Glutenfri

Ingredienser 3 egg 1 eggehvite 90 g sukker 50 g potetmel 1/2 ts bakepulver 2 ss kakao Krem: 100 g margarin 3 dl melis 1 eggeplomme ca. 10 romdråper Tilberedning Pisk egg, eggehvite og sukker til eggedosis. Sikt i potetmel, bakepulver og kakao. Blandes godt. Helles i langpanne kledd med bakepapir. Stekes ved ca. 225 … Les mer

Ingredienser 150 g mandler med skall 2 1/2 dl sukker 2 ss kakao 2 eggehviter 3-4 ss mandelspon 2 eggeplommer 1/2 dl sukker 1 dl kremfløte 50 g usaltet smør 75 g kokesjokolade Tilberedning Mal mandlene og bland dem med sukker, kakao og eggehviter. Rør det til en jevn røre. Tegn opp to sirkler på … Les mer

Ingredienser 4 eggehviter 150 g sukker 150 g malte nøtter 1/3 liter kremfløte 4 eggeplommer 100 g sukker 1/4 kopp kaffe 3 dajm sjokolader Tilberedning Visp eggehviter og sukker stivt. Nøttene blandes forsiktig inn. Hell i en litne springform. Kaken stekes på nederste rille på 150 grader i 1 time. Kremen lages ved at kremfløte … Les mer

Ingredienser: 2 dl jyttemel 2 dl solsikkefrø 1,5 dl knuste linfrø 4-5 dl glutenfri havre 2 dl bokhveteflak 2,5 spises. fiberhusk 1,5 ts bakepulver 5 dl vann Fremgangsmåte: Bland knuste linfrø og bokhveteflak sammen og tilsett vann,la svelle i 1 time. til sett alt det andre og rør godt, bruke gjerne bakemaskin når du ser … Les mer

Ingredienser: * 1 løk * 1 fedd hvitløk * 2 bokser hermetiske tomater (vær obs på at tomater kan være varmebehandlet, og ikke minst at aliminumsbokser kan lekke bpa.) * et par dråper stevia * krydder etter valg, jeg brukte masse oregano og timian, og, ørlite paprika, samt litt urtesalt fra Vogel. Fremgangsmåte: Svits løkene … Les mer

Ingredienser: 25 g mandelmel 1 ss Hi-Maize 1 ss olje 70 g cottage cheese 2 egg 2 ss lettmelk Smør/olje til steking Cheddarost, eller annen ost du liker Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt sammen (minus osten). La røra hvile 10-15 minutter. Ha i smør/olje i en stekepanne og stek røra. Stek på en side, legg … Les mer

Ingredienser 2 bokser fløte 2 store beger melonyoghurt 100 gr sukker 8 plater gelantin 1 boks fersken til pynt Tilberedning Pisk fløte og sukker til krem,og bland inn yoghurt. Legg gelantin-platene i vann en stund,og knepp ut vannet etterpå. Smelt på lav varme (på komfyr). Når gelantinen er helt smeltet og flytende (neste som vann),blandes … Les mer

Ingredienser Trøffelkrem 2.5 dl fløte 100 gr kokesjokolade Slik gjør du: 1. Hakk opp sjokoladen 2. Kok opp fløte 3. Dra kjelen av plata og rør inn sjokoladen til den er smeltet. 4. Settes i kjøleskap i noen timer (helst til dagen etter.) Tilberedning Kjevle ut kransekakemassen ca.1 cm. tykk. Stikk ut rundinger, så store … Les mer

Ingredienser 170 gr mandler og nøtter, males to ganger. 4 eggehviter, stivpiskes 170 gr melis, røres forsiktig inn i eggehvitene. Ha så i mandel / nøttemassen. Rør godt med en slikkepott. Kle bunnen på en springform med bakepapir, og smør gjerne kanten på formen med litt olje. Dette skal stekes i nederste rille i ovnen … Les mer

