Ingredienser BUNN: 300 gr. malte mandler 8 eggehviter 300 gr. melis. Eggehviter og melis stivpiskes og blandes med mandlene. Stekes i ekstra godt smurt langpanne, ca en halv time ved 175 grader. KREM: 8 eggeplommer 1,5 dl. fløte Dette kokes opp og avkjøles 225 gr. meierismør 200-250 gr. melis Dette røres hvitt Tilberedning Smørkremen og … Les mer
Ingredienser 6 eggehviter .. 250 gr.mandler… 250 gr.melis .. 2ts.bakepulver eggehvitene piskes stive, mal mandlene og bland med melis ig bakepulver, rør dette forsiktig inn i hviten. Del deigen i 2 (skal bli to bunner) stek dem ved 175gr. på nederste rille ca. 35-40 min….bruk en vanlig rundform med bakepapir i bunnen. Krem…. 6 eggeplommer … Les mer
Ingredienser 4 kyllingfiléter oppi foodprocessor sammen med brødsmuler fra 1/4 brød, ca en håndfull persille, 2 fedd hvitløk, 2 ts chilipulver og en teskje salt. Kjør til en farse, ha oppi et egg så deigen skal henge bedre sammen. Tilberedning Lag små boller med en spiseskje, og stek på ganske sterk varme noen få minutter. … Les mer
Ingredienser 6 dl tyttebær. Da tok jeg tilsvarende mengde med sukker, altså 6 dl sukker. To eggehviter og 1-2 ts vaniljesukker. Tilberedning Dette pisker du sammen. Her finnes det to metoder; en der du beholder bærene hele; lett pisking for hånd (slitsomt); eller rett i kjøkkenmaskinnen som moser bærene(som jeg gjorde).
Ingredienser 3 1/2 dl melk 1/2-1 pk gjær (25-50gram) 100 gr margarin 1 dl sukker 1 egg (kan sløyfes) 1 ts kardemomme (kan sløyfes) ca. 9 dl (550 gr) hvetemel 1 porsjon vaniljekrem av pulver eller ferdig vaniljekrem Kokosmasse Tilberedning Stekes ved 240*C i ca. 15 minutter midt i ovnen * Ta av litt av … Les mer
Ingredienser 600 g benfritt svinekjøtt fra flatbiff, koteletter eller filet div. eksotisk frukt som du har tilgang på Marinade 1 løk, finhakket 1 båt hvitløk, finhakket 2 ss finhakket mynte 2 ts sitronsaft 1½ dl god olivenolje Tilberedning Har du flatbiff eller filet kan du skjære kjøttet i lange skiver, ca. 2 cm brede. Tre … Les mer
Ingredienser 1 kg koteletter eller lammelår/bog i skiver olje til pensling 1 ts salt ½ ts pepper 1 ts tørket rosmarin Pensle kotelettene med olje og dryss over salt, pepper og rosmarin. Grill kotelettene/lammeskivene 3-4 minutter på hver side. Server med godt brød, tzatsiki og tomatsalat med løk, fetaost og oliven. Tzatsiki 1 beger (2 … Les mer
Ingredienser 600 g mørbrad eller ytrefilet av storfe 4 skiver bacon 150 g hvit ost i skiver evt. revet 2-3 ss finhakkede urter som persille, basilikum, timian eller andre ½ ts salt ½ ts grovmalt pepper grillolje til pensling trepinner eller grillspyd Tilberedning Skjær et tynt lag av fileten øverst uten å skjære igjennom. Snu … Les mer
Ingredienser ca. 800 g indrefilet av svin olje til pensling ½ ts salt ¼ ts pepper Tilberedning Pensle fileten med olje og gni den inn med salt og pepper. Har du mulighet til å regulere varmen på grillen er det det beste. Grill fileten først på sterk varme slik at porene i kjøttet lukkes og … Les mer
Ingredienser 4 skiver, ca. 3 cm tykke, benfritt storfekjøtt fra mørbrad, entrecôte eller filet salt og pepper olje til pensling Tilberedning Pensle biffene med olje og dryss over salt og pepper. Legg biffene på grillen og grill dem raskt på begge sider på høy varme. Skru ned varmen eller flytt biffene til en del av … Les mer
Ingredienser 1 pasjonsfrukt 1/2 dl yoghurt naturell 1 ts flytende honning 4 aprikoser myntekvaster til pynt Tilberedning Skjær pasjonsfrukten i to.Skrap ut frøene, bland med yoghurt og honning.Skjær aprikosene i strimler. Server med youghurtblandingen.Pynt med myntekvaster.
