Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser 5 eggehviter 4dl.farin 30 Ritzkjeks 250 gr peanøtter 11/2 ts bakepulver 11/2ts vaniljesukker Krem: 5 eggeplommer 4ss.melis 75gr.mørk sjokolade 1 pk.fløte Tilberedning Eggehviter og farin piskes i 12 min. Ritzkjeks og peanøtter knuses grovt. Alt blamdes og haes oppi langpanne på bakepapir Stekes på 170 gr i 20 min. Del kaken i to mens … Les mer
Ingredienser 125 g smør 250 g sukker 3 stk. egg 160 g siktet hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 dl appelsinjuice 3 ss kakaopulver Glasur (kan sløyfes): 6 dl melis 8 ss smør 2 ½ ts vaniljesukker 2 ss kakaopulver Tilberedning Rør smør og sukker lyst og luftig. Ha i ett egg av … Les mer
Ingredienser 400 g siktet hvetemel 300 g sukker 2 ts bakepulver 100 g kokosmasse 300 g smør 3 stk. store egg ca. 10 stk. epler Dryss 2 ss sukker 1 ss malt kanel Tilberedning I stekeovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. Langpanne, 30 x 40 cm. Bland sammen mel, sukker og bakepulver. Smuldre … Les mer
Ingredienser 1 stk. ferdig sukkerbrødbunn 2 dl melk 3 dl kremfløte 2 stk. banan 4 ss jordbærsyltetøy Pynt 3 dl kremfløte 250 g jordbær 100 g blåbær eller blå druer Tilberedning Legg et lag sukkerbrød på et fat. Dynk bunnen med melk. Visp kremfløten stiv, tilsett jordbærsyltetøy og hakkede bananer i kremen. Legg fyllet lagvis … Les mer
Ingredienser 225 gr TineSmør 1,5 dl lys sirup 275 gr sukker 1,5 dl TINE Kremfløte 3 ts malt kanel 0,5 ts malt kardemomme 1 ts malt pepper 1 ts ingefær 1 ts nellik 500 kg hvetemel Mel til utbaking: 1,5 dl hvetemel Tilberedning I stekeovnen ved 175 grader i 10 – 8 minutter, avhengig av … Les mer
Ingredienser 1 sukkerbrød: 4 egg 120 g sukker 120 g hvetemel 1/4 ts bakepulver Tilberedning Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Stek i smurt langpanne ved 160 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl kaken. Ostekrem: Pisk eggedosis av 6 eggeplommer og 1 … Les mer
Ingredienser 175gr smør 150gr kokesjokolade 3 egg 180gr sukker 60gr hvetemel Tilberedning visp egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og ta kjelen av varmen. Brekk sjokoladen og smelt den i smøret. Bland alt i melet. Mer om Sjokoladekake Sjokoladekake er en populær dessert verden over, og den har en fascinerende historie full av overraskelser. … Les mer
Ingredienser 200 gr mandler 200 gr melis 4 eggehviter Mal mandlene og bland det med melis til sett eggehvittene.Stek kaka i en rund springform i 175 grader i 20 minutter. Fyll 4 eggeplommer 1 egg 5 ss sukker 5 plater gelantin Tilberedning Egg,eggeplommer og sukker piskes ekstra godt.Bløt 5 plater gelantin i litt lunkent vann … Les mer
Ingredienser Ca. 16 boller: 100 g meierismør 500-600 g hvetemel 1 dl sukker 1/2 ts kardemomme 1/2 ts bakepulver 3 1/2 dl melk 50 g gjær Pensling: Sammenvispet egg Fyll og pynt: 3 dl kremfløte Evt. syltetøy Siktet melis Tilberedning I stekeovnen: 225 grader C, 12 – 15 minutter. Smuldre smør og det meste av … Les mer
Ingredienser 1 l hvetemel 1 dl sukker 3/4 ts kardemomme 100 g smør 3 dl melk 1 egg 50 g gjær FYLL: Eggekrem eller mandelmasse Egg til pensling EGGEKREM: 1/2 vaniljestang eller 1/2 ts vaniljesukker 2 dl melk 3 eggeplommer 1/4 dl sukker 3/4 ss maisenna MANDELMASSE: 100 g mandler 1 dl sukker 1 eggehvite … Les mer
