Laks

Ingredienser 800 g laksefilét 3 skiver loff 1 hvitløkbåter 2 ss frisk persille 2 ss frisk basilikum salt og pepper Salsa: 100 g Zucchini/squash 100 g aubergine 100 g løk 100 g rød paprika ½ rød chilipepper 5 tomater skoldet og renset for kjerner 1 hvitløkbåter 2 ts frisk timian ¾ dl olivenolje Tilberedning Smør … Les mer

Ingredienser 800 g laksefilet smør salt og pepper Syrlig eplesaus: 3 dl eplemost 1 beger (200 g) creme fraiche salt og pepper ½-1 ts sukker 1-2 epler syltet gresskar Tilberedning Begynn med sausen. Kok eplemosten inn til det halve. Tilsett creme fraiche og kok til sausen tykner. Skjær laksefileten opp i ca. 4 cm tykke … Les mer

Ingredienser 6-800 g skinn og benfri laks. salt og pepper 1 eske fetaost finrevet skall av 1/2 sitron 1 1/2 ss sennep 1 ts rosepepper stekes i 225 g i ca 10- 15 min på midt.rille ca 1 dl creme fraiche event.finklippet persille Tilberedning Hell bort kraften fra osten og mos den med de øvrige … Les mer

Ingredienser * 800 g laksefilet i skiver * 1 1/2 dl teriyakisaus (kjøpes på flaske) * 2 ss peanøttolje * 1 ts sesamfrø * 500 g fersk spinat * lime Tilberedning Legg laksen i en bolle og hell over teriyakisaus, olje og sesamfrø. La fisken marinere i 5 minutter. Stek fisken i en panne, ca. … Les mer

Ingredienser 750 g laksefilet 1 ss salt 1 ss sukker 1 ts knust hvit pepper 2 ts sennepsfrø 2 ts anisfrø 1 ss pernod Saus: 1 beger creme fraiche 3 ss hakkede friske urter – f. eks. persille, dill, estragon og gressløk 1 ss sukker 1 / 2 ts salt 1 ss vineddik litt kvernet … Les mer

Ingredienser * 400 g laksefilet * salt * pepper * smør * 200 g maiskorn * 1 liten rødløk, finhakket * 200 g fetaost i biter * 1 rød chili i tynne skiver * 2 ss hakket basilikum * 2 ss hakket ruccola * 1 dl olivenolje * 1 ss limesaft * salt Tilberedning Gni … Les mer

Ingredienser 1/4 stk Løk 70-100 gram Pasta 2 stk Tomater 1 fedd Hvitløk 200 gram Laksefilét Krydder: Salt 1 ts Basilikum 1 liten klype Chilipulver Peppermix Tilberedning 1. Start koking av pasta. 2. Del opp tomatene og kjør de i foodprocessor sammen med chilipulver til en grov masse. Vær forsiktig med chilien, smak til. 3. … Les mer

Ingredienser 1 posjon kokte Poteter 1 porsjon Salat 1 ss Sitronsaft 30 gram Krydderost 150-200 gram Laksefilét 1 porsjon Hollandaise saus 1 plate Butterdeig Krydder: Pepper Salt Dill Tilberedning 1. Sett stekeovnen på 225 grader. 2. kjevle (eller trykk med hendene) ut butterdeigen til dobbel størrelse. Legg laksen i midten, smør krydderosten (for eksempel hvitløksost) … Les mer

Ingredienser en Laksefilet litt Norzoloaost Tilberedning legg fileen på folie med norzola ost på topp,så mye du vil ha.pakk inn,sett inn i ovnen på midten,ca 200 gr, og la d stå i 10-20 min.server gjerne pasta til e poteter og agurksalat.

