Muffins

Ingredienser 5 dl maiskorn 150 g smør 2 egg 2 dl kulturmelk 3 dl hvetemel 3 dl polentagryn 2 ts bakepulver ½ ts salt Tilberedning Sett ovnen på 175 grader. Bland maiskorn med el kokende vann. Blad mykt smør, egg og skummet kulturmelk. Bland i sammen de tørre ingrediensene og rør deretter ned dette i … Les mer

Ingredienser 2 ½ dl fint sammalt speltmel (helsekost) 2 dl soyamel (helsekost) ½ dl mandler, finmalt ½ dl havrekli 3 ss fruktose 3 ts bakepulver 2 dl tørre aprikoser, hakkede 2 egg 1 dl vann 2 ss smeltet smør 2 ½ dl kulturmelk Tilberedning Stekes i ovn ved 175 grader i ca. 30 minutter. 1. … Les mer

Ingredienser 150 g smør/margarin 2 dl sukker 4 egg 2 modne bananer 1 ss sitronsaft 4 dl hv.mel 2 ts bakepulver Evt 50 g kokesjokolade 1/2 dl peanøtter Tilberedning – Rør smør og sukker hvitt og lett – Rør inn eggene, ett og ett – Mos bananene og tilsett sammen med sitronsaften – Sikt i … Les mer

Ingredienser Ingrediensene skal bare såvidt røres sammen for hånd, og man trenger kun to boller og en stor ballongvisp eller sleiv i tillegg til muffinsformene. Røren holder til 6-12 muffins, alt etter hvor store former man har. Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver … Les mer

Ingredienser 2 egg 2 dl sukker (piskes) 3 dl mel 2 ts bakepulver 1 ss vaniljesukker 1 1/2 dl melk 3 ss smør (smeltes) Tilberedning Stekes på 200 grader i 10 minutter. Om Søte muffins Muffins er små bakverk som er svært populære over hele verden. Disse små godsakene er oftest søte og kommer i … Les mer

Ingredienser 250 g hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 150 g eple (rabarbra kan også brukes) 60 g sukker 2-4 ss lynghonning (avhenger av hvor mye honningsmak man ønsker) 1 egg 2 dl kulturmelk (evntuelt vanlig melk) Tilberedning Sikt mel og bakepulver i en bolle. Bland eple med sukker og honning. Rør denne fruktblandingen … Les mer

Ingredienser 3 egg 1 dl sukker – piskes til eggedosis 100 g malte mandler 50 g smeltet smør eller margarin 1 ½ dl finrevet gulrot 1 lite revet eple ½ dl hvetemel 1 ts bakepulver evt melisglasur eller smørkrem. Tilberedning Fyll muffinsformene halvfulle med røre og stek 12-15 min ved 200 grader. Om Gulrotmuffins Gulrotmuffins … Les mer

Ingredienser 100 g smør eller margarin – smeltes og avkjøles noe 3 egg 2 dl sukker piskes til eggedosis, rør inn smeltet smør 2 1/4 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 dl hakkede nøttekjerner blandes med melet og røres inn Tilberedning Nøttebiter til pynt. Fyll muffinsformene halvfulle med røre og stek 12-15 min på 200 … Les mer

Ingredienser 150 g smør/ margarin 2 dl sukker 2 egg 1 ts vaniljesukker ½ dl melk 3 dl hvetemel 1 ts bakepulver 100 g sjokolade (jeg foretrekker den mørke kokesjokoladen) Tilberedning Visp smør og sukker hvitt , rør i eggene, et om gangen. Tilsett vaniljesukkeret og melk. Rør inn mel og bakepulver. Rør inn hakket … Les mer

Ingredienser Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver en klype salt Det våte: 1 egg 3/4 dl olje (f.eks. rapsolje, kalt «Salat- og matolje») 2,5 dl melk Tilberedning Smakstilsetninger bestemmer du selv! Most banan (i det våte) med hakkede mandler, gjerne også fire-fem dråper … Les mer

