Pasta finnes i tusenvis av varianter og alle tusenvis er like gode. Du finner ikke det menneske på jord som ikke liker spaghetti eller annen pasta. Med en god spaghetti-oppskrift eller pasta-oppskrift er kvelden reddet. Finn en oppskrift her på mineoppskrifter.no og lag deg litt kveldskos.
Pasta er like godt til lørdagskos som til hverdagsmiddag, til fest som til hverdags. Og klager barna på maten? Da behøver du bare å plukke den første og beste oppskriften, da blir de fornøyde.
Det finnes mange pastaoppskrifter som ikke er listet her på denne siden, kanskje du har en av dem? Da kan du bare klikke på «Legg til oppskrift» og legge den inn. Slik får også andre glede av din pasta-oppskrift.
Pasta er en italiensk fellesbetegnelse på spagetti- og makaroniprodukter laget av durumhvete (hard hvetesort) blandet med vann og eventuelt egg. Kan også tilsettes andre ingredienser for å gi farge eller smak til produktet, f.eks. spinat (grønn pasta). Pasta kan produseres på små hjemmemaskiner eller i industriell skala, der en fast deig ekstruderes ved lav temperatur (4050 °C) gjennom spalter eller hull av forskjellig form.
Produktet kuttes i passende lengder og har form av tynne tråder, rør, plater, bånd, stjerner eller andre småfigurer.
Jeg er langt fra en mesterkokk, men er det noe jeg vet å lage så er det Pasta Bolognese. Denne oppskriften har jeg brukt utallige ganger, og hver eneste gang har jeg fått tipp topp tilbakemeldinger. Derfor har jeg nå våget meg til å dele min «hemmelige» oppskrift på hvordan du får laget en deilig … Les mer
Ingredienser: spaghetti penne 1PK Kalkun/kyllingpølse Hvitvin 1DL Rødløk 1 stk 1 fedd hvitløk kanel salt og pepper Tomater fersk 5-6/ hermetisk 3DL tomat purre2 ss sitron/lemonskall smør sorte oliven Tilberedning: Stek hakket løk og hvitløk med 1/2 revet, 1/2 hakked kalkunpølse i smør . Bland tomater, tomat purre , hvitvin , limeskall , salt og … Les mer
Ingredienser: 12 eggeplommer 2 egg 500 g mel ( tipo 00 ) salt 4-5 ss olivenolje Fyll : Grønn pesto Rød pesto Tomatsaus Fyllene finnes på www.gourmeten.no. Ta en titt her. Tilberedning: Hell alle ingrediensene i kjøkkenmaskin å kjør til du får en glatt deig. Ta litt mel på kjøkkenbenken. Kna deig i 5 min. … Les mer
Ingredienser: 500g Tagliatelle 250g Bacon 2 Eggeplommer 1 Løk 20cl Fløte 50g Parmesan Persille Svart olivenolje Tilberedning: Kokk opp pastaen med litt salt. Kutt løken i små biter og skjær baconen i små terninger. Stek løken og baconen sammen. Når det blir gyllent, hell fløten i pannen. La fløten koke inn. Bland sammen tagliatelle og … Les mer
Ingredienser: – Makaroni – Spaghettisaus (den på pose) – Bearnaisesaus (den på pose) – Riflet ost/pizzaost – 1 liten pakke middagspølser Tilberedning: 1. Kok opp litt over en halv pakke med makaroni. Skjær pølsene opp i biter imens. Sett stekeovnen på 200 grader. 2. Stek pølsene i en stekepanne til de er gylne. Samtidig lager … Les mer
Ingredienser: 300 g bacon terninger 1 gronn paprika 1 rod paprika 1 pk flote 300 g pasta Tilberedning: Kok pasta med litt salt i vannet. surr baconterninger gyllen, ha i paprika i terninger. Hell over matflote, la det tykne till passelig sauskonsistens. serveres, nydelig 🙂 Mer om Pasta med bacon og fløtesaus «Pasta med bacon … Les mer
