dessert, rett av frukt, is, kaker, dessertoster o.l. som serveres etter hovedrettene ved et (middags)måltid; dessert kan også serveres gjester uten forutgående måltid.
Leter du etter en god oppskrift på en dessert? Her finner du nydelige dessertoppskrifter nok til års forbruk. Del din beste dessertoppskrift med oss slik at flere kan nyte den. Og husk, desserter passer like godt til hverdags som til høytid. Og hvorfor ikke lage deg en god dessert når som helst, som snacks eller som en godbit innimellom slagene.
Desserter behøver ikke å være fetende eller usunne, mange dessertoppskrifter på mineoppskrifter.no er sunne måltider som man kan spise når som helst. Og husk å dele oppskriften på din favorittdessert med andre her på mineoppskrifter.no. Klikk på «Legg til oppskrift» og la andre nyte det gode liv.
Ingredienser 100 g melis 100 g kokosmasse 1 ts vaniljesukker 1 ts kremfløte 100 g meierismør 150 g mørk kokesjokolade Tilberedning Bland melis, kokos, vaniljesukker, fløte og romsvarmt smør. Trill massen til kuler og la dem stivne i kjøleskapet. Dypp kulene i smeltet sjokolade og legg dem på bakepapir. Dryss eventuelt litt kokos på konfekten.
Ingredienser 150 g pepperkaker, eller andre tørre julekaker i smuler 125 g nøttekjerner, grovhakkede, gjerne en blanding av ulike slag 4 plater gelatin 4 eggeplommer 1 dl sukker 2 dl creme fraîche 3 dl kremfløte Kokende vann Rund kakform, 22 cm i diameter Tilberedning Rist nøttekjernene gyldne og sprø i varm panne. Avkjøl og legg … Les mer
Ingredienser 3 dl kesam (gjerne med vanilje) 2 bananer 2-4 ss farin 3 dl. kremfløte 1 egg Tilberedning Bland alle ingredienser og kjør dem gjennom foodprosessoren til alt er godt blandet. Fyll i dessertglasser og la det stå kjølig i ca. 1/2 time ++.
Ingredienser 500 g mandler 500 g melis 1 teskje tragant 1 spiseskje eggehvite – smaksstoffer f.eks. konjakk, sherry eller likør – evt. konditorfarge Tilberedning Skåld mandlene og tørk dem godt gjerne på lav varme i ovnen ca. 1 time. Mal mandlene én eller to ganger i kvern eller hurtigmikser. Mal dem igjen med melis. … Les mer
Ingredienser Sukkerbrød: 3 egg 2 dl sukker piskes til eggedosis. 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver Bland mel og bakepulver godt og vend det forsiktig inn i eggedosisen til en jevn røre. Hell røren på et stekebrett med bakepapir. Smør det utover til det dekker brettet. Stekes i 5 – 6 minutter ved 170 grader. … Les mer
Ingredienser 3 eggeplommer 1 helt egg 4 – 5 ss sukker piskes til eggedosis Skrap frøene ut av en halv vaniljestang (evt. mer om en sterkere vaniljesmak ønskes). Ha disse i eggedosisen. Visp 5 dl fløte og bland kremen forsiktig sammen med eggedosisen. Tilberedning Kan fryses i ismaskin, men blir da litt kompakt. Det beste … Les mer
Ingredienser 2 ½ dl vatn 50 g sukker 2 heile stjerneanis 2 nellikspikar 3 kardemommekapslar 1 kanelstang ½ vaniljestang Div. frukt f.eks 1 eple 1 pære 1 klementin 1 kiwi 8 plommer 1 lita banan 1 beger kesam vanilje. Tilberedning kok opp vatn og sukker på svak varme og rør til sukkeret er oppløyst. splitt … Les mer
