Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser: BUNN: 3 egg 4 1/2 dl sukker 250 g smør 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 2 1/2 dl melk GLASUR: 125 g smør 300 g melis 1 pl. Dronningsjokolade 2 ts vaniljesukker 4 ts sterk kaffe Fremgangsmåte: BUNN: Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 1 liter kefir 1 ts natron 1 ts hornsalt 1 liter mel Fremgangsmåte: Pisk sammen egg og sukker. Ha i natron og hornsalt sammen med litt kefir. Rør om. Tilsett melet og resten av kefiren. Stekes på takke (kan til nød bruke stekepanne – men tar lang tid) og … Les mer
Ingredienser: 200 g margarin 1/2 l melk 100 g gjær 200 g sukker 1/2 – 1 ts kardemomme 1/2 ts salt ca. 1 kg hvetemel Fremgangsmåte: Smelt smøret og lunk melken i det. Bland i gjæren. Bland i de øvrige ingrediensene. Heves godt. Trill ut ca. 30 boller og la dem etterheve godt. Pensle med … Les mer
Ingredienser: 100 g margarin 100 g sukker 4 eggeplommer 100 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 3-4 ss melk Marengs: 4 eggehviter 175 g sukker 75 gram hakkede mandler eller mandelflak Fyll: 1/3 l kremfølte 1 pakke romkrem (Tine) Fremgangsmåte: En langpanne kles med bakepapir (kan med fordel smøres litt). Margarin og … Les mer
Ingredienser: 250 gr. mel 125 gr. smør 250 gr. sukker 2 egg 1ts bakepulver Epler (ca.2) Vaniljesukker Fremgangsmåte: Bland bakepulver i melet. Smuldre smøret i melet. Ha i sukker + eggene. Deigen blir ganske myk, men ikke fall for fristelsen til å ta mer mel oppi. Løsning: fukt hendene og klem deigen på plass i … Les mer
Ingredienser: 1 kg mel 200 g smør 150 g sukat 125 g korinter 200 g sukker 1 1/2 ts kardemomme revet skall av 1 stor sitron 5 dl melk 100 g gjær Pynt: 50 g sukker 3 ss perlesukker Fremgangsmåte: Smuldre kaldt smør i melet. Rør gjæren ut i lunken melk. Bland alle ingrediensene til … Les mer
Ingredienser: 75 g smør 21/2 dl melk 25 g gjær 1/4 ts salt 3/4 dl sukker 8-10 dl hvetemel 1 ts kardemomme fyll: 2 ss smør 2 ss sukker 1 ts kanel 30 g nøtter, hakket Fremgangsmåte: Smelt smøret, tilsett melken og la det bli lunkent. Rør gjæren ut i den lunkne vesken. Tilsett salt, … Les mer
Ingredienser: 180-200 g hvetemel 100 g smør 50 g sukker 1 egg 1/2 plate smeltet kokesjokolade Til toppen: 1 liten melon (f.eks honning-) 1 boks ferskener 1 liten boks mandarinbåter friske jordbær 1 pk ferdig vaniljekrem 1 pk ferdig jordbærgele Fremgangsmåte: Bruk en pai/terteform, 24 cm i diameter. Stekes på 200 gr i 15-20 minutter. … Les mer
Ingredienser: 450 g (7 1/2 dl) hvetemel 200 g smør 50 g gjær 2 1/2 dl melk 3 ss sukker 1/2 ts salt Vaniljekrem: 2 1/2 dl melk 1 vaniljestang 2 eggeplommer 2 ss sukker 1 ss maisenna Fyll: 50 g rosiner 25 g sukat Glasur: 2 dl melis vann Fremgangsmåte: Smuldre mel og smør … Les mer
Ingredienser: 1 kopp (engelsk mål cup: ca. 2,5 dl) sammalt hvetemel, fin 1 ts bakepulver 1 ts kanel 1 kopp rosiner 1 kopp valnøtter 1 kopp brunt sukker 2 revne gulerøtter 2 egg 1/2 kopp olje (soya, solsikke eller det du måtte ha) Til glasur på toppen: 125 gr krem ost f.eks philadelphia (gjerne light) … Les mer