Ingredienser 110g margarin 1.5dl sukker 1dl brunt sukker 1 egg 3.5dl glutenfritt mel 1ts bakepulver\natron 1.5dl hakkede hasselnøtter 1 plate kokesjokolade, finhakket Tilberedning Rør en smørkrem av margarin og sukkersortene. Bland inn egget og alt det tørre. Tilsett mer mel hvis nødvendig, deigen skal være ganske fast. Settes på bakepapir på plate med to teskjeer. … Les mer

Ingredienser Bunn: 4 store egg 2 dl sukker 250 gr finmalte mandler 1 dl maizena mel 3 ss kakao 1/2 ts bakepulver Egg og sukker piskes til eggedosis. Det tørre blandes i. Springform 175 grader i ca 30 min. Krem: 5 dl fløte 200 gr after eight (ta av noe til dekorasjon.) 4 striper kokesjokolade. … Les mer

Ingredienser 300 gr kransekake masse 1 egg 2 eggehviter 1/3 liter fløte 2ss pulverkaffe 1 dl melis 1ss kakao 2 eggeplommer Tilberedning Riv kransekakemasse på grovt rivjern og bland med egget. Stivpisk eggehvitene og vend de inn i kransekakeblandingen. Helles i en smurt springform(24-26ø) og stekes i ca 20 minutter på 175 grader. Avkjøl. Pisk … Les mer

Ingredienser 50 g gjær 5 dl vann 2 ss husk 1 ½ ts karve ½ ts salt ½ dl olje 8 dl fin glutenfri melblanding Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Varm vannet til fingervarmt, og hell det over gjæren. Rør til den er oppløst. Tilsett husk, karve og salt. Rør om og la husken svelle … Les mer

Ingredienser 200 g smør eller margarin 2 ts malt ingefær 2 ts malt kanel 1 ½ ts malt nellik ½ ts støtt kardemomme 2 dl sukker 1 dl lys sirup ½ dl PO-fiber 1 ts natron 7 dl fin glutenfri melblanding Tilberedning Skjær matfettet i biter og legg bitene i en bakebolle. Tilsett ingefær og … Les mer

Ingredienser 6 stk. egg 3 dl sukker 2 ts bakepulver 2 dl potetmel Tilberedning Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Sikt sammen potetmel og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Hell røren forsiktig i en smurt springform, 26 cm. i diameter. Stek sukkerbrødet nederst i stekeovnen ved 160 … Les mer

Ingredienser 25 g gjær 2 dl vann 1 ss husk ½ dl olivenolje ½ ts salt 3 ½ – 4 dl fin glutenfri melblanding Fyll: ½ – 1 dl tomatpuré eller ketchup 400 g pølse oregano 150 g revet ost Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Varm vannet til fingervarmt. Hell vannet over gjæren og rør … Les mer

Ingredienser 50 g gjær 5 dl vann eller melk 2 ss olje 1 dl sukkerroefiber 2 ss linfrø 1 ss husk 1 ts støtt anis 1 ts støtt fennikel 1 ts salt ¾ dl cottage cheese ¼ dl lettrømme 1,3 liter fin glutenfri melblanding egg til pensling linfrø Tilberedning Smul deigen i bakebollen. Varm vann … Les mer

Ingredienser 25 g gjær 2 dl vann 1 ss husk ½ dl olivenolje ½ ts salt 3 ½ – 4 dl fin glutenfri melblanding Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Varm vannet til fingervarmt. Hell vannet over gjæren og rør til den er oppløst. Bland i husk, rør rundt og la skallene svelle i 10 minutter … Les mer

Ingredienser 1 porsjon utspeing 1 ½ dl melk eller vann 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1 egg 1-2 krm svart pepper 1 liten finhakket gul løk smør eller margarin til steking Tilberedning Bland væsken med det du skal spe ut kjøttdeigen med. Du kan velge blant følgende alternativer til 400 g kjøttdeig: ¾ dl … Les mer