Ingredienser 1 Gulrot 2 Champignon 1 Laksefilet 1/2 Purre Krydder: Pepper Salt Dill Kesam noen dråper Sitron 1-2 Potet Tilberedning Hell noen dråper olje på et stykke alumiminumsfolie. Legg deretter fileten på midten og strø grønnsakene rundt og litt over. Krydre og hell over noen dråper sitron og litt dill. Stek i ovnen i ca … Les mer

Ingredienser 100 gram Purreløk 1/4 stk Paprika 2 deciliter Ris dæsj Soyasaus 4 deciliter Vann 1/2 stk Chili 3 spiseskje Olivenolje 2 spiseskje Pesto 200 gram Laks Krydder: 1 spiseskje Basilikum 1 spiseskje Karri Tilberedning Kok 2 dl ris i 4 dl vann. Skjer purre i lange strimler og fres den i pannen sammen med … Les mer

Ingredienser 1 Potet 200 gram Laksefilet 1 ss Smør 1/2 dl Fiskebuljong 150 gram blandet Sopp 1 ts Valnøtter Krydder: Litt grovmalt Pepper Litt Salt 1 ts Timian Tilberedning Skrell potet og skjær den i biter. Rens sopp og del den. Stek poteter og sopp i olje. Tilsett valnøtter og fiskekraft/buljong. Kok til potetene er … Les mer

Ingredienser 1 deciliter Fløte 1/2 stk Vårløk 1/4 stk Blomkål 1/4 stk Brokkoli 1 deciliter Grønnsaksbuljong 200 gram Laksefilet 20 gram Skarp hvit ost 1 spiseskje Maisenna Krydder: dæsj Pepper dæsj Salt Tilberedning Del blomkål og brokkoli i buketter, og skjær løk i grove skiver. Kok så grønnsakene i så lite vann som mulig i … Les mer

Ingredienser 2-4 Poteter 2 ts Rømme litt Salat litt Smør 150 gram Laksefilét Krydder: Salt og pepper Dill Hvitløkspulver Tilberedning 1. start med koking av poteter. 2. Forbered litt salat. Ta for eksempel et par salatblad, del de opp, og ta på litt olivenolje, salt, pepper, og hvitløkspulver. Enkelt og kjempegodt. 3. Bland rømme med … Les mer

Ingredienser Hel laksefilet Krydder: Pepper Salt Rømme Tilberedning Legg laksefileten med skinnsiden ned på aluminiumsfolie i en langpanne. Krydre med salt og pepper, gjerne sitronpepper, og dekk hele fileten med rømme. Sett i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter. Serveres med poteter og agurksalat.

Ingredienser Soyasaus 150 gram Laksefilet 1 porsjon Sushiris Wasabi Tilberedning Følg anvisningen på sushiris-pakken. Det lønner seg å sile risen før koking, til vannet er helt klart. Avkjøl risen. Skjær løvtynne skiver av fisken med en skarp kniv. Ta en spiseskje sushiris og form den til en oval med omtrent samme lengde og bredde som … Les mer

Ingredienser 200 gram Laksefilet 1 dl Olivenolje 50 gram Parmesan 1/2 pakke Spinat 2 fedd Hvitløk Krydder: Litt Salt Litt Basilikum Tilberedning Laks: Skjær fersk laks i skiver (ca 1cm tykke) og bak dem i ovnen i 10 min ved 175 grader. Server sammen med nykokte poteter, de grønnsakene du har tilgjengelig (smørdampede gulrøtter og … Les mer

Ingredienser 140 (1 filet) Laksefilet ca 50 g Tørr brun ris Krydder: 4 fedd Hvitløk div Krydder Tilberedning Legg laksen på en bit aluminiumsfolie, lagg et lag med fin hakket hvitløk på toppen, følg deretter på med bitte litt piri piri krydder, et lag med wok krydder, grill krydder og provance krydder. Pakk det sammen … Les mer

Ingredienser 1 spiseskje Hvetemel 200 gram Laksefilet dæsj Sitronsaft dæsj Majones Krydder: 1 fedd Hvitløk dæsj Basilikum 1/2 teskje Timian dæsj Salt & pepper Tilberedning Vend laksefileene i hvetemel tilsatt salt, pepper og timian. Stek dem i smør/olje på middels varm panne til de er gyllenbrune. Avioli: Bland majones, basilikum, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper. … Les mer

Ingredienser Hvetemel 3 ss Soyasaus 1 porsjonsstykke Laksefilet Krydder: Litt Salt Litt Sukker Tilberedning Gni laksestykket med salt og vend det i hvetemel. Varm smøret i pannen og stek laksen på begge sider til den er nesten gjennomstekt. Strø på en kvart ts. sukker eller mer etter smak. Hell over soyasaus og her kan du … Les mer

