Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser 500 gr havremarv 1/2 l lettmelk 250 gr romtemperert smør 775 gr hvetemel 180 gr sukker 1 ss hjortetakksalt Tilberedning Ha havremarven i en bolle. Slå melken over og la det stå i kjøleskapet over natten. Dagen etter smuldrer du smøret i melet. Ha i resten av det tørre før du slår over havremarven … Les mer
Ingredienser 2 dl havregryn 2 dl kokos 2 dl hvetemel 2 dl sukker 2 ts bakepulver 1 krm salt 100 g smør 1/2 dl vann 2 ss sirup Tilberedning Bland sammen alt det tørre. Smelt smøret og tilsett vann og sirup. Bland smørblandingen med det tørre til en jevn deig. Trill små runde boller og … Les mer
Ingredienser 400 gr. sukker 200 gr. margarin 1 kg. hvetemel 2 ts. hornsalt (hjortetakk) ½ liter råmelk el.vanlig H-melk Tilberedning Smøret smeltes og helles over sukkeret. Alt det andre blandes i. La deigen stå tildekket i 1-2 timer. Bakes til leiv ca. ½ cm. tykk. Dypp et glass i hvetemel og stikk ut runde kaker. … Les mer
Ingredienser 200 gr. lys kokesjokolade 150 gr. peanøtter 150 gr. rosiner 1-2 ts. syltevoks/parafinvoks Tilberedning Smelt voks og sjokolade i vannbad og rør inn peanøtter og rosiner. Fordel sjokoladen i små papirformer og la alt stivne. Legges så over i en tett boks. Oppbevares kjølig. Mer om Peanøttsjokolade ### Peanøttsjokolade: En deilig kombinasjon av smaker … Les mer
Ingredienser 200 gr. margarin 200 gr. sukker 1 eggeplomme 1 ss. sirup 2 ts. kanel 1 ts. vaniljesukker 1 ts. natron 300 gr. hvetemel Tilberedning Rør margarin og sukker lyst og lett. Tilsett de øvrige ingrediensene og rør deigen sammen. Del den i 6 emner og trill disse ut til pølser som legges på plate … Les mer
Ingredienser Risboller 2 pl. kokesjokolade (250gr.) 4 ss sterk kaffe 1 pk. Delfiafett 250 gr. 2 egg 2-3 ss sukker Smelt sjokoladen i kaffen ved svak varme og avkjøl. Visp eggedosis av eggene og sukkeret, tilsett sjokoladen og visp dette godt. Tilsett Delfiafettet, litt om gangen under stadig visping. Visp godt slik at røren blir … Les mer
Ingredienser 1 kg. hvetemel 750 gr. sukker ½ gul boks hornsalt (ca. 30 gr.) ½ liter vann ca. 150 gr. smeltet margarin Tilberedning Smelt margarinen og bland i melet. Bland inn de andre ingrediensene. Kjevle ut til leiv på ca. 4 mm. tykkelse, og stikk ut kakemenn eller kranser. Steketid:180 grader, midterste rille, ca. 10 … Les mer
Ingredienser 500 gr god sjokolade 160 gr smør 3 ½ dl fløte Amaretto likør smeltet sjoklade til dypping 50/50 kakao og melis Tilberedning Kok opp fløte og tøm det over sjokoladen som er i biter og smør som er oppdelt i terninger. Smak til med likør. Helles i en plastdekket form ca 20×30 cm og … Les mer
Ingredienser 500 gr. mandler 500 gr. melis 3-4 eggehviter 2 ss. hvetemel Tilberedning Mandlene males og blandes med melis i en kasserolle (ikke jerngryte). Elt inn 2 av eggehvitene (upiska). Varm deigen så i kasserollen over middels varme, og rør inn resten av eggehvitene (upiska). Elt godt hele tiden. Deigen er klar når du såvidt … Les mer
Ingredienser 3 eggehviter 250 gr. sukker 2 ts. vaniljesukker 150 gr. mandler 100 gr. kokos 125 gr. hakka sjokolade Tilberedning Eggehviter og sukker piskes stivt. Mal mandlene og hakk sjokoladen. Bland resten av ingrediensene lett sammen med eggehvite/sukkerblandingen. Settes med teskje på bakepapirkledd plate. Steketid: 5-10 minutter, 175 grader, midterste rille. Mer om Vepsebol H3: … Les mer
