Vintersalat

Ingredienser1/2 lite kålhode, finkuttet 2 selleristenger, finkuttede 60 gr. sopp, kuttet i biter litt karse 60 gr. hakkede (cashew)nøtter 1 liten boks med ananasbiter i juiceTilberedningBland sammen ingrediensene. Hell over dressing slik at salaten får en fuktig...

Grønn salat

Ingredienser1/2 salathode 1/2 blomkål 1/2 agurk 1/4 kg. tomater 1/4 kg. sjampinjonger olje sitronsaft salt pepperTilberedningRens og skjær opp salatingrediensene, som blandes i en bolle. Rør sammen en dressing med like store deler olje og sitronsaft, og tilsett salt...

Eple- og rosinsalat

Ingredienser1 grønt eple 1 rødt eple 1-2 dl. rosiner 3 ss. lettrømme evt. litt kefirTilberedningDel eplene i terninger (fjern kjernene!), bland sammen med de andre ingrediensene. Kan f.eks. serveres med kjeks eller boller, eller ved siden av...

Rissalat

Ingredienser1 grønt eple 1 rødt eple 1-2 dl. rosiner 3 ss. lettrømme evt. litt kefirTilberedningDel eplene i terninger (fjern kjernene!), bland sammen med de andre ingrediensene. Kan f.eks. serveres med kjeks eller boller, eller ved siden av...

Coctailsalat

Ingredienser1/2 salathode 100 gr. sjampinjong 5 klementiner eller 2 appelsiner 10 asparges 4 ss. finsnittet purre 1/2 rød paprika litt kruspersille Dressing: lettrømmeTilberedningStrimle salaten og legg den i bunnen av høye glass. Skjær sjampinjong i tynne skiver....

Eple-pastasalat

IngredienserKok opp ønsket mengde pasta, gjerne penne-varianten. Kutt epler i terninger og ha oppi en stor bolle. Både grønne og rød epler sammen. (2-3 epler er nok til 2 personer). Åpne en boks med salatbønner og skyll disse godt i kaldt vann. Skjær ½ paprika i...

Avokadosalat

IngredienserSkjær to-tre avokadoer i biter. Kutt tre-fire tomater i skiver. Skjær en liten rød løk i strimler. Ha i blader av minst en halv basilikumspotte (kan evt. kuttes i mindre biter)TilberedningBland alt sammen og ha over salt, pepper, olivenolje og...

Fruktsalat

Ingredienser- jordbær – kiwi – salat (isberg, eventuelt andre) ¨- agurk – ananas hvis dere liker det TilberedningPasser bra i sommervarmen.

Grønn potetsalat

Ingredienser2 lett rømme 1 pose ekte majones. 2 never gressløk 2 never kruspersille 1 1/2 løk 1\2 – 1 agurk poteter ( se an slik at det ikke blir for mye)TilberedningFørst må du koke potetene du velger selv om du vil dele de i biter før eller etter de er kokt....

Potetsalat-favoritt

Ingredienserca 1-1 1/2 kg poteter 1-2 grønne epler (pleier å bruke Granny Smith-epler) ca 1/2 rødløk eller et par vårløk eller et par sjalottløk 1 fedd hvitløk 1-2 ss dijon sennep 1 stort beger (1/2 liter) med youghurt natutrell Nykvernet salt og...

Tunfisksalat 2

Ingredienser2 bokser tunfisk i olje 1 pk lettmajones løk etter smak ev. eple salt pepperTilberedningLa oljen renne godt av, mos fisken med gaffel, hakk løken i småbiter og putt oppi, ha i majo, rør rundt og smakssett med salt og pepper, samt eplebiter om du vil ha den...

Tunfisksalat 3

IngredienserKinakål 3 egg Agurk Tomat 1 boks Tunfisk i oljeTilberedningKutt opp kinakål, agurk og tomat. Kok eggene og del dem opp i båter. Bland alt sammen oppe i en skål. Servers med grovt eller fint brød.

