Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser 4 kopper hvetemel 4 kopper sukker 4 kopper surmelk 1/2 til en kopp smeltet smør (den er best med mye smør, men helt all right med litt mindre også) 2 spiseskjeer kanel 1 stor ts. natron løst opp i litt eddikk. Tilberedning Alt det tørre blandes godt først. Ha så i surmelk, smør og … Les mer
Ingredienser 3 egg 185 gr sukker piskes hvitt 200 gram smør smeltes og røres i varm 115 gr mel helles i(skal ikke være bakepulver i kaka) Tilberedning Helles i 22 cm rund form strø over malte mandler og strø sukker. Stekes i 175 grader i 40 min.
Ingredienser Bunn: 175g digstive kjeks 2 ss sukker 1/2 ts kanel 75 g smør Fyll: 700g kremost naturell 175g sukker 6 egg 4 dl rømme 1 ts vaniljesukker (jeg brukte litt vaniljestang, enda bedre!) 3 ss maisena 1 ss sitronsaft 1 ss revet sitronskall Tilberedning Knus kjeksen fin i foodprosessor. Bland inn sukker og kanel … Les mer
Ingredienser 10 stk Digestive kjeks 70g margarin/smør Blandes i hurtigmikser, og trykkes ut i kake/paiform. 1pk sitrongele 2 1/2dl vann 1pk Philadelphia ost (naturell) 1/2 kopp sukker 2ts vaniljesukker 3dl kremfløte Tilberedning Kok opp vann og sitrongelepulveret, rør inn osten til den har smeltet. Avkjøl. Kremfløten piskes stiv med sukker og vaniljesukker. Kremen blandes med … Les mer
Ingredienser 250 bixit eller annen søt kjeks 90 g smør, smeltet 2 ts kanel Fyll ½ dl vann 2ss gelatinpulver evt. 3 plater. 500 g naturell kremost, lett ¾ dl sitronsaft smak godt til kan trenges litt mer 11/2 dl sukker 3 dl fløte pisket 250 g frosne bringebær 2 ss sukker ekstra Tilberedning 1. … Les mer
Ingredienser 1 pk. Bixit havrekjeks 100 g smør 1 pk bringebærgelé 1 boks rømme 1 fløte 1 Philadelphia ost 3 dl melis Tilberedning Smuldre kjeksen og tilsett smeltet smør. Fordeles og klemmes ned i en kakeform. Sett kakeformen i kjøleskapet mens du forbereder ostemassen. Bland rømme, ost og melis for seg Pisk krem og tilsett … Les mer
Ingredienser 1 pakke bixit sjokoladekjeks 50 g smør 1/2 dl kokosmasse knus kjeks, bland alt, og kna til det er jevnt og fint. trykk ned i bunnen av springform og sett i kjøleskapet. 2 poser sitron/appelsinfromasj (freia) 4 dl vann piskes i 3 minutter, sett i kjøleskapet. Tilberedning 1 philadelphia naturell 1 tine smøreost ananas/mandarin … Les mer
Ingredienser 4 Egg 4,6 dl sukker Piskes til eggedosis Tilsett: 2,3 dl. soyaolje 4,6 dl. hvetemel 1 tsk. vaniljesukker 2 tsk. Natron 1 tsk. kanel 6,9 dl. finraspet gullerot Tilberedning Kaken stekes på 175 grader i 1 1/2 time Fyll: 1 pk. Philaldelphiaost 50 gram smør Smeltes på svak varme Tilsett 100-200 gram melis. Fyllet … Les mer
Ingredienser 4 egg 6dl sukker 300 g smelta smør 7dl hvetemel 5ts bakepulver 8ts vaniljesukker 3dl appelsinjuice Tilberedning Egg og sukker piskes til eggedosis ha i resten Steikes 175 grader i ca 1/2 time Glasur: 400g melis 4ss smør smeltes 8ss juice 2-3ss vaniljesukker.