Ingredienser 200 gr. margarin 200 gr. sukker 200 gr. hakka mandler 200 gr. hvetemel Tilberedning Margarin og sukker røres hvitt. Tilsett hakka mandler og hvetemel. Deigen klemmes tynnt ut i smurte sandkakeformer. Deigen er ganske myk men bare ha litt mel på fingrene når du klemmer deigen ut i formene. Steketid:175 grader, midterste rille, 10-15 … Les mer
Ingredienser 2 kopper margarin 2 kopper sukker 5 kopper havregryn 3 sp. hvetemel ½ ts. kanel ½ ts. nellik 1 ts. hjortetakksalt (hornsalt) 2 ts. bakepulver 4 sp. fløtemelk Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Bland inn resten av ingrediensene. Settes på bakepapirkledd plate med teskje. Steketid:175 grader, midterste rille, 8-10 minutter. Mer om Havremakroner … Les mer
Ingredienser 1 dl H-melk 18,8 gr hvetemel 500 gr melis 6 dråper peppermynteolje Tilberedning Melk og hvetemel kokes til grøt. Massen avkjøles i kjøleskapet. Melis og peppermynteolje røres i. Bland inn mer melis enn angitt hvis massen blir for myk. La hvile på kjøl. Lag sjokoladekrem/glasur imens. Sjokoladekrem/glasur: 45 gr melis 37,5 gr kakao 93,8 … Les mer
Ingredienser 200 gr. margarin 1 ts. vaniljesukker 400 gr. sukker ¼ ts. salt 100 gr. havregryn 100 gr. kokos 100 gr. rosiner 100 gr. hvetemel 2 egg 2 ts. bakepulver ½ ts. natron Tilberedning Rør margarin og sukker lyst og lett. Tilsett eggene ett om gangen, visp godt mellom hvert egg. Rør forsiktig inn resten … Les mer
Ingredienser 150 gr. smeltet margarin 700 gr. sukker 4 dl. vann 1 ½ ss. hornsalt ca. 1 kg. Hvetemel Tilberedning Smeltet marg. og sukker røres godt sammen for hand. Bland i vann og det tørre. Kjevle ut til 2-3 mm. tykk leiv, og stikk ut kake menn. Steketid: 180 grader, midterste rille, ca. 10 minutter. … Les mer
Ingredienser 1 kopp (2 ½ dl.) margarin 1 ½ kopp havregryn 1 kopp kokosmasse 1 kopp hvetemel 1 kopp sukker 1 egg 1 ts. bakepulver Tilberedning Alt det tørre røres sammen. Bland så i den smeltede margarinen og egget. Rull små kuler som settes på bakepapirkledd plate. Steketid: 185 grader, ca. 10 minutter (kakene skal … Les mer
Ingredienser 3 egg 250 gr. sukker 250 gr. kokosmasse 1 ss. hvetemel Tilberedning Pisk egg og sukker luftig. Rør inn kokosmasse og hvetemel. La deigen hvile ca. 15 minutter. Legges med teskje på bakepapirkledd plate. Steketid: 12 minutter, 180 grader, midterste rille. Mer om Kokosmakroner **Baking med Kokos: Nytt Perspektiv** Kokosmakroner er en mye elsket … Les mer
Ingredienser ¼ kg. lys sirup 3 dl. halvblandet melk og fløte 1 strøken ss. natron 250 gr. margarin saften av en ½ sitron (4 ss.) 2 ts. ingefær ½ ts. pepper 500 gr. sukker ca. 1 kg. hvetemel Tilberedning Lunka sirupen. Bland fløte, smeltet smør, sitrondråper og sukker. Rør alt dette sammen. Ta halvdelen av … Les mer
Ingredienser 4 egg 125 gr smør 200 gr farin 125 gr potetmel 125 gr hvetemel 2 dl iskaldt vann Tilberedning Pisk egg og farin til eggedosis. Tilsett mel og det smeltede, avkjølte smøret. Ha vannet i til slutt. En vanlig spiseskje røre i jernet er nok. Mer om Krumkaker Krumkake, en tradisjonsrik del av Norsk … Les mer
Ingredienser 75 g smør/margarin 2 dl sukker 1 egg 3dl lettkokte havregryn 1 ts bakepulver 100 g peanøtter 3ss hvetemel Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Rør inn egget. Tilsett havregryn, bakepulver, peanøtter og hvetemel. Legg kjeksen på bakepapirkledd stekeovnsplate med en liten skje. Steketid: 200 grader i 10-12 minutter, midterste rille. Avkjøl på rist … Les mer
