dessert, rett av frukt, is, kaker, dessertoster o.l. som serveres etter hovedrettene ved et (middags)måltid; dessert kan også serveres gjester uten forutgående måltid.
Leter du etter en god oppskrift på en dessert? Her finner du nydelige dessertoppskrifter nok til års forbruk. Del din beste dessertoppskrift med oss slik at flere kan nyte den. Og husk, desserter passer like godt til hverdags som til høytid. Og hvorfor ikke lage deg en god dessert når som helst, som snacks eller som en godbit innimellom slagene.
Desserter behøver ikke å være fetende eller usunne, mange dessertoppskrifter på mineoppskrifter.no er sunne måltider som man kan spise når som helst. Og husk å dele oppskriften på din favorittdessert med andre her på mineoppskrifter.no. Klikk på «Legg til oppskrift» og la andre nyte det gode liv.
Ingredienser 1 dl melk 1 ts kardemomme 200 g hvit sjokolade 3 dl kremfløte 3 eggehvitter Tilberedning Varm melk og kardemomme til kokepunktet. Ta kjelen av varmen, hakk sjokoladen og ha i. Rør. Visp fløten til krem. Visp eggehvitene stive og tilsett dem. Bland alt forsiktig, fordel i porsjonsskåler. Sett kjølig, ca. 3-4 timer.
Ingredienser 425 g youghurt naturell 5 ss kremfløte 25 g honning 125 g melis 2 g gelatin (ca. 1 plate) Tilberedning Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 10 min. Visp sammen youghurt, fløte, honning og melis Klem vannet ut av gelatinen. Ha den i en kjele, og hell i 1/2 dl av … Les mer
Ingredienser 3 dl kremfløte piskes med 1 ts vanlijesukker, 1 1/2 ss sukker 2-3 dl melonyoghurt, 1/2 boks fruktcoctail der saften siles av, troika i småbiter om en liker mørk sjokolade Tilberedning pisk først krem av fløte sukker og vaniljesukker så yoghurt i blandes sammen ikke for mye for da blir den lett for løs … Les mer
Ingredienser 4 eggeplommer 3 ss melis 3 dl kremfløte Eggedosis av egg og melis Krem av fløten Blandes forsiktig. Tilberedning Tilsett jordbær. dvs. dette talentløse jordbærsyltetøyet i flaske. Aner ikke hvor mye jeg brukte, men blandingen var ganske lys rosa. Denne grunnoppskriften blir fort frossen tror jeg. Det tar knapt 15 minutter før den er … Les mer
Ingredienser 1,5 dl sukker 1 dl vann 1,5 dl ferdiglaget espresso eller sterk traktekaffe 2 ts revet appelsinskall 1 ts kanel 1 boks Diplom Royal Vanilje Tilberedning 1. Sukker og vann blandes og varmes til alt sukkeret har smeltet. 2. La blandingen koke i 4-5 minutter. 3. Ta kjelen til side, og rør inn espresso, … Les mer
Ingredienser 2 egg 70 g sukker 100 g margarin 100 g kokesjokolade 1/2 ts bakepulver 1 ss kakao 80 g mel Tilberedning Lag eggedosis av sukker og egg, smelt sjokolade og smør. Bland det tørre og bland det med alt det andre. hell det oppi amerikanske muffinsformer, det blir 5-6 stk.Stekes ved 200 grader i … Les mer
Ingredienser 500 g sukker saften av ½ sitron 30 g gelatinpulver ½ ts vaniljeessens 2 ss rosenvann smør til å smøre stekebrett 60 g skåldede pistasienøtter, hakket 60 g melis 30 g maisenna Tilberedning Bland sukker og 3 dl vann i en kjele. Tilsett sitronsaft. Varm opp langsomt til sukkeret har oppløst seg. Gi det … Les mer
Ingredienser 8 ss sukker (til karamell) 2 ½ dl kremfløte 2 ½ dl matfløte 50 g sukker 1 stk. vaniljestang (splittes på langs) eller 1 ss vaniljesukker 4 stk. egg Tilberedning 1. Lag karamell: Sett en 1 liters form på en middels varm plate, tilsett sukkeret. Det tar litt tid før sukkeret smelter og brunfargen … Les mer