Ingredienser 1 plate kokesjokolade 60 gr meierismør 2 egg 125 g farin 100 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts pulverkaffe 50 g sjokolade, hakket 50 g valnøtter, hakket Tilberedning I ovn ved 180 grader i 15 minutter. Smelt sjokoladenm smøret og pulverkaffen sammen og avkjøl det. Visp eggedosis av egg og … Les mer

Ingredienser 175 g sukker 3 egg 100 g flytende margarin 125 g hvetemel 150 g grovhakket sjokolade ca 75 g grovhakkede hasselnøtter 2 grovhakkede bananer 1 ½ ts vaniljesukker 1 ts bakepulver Tilberedning blandes sammen og helles i muffinsformer stekes v 175c i ca 25 min. Om Sjokolademuffins Det er få ting i verden som … Les mer

Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 125 g smør 1 dl melk 4 dl hvetemel 1 12 ts bakepulver 1 ts kardemomme 200 g blåbær Tilberedning sett ovnen på 190 grader. 1. visp egg og sukker til eggedosis. 2. smelt smøret og bland det med melken. ha blandingen i eggedosisen. 3. bland det tørre og … Les mer

Ingredienser 4 egg 2 1/2 dl sukker 3 1/2 dl hvetemel 3 ts kanel 2 ts natron 1/2 ts salt 1 ts vaniljesukker 1 dl olje 4 dl fint revne gulrøtter Glasur: 125 g melis 1 ts vaniljesukker saften av en sitron Tilberedning Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Bland mel, kanel, natron, salt … Les mer

Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 1 1/4 dl soyaolje 1 dl melk 3 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1 ts kardemomme 1 1/2 ts kanel 1/2 ts muskatnøtt evt 1 dl rosiner Tilberedning Visp egg og sukker, og ha i olje og melk. Bland alt det tørre og ha det i. Ha røren … Les mer

Ingredienser 150 g meierismør 150 g sukker 2 stk. egg 1 ts bakepulver 175 g siktet hvetemel 2 dl valgfrie friske bær eller rosiner Tilberedning Rør smør og sukker lyst. Rør inn eggene, ett om gangen. Bland bakepulver, mel og det meste av bærene og lag en deig. Hell den i muffinsformer og putt eventuelt … Les mer

Ingredienser 5 egg 300 gr usaltet smør 200 gr mørk kokesjokolade 100 gr hakket kokesjokolade 1 1/2 dl sukker 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 ss appelsinskall 25 gr hakkede hasselnøtter Tilberedning Smelt sjokolade og smør, pisk egg og sukker til eggedosis, og ha i den smeltede sjokoladen/smøret i eggedosisen. Rør … Les mer

Ingredienser 100 g smør 2 dl brunt sukker 3 egg 1 dl melk 100 g svisker i strimler 4 dl hvetemel 1 dl hvetekli 2 ts bakepulver 12 hele svisker Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Tilsett egg og melk. Sviskestrimler blandes med det tørre, og røres i. Has i muffinsformer. Legg en hel sviske … Les mer

Ingredienser 200 g smør 2 dl sukker 4 egg 4 3/4 dl hvetemel 1/2 dl kakao 2 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 2 dl kulturmelk 2 dl grovhakkede valnøtter (kan erstattes av eller blandes med hasselnøtter,mandler,biter av hvit eller mørk sjokolade eller rett og slett sløyfes) Tilberedning Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det … Les mer

Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 1 1/4 dl soyaolje 1 dl melk 3 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1 ts kardemomme 1 1/2 ts kanel 1/2 ts muskatnøtt evt 1 dl rosiner Tilberedning Visp egg og sukker, og ha i olje og melk. Bland alt det tørre og ha det i. Ha røren … Les mer

Ingredienser 6 egg og 7 overmodne bananer 2 ts kardemomme, 4 ts vaniljesukker, 6 ts bakepulver 450 g (2 poser) svisker sammen med 2 dl vann 100 g nøtter, 100 g mandler og 50 g valnøtter som hakkes grovt i foodprocessor 200 g aprikoser som hakkes med kniv 300 g lettkokt havregryn 250 g proteinpulver … Les mer

