Middag

Ingredienser 400 g spekeskinke i skiver 12-15 poteter 1 sommerkål/nykål 4 ss smør 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 boks rømme 2 ss persille. Tilberedning Del kålen i fire. Skjær først bort stilkfestet, og så hver av disse bitene i fire på tvers igjen. Smelt smør i en kasserolle, og legg i kålbitene. Fres … Les mer

Ingredienser 3-400 g karbonadedeig eller kjøttdeig 1 pose lapskausblanding 1 pk brun saus (evt. lag sausen fra bunnen av) Tilberedning Brun kjøttet i en kjele eller stor panne. Bland saus-pulver med vann til det er jevnt og hell over kjøttet Hell i lapskausblandingen og la det putre til grønnsakene begynner å gå i oppløsning. Krydre … Les mer

Ingredienser 4 egg 4 ss vann 1/2 ts salt nykvernet pepper 200 gram norvegia- eller jarlsberg 1 ss margarin røkt kjøttpølse/bacon Tilberedning Riv osten. Visp sammen egg, vann og salt. Smelt margarinen i en panne, og hell i eggeblandingen. Demp varmen og strø på osten. Legg så et lokk over pannen og la det godgjøre … Les mer

Ingredienser Pitabrød (antall pizzaer) Ferdig kjøttdeig og saus på boks. ost. Tilberedning Sett på ovnen (se på pitabrødpakka). legg på kjøttdeig og saus på pitabrødet og ost på toppen!! Legg dem i ovnen! Om 5 minutters pizza Det er ingen tvil om at pizza er en av favorittmåltidene til mennesker over hele verden. Imidlertid kan … Les mer

Ingredienser Bunn: 5 dl sammalt hvetemel 3 dl hvetemel 1/2 ts salt 1 pk tørrgjær 3 ss olivenolje lunkent vann Bland mel, salt, gjær og vann til en litt «løs» deig. Ha i oljen, og hev 1 time. Kjevle deigen utover på et brett og la heve mens fyllet lages. Fyll: 300 g strimlet edelgris … Les mer

Ingredienser 1 pk strimla svinekjøtt 1 pk fløtegratinerte poteter 1 pk tacopulver Tilberedning stek svinekjøttet, ha 1 dl vann med tacopulver og hell det sammen i pannen.lat det koke 1 min. bland potetene i ei kjele. følg annvisnig på pakken med væskeinnhold. lat det småkoke i ca.5 min. hell kjøttet i ei ildfastform og ha … Les mer

Ingredienser Stek kotelettene, og legg den «takstensvis», altså på skrå oppå hverandre i ildfast form. Dryss på litt salt og pepper. Mellom kotelettene legger du løkringer og tomatskiver, og om du vil kan du også strø litt fersk, skivet champinjong rundt omkring! Tilberedning Lag en saus av fløte (mat- eller kremfløte) og tomatpure. Jeg pleier … Les mer

Ingredienser Stek kotelettene. Ta dem over i en ildfast form. Legg oppå en ring annanas pr. kotelett. Finhakk litt sjarlottløk. Fres den med epler og karry etter smak. Tilberedning Tilsett matfløte og kok ut stekepannen. Hell over kotelettene. Ost på toppen og gratiner i ovnen. Server med ris og salat + baguetter. Om Hawai-koteletter Hawai-koteletter, … Les mer

Ingredienser 1 pakke frosne kyllingvinger 5-6 poteter, hver delt i 4 båter på langs Tilberedning Kle en langpanne med ovns/grillfolie. Ha potetbåtene i en bolle, og hell oppi olivenolje. Dryss på med litt salt/seltin og en god del pepper. Bland godt. Ha både potetbåtene og kyllingvingene oppi langpanna. Stek på ovnsgrill midt i ovnen i … Les mer

Ingredienser 2 spiseskjeer olje 1 teskje svarte sennepsfrø 1/4 teskje turmeric (krydder) 1 teskje curry (indisk «curry» er bedre enn «karri» :blunke: ) 1 hakket tomat 1 blomkål, opphakket i «buketter» 2 ferdigkokte poteter, delt i firkanter 4 spiseskjeer vann Smak til med saft fra en sitron 1 teskje salt Tilberedning Varm olje og rist … Les mer

