TonnyK

Ingredienser 250 gr. løk 2 skiver selleri 1 hvitløksfedd 200 gr. squash 150 gr. rå potet 200 gr. rød paprika 300 gr. tomat 1 dl. olivenolje 2 ss. tomatpuré 2 ss. soyasaus 1/2 ts. timian salt og pepper etter smak Tilberedning Skjær grønnsakene (ikke tomatene) i små terninger som stekes porsjonsvis etter grønnsakstype i olje … Les mer

Ingredienser 4 paprika (med forskjellig farge) 1 løk i skiver 150 gr. maiskorn 3 tomater (delt opp i båter) 1 presset hvitløksfedd 1-2 dl. vann 1/2 bunt persille salt og pepper etter smak Tilberedning Skjær paprikaen i strimler, som blandes med løk, tomater og hvitløk i en gryte. Ha i vann, og krydre med salt … Les mer

Ingredienser 600 gr. gulrøtter 150 gr. løk 150 gr. sjampinjong 1/2 dl. olje 1 ts. salt 3 dl. buljong 2 ss. tomatpuré 2 ss. hvetemel 1 bunt kruspersille Tilberedning Gulrøttene skrelles og deles i 2-3 cm. tykke skiver. Løken deles i båter. Fres gulrøtter, løk og sjampinjonger i en egnet gryte. Alt surres i noen … Les mer

Ingredienser 250 gr. linser 1 l. kokende vann 1 stor løk, hakket 2 hvitløksfedd, finhakket 2 ts revet ingefærrot 2 ss. tomatpuré grønnsaksbuljong gurkemeie basilikum cayennepepper karri salt Tilberedning Hell 5 dl. kokende vann (tilsatt grønnsaksbuljong) over linsene, og la de stå i 2-3 timer. Hell av vannet. Stek løk, hvitløk, og ingefær til de … Les mer

Ingredienser 1 middels stor squash, i terninger 4 modne tomater, i små båter 3 ss. tomatpuré 1/2 dl. vann 1 hvitløksfedd, finhakket 100 gr. tofu eller revet ost 3 ss. olje 2 ts. soyasaus basilikum etter smak oregano etter smak salt og pepper etter smak Tilberedning Varm oljen over middels varme, stek squashen til den … Les mer

Ingredienser 6 middels store poteter i kuber 6 dl. olje for dypfritering 2 ts. gurkemeie salt etter smak Tilberedning Varm oljen i en liten gryte til den er så varm at du kan føle varmen ved å ha hånda over. Frityrstek så potetbitene i to eller tre omganger. Terningene skal få en gyllenbrun farge, noe … Les mer

Ingredienser 1 boks hermetiserte maiskorn 1 løk 200 gr. sjampinjonger 4 store poteter 4 tomater (evt. herm.) salt 7.5 dl. veg. buljong 1 dl. fløte kruspersille etter smak Tilberedning Hakk løken og fres den i olje. Tilsett potetterninger og hell over buljongen. La det koke under lokk 15 minutter. Del opp tomatene, tilsett dem sammen … Les mer

Ingredienser 2 dl. naturris 4 dl. vann salt 2-3 ss. olje 1 ss. karri 1 finhakket løk 1/2 dl. cashewnøtter 1 eple 1 paprika 3 tomater Tilberedning Kok opp risen med litt salt i. Når det er ferdig, ha olje i en gryte, og tilsett karri, løk, og nøtter. La det surre i noen minutter. … Les mer

Ingredienser 250 gr. kokte hvite tomatbønner 400 gr. hermetiske tomater (1 boks) 1 stor løk 1 ss. smør 1/2 ts. salt 1/2 ts. grønnsaksbuljong 1 hvitløksfedd litt rosmarin Tilberedning Hakk løken og surr den i smør. Tilsett de kokte bønnene og tomaten. la dette småkoke litt. Tilsett krydder, hvitløk, buljong og salt. Mer om emnet: … Les mer