Ingredienser 125 gram margarin 1/2 kopp sukker 1 egg 1 ts vaniljesukker 2 kopper mel 2 ts bakepulver 1 klype salt +syltetøy/bær Tilberedning Du kan velge selv hvilke bærtype/syltetøy du vil ha i, men mine favoritter er bjørnebær og bringebær! Rør margarin og sukker hvitt. Tilsett pisket egg og vaniljesukker+ resten av ingridiensene. Blandt godt. … Les mer
Ingredienser 1 appelsin og 2 lime 175g melis 6 dl kremfløte iskjeks Tilberedning Riv skallet av appelsinen og 1 lime. Press saften og bland begge deler med melis. Hell i kremfløten og pisk til det såvidt begynner å stivne. Hell det i en lav lufttett boks (ca 2 liter) og legg lokket på. Legg den … Les mer
Ingredienser 4 epler a ca 75 g 100 g rørte bær kanel 2 ts sukker 4 ss vann Lett vaniljesaus: 4 dl skummet melk 1 egg vaniljestang eller vaniljedråper 2 plater gelatin søtstoff etter smak Tilberedning Eplene hules ut i midten og fylles med rørte bær. Dryss over kanel og sukker. Eplene plasseres på et … Les mer
Ingredienser 1 plate mørk kokesjokolade 3-4 ss fløte 2 dl malte mandler 2 dl melis 1 ss rom Tilberedning Smelt sjokolade i vannbad. Rør inn fløte, siktet melis og rom. Ha i mandler og blad godt. La blandingen stå til det går an å forme dem til små kuler. Smelt hvit sjokolade i vannbad og … Les mer
Ingredienser 2dl sukker 2dl kremfløte 2dl sirup 2ss smør Tilberedning Bland sukker,fløte,smør og sirup i en vid tykkbunnet kjele. Kok massen i ca 45 min og rør om av og til,men ikke for ofte.Da kan massen sukre seg. Kok til massen holder «kuldeprøven»(Drypp noen dråper av massen i kaldt vann,og kjenn om den kan formes … Les mer
Ingredienser 3 dl kremfløte 3 ss sukker ½ stor youghurt (melon f.eks.) 1 boks fruktcoktail (uten sukkervannet) 1 plate firkløversjokolade Tilberedning Sukker og fløte piskes til krem, bland i youghurt, fruktcoktail, og hakket firkløver.
Ingredienser * 5 egg * 200g sukker * 2ts vaniljesukker * 1 liter H-melk * Karamellsaus Tilberedning 1. Egg, sukker og vaniljesukker piskes sammen. 2. Melken kokes opp og helles over i eggeblandingen under omrøring. 3. Alt sammen has i en ildfast form (som på forhånd er penslet/smurt med litt karamellsaus) og stekes i vannbad … Les mer
Ingredienser 8 liter is 16 eggeplommer 3 dl vann ½ kg sukker 1 vaniljestang 2 L fløte Tilberedning Pisk fløten nesten stiv, den skal ikke bli helt fast, og sett den kaldt. Kok opp vann og sukker med vaniljestang delt i to på langs. Frøene skrapes ut, ha i både frø og stang i sukkerlaken. … Les mer
Ingredienser 1 kg sukker 5 dl vann 100 gelatinpulver 2 ts sitronsyre 5 ml essens Konditorfarge etter ønske Tilberedning Bland sukkeret med 3 dl vann og kok opp. Løs opp gelatinpulveret i 2 dl lunkent vann over vannbad, og hell over i den kokende sukkermassen. La det hele småkoke i 15-20 minutter. Tilsett sitronsyre, essens … Les mer
Ingredienser Sjokoladepasta lages av smeltet sjokolade og lys sirup etter forholdet 2:1 i vekt. F.eks 500 g smeltet sjokolade til 250 g lys sirup. Smelt sjokoladen i vannbad. Bland inn sirup og rør godt sammen til en tykk masse. Det vil etter hvert skilles ut en del fett, og det ser ut som om massen … Les mer
Ingredienser 2 egg 3 ss sukker 1/2 ts vaniljesukker 1/2 ts bakepulver 1/2 ts kardemomme 1/2 ts kakaopulver 1/4 ts kaffe 1/2 ss kakepynt 5 ss hvetemel 1 dæsj melk Tilberedning Alt blandes i en bolle, røres sammen med mixmaster, stekes på middels varme og serveres varme med syltetøy
Ingredienser 1 ½ dl bringebær 1 ½ dl jordbær 1 dl bjørnebær ca. 1 l vaniljeis Tilberedning 1. Rens bærene, skyll de. 2. Legg opp vaniljeis i fire dessertskåler og strø bærene over. Pynt gjerne med litt rips.