Kyllingsalat med fetaost og olje/balsamico dressing

IngredienserRuccola salat tomat agurk rødløk oliven (sorte el grønne) fetaost kylling På toppen kan man ha krutonger eller ristede pinjekjærner (kan også droppes)TilberedningDressing: God olivenolje Balamico 1 fedd presset hvitløk og gjerne litt frisk hakket...

Potetsalat med feta

Ingredienser10 nypoteter deles i 4 – kokes som vanlig Potetene skal være lunkne når dette blandes i : 1/2 glass feta med olje (oljen også) 1 liten bunt gressløk (klippes i ) 1 liten bunt dill (klippes i) er dere veldig glad i vårløk kan dette også brukes oppi...

Potetsalat 2

Ingredienserpoteter litt rømme sylteagurk + litt saft grov sennep (på glass) litt kulturmelk litt majones purreløkTilberedningBland og spis !

Min Potetsalat

Ingredienser2 pakker majones 1 boks lettrømme 1 ts sennep 1/2 fin hakka purre 3 fedd hvitløk 1/2 glass fin hakka sylteagurker godt med salt og pepperTilberedningSå koker jeg en god pose med poteter. Deler de i eggedeleren etter på. Så blander jeg poteter og saus i en...

Eggesalat 2

Ingredienser4 hardkokte egg 1 eple 1 pk lettmajones litt purreløk litt sylteagurk 2 ss sylteagurksaftTilberedningSkill eggehvitten fra plommen. Skjær eggehvitten i små biter. Mos plommen i majonesen. Skjær eple, purre og sylteagurk i små biter. Bland alt. Krydre med...

Sommersalat

IngredienserAvocado Brie Parmaskinke Rød paprika Alfaspirer Ruccolasalat Evnt. tomat og agurk TilberedningHa alt i de mengder du ønsker i biter/deler i en bolle og nyt med litt av din favoritt oljedressing – selv syns jeg en god olivenolje og salt og pepper...

Pastasalat sommer

IngredienserNykokt pasta skylles i kaldt vann til den er kjølig Ruccula salat Isberg salat Purre/gressløk Cherrytomater Oliven Fetaost i terninger TilberedningGjerne hvitløksbrød til.

Agurksalat

IngredienserAgurk 4 ss eddik (vanlig norsk 7%) 2 dl vann litt salt litt sukker litt nykvernet pepper. TilberedningHøvle agurken i tynne skiver med ostehøvel. Legg skivene i en skål og dryss med litt salt. La dette stå ca 5 minutter. Lag en lake av vann og eddik. Smak...

Eggsalat

Ingredienser6 hardkokte egg 1 dl majones 1 dl rømme 2 ss sennep 3 ss hakket vårløk eller purre litt salt og pepper. TilberedningBland.

Tomatsalat

Ingredienser6 tomater 2 små sjalottløk basilikumblader (evt. fetaost og/eller grilletkyllinfilet) TilberedningDressing: 1 ts sennep 1 dl balsamicoeddik 4 dl. olje (piskes inn) salt/pepper 1 fedd presset hvitløk

Tomatsalat

Ingredienser4 store solmodne (gjerne økologiske) tomater 1 pk fersk mozarellaost Fersk basilikum 3-4 ss god olivenolje Salt og pepper etter smak.TilberedningTomater og mozarella anrettes pent på et fat og pyntes med basilikum. Oljen helles over herligheten, og salt og...

Gulrotsalat med kardemomme, ingefær og sitron

Ingredienser1 kg gulrøtter ½ rødløk, finhakket saften av 2 sitroner 1 ½ dl olivenolje 2 ts salt 1 ts sukker 1 klype hvit pepper 3 cm ingefær, finhakket/revet ½ ts malt kardemomme en liten håndfull myntebladerTilberedningHa gulrøttene i en foodprocessor og kjør det til...

Grøftekantsalat

Ingredienser½ mål finrivne salatblad ½ mål spede blad av løvetann og skvallerkål TilberedningDressing: Smak til lettrømme med ravigottsaus (alt. sennep, sukker og eplejuice) Med litt rosiner, rista nøtter (hassel) og epleskiver er dette perfekt følgje til...