Ingredienser 100 gr. rå soyabønner 150 gr. tørkede soyabiter (TVP) 350 gr. løk 20 gr. vegetabilsk buljongpulver 30 gr. erter 50 gr. tomatpure 100 gr. margarin 80 gr. mel 8 dl. grønnsakskraft kryddersalt Tilberedning Soyabønnene legges i bløt over natten og kokes møre ( bløtvannet kastes bort!). Soya-bitene bløtes i kokende vann i 1/2 time. … Les mer

Ingredienser 2 dl. naturris 6 dl. ananasjuice salt 1 ss. karri 1/2 finhakket løk 150 gr. sjampinjong 200 gr. erter 1 rød paprika 4 ringer ananas Tilberedning Kok risen i ananasjuice. ha oljen i en gryte og tilsett løk, sjampinjong, erter og ananasbiter. La det surre noen minutter før risen has i. Bland alt godt … Les mer

Ingredienser 2 dl. linser 6 dl. vann 1/2 dl. olje 2 purrer 1/2 selleri eller kålrot 2 løk 4-5 flådde tomater eller 2 dl. tomatpure 1 liter rå revet potet litt hvitløk havsalt soyasaus (om ønskes) Tilberedning Linsene bløtlegges i 12 timer og kokes i 20 min. Skjær opp purre, selleri og løk. Løken surres … Les mer

Ingredienser 150 gr. garbanzobønner (også kalt kikerter) 3 dl. kokt ris (natur) 1 dl. cashewnøtter 6 dl. vegetarisk buljong 1/2- 1 dl. tomatpure 1 paprika 1 boks ananas salt karri Tilberedning Bløtlegg og kok bønnene. Bland dem sammen med ris, buljong, tomatpure, finhakket paprika, nøtter og ananas. Rør ut litt karri i 1 ss. olje … Les mer

Ingredienser 1 dl. tørre linser (ikke bløtlagte) 1 dl. langkornet ris 1 stor løk (grovhakket) eller 1 dl. purreringer 2 ss. olivenolje 1 ts. karri 5-6 dl. vann 1 ts løvstikke eller tørre selleribiter 1 ts. vegetabilsk buljongpulver 1 ts. tamari soyasaus 1 fedd knust hvitløk 2 ss. fløte eller rømme litt havsalt Tilberedning Skyll … Les mer

Ingredienser 1 stor gulrot i tynne staver 1 stor løk i små båter 1 liten sellerirot i staver 2 dl. hvitkål i strimler 1 ss. olivenolje 1 dl. vann 1/2 ts. friskrevet ingefær (evt. 1/4 ts. malt ) 10 skåldede mandler 1 ss. tamari 3/4 ts. salt 1 ss. soyamel (maizenamel) 2 dl. bønnespirer Tilberedning … Les mer

Ingredienser 5-6 store rå poteter 2 rå løk 2-3 ss. vegetabilsk buljongpulver 100 gr. champignon 1 ss. smør 2 ss. fløte 25-50 gr. revet ost (helst cheddar ost) 1 ss. basilikum Tamari etter smak Tilberedning Potetene rives, løken finhakkes. Bland inn buljongpulver og basilikum. Surr champignon i smør og fløte, og smak til med tamari. … Les mer

Ingredienser 1/2 boks soyakjøtt 2 løk 2 ss. margarin 1 dl. fløte 1 boks flådde tomater 250 gr. champignon 1/4 liter vann havsalt etter smak Tilberedning Løken skjæres i skiver og surres. Soyabitene deles i skiver og tilsettes løken. Dryss over mel etter eget ønske. Ha i tomater, champignon og vann. Surr det hele ved … Les mer

Ingredienser 450 gr. champignon 1 boks tomater (hell av vannet) 3 grovt hakkede hvitløksfedd 1 ss. fersk revet ingefær 1 ts. karvefrø 1 1/2 ts. korianderfrø 1/2 ts. garam masala kardemomme Evt. 1-2 ss. finhakket fersk koriander Tilberedning Kjør tomat, ingefær og hvitløk i matprosessor til de utgjør en jevn saus. Varm 3 ss. olje … Les mer