Ingredienser: 1/2 Løk 1 Gulrot 1 pk kjøttdeig 2-3 ss Tomatpure Salt Pepper 1 matfløte Blandingskrydder Lasagneplater (gjerne fullkorn) Ost Tilberedning: Stek kjøttdeig sammen med løken. Tilsett tomatpure og fløte. La det surre litt før du har i gulrot og krydder, salt og pepper. Start med kjøttdeig i bunn, platene, kjøttdeig, plater, kjøttdeig og ost … Les mer
Ingredienser: 500 g Spaghetti (De Cecco er best, alternativt annen italiensk type, aldri Sopps!) 6 store fine løk uten flekker 5 stilker italiensk bladpersille (vanlig persille ikke et alternativ) 4 spiseskjeer extra virgin oliven olje 50 g smør salt nykvernet sort pepper 150 g parmeggiano reggiano (ikke Grana Padano) 1 dl Noilly Prat (eller annen … Les mer
Ingredienser: 2 egg 4 spiseskjeer hakket italiensk bladpersille 100 g nyrevet parmeggiano reggiano 50 g nyrevet peccorino romano 4 hvitløksfedd 200 g pancetta i terninger (eller bacon) 1/2 dl noilly prat 500 g Spaghetti (De Cecco er best, bruk aldri Sopps) 3 spiseskjeer extra virgin oliven olje sort pepper salt Tilberedning: Brun hvitløken lett i … Les mer
Ingredienser: 500 gram pasta (f.eks. sløyfer, skruer eller båndspaghetti) 300 gram rå, rensede reker 250 gram babyspinat 1 appelsin (saft og skall) 1 dl olivenolje 1 frisk rød chili litt salt nykvernet sort pepper Tilberedning: Vask spinaten godt, og fjern evt. lange stilker. Kok opp litt vann med litt salt, og ha i spinaten. Kok … Les mer
Ingredienser: 1 stor bunt basilikum 2 ss pinjenøtter eller mandler 50 g revet Pecorino eller Parmesan 400 g trenette (flat spaghetti fra Liguria) eller smale pastabånd 3 hvitløkfedd ca. 1 1/4 dl olivenolje salt Tilberedning: Tilberedningstid: ca. 30 minutter Pesto: Risp av basilikumbladene, vask dem ikke. Rist pinjenøttene lett i en panne. Grovhakk hvitløkfeddene. Støt … Les mer
Ingredienser: 1 løk, 1 boks tunfisk i olje, 1 1/3 lettrømme. Tilberedning: Blancher den finhakkede løken sammen med oljen fra tunefisken. Tilsett tunfisk og rømme og la det hele surre i 5 min. Billig,lett og raskt å lage. Mer om Pasta med tunfisk Pasta med tunfisk har lenge vært en populær rett, men det er … Les mer
Ingredienser: Hakk noen fedd hvitløk og ta litt vårløk eller sjalottløk. Hell godt med olivenolje oppi wok’en (du kan bruke en stor steikepanne hvis du ikke har oppi for mye om gangen) og rør raskt rundt, det skal ikke bli brunt. Tilberedning: Krydre med en skarp chilisaus (litt Tabasco sammen med tomatpure kan gjøre nytten) … Les mer
Ingredienser: 400-600 gram ferdigtrukket røkt kolje. 1 boks el.tube rekeost. 1 kremfløtehus Saft fra en sitronbåt eller to. 1/2-1 d.l. kraft fra koljen 2-3 dl. frosne erter En pakke crabsticks (eller reker) Litt pepper (vær forsiktig med salt – osten har en del). Tilberedning: Varm opp fløten, rekeosten, koljekraften, sitronsaften og pepper til det har … Les mer