Ingredienser sukker 2ts vaniljesukker 2,5 dl fløte Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker, Stivpisk fløten med vaniljesukker. Bland sammen . Ha i frukter som kiwi, jordbær eller revet sjokolade.
Ingredienser 4 eggeplommer 150 g sukker 3 dl kremfløte 4 plater gelatin 1 dobbel Daim-sjokolade Tilberedning Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Pisk kremfløten og bland lett i eggedosisen. Hell i oppløst gelatin i tynn stråle ned i isblandingen, under forsiktig omrøring. Hakk sjokoladen og bland i halvparten. Bre iskremblandingen over nøttebunnen. Dryss resten av … Les mer
Ingredienser 2 dl sukker 4 dl melk eller «Vikingmelk» 2 dl kremfløte 4 ss sukker 1 vaniljestang (eller 1 ts vaniljesukker) 3 egg Tilberedning Ha sukkeret i en 1 l form, og sett den på middels varm kokeplate til sukkeret har smeltet og er kastanjebrunt. Bruk grytekluter! Drei formen slik at den blir jevnt glasert. … Les mer
Ingredienser 4 dl kremfløte 3-4 dl sukrede multer Tilberedning Pisk fløten til krem. Rør inn multene. Krumkaker er godt tilbehør
Ingredienser 4 – 5 dl kremfløte 2 – 3 ss sukker 2 ts vaniljesukker 6 – 7 dl risgrøt. Visp kremfløten med sukker og vaniljesukker. Rør grøten godt opp og bland først med 1/3 av kremen. Bland forsiktig i resten av kremen. Anrett i bolle og server med rødsaus, frukt eller hva du enn måtte … Les mer
Ingredienser 6 pærer 2 ss smør 4 ss brunt sukker 1 ts malt stjerneanis 50 g kirsebær SAUS 100 g mascarponeost 3 ss brunt sukker 3 ss fløte 1 vaniljestang Tilberedning Skrell pærer og del dem i båter. Varm smør i en panne og legg i pærene. Strø over brunt sukker og stjerneanis og stek … Les mer
Ingredienser 125 gr mørk sjokolade i biter 125 gr usaltet smør 3 store egg 150 gr sukker 35 gr fint hvetemel smør og mel til formene 4 dl kremfløte Tilberedning Legg sjokoladen og smøret i vannbad, slik at det smelter. (Du kan også bruke mikrobølgeovn – to minutter på medium varme.) Rør om under smeltingen. … Les mer
Ingredienser · 1 pl Dronning sjokolade · 5 pl gelatin · 5 eggeplommer · 5 ss sukker · 6 dl kremfløte · ½ dl portvin · kokende vann Tilberedning La gelantinplatene ligge i kaldt vann i ca. 10 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Visp kremfløten til luftig krem. Bland eggedosis og krem forsiktig. … Les mer
Ingredienser · 1 rødt eple · 1 grønt eple · 1 boks (¼ l) ananas i biter · 2 kiwi · 1 appelsin · 1 banan · 50 g hakkede mandler/nøtter · 100 g rosiner · 1 pl. lys kokesjokolade Tilberedning Alt deles opp i terninger/skiver, sjokoladen hakkes. Alt bortsett fra ananas has i en … Les mer
Ingredienser 500 g epler 1 dl karamellsaus 1 ts kanel 3 egg 1 ts vaniljesukker 1 ss potetmel 2 1/2 dl fløte Tilberedning Skrell eplene, fjern frøhuset og skjær resten i små biter. Legg eplene i smurt form. Hell karamellsausen over. Dryss på kanel. Visp sammen egg, vaniljesukker, potetmel og fløte. Hell blandingen over eplene … Les mer
Ingredienser 8 skiver loff eller annet brød 4 egg 4 ss sukker 1/2 l melk 1 ts kardemomme 1/2 ts kanel Tilberedning Pisk eggene lett sammen med sukker, melk og krydder. Bløt brødet i røren til det er gjennombløtet. Stek de arme ridderne i smør i stekepanne ved middels varme til de er pent gulbrune. … Les mer
Ingredienser 4 modne bananer ½ l iskrem 2 dl kremfløte ristede salte peanøtter sjokoladesaus Tilberedning Del bananene på langs og legg dem på desserttallerkner. Legg på kuler med iskrem og lett pisket krem. Sprøyt med sjokoladesaus og dryss over ristede peanøtter. Pynt med jordbær.