Ingredienser 1 squash 1 rød paprika 2 ferske tomater 1 ts. sennepsfrø 1 ts. kumminfrø ½ ts. hing (kan sløyfes) ½ ts. gurkemeie 1 ss. olje salt Tilberedning Skjær squash og paprikaen i terninger. Varm oljen i en gryte. Når den er varm (Før det ryker av den!), tilsetter du krydrene i denne rekkefølgen: sennepsfrø, … Les mer

Ingredienser 10 gulrøtter, skrellet og kuttet i biter 2 ss. olje 3 hvitløksbåter, finhakket 3 løk, kuttet i småbiter 2 selleristilker, kuttet i terninger 1 chili, kuttet i bittesmå biter 5 ss. soyasaus 1/2 ts. hvitløkspulver 1/2 ts. basilikum 1/2 ts. paprika 1/2 ts. oregano 1/2 ts. persille 10 ss. tahin/peanøttsmør 1 dl. hvetemel Tilberedning … Les mer

Ingredienser 2 ss. olje 2 store løk, finhakket 1 selleri, kuttet i små kuber 2 gulrøtter, kuttet i små kuber 1 grønn chili, hakket i bittesmå biter 2 hvitløksfedd, finhakket 6 ss. soyasaus 1/2 ts. hvitløkspulver 1/2 ts. basilikum 1/2 ts. oregano tamari etter smak 6 dl. kokt ris 5 ss. peanøttsmør 1 dl. hvetemel … Les mer

Ingredienser 5 dl. kikerter 12 dl. vann eller buljong 1,5 dl. grovt hvetemel 3 hvitløksfedd, finhakket 3 ss. persille, finhakket 1 ss. havsalt 1/4 ts. basilikum 1 l. olje (til fritering) Tilberedning Legg kikertene i bløt minst 3-4 timer i forveien. Kok dem så opp i en gryte sammen med buljongen i 1,5- 2 timer. … Les mer

Ingredienser 2 mellomstore blomkål 1-1/2 liter melk 3 egg 200 gr. griljermel 2 ts. salt litt pepper Tilberedning Blomkålen deles i buketter som kokes møre i vann i 10 minutter. Avkjøl og finhakk. Egg og melk piskes lett sammen og blandes med den avkjølte kålen. Tilsett salt og pepper. Rør ut griljermelet, litt om gangen … Les mer

Ingredienser 1/2 kg. poteter 1/2 kg. rødbeter 1 fedd hvitløk 1 løk 4 ss. soyamel 2 ss. hvetekim salt eller urtesalt timian Tilberedning Mal rødbeter, poteter og løk i samme kvern. Bland alle ingrediensene og rør det til en farse. Form 8 store biffer på en bakeplate dekket med bakepapir. Bak i 200 grader ca. … Les mer

Ingredienser 1 dl. hirse 4 dl. vann 150 gr. hasselnøttkjerner 2 løk 1 ts. vegetabilsk buljong 2 ss. fløte 1 ts. paprika 1 dl. granolarasp Tilberedning Kok hirsen i vannet 20-25 minutter. Mal nøtter og løk (eventuelt finhakket). Bland alt. Ingrediensene stekes i en panne sammen med blandingen av granolarasp og paprika. Sopp- eller tomatsaus … Les mer

Ingredienser 1 1/2 liter revne gulrøtter 1 dl. granolarasp 1 dl. hvetemel 1 dl. soyamel 1 dl. bokhvetemel 1 1/2 dl. fløtemelk havsalt Tilberedning Alt blandes godt i en stekepanne. Passer godt å servere med pepperrotsaus. Mer om emnet: Gulrotburger 2 Gulrotburgere er en matkultur som vokser raskt, og nå er trenden «Gulrotburger 2». Dette … Les mer