Ingredienser 500 g hvetemel 100 g sukker 2 ts vaniljesukker Blandes godt sammen. 4 egg piskes lett sammen og blandes med melblandingen. 25 g gjær løses opp i 4 dl lunket vann og tilsettes. 4 dl melk 150 g smeltet usaltet smør/margarin 1 ts salt Tilberedning Tilsettes og blandes godt inn. Rør grundig for hånd … Les mer
Ingredienser 1 liter jordbærrabarbra (vanlig rabarbra kan også brukes) i ca. 3 cm. lange staver. 1,5 dl sukker 2 ss kanel blandes godt sammen. Bland rabarbraen godt sammen med sukker og kanel og legg alt i ildfast form. En klatt meierismør på toppen passer utmerket. Tilberedning Sett formen i ovnen på 220 grader i 20 … Les mer
Ingredienser 3 dl. fløte 3 dl sirup 3 dl. sukker 1 ss. smør Tilberedning Ha fløte sukker og sirup i en gryte. Min erfaring er at rustfritt stål med tykk bunn egner seg best. Kok forsiktig i ca 1.5 time, rør i gryta ca hvert 5. minutt med en tresleiv. Allerede etter en time kan … Les mer
Ingredienser 100 g sjokolade 100 g smør 100 g farin 2 eggeplommar 3 ss finhakka sjokolade 2 ss kakaopulver Tilberedning 1. Smelt sjokoladen forsiktig og bland den med smør og farin.( spar ein skei farin til seinare) 2. Tilsett eggeplaommane. La sjokoladen bli avkjølt for å hardnes. 3. Rull sjokolade deigen som ein pølse og … Les mer
Ingredienser 4 store bananer 40 g smør 3 teskeier honning sitronsaft 1 beger lettrømme Tilberedning 1. Skrell bananane og del dei på langs. 2. Set omnen på 250 grader. Smør ei eldfast form og legg bananane i forma. Fordel smøret i klatter over bananane. 3. Fordel honninga og dynk med sitronsaft. Steik i 40 min. … Les mer
Ingredienser 10 egg 2 koppar sukker 2 ss mjøl 1 kopp appelsinjuiceappelsinskiver kirsebær for garnisering Tilberedning 1. Set steikeomnen på 200°C. 2. Pisk egg og sukker intill sukkeret er oppløst. 3. Bland godt med mjøl. 4. Bland så forsiktig med appelsinjuice. 5. Hell massen i ein smurt, ildfast form strødd med mjøl. 6. Sett forma … Les mer
Ingredienser 2 egg 1,5 dl sukker 50 g smeltet margarin 1,5 dl melk 3 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 0,5 ts salt 1 ts vaniljesukker og evt revet skall av 1/2 sitron Glasur: Sitronsaft Melis Tilberedning Bruk kjøkkenmaskin. Ha først i egg og sukker. Piskes til eggedosis. Hell oppi margarin og melk + alt det … Les mer
Ingredienser 7 1/2 dl Helmelk 50 gr sukker 50 gr mandler i tynne strimmler 6 Kardemommekapsler ,åpnede ta ut frøene og knus dem. Tilberedning Hell melken i en tykkbunnet og vid kasserolle.Kok opp og la melken koke i 1 1/2 time eller til den er meget tykk.Rør ofte og pass på at melken ikke svir … Les mer
Ingredienser 2 epler 2 ts kanel 2 ts sukker 4 kopper vann 2 kopper su Tilberedning Del eplene i båter. Bland kanel og sukker i en plastpose. Legg eplebåtene i posen og rist dem.legg eplene i stekepanna og la dem gjennomvarme. Godt med vanilje saus til!