Ingredienser 1/2 kg filetert laks 1/2 kg filetert sei 2 1/2-3 ss potetmel Ca. 12 dl kald melk 1 egg 5 ts salt 1 ts malt pepper 1 ts muskatblomme Tilbehør: Poteter Gulrøtter 1 gul løk Smør (eller margarin) Tilberedning Mal laks, sei og salt to ganger på kjøttkvern. Tilsett deretter potetmel, og mal fiskefarsen … Les mer

Ingredienser laks ca 100 gram av en fin filet per pers, ryggside best, Frisk ingefær hvitløk teriyakisaus fra kjøpmannen. En pose petit pois (små søte frosne erter fra frysedisken) 3 avocado Fersk peppermynte. 4 paprika 3 kokte poteter tomatpuré 1 hel hvitløk (stor) 1 dl olivenolje 2 eggeplommer. 1 bunt aspargestopper 1 pakke skivet bacon … Les mer

Ingredienser 1/3 stk Løk 1/2 stk Paprika 1 stk Egg 100 gram Ris 1/2 spiseskje Hvetemel 150 gram Laksefilet Krydder: dæsj Salt 1 teskje Karri Tilberedning 1. Kok risen som beskrevet på pakken. (gjør det gjerne dagen før, så blir den også litt lettere å steke) 2. Skjær laks, paprika og løk i biter. 3. … Les mer

Ingredienser Ca. 700 g midtstykke av laks Krydderblanding : 1 ss havsalt 1 ss sukker 1 ts knust pepperkorn 1 ss konjakk 1 toppet ss frisk eller 1 strøken ss tørket dill Tilberedning Skjær ut to fileter og fjern alle ben. Fisken bør være fryst og tint før den graves. Bland alle ingrediensene til krydderblandingen. … Les mer

Ingredienser 4-5 ss olje 500 g laks eller ørret 1 fedd raspet/hakket hvitløk 1/2 ss raspet ingefær 1/2 rød paprika i terninger 100 g sukkererter 1 frisk chili i tynne ringer hvis ønskelig 3/4 ts gurkemeie 3/4 ts malt spisskummen 3/4 ts malt korianderfrø 2 dl fløte eller kokosmelk 1 ts salt 2 ss frisk … Les mer

Ingredienser 600 g laksefilet sitronpepper 2 ss smør til steking Saus 1 rød paprika 1 grønn paprika 1 løk 0.5 terning fiskebuljong 1.5 dl eplejuice 2 dl matyoghurt 1 ss hvetemel litt frisk eller tørket basilikum salt pepper kokte poteter Tilberedning Begynn med sausen: Hold av litt av paprikaen som skal brukes til pynt. Finhakk … Les mer

Ingredienser 600 g fersk laksefilet i porsjonsbiter 1 ss smør 4 porsjoner bulgur 1 pose fersk bladspinat 70 g 1 pakke chilimarinerte oliven 300 g 3 tomater 1 rødløk 1 ss balsamicoeddik salt og pepper Tilberedning Stek laksefiletene i smør til laksen har en indre temperatur på 56°C. Krydre med salt. Kok bulguren ifølge pakkens … Les mer

Ingredienser 600 g laksefilet (eller ørret) i 6 biter 3 skorsonerrøtter 1 dl presset appelsinjuice 1/2 ts sukker litt frisk koriander ( eller bladpersille ) presset sitron Saus 50 g revet jarlsberg 1/2 ts sennep 1 liten eggeplomme 1/2 dl vann 1 ss finhakket frisk estragon 1 dl jordnøttolje ( peanøtt ) presset sitron salt … Les mer

Ingredienser 10-12 poteter, ca. 1 kg 1 sitron 100 g ferskost, maks 17 % fett 1 knippe persille 500 g laksefilet uten skinn og ben 1 ss flytende margarin 1 ts salt 1 kryddermål malt hvit pepper Tilberedning Skrell og skjær potetene i skiver. Skyll sitronen nøye i lunkent vann. Riv av skallet på rivjern … Les mer

Ingredienser 2 laksekoteletter 1 ss olje 1/2 agurk 5 ss vann 1 ss eddik 1 ss sukker 1/2 dl hakket persille salt hvit pepper Tilberedning Skyll og skjær agurken i tynne skiver. Lag en lake av vann, eddik, sukker, persille og krydder. Legg agurkskivene i laken. Krydre laksekotelettene med salt og pepper før steking. Stek … Les mer