Ingredienser 500 g epler 1 dl karamellsaus 1 ts kanel 3 egg 1 ts vaniljesukker 1 ss potetmel 2 1/2 dl fløte Tilberedning Nydelig epledessert som gjør seg godt med is. Skrell eplene, fjern frøhuset og skjær resten i små biter. Legg eplene i smurt form. Hell karamellsausen over. Dryss på kanel. Visp sammen egg, … Les mer
Ingredienser 150 gram farin 6 eggeplommer 5 dl melk 1 vaniljestang 14 plater gelatin 5 dl stivpisket kremfløte 200 gram torskerogn Tilberedning Kok opp melk med vaniljestang. Eggeplommer og farin piskes godt og den kokende melken tilsettes, litt om gangen. Blandingen bringes nesten opp til kokepunktet, og den smeltede gelatinen tilsettes. Massen smakes til med … Les mer
Ingredienser 12-16 jordbær 2 kiwi 2 bananer 1 papaya eller ananas Sjokoladesaus 1 plate (126 g) kokesjokolade 1 ss sukke 1 ts vaniljesukker 3 dl vann Tilberedning Start med sausen. Brekk sjokoladen i små stykker og bland den med de øvrige ingrediensene. Varm sausen til den når kokepunktet. Rør hele tiden så sjokoladen smelter. Avkjøl … Les mer
Ingredienser 4 dl kremfløte 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 3 dl molte Tilberedning Pisk kremfløten stiv med sukker og vaniljesukker. Bland forsiktig i moltene, men spar noen hele og pene molter til pynt. Ha moltekremen i serveringsbolle og pynt med hele molter.
Ingredienser 6 dl hvetemel 2 dl sukker 1 ss potetmel 1-2 ts kardemomme 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 4,5 dl lettmelk 0,5 dl vann 2-3 egg 2,5 dl smeltet smør Tilberedning Det tørre blandes sammen. Rør forsiktig inn lettmelk og vann. Pisk eggene godt med gaffel før de røres i. Pisk nå røren glatt … Les mer
Ingredienser 250 g skoldede mandler 2 dl vann 125 g sukker ca. 300 g melis Tilberedning Sørg for at vannet fosskoker og hell det over mandlene i en egnet bolle. La det stå i 3 timer. Sil av evt. overflødig vann. Kjør mandlene i food prosessor med sukker. Kjør alt til en glatt masse. Legg … Les mer
Ingredienser 2 eggeplommer 1 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 beger Creme Fraiche 1 appelsin 10 søte kjeks Tilberedning Pisk 2 eggeplommer, 1 dl sukker og 1 ts vaniljesukker til eggedosis. Bland i 1 beger (2 dl) Créme Fraiche, saft og revet skall av 1 appelsin. Stivpisk eggehvitene og fold dem inn. Finknus 10 søte … Les mer
Ingredienser 6 store, saftige appelsiner 1-1 1/2 dl seterrømme 2-3 ss sukker 50 g valnøttkjerner 2 ss sterk likør (gjerne sitrus) nøttekjerner og friske urteblader til pynt Tilberedning Skjær av en liten skalk i bunnen av hver appelsin, slik at de står stødig. Skjær så av et lokk på toppen av hver. Grav forsiktig ut … Les mer
Ingredienser 5 gelatinplater kaldt vann 1 sitron 2 egg 2 dl kremfløte ¾ dl sukker Dessuten druer til pynt Tilberedning Legg gelatinplatene i bløt i en kald vannskvett ca. 10 minutter. Klem vannet ut og smelt gelatinen i en kjele over svak varme. Vask og tørk sitronen. Riv av det gule skallet. Del frukten og … Les mer
