Ingredienser 2 ørretfileter á 150 gram hjertesalat endivesalat 2 ss ristede pinjekjerner ½ ss olivenolje ½ ss sitronsaft Krydder: 1 ss frisk rosmarin, salt og grovmalt pepper Tilberedning Hakk opp rosmarinen, gni fiskefiletene inn med rosmarin, salt og pepper. Stek ørreten et par minutter på hver side i grillpanne, hvis du har. Har du ikke, … Les mer
Ingredienser 400 gr kyllingkjøttdeig 1 bunt asparges eller aspargesbønner 1 rød paprika 1 gul paprika 1 blomkålhode 1,2 liter kyllingbuljong vann + 3 buljongterninger 1 ss frisk salvie eller basilikum Krydder: ¼ ts hvit pepper, 1 ts salt, 1 ss frisk salvie eller basilikum, 1 fedd hvitløk. Tilberedning Rør krydderet sammen med kyllingkjøttdeigen. Del … Les mer
Ingredienser 100 g mandler 1 beger cottage cheese 2 ss kakaopulver 2,5 dl havregryn 3 ts flytende søtningsstoff 1 dl kokosmasse Tilberedning Kjør mandler og havregryn til fint pulver med kniven i matmølla. Bland i cottage cheese og kakaopulver og rør alt godt sammen. Smak til med flytende søtningsstoff. Lag små, runde boller og rull … Les mer
Ingredienser 200 g karbonadedeig 1/2 ts salt 1/2 krm pepper 1/2 ts tørket provencekrydder 1 egg 1-2 ss kaldt vann myk margarin til steking Stuet kål 300 g hvitkål, skåret i terninger 2 dl vann 1 1/2 ss lys maisennajevner 2 ss kremfløte eller 1 ss smør salt, pepper, muskat Tilberedning Start med kålen. Kok … Les mer
Ingredienser 1 stor neve ruccolasalat 60 80 gr ristede pinjekjerner 1 bunt asparges eller aspargesbønner 1 kg reker med skall / 400 gr uten skall Marinade: 2 ss olivenolje, 1 fedd hvitløk, 2 ss bladpersille og saften av ½ lime (sitron). 3 dl basmatiris 4,5 dl vann 3 stangselleri 1 løk 1 ss olivenolje … Les mer
Ingredienser 2 store egg 1 dl vann ½ dl oliven- eller rapsolje ½ dl sukker 1-2 ts flytende søtningsstoff 2 ts natron 1/4 ts salt 2 ts kanel 2 ss kokosmasse 3, 5 dl hvetemel 3 finrevne gulrøtter Tilberedning Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett så de øvrige ingrediensen fortløpende utenom gulrøttene. Bland alt … Les mer
Ingredienser 100 g rosiner 100 g mandler 100 g hasselnøtter 100 g tørkede aprikoser 2 dl appelsinjuice 4 egg 1 dl sukker 3 ts flytende søtningsstoff 125 g smør 2 dl hvetemel 2 dl havregryn Tilberedning Finhakk rosiner, mandler, hasselnøtter og aprikoser og legg de i juicen et par timer. Pisk eggedosis av egg og … Les mer
Ingredienser 2 kyllinglår ½ løk 1 hvitløkbåt 2 ts olivenolje 1 stor tomat ½ rød paprika ½ gul paprika ½ liten squash 1ss hakket persille 1 laurbærblad 2-3 stilker timian 1 ts salt 1 krm pepper 1 dl tørr hvitvin Tilberedning I ovnen ved 200° i ca. 30 minutter. Brun kyllinglårene raskt i olje. Ta … Les mer
Ingredienser 4 poteter 1 blomkålhode i buketter 6 lettpølser (3% fett fra Det Sunne Kjøkken) 3 paprika (grønn, gul og rød) Marinade: 3 ss olivenolje 1 fedd hvitløk 1 ss sitronsaft 2 ss frisk timian (1ts tørket) ½ chili uten frø og hinner Tilberedning Still ovnen på 250 grader med grillen på. Del paprikaene i … Les mer
Ingredienser 1 svinekam, med eller uten ben (1,5 kg med ben brukte jeg) 4 gulrøtter, hver delt i tre 1 bit selleri i staver (200 gr) 2 rødløk i båter 2 røde paprika, hver delt i 6 1 2 squash delt i tykke skiver Krydder: grovmalt pepper, salt og 3 ss frisk basilikum Tilbehør: … Les mer