Ingredienser: 1 pk skinkeost. 1 1/2 -2 dl creme fraiche 1 ss olje 1 pk med kokt skinke som strimles. Tilberedning: Dette smelter (må ikke kokes!!!) du mens pastaen koker. Deretter heller du det bare over pastaen og vips du er ferdig!!! retten passer til 2-3 personer. Porsjoner: 2-3 Mer om Verdens ENKLESTE og RASKESTE … Les mer
Tilberedning: * Helt enkelt med en tomatsaus laget av løk og hvitløk som freses mykt, tilsett en boks hakkede tomater, noen spiseskjeer tomatpuré, litt salt, pepper, sukker og italienske krydre og la putre mens pastaen koker. * Visp sammen 4 eggeplommer med 1 dl fløte, salt, pepper og ca 75 g revet ost, og stek … Les mer
Ingredienser: · 500 g tagliatelle (båndspaghetti) · 2 ss olivenolje · 2 ss smør/margarin · 100 g bacon i terninger · 1 finhakka løk · 1 grovrevet gulrot · 1 grein finsnittet stilkselleri · 350 g kjøttdeig (eller bankekjøtt) · 1 dl tørr hvitvin (bruk den fra forretten) · 2 ss tomatpure · 1 boks … Les mer
Ingredienser: En liten løk En halv purre To paprika, gjerne i forskjellig farge Et par båter hvitløk Skinke 2,5 dl fløte 5-6 skiver jarlsbergost Sennep Krydder Pasta (tagliatelle) Tilberedning: Fres løken, purren og hvitløken. Ha oppi paprikaen og skinken. Etterpå heller du på fløte og smaker til med sennep og krydder. Ha til slutt oppi … Les mer
Ingredienser: 100-200 gram bacon 1 ? 1 1/2 dl melk/fløte 2 egg 1 fedd hvitløk (gjerne litt mer) 1ss olje 1 ss smør 50 g ost (gjerne litt mer) Tilberedning: Fres hvitløk i olje og ha oppi bacon. Kok pasta. Melk/fløte og egg piskes sammen, ta i ost. Vi pleier å bruke en del parmesan … Les mer
Ingredienser: 500 g spaghetti 0,5 dl olivenolje 1 bunt persille (spar gjerne litt til å strø over rett før servering) 3-4 soltørkede tomater 4 fedd hvitløk 1 chili parmesanost Tilberedning: Kok spaghettien al dente. Hakk så hvitløk, chili og persille. De soltørkede tomatene skjærer du i strimler. (Vil du ikke ha så sterk chili, bør … Les mer
Ingredienser: 1 pk skinkeost. 1 1/2 -2 dl creme fraiche 1 ss olje 1 pk med kokt skinke som strimles. Tilberedning: Dette smelter (må ikke kokes!!!) du mens pastaen koker. Deretter heller du det bare over pastaen og vips du er ferdig!!! retten passer til 2-3 personer. Porsjoner: 2-3 Mer om Enkel og rask pastarett … Les mer
Ingredienser: Pastaskruer til 3-4 pers 1 Pose Masjones 1 Pk Lettrømme 1 boks skinke Salt og pepper (2 fedd kvitløk) Tilberedning: Bland majones og lettrømme mens du koker pastaen. Skjer skinke i små små biter og bland det med majonesen og rømmen. Rør om, smak til med salt og pepper. Ha i kvitløk om du … Les mer
Ingredienser: 500 gr pastaskruer 1 grillet kylling 1 godt moden avocado 6-8 champignoner i skiver 2 stilker stangselleri 1 rødløk 3-4 ss hakket persille evnt ruccola-salat Dressing: [i]1 kryddermål sennepspulver røres ut i 2ss eddik 10-12 ss olivenolje 1/2 ts timian 1/2 ts rosmarin 1/2 ts sukker 1 finhakket hvitløksbåt salt og pepper Tilberedning: Bland … Les mer
5 Tomat(ta av skallet ved å skolde de) 1 Squash 6 Gulrot 1/4 Løk 2 kopp Kokt pasta 1 kopp Kokt ris 1ss tomatpurre Basilikum smak til(jeg brukte fersk) 1 ss kaldpresset rapsolje Mer om Pasta penne m/tomat og squash En oppskrift utviklet med kjærlighet. Pasta penne møter tomater og squash i en elegant tallerken, … Les mer