Ingredienser 1 løk 2 fedd hvitløk 500 g karbonadedeig 100 g sopp 200 g hodekål 2 gulerøtter 1 gl Dolmio 1 boks hermetiske tomater salt, pepper, oregano, basilikum og timian fullkornslasagneplater 2 smør 1/2 dl sammalt hvete (fin) 1/2 l lettmelk 2,5 dl revet ost salt, pepper og malt muskatnøtt etter smak Tilberedning Kjøttsaus 1. … Les mer

Ingredienser – Old El Paso spice mix for tacos – Old El Paso taco sauce (mild, medium eller hot etter ønske) – 500g kjøttdeig – 1-2 squash – Paprika – 1 boks hermetiske mais – Pasta (penne) – Revet ost – Nachos eller baguetter Tilberedning Forvarm ovnen til 200 grader. 1. Kok pastaen som anvist … Les mer

Ingredienser 4 store poteter stekesmør(helst flytende margarin) salt pepper 1 rød paprika 1 sjarlottløk ca 3 dl kremfløte paprikapulver litt ost Tilberedning 1.Skrell potetene og del dem i 4 deler.Legg dem i en kjele med kaldt vann(grunnen til at det er kaldt vann,er fordi da får de like lenge koketid) og ha litt salt over. … Les mer

Ingredienser * 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig * 2 ss margarin eller olje til steking * ½ stk. purre * 1 båt hvitløk * 5 stk. gulrot * 2 ½ dl grønnsaksbuljong (utblandet) * 1 stk. tomat * ½ ts salt * ½ ts pepper Tilberedning 1. Stek kjøttdeigen på høy varme sammen med margarin/olje … Les mer

Ingredienser 200 g kålrot 200 g gulrot 200 g sellerirot 200 g persillerot 4 sjalottløk 1 dl olivenolje 1 dl utblandet hønsebuljong 1 ss sitronsaft 1 ss rvet frisk ingefær 1 ss sukker Tilberedning Del sjalottløken i to. De øvrige rotgrønnsakene skrelles og deles i grove staver. Bland alle grønnsakene sammen og legg dem i … Les mer

Ingredienser 500 g kjøttdeig (jeg bruker en og en halv kjøttdeig) 2 egg Rasp (kavring) Litt melk 1 finhakket løk 3 fedd finhakket hvitløk 1 finhakket paprika Krydder: 1 ts salt 1 ts malt pepper 1/2 ts basilikum Tilberedning 1- Bland alt bortsett fra egg, melk og rasp i en bolle (bruk fingrene). Ha i … Les mer

Ingredienser 400 g kjøttdeig/karbonadedeig 1 squash, middels stor 1-2 ss olje 1 boks hele tomater 1 hvitløksbåt 1 ts basilikum 1 ts salt 1 krm pepper 6 poteter ½ dl melk 1 ss smør 2 eggeplommer Tilberedning Begynn å lage potetmos. Skrell og kok potetene myke. Varm oljen i pannen. Tilsett kjøttdeig og brun den. … Les mer

Ingredienser Til 8 pannekaker: 3 dl hvetemel 6 dl melk 3 egg 2 krm salt smør til steking 1 purre, strimlet Hoisinkylling: 4 kyllingfileter (500g) ¾ dl hoisinsaus ½ dl kinesisk soyasaus 1 ss brunt sukker (evt. vanlig sukker) Tilbehør: Salat, tomat og purre. (Vi brukte også agurk og spinat) Tilberedning * Pannekaker: Visp sammen … Les mer

Ingredienser 2 ss olivenolje 1 løk, grovt hakket 3 gulrøtter en bit kålrot, ca 200 g 1-2 neper, ca 200 g 1 boks hermetiske tomater 1 ss tomatpuré en håndfull blandede urter (f.eks rosmarin, timian og persille) 1 ts tørket oregano salt og nykvernet pepper 1,5 l buljong, helst grønnsakbuljong 50 g små makaroni 1 … Les mer

Ingredienser 100 g ricotta revet skall av 1 sitron 1 frisk, rød chili, renset for frø og finhakket havsalt og nymalt pepper 2 ss finhakkede friske oregano eller merianblader en god neve nyrevet parmesan, pluss ekstra til å drysse over 4 never sopp, børstet rene extra vergine olivenolje en reve ruccola eller myke urteblader Tilberedning … Les mer