Ingredienser – poteter (selvfølgelig) – løk/purre – paprika – sukkererter – evt. salatbønner Tilberedning Dressing av olje, balsamico eddik, sterk sennep, salt og pepper. Mer om God potetsalat Potetsalat, en populær og allsidig side rett, er et must for de fleste typer grilling eller piknik. Men ikke alle potetsalater er like. Faktisk kan variasjonene være … Les mer
Ingredienser poteter, rømme, majones, egg, salt, pepper, litt løk, vårløk eller purre, persille(?), hvitløk(?), gressløk(?) Tilberedning Bland Mer om Potetsalat med egg Potetsalat med egg er utvilsomt en klassiker på mange norske middagsbord. Denne salaten er en del av vår kulinariske tradisjon og har alltid vært elsket for sin fantastiske smak og enkel tilberedning. Men … Les mer
Ingredienser 4 egg 150 gr sukker 75 gr hvetemel 75 gr potetsmel 1 ts bakepulver 50 gr revet Dronning sjokolade FYLL 1 pakke Freia vanilje saus koketype 2 1/2 dl melk 2 ss sukker 3 dl pisket kremflæte GLASUR 200 gr Firkløver 1/2 dl melk 40 gr margarin 90 gr melis Tilberedning Stekes ved 190 … Les mer
Ingredienser Deig: 250 g hvetemel 15 g gjær 1 ¼ dl lunken melk 1 knivsodd salt, 1 egg, 30 g smør Fyll: 200 g bacon eller skinke 4 egg, 2 ½ dl fløte 35%, ev. litt salt 2 ss finhakkede krydderurter (gressløk, persille, dill, estragon én sort eller blandet) 250 g Sveitserost 2 små … Les mer
Ingredienser 12-15 poteter 4-5 fedd hvitløk masse revet ost fløte (sånn liten kartong) salt pepper evt. muskat Tilberedning Skrell potetene og skjære dem i skiver. Finhakk hvitløken. Legg potetskiver, hvitløk, ost, salt/pepper/muskat lagvis i ildfast form. Avslutt med ost. Hell fløte over hele. Settes midt i oven på 225-250 grader, i ca 45-60 min (til … Les mer
Ingredienser 15-25 poteter 2 pk fløte (bruker matfløte) 1 gl hvitløkspulver, salt og pepper ca 1/2 gredderost (råfeitende, men gjør max) Tilberedning Skrell potetene, og ‘skjær’ dem i skiver med ostehøvel, rett oppi forma. Ta et godt lag med potet, hell over fløte, MASSE hvitløkspulver, pluss litt salt og pepper, så potet igjen, fløte, hv.pulver, … Les mer
Ingredienser 4 små fennikler 1 liter vann 1 ts salt Skall og saft av 1/2 sitron 6 ss olivenolje 1 bunt persille – finhakket 1 liten løk – finhakket 2 båter hvitløk – finhakket 1 boks hermetiske tomater 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 4 ss strøkavring 4 ss parmesanost Tilberedning 1. Del fenniklene på … Les mer
Ingredienser * Stek kjøttdeig * Bland inn en pose taco-pulver * I stedet for vann, blandes det inn en boks knuste tomater * Tilsett en boks mais og finhakket hvitløk Tilberedning Fordeles på pizzaen * Skjær en halv løk i ringer og legg utover fyllet, eventuelt også noen purre-løk-ringer. * Jalapenjos (?) og chili hører … Les mer