Ingredienser ca 225 gram fryste usukrede bringebær 100 gram hvit kokesjokolade 1 ss kremfløte 1 ss vann vaniljevis ved servering Tilberedning Sett stekovnen på 250 grader. Legg de fryste bringebærene i en ildfast form. La dem tine noe. Hell fløten i en liten bolle. Brekk opp sjokoladen og legg den i fløten. Sett bollen i … Les mer
Ingredienser 1 dl kremfløte, 1 ts sukker, 4 bananer, 4 ss jordbærsyltetøy, 1/2 l vaniljeis og 4 ss sjokoladesaus. Tilberedning 1. Visp fløten med sukker til krem. 2. Skrell bananene og del dem i to på langs. Legg dem midt på en asjett eller i en dessertskål. 3. Ha syltetøy over bananene. 4. form isen … Les mer
Ingredienser 500 g Bjørnebær 250 g Bringebær Revet skall og saft fra 1 sitron 400 g sukker (evt mer etter smak) vann (se fremgangsmåte) 1-2 eggehviter, stivpisket Tilberedning Kok sakte opp de fire første ingrediensene og la det småkoke i 2 min. Sil blandingen ned i en målemugge, tilsett vann slik at det blir 1 … Les mer
Ingredienser 2 1/2 dl blåbær 2 fersken, kjerner fjernet, eventuelt skrelte 1 dypfryst banan 2 1/2 dl appelsin- eller eplejuice Tilberedning Kjør alle ingrediensene i en hurtigmisker eller foddprosessor til en jevn blanding. Fryses til det er ferdig (ca. 3 timer)
Ingredienser 2 Epler 1 Pære 1 eller 2 bananer 6 druer Kanskje litt eplejuice, det velger du selv! Pynt: 2 kissebær Krem Tilberedning Ta to skåler og sett dem på bordet. Skjær eplene i båter og kutt båtene over. Fordel likt mellom eplene. Gjør det samme med pæren. Skjær små skiver av bananer, fordel dem … Les mer
Ingredienser 225 g sukker 3 ss rosebladsyltetøy 8,5 dl vann Rød konditor farge (kan sløyfes) Tilberedning Ha sukker og vann i en kjele, og varm forsiktig opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Rør inn rosebladsyltetøyet. Skru opp varmen og kok til en tykk lake (somlaken på hermetisk frukt). Prøv om rosesmaken er sterk nok, … Les mer
Ingredienser Vaniljeyoughurt blåbær jordbær Tilberedning Bruk ett glass eller skål til å fordele oppi. Legg lagvis bær (frosne) og youghurt så mye du vil lage og sett i kjøleskapet i ca.2 timer til bærene får tint.. PS: Det beste er å bruke TINE sin vanilje youghurt som selges i 0.5 L. Bær selgers seperat i … Les mer
Ingredienser Mørdeig: 200 g mel 1/2 ts salt 2 ss sukker 125 g smør/margarin 2 eggeplommer Fyll: 4 (over)modne bananer (60 g rosiner+litt rom) (50 g mandler) 2 egg 1 dl kremfløte 120 g sukker Tilberedning Mørdeig: bland melet med salt og sukker og smuldre fettstoffet i. Tilsett eggeplommene og bland deigen raskt sammen. La … Les mer
Ingredienser en boks ananas ringer honnig (godt med is) Tilberedning Åpne boksen med ananasringene og frytyrstek ananasene i en frytyrkoker til dem blir gylden i ca 10 (min). ha honnig oppå ananasen og ha is ved siden eller krem.
Ingredienser ca. 300 gram sukker 7 dl. melk 3 dl. fløte 7 hele egg 3 eggeplommer 1 ts vaniljesukker Tilberedning Brun sukkeret og hell det over i ei stor brødform. Ha melk og fløte i samme kjele som sukkeret ble brunet i, og kok opp. Pisk sammen egg og eggehviter med vaniljesukker og litt sukker, … Les mer
Ingredienser 1 boks ananas eller tilsvarende fersk evt. litt vann 2 ss flytende honning 3 ss rom etter smak Tilberedning Skjær fersk ananas i små biter og varm i litt vann. Ananas på boks varmes i laken. Tilsett flytende honning og rom. Serveres varm til vaniljeis. Server gjerne papaya og mango skåret i biter til … Les mer
Ingredienser 4 dl kremfløte 1/2 dl sukker 2 plater gelantin 1 vaniljestang Tilberedning Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene, kok opp fløten sammen med vaniljestang, frø og sukker. Legg glantinplatene i vann i ca.5-10.min, slik at de blir helt myke. Klem vannet ut av gelantinen og ha dem oppi den varme fløten mens du rører … Les mer
Ingredienser 300 gr. bringebærpuree (lettkokte bær siles) 20 gr. potetmel 150 gr. eggehvite 50 gr. sukker saft av 1 sitron litt vodka bringebær, skogsbær, jordbær Tilberedning Bland bringebærpureen, sitronsaften og potetmelet i en gryte, kokes opp. La koke litt, rør godt. Avkjøles, ha i vodkaen. Visp eggehvitene og sukkeret stivt. Tilsett den avkjølte pureen. Smør … Les mer
Ingredienser 200 gram god kokesjokolade, grovhakket 50 gram smør 1-3 dl vann eller annen væske evt. litt anisfrø og frøene fra 1/2 vaniljestang evt. Calvados, Cointreau eller Cognac Tilberedning Varm vann i ei gryte, og ha kaldt vann i isbiter i ei annen gryte. Ha alle ingrediensene i en metallbolle. Smelt sjokoladen og smøret over … Les mer
Ingredienser 4 eggeplommer 100 g sukker 2 ts vaniljesukker 4 dl kremfløte Tilberedning 1.pist egg og sukker til eggedosis. 2.stivpisk kremfløte og vaniljesukker og bland kremen lett inn i eggedosisen. 3.hell isen i tome yoghurtbegere og sett dem i frysern. (ønsker du andre smaker på isen kan du tilsette jordbærbiter eller sjokoladebiter).