Ingredienser 100 g smør 2 dl brunt sukker 3 egg 1 dl melk 100 g svisker i strimler 4 dl hvetemel 1 dl hvetekli 2 ts bakepulver 12 hele svisker Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Tilsett egg og melk. Sviskestrimler blandes med det tørre, og røres i. Has i muffinsformer. Legg en hel sviske … Les mer

Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 125 g smør 1 dl melk 4 dl hvetemel 1 12 ts bakepulver 1 ts kardemomme 200 g blåbær Tilberedning sett ovnen på 190 grader. 1. visp egg og sukker til eggedosis. 2. smelt smøret og bland det med melken. ha blandingen i eggedosisen. 3. bland det tørre og … Les mer

Ingredienser 2 egg 2dl sukker 125g meierismør 1dl melk 3dl hvetemel 1,5ts bakepulver 1ts malt kardemomme Tilberedning Visp egg og sukker til lett og porøs eggedosis. Smelt smøret og bland det med melken. Ha det i eggedosisen. Bland det tørre og ha det i deigen til slutt. Tilsett den smaksvarianten du måtte ønske, eller lag … Les mer

Ingredienser 200 g smør 2 dl sukker 4 egg 5 dl siktet hvetemel 2 ts bakepulver 2 dl kulturmelk 1 pose Dumlekarameller Ca. 20 muffinsformer Tilberedning 1. Sett stekeovnen på 200 grader. 2. Rør smør og sukker i kjøkkenmaskin til det er hvitt og kremaktig. 3. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom … Les mer

Ingredienser 2 egg, 2 dl sukker, 75 g margarin, 1 dl lettmelk, 3 dl hvetemel, 1 ts bakepulver, 1 ts vaniljesukker og 1 ss kakao hvis du vil ha brune muffins. Tilberedning 1. Pisk eggedosis av egg og sukker. 2. Smelt margarinen. 3. Bland smeltet margarin, melk, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker inn i eggedosisen og … Les mer

Ingredienser 5 egg 300 gr usaltet smør 200 gr mørk kokesjokolade 100 gr hakket kokesjokolade 1 1/2 dl sukker 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 ss appelsinskall 25 gr hakkede hasselnøtter Tilberedning Smelt sjokolade og smør, pisk egg og sukker til eggedosis, og ha i den smeltede sjokoladen/smøret i eggedosisen. Rør … Les mer

Ingredienser Muffins: 100 g mykt smør 100 g sukker 2 egg 2 ss melk 50 g mørk sjokolade i små biter 150 g mel 1,5 ts bakepulver 0,5 ts vaniljesukker 25 g kakaopulver Glasur: 225 g hvit sjokolade 50 g kremost Tilberedning Muffins: 1. Rør smør og sukker hvitt. 2. Tilsett eggene en av gangen … Les mer

Ingredienser 100g smør 2 dl sukker 3 egg 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 1/2 dl melk Tilberedning Smør og sukker røres hvitt. Rør inn ett og ett egg. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker, Tilsett melk. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Stekes ves 175 grader i ca 20.min Om Muffins 3 … Les mer

Ingredienser Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver en klype salt Det våte: 1 egg 3/4 dl olje (f.eks. rapsolje, kalt «Salat- og matolje») 2,5 dl melk Tilberedning Smakstilsetninger bestemmer du selv! F.eks most banan (i det våte) med hakkede mandler, gjerne også fire-fem … Les mer

Ingredienser 250 g hvetemel 50 g sukker 2 ts bakepulver 50 g smør 1 stort egg ½ ts salt 1 ½ dl melk ½ ss finrevet sitronskall evt ½ dl rosiner litt fett til formene Tilberedning Sikt de tørre ingrediensene og smuldre smøret i dem. Pisk eggene og bland dem med melken i en bolle, … Les mer