Ingredienser: Kjøttsausen: Freser 1-2 hakket løk med 5-6 fedd finhakket hvitløk. Tar ut og freser 4-500 g karbonadedeig (eller kjøttdeig om du vil) til det er brunt. Har løken tilbake og tilsetter en boks hakkede tomater (vanligvis moser jeg tomatene helt med stavmikser før de tilsettes, men det gjør du som du vil), 2-3 ss … Les mer
Ingredienser: Pastaskruer Kyllingbiter stekt i olje og MASSE curry rød løk mais paprika soltørkede tomater Fremgangsmåte: Og så bruker jeg å lage en slags vinagrette ( eller hvordan det nå skrives) av balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper, oregano, basilikum, og et par dråper tabasco. dette blander jeg inn i salaten. Mer om Pastasalat med curry Pastasalat … Les mer
Ingredienser: Fårepølse (påleggspølse) skjært i strimler og stekt i litt olje Pastaskjell Avocado finhakket hvitløk Grovhakket champignon cherry tomater Isbergsalat (eller lignende) Paprika Fremgangsmåte: Bland sammen på stort fat La restene av oljen dryppe jevnt over salaten og bland mere Strø revet parmesanost over Server med brød/baguetter Mer om Pastasalat med fårepølse Pastasalat med fårepølse … Les mer
Ingredienser: 400 g Barilla Spaghetti 2 ss olivenolje ½ aubergine 1 fedd hvitløk 4 ansjosfileter 40 g kapers ½ dl hvitvin 2 dl Barilla Basilico- eller Arrabbiatasaus, gjerne mikset 100 g sort oliven persille meriam, frisk eller tørket Fremgangsmåte: Skjær auberginen i terninger og stek den i olje sammen med presset hvitløk, ansjosfilter og kapers. … Les mer
Ingredienser: 400 g Barilla Pipe Rigate Integrali 300 g blekksprut 1 fedd hvitløk 1 chili 2 ss olivenolje ½ dl hvitvin 3 dl Barilla Basilico- eller Arrabbiatasaus 4 kvister timian eller tørket timian 4 kvister basilikum eller tørket basilikum revet skall av en sitron salt pepper Blekksprut, også kalt Calamari, finner du i frysedisken i … Les mer
Ingredienser: 400 g Barilla Penne Rigate 250 g bacon 75 g løk, hakket 75 g parmesan, revet 1,5 dl fløte 2 ss tomatpuré 200 g cherrytomater, delt i to 2 ss olivenolje 400 g Barilla tomatsaus all’Arrabbiata ½ dl vann (ev.) Fremgangsmåte: Kok pastaen som angitt på pakken. Varm en stekepanne så den er middels … Les mer
Ingredienser: 400 g Barilla Tagliatelle 150 g bacon 1 fedd hvitløk 1 stk. Sjalottløk 200 g kantareller, renset ½ dl hvitvin 2 dl fløte Salt Pepper Persille Fremgangsmåte: Kok opp rikelig med saltet vann og kok pastaen som angitt på pakken. Imens varmer du opp en stor stekepanne, skjærer bacon i terninger og steker det … Les mer
Ingredienser: 400 g Barilla Fusilli Integrali 1 broccoli 50 g bacon 2 grillede kyllinglår 150 g Barilla Pesto alla Genovese 2 kvister frisk basilikum eller tørket salt pepper Fremgangsmåte: Begynn med å koke hele broccolihodet, og kok opp rikelig med saltet vann til pastaen i en annen kjele. Skjær baconet i strimler og stek det … Les mer
Ingredienser: 400 g Barilla Fusilli Integrale (fullkorn) 250 g sjampinjong 75 g tørket steinsopp ½ dl olivenolje 2 peperoncini, tørket og smuldret – eller 2 kryddermål malt cayennepepper 3 kvister bladpersille, grovhakket 1 dl tørr hvitvin 3 fedd hvitløk 1 kryddermål (1 ml) salt Fremgangsmåte: Ha den tørkede soppen i en bolle med varmt vann. … Les mer