Ingredienser 3 hakket løk 100-150 g kjøttdeig 0,5 ts pepper 4 egg 1 dl vann 0,5 ts salt 100g revet hvitost 1 rød paprika 1 grønn paprika Tilberedning Bruk stekepanne. Smøret skal være varmt uten å være brunt. Løk, kjøttdeig, salt og pepper blandes i pannen med en gaffel og brunes litt, slik at kjøttet … Les mer

Ingredienser ca 8 dl kokt ris, gjerne basmati (tilsvarer ca 2,5 dl ukokt) 2 kyllingfileter (ca 200g) 1 purre 2-3 gulrøtter 1 egg 1 dl grønne erter (mais hvis ønskelig) østerssaus/fiskesaus lime chili soyasaus Tilberedning Bland en saus ut av østerssaus, lime, chili og soyasaus etter smak. Vi brukte ca 1 ss østerssaus, 5 ss … Les mer

Ingredienser * 500 g kjøttdeig (vi bruker en blanding av kjøttdeig og karbonadedeig) * 1 ½ ts salt * ¼ ts pepper * ¼ ts malt muskat * ¼ ts malt ingefær * 2 ½ ss potetmel * 2 dl vann eller melk * Ca. 2 ts peppermiks * 2 ts paprikapulver Tilberedning 1. Arbeid … Les mer

Ingredienser 4 skiver loff ca 1 ¼ dl melk 500 g kvernet svine- og storfekjøtt, familiedeig (Vi blandet mager svinekjøttdeig og kjøttdeig) 2 ss hakket persille 2 ss olivenolje saften av 1 sitron Tilberedning Riv brødet i mindre biter og ha det i en liten bolle. Tilsett melk og la det trekke en stund. Snu … Les mer

Ingredienser 400 g kjøttdeig 2 ½ ss potetmel 1 ½ ts salt ¼ ts pepper ¼ ts malt muskat ¼ ts malt ingefær ca. 2 dl melk eller vann 1 dl snarkokt makaroni 2 dl amerikansk frossen grønnsaksblanding 2 ss margarin til steking Tilberedning 1. Lag kjøttfarse: bland kjøttdeig, potetmel, salt, krydder og melk i … Les mer

Ingredienser 2 egg ½ ts vaniljeessens 1 ss sukker 100g hvetemel 1 ts bakepulver 2,5 dl melk smør til steking Tilberedning Pisk sammen egg, vanilje og sukker. Tilsett mel og bakepulver vekselvis med melk. Rør godt til det blir jevnt. Dekk og la røren svelle i romtemperatur i 30 min. Stek pannekakene i smør i … Les mer

Ingredienser 4 ss olivenolje 1 stor løk, hakket 2ss hakket persille 2 hvitløksfedd, hakket 850 g kjøttdeig, gjerne en blanding av storfe og svin 1 laurbærblad 1 ts malt kanel 1 ¼ dl hvitvin 400 g hermetiske tomater, hakket 450 g små pastarør 2 ss smør ½ ts tørket mynte 1 ss strøkavring Hvit saus … Les mer

Ingredienser 750 g pølser av god kvalitet 2 ss olivenolje 2 ss smør 1 stor rødløk, finhakket 1-2 ts paprikapulver 1 kg poteter, skrelt og skåret i små biter 250 g hermetiske tomater, hakket et stykke kassiabark eller ½ kanelstang 1 laurbærblad 2 ss hakket persille Tilberedning Skjær pølsene i ca 1 cm tykke skiver. … Les mer

Ingredienser 2 små poteter, skrubbet 5 ss olivenolje 375 g italienske pølser, flådd og smuldret 1 gulrot, skrelt og hakket 80 g sjampinjonger, i tynne skiver 4 ss hakket persille 6 egg, lett sammenvispet Tilberedning Kok potetene med skallet på i lettsaltet vann til de blir møre, men ikke koker i stykker. La potetene renne … Les mer