Ingredienser 100 gr. malte mandler 250 gr. hvetemel 1 ts. bakepulver 100 gr. sukker 200 gr. margarin 2 eggeplommer 2 ss. melk Tilberedning Alt det tørre blandes sammen. Smøret smuldres i melblandingen. Egg og melk piskes lett sammen og tilsettes deigen. Trilles til 1 cm tykke stenger, og kuttes i 15 cm lange lengder som … Les mer
Ingredienser 200 gr. sukker 200 gr. margarin 300 gr. hvetemel 4 ss. lys sirup ( ca.100 gr.) 2 ts. natron 2 ts. vaniljesukker Tilberedning Margarin og sukker røres godt sammen. Ha i det andre. Rulles ut til 4 pølser og trykkes flate. Du kan pensle over med sammenpisket egg og drysse på litt perlesukker ( … Les mer
Ingredienser ½ pk (125 gr) delfiafett 1 plate lys kokesjokolade 2 egg 4 ss sukker Honnikorn Tilberedning Smelt delfiafett og sjokolade på svak varme. Avkjøles noe før du blander inn egg og sukker som er pisket til eggedosis. Bland tilslutt i Honnikorn, ca ½ pk.. Trykk blandingen ut i en liten langpanne som er kledd … Les mer
Ingredienser 3 egg 400 gr. sukker 300 gr. margarin 1 ts. bakepulver 600 gr. hvetemel Tilberedning Egg og sukker piskes til eggedosis. Smøret smeltes og røres hvitt. Bland det så inn i eggedosisen. Tilsett bakepulver og hvetemel. Utkjevles tynnt og trykkes ut som stjerner. Pensles med piskede eggehviter og strøs med hakkede mandler og perlesukker. … Les mer
Ingredienser 7 eggehviter 500 gr. sukker 250 gr. malte mandler 2 ss. hvetemel Tilberedning Eggehvitene piskes stive med sukkeret som tilsettes litt etter litt. Vend inn hvetemel og malte mandler. Settes med teskje på plate med bakepapir. (Du må lage 130 stk. for å få 65 ferdige kaker) Steketid:180 grader, midterste rille, 8-10 minutter. Krem: … Les mer
Ingredienser 350 gr marsipan 90 gr usaltet smør 1 egg 130 gr hvetemel Amaretto (kan sløyfes) Tilberedning Kjør marsipanen glatt med smør i en mikser. Tilsett egg og siktet hvetemel. Ha i brennevin om ønskelig. Sprøytes i små konfektformer og stekes i ovnen på 190 grader i 7-12 minutter. Du kan lage kakene uten former … Les mer
Ingredienser 4 egg 450 gr. sukker 300 gr. margarin 2 plater kokesjokolade 240 gr. hvetemel 2 ts. bakepulver 2 ss vaniljesukker 250 gr .grovhakka nøtter Tilberedning Egg og sukker piskes til eggedosis. Smelt sjokoladen i smøret på svak varme og rør det inn i eggedosisen. Bland i det tørre. Ha ca. halvdelen av de grovhakka … Les mer
Ingredienser 6 eggehviter 2 små kopper sukker 100 gr valnøtter 30 ritz kjeks Tilberedning ukker og eggehviter stivpiskes. Valnøtter og ritz kjeks knuses. ( Ha nøtter og kjeks i en plastpose og bank på det til det er passe knust. ) Stekes på 170 grader i 30-40 minutter, nederste rille. Gul krem: 6 eggeplommer 125 … Les mer
Ingredienser 3 egg 4 dl. sukker 6 dl. hvetemel 3 ½ ts. bakepulver 2 dl melk 225 gr. smeltet margarin 3 ts. vaniljesukker 1 ½ ss kakao Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett de andre ingrediensene vekselvis inn i eggedosisen. Steketid: 225 grader, 15-20 minutter, nederste rille. Glasur: (has på kaken mens den … Les mer
Ingredienser 3 eggehviter 2 ½ dl. sukker 20 Ritz kjeks 2 ½ dl. peanøtter 1 ts. bakepulver 1 ts. vaniljesukker Fyll: 100 gr. melkesjokolade 1-2 ss. kaffe 50 gr. meierismør 3 eggeplommer 60 gr. melis Tilberedning Eggehvitene piskes stive med sukkeret som tilsettes litt om gangen. Bland i knuste Ritz kjeks, hele peanøtter, vaniljesukker og … Les mer