Ingredienser 250 g usaltet smør 250 g sukker 5 egg 300 g hvetemel 1 ts bakepulver 240 g sultanarosiner 120 g cocktailbær 120 g mandler 2 ss melk 120 g skall av kandiserte sitrusfrukter Tilberedning Forvarm ovnen til 190 C. Kle en 20 cm springform med et dobbelt lag avispapir slik at det når dobbelt … Les mer
Ingredienser 185 g usaltet smør, romtemperert 200 g sukker finrevet skall av 2 lime finrevet skall av 1 appelsin 2 ss nypresset limesaft 3 egg 85 g valmuefrø 290 g hvetemel 1 ts bakepulver ½ ts natron 1 ¾ dl kulturmelk KANDISERT SITRUSSKALL: 2 ½ dl vann 200 g sukker skallet av 2 lime, skåret … Les mer
Ingredienser 225 g hvetemel 1 ts bakepulver 125 g usaltet smør, romtemperert 150 g sukker 1 ts vaniljeessens 2 egg 1 ½ dl melk GLASUR: 1 ½ dl vann 3 ss kakao 2 ss usaltet smør 1 ts vaniljeessens 450 g melis, siktet 150 g kokosmasse Tilberedning Disse småkakene, som er oppkalt etter en guvernør … Les mer
Ingredienser 1 ½ ss usaltet smør 1 ss lys sirup 3 ss varmt vann 4 egg 200 g florsukker 160 g hvetemel 1 ts bakepulver 2 ss maisenna 1 ss malt ingefær 1 ts kanel FYLL: 2 dl pisket kremfløte 2 ss kandisert ingefær, hakket melis til pynt Tilberedning Forvarm ovnen til 180 C. Kle … Les mer
Ingredienser 250 g kaldt vann 50 g gjær 125 g egg (med skall) 25 g sukker 4 g salt 600 g hvetemel 500 g kaldt smør, usaltet FYLL: brigebær fløtekrem vann melis kakao Tilberedning Bland alle ingredienser bortsett fra smøret. Sett deigen i kjøleskapet i 5 minutter. Kjevle ut deigen. Skjær smøret i skiver og … Les mer
Ingredienser 3 dl fin glutenfri melblanding 1 ts husk 2 dl sukker 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 150 g smør eller margarin 2 egg 1 dl melk eller kulturmelk Fyll: 2 syrlige epler ½ dl sukker 1-2 ts malt kanel smør eller margarin revet kokos eller strøbrød Tilberedning Legg alle de tørre ingrediensene i … Les mer
Ingredienser 350 g hvetemel 150 g smør eler margarin 50 g gjær 2 egg 1/2 dl fløte 2 ss sukker FYLL: 100 g smør eller margarin 100 g melis 25 g mandler 1/2 ts kanel Tilberedning Hakk smør sammen med melet i en miksmaster eller for hånd. Bruk vispen i mikseren og sett på laveste … Les mer
Ingredienser VANILJEIS: ½ dl melk 2 dl kremfløte 1/3 vaniljestang, delt i to på langs 2 eggeplommer 3 ½ ss sukker 2 ts vaniljesukker BJØRNEBÆRIS: 180 g sukker 3 dl moste bjørnebær 1 ½ ts nypresset limesaft 3 dl kremfløte BJØRNEBÆRSORBET: 3 ½ ss sukker 3 ½ dl moste bjørnebær 1 ½ ts nypresset limesaft … Les mer
Ingredienser 2 dl vann 1/2 kg sukker 8 plater gelatin 2 ts vaniljesukker 1 plate kokesjokolade 60 gr Delfia kokosfett 30 gr syltevoks Kokos Tilberedning 2 dl vann og 1/2 kg sukker kokes i 12 minutter og avkjøles til ca 40°C. 8 plater gelatin (hvit) bløtes i … Les mer
Ingredienser 3 egg 125 gr sukker 4 ss potetmel 2 ss hvetemel 2 ss kakao 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver Mandelbunn: 180 gr mandler 200 gr sukker 6 eggehviter Smørkrem: 100 gr melis 100 gr smør 2 eggeplommer 1 ts … Les mer