Ingredienser 6 appelsiner 2 dl sukker 1 dl vann 1/2 sitron 100 g kokesjokolade 3-4 ss fløte Tilberedning Skrell appelsinene og ta bort alt det hvite. Del dem i litt tykke skiver. Bland sukker, vann og revet skall og saft av sitronen og kok lake i 3-4 minutter. Smelt sjokoladen i fløten. Legg appelsinskivene i … Les mer
Ingredienser 3,5 dl sukker 2,5 dl kremfløte 4 ss glukose (kjøpes på apoteket, flytende og pulver fungerer like bra) Smakstilsetning: noen dråper sitron- eller peppermynteolje (kjøpes på apotek) Tilberedning Bland alt i en vid kjele. Kok opp og la blandingen småkoke til den holder karamellprøven (det tar ca. 45-60 min). Pensle en bolle med olje, … Les mer
Ingredienser 100 g Gudbrandsdalsost 2 dl kremfløte 1 ss sukker 1 ts kanel 1 liter iskrem mandler Tilberedning Riv osten og smelt den i varm fløte. Tilsett sukker og kanel og rør til sausen er jevn og passe tykk. Server den varm til iskrem, pærer eller epler. Snittede mandler og iskjeks er godt tilbehør.
Ingredienser 3 faste bananer 6 klementiner 3 pærer 2 kiwi 1 liten ananas 6 store jordbær 2 appelsiner saft av 5 sitroner 4 dl hvit rom 150 g sirup fine skiver av frisk kokos eller kokosmasse Tilberedning Rens frukten. Skjær klementiner og kiwi i tykke skiver, ananasen i trekanter, appelsiner og pærer i terninger. Lag … Les mer
Ingredienser Pannekaker: 350 g. hvetemel 100 g. sukker 4 egg 6 dl melk Fyll: 500 g valnøtter 50 g rosiner 300 g melis 2 dl fløte 1,5 dl rom Sjokoladesaus: 250 g melis 200 g kokesjokolade 50 g kakaopulver 5 eggeplommer 5 dl melk 2 dl fløte 1 dl rom 1/2 vaniljestang Pisk sammen ingrediensene … Les mer
Ingredienser 4 ss hvetemel 2 1/2 dl melk 150 g nyrevet vellagret ost, mager 4 eggeplommer 6 eggehviter 1 ss maisenna margarin og mel til formen Tilberedning I stekeovn: 30-40 minutter ved 175 gr. varme nederst i ovnen. Smelt margarinen i en tykkbunnet kjele, ikke aluminium, og rør inn melet. Spe med melken under omrøring, … Les mer
Ingredienser 400 gr jordbær 150 gr sukker 2 dl frisk appelsinsaft 1 ss sitronsaft 1 ss revet appelsinskall 1 ts frysetørket Madagaskapepper vaniljeis Tilberedning Kokelake: Sukker smeltes til mellombrun farge. Tilsett appelsinsaft, sitronsaft og finreven appelsinskall. Kokes ned til ca. 2 dl. Frysetørket Madagaskarpepper has i, kok ca. 1 min. Jordbærene has i og kokes … Les mer
Ingredienser 2,5 dl kremfløte 4 dl melis (200 g) 1 ss glukose 3-4 ss sterk kaffe 4 ss smør 4 ts vaniljesukker Tilberedning Kle en form på ca 18×20 cm med aluminiumsfolie (jeg har best erfaring med matpapir). Smør folien med olje. Bland fløte, sukker og glukose i en tykkbunnet kjele. Kok opp under omrøring. … Les mer
Ingredienser 5 plater gelatin 4 egg 250 g sukker 1 liten klype salt 3 ss limejuice/-saft 1 1/2 dl champagne eller musserende vin finrevet limeskall til pynt Tilberedning Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter. Pisk stiv eggedosis av egg, sukker og en klype salt. Ha i limejuice og champagne under … Les mer