Ingredienser: 750 g hvetemel 500 g havremarg 250 g margarin 180 g sukker 1 stor ss hjortetakksalt 5 dl melk litt salt Fremgangsmåte: Legg harvremarg i bløt i melken i 2-3 timer. Bland alt. Kjevl og skjær i firkanter, eller stikk ut runde kjeks med et glass. Stek ved 180 grader til de er lysebrune. … Les mer
Ingredienser: BUNN: 100 g malte mandler 2 1/2 dl hvetemel 4 ss sukker 100 g. smør 1 egg FYLL: 1 boks (vanlig, stor) ananasbiter revet skall av 1 sitron 125 g fløteost naturell 1 ss hvetemel 50 g mykt smør 1 dl melk Fremgangsmåte: Bunn: Bland alt, gjerne i foodprocessor. Hvis du ikke har det … Les mer
Ingredienser: 4 egg 2 kopper sukker 1/2 kopp kokende vann 2 kopper hvetemel 2 ss potetmel 2 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til en stiv eggedosis. Hell i kokende vann. Sikt i mel og bakepulver. Fyll røren i en usmurt form og sett den på nederste rille i kald stekeovn. Sett termostaten på … Les mer
Ingredienser: BUNN: 1 dl finhakkede, steinfrie svisker 4 ss appelsinsaft 225 g mørk sjokolade 115 g smør 3 eggeplommer 1 dl sukker 35 g hvetemel eller maisenna 100 g ristede og hakkede pecannøtter 3 eggehviter 1 dl sukker GLASUR OG PYNT 225 g mørk sjokolade 115 g smør 1 ss lys sirup 50 g ristede … Les mer
Ingredienser: 250 g smør 150 g mørk kokesjokolade 4 egg 3 dl sukker 2 1/2 dl hvetemel 3 ss kakao 200 g hakkede valnøtter Fremgangsmåte: Smelt smør og kokesjokolade. Pisk egg og sukker til eggedosis og bland alt sammen. Hell i smurt langpanne (20×30 cm) og stek ved 175 gr. i ca 35 minutter. Litt … Les mer
Ingredienser: KAKEDEIG: 2 egg 1 1/2 dl sukker 100 g smeltet smør 2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 ss fløte GLASUR: 50 g smør 50 g sukker 50 g mandler 1 ss melk 1 ss hvetemel Fremgangsmåte: DEIGEN: Pisk eggedosis av egg og sukker, tilsett smeltet smør. Tilsett mel/bakepulver vekselvis med fløte. Stekes … Les mer
Ingredienser: BUNN: 2 dl. havregryn 2 dl hvetemel 150 g smør 1 1/2 dl sukker 2 ss vann FYLL: 250 g fløteost naturell eller Philadelphia 200 g sukker 1 1/2 dl lettrømme 4 egg 1 ts vaniljesukker PYNT: 1/2 liter multesyltetøy Fremgangsmåte: Smelt smøret. Bland inn alt det andre og elt deigen lett sammen. Klem … Les mer
Ingredienser: Deig: 250 g hvetemel ørlite salt 1/2 ts sukker 100 g rapsolje 1 egg 2 ss epleeddik 3-4 ss kaldt vann Fyll: 400 g renset gresskarkjøtt 1 1/4 dl kremfløte 1 1/4 dl melk 175 g brunt sukker 3 egg 1/2 ts kanel ørlite malt ingefær en knivsodd revet muskat Fremgangsmåte: Bland mel, sukker … Les mer
Ingredienser: 250 g smør 250 g sukker 4 eggeplommer 1 1/2 dl fruktsaft (ananas, pære, appelsin) 1 ss kanel 1 ts bakepulver 100 g malte mandler 250 g hvetemel 150 g ananas eller pære 100 g grovhakket mørk sjokolade, 4 eggehviter Glasur av smeltet sjokolade og mandelhakk Fremgangsmåte: Visp smør og sukker lyst og luftig. … Les mer
Ingredienser: Bunn: Ca. 235 g hvetemel 4 ss sukker 125 g usaltet smør i terninger 1 egg Fyll: 2 ss smeltet, usaltet smør (avkjølt), 100 g brunt sukker 2 egg 1 ts vaniljeessens (-sukker) 1/2 dl god likør (gjerne Cointreau), 175 g halve, ristede peanøtter eller valnøtter Fremgangsmåte: Bland mel og sukker til bunn i … Les mer