Ingredienser 200 gr mandler 200 gr sukker 2 egg 1 ss kakao Revet skall av ½ appelsin Tilberedning Mal eller finhakk mandlene. Visp sammen egg og sukker. Bland inn mandler, kakao og finrevet appelsinkall. Ha over i smurt form, 24 cm i diameter og stek bunnen på nederste rille ved 175 grader i ca 25 … Les mer
Ingredienser 4egg Pisk eggedosis av egg og sukker. 200gr.sukker 50gr.potetmel 50gr.hvetemel 4ss.reven sjokolade Alt det tørre blandes i eggedosisen 3ts.bakepulver Stekes 175 grader, nederste rille, 30-40 min. rund form 22-24 cm. Tilberedning Fyll: 1pk.vaniljekrempulver Lages etter anvisning på pakken, med 2½dl. elk 3dl.fløte Piskes til krem, og blandes inn i den avkjølte vaniljekremen. Del kakebunnen … Les mer
Ingredienser Lys bunn: 3 egg 125 gr. sukker 100 gr. hvetemel ½ ts. bakepulver ( 2 mandeldråper) Tilberedning Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland forsiktig inn de andre ingrediensene. Ha røren oppi bakepapirkledd langpanne. Stekes midt i ovnen på 225 grader, ca. 6-8 minutter. Hvelv kaken etter steking på et mat/el. bakepapir. Lag en … Les mer
Ingredienser 3 egg 150 gr. sukker 75 gr. potetmel 3 ts. hvetemel 3 ts. kakao 2 ts. vaniljesukker 2 ts. bakepulver Tilberedning Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland inn resten av ingrediensene. Steketid:175 grader, nederste rille, form 24 cm. i ca.40 minutter. Fyll : (Inni og oppå). 100 gr. smør 100 gram melis smør … Les mer
Ingredienser 5 eggehviter 4 dl. farin 30 Ritzkjeks 250 gr. salte peanøtter 1 ½ ts. bakepulver 1 ½ ts. vaniljesukker Krem: 5 eggeplommer 4 ss. melis 75 gr. Mørk kokesjokolade 1/3 liter fløte Tilberedning Eggehviter og farin piskes i 12 min. Ritzkjeks og peanøtter knuses grovt. Alt blandes og has oppi langpanne på bakepapir. Stekes … Les mer
Ingredienser 220 gr. margarin 100 gr. kokesjokolade 3 dl. sukker 4 egg 1 ts. bakepulver 2 ts. vaniljesukker 2 dl. hvetemel 1 ½ dl. hakka valnøtter Tilberedning Smelt margarin og sjokolade på svak varme. Tilsett sukker og lett sammenpiskede egg (rør eggene lett sammen for hånd). Rør inn de andre ingrediensene. Steking: 175 grader, avlang … Les mer
Ingredienser 1 pk sitrongelè 1 dl kokende vann 10 stk havrekjeks f.eks. Digestive el Kornmo 100 gr smeltet smør eller margarin 400 gr (2 pk.) Philadelphia original, romtemperert, eller annen nøytral smøreost 2 eggeplommer 2 ss sukker revet skall av 1 sitron 2 eggehviter 1 dl kremfløte Tilberedning Rør gelèpulveret ut i det kokende vannet … Les mer
Ingredienser 6 egg 9 dl sukker 375 gr hvetemel 1 ½ ts bakepulver 300 gr hasselnøtter 150 gr smeltet margarin Firkløverglasur: 300 gr firkløversjokolade (eller annen sjokolade og hakkede nøtter) 8 ss melk Tilberedning Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og vend det inn i eggedosisen med en slikkepott. Mal … Les mer
Ingredienser 10 egg 800 gr. sukker 1 dl. vann 2 liter kulturmelk 5 ts. natron 4 ts. bakepulver 1 ½ kg. hvetemel Tilberedning Pisk egg og sukker til eggedosis. Du kan godt vispe med noen ekstra eggeplommer. Natron røres ut i litt av kulturmelken. Bland det tørre og væsken vekselvis i eggedosisen. Stekes på takke … Les mer
Ingredienser 250 gr. margarin 3 dl. sukker 4 egg 5 dl. hvetemel (300 gr.) 2 ts. bakepulver 4 ss. melk eller fløte pærer (Ikke forveksle med led pære 😀 ) perlesukker reven sjokolade Tilberedning Rør smør og sukker porøst. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og bland … Les mer