Ingredienser 500 gr ferdig kransekakemasse 80 gr sukker 2 eggehviter 1 plate kokesjokolade Tilberedning Riv kransekakemassen og rør den sammen med sukker og eggehvite. Sett topper på med bakepapir og stek kakene lysegule ved ca. 200°C. 8-10 minutter midt i ovnen. Avkjøl og dypp dem i smeltet sjokolade. La dem stivne … Les mer
Ingredienser 375 gr kokesjokolade 6 ss sterk kaffe 1 ½ pk kokosfett (delfiafett) 4 stk egg 4 ss sukker ½ pk søt kjeks 1 dl hakkede valnøttkjerner (kan sløyfes) Ca 100 g kulørt marsipan Pynt: 1 pk gelétopper Tilberedning Kle en 1 1/2 liter stor, smurt … Les mer
Ingredienser 5 dl sukker 1 klype salt 1 ts eddik 1 dl lys sirup 1 dl vann 3 eggehviter 150 g hakkede hasselnøtter Tilberedning Bland sukker, salt, eddik, sirup og vann i en kjele. Kok massen ca 15 minutter. Pisk eggehvitene stive. Når sukkerlaken er kokt ferdig, helles … Les mer
Ingredienser 2-3 ss kremfløte 1 plate (125 g) kokesjokolade 50 gr smør 1 ts vaniljesukker 5 dl puffet ris Tilberedning Ha fløte og sjokolade i en kjele. Varm opp og rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett smør og rør blandingen jevn og glatt. Ta kjelen av platen. Smak til med … Les mer
Ingredienser Mandelbunn: 150 g mandler 150 g melis 4 stk. eggehvite Multeiskrem: 6 stk. eggeplomme 150 g sukker 3 dl kremfløte 3 ½ dl fruktyoghurt med multer 6 stk. gelatinplater Tilberedning Mal mandlene. Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt, bakepapirkledd … Les mer
Ingredienser 100 gr smør eller margarin 3 ss sirup 100 gr kokesjokolade 100 gr tørkede aprikoser 175 gr müsli Sjokoladepulver Tilberedning Smelt smør, sirup og kokesjokolade. Bland godt. Tilsett hakkede, tørkede aprikoser og müsli. Avkjøl og la blandingen hvile i kjøleskap ca. 1 time. Form små boller og trill … Les mer
Ingredienser 100 gr kokesjokolade 1/4 dl sterk kaffe Revet skall av en appelsin eller sitron Ca. 4 dl cornflakes Tilberedning Smelt sjokoladen i kaffen, og tilsett appelsin- eller sitronskall. Avkjøl blandingen. Når den begynner å tykne, tilsettes cornflakes. Er blandingen for varm, vil cornflakesene bli bløte.Sett med to teskjeer på bakepapir … Les mer
Ingredienser 1 kg sukker 2 kopper vann 2 ss eddik 2 ts peppermynteolje Smaksessenser – fåes på apoteket Tilberedning Kok vann, sukker og eddik til det blir gult – ca. 30 minutter. Hell massen i en smurt stekepanne og tilsett peppermynteolje og smaksessenser. Hell litt av massen på en teflonmatte (mens du holder resten av … Les mer
Ingredienser 2 Egg 2 Eggeplommer 150 g Sukker 1 1/2 dl Matfløte 3 Appelsiner Melis Tertebunn: 175 g Hvetemel 75 g Smør, kaldt i terninger 50 Sukker 1 Vispet egg Tilberedning Lag fyllet mens bunnen forstekes: Visp egg, eggeplommer og sukker hvitt i en bolle. Pisk inn fløten. Riv skallet av appelsinene og press saften … Les mer
Ingredienser 2 Kyllingbryst 1 ts Salt 1 Hvitløkbåt 1 Eggeplomme 1 ss Estragon, frisk 2 dl Kremfløte 4 Skiver Bacon Tilberedning Alle råvarene må være kjølige. Bruk helst former av metall, gjerne muffinsformer. Hakk kyllingbrystene grovt og kjør dem sammen med salt i en foodprocessor eller med en stavmikser. Ha i hvitløk, estragon og eggeplommen. … Les mer