Ingredienser: Kake: 4 eggehviter 150 gr. melis 150 gr. uskollede mandler (finhakkes) Fyll: 4 eggeplommer 1/2 dl. kremfløte 65 gr. sukker 1 ts. vaniljesukker 100 gr. meierismør Fremgangsmåte: Kake: Stivpisk eggehvitene og rør i melisen. Mandlene vendes i. Has i en middelstor form. Stekes 175 ºC i 30 minutter. (Oppskriften dobles hvis formen er stor). … Les mer
Ingredienser: 100 g margarin 1 1/2 dl sukker 2 egg 2 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 3 ss rømme 3 dl frosne bær Fremgangsmåte: Smelt margarin, ha sukker i en bolle, og hell margarinen over. Tilsett ett og ett egg under kraftig visping. Sikt i melet, blandet med bakepulver. Ha i rømme, og rør … Les mer
Blåbærmuffins er nydelig som dessert, snacks og kos. Saftige muffins kan man aldri få nok av og det er absolutt bryderiet verdt å bake denne lekre retten. Bruk den i bursdager, til kveldskos eller bare som en liten oppmuntring til deg selv eller andre. Godt er det !! 150 g smør 2 dl sukker 2 … Les mer
Ingredienser 4ss myk smør 55g sukker 1 stort egg 85g mel 1/2ts bakepulver 1ss usøtet kakao 55g havlsøt sjokolade Tilberedning 1. smør et muffinsbrett med 8 former, eller sett 8 papirformer på et stekebrett 2. Ha smør, sukker, egg, mel, bakepulver og kakao i en stor bolle, og bruk en elektrisk håndmikser til å blande … Les mer
Ingredienser 175g Smør 175g domerarasukker 3 egg 225g siktet hvetemel 2 ts bakepulver 1 dl sterk, svart kaffe Glasur: 1 1/4 dl melk 125 g smør 3 ss Demerarasukker 575 g melis Pynt: Sjokolade trukne kaffebønner, og mokkabønner eller bare sjokolade kuler. Tilberedning 1. forvarm stekeovnen til 180 C. Smør 2 runde like store kakeformer … Les mer
Ingredienser 175 g mykt smør. 175 g demerarasukker 3 egg 3 ss sirup 40 g malte mandler 175 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1 klype salt 40 g usøtet kakaopulver Glasur: 225 g lys sjokolade, bukket i biter 55 g usaltet smør 5 ss fløte 1/2 ts vaniljesukker Tilberedning 1. Smør 2 kakeformer, 20 … Les mer
Ingredienser 4 eggehviter 2 dl sukker mandelflak og/eller opphakkede brente mandler 1 pk vaniljesaus-pulver (ikke for koking) 1 pk kremfløte (ha 2 ts sukker i) 250 g hele blåbær ,usukret Tilberedning pisk eggehviter og sukker hvitt, ha i vaniljepulver. Bland. Ha i en bakepapirkledt og smurt rund kakeform. Strø mandler over røren. Stek ved 175 … Les mer
Ingredienser 175 g hvetemel 200 g havregryn 140 g smør 100 g sukker 2 ss lys sirup (her har jeg for øvrig funnet ut at det kan lønne seg med litt ekstra) 1/2 ts salt 2 ts bakepulver 100 g rosiner (hakket) 200 g sjokolade (hakket) 70 g hasselnøtter (hakket) 1/2 dl vann Tilberedning Smuldre, … Les mer
Ingredienser 125g smør 125g farin 125g hvetemel 2 stk egg 1 ts bakepulver 2-4 epler Pynt 6-7 mandler 2 ss farin litt kanel Tilberedning Rør smør og sukker hvitt. Ha i alt det tørre. Halvpisk egg og haes i. Ha den i en liten/medium rundform. Legg på epler i båter/skiver. Dryss på sukker og kanel. … Les mer
Ingredienser 125 g smør 1 1/2 dl sukker 2 1/2 dl mel 1/2 ts bakepulver 2 ss fløte 2 epler Tilberedning Smelt smøret, avkjøl og bland i sukkeret. Ha i mel blandet med bakepulver. Ha i fløten. Form -> epler 200 grader, 30 min