Ingredienser 1dl tomatpure hakket rød chili(etter smak) 1-10fedd presset hvitløk 1ss sukker 1/2ts salt Tilberedning Dette varmes i kjele for å svi av litt tomatsmak slik at den blir rundere i smaken. Krydder pleier jeg å drysse på pizzaen før jeg har ost på. Denne sausen kan lett gjøres til sursøt saus med å ha … Les mer
Ingredienser 1 stor løk, finhakket 3 kløfter hvitløk, finhakket 3 medium tomater — finhakket 1ss jalapeno — finhakket 2 ss frisk koriander — finhakket 1 ts sukker salt Tilberedning Bland alle ingrediensene og sett dem i kjøleskapet. Holder seg i flere dager. Mer om Salsa – Pico de Gallo Salsa – Pico de Gallo er … Les mer
Ingredienser Ca 500g røde bønner 1 løk, finhakket 3 hvitløkskløfter, finhakket 2 friske jalapeños, (uten skinn, og finhakket) 6 baconskiver og finhakket 4 tomater, finhakket 1/2 kopp frisk koriander 4 vårløk finhakket (2 ½ dl kyllingbuljong/øl) salt Tilberedning Best blir det med tørkede bønner som du koker i ca 1 ½ time, men du kan … Les mer
Ingredienser 5 dl hvetemel 1 dl sukker 4 dl H- melk 1 1/2 dl smeltet smør (helst melange) 3 ts bakepulver 2 egg Tilberedning La røren svelle i minst 30 min og stek vafler på vanlig måte.
Ingredienser 2 dl melk blandes med 4 egg + salt og pepper. 200 g hvit ost (Mozzarella og cheddar, f.eks) 1/2 boks skinke Minimais Purre Tilberedning Kjevle ut 2-3 plater og fyll paiformen. Stikk huller i bunnen med en gaffel. Forstekes på 200 grader i 15 min. Ta ut paien etter 15 min., fyll den … Les mer
Ingredienser Fyll med det du selv vil; klassikeren er jo bacon, mais og rømme. Tilberedning Én stor potet i folie. Inn i ovnen på 250 grader i ca 1 time. Mer om emnet: Bakt Potet Bakt potet er en populær rett i mange deler av verden, og Norge er intet unntak. Denne enkle, men samtidig … Les mer
Ingredienser 200 gram krepsehaler Litt oppreven Jarlsbergsost 2 oppskårne tomater Litt purre En halv gul og en halv grønn paprika. Salathode Tilberedning Dressing: Olje, eddik og sukker ristes godt.
Ingredienser Et salathode tomater agurk fetaost oliven, grønne/svarte uten stein(ikke glass fra Rema,pleier å kjøpe oliven på multinasjonal mat i Bergen) rød løk i tynne skiver Dressing Balsamico eddik oliven olje salt o pepper ristes godt og helles over. Tilberedning Spis gjerne dette til middag med godt brød til. Mer om Gresk salat med oliven … Les mer
Ingredienser 1 hel indrefilet Tilberedning Stek den HEL(visst de ikke er i stykker da) Gjør slik: Brun lett indrefileten på begge sider i steikepanna…IKKE lenge. Legg den i ovnen,gjerne oppi en ildfast form,sett i et steketermometer.MEDIUM biff er best,da er den litt rosa.Ca.45 min.eller mindre eller mer..kommer an på hvor stor den er.Men en trenger … Les mer
Ingredienser 2-3 kyllingfiléter i biter stekes i et par minutter. Salte og ha på et par teskjeer paprikakrydder. Settes til side. Fres så en løk og et par fedd hvitløk blankt. Tilsett 10-12 champignon, og stek et par minutter til. Legg kyllingen tilbake i panna. Tilberedning Rør sammen 2-3 ss tomatpuré og en boks creme … Les mer