Ingredienser 150 g mandler 100 g margarin 3 dl sukker 4 egg 200 g kokte, kalde poteter Sitronsaus: 2 eggeplommer 2 ss melis saft og skall av ½ sitron 2 dl kremfløte Tilberedning Skåld og mal mandlene. Rør margarin og sukker lyst og luftig. Bland inn eggeplommene og rør godt. Mos eller riv potetene og … Les mer

Ingredienser 1 ss husk ½ dl vann 3 dl fin glutenfri melblanding 1 egg 1 krm salt 1-2 ss vann Tilberedning Legg husk i bollen til kjøkkenmaskinen og hell på ½ dl vann. Bland godt og la det svelle noen minutter. Mål opp melet nøyaktig og hell det i bollen. Tilsett egg, salt og eventuelt … Les mer

Ingredienser 3 dl fin glutenfri melblanding 1 krm salt 75 g smør eller margarin ¾ dl Cottage Cheese ¼ dl lettrømme 1-2 ss vann Fyll: 4-5 stilker rabarbra 1-1½ dl råsukker eller farin 1 ss potetmel Tilberedning Hakk sammen mel, salt og matfett til en grynete masse. Det går fort og lett i en food … Les mer

Ingredienser 1 ½ ss maisstivelse, maizena 4 dl melk 2 krm salt 1 krm nymalt, svart pepper 1 ss smør eller margarin Tilberedning Rør maisstivelsen ut i litt av den kalde melken til en glatt jevning. Kok opp resten av melken. Tilsett jevningen under kraftig omrøring. Smak til med salt og pepper. La sausen koke … Les mer

Ingredienser 2 egg 90 g sukker 150 g melblanding (brødmiks) 30 g smeltet margarin ½ ss kakao ½ ts støtt nellik ½ ts kanel 1 ts bakepulver 1 ¼ dl melk Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland det tørre og sikt det i eggedosisen, vekselvis med melk og smeltet margarin. Fyll røra i … Les mer

Ingredienser 25 g gjær 2 ss margarin eller smør 2 ½ dl melk eller vann 1 ss husk 1 egg ½ ts salt 6 dl fin glutenfri melblanding margarin, smør eller olje til formen sesamfrø, valmuefrø eller hirsflak Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Smelt matfettet og tilsett melk eller vann. Varm dette til fingervarmt., og … Les mer

Ingredienser 4 ss maisstivelse, maizena eller 6 ss maizena lys jevning 3 dl fiskebuljong 1 dl fløte eller créme fraiche ev. 1-2 ss hummerkraft salt svart pepper 1-2 ss hakket dill 300 g renset skalldyr Tilberedning Rør ut maisstivelsen i litt av den kalde fiskebuljongen til en glatt jevning. Kok opp resten av buljongen samt … Les mer

Ingredienser 3 egg 3 dl sukker 1 ts husk 1 dl varmt vann 2 dl fin glutenfri melblanding 1 dl potetmel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker revet kokos eller glutenfritt strøbrød Tilberedning Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Tilsett husk og bland godt. Hell på varmt vann under omrøring. Bland alle de tørre … Les mer

Ingredienser 4 kyllingfileter salt svart pepper Panering: 50 g smør eller margarin 1 ½ dl cornflakes 1 dl revet sveitserost 1 hvitløkfedd ½ ts oregano Tilberedning Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og legg dem i en smurt ildfast form. Smelt matfettet til paneringen. Smul cornflakes med hendene. Bland smulene i fettet og tilsett revet … Les mer

Ingredienser 400 g kjøttdeig 1-2 ss olivenolje 2 gule løk 1-2 hvitløkfedd ½ rød paprika 1 ss maisstivelse, Maizena 1 boks (400 g) grovhakkede tomater 1 ts oregano ½-1 ts salt 1-2 krm svart pepper Tilberedning Skrell løkene og hakk dem. Skrell hvitløken. Fjern kjernene og finhakk paprika. Brun kjøttdeigen i olivenolje i en gryte … Les mer