Ingredienser 250g hvetemel 1ts sukker 1knivsodd salt 1 1/4 dl melk 1 egg 60 g smør 45g gjær bringebærsyltetøy e.l. Tilberedning Det tørre siktes, tilsettes lunken melk og smør. Det utrørte gjæren og eggene som er vispet sammen, eltes godt sammen. Deigen taes på bordet og kjevles ut til en tykk leiv og stikkes ut … Les mer
Ingredienser 225 g hvetemel 1 ts bakepulver 225 g mykt, usaltet smør, pluss litt til å smøre formene med 225 g sukker 4 ts espresso pulverkaffe 4 store egg 4 ss helmelk Glasur: 250 g hvit sjokolade 90 g mykt, usaltet smør 3 dl creme fraiche 250 g melis, siktet Tilberedning Lag glasuren først og … Les mer
Ingredienser 4 egg 3 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts natron 2 ts kanel 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 1,5 dl olje 5 dl revne gulrøtter Lag eggedosis av egg og sukker. Bland det tørre og vend det forsiktig inn. Rør inn oljen, og til slutt gulrota. Stekes på nederste rille på 180 … Les mer
Ingredienser 4 Kopper hvetemel 4 kopper sukker 2 ss kakao 4 strøkne ss bakepulver 2 ss vaniljesukker 300 gr smeltet smør 4 kopper melk 4 egg Tilberedning Rør sammen alt det tørre først. Deretter melk og smeltet smør. Eggene has rett i det øvrige tilslutt, og alt blandes godt. Stekes i langpanne v/ 170-180 grader. … Les mer
Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 2 dl kveitemjøl 1 ts natron 1 ts bakepulver 1 ts kanel 1 ts vaniljesukker 1 ts olje (solsikke, mais- eller soyaolje) 3 dl rivne gulrøter (ca. 2 stk.) Tilberedning Riv gulrøtene. Pisk stiv eggedosis av egg og sukker. Bland alt det tørre, sikt og vend inn i eggedosisen. … Les mer
Ingredienser Til kake: 400 g hvetemel 250 g lyst, brunt sukker 100 g lyst muscovadosukker (eller du tar bare 350 g lyst, brunt sukker) 50 g kakaopulver av beste kvalitet 2 ts bakepulver 1 ts natron 1/2 ts salt 3 egg 1 1/2 dl rømme 1 ss vaniljeekstrakt 175 g usaltet smør, smeltet og avkjølt … Les mer
Ingredienser 8 dl hvetemel 6 dl sukker 7 ts vaniljesukker 5 ts bakepulver 6 egg 4 dl melk 250 g smeltet margarin Tilberedning Bland det tørre, hiv i det våte. Smurt form 175 grader i ca 30 min. ( Kommer an på ovnen din ) I denne basisdeigen kan du blande revet appelsin / sitron, … Les mer
Ingredienser 2 pk./poser Toro Langpanne sjoko.kake. Eller 1 hvis du har sånn liten 40×30 cm form. Glasur: (for å være helt sikker sjekk siden på «bake-kakao» pakka. 250 (målestrek på margarinpakka) smør 2 dl melk (varmes med smeltet smør) 1 pk. melis (1/2 kg) 4 ts. vaniljesukker 2 ss. bakekakao. Dryss i det tørre i … Les mer
Ingredienser 4 dl hvetemel 4 dl farin 2 ts bakepulver 1 1/2 ts. natron 1 ts salt 2-4 ts kanel 1/2-3 dl soyaolje (jeg bruker 1/2 dl, da blir den ikke så tung) 4 egg 4 dl revet gulrot Stekes på 180 grader i ca 45 min. Tilberedning Glasur 1 pk Philadelphiaost (NB! Ikke lightutgaven) … Les mer
Ingredienser 1 plate mørk kokesjokolade 4 egg 2 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver FYLL OG PYNT: 4 dl kremfløte 1 ss sukker 2 dl kirsebær- eller aprikossyltetøy 1 plate mørk kokesjokolade Tilberedning Smelt 1 plate sjokolade i vannbad. Pisk stiv eggedosis av egg og sukker. Tilsett siktet mel og bakepulver og den … Les mer
