Ingredienser 3egg 750sukker (lages til eggidosis) 6dl kefir 3ts natron (dette blandes) 450gr mel 225gr marg. som smelstes 5-6ss kakao Tilberedning -has i smurt form og stekes først på 200grader i 15-20min, legg papir over på slutten, og stek så i ca 15min på 175grader. krem; 12ogr smør -smeltes 100gr kokesjokolade 400gr melis 2ss melk … Les mer
Ingredienser Ca 1 kg torsk eller steibitfilet ! sitron 2 ts salt 1/4 ts pepper ! stor løk i skiver 1 dl olivenolje 2 pressede hvitløksfedd 4 skålede tomater(evt.hermetiske) 1/2 dl hvitvin 2-4 skivede tomater(klase/smaks tomater smaker best) 3 ss hakket bladpersille Tilberedning Legg fiskefileetene i en ildfast formog press sitronsaften over,strø på salt og … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 3 ½ dl lunkent vann 3 ss god olivenolje ½ ts tørket rosmarin 1 ts salt (gjerne grovt) ca. 10 dl hvetemel (finbakstmel) Dessuten: Olivenolje, grovt salt og rosmarin til pensling og pynt. Tilberedning Smuldre gjæren i bakebollen. Tilsett fingervarmt vann (37 gr). Rør til gjæren er oppløst. Tilsett salt, rosmarin … Les mer
Ingredienser kyllingfilet og smårettbacon–stekes lett fersk sjampinjong—stekes også ruccolasalat cherrytomater gul og rød paprika rød løk agurk svarte oliven ristede pinjekjerner pastaskruer Tilberedning Jeg pleier ikke å marinere kyllingen til kyllingsalat, men krydrer gjerne med litt salt, hvitløk og basilikum. Dressing: blanding av pesto, eddik, olivenolje og krydder. Mer om Kyllingsalat Kyllingsalat er ikke bare … Les mer
Ingredienser Forslag til ost: Blå: -Castello. Denne liker de fleste. -Papillon Rouqefort. For de som tåler litt mer. :blunke: -Black Label Rouqefort. Heller ikke for pyser. Brie: -Brie De Maux. Ingen over,ingen ved siden. Fast ost. -Jarlsberg er jo bare så utrolig godt -Ridderost -Royal Morbier. Smaker kanskje ikke så veldig mye,men har ett lag … Les mer
Ingredienser 4 egg 1,25 dl sukker Vispes til eggedosis (veldig stiv). Tilsett 2,25 dl hvetemel og 1 ts bakepulver. Røres forsiktig i. Tilberedning Haes i smurt rund springform. Settes i kald ovn, skru termostat på 200. Når temp. er nådd, skru ned til 100. Stek deretter i 1/2 time.
Ingredienser strimlete gulerøtter, strimlet hodekål, stekt kjøttdeig, strimlet løk og strimlet paprika Tilberedning man må woke alt sammen før man legger det inni vårrullpapiret…. mens man woker har man salt og pepper og litt soyasaus og oystersaus på. Annen variant: – kjøttdeig – svinekjøtt i bittesmå stykker – reker – bambusskudd – kål – løk … Les mer
Ingredienser 4 ss sukker 4 ss soyasaus 1 ss tørr hvitvin (kan sløyfes) 2 ss eddik, gjerne vineddik 2-3 ss tomatpuré 1 1/2 dl hønsebuljong (terning + vann) 1 ss maisenna Tilberedning Bland Mer om Sur-søt saus Sur-søt saus er en populær saus som blir mye brukt i forskjellige matretter verden over. Opprinnelig kommer den … Les mer
Ingredienser 300 g ristede, grovhakkede, usaltede peanøtter 20 g ingefær 10 g galangal 20 g sitrongress 150 g sjalottløk 10 g hvitløk Bland alt i en foodprosessor og kjør til en fin masse. Varm ½ dl soyaolje i en kasserolle og fres alt ca. 5 minutter. Tilberedning Tilsett: 30 g sukker 50 g tørket knust … Les mer
Ingredienser 1 kg hvetemel 0,5 kg sammalt hvete grov 0,5 sammalt rug, grov 50 g gjær (tørrgjær f.eks er lettest) 3-4 ts salt 1-1,5 ts sukker olje (3-4 ss olivenolje, soyaolje el.lign) Vann (temperert 37 grader) (1-2 liter) Tilberedning Bland alt det tørre godt, ha i den oppvarmede (37 grader) væsken til passe deig (til … Les mer
Ingredienser 1 l vann evt blanding av vann og sur eller søt melk 1 ss smeltet smør eller olje 50 g gjær 2-3 ts salt 1 ts sukker evt sirup eller litt honning 2 dl hvetekli 2 dl havregryn 4 dl sammalt hvete grov 4 dl sammalt rug grov ca 1 1/2 l hvetemel Tilberedning … Les mer
Ingredienser 1 vaniljestang 2 kanelstenger 12 hele pepperkorn ¾ l vann 1,5 dl brunt sukker 1 flaske rødvin, eventuelt 0,5 dl 60% spiritus Tilberedning Fyr opp vann, krydder og sukker. La putre over svak varme 1½ time. Sil blandingen. Skvett i alkoholen til slutt.