Ingredienser 150 gram margarin 3 dl sukker 3 egg 3,5 dl hv.mel 1 ts bakepulver 3 faste epler 0,5 ss kanel Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør en stund. Bruk gjerne mixer. Bland i mel og bakepulver. Hell røren i en smurt rundform, strødd med mel. Skrell eplene … Les mer
Ingredienser 7,5 dl kefir el kulturmelk 6,5 dl sukker 1 ss natron 1 ts kanel 1 ts kardemomme 1 ts ingefær 1-2 ts nellik 1-2 ss tyttebærsyltetøy 8-9 dl hvetemel 150 g smeltet smør Tilberedning Rør sukkeret ut i kefirmelk. Bland i det andre og rør sammen til en glatt røre, smør til slutt. Ha … Les mer
Ingredienser Kokesjokolade 100g Smør (mykt) 100g Melis 100g Eggeplommer 5 stk Vaniljesukker 1 ts Eggehviter 4 stk Finmalte mandler 100g Mel 50g Aprikossyltetøy 200g Sukker 100g 1 plate kokesjokolade kokosfett Tilberedning 1. Smelt sjokolade over vannbad. 2. Pisk sammen eggeplommer, smør samt 1/3 av melisen til massen er luftig og kremete. 3. Bland i den … Les mer
Ingredienser 115 gr. smør og 280 gr. sukker røres hvitt. 2 egg 290 gr. hvetemel 2 dl. melk 1 ts.muskattnøtt 1 ts. kanel 4 ts. bakepulver Litt salt. FYLL: 2 ss.smør 250 gr. melis 1 ss kakao 1 ts.vaniljesukker 3 ss. sterk kaffe Tilberedning Smør og melis røres hvitt og bland sammen resten og fyll … Les mer
Ingredienser 2 kopper surmelk 3 kopper sukker 1 kopp smeltet meierismør 3 ts. natron 2 ts. kanel 2 ts. kardemomme 2 ts nellik 5 kopper hvetemel Tilberedning Rør sammen surmelk og sukker i en bolle. Bland i mel, natron og krydder. Smelt smøret og avkjøl litt før det røres inn i deigen. Kaken stekes i … Les mer
Ingredienser 1 liter kefir 7 kopper hvetemel 4.5 kopper farin 250 gr. smør/ margarin (smeltes) 4 ts. kanel 3.5 ts natron Tilberedning * blandes og stekes i langpanne midt i ovnen i 200 grader- 30 min. GLASUR: 1 pk. melis 6 ss. smeltet smør/marg. 3 ts, vaniljesukker 3/4 dl kaffe
Ingredienser Mandelbunn: 4 eggehviter 200 gr melis 200 gr mandler 1 ss hvetemel 1 ts bakepulver Gul krem: 4 eggeplommer 100 gr sukker 1 dl fløte 1 ts vaniljesukker Tilberedning Pisk eggehvite og melis hvitt bland i mandler, hvetemel og bakepulver Stekes på 175°C i ca 30 min. Gul krem: Bland alt i en kjele … Les mer
Ingredienser Til to nøttebunner 2 egg 300 g sukker 75 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 100 g malte hasselnøtter 100 g smeltet smør Fyll til to kaker 10 dl fløte 9 plater kokesjokolade 1 dl appelsinlikør 250 g smør Tilberedning Slik lager du bunnene: Egg og sukker piskes til eggedosis. Bland inn siktet mel … Les mer
Ingredienser 2 egg 1 1/2 dl sukker 75 g smeltet smør eller margarin 3 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1/2 dl melk 2 dl blåbær Tilberedning Visp egg og sukker luftig. Tilsett det avkjølte fettet. Bland bakepulveret i hvetemelet. Tilsett blandingen under omrøring, sammen med melken. Rør til slutt blåbærene forsiktig i. Fordel røren i … Les mer
Ingredienser Kake: 250 g sjokolade 4 dl melis 1/2 ts malt kardemomme 250 g smør 4 egg 2 bananer, most 2 dl mel, siktet Glasur: 2 dl kremfløte 150 g mørk sjokolade 2 bananer, i skiver 1 ss smør 2 appelsiner, i fileter 4 ss kokos Tilberedning Kake: Smelt sjokolade, melis, kardemomme og smør i … Les mer