Ingredienser Crêpes 3 egg 150 g hvetemel 50 g smør, smeltet, pluss ekstra til steking 2 ½ dl melk Kjøttsaus: 3 ss olivenolje 1 løk, hakket 1 hvitløksfedd, finhakket 400g karbonadedeig 1 laurbærblad ½ kanelstang 1 ss worchestershiresaus ½ ts tørket mynte 1 ts paprikapulver 1 ¾ dl hvitvin 1 boks hermetiske tomater a 400 … Les mer

Ingredienser 250 g tørkede middels tykkeeggnudler 1 ss solsikkeolje 1 rød paprika i skiver 12 babymais delt i to på langs en håndfull bønnespirer 2 ss sesamfrø, ristet en håndfull friske korianderblader Korianderpesto: 2 håndfuller frisk koriander, grovhakket 3 hvitløksfedd, hakket 1 lang rød chili, hakket 5 ss solsikkeolje 5 cm frisk ingefær, skrelt og … Les mer

Ingredienser 100 g chévre 170 g hvetemel 1 pose tørrgjær 1 potet, skrelt og finrevet ½ rødløk, finhakket 1 ts salt evt 1 ts sennepspulver 1 egg 2 ss melk frisk timian Tilberedning Begynn med en skarp kniv og osten. Skjær vekk det tykke hvite ”skallet” og finhakke 2/3 av osten. Bland den sammen med … Les mer

Ingredienser ca. 750 g rå potet ca. 300 g kokt potet ca. 3 dl byggmel 2 ss hvetemel 1 ts salt Tilberedning 1. Skrell og riv de rå potetene på råkostjern eller i en foodprocessor. Riv eller mos de kokte potetene og bland sammen med rå poteter, mel og salt. 2. Kok opp kraft fra … Les mer

Ingredienser 600 g hel ytrefilét av storfe Teriyakimarinade: 4ss soyasaus 1 dl ananasjuice 1 ts finhakket ingefær 2 båter hvitløk Tilbehør: 160 g tørre nudler 1 bunt vårløk 3 gulrøtter 8 blader kinakål 1 l vann 1 ts salt 4 ss finhakket koriander Tilberedning * Finhakk hvitløk. Bland ingrediensene til marinaden. Legg hele kjøttstykket i … Les mer

Ingredienser kålhode kålrot gulrot poteter purre løk røkte kjøttpølser (vi bruker Gó og mager fra Gilde) kjøttbuljongterninger salt og pepper havreknäcke og pepperkvern hører med på bordet Tilberedning Hakk opp ønsket mengde grønnsaker og pølser i biter, og ha de i en stor gryte. Fyll opp med vann, litt mindre enn at det dekker grønnsakene. … Les mer

Ingredienser 225 g karbonadedeig 1 stor rødløk, finhakket 150 g små sjampingjong, hakket 1 fedd hvitløk, knust ½ ts malt muskatnøtt 1 ts tørkede blandede urter 2 ss tomatpuré 4 ss tørr rødvin 12 hurtigkokte cannelonirør salt og pepper blandet salat til servering Tomatsuas 1 rødløk finhakket 1 stor gulrot, revet 1 selleristilk, finhakket 1 … Les mer

Ingredienser Crêpes 3 egg 150 g hvetemel 50 g smør, smeltet, pluss ekstra smør til steking 2 ½ dl melk Tomatsaus: 1 hvitløksfedd, skrelt og lett most 2 ss olivenolje 1 boks hermetiske tomater, hakket 4-5 basilikumblad Fyll: 300 g spinatblad, grovhakket 1 egg lett sammenpisket 500 g fersk ricotta 80 g revet parmesan nyrevet … Les mer

Ingredienser 2 ss olivenolje 1 løk i skiver/biter 1 presset hvitløksbåt 1 squash i biter/skiver 6-8 poteter (kommer an på størrelse) 1 ts tørket eller 1 ss frisk basilikum 1 ts tørket eller 1 ss frisk timian 1 ts paprikapulver salt, kajennepepper revet ost med god smak, f.eks gulost eller parmesan Tilberedning Varm opp oljen … Les mer

Ingredienser 1 dl matyoghurt eller yoghurt naturell 2 fedd hvitløk 50 g løk 1 ss ingefær 3 ss sitronsaft 1 ts salt 1 ts chilipulver 1 ss tomatpuré ½ ts malt korianderfrø 3 ss smeltet margarin/oje 1 kg kyllingfilet Saus 4 ss olje 1 fedd hvitløk ½ ts malt spisskummen ¼ ts muskatblomme ½ ts … Les mer