Ingredienser 1 ½ flaske rødvin 1 ½ dl solbærsaft 1 ½ dl vann 150 g sukker 1 bit kanelstang 3 nellikspikre Saft av en stor sitron Saft av en stor appelsin Tilberedning Kok opp saft og vann med krydderne og la det koke et par minutter. Tilsett appelsin- og sitronsaft. Sil saften. Ha i vinen … Les mer
Ingredienser ½ flaske alkoholfri rødvin ½ flaske utblandet solbær- eller tyttebærsaft 1 dl rå solbær- eller tyttebærsaft 75 g sukker ½ kanelstang 2 nellik saften av 1 sitron Tilberedning Ha utblandet og rå saft i kjelen. La det koke sammen med sukker, kanel og nellik. Tilsett silt sitronsaft og kok opp. Tilsett rødvin og la … Les mer
Ingredienser 500 g rabarbra 7 dl vann 125 g sukker 1 1/2 ss potetmel Tilberedning Skrell rabarbraen (om den er grovstilket). Kok opp sukker og vann. Legg i rabarbraen og kok under lokk til den er mør (4-5 minutter). Rør ut potetmel i vann og hell denne jevningen i kjelen under opprøring. Kok opp på … Les mer
Ingredienser 125 gram margarin 1/2 kopp sukker 1 egg 1 ts vaniljesukker 2 kopper mel 2 ts bakepulver 1 klype salt +syltetøy/bær Tilberedning Du kan velge selv hvilke bærtype/syltetøy du vil ha i, men mine favoritter er bjørnebær og bringebær! Rør margarin og sukker hvitt. Tilsett pisket egg og vaniljesukker+ resten av ingridiensene. Blandt godt. … Les mer
Ingredienser 100 gr margarin smeltes 6 dl melk blandes i og lunkes 50 gr gjær 2 ts salt 1 ts sukker Tilberedning Mel til passe fast deig (aner ikke hvor mye-prøv deg frem) Elt godt! Hev under plast i 45 minutter Trill ut rundstykker (ca 32) og etterhev under plast i 30 minutter. Forvarm ovnen … Les mer
Ingredienser 7 dl. vann 2 ss sukker 2 ts salt 1 egg 80 g smør 50 g. gjær 20 dl hvetemel Tilberedning Bland ut gjæren i litt av væsken. Pisk egget og bland alt til en smidig deig. Hev til dobbel størrelse. Bak ut 4 leiver, to av dem en tanke større. Del de store … Les mer
Ingredienser 1 kylling 1 stor løk 1 stor grønn paprika 2 fedd hvitløk 1 boks champinjong 2-3 kopper saft eller hønsebuljong 1 ss italienske urter (oregano, basil, timian og majoram) 1 ss tomatpurè 1 boka hele tomater salt og pepper Tilberedning Del kyllingen i fire og brun den i en gryte. Brun finhakket løk, paprika, … Les mer
Ingredienser 800 g sei (fås kjøpt i frossen blokk på de fleste butikker, til kr 24) 1 purre 4-5 tomater Revet ost grønnsaks eller fiskebuljong spinat (kan sløyfes) 2 gulrot (skjæres i tynne skiver) 1 dl melk 1 klatt smør salt og pepper Tilberedning Smør formen, legg i fisken (gjerne frossen), salt pepper, buljongterning, ha … Les mer
Ingredienser 1 pakke dypfryste sommergrønnsaker (eller norsk blanding) 4 hardkokte egg 1 hakket løk 150 g kokt skinke 100 g pølse, 11 % fett 50 g lettere gulost grovmalt pepper salt Tilberedning Stek løken til den er mør. Tin grønnsakene og legg dem i en ildfast form sammen med de oppdelte eggene og den stekte … Les mer
Ingredienser 400 g frosne bær (jordbær, bringebær, solbær, blåbær) 2 dl yoghurt naturell søtstoff etter smak Tilberedning Kjør alt i food-processor og server sorbeten straks.