Ingredienser 4-5 epler 1-2 ts sukker til å strø over eplene 1 ts kanel til å strø over eplene 1/2 liter ferdig tine vaniljekrem 1/2 kopp hvetemel 1 kopp farin 1-2 ts bakepulver 1 egg 1/2 kopp smør mandler Tilberedning 1.Kutt epler i terninger legges i bunnen av en ildfast form 2.Strø sukker og kanel … Les mer
Ingredienser 4 egg 125 gr farin 125 gr hvetemel 1 ts bakepulver Smør og strø en springform 24 cm i diameter.Pisk egg og sukker til ekstra tykk eggedosis.Bland mel og bakepulver vend dette lett inn i eggedosisen som helles i formen.Stekes i 160 grader i 40 min,formen settes nederst i ovnen.Avkjøl kaka på rist. Fyll … Les mer
Ingredienser (1 stor langpanne) 6 egg 9 dl sukker 375 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 300 g hasselnøtter 150 g smeltet smør Firkløverglasur: 300 g firkløversjokolade (eller annen sjokolade og hakkede nøtter) 8 ss melk Tilberedning Pisk eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og vend det inn i eggedosisen med en slikkepott. Mal nøtter … Les mer
Ingredienser 2 egg 2 ss sukker 3 1/2 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver ca 1/2 liter melk og evt litt kardemomme Tilberedning Pleier å røre sammen egg, sukker og litt av melken. Så tilsetter jeg melet og bakepulveret. Til slutt resten av melken.
Ingredienser 3 dl. mel 2 ss sukker 1 egg 1/2 ts bakepulver 1/2 ts vaniljesukker 3 dl melk 2-3 ss smeltet smør Tilberedning Piskes sammen – la røren hvile i ca 30 min før du starter stekingen. Serveres med rømme, syltetøy, sukker, brun-ost.
Ingredienser 2 Egg 125 gr sukker 90 gr hvetemel 1 ts bakepulver FYLL 7 plater gelantin 3 dl kremfløte 3 eggeplommmer 90 gr sukker 1/2 sitron 1 ts vaniljesukker 500 gr cottage cheese 1 dl jorbærsyltetøy GARNERING melis og 3 ss mandelflak Tilberedning Smør og strø en springform 22 cm i diameter. Pisk egg og … Les mer
Ingredienser 400 gr margarin 6 dl hvetemel 3 dl sukker 1 dl hakkede mandler 1 dl rosiner 5 epler knust kavring Tilberedning Smuldre margarin og hvetemel Bland sukker, hakkede mandler og rosiner i. Rasp eplene. Smør en ildfast form ca 30 x 40 cm. Legg deig og epler lagvis. Begynn og avslutt med deig. Strø … Les mer
Ingredienser 100 g hvetemel 60 g havregryn 4 dl melk 5 stk. egg 90 g smeltet smør 6 ss sukker 1 ts malt kardemomme ¾ ts bakepulver Tilberedning Tøm mel og havregryn i en bolle og spe med 1/3 av melken om gangen. Rør godt mellom hver gang for å unngå klumper. Rør inn eggene … Les mer
Ingredienser 1 neve ringblomster (kusymre om våren) 2 ss mandelspon 2 ss maisenna 1,5 dl hvitvin (du kan bruke mozell eller lignende) en stor klype safran 2 ss sukker ekstra blomster til pynt Tilberedning Et ferdigstekt paiskall, eller du kan bruke vafler som legges lagvis med fyllet: Ha mandler og rismel i en kjele, tilsett … Les mer
Ingredienser Bruk din egen sukkerbrødoppskrift (eller formkake), men ha i en neve blå blomster i røra (eller litt blåbær). Tilberedning Krem med masser av blå blomster (eller blåbær) brukes som fyll og topping. Bruk fantasien!