Ingredienser 4 laksekoteletter 1 ss matfett 500 g middels store rødbeter eller gulbeter 2 ss olivenolje 2 hardkokte egg 2 dl ekstra lett rømme 1 eske karse salt og pepper Tilberedning Sett ovnen på 225 °C. Skrell og skjær rødbetene i terninger, og legg terningene i en bolle. Bland med olivenolje og krydre med salt … Les mer

Ingredienser 4 porsjonsbiter dypfryst laksefilet à 140 g 1 ss olje 5 dl vann 3 dl basmatiris 1 bunt koriander eller persille 1 ts salt 1 kryddermål kajennepepper 1 pose (600 g) dypfryste wokgrønnsaker 1 dl Teryaki-marinade Tilberedning Tin laksen ifølge pakkens anvisning. Kok risen i vann med salt ifølge pakkens anvisning. Skjær laksen i … Les mer

Ingredienser 6-8 laksekarbonader pasta nok til 4 sultne salt og pepper fra kvern 1 1/2 dl pesto 2 dl matfløte ruccolasalat Tilberedning Kok pasta som angitt på pakningen og la renne av. Tilsett pesto og fløte. Varm opp og bland sammen. Stek karbonadene lett så de blir godt gjennomvarme. Ikke sterk varme. Serveres med ruccolasalat … Les mer

Ingredienser 4 serveringsstykker fersk laks 1 rødløk 1 rød chili 150 g fersk spinat 2 ss olje salt og pepper 2 ss ferskrevet ingefær 2 dl crème fraîche 3 ss japansk soyasaus 2 ss sweet chilisaus 4 ss sesamfrø Tilberedning Skjær løken i båter. Fjern kjernene i chilien, og skjær den i brede strimler. Skyll … Les mer

Ingredienser 800 g laksefilet uten bein delt i 4 stykker evt. litt soyasaus 2 ss rapsolje 1 ss smør salt og pepper 2 hvitløkbåter , delt på midten Ragu 200 g blandede bønner 1.5 dl kraft/ buljong 1.5 dl matyoghurt 1 ss finhakket timian salt pepper Tilberedning Ha kraft og matyoghurt i en kjele og … Les mer

Ingredienser 800 g laksefilet uten skinn 4 dl eddik (7%) 4 dl vann 300 g sukker 2 hele nellik 2 hele pepperkorn 4 ts hakket frisk ingefær 2 ts salt creme fraiche dressing Dessuten blandet salat 1 boks salat bønner 1/2 boks ananas 2 revne gulrøtter fransk dressing Tilberedning Kok alle ingrediensene til fisken ca. … Les mer

Ingredienser Ekte røkelaks God lefse Crème fraîche Snøfrisk Persille Sitron Salt Pepper Tilberedning 1. Bland sammen crème fraî che, snøfrisk, persille, saften av en halv sitron, salt og pepper. 2. Smør et godt lag med blandingen på ei god lefse. 3. Legg på et par skiver god røkelaks, den ekte er den beste.

Ingredienser Ca. 600 g laksefilet uten skinn 8 dl vann 2 ss grov salt (havsalt) 1 ss sukker 2 laurbærblader 1 ts svarte hele pepperkorn 1 ts hvite hele pepperkorn 1 ts hel allehånde knuses lett Dessuten spagetti etter ønske og 4 små eller 2 store purrer Tilberedning Bland sammen alle ingrediensene til laken og … Les mer

Ingredienser 4 stk laksefilet a 180 gr fullkornspasta til 4 porsjoner 1 pk. smøreost light med ferske urter Litt vann Litt lettrømme Litt ekstra vergine olivenolje 1 pk. aspargesbønner 1 finhakket rødløk Salt og sort pepper Tilberedning Kok pastaen som anvist på pakken. Samtidig bakes laksen i 10-15 min på 175 grader. Rør ut osten … Les mer

Ingredienser 600 g laksefilet 1.5 dl (1/2 beger) matyoghurt Salt og pepper 2 ss tandooripasta el pulver. Tilberedning I stekeovn, 275 ° C på grill. Ca. 10 minutter Skjær laksen i porsjonsstykker. Rør sammen tandooripaste og yoghurt. Legg laksebitene i smurt, ildfast form eller i dobbel foliepakke. Salte og pepre. Dekk laksebitene med yoghurtblandingen og … Les mer