Kyllingsalat

Ingredienserkyllingfilet og smårettbacon–stekes lett fersk sjampinjong—stekes også ruccolasalat cherrytomater gul og rød paprika rød løk agurk svarte oliven ristede pinjekjerner pastaskruer TilberedningJeg pleier ikke å marinere kyllingen til kyllingsalat,...

Frisk fruktsalat med sitronmelisse

Ingredienser2 kiwier 1 banan 2 appelsiner 20 blå druer 10 friske jordbær 200gr. melon, honning- eller- cantaloupmelon 2ss hakket, frisk sitronmelisse 1/2 sitron Sukkerlake: 2 dl vann 1dl sukker 1 ss hakket, frisk sitronmelisse TilberedningKok opp vann og sukker med...

Appelsinsalat

IngredienserSkjær ut filetene av tre appelsiner (ta med juicen) bland med en ts sukker, og noen rosiner og litt hakket nøtter.TilberedningRett og slett.

Gresk tomtsalat

Ingredienser Taziki passer godt til denne salaten 1/2 kg tomater i skiver 1 rødløk i skiver pepper og salt olivenolje (virgin) sitronsaft eller eddik eller begge deler tørket oregano eller persilleTilberedning Legg tomater, agurk og løk i en dyp bolle. Hell over...

Korianderkrydret purre

Ingredienser 1/2 kg purre 2 ss knuste korianderfrø revet skall og saft av en appelsin 1/4 ts malt allehånde pepper og salt olje til stekingTilberedning Varm knuste koranderfrø, allehånde og appelsinskallet i olje og la dem steke på svak varme i 2-3 minutter. Sett opp...

Cæsarsalat

Ingredienser 2 stk romanosalat Dressing 2 eggeplommer ½ dl olivenolje 2ss sitronsaft 1 fedd pressa hvitløk3-4 hakka ansjos fileer noen dråper worcestersaus salt og pepper Krutonger 1dl olivenolje 2fedd pressa hvitløk 4 loffskiver uten skorpe 60 g høvlet parmesan eller...

Fennikel wok

Ingredienser1 fennikel i tynne staver (1-2 mm) 2 løk i ringer 1 rød paprika i tynne skiver olje litt hakket persille 1 ss sitronsaft salt og pepperTilberedning Varm woken og tilsett olje. Ha grønnsakene i og wok dem i 3 minutter eller til de er møre. Ha i persille og...

Pasta salat

IngredienserCa. 300 gram skjellformet pasta 3 fedd hvitløk 0,5 kg cherrytomater (Røde og gule) 1 håndfull sorte oliven, ta ut steinene 2 spiseskjeer fersk gressløk 1 håndfull fersk basilikum ½ agurk 4 spiseskjeer rødvinseddik 7 spiseskjeer extra virgin olivenolje...

Pasta Salat med farger

Ingredienser 250 gr pastaskruer med farger 1 lite blomkålhode ½ bunt brokkoli 1 liten rødløk 6 stilker asparges 250 gr renset frisk spinat parmesanost i tynne skiver 3 ss valnøttolje 2 ss hvitvinseddik nykvernet pepperTilberedning Kok pastaen som angitt på pakken. Del...

Lun tomatsalat

Ingredienser Skjær tomatene i skiver og legg skivene på et fat. Ha på litt salt og pepper. Finhakk litt vårløk, sjalottløk, gressløk eller vanlig løk.Tilberedning Så heller du over litt olivenolje. Da har du en frisk og enkel tomatsalat. Ønsker du å gjøre salaten litt...

Thai-salat

Ingredienserdressing av; 1 rød chili 2 fedd hvitløk 1 ss hakkede korianderblader 3 ss fiskesaus 3 ss nypresset limesaft ½ ts brunt sukker 400 gr ferdigkjøpt roastbiff i skiver 1 liten bunt persille 100 gr blå druer, delt i toTilberedning Skjær chili og hvitløk i tynne...

Salat med feta og agurk

Ingredienser150-200g fetaost 1 ss vatn 1 vårløk eller liten purre 1 slangeagurk 4-5 ss pressa sitron salt og svart peparTilberedning 1. Mos osten lett med ein gaffel saman med vatnet. 2. Finhakk løken og slangeagurken. Bland alle ingrediensane og smak til med salt og...

