Her finner du noen av verdens beste oppskrifter på kyllingretter.
Kylling er i ferd med å ta over som «folkekjøttet» og nesten hvilken som helst oppskrift på kylling er mer populær enn oppskrifter på annet kjøtt. Og det er ikke det minste rart, kylling er magert kjøtt, sunt og godt.
Vi lar oss i større og større grad inspirere av kyllingoppskrifter fra østen og andre fjerne områder. Der har de mye lengre tradisjon for å spise kylling regelmessig og vi flommes over av oppskrifter på deilige kyllingretter med karri, koriander, honning, ris og andre godsaker.
Den tradisjonelle norske kyllingen med grilkrydder og pommes frites er på vei ut og inn kommer nye spennende gode kyllingretter.
Del oppskriften på din favorittkyllingrett med oss. Klikk på «Legg til oppskrift», der kan du legge inn din oppskrift til glede for gamle og nye brukere av mineoppskrifter.no.
Ingredienser 1 Kylling, fersk Salt og pepper 4 kv Rosmarin, frisk 1 Sitron 1/2 Hvitløk Hyssing av bomull Smør til steking Ovnsbakte rotgrønnsaker: 200 g Poteter 200 g Gulrøtter 100 g Kålrabi 100 g Sellerirot 200 g Fennikler 3 Hvitløkbåter 3 ss Olivenolje 4 kv Rosmarin, frisk 2 ss Smør 1/2 Sitron 2 ss Persille … Les mer
Ingredienser 400 g Kyllingbryst 1 ss Maisolje 1 ts Tandoorikrydder Salt og nykvernet pepper Ris Salat-salsa: 3 Maiskolber 200 g Squash 1 Avokado 1 ss Sitronsaft 200 g Kirsebærtomater 1 Rødløk 4 ss Koriander, frisk 2 ss Chilisaus, søt 1/2 dl Limesaft 2 Røde chilier Tilberedning Vend tørre kyllingbryst i olje og krydder og sett … Les mer
Ingredienser 2 Kyllingbryst 1 ts Salt 1 Hvitløkbåt 1 Eggeplomme 1 ss Estragon, frisk 2 dl Kremfløte 4 Skiver Bacon Tilberedning Alle råvarene må være kjølige. Bruk helst former av metall, gjerne muffinsformer. Hakk kyllingbrystene grovt og kjør dem sammen med salt i en foodprocessor eller med en stavmikser. Ha i hvitløk, estragon og eggeplommen. … Les mer
Ingredienser 1 1/2 kg Kyllingvinge med skinn 1 ss Salt 4 Epler 2 ss Karri 1/2 dl Soya, type Kikkoman Olje til steking Dip: 5 dl Yoghurt naturell 1 ts Spisskummin 1 Hvitløkbåt Salt Sitronsaft 5 Mynte Tilberedning Tørk kyllingvingene med kjøkkenpapir. Ha på salt og gni det godt inn i skinnet. Fordel en liten … Les mer
Ingredienser 4 kyllingfileter eller kyllingbryst 8-10 blader frisk basilikum ev 1 ts tørket smør salt, pepper Risotto: 1 løk 1-2 fedd hvitløk 3 ss olivenolje 3 dl risottoris (arborioris eller grøtris) 1 krm safran ev 1/4 ts gurkemeie 1 dl hvitvin eller eplejuice 8 dl hønsebuljong (kokende vann + terning) 2 ss smør frisk parmesan … Les mer
Ingredienser 4 porsjoner 4 stk. kyllingfilet 4 skiver brie 8 skiver bacon 4 stilker frisk timian Salt og kvernet pepper Tilbehør: 1 pose knaskerøtter 1 pk. sukkererter 1 stk. rødløk 1/2 ss rød karripasta smør/olje til steking 5 dl kokosmelk Smak til med salt, kvernet pepper og sitronsaft 1 dl frisk koriander Tilberedning Sett ovnen … Les mer
Ingredienser 4 porsjoner 4 stk. kyllingfilett 4 skiver kokt skinke 2 ss finhakket persille 1 ss frisk, finhakket timian 1 ss frisk, finhakket estragon 150 g revet Sveitserost 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss meierismør til steking Tilberedning Legg filettene mellom 2 lag plast og bank dem forsiktig ut. Fordel urter og revet … Les mer
Ingredienser 600 g kyllingfilet 1 pose Spicy World Tandori mix (Santa Maria) 2 dl yoghurt naturell Tilberedning Skjær filetene i mindre biter. Bland sammen tandori mixen og yoghurt. Ha dette opp i en bolle sammen med kyllingbitene. La blandingen marinere seg i ca. 5 min. Et tips er å tilsette saften av en halv sitron … Les mer