Ingredienser Mørk sjokolade 100 g Smør 3 Egg 1 1/2 dl Sukker 1 Appelsin 2 dl Hvetemel Al-folie Tilberedning Grovhakk sjokoladen, skjær smør i terninger. Ha smør og sjokolade i en bolle. Dekk bollen med al-folie. Smelt over vannbad ved middels varme. Visp egg og sukker lyst og luftig. Vend forsiktig inn sjokolademassen, skallet av … Les mer
Ingredienser 50 g Soyaolje 50 g Smør 200 g Sukker 5 Egg 150 g Mørk sjokolade, 70% kakao 75 g Hvetemel 75 g Pistasjenøtter Morellsaus: 350 g Moreller i boks 150 g Sukker 1 Vaniljestang 3 ts Maisennamel Tilberedning Sett stekeovnen på 170 grader. Soyaolje gjør kaken saftig. Bland soyaolje, smør og sukker i kjøkkenmaskin … Les mer
Ingredienser 5 Eggehviter 250 g Melis 280 g Kokosmasse Bakepapir Tilberedning Varm stekeovnen til 170-180 grader. Stivpisk eggehvitene. Sikt inn melis. Løft forsiktig inn kokosmasse. Settes som små topper på smurt bakepapir. Stekes lysebrune i ca 10 minutter. Avkjøl kakene et par minutter på stekeplaten før de flyttes over på bakerist og avkjøles helt. Oppbevar … Les mer
Ingredienser 425 g Siktet hvetemel 125 g Potetmel 250 g Smør 225 g Sukker 1 ts Vaniljesukker 1 Egg 1 ts Bakepulver Tilberedning Smør og sukker røres hvitt, ha så i egg. Tilsett melet med bakepulveret. Arbeid deigen godt sammen. Rull den til en tykk pølse. Hvis du har en stor deig vil det lønne … Les mer
Ingredienser Bunn: Eggehviter 4 stk Melis 150g Malte mandler 150g Bakepulver 1/2 ts Krem: Eggeplommer 6 stk Sukker 150g Fløte 2 dl Vaniljesukker1 1/2 ts Meierismør 150g Tilberedning 1. Stivpisk eggehviten med melis som has i litt etter litt. 2. Vend inn malte mandler og bakepulver. Ovnstemperatur: 175 grader Steketemperatur: ca.30 min. Krem: Bland eggeplommer, … Les mer
Ingredienser 200g smør 200g sukker 3 eggeplommer revet skall av 2 appelsiner 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 3 stivpiskede eggehviter saften av 1 appelsin Tilberedning Forvarm stekeovnen til 175 grader. Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggeplommene, en for en. Rør inn revet appelsinskall før det tørre røres inn. De stivpiskede eggehvitene blandes med … Les mer
Ingredienser 4 eggeplommer 4 ss farin 500 gr. mascarponeost (2 pk) 4 dl kald espresso 3/4 dl konjakk 150 gr. fingerkjeks/ladyfingers ( 1 pk skulle holde) kakao til å strø over Tilberedning Visp eggeplommer og sukker til eggedosis. Skjær i mascarponeosten, em spiseskje om gangen. Ha en flat form klar. Bland kald espresso med konjakk … Les mer
Ingredienser Bruk fingerkjeks som kake. Dynkekraft 1 ½ dl sterk kaffe 1 dl Marsala Bland dette godt. Har du ikke Marsala kan man bruke Madeira, men da blir det ikke riktig! 3 ss bakekakao Mascarponekrem 2 eggeplommer 2 ss sukker 2 ss konjakk 2 plater gelatin 250 g Mascarpone 2 eggehviter Tilberedning Bløtlegg geltinen i … Les mer
Ingredienser 1 vaniljestang 100 gr skoldede mandler 280 gr hvetemel 90 gr sukker 200 gr mykt smør 1 knivspiss hjortetakksalt 2 eggeplommer Pynt: Melis med vaniljesukker Tilberedning Splitt vaniljestangen og skrap ut kornene.Mal mandlene og bland med mel,sukker,vanilje og hjortetakksalt.Tilsett litt og litt av smøret.Arbeid deigen sammen og la den stå kaldt en liten stund. … Les mer
