ut vaniljestangen). Pisk til luftig eggedosis, ca 10 min. Pisk kremfløten stiv … Les mer
Ingredienser 4 stk. gulrot 1 stk. purre 2 stk. persillerot 2 dl stangselleri 1 båt hvitløk, presset 2 ss smør 2 l fiskekraft, gjerne fiskebuljongterning 1 ss sitronsaft ½ ts salt ¼ ts pepper 1 kg torsk og laksefilet 3 dl matfløte ca. 50 g rensede reker ½ bunt frisk gressløk eller andre friske krydderurter … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 3 dl lunkent vann 2 ss olje 1 ts salt ca 8 dl hvetemel Fyll 1 glass tomatsaus 200 g skinke i strimler 2 ts oregano 200 g revet ost Tilberedning I stekeovn 225 grader i ca 15 minutter Rør gjæren ut i lunket vann, tilsett olje og salt. Rør inn … Les mer
Ingredienser 4 epler 4 appelsiner ½ vannmelon 1 kurv jordbær 2 bananer 2 beger vaniljekesam Tilberedning Ha vaniljekesam i en skål og plasser den midt på fatet. Del frukten i mindre biter og legg den rundt på fatet.
Ingredienser 125 g smør 250 g sukker 3 stk. egg 160 g siktet hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 dl appelsinjuice 3 ss kakaopulver Glasur (kan sløyfes): 6 dl melis 8 ss smør 2 ½ ts vaniljesukker 2 ss kakaopulver Tilberedning Rør smør og sukker lyst og luftig. Ha i ett egg av … Les mer
Ingredienser 400 g siktet hvetemel 300 g sukker 2 ts bakepulver 100 g kokosmasse 300 g smør 3 stk. store egg ca. 10 stk. epler Dryss 2 ss sukker 1 ss malt kanel Tilberedning I stekeovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. Langpanne, 30 x 40 cm. Bland sammen mel, sukker og bakepulver. Smuldre … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 2 ½ dl melk 75 g smør 50 g sukker revet skall av ½ stk. sitron 2 stk. egg ca. 500 g siktet hvetemel 1 ts bakepulver Fyll: 5 dl ferdig vaniljekrem 50 g smør, smeltet til pensling Tilberedning I stekeovn ved 200 grader i 15- 20 minutter. Smuldre gjæren i … Les mer
Ingredienser 500 g torskefilet 12 lasagne plater 200 g revet ost Tomatsaus 3 finnhakkede sjalottløk 2 ss olivenolje 1 boks hakkede hermetiske tomater 2 ts tomatpuré 0,5 dl fiskekraft salt og pepper 1/2 ts sukker 3 ss frisk basilikum eller 3 ts tørket 2 ss frisk gressløk eller 2 ts tørket Ostesaus 3 ss margarin … Les mer
Ingredienser 400 g kjøttdeig av svin 2 ss olje til steking 2 pose ferdig asian soup 1 pk. nudler 1 stk. grønn paprika 1 stk. løk Tilberedning 1. Kok opp nudlene etter anvisning på pakken. Skjær løken i båter og paprikaen i biter. 2. Stek kjøttdeig i en stekepanne med margarin/olje. Fres grønnsakene et par … Les mer
Ingredienser 3 ½ dl melk 100 g smør 50 g gjær 1 l hvetemel 1 dl sukker ½ ts salt 1 ts malt kardemomme Tilberedning Smelt smøret i en kjele, og hell melken oppi. La melkeblandingen bli fingervarm. Smuldre gjæren i en bolle, og bland den med litt av melkeblandingen. Hell i resten av væsken … Les mer
Ingredienser 100 g smør 2 dl melk 50 g gjær 3 ss sukker 2 ts salt 2 stk. egg ca 600 g hvetemel hakket 100 g Daim, eller annen type sjokolade 1 egg til pensling Tilberedning Smelt smøret i en kasserolle over svak varme, og hell melken i det smeltede smøret. Løs opp gjæret i … Les mer
Ingredienser 500 g torskefilet 200 g rensede reker Saus 1 liten finhakket løk 1 hvitløkbåt 2 ss olivenolje 4 dl fiskekraft eller fiskebuljong 6 dl italiensk pastasaus eller 1 boks hakkede hermetiske tomater salt og pepper 1 vårløk i skiver 1 dl reven ost parmesan, norvegia eller jarlsberg event. en blanding grovhakket sorte oliven grovkvernet … Les mer
Ingredienser 800 g reinsdyrfilet, indre- eller ytrefilet 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss margarin eller olje 1 ss finhakket frisk timian 1 ss finhakket frisk salvie Poteter: 4 stk potet 4 stk pære 1 ss smør ¼ ts pepper ½ ts salt Saus: 1 stk sjalottløk 1 ss smør 2 dl rødvin 1 … Les mer