Ingredienser 2 sommerkoteletter à 125 g olje til bruning Sennepssaus 1 dl rømmekolle 2-3 ts grov sennep 1 krm karri salt, hvit pepper Tilberedning Stek sommerkotelettene på grill eller i stekepanne penslet med olje, 3-4 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Kotelettene skal være så vidt gjennomstekte. Bland alt til sennepssausen og smak den … Les mer
Ingredienser 400 gr laksefilet i terninger 4 never salat etter eget ønske (jeg brukte issalat) 4 egg 1 rødløk 1 agurk Marinade: 1 ss olivenolje, 1 ss sitronsaft, 1 ss persille og 1 ss dill Dressing: 1 beger rømmekolle, 1 ts olivenolje, 1 ts dijonsennep, 2 ss finhakket bladpersille, 4 ss finhakket dill, salt og … Les mer
Ingredienser 800 gr laks eller ørretfilet 3 ss frisk hakket timian 3 ss frisk hakket dill 3 vårløk, finhakkes 1 rød chili, finhakket uten frø og hinner 1 fedd hvitløk, finhakket 1 lime eller sitron saften av den 1 ss oliven eller rapsolje Krydder: salt og grovmalt pepper. Tilbehør: Aspargesbønner Tilberedning Riv opp 8 … Les mer
Ingredienser 2 dl lettmelkappelsinkrans_web.jpg revet skall og saft (ca. 1 dl) av 1 appelsin 75 g smeltet myk margarin 1 pakke tørrgjær 3 ss sukker ca. 500 g (8 dl) hvetemel Tilberedning I ovn ved 200°C i ca. 20 minutter Varm melken til ca. 40°C (den føles varm mot huden). Tilsett appelsinskall og saft, samt … Les mer
Ingredienser isvannlaksegodt.jpg 1 eple 1 – 2 skiver rugbrød 2 – 3 skiver røkelaks ½ kokt potet skiver med rødløk salatblader 1- 2 ts kesam Krydder: grovmalt pepper og gressløk Tilberedning Skjær poteten i løvtynne skiver, dekk brødet først med salat, så potetskiver og laks. Kvern over pepper (du trenger antageligvis ikke salt, pga. laksen) … Les mer
Ingredienser 1 boks hermetiske cannellini bønner (hvite) 1 boks hermetiske kidneybønner (brune) 2 røde paprika 10-12 friske championer (eller 1 boks hermetiske) 3 vårløk 4 skiver magert bacon (3% fett fra Det Sunne Kjøkken) 2 never roccolasalat eller lignende Dressing: 1 ss olivenolje, 2 ss lime/sitronsaft, 1 ts dijoesennep, 2 ss frisk hakket timian, 1 … Les mer
Ingredienser 500 g (8 dl) hvetemel 4 ss sukker 3 ss kakao 4 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 5 dl lettmelk 1 egg 100 g smeltet myk margarin 2 ts flytende søtstoff Tilberedning Stekes ved 200° C i ca. 30 minutter Bland alt det tørre. Kakao er ofte klumpet, så den må siktes. Rør sammen … Les mer
Ingredienser vann 1 appelsin stangselleri staver 1 – 2 skiver grovt brød 1/2 boks tunfisk i vann 2 stilker stangselleri 2 – 3 ss kesam tomatskiver salatblader Krydder: kajennepepper og salt Tilberedning Skrell og finhakk stangselleri, la tunfisken renne godt av seg. Alt blandes i en skål med kesam. Smak til med kajennepepper og salt. … Les mer
Ingredienser 3,5 dl hvetemel 50 gr smør 1,5 dl kesam 2 ss vann ½ ts salt Fyll I: 2 bokser tunfisk i vann, 10 cherrytomater delt i to, 1 stor purre delt i ringer, 1 rødløk i skiver, 1 hvitløkfedd finhakket, 2 ts oliven/rapsolje, 15 sorte oliven. Fyll II: 3 egg, 1,5 dl … Les mer
Ingredienser 3 dl sammalt grov rug 100 g hvete, helkorn 4 dl vann 50 g gjær 3 dl rugmel 2 ss margarin 1 ½ ts salt ½ dl havrekli 2 dl solsikkekjerner 1 dl linfrø 1 dl havregryn 7-8 dl hvetemel ca 3 ½ dl vann Tilberedning Legg den sammalte rugen og hvetekornene i bløt … Les mer