Ingredienser: 400 g Barilla Tagliatelle 1 gulrot, skrelt 75 g rotselleri 1 stor gul løk, hakket 1 dl olivenolje 200 g kjøttdeig 100 g svinekjøttdeig 200 g tomatpuré 2 dl kyllingbuljong (vann og buljongterning) 1 ss salt 1 ts svart pepper 1 dl rødvin alt. vann 200 g cherrytomater Fremgangsmåte: Del gulroten på langs så … Les mer
Ingredienser: spaghetti til fire 300 g karbonadedeig 1 løk 1 båt hvitløk 100 g kokt skinke i strimler 1 gulrot 2 stilker selleri 1 liten aubergine 1 dl vann 1 boks hakkede tomater 1/2 buljongterning 1 ss tomatpure 1/2 ts basilikum salt og pepper 1/2 blomkålhode Fremgangsmåte: Skrell og finhakk løk, hvitløk og gulrot. Rens … Les mer
Ingredienser: 3 dl pastaskruer eller pastasløyfer 1 pk rucola salat 1 boks cherrytomater 1 boks annanas i biter 1 boks papaya i biter 1/2 agurk 2 avocado 1/2 glass soltørkede tomater i strimler 1/2 glass fetaost grillet kylling eller skinke i biter Dressing: Sweet Chilli Sauce Fremgangsmåte: 1. Kok pasta og avkjøl 2. Legg alt … Les mer
Ingredienser: Pastaskruer Paprika stekt Bacon stekt sjampinjong purre Fremgangsmåte: Dressing: Halvparten lettrømme, halvparten lettmajones, salt og pepper. Denne pastasalaten serveres «lun» pga bacon og sopp. Mer om Pastasalat alaTønsberg «Pasta Salat ala Tønsberg» er en deilig rett som har røtter i den vakre byen Tønsberg, Norges eldste by. Denne eksklusive og appetittvekkende retten gir ala … Les mer
Ingredienser: Fårepølse (påleggspølse) skjært i strimler og stekt i litt olje Pastaskjell Avocado finhakket hvitløk Grovhakket champignon cherry tomater Isbergsalat (eller lignende) Paprika Fremgangsmåte: Bland sammen på stort fat La restene av oljen dryppe jevnt over salaten og bland mere Strø revet parmesanost over Server med brød/baguetter Mer om Pastasalat Pastasalat er en versatil rett … Les mer
Ingredienser: 1 beger med rømme blandes med 4 ss masjones og 2 båter hvitløk. hakk opp: 1 paprika 3 stilker stangselleri 1/2 agurk 3 tomater og kok en liten mengde pastaskruer. Fremgangsmåte: Bland allt dette sammen og ha i reker og evt. krepsehaler på slutten. Dette er supergodt!!! Serveres med loff og gjerne et glass … Les mer
Ingredienser: 120 g tørr pasta (gjerne fettucine) 500 g karbonadedeig 1/2 purreløk 1 presset hvitløkbåt 200 g kålrot 4 gulrøtter 2 ss tomatpure salt og pepper persille til pynt Fremgangsmåte: Kok pastaen som anvist på pakken. Skjær gulrot og kålrot i tynne strimler og forvell dette. Skjær purren i ringer, finhakk hvitløken. Brun karbonaden i … Les mer
Ingredienser: King Oscar makrellfileter i tomat Conchiglioni pastaskjell Persille, hakket Gressløk, hakket Rødløk, hakket 1 ts sitronsaft Tørkede salaturter Fremgangsmåte: Kok pastaskjellene nøyaktig som anvist på pakken, og la dem avkjøles. Når de er avkjølt, tilbereder du makrellfyllet. Mos makrellfiletene med en gaffel, og bland inn de andre ingrediensene. Klem forsiktig pastaskjellene på begge sider … Les mer