Tunfisksalat

Ingredienser4 grøne paprika 4 biff tomater 1 boks tunfisk i olje 1 purre i tynne skiver ca. 200 g brekkbønner, kokte eller hermetiske 1-2 ss kapers 2 hardkokte egg 1 ss finhakka persille Dressing: 3-4 ss olivenolje 2-3 ss pressa sitron salt og svart peparTilberedning...

Løksalat

Ingredienser2 store løk 3 ss hakka persille 1 ss hakka peppermynte 2 ss malt sumak 2 ts kajennepepar 1 ss sitronsaft saltTilberedning# Vask og rensk løken. Del den i to og skjær den i tynne «halvringer». Legg løken i ein dørslag og strø rikeleg med salt....

Rekesaltat

Ingredienser400 gram Reker i lake 400 gram hardkokte egg 2 poser Mills Majones (godt med majones) 1 teskje HP saus 1 teskje Worcestershire Saus 7 dråper TabascoTilberedningRekelaken siles bort egg kokes i 10 min og skrelles deles med eggdeler 2 ganger majones og...

Gresk salat med biffstrimler

Ingredienser1/2 stk Tomat 2 spiseskje Olivenolje 150 gram Biffkjøtt 1 deciliter Tzatiki dæsj Fetaost 2 stk Salatblader 4 stk Oliven 1 stk Baguette Krydder: 1 teskje Gresk krydderTilberedning1. Skjær biffkjøttet i strimler, tilsett krydder og stek det på middels varme....

Varm pastasalat

Ingredienser1 stor Tomat 150 gram Pasta 1/2 Paprika 1/2 pose ferdig Pastasaus 3 skiver Kokt skinke Krydder: litt PersilleTilberedningKok pasta som angitt på pakningen og la den renne av. Ha gjerne litt olivenolje i kokevannet. Rens og strimle paprika og skinkeskiver....

Egg i tomatsaus

Ingredienser2 Kokte egg 1 ss Olje, til steking 1/2 boks Hakket tomat 1 Sjalottløk 1 Hvitløksbåt Krydder: Persille Salt og pepperTilberedningKok eggene, i ca 10 min hvis du ønsker det hardkokt, eller 6-8 min hvis du ønsker dem litt bløtere. Stek sjalottløk og hvitløk i...

Agurksalat – indonesisk

Ingredienser1 stor slangeagurk 1 bunt tynne vårløk eller 4-5 store vårløk 3 ss riseeddik eller lys vineddik 1 ts sukker salt 1/2 ts sambal ulekTilberedning1. Skrell agurken og del den i to på langs. Skrap ut frøene men en teskje. Skjær agurken i terninger og legg dem...

Cæsarsalat

IngredienserRomanosalat,Issalat og/eller kinakål Parmesan ost (revet) Brød krutonger (fåes kjøpt på butikken m/backon smak) 150 gr Backon i terninger DRESSING… 1 Tube m/majones 1 ss Hvitvinseddik 3 fedd Hvitløksbåter presset 3-4 ss Rømme 1 ss Vann Bland i litt...

Kyllingsalat

Ingredienser# 1 grillet kylling # 1 halv isbergsalat # 1 rød paprika # noen små tomater (cocktailtomater) # 1 liten boks mais # litt pasta (skruer e.l.) # litt agurk TilberedningPlukk kyllingen fra hverandre med hendene. Kok pastaen som det står på pakken. Kutt opp...

Bulgursalat

Ingredienser75 gr cherrytomater 75 gr fennikel 50 gr sylteagurk uten sukker 1 hvitløkbåt 50 gr vårløk 50 gr erter 75 gr bulgur (i stedet for 30 g brød) 3 ts olje 1 ts sitronsaft litt vann salt/pepper 4 ss hakket frisk basilikumTilberedning1. Del tomatene i to, hakk...