Ingredienser appelsinjuicevegetarlunsj.jpg gulrot / agurkstaver 1 2 skiver ristet grovbrød ½ avokado 1 ts lime eller sitronsaft 1 tomat i skiver spirer eller salat Krydder: grovmalt pepper, salt Tilberedning Rist grovbrødskivene og legg på spirer. Del avokadoen i skiver. Skal ikke maten spises med en gang, drypp sitron/lime over. Legg avokadoen på skiva og … Les mer
Ingredienser salat etter ønske (jeg brukte issalat) 1 avokado 1 bunt asparges 1 kg reker med skall ½ honning eller Galia melon 2 ss lime- eller sitronsaft Dressing: 2 ss lime eller sitronsaft, 2 ss appelsinsaft, 2 ss raps-/olivenolje, ½ rød chili og 1 fedd hvitløk – finhakket, grovmalt pepper og salt. Tilberedning tart med … Les mer
Ingredienser 110g margarin 1.5dl sukker 1dl brunt sukker 1 egg 3.5dl glutenfritt mel 1ts bakepulver\natron 1.5dl hakkede hasselnøtter 1 plate kokesjokolade, finhakket Tilberedning Rør en smørkrem av margarin og sukkersortene. Bland inn egget og alt det tørre. Tilsett mer mel hvis nødvendig, deigen skal være ganske fast. Settes på bakepapir på plate med to teskjeer. … Les mer
Ingredienser Bunn: 4 store egg 2 dl sukker 250 gr finmalte mandler 1 dl maizena mel 3 ss kakao 1/2 ts bakepulver Egg og sukker piskes til eggedosis. Det tørre blandes i. Springform 175 grader i ca 30 min. Krem: 5 dl fløte 200 gr after eight (ta av noe til dekorasjon.) 4 striper kokesjokolade. … Les mer
Ingredienser 300 gr kransekake masse 1 egg 2 eggehviter 1/3 liter fløte 2ss pulverkaffe 1 dl melis 1ss kakao 2 eggeplommer Tilberedning Riv kransekakemasse på grovt rivjern og bland med egget. Stivpisk eggehvitene og vend de inn i kransekakeblandingen. Helles i en smurt springform(24-26ø) og stekes i ca 20 minutter på 175 grader. Avkjøl. Pisk … Les mer
Ingredienser Trøffelkrem 2.5 dl fløte 100 gr kokesjokolade Slik gjør du: 1. Hakk opp sjokoladen 2. Kok opp fløte 3. Dra kjelen av plata og rør inn sjokoladen til den er smeltet. 4. Settes i kjøleskap i noen timer (helst til dagen etter.) Tilberedning Kjevle ut kransekakemassen ca.1 cm. tykk. Stikk ut rundinger, så store … Les mer
Ingredienser 170 gr mandler og nøtter, males to ganger. 4 eggehviter, stivpiskes 170 gr melis, røres forsiktig inn i eggehvitene. Ha så i mandel / nøttemassen. Rør godt med en slikkepott. Kle bunnen på en springform med bakepapir, og smør gjerne kanten på formen med litt olje. Dette skal stekes i nederste rille i ovnen … Les mer
Ingredienser 9 dl Toro grov brødblanding 2,5 ts tørrgjær 4 ss Fiberhusk 1 egg vann 2 ss olje litt sukker litt salt Tilberedning (Denne oppskriften er for brød som ikke skal bakes på tidsinnstilling – hvis du skal det, må ta hensyn til at væsken kommer i bunnen og gjær på toppen) Putt mel og … Les mer
Ingredienser 125 g smør 2 dl sukker 2 egg 1,5 dl rosiner 4,5 dl Semper glutenfri mix 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1,5 dl melk Tilberedning Rør smør og sukker luftig. Tilsett ett egg av gangen og rør godt. Bland sammen rosiner, mix, bakepulver, vaniljesukker og tilsett det vekselvis med melken. Stek ved 225 … Les mer