Ingredienser 250 gr linser (i underkant av 3 dl) 1 løk 1 gulrot 2 kokte kalde poteter 2 ss tomatpure 1 dl havregryn 2 ss soyamel 1 ts salt 2 ts majoran, timian eller basilikum 3 ts grønnsakbuljong Tilberedning Kok linsene møre sammen med gulrot (ca 30 min). Slå bort kokevannet og mal/mos linsene sammen … Les mer

Ingredienser 2 dl. råris 1 dl. grønne erter 1 dl. knust hvete 2 poteter 2 gulrøtter 1 løk og litt purre 2 ss. soyamel blandet med litt vann 1 ss. veg. buljong salt og pepper etter smak Tilberedning Ris, hvete, erter gulrøtter og poteter kokes møre og moses så sammen. Finhakk løk og purre og … Les mer

Ingredienser 5 dl. havregryn (fint) 1 finhakket løk 3 ss. soyamel blandet i litt vann 2.5 dl. lett finhakkede nøtter hakket persille 1-2 dl. melk 6-8 ss. reven ost litt oregano salt etter smak olje til steking Tilberedning Bland alt godt og form farsen til karbonader. Stek karbonadene over svak varme på begge sider til … Les mer

Ingredienser 150 gr. hasselnøtter Ca. 4 dl. havregryn 1 finhakket løk 1 finhakket paprika 3 ss. soyamel 1 snau dl. vann veg. buljong etter smak Tilberedning Bland havregryn og malte nøtter, løk, soya-mel og buljong i en bolle. Hell vann over og rør godt. Hell vann over og rør godt. Formes til runde kaker og … Les mer

Ingredienser 1 l. vann 5 dl. hel (bulgur)hvete 2 ss. olje 1 løk , finhakket 4 gulrøtter, kuttet opp i små terninger 1/2 kålhode, kappet i biter 3 ss. soyasaus 1 ts. hvitløkspulver Tilberedning Kok vannet i en stor kjele. Tilsett hveten, som kokes til den er myk, og har tatt til seg vannet (ca. … Les mer

Ingredienser 3 l. tomatkraft (enten tomatjuice eller kokte tomater presset gjennom en sil) 2 ss. olje 4 hvitløksbåter, finhakket 4-5 løk, oppskåret 2 selleristilker i terninger 3 ss. tamari 1 ts. basilikum 1 ts. oregano 1 ts. hvitløkspulver 1/2 ts. havsalt litt fersk persille 2 ss. sorghumhvete 3 ss. soyamel Tilberedning Varm oljen i en … Les mer

Ingredienser 2 ss. olivenolje 1 stor løk 120 gr. mandler, avskallede 60 gr. basmatiris 1 l. vegetarbuljong 2 purreløk 1 laubærblad salt og pepper etter smak mandelskall fra mandlene Tilberedning Kutt opp løken og purreløken. Brun løken i oljen. Tilsett mandlene, risen, buljongen, purreløken og laubærbladet, og la det hele putre i 40 minutter. Brun … Les mer

Ingredienser 250 gr linser (i underkant av 3 dl) 1 løk 1 ss paprikapulver 1 l vann 1 boks hermetiske tomater 1 ts salt 1 laurbærblad 2 ss hvitløkspulver timian etter smak litt makaroni Tilberedning Løken finhakkes og freses i olje sammen med paprikapulveret. Tilsett resten av ingrediensene med unntak av makaronien. La småkoke i … Les mer

Ingredienser 7-8 poteter 2 store purrestilker 1 løk 1.25 l. buljongekstrakt 1/2 st. timian 1 ts. paprika 2-3 dl. melk 1/2 ts. (hvitløks)salt 1 laubær Tilberedning Skrell potetene og rens og skyll pureen godt mellom bladene. Skrell løken. Skjær alt i skiver og kok dem i buljongen til potetene er møre, ca. 15 min. La … Les mer

Ingredienser 1 blomkål i buketter (bruk gjerne hele stilken også) 1/2 finhakket løk 1 1/4 dl. buljong 2 ss. olje 4 ss. hvetemel 1 dl. fløte 2 dl. reven gul ost 1/2 bunt fint skivede reddiker Tilberedning Fres løken i olje. Dryss over mel, og spe på med buljong. Ha i blomkålbukettene og løken. Kok … Les mer