Ingredienser 1 plate butterdeig, 6 Victoriaplommer, 2 ss sukker (vaniljesukker, dvs. sukker og vaniljestang kjørt i foodprocessor etter Jamie Oliver-metoden), 1 egg. Tilberedning Del plommene i to, fjern steiner og bland dem med sukkeret i en bolle. Kjevle ut butterdeigen så mye at du får plass til plommene (2 i bredden, 6 i lengden) og … Les mer
Ingredienser Nøttebunn: 300g mandler 300g melis 2ss hvetemel 8 stivpiskede eggehviter. Stekes i langpanne 170-200grader i ca.20 min Sjokoladekrem: 150g kokesjokolade 5dl kremfløte 2ss vaniliesukker 5 plater gelatin Tilberedning Kok opp fløten + vaniliesukkeret, ta panna av varmen og rør ut kokesjokoladen til den smelter. Ha i gelatin ogrør den ut. La fyllet stivne litt. … Les mer
Ingredienser Pisk til eggedosis: 4 egg 250 gr. fructose Bland i: 2 1/2 dl. rapsolje 400 revet, rå squash (uten skall og evt. frø) Bland sammen og ha i: 330gr. hvetemel 1/4 ts. bakepulver 2 ts. natron 1/2 ts. salt 2 ts. vaniljesukker (eller fructose som har fått smak av vaniljestang, jamie-metoden) 3 ts. kanel … Les mer
Ingredienser 125 g smør 125 g sukker 2 ts vaniljesukker – røres hvitt 3 egg- tilsettes, 1 av gangen 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 3 ss fløte – røres vekselvis i 750 g rabarbra i biter blandes i Stekes ved 175 grader 35-40 minutter 3 eggehviter 1 ts kanel 150 g sukker – piskes … Les mer
Ingredienser 250 gr mel 125 gr sukker 125 gr meierismør Disse tre smuldres sammen. 1 ts bakepulver 1-2 egg Has i. Deigen må ikke bli for klissete – da er den vond å få trykket ut i forma. Trykk 2/3 av deigen ut i ei form på ca 24 cm Fyll 1/4 l vaniljekrem 2-3 … Les mer
Ingredienser 1 pakke digestive kjeks – smuldres 100 gram margarin – smeltes Blandes og trykkes ned i rund form 1 pakke philadelphia ost ( 200gram ) 1 dl sukker Vispes sammen 1 pakke sitrongele – pulveret blandes med halvparten vann og avkjøles ( ikke i kjøleskap ) 1/3 liter kremfløte – piskes stiv 1 ts … Les mer
Ingredienser Bunn 10 stk. kornmokjeks 1 ss usaltet smør Deig 400 g gourmet kremost 3,5 dl seterrømme 2 ss Vaniljesukker 1,5 dl sukker 3 egg Krem 1 boks seterrømme 1/2 vaniljestang 2 ss sukker Servering Pure/coulis av jordbær eller bringebær som siles, litt frukt og bær. Tilberedning Bunn Kornmokjeks, usaltet smeltet smør og sukker kjøres … Les mer
Ingredienser Gelé: 150 gr pasjonsfruktkonsentrat 1,2 dl vann 75 gr sukker 1ts maisenna 4,5 gelatinplater 30 gr glukose 500 gr kremost naturell 325 gr sukker 2 dl pasjonsfruktkonsentrat/saften i fersk pasjonsfrukt 1,5 dl vann Saften av 1 lime 5 gelatinplater 6 dl kremfløte Nøttebunn: 2 eggehviter 100 gr sukker 120 gr malte nøtter Tilberedning Pisk … Les mer
Ingredienser 1 sukkerbrød Dynking: 1 dl sterk kaffe 1 dl Marsalavin (sherry eller portvin) ca 1 ss kakao litt revet sjokolade på toppen Ostekrem: 4 plater gelatin 6 egg 1 1/2 dl melis 250 g Mascarponeost (eller naturell kremost) 2-3 ss konjakk litt revet skall av appelsin og sitron 1/2 dl kokende vann Tilberedning Tiramisu … Les mer
Ingredienser 6 dl havregryn 4 1/2 dl hvetemel (270 gr) 1/2 ts salt 1 ts bakepulver 1 ts natron 1 ts vaniljesukker 250 gr smør 2 1/3 dl sukker 2 1/3 dl brunt sukker 2 egg 200 gr grovt hakket mørk sjokolade 125 gr (3 1/2 dl) hakkede valnøtter ca 100 gr rosiner 50 gr … Les mer