Ingredienser 1 stor finhakket løk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 1 boks hermetiske tomater 2 ss tomatpure 1 liter vann 2 terninger grønnsakbuljong ½ ts tørket basilikum ½ ts tørket timian salt pepper hakket persille ¼ ts sukker Tilberedning Løk og hvitløk surres gyllen i oljen. Tilsett resten av ingrediensene unntatt persille, pepper og … Les mer

Ingredienser 3 eggehviter 1 dl sukker 2 dl kokosmasse ½ plate kokesjokolade Eggekrem: 2 dl fløtemelk (like deler melk og fløte) 2 ss maisennamel 1 ss sukker 3 eggeplommer 1 ss vaniljesukker ½ pk. Svisker (kokt i 10 minutter) til pynt Tilberedning Pisk eggehvitene stive med sukker. Bland kokos og revet sjokolade (ta av litt … Les mer

Ingredienser 6 dl melk 2 ½ del fin glutenfri melblanding 3 egg 1-2 ss smeltet smør eller margarin 2 krm salt smør eller margarin til steking Tilberedning Bland sammen melk og melblandingen og visp kraftig. Tilsett eggene, ett om gangen. Smelt matfettet og visp det ned i røren. Tilsett salt. Varm opp stekepannen og legg … Les mer

Ingredienser 2 egg 1 ½ dl sukker 1 ½ dl smeltet smør 1 ½ dl potetmel 1 ½ dl maisennamel 1 ½ dl vann Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn avkjølt, smeltet smør og potetmel blandet med maisennamel. Tilsett vannet og stek i krumkakejern.

Ingredienser 1 egg 3 ss sukker 90 g smeltet margarin 1 dl melk ½ ts bakepulver 7 ss maisennamel Tilberedning Rør sammen alle ingrediensene og la røren svelle i ca 15 minutter. Stek vaflene gylne. Server med rømme og syltetøy.

Ingredienser 25 g gjær 3 dl melk eller vann 2 ss olje 1 ss husk 1 ts støtt karve ½ ts salt ½ dl cottage cheese 1 ss lettrømme 6 dl fin glutenfri melblanding egg til pensling 2 ss solsikkefrø ½ – 1 dl revet ost Tilberedning Smul gjæren i bollen til food processoren. Varm … Les mer

Ingredienser 400 g hamburgerrygg ostesaus 4 dl melk 2 dl crème fraiche 1 ss maisstivelse, Maizena 4 dl revet sterk ost 1 ts chilipulver peppermix 10-12 glutenfrie lasagneplater 1 dl tomatsaus, for eksempel pastasaus Napoli fra Findus Tilberedning Skjær hamburgerryggen i tynne strimler. Bland melk, crème fraiche og maisstivelse i en kjele. La sausen koke … Les mer

Ingredienser 4 dl buljong eller stekesjy 1 ½ ss maisstivelse, maizena salt svart pepper ½-1 ss soya ev. fløte eller créme fraiche Tilberedning Bland buljong eller stekesjy i maisstivelsen i en kjele. Kok opp under kraftig omrøring. Smak til med salt, pepper, soya og ev. fløte. Senk varmen og la sausen koke noen minutter. En … Les mer

Ingredienser 3 dl bokhveteflak 2 dl lett knuste cornflakes 1 dl hirseflak 1 dl sukkerroefiber ½ dl rosiner 2 ss hele eller knuste linfrø 1-2 ss sesamfrø 1-2 ss brunt eller hvitt sukker Tilberedning Bland alle ingrediensene i en kraftig plastpose. Lukk posen og rist kraftig slik at alt blandes godt. Oppbevar blandingen kjølig i … Les mer