Ingredienser 30 g smør 2ss olje 6 kyllingfiléter 1 avocado, skrelt, i skiver 3 tomater i tykke skiver 5 dl revet cheddarost Tilberedning Varm smør og olje i en stor gryte. Stek filétene 3-5 min på hver side. (Pleier også å krydre med salt og pepper) Legges i ildfast form. Fordel tomat, avocado og ost … Les mer
Ingredienser 1 kg poteter 2 bokser hakkede tomater 2 løk 2 buljongterninger 2 ts timian 2 hvitløksfedd salt litt kajennepepper 300 g krydderpølser etter eget valg 1 grønn paprika Tilberedning Skrell og del poteter i store biter. Bland tomater, løk i båter, buljongterninger, timian, hakket hvitløk, kajennepepper og salt i en stor gryte. Kok opp … Les mer
Ingredienser Du kan blande litt hvitløk i majones eller i smør og ha på loffen. Tilberedning Husk å ha i litt hakket persille samtidig så slipper du hvitløksånden etterpå. Mer om Reker og hvitløk Reker og hvitløk er en populær kombinasjon i mange matkulturer rundt om i verden. Dette paret kommer i mange varierte retter, … Les mer
Ingredienser Halve avocados fylt med sort kaviar, reker, rømme eller majones, litt sitron over, krydret med pepper og salt. Enkelt og greit. Tilberedning Dette er nydelig mat!!! Mer om Avocado med sort kaviar Avocado er en matvare kjent for sitt næringsrike innhold, høy konsentrasjon av sunt fett og flere helsefordeler. Men visste du at kombinasjonen … Les mer
Ingredienser Reketilbehør: Rømme med mye finhakket råløk, noen dråper frisk sitron og dill, en liten anelse salt. Tilberedning Det er veldig godt med reker og finhakket rå løk. Mer om Reker med rømme Reker med rømme er en populær rett som nytes over hele verden, spesielt her i Norge. Selv om reker med rømme er … Les mer
Ingredienser Stek opp kjøtt/karbonadedeig, bruk gjerne litt løk (eller hvitløk) også. Krydrer med salt/pepper. Tilsett noen dæsjer med tomatpure og vann nok til at det blir ‘sausete’. Sleng oppi en liten klype sukker, det tar bort ‘blikksmaken’ av tomatene. Tilberedning SÅ lager du hit saus i en egen gryte. Vanlig smør, mel, melk – riv … Les mer
Ingredienser Kjøtt fyll: 500 g kjøttdeig 1 stor løk 1 boks med hermetiske tomater 1 Hvitløk 1 ss løkpulver 1 ss salt 1 ts pepper 1 ss grillkrydder og hvitløk krydder eller fersk hvitløk Tilberedning Hakk opp løken i biter som passer dere brun det i olje på stekepannen…. Legge løken til side og stek … Les mer
Ingredienser Fres hvitløk, én løk, paprika og evt. squash i stekepanne til det er mykt. Tilsett kjøttpølse eller kalkunpølse i biter og la steke med en liten stund. Tilsett en boks hakkede tomater. krydre etter smak; paprikakrydder, pepper og salt smaker godt. Chilipulver for en sterkere rett. Tilberedning La sausen koke inn en stund, ca … Les mer
Ingredienser Kok pasta og avkjøl. Skjær opp det du har av grønnsaker: Tomater Agurk rødløk mais Tilberedning Dressing: like deler majones og yoghurt naturell – bland i pastaen og krydre med litt salt og pepper.