Ingredienser 1 stk grillet kylling 1 boks kremfølte paprika sopp agurk tomatskiver ananasbiter karry (sikkert godt med curry også) Tilberedning Rens bort ben og skinn på kyllingen, så store stykker som mulig. Legges i smurt langpanne/ildfast form. Pisk kremfølten halvstiv. Ta i chilisaus og karry (smak til, det kan godt være litt sterk smak) og … Les mer
Ingredienser saften av 2 sitroner 1-2 finhakkede chilipepper noen kvister finhakket rosmarin 1/2 dl olivenolje 1 ts salt nykvernet svart pepper Tilberedning Mariner kyllinglårene et par timer i sitronsaft tilsatt finhakket chilipepper og rosmarin. Rør sammen olivenolje, salt og pepper og pensle lårene med blandingen. Legg dem i en ildfast form og stek dem ved … Les mer
Ingredienser 1 rå kylling 2-3 ss olivenolje 2 store løk 2 båter hvitløk 1 boks tomater (ca. 400 g) 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 stilker selleri 2 ss frisk oregano 2 laurbærblad 2 dl tørr hvitvin (evt. buljong og 1 ss hvitvinseddik) Tilberedning Del kyllingen i to eller fire. Brun stykkene i olje. … Les mer
Ingredienser 10 vårløk eller en bolle blandet sopp 2 kyllingfileter 1 boks cannellinibønner, avrente og vaskede 1 fedd hvitløk uten skall og i skiver 1 liten håndfull fersk oregano 1 lite glass hvitvin 1,5 dl kremfløte havsalt og nykvernet sort pepper Tilberedning Siden dette er for to personer, lager jeg en stor sølvpapirlomme/pose til å … Les mer
Ingredienser 1 høne eller stor kylling 4 ss soyasaus 2 ss honning 4 ss olje 5 appelsiner 2 dl fløte 1 ss hvetemel 1 ss smør pepper Tilberedning 1. Press saften av 4 av appelsinene. 2. Rør sammen soyasaus, honning, olje og 1/3 av appelsinsaften. 3. Pensle hønen med blandingen og stek den i ildfast … Les mer
Ingredienser * Kyllingfileter (1 til 1 1/2 pr person) * Rømme * Sopp * Soyasaus * Sort pepper, salt Tilberedning 1. Stek kyllingfileene lett 2. Ha i sopp, krydre godt 3. Ha i rømme og soyasaus 4. La retten stå å småputre i 5-10 minutter Serveres med ris og en god salat
Ingredienser * 900 gr kylling * 9 tomater * 1 1/2 dl mais olje * 1 1/2 stk løk * 3 fedd hvitløk * 3 ts reven frisk ingefær * 3 stilker timian * 1 1/2 ss karri * 1 1/2 stk chilli pepper * 3 vårløk * 2/3 l hønsebuljong * salt * Koriander … Les mer
Ingredienser 3 store ts Red Thai Curry Paste 2 bunter lange thai bønner 2 ts shrimp paste 2 ss kokosmelk 1 ½ – 2 løk 2 ss soyaolje 400 kyllingfilet i biter (100 g per pers) 2 ss Soya bean sauce 1 ts sodium glutamat 2 ss sukker 1 ¼ boks kokosnøttmelk 10 stk limeblader … Les mer
Ingredienser 4 rødhøns, renset og klar til steking Salt og pepper 125 ml olivenolje 1 løk, finhakket 5 hvitløksfedd delt i to 2 store gulrøtter i tynne skiver 125 ml hvitvin 125 ml hvitvinseddik ½ ts pepperkorn 2 laurbærblad 2 nellikspiker 2 små timiankvaster 2 små oreganokvaster 1 knivsodd sukker ½ ts sterk chilipulver (paprikapulver … Les mer
Ingredienser 1 stor, saftig kylling 1 kopp (ca. 2 dl.) extra virgen olivenolje Kyllingkraft (rundt 5 dl.) 1 lite glass (1 dl.) tørr Sherry eller hvitvin 3 hardkokte eggeplommer 15-20 mandler uten skinn (kan kjøpes vakuumpakket i småpakker) 1 stor løk 2-3 hvitløksfedd 5-8 Safran-strå (best om du finner med kvalitetsstempel, områdemerket D.O. Mancha, eller … Les mer
Ingredienser 1 grillet kylling. 50-75g bacon. 1ss smør. Salt, pepper. Paprikapulver. 2 løk. Ev.2 fedd hvitløk. 1/2 rød paprika. 1/2 grønn paprika. 4 modne tomater eller 1/2 boks tomater(225g). 2-3dl yoghurt naturell. Ev.persille, gressløk, basilikum, merian. Tilberedning Rens kyllingen, skjær kjøttet i ganske små biter. Stek strimlet bacon. Krydre med salt, pepper og paprikapulver. Rens … Les mer