Ingredienser 3 eggehviter 1 dl sukker 2 dl kokosmasse ½ plate kokesjokolade Eggekrem: 2 dl fløtemelk (like deler melk og fløte) 2 ss maisennamel 1 ss sukker 3 eggeplommer 1 ss vaniljesukker ½ pk. Svisker (kokt i 10 minutter) til pynt Tilberedning Pisk eggehvitene stive med sukker. Bland kokos og revet sjokolade (ta av litt … Les mer
Ingredienser 6 dl melk 2 ½ del fin glutenfri melblanding 3 egg 1-2 ss smeltet smør eller margarin 2 krm salt smør eller margarin til steking Tilberedning Bland sammen melk og melblandingen og visp kraftig. Tilsett eggene, ett om gangen. Smelt matfettet og visp det ned i røren. Tilsett salt. Varm opp stekepannen og legg … Les mer
Ingredienser 2 egg 1 ½ dl sukker 1 ½ dl smeltet smør 1 ½ dl potetmel 1 ½ dl maisennamel 1 ½ dl vann Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn avkjølt, smeltet smør og potetmel blandet med maisennamel. Tilsett vannet og stek i krumkakejern.
Ingredienser 1 egg 3 ss sukker 90 g smeltet margarin 1 dl melk ½ ts bakepulver 7 ss maisennamel Tilberedning Rør sammen alle ingrediensene og la røren svelle i ca 15 minutter. Stek vaflene gylne. Server med rømme og syltetøy.
Ingredienser 25 g gjær 3 dl melk eller vann 2 ss olje 1 ss husk 1 ts støtt karve ½ ts salt ½ dl cottage cheese 1 ss lettrømme 6 dl fin glutenfri melblanding egg til pensling 2 ss solsikkefrø ½ – 1 dl revet ost Tilberedning Smul gjæren i bollen til food processoren. Varm … Les mer
Ingredienser 400 g hamburgerrygg ostesaus 4 dl melk 2 dl crème fraiche 1 ss maisstivelse, Maizena 4 dl revet sterk ost 1 ts chilipulver peppermix 10-12 glutenfrie lasagneplater 1 dl tomatsaus, for eksempel pastasaus Napoli fra Findus Tilberedning Skjær hamburgerryggen i tynne strimler. Bland melk, crème fraiche og maisstivelse i en kjele. La sausen koke … Les mer
Ingredienser 4 dl buljong eller stekesjy 1 ½ ss maisstivelse, maizena salt svart pepper ½-1 ss soya ev. fløte eller créme fraiche Tilberedning Bland buljong eller stekesjy i maisstivelsen i en kjele. Kok opp under kraftig omrøring. Smak til med salt, pepper, soya og ev. fløte. Senk varmen og la sausen koke noen minutter. En … Les mer
Ingredienser 3 dl bokhveteflak 2 dl lett knuste cornflakes 1 dl hirseflak 1 dl sukkerroefiber ½ dl rosiner 2 ss hele eller knuste linfrø 1-2 ss sesamfrø 1-2 ss brunt eller hvitt sukker Tilberedning Bland alle ingrediensene i en kraftig plastpose. Lukk posen og rist kraftig slik at alt blandes godt. Oppbevar blandingen kjølig i … Les mer
Ingredienser 3 dl fin glutenfri melblanding 1 ts husk 2 dl sukker 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 150 g smør eller margarin 2 egg 1 dl melk eller kulturmelk Fyll: 2 syrlige epler ½ dl sukker 1-2 ts malt kanel smør eller margarin revet kokos eller strøbrød Tilberedning Legg alle de tørre ingrediensene i … Les mer
Ingredienser 50 g smør eller margarin 10 glutenfrie digestivekjeks ½ dl råsukker eller brun farin Fyll: 250 g philadelpiaost 2 små egg 1 dl sucker 1 ts vaniljesukker 1 ts revet sitronskall 1 dl créme fraiche Tilberedning Smelt matfettet. Knus digestivekjeksene i en mortel eller bruk food processor. Bland kjeks, sukker og smeltet matfett. Trykk … Les mer
Ingredienser 200 g ferske sjampinjonger ½ gul løk 1-2 ss smør eller margarin 4 ss maizena lys eller brun jevning salt svart pepper 2 dl krem- eller matfløte 1 dl buljong 1 ss sherry eller portvin Tilberedning Rens og skjær sjampinjongene I skiver eller grovhakk den. Skrell og finhakk løken. Fres alt sammen til væsken … Les mer