Ingredienser Til fyll og pynt trengs ca 1 liter kremfløte ( 3 små kartonger ). Tilberedning Lag to svissrull bunner. Del hver bunn i to på tvers. Du har nå 4 bunner, men skal bare bruke tre av dem ellers blir kaken for høy. Legg den første bunnen på et kakefat. Bre et lag med … Les mer
Ingredienser 125 gr. margarin røres hvitt 250 gr. sukker 5 egg Vispes i 1 om gangen 125 gr. hv.mel 2 ts. bakepulver Smelt sjokoladen i vannet. Blandes i røren 3 ts. vaniljesukker vekselvis med melblandingen. ½ dl. vann 1 pl. kokesjokolade Tilberedning Stekes ca. 40-45 minutter, nederste rille, 175 grader. Krem: Fyll og pynt. (Halver … Les mer
Ingredienser 2 pk appelsingelè 1/3 liter fløte 1 stor boks frukt-cocktail 1 eple som er skåret i små terninger hasselnøtter melkesjokolade Tilberedning Lag gelèen med totalt 4 dl vann. Pisk fløten til krem og vend den forsiktig inn i den avkjølte gelèen. Bland i fruktcocktail, eple, hakkede nøtter og hakket melkesjokolade. Helles i en vanlig … Les mer
Ingredienser 3 egg 1 ½ dl. Sukker 1 ss. Kokene vann 200 gr. Malte mandler 2 ts. Bakepulver 2 ss. Sterk kaffe 2 ss hvetemel ½ plate reven sjokolade Tilberedning Egg , sukker og vann piskes til eggedosis. Rør forsiktig inn de andre ingrediensene. Steketid: 175 grader, nederste rille, form 22-24 cm. i ca. 40 … Les mer
Ingredienser 250 gr. hvetemel 125 gr. sukker 125 gr. margarin 2 runde ts. bakepulver 1 sammenpisket egg Fyll: ½ liter vaniljekrem rabarbra sukker hakka mandler reven eller hakka sjokolade Tilberedning Hvetemel, sukker, bakepulver og margarin has i foodprocessoren,(eller smuldres sammen for hånd). Tilsett halvpisket egg. Kjør maskinen til deigen samles til en ball. Trykkes ut … Les mer
Ingredienser 4 egg 120 gr. sukker 85 gr. hvetemel 25 gr. potetmel 1 ts. bakepulver Tilberedning Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt i melet blandet med bakepulver. Hell røren i godt smurt form. Steketid: 170 grader, 35-45 minutter, nederste rille, form 24 cm. Dersom du skal lage stor kake til 26-28 cm. form bruker … Les mer
Ingredienser 500 gr. kransekakemasse 4 egg 2 ss. kakao Tilberedning Riv kransekakemassen på rivjern eller hakk den med kniv. Bland med egg og kakao. Has i smurt form 24 cm. Stekes nederste rille ved 175 grader, ca. 30-35 minutter. Sjokolademoussè 2 pl. kokesjokolade 3 dl. kremfløte 1 egg 2 ss. sukker el. melis 2 ss. … Les mer
Ingredienser 375 gr. margarin 375 gr. sukker 375 gr. hvetemel 6 egg 3 ts. bakepulver litt rosin 1 pk. (250 gr.) aprikoser 1 pk. (250 gr.) svisker 1 pk. (100 gr.) nøtter 1 pk. sukat 1 sitron, både skall og saft Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Tilsett resten av ingrediensene. Steketid: 175 grader i … Les mer
Ingredienser 100 gr smør eller margarin 3 dl sukker 1 dl brunt sukker 4 egg 100 gr kokesjokolade 2 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 dl skårne eller hakkede mandler Tilberedning Rør smør (margarin ), sukker og brunt sukker porøst. Tilsett eggene ett om gangen, og visp røren jevn. Smelt sjokoladen i vannbad eller i … Les mer
Ingredienser 4 eggehviter 1 ½ dl. Sukker Piskes stivt 16 Ritz kjeks 1 boks (100gr) valnøtter Has i en pose og knuses. Blandes deretter forsiktig inn i eggehviten Tilberedning Steking: 170 grader på nederste rille i 25 minutt. Rund form 22 24 cm. Avkjøl. Ha på ett lag med eplemos ca.1/2- 1 cm tykt. … Les mer