Ingredienser Chilensk kyllingmarinade: saft av 1-2 appelsiner saft av 1 sitron 2 ts granateplekjerner (kan sløyfes) 1 båt finhakket hvitløk ½ ts tørket oregano ½ ts malt spisskummen ¼ ts malt nellik ¼ ts malt kanel 1 ts salt ¼ ts pepper Polenta: 5 dl vann 1 dl polenta ½ finhakket rød chilipepper ½ ts … Les mer
Ingredienser 6 kyllingbryst (med skinn) Hoi sin grillsaus: 2 båter hvitløk ½ rød chilipepper 1 ss finrevet ingefærrot, evt. 1 ts malt ingefær 2 ss soyasaus 2 ss tomatpuré 1 dl vann ¼ terning hønsebuljong ½ dl sukker Tilberedning Finhakk hvitløk og chilipepper og fres det i olje i en stekepanne. Tilsett resten av ingrediensene … Les mer
Ingredienser 4 kyllingfileter Honning- og ananasmarinade: kraften fra 1 liten boks ananas 2 ss hvitvinseddik, evt. vanlig eddik 3 ss olje 2 ss honning 1 finhakket chili Tilberedning Bland sammen marinaden i en pose. Varm eventuelt på honningen for å få den flytende, slik at den kan blandes med resten av ingrediensene. Legg i kyllingfiletene … Les mer
Ingredienser 4 kyllingfiléter oppi foodprocessor sammen med brødsmuler fra 1/4 brød, ca en håndfull persille, 2 fedd hvitløk, 2 ts chilipulver og en teskje salt. Kjør til en farse, ha oppi et egg så deigen skal henge bedre sammen. Tilberedning Lag små boller med en spiseskje, og stek på ganske sterk varme noen få minutter. … Les mer
Ingredienser 1 ss smør 2 ss olje (peanøtt-, mais- eller soya-) 1 stor kylling, skåret i stykker (alternativ 2 bryst og 2 lår delt i to) 3 fedd hvitløk litt frisk rosmarin (alternativ 1/2 ts tørket rosmarin) havsalt kvernet sort pepper 1,5 dl tørr hvitvin Tilberedning 1. Varm smør og olje i en stekepanne. 2. … Les mer
Ingredienser 1 stk stor kylling (1,8 2 kg) 1 stk sitron 4 kvister frisk rosmarin Grovkvernet sort pepper 2 ts maldonsalt 3 ss olivenolje Tilberedning Skjær sitronen i båter og legg dem, utenom 2 båter, inn i kyllingen sammen med den friske rosmarinen. Surr sammen kyllingen i lårene og i vingene. Pensle godt med … Les mer
Ingredienser 2-3 kyllingfiléter i biter stekes i et par minutter. Salte og ha på et par teskjeer paprikakrydder. Settes til side. Fres så en løk og et par fedd hvitløk blankt. Tilsett 10-12 champignon, og stek et par minutter til. Legg kyllingen tilbake i panna. Tilberedning Rør sammen 2-3 ss tomatpuré og en boks creme … Les mer
Ingredienser 30 g smør 2ss olje 6 kyllingfiléter 1 avocado, skrelt, i skiver 3 tomater i tykke skiver 5 dl revet cheddarost Tilberedning Varm smør og olje i en stor gryte. Stek filétene 3-5 min på hver side. (Pleier også å krydre med salt og pepper) Legges i ildfast form. Fordel tomat, avocado og ost … Les mer
Ingredienser trepinner kyllingbryst Marinade 1.5 dl olivenolje 3 ss malt spisskummin 2 ss malt koriander 1 ss paprika 1.5 ss kajenne 1 ts gurkemeie 1 ts oregano 1 ts salt 1/2 ts nykvernet pepper 2 ss hakket hvitløk hakket bladpersille 1/2 dl sitronsaft sitronbåter. Tilberedning Ha olje og krydder i en liten panne på svak … Les mer
Ingredienser 4 kyllingbryst 2 løk 2-3 fedd hvitløk 3-4 ss Vindaloo Curry paste 3-4 ss malte mandler ca 4 dl yoghurt naturell ca 3 dl fløte (til passende saus) Tilberedning -Del kyllingen i passe store biter (et bryst i tre synes jeg er greit), stek den i panne og legg den så til side mens … Les mer