Ingredienser 2 svinefileter, ca. 500 g 1 ss soyasaus Fyll: 2 ss finhakket løk 2 ss Cottage cheese 2 ss finhakket sjampinjong 2 ss hakket persille 2 ss finhakket rød og grønn paprika 1 fedd hvitløk salt og pepper Tilberedning Bland fyllet til en grøt. Svinefileten deles på langs som et pølsebrød, ikke skjær helt … Les mer
Ingredienser 4 epler a ca 75 g 100 g rørte bær kanel 2 ts sukker 4 ss vann Lett vaniljesaus: 4 dl skummet melk 1 egg vaniljestang eller vaniljedråper 2 plater gelatin søtstoff etter smak Tilberedning Eplene hules ut i midten og fylles med rørte bær. Dryss over kanel og sukker. Eplene plasseres på et … Les mer
Ingredienser 500 g kjøttdeig 1 løk (finhakkes) 2 bokser tomatpure (sånne små hermetiske) 8 dl vann 2 fedd hvitløk salt pepper pizzakrydder Tilberedning blank løken, ha i kjøttdeig. Når kjøttdeigen er brunet tar du oppi tomatpure og vann. la det koke ca halv time, ha oppi hvitløk, salt og pepper og pizzakrydder. la det koke … Les mer
Ingredienser 500 g kjøttdeig eller skinke 1 løk 1 chili 1 boks grovhakkete tomater 1 boks tomatpure 1/2 liter vann 2 fedd hvitløk salt pepper oregano, timian, basilikum, kruspersille 1-2 laurbærblad Tilberedning blanke løken, kjøttdeig eller skinke has i og brunes. Tøm grovhakkede tomater og tomatpure over, ha i vann. hvitløk presses og haes i, … Les mer
Ingredienser En pakke fløte 1 sitron skivet sjampinjong salt, pepper og litt revet muskat Tilberedning Svisj sjampinjongen, ha på fløten og revet sitronskall. Smak til med muskat, salt, pepper og ørlite granne sitronsaft. La koke til fløten tyknet litt(ca 5 min), hell over nykokt pasta og vips ferdig. Mer om Pasta saus med fløte og … Les mer
Ingredienser 2 bx hakkede tomater 1 liten bx tomatpure (en sånn liten hermetikkboks) 1 liten bx vann (samme boks som tomatpureen) Tilberedning Dette kokes sammen i en kjele ganske lenge. Helst 30 minutter eller mer. Krydrer sausen med litt pepper, timian, oregano, basilikum o.l. Mer om Pasta saus Pasta saus, også kjent som pasta saus, … Les mer
Ingredienser 1/4 l fløte 2-3 ss føte Tomatpurè Bacon (gjerne kalkunbacon) 1 gul, 1 rød og 1 grønn paprika 1 løk Hvitløk Champijong (får helt hjernteppe om hvordan det skrives, men du forstår det vel…) Karri, timian, salt og pepper Tilberedning Kok pasta. Del bacon og grønnsaker i biter, stek baconen og deretter grønsakene sammen … Les mer
Ingredienser Bunn: 15 kornmokjeks 75 gr. sukker 1/2 ts kanel 8 ss smør Kjør alle ingr. i en food processor. Trykk massen i en springform, 26 cm. Stek på 180 grader i 10 min. Ostefyll: 1 sitron 700 g gourmet-ost naturell 150 g sukker 1 vaniljestang 4 egg Tilberedning Riv av skallet på sitronen. Press … Les mer
Ingredienser 1 appelsin og 2 lime 175g melis 6 dl kremfløte iskjeks Tilberedning Riv skallet av appelsinen og 1 lime. Press saften og bland begge deler med melis. Hell i kremfløten og pisk til det såvidt begynner å stivne. Hell det i en lav lufttett boks (ca 2 liter) og legg lokket på. Legg den … Les mer