Ingredienser 5 ss ghee eller 10 ss olje 1 ½ ts spisskummen 150 g løk 2-3 fedd hvitløk 300 g tomater 1 ss tomatpuré 2 ts gurkemeie 2 ts salt 1 ts chilipulver 1 fersk chili 1 ts tørket bukkehornskløver 2 ss raspet ingefær 600 g blomkål 300g poteter Garnityr: 1 ts garam masala 3 … Les mer

Ingredienser 0,5 kg kjøttdeig evt. karbonadedeig 3 middels store løk 4 store gulrøtter 1 bukett brokkoli 1 beger lettrømme/rømmekolle 1 glass Dolmio classico pastasaus, evt annen tomatsaus 3 ss sukker (vi bruker å ha i litt mindre) Tilberedning Smelt smør i en panne. Finhakk løken og la den surre litt mens gulrot skjæres i tynne … Les mer

Ingredienser 700 g roastbiff i tynne skiver 2 dl teriyakimarinade 4 ts sesamolje 1 ss revet frisk ingefær salt og pepper 1 oransje paprika 1 bunt gressløk (kan sløyfes) Tilberedning * Bland teriyakimarinade, sesamolje og revet ingefær og smak til med salt og pepper. * Rens vårløken og skjær den i skrå skiver. Rens paprikaen … Les mer

Ingredienser Besanrøre 150 g besan 1 ts salt ½ ts chilipulver ½ ts gurkemeie 2 dl vann Fyll 500 g kokte poter 2 ss olje 1/5 ts dyvelsdrek 7-8 karriblader 1 ts spisskummen 1 ts sennepsfrø 1 ss raspet ingefær 1-2 fedd hvitløk 2 ferske chili 1 ts salt ½ ts gurkemeie 2 ss finsittet … Les mer

Ingredienser 500 – 600 gr. Kjøttdeig/karbonade 2 Løk 2 ss Olje 1 ts. Salt 2 ts. Karri ½ ts. Ingefær malt eller reven 1/3 ts. Pepper 1 ss. Hv. Mel 1 ss. Soyasaus 2 ts. Fransk sennep 1 liten boks usøte Ananas i skiver 1 dl. Fløte (kaffefløte) 1 dl. Peanøtter 2 dl reven ost … Les mer

Ingredienser 1 – 1,5 kilo oksekjøtt 1 flaske porter 2-3 dl madeira 1 dl kinesisk soya 1 stor gul løk 2-3 hvitløkskløfter 1 ts timian 6 einerbær 6 pepperkorn 2 buljongterninger Saus: 7-8 dl sky 1,5 ss arrowroot Tilberedning Porter, madeira og soya kommes i gryten. Ha oppi kløvd løk og hvitløken i mindre biter. … Les mer

Ingredienser 1 pakke dypfryste sommergrønnsaker (eller norsk blanding) 4 hardkokte egg 1 hakket løk 150 g kokt skinke 100 g pølse, 11 % fett 50 g lettere gulost grovmalt pepper salt Tilberedning Stek løken til den er mør. Tin grønnsakene og legg dem i en ildfast form sammen med de oppdelte eggene og den stekte … Les mer

Ingredienser 2 svinefileter, ca. 500 g 1 ss soyasaus Fyll: 2 ss finhakket løk 2 ss Cottage cheese 2 ss finhakket sjampinjong 2 ss hakket persille 2 ss finhakket rød og grønn paprika 1 fedd hvitløk salt og pepper Tilberedning Bland fyllet til en grøt. Svinefileten deles på langs som et pølsebrød, ikke skjær helt … Les mer

Ingredienser Kyllingfilet, bacon, olivenolje, salt, pepper, hvitløk, fersk basilikum, soltørket tomat, parmesanost, poteter, sjalottløk og tomater Tilberedning Skjær potetene i skiver og legg dem på et ildfast fat. Ha på litt olje, salt, pepper og hvitløk. Sett dem midt i ovnen på 200 grader. Skjær et snitt i kyllingfiletene og fyll med salt, pepper, hvitløk, … Les mer