Ingredienser 150g margarin 300g sukker 3 egg skallet av 1 sitron saften av 1/2 sitron 1,75 dl melk 300g hvetemel 2 ts bakepulver Glasur: melis og sitronsaft Tilberedning Margarin og sukker røres hvitt. Bland i det tørre og rør vekselvis med egg og melk. Tilsett sitronskall og sitronsaft. Stekes på 175 grader i ca 60 … Les mer
Ingredienser 100 g mørk sjokolade 100 g smør 3 egg 1.5 dl sukker frø fra en halv vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker 1 ss kakao 50 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 50 g valnøtter eller hasselnøtter Tilberedning Sett stekeovnen på 170 grader 1. Smelt smør og sjokolade på svak varme og avkjøl litt. 2. Pisk … Les mer
Ingredienser 250 g melis 250 g malte mandler 5 eggehviter 80 g melis 1 1/4 dl. vann 5 eggeplommer 200 g mykt smør 1 dl. nesquick Marsipanlokk Smeltet sjokolade eller lokk av sjokoladepasta Tilberedning Pisk eggehvitene stive, bland i melis litt etter litt til stiv marengs. Rør forsiktig inn mandlene. Stekes ved 160 grader i … Les mer
Ingredienser 300 g margarin 4 egg 270 g sukker 1,5 ts vaniljesukker 4 ss kakao 300 g hvetemel 3 ts bakepulver 2 dl melk Tilberedning Smelt margarinen og avkjøl den noe. Bland den med resten av ingrediensene i en mixmaster. Hell røren i en liten langpanne ( 33×20 cm ) Stek kaken på nederste rille … Les mer
Ingredienser 0,5 liter vann, 2 egg, 1 toppet ts bakepulver, 2 toppede ts vaniljesukker, 1 ss olivenolje, til 3,5 dl hvetemel, eventuelt krydder (en knivspiss kardemomme). Tilberedning Slå vannet i en passende bolle. ha i eggene og oljen og visp dette sammen. Mål i vaniljesukker og bakepulver og eventuelt litt krydder. Ha i hvetemel, litt … Les mer
Ingredienser 300 g meierismør, mykt 500 g sukker 4 egg 7 dl kefir eller kulturmelk 500 g hvetemel 2 ts natron ½ ts salt 80 g bakekakao 4 ts vaniljesukker 1 ½ ts bakepulver Sjokoladeglasur: 500 g melis 3 ss kakao 2 ts vaniljesukker 50 g meierismør, mykt 1 dl sterk kaffe Tilberedning Stekes ved … Les mer
Ingredienser 300 g rabarbra 1/2 dl vann 1 dl sukker 3 dl kremfløte 2 eggeplommer 1 ts vaniljesukker Tilberedning Skjær rabarbraen i tynne skiver og legg dem i en kjele med vann og sukker. La det koke på svak varme til rabarbraen moser seg. Avkjøles. Visp fløten stiv. Rør sammen eggeplommer og vaniljesukker. Bland dette … Les mer
Ingredienser 3 egg 1 kopp sukker 2 kopper hvetemel 1 Spiseskje støtt lavendelblomst 1 teskje bakepulver Tilberedning Bland sammen og stek midt i ovnen ca. 200 grader til gyllen farge (under ti min.)- På smurt plate.
Ingredienser 250 g smør 2,5 dl kald melk 1 egg 2 ss sukker 35 g gjær 1/4 ts salt ca 500 g hvetemel Tilberedning Lag en god deig av melk, egg, sukker, gjær, salt og mel. Kjevl ut en leiv som er ca 1,5 cm tykk. Legg på smøret i klatter og brett deigen i … Les mer
Ingredienser 150 g smør 7 1/2 dl kefirmelk 6 dl sukker 1 ss natron 6-8 ss nesquick pulver 10 dl hvetemel Glasur: 300 g melis 100 g smeltet smør 4 ss nesquick pulver litt kaffe 3 ts vaniljesukker Tilberedning Her er en oppskrift som er utrolig lett å lage men samtidig utrolig god! bland alt … Les mer