Middagssalat

Ingredienser3-5 ss olivenolje litt sitronsaft Urtekrydder (herbamare eller trocomare) Evt litt salt og pepper 2 ss linfrø 2 ss gresskarfrø og/eller solsikkefrø 1 pk peanøtter eller cashewnøtter Bønnespirer TilberedningLa dette trekke en stund gr. Linfrøene. Ha i 2 pk...

Vanlig salat

IngredienserOst skinke Kylling paprika tomat agurt rødløk annanas melon TilberedningBland

Italiensk brødsalat

Ingredienser1/4 kg fast landbrød, fjern skorpen 1 rødløk i tynne skiver 1/2 agurk, skrelt og skåret i terninger 6 tomater skåret i båter 1 liten fennikelknoll, hakket ca.75 g sorte oliven uten sten, skåret i to 1 ss hakket frisk oregano eller merian (kan bruke tørket...

Finsk soppsalat

Ingredienser1/2 l forvellet/dampet saltet sopp 1 gul eller rød løk 1 ss finklipt dill pepper eller allehånde TIL SAUSEN: 1/2 dl kremfløte 1 ts eddik eller sitronsaftTilberedningLa soppen renne godt av. Bland den og løken fint. Visp fløten til krem og smak til med litt...

Lun kyllingsalat med guacamole

Ingredienser4 kyllingfileter 2 avokado 2 fedd hvitløk 6 tomater 2 rødløk 1 sitron 1 hode isbergsalat 1 bnt fersk koriander 1 ss olje Salt og pepperTilberedningStek kyllingfiletene i olje, ca. 6 min. per side. Krydre med salt, pepper og gjerne støtt rosépepper....

Salat med normannaost, pære og kyllinglever

Ingredienser 2 poser blandet salat (à 70 g) 1 knippe reddiker 2 pærer 2 tomater 140 g normanna ost 1 ss balsamicoeddik 3 ss olivenolje 1 pakke bacon i terninger 400 g kyllinglever 1 ss matfett salt og pepperTilberedningSkyll salat, reddiker, pærer og tomater. Riv...

Wienersalat

Ingredienser 750 g faste poteter 1 stor løk 1/4 l lys buljong/kraft 5 ss hvitvinseddik salt og pepper 1 ts fin sterk sennep 1 liten agurk 1 bunt persille eller gressløkTilberedning750 g faste poteter, 1 stor løk, 1/4 l lys buljong/kraft, 5 ss hvitvinseddik, salt og...

Cæsarsalat med sardiner

Ingredienser1 romanosalat 4 skiver loff 2 bokser sardiner 1 pakke bacon 4 ss olje Dressing: 1 eggeplomme 1/2 ts hvitvinseddik 1/2 ts Dijonsennep 2 dl olivenolje Salt og pepperTilberedningSprøstek baconet og la det renne av seg på et flak tørkerull. Ta vare på...

Purreløksalat med druer

Ingredienser1 boks lett rømme 1pk lett majones en skvett fløte 1middels purreløk 1/2 kg druer sukker el suketter etter smak TilberedningKutt purren på langs og skjær den i tynne skiver (viktig at de er tynne, smaker best sånn) Del druene i 4 og ta bort stenene. Bland...

Makaronisalat

IngredienserBogskinke (fra en halv til en hel boks, litt etter ønske…) Ca en halv Jarlsbergost (alt i terninger) 1 1/2- 2 epler (jeg bruker røde, -uten skall, selvsagt) En stor boks mais Ca en stor boks lettrømme (-litt mindre??) Noen ss. med lettmajones (3-5?...

Salat med pasta

IngredienserPasta av ønsket slag, pass på at den ikke blir for mye kokt Kidneybønner fra boks, godt skylt Reddik i skiver Vårløk i skiver Cherrytomater delt i 2 Fetaost, bruk gjerne fetasnack og ha litt av oljen oppi salaten som «smurning» Oliven Grønne...

Pastasalat med spekeskinke

Ingredienser200 g spekeskinke 250 g pastaskruer 1 glass pesto 1 gl sorte oliven 10 soltørkede tomater 1/2 glass fetaost (ta av oljen, evt bruk et stykke og skjær i terninger) 1 rødløk 1 pk rucolasalat 1 annen salat (vestfoldsalat, hjertesalat, isbergsalat, lollo...