Ingredienser 3 eggeplommer 3 ss sukker 250 g mascarpone(italiensk myk ost) 3 eggehviter 1 liten klype salt 20 fingerkjeks 3 dl kald espressokaffe Kakao til å drysse over Tilberedning Bland eggeplommer med sukker og pisk luftig, tilsett mascarpone og rør glatt. Pisk eggehvitene stive med en klype salt. Bland eggehvitene med ostekremen. Legg et lag … Les mer
Ingredienser 175 gram margarin 125 gram sukker -røres hvitt 1 egg 230 gram hvetemel 1 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker -siktes i Tilberedning Del deigen i to og tilsett 2 ss kakao i den ene halvparten. (Del begge deiger (mørk og lys) i to, rull til pølser og sett dem sammen slik at du får … Les mer
Ingredienser Bunnen 225 g digestive-kjeks 125 g meierismør Knus kjeksen for hånd eller i blender og kna ut med romtemperert smør (lønner seg å ta ut av kjøleskapet minst en time eller to i forkant). Press ned i en vanlig springform – jeg bruker å ha smurt den med et tynt lag med olje. Sett … Les mer
Ingredienser 4 eggehviter 2 dl sukker 4 dl kokosmasse Tilberedning Visp eggehvitene lett sammen i en kjele Tilsett sukker og kokos Sett kjelen over svak varme, og rør massen til den blir blank og seig (ikke kok den da dere…….) Settes i små topper på en stekeplate (smurt el. med bakepapir) Stekes gylne – 180 … Les mer
Ingredienser Egg 5 stk Sukker 200g Kokesjokolade 1/2 plate Kaffe 2 ss Hvetemel 135g Bakepulver 2 ts Margarin 135g Sjokoladekrem: 1 kopp sukker 1 kopp fløte 1/2 kopp margarin 1 stk Firkløver ca.80g Tilberedning 1. Pisk eggedosis av egg og sukker. 2. Smelt sjokolade i vannbad og bland inn forsiktig sammen med kaffe og smeltet … Les mer
Ingredienser 100 gr. smør (smeltes) 2 egg 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 5 dl melk 3 1/2 dl hvetemel Tilberedning Smelt smør (i microen) og ha det i en bolle. Tilsett egg, sukker vaniljesukker, melk og hv.mel. Visp alt til en jevn røre. La den stå og svelle i minst 15 min. Dette er … Les mer
Ingredienser Mandelbunn: 4 eggehviter (stivpiskes) 200 gr mandler (males) 200 gr melis Melis og malte mandler has i eggehvitene. Ha stekepapir i bunnen av en rund kakeform. Hell i mandelblandingen. Stekes 1/2 t v/180 grader. Frômage: Pisk plommene (4) med 4 ss sukker Pisk 3 dl fløte Tilberedning 5 plater gelatin legges i bløt i … Les mer
Ingredienser Sukkerbrød: 6 egg 180 g sukker 180 g hvetemel 1 ts bakepulver Fyll: 1 dl juice eple eller appelsin eggekrem eller vaniljekrem 1-2 dl rørte jordbær eller bringebær 6 dl kremfløte ca 500 g marsipan Eggekrem: 4 dl melk 1 vaniljestang evt 1 ts vaniljesukker 4 eggeplommer 1/2 dl sukker 1 ss maisennamel Tilberedning … Les mer
Ingredienser 250 g smør 225 g demerarasukker (lyst råsukker) 3 egg 225 g hvetemel 1 dl skåldede mandler, hakket 2 ts bakepulver revet skall og saft av 2 appelsiner I ovn ved 175 °C i ca. 30 minutter Glasur: 1 dl melis med sitronsmak 1-2 ts vann Tilberedning Rør smør og sukker porøst og kremaktig. … Les mer
Ingredienser 100g margarin 100g sukker 4 eggeplommer 100g hvetemel siktet 1 ts bakepulver 3-4 ss melk 4 eggehviter 200g sukker 1/2 dl hakkede mandler 1 pakke romkrem-fyll 1/3 l kremfløte Tilberedning Forvarm stekeovnen til 180 grader Margarin og sukker røres hvitt. Rør inne eggeplommene èn for èn. Tilsett vekselsvis hvetemel blandet med bakepulver og melk. … Les mer