Ingredienser 2 grillede kyllinger ca. 1 ss karri (mild madras curry) ca. 2 ts grillkrydder 5-6 poteter 1 boks kikerter noen svarte oliven 1 grønn paprika i ringer Tilberedning Skrell poteter og del dem i fingertykke staver eller i båter. Stek dem noen minutter i smør i en stekepanne. Del hver kylling i fire og … Les mer
Ingredienser 1 stk hel fersk kylling 4 ss smør 3 fedd hvitløk 2 stk gulrot 1 stk purreløk 1 stk fennikel 4 stk sjalottløk 1 bunt flatpersille 1 bunt timian 1 ss malt kumin 1 ss malt paprika 1 stk chili Tilberedning Kyllingen Finhakk (finhakk skikkelig; biter på ca.1-2 mm) gulrot, fennikel, purre, hvitløk, sjalottløk … Les mer
Ingredienser 1 frisk kylling på ca. 1200 g 5-6 små pillepoteter eller aspargespoteter 1 tsk frisk ingefær 1 tsk salt 3 store tomater 2 spsk korianderblade 3 spsk vegetabilsk olie ca. 10 g margarin ca 1/2 – 3/4 l vann Karrypasta: 4 vårløg 5 store tørkede røde chili 1 rødløk 5-6 fed hvidløg 1 spsk … Les mer
Ingredienser 1 rå kylling i biter 2 løk 1 hvitløkbåt 1 bit frisk ingefær 1 halv grønn chili 1 ss Garam Masala (fås på pakistanskebutikker) 1ss koriander 1ts hot paprikakrydder. 1 boks tomater salt etter smak Tilberedning hakk løk,hvitløk,ingefær og chili og la dette koke i litt olje til den blir gylden.Kyllingen haes i med … Les mer
Ingredienser 1 hel grillet kylling kuttet opp i små biter 1 boks bønnespirer 1 boks mais 2x 3dl kremføte 1 pose aspargessuppe ost til gratinering Tilberedning Du legger kyllingbitene i bunnen av en ildfast form, så fordeler du bønnespirene og maisen over. Fløten piskes nesten til krem før du blander inn pulveret i suppeposen og … Les mer
Ingredienser 2 ss margarin 1 renset kylling i biter 1 lite blomkål oppdelt i små buketter ½ fersk chilipepper , smått hakket ¼ grønn paprika i staver 1 søteple i terninger 1 ts karri 1 ts paprikapulver ½ ts pepper 1 ts salt ½ – 1 ts buljongpulver 1 kartong matfløte 22% (1/3 liter) Tilberedning … Les mer
Ingredienser 1 renset kylling i biter ½ rød paprika ½ gul paprika 2 hele vårløk el. ½ purre ¼ hodekål 1 liten boks mais 1/2 fersk chilipepper salt pepper Tilberedning Ha ca.1 ss. olje i wok pannen, strimle grønnsakene. Legg oppi grønnsaker og kylling biter og surr alt ca 4-5 minutter. Du kan også tilsette … Les mer
Ingredienser 1 grilla rensa kylling i biter 2 små løk (eller 1 stor ) 200 gr. fersk sjampinjong ¼ paprika 1 pk. viltsaus ( lages etter anvisning på pakken ) salt pepper Tilberedning Smelt margarin i panne eller jerngryte. Skjær løk og sopp i skiver og brun lett på pannen. Strø over litt salt og … Les mer
Ingredienser 200 gr kyllingkjøtt oppskåret i små stykker 1 rød paprika (1 presset hvitløkfedd) 6-8 ss olje 4 kopper kokt thai ris 2 stk råe egg salt og krydder etter eget ønske 2 ss thai soya-saus Tilberedning Varm opp oljen i en stekepanne. Tilsett så hvitløken, deretter kyllingen. Rør godt i 3-4 minutter, tilsett så … Les mer
Ingredienser 1 rå kylling, ca 1 kg., eller 1 kg. kyllingdeler, eller 4-6 kyllingbryst 1 boks sjampinjonger (185 gr.) 1 ss. margarin salt, pepper 2 dl. vann ½ terning hønsebuljong, eller vanlig buljong 1 ts. kinesisk soya 1 dl. kremfløte (eller melk) 2-3 ts. maisenamel 1 dl. sølvløk (1/2 dl. hakket persille) Tilberedning Skjær kyllingen … Les mer
Ingredienser Ferdig grillet kylling Ferdig kokt spaghetti Ferdig kokt brokkoli (eller en annen grønnsak som hele familien liker) 1 eller 2 pakker Brokkoli og Blomkål suppe (ikke bruk hele vann mengden) Norvegia Mengder finner du ut av selv avhengig av størrelsen på familien din – men hemmeligheten er å ikke være gjærig med suppen ellers … Les mer