Ingredienser 250 g margarin 2 1/2 dl sukker 2 egg 6 dl hvetemel 1 plate kokesjokolade 1 1/2 dl mandler Tilberedning Rør margarin og sukker godt. Tilsett eggene – ett av gangen. Bland inn hvetemel og til slutt sjokolade og mandler, som på forhånd er hakket grovt. Sett deigen med to teskjeer på smurt plate. … Les mer
Ingredienser 100 g smør eller margarin 2 dl sukker 1 egg 1 plate kokesjokolade 3 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 dl melk 1-2 dl nøtter GLASUR: 1 plate kokesjokolade 50 g smør eller margarin 1 egg 1/2 dl melis 1 ts vaniljesukker 1 1/2 ts pulverkaffe PYNT: Nøttekjerner (Jeg liker valnøtter … Les mer
Ingredienser 3 eggehviter 1 dl sukker 2 dl kokosmasse 1/2 plate kokesjokolade 1/2 boks hermetiske aprikoser KREM: 2 dl kremfløte 1 ss sukker 1/2 plate kokesjokolade Tilberedning Pisk eggehvitene stive, tilsett sukkeret og pisk en stund til. Bland forsiktig inn kokosmasse og 1/2 plate revet sjokolade. Ha røren i en godt smurt, rund kakeform, strødd … Les mer
Ingredienser 3 egg 2 dl melk 3 ss hvetemel 1/2 ss sukker 1 knivsodd salt Litt smør til steking 2 dl kremfløte 1 ss sukker 1 1/2 dl syltetøy 1 plate kokesjokolade Tilberedning Bland egg og melk, dryss i det tørre og visp alt sammen til en jevn røre. Stek pene, ikke for store pannekaker. … Les mer
Ingredienser 1 plate kokesjokolade 2 ss sterk kaffe 125 g smør eller margarin 1 1/2 dl sukker 3 eggeplommer 1 dl hvetemel 1 dl nøtter eller mandler 3 eggehviter GLASUR: 1 plate kokesjokolade 50 g smør Tilberedning Smelt sjokoladen i vannbad sammen med kaffen. Rør smør og sukker godt. Tilsett eggeplommene og den smeltede sjokoladen. … Les mer
Ingredienser Springform, ca 22 cm 125 g romtemperert smør (ikke margarin) 3 dl sukker 4 dl hvetemel 2 1/2 ts bakepulver 1 ts reven/malt muskatnøtt 1 ts malt kanel 2 1/2 dl melk 3 ss kakao Glasur: 100 g smør 6 dl melis 2 1/2 ss kakao ev. 1 ts vaniljesukker ca. 4 ss sterk, … Les mer
Ingredienser 125 g smeltet margarin 3 dl sukker 2 egg 2 ts vaniljesukker 4 1/2 dl hvetemel 1 dl kakao 1 ts bakepulver 1 ts salt Ev 1 pose med små biter av mørk sjokolade etter smak. Tilberedning – Sett ovnen på 175 grader. – Bland smeltet margarin, sukker, egg og vaniljesukker i en bakebolle. … Les mer
Ingredienser 4 egg, 4kopper m sukker(eggedosis) 6kopper m mel, 4ss vaniljes, 2ts bakep, 2ts natron, 1kopp melk, 2koppa smelta smør, 3 store bananer(knuses) Glasur:melis,vann,sitrondråper,apelsinstrø.håper det smaker:) Tilberedning steketid 30min,ovn:180. bland alle ingridienser og ha i en langpanne. Bland glasur og ha på når kaka er kjølnet litt.
Ingredienser 150g kokosfett 1egg 150g melis 1 pl kokesjokolade 1 ts vaniljesukker 1 l puffetris/risnøtter Tilberedning kokosfett smeltes og avkjøles smelt sjokoladen bland alt. Rør veldig godt slik at sjokoladen kommer godt rundt all risen. La blandingen gjerne stå litt så sjokoladeblandingen blir litt avkjøllt. Da fester den seg bedre på risen. Bruk skje og … Les mer