Ingredienser 225 gr TineSmør 1,5 dl lys sirup 275 gr sukker 1,5 dl TINE Kremfløte 3 ts malt kanel 0,5 ts malt kardemomme 1 ts malt pepper 1 ts ingefær 1 ts nellik 500 kg hvetemel Mel til utbaking: 1,5 dl hvetemel Tilberedning I stekeovnen ved 175 grader i 10 – 8 minutter, avhengig av … Les mer
Ingredienser 500 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss olivenolje 2 båt hvitløk ½ ss rød karripasta 1 stk. frisk ingefær (ca. 2 cm liten bit) 1 stk. purre ½ stk. brokkoli 1 stk. rød paprika 2 dl hønsebuljong (utblandet) 1 ss maisennamel 3 dl jasminris Tilberedning 1. Sett på risen først! 2. Varm oljen … Les mer
Ingredienser 200 gr mørk kokesjokolade 200 gr smør 4 egg 2 dl sukker 2 1/2 dl mel 1 ts bakepulver Tilberedning Smelt smør og sjokolade i vannbad (jeg har brukt svak varme, og smeltet i kjele). Avkjøl. Pisk egg og sukker hvitt. Bland mel + bakepulver i eggedosisen, rør så forsiktig sjokolade/smør inn i røra … Les mer
Ingredienser 5 ss kakaopulver 2 ss sukker 1 ss vaniljesukker eller ¼ vaniljestang 1 bit mørk sjokolade (minst 70 %), hakket 4 ss vann 1 liter lett melk Tilberedning Bland kakaopulver og sukker (og frøene fra vaniljestangen) og tilsett vannet. Rør godt til sammen til alle klumpene er bort. Tilsett sjokoladen og melk. Kok opp … Les mer
Ingredienser 500 g kokt og renset klippfisk 200 g ruccolasalat 4 fersken i biter 150 g hvitost i små terninger Friske blader av basilikum 2 ss olivenolje 2 ts balsamicoeddik Pepper Brød eller pitabrød Tilberedning Del klippfisken opp i strimler og små biter. Skyll salaten, riv bort de lengste stilkene og la salaten renne godt … Les mer
Ingredienser 300 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss olje 1 pose wokgrønnsaker ferske eller frosne ca 100 g sukkererter ca 3 ss søt chilisaus 1 ts sesamfrø Tilberedning 1. Fres kjøttet i to omganger, 2-3 minutter på sterk varme. Ta det ut av woken. 2. Fres grønnsakene. Tilsett sukkererter og chililsaus og kok raskt … Les mer
Ingredienser 2 kg entrecôte av storfe 1 ½ ts salt 1 ts pepper Tilberedning 1. Gni entrecôten inn med salt og pepper. Kjøttet grilles på sterk varme ca. 4-5 minutter på hver side. 2. Etterstekes på middels varme til den har oppnådd ønsket temperatur. 3. Grilltiden er avhengig av hvor godt man ønsker kjøttet stekt. … Les mer
Ingredienser Del sildefiletene i passende biter. Skjær et kryss på toppen av tomatene og dypp de noen sekunder i kokende vann og deretter noen sekunder i iskaldt vann. Dra av skinnet, del tomatene i båter og ta ut kjernene. Legg tomatene på et ildfast fat og dryss salt og pepper over og litt olivenolje. Bak … Les mer
Ingredienser 400 g benfritt lammekjøtt fra stek eller bog 1 stk. løk 2 ss olivenolje 2 ss indisk, rød karripasta 1 boks hakkede, hermetiske tomater 1 ts sukker 2 ss kokosmasse 1 ss frisk koriander til pynt Tilberedning 1. Del lammekjøttet i terninger (ca. 3 x 3 cm), hakk løken og legg dette i en … Les mer
Ingredienser Enkel eller dobbel espresso 1 cl tequila eller hvit rom 1 cl Malibu 1 cl cream of coconut Vaniljesirup Is Skivet kokosnøtt til topping Tilberedning Kjør alt godt i blender. Server i høye vin glass, topp med lett pisket fløte
Ingredienser Enkel eller dobbel espresso Cola 3-4 cl Rom (evt. 1-2 cl romsirup) 1 cl vanilje sirup Isbiter Tilberedning Bland
Ingredienser 8 egg skilles 1 kopp sukker 1,5 dl kald kaffe 1 kopp whiskey 1 kopp fløte Litt pisket krem til pynt Tilberedning Pisk eggeplommene godt sammen. Tilsett sukker mens du pisker. Varm forsiktig opp mens du rører hele tiden. Tilsett avkjølt kaffe, whiskey og fløte mens du rører godt. Visp deretter eggehvitene stive og … Les mer
Ingredienser Enkel espresso 1 dash Amaretto 5 cl Vodka Tilberedning Skyll innsiden av et cocktailglass med espressoen, og sett det i fryseren. Ha isbiter i et røreglass og en dash amaretto. Rør. Sil ut amarettoen og hell på vodka. Rør og sil over i det frosne glasset.