Ingredienser Ingrediensene skal bare såvidt røres sammen for hånd, og man trenger kun to boller og en stor ballongvisp eller sleiv i tillegg til muffinsformene. Røren holder til 6-12 muffins, alt etter hvor store former man har. Det tørre: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver … Les mer

Ingredienser 375 g hvetemel 3 ss sukker 2 ts bakepulver 1/2 ts revet muskat nøtt 1/2 ts malt kanel 1/2 ts malt ingefær 1/2 ts malt kardemomme 150 g smeltet usaltet smør/margarin 3 store ss honning 1,7 dl melk 2 egg 2-3 revne gulrøtter 1 knivsodd salt(bruker du salt smør IKKE ha i ekstra salt) … Les mer

Ingredienser 2 dl brunt sukke 125 g margarin/smør som piskes hvitt _ Bland i: 170 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 egg 12 ts salt 2 moste bananer 1 ts vaniljesukker 100 g revet sjokolade 50 g hakkede valnøtter. Tilberedning Deigen haes i store muffinsformer-10 stk og stekes midt i ovnen ved 175 grader i … Les mer

Ingredienser 5 dl Hvetemel 3 1/2 dl Kikertemel (kjøp i helsekostbutikk, Grahammel) 1/2 dl Havrekli (Kruskakli) 3 ts Bakepulver 2 ts Salt 2 ss Krydderblanding (persille, oregano, basilikum, timian, estragon etc Alt dette blandes sammen. Purre i tynne skiver Svart eller grønn oliven deles opp i små biter Soltørkede tomater deles opp i små biter … Les mer

Ingredienser 3 ss margarin 1 hakket løk 3 kopper mel 1 ts bakepulver 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 1/2 kopp melk 2 kopper revet ost 1 liten paprika skinke eller bacon i terninger Tilberedning Alt blandes og formene fylles halvfull (store former) Stekes ved 180 grader i ca 30 minutter. Deilig sommermat og … Les mer

Ingredienser * 2 egg * 1 kopp olje (ikke olivenolje) * 3 kopper mel * 1 kopp melk * 3 kopper sukker * 1 ts salt * 4 ts vaniljesukker * 4 ts bakepulver * 2 kopper frosne blåbær Koppstørrelsen er en liten kaffekopp (ca 1,5 dl) Tilberedning 1. Hell alle ingredienser i en bolle … Les mer

Ingredienser * 200 g smør * 100 g sukker * 250 g hvetemel * 1,5 ss kakao * 1 ss bakepulver * 1 dl sterk kaffe, helst espresso * 1,5 dl melk Tilberedning 1. Smør og sukker røres godt. Tilsett de øvrige ingrediensene, litt av gangen til det blir en jevn deig. 2. Deigen has … Les mer

Ingredienser 200 g smør 2 dl sukker 4 egg (2 dl eggmasse) 5 dl hvetemel 2 ts bakepulver 2 dl kefir/kulturmelk 125 g sjokolade i små biter Glasur og pynt: melis litt vann evt. litt kakao kakestrøssel Tilberedning Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett eggmasse i flere porsjoner … Les mer

Ingredienser 1 boks (4 dl) kokosmelk blandes med 2 egg 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 ss proteinpulver, nøytral eller med f. eks. aprikos-smak 2 ss Sukrin 2 ss Hi-Maize 100 g finhakket aprikos 100 g kokosmasse Alt røres godt sammen, og så tilsettes: 1,5 dl lettkokte havregryn 3 dl fint sammalt spelt 3 … Les mer

Ingredienser 2 egg 1 1/2 dl sukker 75 g smeltet smør eller margarin 3 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1/2 dl melk 2 dl blåbær Tilberedning Visp egg og sukker luftig. Tilsett det avkjølte fettet. Bland bakepulveret i hvetemelet. Tilsett blandingen under omrøring, sammen med melken. Rør til slutt blåbærene forsiktig i. Fordel røren i … Les mer