Ingredienser 4 biter laksefilet à 180-200 g (2 pakker) 5-6 skorsonerrøtter (evt. andre rotfrukter) 1.5 dl kremfløte (matfløte) hakket persille salt pepper litt friskpresset sitronsaft en god vinaigrette med olivenolje hakket kapers dadler mandler sprøstekt bacon Tilberedning Skrell røttene og skjær i terninger. Forvelles raskt i kokende, godt saltet vann. La vannet renne av og … Les mer

Ingredienser 4 stykker laksefilet med skinn tilsammen ca 800 g Aluminiumsfolie Salt Pepper 1 hode hvitkål 1 eple 1 løk 0,5 l eddik (5%) 2 dl vann 5 ss sukker 2 ss salt 1 ss timian 1 ss karve 100-150 g gulost (Norvegia) Tilberedning Det enkleste er å gni fileten med salt og pepper og … Les mer

Ingredienser 800 g laksefilet 2 flak butterdeig 2 dl fløte 1 ss hakket gressløk 1 dl rømme 1 lime Tilberedning Kjør 200 g av laksen i hurtigmikser sammen med gressløken og spe med fløte til du har en fin farse. Kjevle ut det ene butterdeigflaket til det er litt større enn laksestykket i alle retninger. … Les mer

Ingredienser 800 g laksefilet 2 avocado 200 g apargesbønner Ekstra god extra virgin olivenolje 1 ss hakket gressløk Tilberedning Del avocadoen i to, fjern steinen og ta ut kjøttet med en skje. Skjær i fingertykke skiver. Ta ut laksen av kjøleskapet og la den nå romtemperatur. Kok aspargesbønnene i lettsaltet vann ca. 3 minutter. Stykk … Les mer

Ingredienser 800 g laksefilet 300 g spinat 1 potte brønnkarse 4 ark filodeig 1 fedd hvitløk 1/2 dl olivenolje 1 ss smør Eddik Tilberedning Rens og vask spinaten godt. Fres den sammen med hvitløk i smør et lite øyeblikk slik at den faller sammen. Avkjøl raskt ved å leggge den utover en kald tallerken. Del … Les mer

Ingredienser 600 g laksefilet 100 g pinjekjerner 50 g parmesan 3 fedd hvitløk 1 potte basilikum 1/2 dl olivenolje Tilberedning Finhakk laksefileten, smak til med salt og pepper. Anrett i en pen form på tallerken. Kjør alle de andre ingrediensene i hurtigmikser til en glatt masse. Pynt med litt salat på toppen.

Ingredienser 200 g laksefilet 4 kamskjell 100 g ruccola Dill 2 dl rødvin 1 ss olivenolje Tilberedning Skjær to av kamskjellene i to slik at du har fire skiver. Krydre med salt, pepper og finhakket dill. Brun i panne på den ene siden og legg til side. Kutt resten av kamskjellene og laksen i små … Les mer

Ingredienser 600 g røkelaks 1 gul squash 2 tynne skiver loff 1 ss grov sennep Karripulver Tilberedning Skjær laksen i litt tykke skiver. Strimle squashskallet og surr i smør. Legg litt under og over laksen. Tynne loffskiver stekes sprø i panne og stikkes i squashen. Ha sennep og karri rundt.

Ingredienser 800 g laksefilet 1 agurk 2 eggeplommer 300 g smør Dill 1/2 ss hvitvinseddik 1 ss sukker 1 sitron 1 knivsodd safran Tilberedning Stykk opp fisken i passelige serveringsstykker. Krydre med salt og pepper. Stek i stekepanne. Skal du være fin tournerer du agurken: Skrell den og skjær den i avlange biter med syv … Les mer

Ingredienser 4 skiver loff 1 ss smør 2 egg 8 skiver røkelaks Tilberedning En enkel klassiker. Lag en vanlig eggerøre av to egg og to spiseskjeer melk, tilsmakt med salt og pepper og litt hakket gressløk. Smør smør på brødskivene, legg på laks og eggerøre. Skjær til trekantede snitter.