Ingredienser: 1 boks King Oscar ansjos (flate) 200 g pappardelle-pasta 0,63 dl hakket vårløk 8–10 cherrytomater, skåret i to eller fire 1,25 dl ferske basilikumblader 1,25 dl cashewnøtter 1 ss olivenolje 1 ss balsamico-eddik Parmesanost, revet Fremgangsmåte: Kok pastaen som anvist på pakken. Hell av vannet. Sauter King Oscar ansjos (avrent) hurtig sammen med vårløk, … Les mer
Ingredienser: King Oscar tunfisk i større biter i saltlake eller tunfisk i vann/pose 350 g spagetti 2 ss hakkede urter (persille, basilikum) Parmesanost Pastasaus (tomat) Sitronsaft Fremgangsmåte: Kok spagettien som anvist på pakken. Hell vannet av spagettien, og ha den i en sautépanne. Hell i pastasaus. Ha i King Oscar tunfisk, hakkede urter og litt … Les mer
Ingredienser: Kok og avkjøl pasta. 200 g rødkål i tynne strimler en håndfull cherrytomater delt i to litt purre i tynne ringer en håndfull rosiner ett eple i treninger, vendt i sitronsaft. Fremgangsmåte: Bland alt med pastaen. Dressing: 1/4 dl lettrømme 1/4 dl majones litt salt og pepper Kjapt og greit til middag med brød … Les mer
Ingredienser: 1 finhakket paprika 1 finhakket løk 1 finhakket gulrot litt hakket chili/hvitløk Fremgangsmåte: brunes i stekepanna. Tilsett 1 avrent boks tunfisk og 1-2 dl matfløte (jeg pleier å ha i litt melk også, men det smaker jo best med bare fløte). Kokes opp i noen minutter til det blir litt tykkere konsistens. Smakes til … Les mer
Ingredienser 8 dl pastarør 50 g pinjekjerner 80 g fersk babyspinat 200 g soltørket tomat 6 ss flytende honning 200 g Chevré olivenolje grovmalt sort pepper salt Tilberedning Kok pasta etter anvisning på pakken. Hell den i et dørslag og avkjøl. Rist pinjekjernene i tørr panne ved middels temperatur til de har fått litt farge. … Les mer
Ingredienser 4 porsjoner pasta (se mengdeangivelse på pakken) 400 g stekt kyllingfilét 100 g romanosalat (eller 1/2 isbergsalat) 1 rødløk 50 g spirer 250 g cherrytomater Honningdressing: 2 dl Crème fraiche (gjerne lett) 1,5 ss flytende honning 1 ts sambal oelek 1/2 ts rosmarin 1 ts eddik salt og pepper Tilberedning Kok pasta, og del … Les mer
Ingredienser 250 g spekeskinke 4-6 båter hvitløk 2 ss olivenolje ca. 120 g spaghetti ca. 4 ss revet parmesan 2 ss frisk timian, evt. 1 ts tørket Tilberedning 1. Skjær hvitløk (antall båter etter behag) i løvtynne skiver. Fres dem i en gryte med olivenolje. (Pass på at de ikke blir brune) 2. Skjær spekeskinke … Les mer
Ingredienser 300 g strimlet svinekjøtt 100 g pepperoni i skiver 2 ss olje 1 gul paprika 1 liten purre 2 båter hvitløk 1 beger crème fraiche 2 ss finhakket persille 2 dl vann + 1/2 buljongterning 1/4 ts pepper Tilberedning 1. Stek pepperoniskivene i stekepanna i litt olivenolje sammen med svinekjøttet på middels sterk varme. … Les mer
Ingredienser 400g Kjøttdeig/karbonadedeig 1 pakke Bacon 1 stor Løk 1 boks knuste tomater 1 liten boks Tomatpuré 2-3 ss crème fraiche Estragon 1 Krydderblokk m/basilikum og timian Litt sukker Nymalt pepper Olivenolje til steking Tilberedning Grovhakk løk og surr i en gryte til den begynner å bli myk, men ikke brun. Tilsett baconbiter. La steke … Les mer