Ingredienser 4 cl Amaretto Dobbel espresso Tilberedning Ha alt i en cocktailshaker med to isbiter, og rist til du ikke hører isbitene. Siles over i et coktailglass.
Ingredienser 1 stort glass med isbiter ¾ glass med Farris Fyll opp med sterk kaffe 2 cl aprikossirup 1 cl vaniljesirup Tilberedning Godt alternativ som alkoholfri drink, frisk og syrlig.
Ingredienser Fyll en shaker halvveis opp med isbiter. Tilsett alle ingrediensene og shake kraftig i ca 30 sekunder. Server i egnet glass fylt med is. Tilberedning Hvis du benytter varm espresso bør dette skje hurtig. Du kan også bruke espresso som er tilberedt på forhånd og kjølt ned. Dette er smart hvis du ønsker å … Les mer
Ingredienser 1 mango – skrelt og skåret i biter 1 båt gul vannmelon, skåret i biter 1 ts revet, frisk ingefær (kan sløyfes) 10 isbiter Tilberedning Bland alt og server. Mer om Mangooverraskelse – smoothie Mangooverraskelse – smoothie er ikke bare en fantastisk forfriskende drikk, men det er også et næringsrikt måltid som er ideelt … Les mer
Ingredienser 1 pk. nudler 20 stk. friske blåskjell 12 stk. kokte scampi 2 ss hakket frisk koriander Limedressing: 2 ts revet frisk ingefær 1 båt. presset hvitløk 1 ss honning 1 dl druekjerneolje 2 ss støtt frisk koriander Saft og revet skall av 2 lime Tilberedning Fremgangsmåte: Kok nudler etter anvisning på pakken, la de … Les mer
Ingredienser 400 g kyllingkjøttdeig 1 liten, finhakket løk 1-2 ss tacosaus 1-2 ss chilisaus 1-2 båter revet hvitløk 1 ts paprika 1 egg 1 ts salt kvernet pepper smør eller olje til steking Tilberedning Bland sammen alle ingrediensene i en hurtigmikser. Form til fire store burgere. Stek dem i smør eller olje noen minutter på … Les mer
Ingredienser 3 flådde tomater 1/2 agurk 1 gul paprika 1 liten rød paprika 1 finhakket rødløk 2 ss limesaft 1/2 -1 dl søt chilisaus 3 ss hakket, frisk koriander Tilberedning Skjær et kryss i tomatene og legg dem i kokende vann noen sekunder. Ha dem over i iskaldt vann. Ta av skinnet og skrap ut … Les mer
Ingredienser 400 g kyllingkjøttdeig 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 50 g revet parmesan 1/2 finhakket rød chili 1-2 båter revet hvitløk 1 egg olje til steking ca. 10 skiver spekeskinke Tilberedning Rør sammen alle ingrediensene unntatt spekeskinken. Brett spekeskinkeskivene i to på langs og legg på ca. 1 ss kyllingkjøttdeig. Rull sammen og fest … Les mer
Ingredienser 400 g kyllingkjøttdeig 2 ss hakket frisk koriander 1 1/2 ts spisskummen 3/4 ts salt 1/4 ts chilipepper 1 båt revet hvitløk 4 hakkede, små sjalottløk 50 g smuldret, daggammelt brød 1 egg smør eller olje til steking Tilberedning Bland samme alle ingrediensene, form små boller og træ dem på trespidd. Stek eller grill … Les mer