Ingredienser 3 dl fin glutenfri melblanding 1 krm salt 75 g smør eller margarin ¾ dl Cottage Cheese ¼ dl lettrømme 1-2 ss vann Tilberedning Hakk sammen mel, salt og matfett til en grynete masse. Det går fort og lett i en food processor, men man kan også lage deigen for hånd. Bland cottage cheese … Les mer
Ingredienser 1 ½ dl melk 1 ts husk 2 ss smeltet margarin eller smør 1 ¾ dl fin glutenfri melblanding ½ ts salt 1 eggehvite olje eller kokosfett til fritering Tilberedning Bland melk og husk i en skål. La blandingen svelle noen minutter. Tilsett smeltet matfett, melblandingen og salt. Rør til det hele har blitt … Les mer
Ingredienser 1 pastinakk 1 gulrot 1 gul løk 1-2 ss olivenolje 1 krm karri 1 dl crème fraiche 1 dl mat- eller kremfløte 1 dl erter salt svart pepper Tilberedning Skrell og skjær pastinakk og gulrot i staver på størrelse med fyrstikker. Skrell og grovhakk løken. Varm oljen i en traktørpanne eller kjele. Tilsett karri, … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 5 dl vann 2 ss husk 1 ½ ts karve ½ ts salt ½ dl olje 8 dl fin glutenfri melblanding Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Varm vannet til fingervarmt, og hell det over gjæren. Rør til den er oppløst. Tilsett husk, karve og salt. Rør om og la husken svelle … Les mer
Ingredienser 200 g smør eller margarin 2 ts malt ingefær 2 ts malt kanel 1 ½ ts malt nellik ½ ts støtt kardemomme 2 dl sukker 1 dl lys sirup ½ dl PO-fiber 1 ts natron 7 dl fin glutenfri melblanding Tilberedning Skjær matfettet i biter og legg bitene i en bakebolle. Tilsett ingefær og … Les mer
Ingredienser 6 stk. egg 3 dl sukker 2 ts bakepulver 2 dl potetmel Tilberedning Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Sikt sammen potetmel og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Hell røren forsiktig i en smurt springform, 26 cm. i diameter. Stek sukkerbrødet nederst i stekeovnen ved 160 … Les mer
Ingredienser 25 g gjær 2 dl vann 1 ss husk ½ dl olivenolje ½ ts salt 3 ½ – 4 dl fin glutenfri melblanding Fyll: ½ – 1 dl tomatpuré eller ketchup 400 g pølse oregano 150 g revet ost Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Varm vannet til fingervarmt. Hell vannet over gjæren og rør … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 5 dl vann eller melk 2 ss olje 1 dl sukkerroefiber 2 ss linfrø 1 ss husk 1 ts støtt anis 1 ts støtt fennikel 1 ts salt ¾ dl cottage cheese ¼ dl lettrømme 1,3 liter fin glutenfri melblanding egg til pensling linfrø Tilberedning Smul deigen i bakebollen. Varm vann … Les mer
Ingredienser 25 g gjær 2 dl vann 1 ss husk ½ dl olivenolje ½ ts salt 3 ½ – 4 dl fin glutenfri melblanding Tilberedning Smul gjæren i bakebollen. Varm vannet til fingervarmt. Hell vannet over gjæren og rør til den er oppløst. Bland i husk, rør rundt og la skallene svelle i 10 minutter … Les mer
Ingredienser 1 porsjon utspeing 1 ½ dl melk eller vann 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1 egg 1-2 krm svart pepper 1 liten finhakket gul løk smør eller margarin til steking Tilberedning Bland væsken med det du skal spe ut kjøttdeigen med. Du kan velge blant følgende alternativer til 400 g kjøttdeig: ¾ dl … Les mer