Pastasalat med reker

IngredienserReker (av ca. 1 kg urenska) 1 pk. crabsticks eller 2 pk. hummersticks (hummersticks er best) 1/2 agurk i små biter 1 stk. rød parika i små biter 1 boks mais Litt purreløk – skjæres i små biter (pass på at det ikke blir for mye) Kvitløk (er ikke...

Klippfisksalat

Ingredienser600 g klippfisk, kokt og kald 4 poteter, kokte og kalde 2 tomater, i biter 1 gul paprika, i biter 1 neve sorte oliven 1 rød løk, i strimler Dressing: 4 ss olje 2 ss hvitvineddik 2 ss sennep 2 hvitløkfedd, hakket 1 ss persille, finhakket 4 never blandet...

Salat med hummer, asparges og cherrytomater

Ingredienser1 hel hummer ca 800 g Salt 4 grønne asparges 6 cherrytomater Salt Basilikum 2 skiver loff 1 ss majones 1 ss crème fraîche 1 ss dill, finhakket 1 limeTilberedningLegg hummeren 15 min i fryser slik at den sovner. Kok opp 2 ltr vann. Smak til med salt, det...

Salat på ferskvannskreps med kaviar

Ingredienser1 pk ferskvannskreps, tint 1 stangselleri i biter 1 gulrot i skiver 8 asparges i biter 4 skiver brød Salt 4 egg 1 appelsin i fileter 40 g laksekaviar 2 dl salat og friske urterTilberedningSil laken fra krepsen over i en kjele. Ha i selleri og gulrot og kok...

Salat med konfisert laks og oliven

Ingredienser500 g laksefilet 10 g salt 6 dl olivenolje, mild 1 friseesalat 1 agurk 50 g parmesan i tynne skiver 50 g olivenTilberedningStrø salt på laksefileten og la den ligge i 15 min i romtemperatur. Skyll av saltet. Varm opp oljen i en kjele, til ca 60 °C. Legg i...

Kveitesalat

Ingredienser800 g kveitefilet 600 g nypoteter 100 g sopp 1 vårløk 2 eggehviter 2 skiver bacon 2 ss rømme 4 ss olivenolje 1/2 ss sennep Salt og pepperTilberedningDel fisken i serveringsstykker og stek dem i varm panne. Avkjøl og pensle med sennep. Kutt bacon og sopp i...

Salat med avocado og tunfisk

Ingredienser4 modne avocadoer 2 bokser tunfisk 1 sitron sterk paprikaTilberedningMos avocadoene og legg dem i en skål. Hell tunfisken i og bland godt. Press sitronen og tilsett. Dryss med paprika etter egen smak. Serveres med ferskt valgfritt brød. Enklere kan det...

Klippfisksalat

Ingredienser500 g kokt og renset klippfisk 200 g ruccolasalat 4 fersken i biter 150 g hvitost i små terninger Friske blader av basilikum 2 ss olivenolje 2 ts balsamicoeddik Pepper Brød eller pitabrødTilberedningDel klippfisken opp i strimler og små biter. Skyll...

Cæsarsalat 3

IngredienserCa 1,5 l revne blader av romaniesalat 4 skiver loff i terninger olivenolje ½ dl revet parmesan grovmalt pepper med dressing, bakte poteter eller risTilberedningDynk brødterningene med olje og stek dem sprø og lysebrune i ovn eller på panne. Legg salaten i...

Hollandsk saus

Ingredienser4 ss hvetemel 4 dl fiske- eller grønnsakkraft 50-75 g smør eller margarin 2 eggeplommer 1 dl kremfløte 1 ss friskpresset sitronsaft salt hvit pepper estragonTilberedningBruk helst et kokekar av rustfritt stål, ikke aluminium. Når man visper med med...

Appelsinsalat med avocado og løk

Ingredienser4 steinfrie appelsiner 1 moden, men fast stor avocado 1/2 rød løk, skåret i 1 cm tykke skiver en klype salt 2 ss olivenolje 1 kryddermål tørket rosmarin 1 kryddermål knuste fennikelfrøTilberedningSkrell appelsinene og fjern de hvite hinnene med en skarp...