Ingredienser 50 g smør eller margarin 10 glutenfrie digestivekjeks ½ dl råsukker eller brun farin Fyll: 250 g philadelpiaost 2 små egg 1 dl sucker 1 ts vaniljesukker 1 ts revet sitronskall 1 dl créme fraiche Tilberedning Smelt matfettet. Knus digestivekjeksene i en mortel eller bruk food processor. Bland kjeks, sukker og smeltet matfett. Trykk … Les mer

Ingredienser 200 g ferske sjampinjonger ½ gul løk 1-2 ss smør eller margarin 4 ss maizena lys eller brun jevning salt svart pepper 2 dl krem- eller matfløte 1 dl buljong 1 ss sherry eller portvin Tilberedning Rens og skjær sjampinjongene I skiver eller grovhakk den. Skrell og finhakk løken. Fres alt sammen til væsken … Les mer

Ingredienser 3 dl fin glutenfri melblanding 1 krm salt 75 g smør eller margarin ¾ dl Cottage Cheese ¼ dl lettrømme 1-2 ss vann Tilberedning Hakk sammen mel, salt og matfett til en grynete masse. Det går fort og lett i en food processor, men man kan også lage deigen for hånd. Bland cottage cheese … Les mer

Ingredienser 1 ½ dl melk 1 ts husk 2 ss smeltet margarin eller smør 1 ¾ dl fin glutenfri melblanding ½ ts salt 1 eggehvite olje eller kokosfett til fritering Tilberedning Bland melk og husk i en skål. La blandingen svelle noen minutter. Tilsett smeltet matfett, melblandingen og salt. Rør til det hele har blitt … Les mer

Ingredienser 1 pastinakk 1 gulrot 1 gul løk 1-2 ss olivenolje 1 krm karri 1 dl crème fraiche 1 dl mat- eller kremfløte 1 dl erter salt svart pepper Tilberedning Skrell og skjær pastinakk og gulrot i staver på størrelse med fyrstikker. Skrell og grovhakk løken. Varm oljen i en traktørpanne eller kjele. Tilsett karri, … Les mer

Ingredienser 1pk fersk gjær for søte deiger 6 dl melk 1ss fiberhusk+1-2ss pofiber(synes fiberhusk gir en spes.smak) 1 egg 250-300gram margarin 650 gram rød semper+ en pakke Toro fin kakemiks 150 gram sukker + 1ts sirup 1ts bakepulver+ 1 ts kardemomme Tilberedning Smelt smøret og ha i melk, varm til 37 grader, smuldre gjæren i … Les mer

Ingredienser Se metode Tilberedning 1. Lag kjøtt/tomatsaus ala lasagne. -1 kg kjøttdeig -2 bokser tomat -hvitløk så det holder (3-4 båter), helst fersk -1 stor løk -1-2 paprika -oregano (ca 1 skje +) -timian (ca 1 skje +) -sukker (1 skje) -salt -pepper -1 krukke tomatpuré (hvis du bruker de små hermetikkboksene, så trenger du … Les mer

Ingredienser 2 (-3) egg 100 g sukker 1 ts vaniljesukker 125 g mel (jyttemel fungerer godt) 2 ts bakepulver 1 ts kanel 50 g mørk sjokolade, grovhakket 50 g pinjekjerner 50 g ristede mandelflak Tilberedning Forvarm ovnen til 180 grader. Visp 2 egg, sukker og vaniljesukker til en tykk eggedosis. Band mel, bakepulver og kanel, … Les mer

Ingredienser 150 gr melkefri margarin 1 1/2 dl sukker Røres hvitt. Tilberedning 1 egg 4-5 dl Toro fin 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver -Blandes, og la hvile noen timer i kjøleskapet. -Trill deretter ut små kuler som trykkes flate. -Kakene pensles med litt eggehvite og strøs med hakkede mandler og perlesukker. -Stekes ved 180 … Les mer