Ingredienser Kyllingfilet, bacon, olivenolje, salt, pepper, hvitløk, fersk basilikum, soltørket tomat, parmesanost, poteter, sjalottløk og tomater Tilberedning Skjær potetene i skiver og legg dem på et ildfast fat. Ha på litt olje, salt, pepper og hvitløk. Sett dem midt i ovnen på 200 grader. Skjær et snitt i kyllingfiletene og fyll med salt, pepper, hvitløk, … Les mer
Ingredienser Avocado 2, modne Løk 1, finhakket Pepper 2 ts, nykvernet Sitronsaft 2 ss Reker 500 g, pillede Krydderurter hakket til dryss (dill, persille, basilikum) Tilberedning Del avocadoene i 2 og mos kjøttet. (Skallet skal igjen fylles). – Ha avocadomos i en bolle og bland inn løk, pepper og sitronsaft. – Fordel fyllet i avocadoskallene … Les mer
Ingredienser ca.300-350 gram tørr pasta, kokt al dente og avkjølt 250 g. cherrytomat, delt i to halv agurk i biter 1 gul + 1 grønn paprika i terninger 1 rød løk i terninger 1 grillet kylling. Bare kjøttet i biter 100 gram valnøtter,hakket +ev oliven, fetaost eller revet pramesan dressing: 1/2 dl balsamicoeddik 1 dl … Les mer
Ingredienser 300-350 g tørket pasta kokes al dente. 2 gulrøtter skåret i tynne skiver eller tynne strimler 1/2 purre i ringer eller 1 rødløk i halve ringer 1/2 agurk 1 boks maiskorn 1 paprika i terninger 200 g stekt bacon eller skinke. Dressing. 1 liten boks yoghurt naturell. Blandes med ca 4 ss ferdiglaget fransk … Les mer
Ingredienser ca. 300 g spekeskinke 250 g pasta 1 liten bunt ruccolasalat 1/3 issalat 1 lite glass svart oliven 10 soltørkede tomater 1/2 glass fetaost 1 glass pesto. Tilberedning Kok pasta som anvist på pakken, og avkjøl. Del grønnsakene i biter og ha alt sammen i en bolle sammen med pastaen. Hell over pesto og … Les mer
Ingredienser 250 g mandler males 250 g melis siktes i 5 stivpiskede eggehviter 1 ts bakepulver has i Mandlene has i til sist ____________________ Stekes i langpanne midt i ovnen på 175 grader i 30 min. Tilberedning Fyll: 5 eggeplommer 150 g sukker 1 dl fløte Kokes på svak varme til det er tyknet. Avkjøles. … Les mer
Ingredienser 2 egg 250 g sukker piskes til eggedosis 2 ss smeltet smør 1/2 ts vaniljesukker 125 g hvetemel 1 ts bakepulver 1/2 ts malt allehånde 1/2 ts kanel 1/2 ts salt 2 stk fint revne gulerøtter 60 g hakkede valnøtter Rund bakeform – 180 gr. – 45-50 min. – midterste rille Tilberedning Glasur: 30 … Les mer
Ingredienser 180 g Sukker 2 egg 130 g Hvetemel 1 ts Natron 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts kanel 1 ts olje 300 g Revne gulrøtter Tilberedning (Jeg pleier å dobble deigen for å kunne fylle en avlang brød form) Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn kanel, vaniljesukker, olje, mel, natron … Les mer
Ingredienser 50 gr. Margarin (røres mykt) 1 eske Philadelphia 3 dl melis 2 ts vaniljesukker Tilberedning Nam nam.