Eggsalat med oliven

Ingredienser4 plommetometer, skåret i terninger 1 løk, skåret i tynne skiver 2 ss kapers, avrent 2 ss balsamicoeddik MAJONES: 3 eggeplommer salt 3 dl vegetabilsk olje 1 ss hvitvinseddik ¼ ts worcestershiresaus 1 ts sterk sennep 2 ss kokende vann – 5 hardkokte...

Fruktsalat med frossen yoghurt

Ingredienser3 ss honning 3 ss sitron juice 1 eple renset i biter 1 plomme i skiver 1 stor appelsin skrelt og delt i biter 1 stor grapefrukt skrelt og delt i seksjoner 1 banan skrelt og delt i skiver 1 boks med vanlig yoghurt lett frossenTilberedningBland honning og...

Rødbetsalat med pepperrot

Ingredienser1 kg rødbeter 1 ½ dl olje 4 ss sitronsaft 3 ss revet pepperrot 1 ss karveTilberedningKok rødbetene møre i vann i ca 30 minutter og skrell dem tynt. Skjær dem så i skiver og legg disse i en bolle. Rør sammen sitronsaft og olje, tilsett karve og smak til med...

Hønsesalat med mais

Ingredienser1 høne 5 dl hermetiske maiskorn 5 tomater 2 paprika 2 dl majones 2 dl yoghurt 3 egg 1 ts chilisaus eller tabasco 1 ts tomatketchup 1 ts salt ½ ts svart pepperTilberedningKok høna til den er mør, ca 2 timer. Hardkok eggene. Skjær hønsekjøttet fra beina og...

Dansk rødkålsalat

Ingredienser300-400 g rødkål 2 syrlige epler SAUS: 1ts saft av nypresset sitron 1 ts fransk sennep 1 ss smeltet ripsgelé 3 ss oljeTilberedningBland sitronsaft, sennep, ripsgelé og olje til en saus. Strimle rødkålen fint og legg den i en salatbolle. Skrell og skjær...

Salat med kylling og grillet paprika

Ingredienser1 stk Rød paprika 5 stk Salatblader 5 Skiver Tomatbåter 1 Skiver Mozzarella 1 Skiver Kyllingfilet 1 Skiver Spekeskinke 1 ts Bringebæreddik 1 ts Olivenolje, Extra Virgin 1 Smak til Salt og nykvernet pepperTilberedningLegg salatbladene i kaldt vann. Grill...

Salat med erter

Ingredienser400 g Erter, frosne 1 Løk 3 Selleristenger Salt og pepper 1/8 ts Basilikum, tørket 1 dl Lettrømme 1 ts Sukker 2 dl Jarlsberg 6 Skiver BaconTilberedningKok ertene og avkjøl dem. Velg gjerne frossne selskapserter. Disse er første sorterting og ser flotte ut....

Waldorfsalat 2

Ingredienser4 Epler 1 ss Sitronsaft 2 Ringer ananas 2 Selleristenger 100 g Hodekål 20 Blå druer 50 g Valnøttkjerner Salatsaus: 1 1/2 dl Ekte majones 1 1/2 dl Kremfløte 1 ss Appelsinsaft 1 ts Sukker Salt og pepperTilberedningSkrell og skjær epler i små terninger. Drypp...

Waldorfsalat

Ingredienser3 epler 2 ringer ananas 150 g sellerirot eller 2-3 stilker selleri 100 g druer 1 dl valnøtter dressing: 1 1/2 dl majones 1 1/2 dl kremfløte saft av en sitron 2-3 ts sukker TilberedningEpler, ananas og sellerirot skjæres i terninger (stilkselleri i skiver)....

Pastasalat med bogskinke og creme fraiche

IngredienserPastaskruer Bogskinke(stekes først) Bacon i småbiter(stekes flrst) Mais’ Paprika (Løk) Bruker å sløyfe det av og til Creme fraiche Philadelfia majones TilberedningBland og spis.