Ingredienser Vann Mye sukker Kanelstang Nellikspiker Små skrellede pærer delt i 2. Cognac et shotsglass per glass. Tilberedning Kok opp sukkerlake og ha i krydderne. Kok pærene i laken til de er møre. Hell over på varme, rene glass. Tilsett ca 1 dramglass/stort eggeglass med cognac for hvert mellomstore glass (Sylteagurkglass ca). Skru på lokk, … Les mer
Ingredienser 6dl melk vel 3 1/2ss maisenamel 1 1/2ss kakao 2ss sukker 1 1/2ts vaniljesukker Tilberedning Bland alt i en kasserolle og kok i 1-2 minutter under omrøring. Smak til med vaniljesukker. Hell puddingen i en skål og dryss på litt sukker. Avkjøles og serveres med f.eks. vaniljesaus eller krem.
Ingredienser Iskrem: 5 eggeplommer 100 g sukker 1/2 dl cognac 5 dl kremfløte 1 dl hakket sjokolade 1 dl hakkede hassel- eller valnøtter Sjokoladesaus: 1 dl fløte 1 dl hakket sjokolade Tilberedning Iskrem: Pisk tykk eggedosis av eggeplommer, cognac og sukker (3-4 min). Pisk krem og bland inn i eggedosisen sammen med hakkede nøtter og … Les mer
Ingredienser 1/2 boks hermetiske fersken En håndfull blå druer 2 klementiner eller mandariner 1 eple 1 pære 1/3 honningmelon 1/2 lime Mozell eple- og druebrus, gjerne lett. Sukker eller kunstig søting Tilberedning Hell fersken-laken, et par dl Mozell og saften fra lime’en i en bolle. Skrell frukten og ta bort kjernehus. Del opp frukten i … Les mer
Ingredienser 2 epler 1/2 l vann 1/2 dl sukker Jevning: 1/2 ss potetmel 2 ss vann Tilberedning Vask og rens eplene. Skjær dem i båter. Kok eplene møre i vann og sukker. Rør ut potetmelet i kaldt vann til jevning. Når eplene koker heller du jevningen i, mens du rører hele tida.
Ingredienser 1/3 l fløte 150g sukker 1 eggeplomme 1ts vaniljesukker 200g frosenbær (jeg bruker sukrede bringebær som ligger i frysedisken) Tilberedning Bland alle ingrediensene i hurigmikser. Kjør det kraftig i noen minutter til du har en ferdig «soft-is» Server med en gang
Ingredienser 4 ananasringer (helst fra fersk ananas) 8 ss sukker pepper balsamicoeddik vaniljeis Tilberedning Hell sukkeret i en stekepanne, og legg ananasringene oppå. Sett over varmen. Etterhvert vil saften fra ananasen og sukkeret bli til en nydelig saus. Stek ananasen ca 2 minutter på hver side, før du kverner litt pepper over på begge sidene. … Les mer
Ingredienser ca 1 liter vaniljeis ca 5 dl hasselnøtter Karamellsaus: 2 dl fløte 1 dl sukker 1 dl lys sirup 100 g smør Tilberedning Sett ovnen på 200 grader. Rist hasselnøttene i ovnen til de får en gyllenbrun farge. Gni dem mellom handflatene slik at skallet løsner. Pakk dem så inn i en håndduk, og … Les mer
Ingredienser 1/2 l vann 270 g sukker 7 store gule plommer 1 glass på 0.75 l Tilberedning Forarbeide: Dypp rene glass i kokende vann. Sett dem på bakebrett eller langpanne og bak dem i ovn på 100 grader i 10 minutter. Løs opp 2 st atamon (fås kjøpt i dagligvarebutikker) i 2 dl kokende vann. … Les mer