Ingredienser 175 g hasselnøttkjerner eller mandler 150 g melis 4 eggehviter Fyll: 5 dl ferdig vaniljekrem 50 g kokesjokolade 3 dl kremfløte Garnering: 3 -4 dl daimkuler eller krokanstrøssel Tilberedning Pisk eggehvitene stive, tilsett melis og pisk litt til. Vend forsiktig inn malte nøtter eller mandler. Tegn et på bakepapir tre sirkler a 22 cm … Les mer
Ingredienser 150 g smør/margarin 2 dl sukker 4 egg 2 modne bananer 1 ss sitronsaft 4 dl hv.mel 2 ts bakepulver Evt 50 g kokesjokolade 1/2 dl peanøtter Tilberedning – Rør smør og sukker hvitt og lett – Rør inn eggene, ett og ett – Mos bananene og tilsett sammen med sitronsaften – Sikt i … Les mer
Ingredienser 6-8 mellomstore poteter, skrelte og skåret i terninger 1 stor grovhakket løk 3 gulrøtter i tynne skiver 1/2 blomkål i buketter 2 ss madras karri 2 ss annet blandingskrydder, tror det heter masala? vann 1-2 bokser tomat 2 dl grønne linser eller en boks kikerter Tilberedning Varmer opp olje og bruner potet,løk, blomkål og … Les mer
Ingredienser 1 l grønnsaksbuljong 2purreløk ca 4 poteter en bukett brokoli 1dl kremfløte Tilberedning kok opp buljongen ha i potetene ,purreløken og brokkolien la det koke til potetene nermest går fra hverandre ha i fløten og la det koke litt til.
Ingredienser 800 gram sei (i frossen blokk, fås i nesten alle butikker til 22 kr) 1 purre 4 – 5 tomater en fiskebuljongterning (el. grønnsaksbuljong, kan sløyfes) 1 klatt smør 1,5 dl melk Salt pepper Ost gjerne spinat (Gulrot i skiver – kan kokes ved siden av…) Tilberedning Smør formen, ha i fisken (frossen gjerne), … Les mer
Ingredienser 400 gram pasta av valgfri type 2 fedd hvitløk, renset og finhakket 4 ss olivenolje el. annen matolje 2 ss hakket persille (tørket ok) 2 ss fersk eller 2 ts tørket timian 1 chili, tørket og knust (kan erstattes med pulver) 100 gram sjampinjonger, renset og delt i skiver 2 bokser hermetiske tomater, hakkede … Les mer
Ingredienser Et par fedd hvitløk + 1 stor finhakket løk + 1 finhakket rød paprika, surres i litt olivenolje i stekepanne, tilsett 2 bokser tunfisk (bruker de i vann, heller av vannet først) og dekk med matfløte. La det koke til sausen tykner, smakes til med litt sitronsaft, salt og pepper og en dæsj flytende … Les mer
Ingredienser Stek f.ex potetbiter, løk, pølse og annet. Tilberedning Dekk med røre av egg og vann og la stivne. Serveres med ferskt brød og kanskje noen tomatskiver. Mer om Bondeomelett Bondeomelett, en iøynefallende rett i det norske kjøkkenet, er en nydelig kombinasjon av egg, poteter, løk og andre grønnsaker. Denne hjertelige retten er også ofte … Les mer
Ingredienser ca. 1 kg. Klippfisk vann 25-30 poteter 3 store løk 4-5 stk. cayannepepper (spansk pepper) 2 bokser hermetiske tomater 2 bokser pimientos (hermetiserte paprika) 2 ss. tomatpurè 4dl olivenolje (ekstra virgin) 3-4 fedd hvitløk ca 7 dl. vann Tilberedning Vann fisken ut i et døgn, skift vann 2-3 ganger i løpet av det døgnet. … Les mer
Ingredienser 150g. smør/margarin 200 g. honning 85 g. sukker (1 dl.) 3 egg (gjerne str. L) 240 g. hvetemel (4 dl.) 1 ts. bakepulver Smakstilsetning: 1/4 ts. nellik 2 ts. ingefær 1 dl. hakket syltet appelsinskall eller ca. 2 dl. hakket syltet frukt, f.eks. sukat, rosin og appelsinskall. Tilberedning FORM: brødform ca. 1 1/2 l. … Les mer