Ingredienser 2 ss. olje 3 hvitløksbåter, finhakket 2 store løk, oppskåret 3 gulrøtter, i terninger 1 kålhode 2 l. buljong 1 eple, raspet 3 ss. tamari 1/2 ts. hvitløkspulver 1/2 ts. basilikum 1/2 ts. persille Tilberedning Riv av kålbladene, og fjern «kjernen» som ikke skal brukes i suppa. Varm oljen i en kjele på middels … Les mer

Ingredienser 1/2 kilo grønne, halve erter 2 l. buljong 1 løk, opphakket 2 selleristilker i biter 2 store gulrøtter i skiver 1 kålrot, skåret i terninger 1 potet skåret i terninger 2 ss. soyasaus 1/2 ts. hvitløkspulver 1 ts. basilikum 1/4 ts. havsalt 1/8 ts. chilipulver 2 hvitløksfedd, finhakket 2 laubærblader 3 ss. bygg Tilberedning … Les mer

Ingredienser 4 ss. olje 7 hvitløksfedd, finhakkede 8 store løk i strimler 2 l. buljong 2 ss. soyamel 2 dl. tomatjuice eller tomatpuré utblandet med vann 3 ss. fersk persille, finhakket 1 ts. havsalt 2 ss. soyasaus 1/4 ts. hvitløkspulver 1/4 ts. basilikum 1/4 ts. oregano Tilberedning Varm oljen i en gryte, stek hvitløken over … Les mer

Ingredienser 3/4 kg. blanding av epler, pærer og plommer 5 dl. vann 1 dl. rårørsukker 2 ss. potetmel 1/2 dl. vann Tilberedning Vask og del opp frukten. Ha den i kokende vann. Tilsett sukker og la blandingen koke i 5 minutter. Lag potetmeljevning med potetmelet og tilsett denne. Sett så kjelen på kokeplaten til grøten … Les mer

Ingredienser 2 liter vann eller potetbuljong 2 dl. bløtlagte hvite bønner 4 dl. vann 2 små purrer 1 liten gulrot 1 persillerot 1/2 mellomstor sellerirot 1 ss. smør 1 ts. løvstikke 1 ts. timian persille etter smak Tilberedning Bønnene kokes i 4 dl. vann og moses i en hurtigmikser. Purren og grønnsakene hakkes og stekes … Les mer

Ingredienser 1 kg tomater 2 hvitløksbåter 3/4 dl matolje etter smak 1 ts tørket oregano 1 l buljong salt og pepper etter smak Tilberedning Rens og finhakk hvitløken, som så freses i olje. Skold tomatene i kokende vann, skjær dem i båter og ta dem over i oljen sammen med hvitløksbåtene. Dryss over oregano. La … Les mer

Ingredienser 2/3 kopp ris 3 løk 1 stor gulrot 3 store kålblader 4 ts olje 4 kopper vann Tilberedning Rist risen i en tørr panne inntil den har blitt brun. Del løken i fire deler, gulroten kuttes opp i store biter diagonalt, kålbladene i passende biter. Stek grønnsakene i olje og bland det godt med … Les mer

Ingredienser 4 middels store løk, delt i fire 5 gulrøtter, kuttet diagonalt 150 gr snittbønner 1/2 kålhode 1/2 liten blomkål 1/2 selleri 1 ts olje 1 1/2 ts salt 3 ss sammalt hvetemel ristet i 1 ss olje 5-6 kopper vann Tilberedning Rist mel i olje inntil fargen begynner å forandre seg. Sett det til … Les mer

Ingredienser 1 løk 1 gulrot 5 kålblader 2 ts olje 5 kopper vann 1 1/2 ts salt 2 kopper maisflak / cornflakes stekt i 1ts olje 1 ts tamari 1 ts tahin Tilberedning Skjær opp grønnsakene og stek dem i olje. Ha det over i en passende gryte med 5 kopper vann, og kok i … Les mer