Ingredienser 170 g sukker 2 ss vann 4 pærer 1/2 l vann 1/2 vaniljestang Tilberedning Forarbeide: Dypp rene glass i kokende vann. Sett dem på bakebrett eller langpanne og bak dem i ovn på 100 grader i 10 minutter. Løs opp 2 st atamon (fås kjøpt i dagligvarebutikker) i 2 dl kokende vann. Dypp ringene … Les mer
Ingredienser 1 l vann 500 g sukker 7 røde plommer 1 glass på 0.75 l Tilberedning Forarbeide: Dypp rene glass i kokende vann. Sett dem på bakebrett eller langpanne og bak dem i ovn på 100 grader i 10 minutter. Løs opp 2 st atamon (fås kjøpt i dagligvarebutikker) i 2 dl kokende vann. Dypp … Les mer
Ingredienser 2 epler 1-2 bokser ananas litt rosiner sukker kanel litt smør Tilberedning Skjær opp epler i små biter. Legg eplebiter, annanas, rosiner i en ildfastform. Smelt litt smør og hell over. Strø deretter kanel og sukker over blandingen. Stek det i stekovnen i ca 15 min på 175 grader. Serveres gjerne med is eller … Les mer
Ingredienser Kremblåser med nitrogengasspatroner. Bruk den runde kremtuten. Bakebånd 45mm i pvc. (Fås bla. på Culina.) Termometer 1 vaniljestang Litt sitronskall 1/3l fløte 200g Hvit sjokolade. (Ikke Freia. Odense fås i velassorterte butikker) 1.5 plate gelatin 1 vaniljestang. Til geleen: 1dl limejuice Amaretto 1-2ts agarpulver Til sausen: 4-5 mandariner 1 mandarin til dekor. Sukker Tilberedning … Les mer
Ingredienser Pærer nellikspiker 3-4 kanelstenger Skall av en sitron i tynne strimler sukker etter egen smak Solbærsirup ca 1,5-2 liter Litt vann hvis du synes laken blir for sterk Tilberedning Skrell pærene og ta ut kjerne husene. (husk å legge pærene i sitronvann mens du skreller resten ellers blir de stygge). Kok opp solbærsirup, krydder, … Les mer
Ingredienser 2 eggehviter 2 dl sukker 2 eggeplommer 1 dl sukker 3 dl fløte 2 Daim Tilberedning Eggehviter og sukker vispes til det er stivt, has i bakepapirkledd rund form, og stekes på nederste rille 150 grader i 1 1/2 time. Slå av ovnen og la den stå i en halv time til. Avkjøl. Eggeplommene … Les mer
Ingredienser Bunn: 4 eggehviter 175 g sukker 200 g mandler eller hasselnøtter Is: 1/2 l fløte 2 ss vaniljesukker 4 eggeplommer 4 ss sukker 2 doble Daim Tilberedning Bunn: Egg og sukker piskes, og mandlene males og vendes forsiktig inn. Hell røren i smurt rund form. Stekes ved 170 grader i ca 45 min. Is: … Les mer
Ingredienser Nøttebunn: 3 eggehviter 200g sukker 200g nøtter 1/2ts bakepulver Iskrem: 3 eggeplommer 1dl sukker 3dl kremfløte daim Tilberedning bunn: eggehviter og sukker vispes med eletrisk mikser. Malte nøtter og bakepulver røres i så det blir litt seigt. Helles i rund form! Stekes på 175’C i ca 30 min iskrem: Pisk eggeplommene med sukker til … Les mer
Ingredienser 125 g smør 125 g sukker 150 g mørk sjokolade (jo bedre kvalitet,desto bedre resultat) 1,5 di hvetemel 4 egg Tilberedning Smelt sjokoladen i vannbad. Smelt smør i en kjele og tilsett sukker og sjokolade. Rør inn melet og bland i eggene ett og ett av gangen. Fyll røren i smurte muffinsformer eller andre … Les mer