Ingredienser Kok pasta. Mens pastaen koker åpner du en boks tunfisk, ha den i en liten bolle. Rasp litt sitronskall i, ca en ts. Ha i ca 2 ss sitronsaft og 1 ts sukker. Finhakk litt hvitløk og sleng det i. Hakk en vårløk og gjør det samme. Friske krydderurter, som koriander eller basilikum gjør … Les mer
Ingredienser 2 squash 2 ss salt 3 vårløk 2 ss hakket mynte 2 egg sort pepper 200 g fetaost 100 g cottage cheese 5 ss fint semulegryn 1 dl olivenolje 100 + 100 g hvetemel 6 ss olivenolje Tilberedning Riv squash grovt på rivjern. Tilsett salt og bland godt. Ha den revne squashen over i … Les mer
Ingredienser appelsinsaft, 7-up, annanas juice og vodka…og smaker den til på «feelingen» (den er god uten alkohol også….) Har også frukt og isbiter i den….appelsiner, lime, jordbær, vannmelon…det jeg har i skapet – kiwi er forresten også godt! Du kan bruke stort sett det meste – husk bare på å ta av skall på kiwi/annanas … Les mer
Ingredienser Fyll en «bar-shaker» halvfull med isbiter. Hell i en dobbel espresso 2 ts brunt sukker Ristes kraftig og helles i et stort glass. Toppes med litt H-melk eller fløte. Tilberedning Drikk!!
Ingredienser Lag deig og kle forma: 400g mjøl 250g sukker 250g smør Litt vann 4 eggeplommer 3.ts bakepulver. Mix mykt smør/sukker/eggeplommer + litt vann. Arbeid mjøl/bakepulver raskt inn. Tilberedning Fyll: * Strø godt med sukker + kanel i bunnen. (Viktig for alle paier) * Fyll opp oppskåret rabarbra + rikelig med sukker/kanel + rosiner innimellom … Les mer
Ingredienser Deig: 2 dl vann 2 ss soyaolje 1/2 ts salt 1/2 pk gjær hvetemel (pleier å ta det på «slump») Fyll: 300 g kjøttdeig 3 sjalottløk 1/3 flaske idun ketchup blandes med: litt vann mozzarellaost pepperoni på toppen Tilberedning Stek. Mer om Tradisjonell pizza Pizza er en rett som stammer fra Italia, kjent over … Les mer
Ingredienser 3 dl lunket vann 1 pk gjær en slump olje 1 ts salt hvetemel til passe deig, gjerne litt løs la deigen heve mens du forbereder fyllet: 1 boks tomater (liker best de hele og hakker de selv, de hakkede har skall og er ikke like gode) 1 fedd hvitløk, presset 1 ss basilikum … Les mer
Ingredienser 1 del vodka 1 del apfelkorn 1 del blå curacao Tilberedning isbiter. Fyll opp med eplemost – eller juice.
Ingredienser en kurv med jorbær (frosne) en isbitpose dette knuses i foodproccessor 2 dl hvit rom 2 dl curouso? uttales curaso 2 dl roses lime Tilberedning dette blandes i sammen med sommerens store slager.
Ingredienser 4-5 dl rom saften av 6 limefrukter 12-16 ss sukker 1 potte frisk mynte Farris mye knust is Tilberedning Hell rom, limejuice, sukker og mynteblader, sammen med isbiter i en food-processor. Mix dette godt sammen, ha masse is i glassene og hell drinken over. Farris kan fylles opp etter eget ønske. Ett lite tips … Les mer
Ingredienser 6 dl hvetemel 2 dl sukker 1 ss potetmel 1-2 ts kardemomme 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 4,5 dl lettmelk 0,5 dl vann 2-3 egg 2,5 dl smeltet smør Tilberedning Det tørre blandes sammen. Rør forsiktig inn lettmelk og vann. Pisk eggene godt med gaffel før de røres i. Pisk nå røren glatt … Les mer
Ingredienser 10 scampi ½ pk raske nudler god olivenolje ½ lime 2-3 hvitløkbåter frisk koriander en bit ingefærrot salt og pepper Tilberedning Kok nudler som angitt på pakken. Rens scampi. Hakk hvitløk. Salte og pepre og stek scampien ganske raskt i god olje i varme panne. Ha en seng av nudler på to varme tallerkener … Les mer