Folkets favoritt måltid
Den pizzaen du kjøper i butikken eller hos pizza bakeren trenger ikke være den beste pizzaen. Hjemmelaget pizza kan være like nydelig om du lager den på riktig måte. Hva er egentlig grunnen til at så utrolig mange nordmenn elsker pizza og hvorfor er det så stort på verdensbasis?
Pizza
Er en italiensk rett. Pizza ble introdusert i Norge etter impulser fra USA. Peppes Pizza som regnes som Norges største pizzabakeri ble etablert i 1970, i bydelen Frogner i Oslo. Peppes Pizza utviklet seg raskt til å bli en stor klassiker i Norge. Du finner den nå over hele det Norske land. Tenk på italiensk pizza der osten smelter på tungen og krydderet får deg til å drømme deg bort til sydlige strøk, en tynn solid bunn med en stor sprø skorpe, nydelig.
Hva er pizza?
En pizza består av en bunn laget av hvete, bunnen blir fylt med tomatsaus for å få pizzaen saftig og med en smakstone av tomat. Over tomatsausen fyller du på med alle smaker du ønsker skal treffe smaksløkene dine samtidig. Ta tomater, løk, ananas, chili eller andre smaksrike ingredienser og fyll pizzaen. Så må vi tilsette kjøttdeig, pepperoni, skinke, biff, bacon eller noe annet kjøtt for og få til det perfekte fyllet. Strø ost over pizzaen. Det finnes mange typer ost som brukes på pizza: cheddar, mozzarella og hvitost for å nevne de mest brukte.
Når spises pizza og av hvem?
Fredagskvelder og lørdagskvelder blir det spist veldig mange pizzaer til sammen verden over, mange ser på pizza som en spesiell og ekstra god middag, derfor ligger det for deres natur og spise pizza i helgene, da litt ekstra kos er lov. Men det finnes en del mennesker som også spiser pizza på hverdager, der har vi både studenter og mennesker i arbeidslivet som tyr til den enkle løsningen med ferdig pizza. På under tjue minutter har du en herlig middag, som smaker fantastisk godt.
Pizza og barn er en god kombinasjon, men pizza og voksne er også en meget god kombinasjon, særlig hvis man har en god pizzaoppskrift. Og drar man på en pizzarestaurant hvor kokken står ute i lokalet så har man også god underholdnig før maten.
Men pizza kan varieres i det uendelige. Man har de helt basic italienske pizzatypene med kun ost eller kun tomatsaus og syltynn bunn og man har de overlessede norske med tomatsaus, kjøttdeig, grønnsaker og masse ost.
Og det som er så fantastisk er at alt er like godt.
Kjøpepizza er ikke godt, lag din egen pizza etter en fin oppskrift som du finner her på mineoppskrifter.no. Og har du selv en oppskrift på pizza som du mener at andre bør prøve så kan du legge den inn her på siden.
Vi slår et slag for det etter hvert så kjente slagordet «Det enkle er ofte det beste». Og Pizza Margherita glir selvsagt rett inn under denne beskrivelsen. Den er enkel å lage og har en smak som har gjort den verdenskjent. Visste du at Denne pizzaen ble til under dronning Margherita av Savoies sitt besøk … Les mer
Ingredienser: Stek ved svak varme gylden i stekepannen: Meierismør 1 stk finhakket løk Rør sammen og hell over løken i pannen: 5 egg 4 ss vann 4 ss hvetemel 1 ts salt Stek med svak varme til blandingen begynner å stivne, legg på toppen: Noen ss pastasaus 3 tomater i skiver 1 ts oregano litt … Les mer
Ingredienser: 250 g butterdeig 1 egg, sammenvispet 1 liten gul paprika 1 liten rød paprika 1 squash, del t på langs 2-3 tomater, i tykke siver 150 g artisjokkbunner, avrent, i 1 cm terninger 70 g mozzarella ost, i 1 cm terninger 1 ts tørkede blandede urter Tilberedning: Kjevle deigen ut på melet bakebenk til … Les mer
Ingredienser: Pizzadeig Tomatsaus Knust ananas Kokt skinke Revet ost Tilberedning: Kjevle pizzadeigen ut i rektangler på 30 X 60 cm. Smør tomatsaus ut over, og legg på ananas, skinke og litt av osten. Rull pizzaen sammen som en rullekake, og del den i 15 mm tykke skiver. Pizzarullene settes på stekebrett og drysses med mer … Les mer
Ingredienser: rømme presset hvitløk litt eple sitron oregano pepper Tilberedning: Bland. Mer om hvitløkssaus til pizza Hvitløkssaus har i mange år vært en favoritt tilbehør for pizza elskere over hele verden. Den sublime balansen mellom hvitløkens pungen og sausens kremete tekstur gir en unik smaksopplevelse som forsterker pizzaens rike og mangfoldige aromaer. Det er mange … Les mer
Ingredienser: 25 g gjær 2 dl lunket vann 1 ss olje 1/2 ts salt 5 dl hvetemel Fyll: 1 løk, 1 hvitløksfedd, 1 ss olivenolje, 1/2 ts salt, 1/2 ts pepper, 1/2 ts basilikum, 1/2 ts oregano, 1 laurbærblad, 3 ss tomatpure. 300 g stekt kjøttdeig 6-8 dl revet ost. Tilberedning: Deigen heves i 1 … Les mer
Ingredienser: Deig: 2 dl mel ½ ts bakepulver ¼ ts salt ½ dl olje 1 egg ca ¾ dl vann Tilberedning: Deigen fordeles utover en smurt stekepanne. Steik 4-5 min på den ene siden. Snu. Fordel fyll + ost. Ha på lokk. Stek videre i ca 8 minutter på middels varme Mer om Pizza i … Les mer
Ingredienser: Deig: 2 dl mel ½ ts bakepulver ¼ ts salt ½ dl olje 1 egg ca ¾ dl vann Tilberedning: Deigen fordeles utover en smurt stekepanne. Steik 4-5 min på den ene siden. Snu. Fordel fyll + ost. Ha på lokk. Stek videre i ca 8 minutter på middels varme Mer om Pizza i … Les mer
Ingredienser: Vanlig pizzabunn (Ferdig, eller lag selv) Tilberedning: Fyll med en boks creme fraiche. Topp med delte cherrytomater og ha over ost. Topp med salt og pepper. Mer om Enkel Fransk Pizza Fransk pizza, ofte referert til som «tarte flambée» eller «flammekueche», er et populært mattilbud ikke bare i Frankrike, men internasjonalt. Bortsett fra tradisjonell … Les mer
Ingredienser: Gjærdeig: 1/2 pakke (25 g) gjær 11/2 dl vann,lunkent 2 ss olje 1 krm salt 2 dl sammalt hvete ca.2 dl hvetemel Tomatsaus::: 1 ss olje 1 liten løk,finhakket 1 fedd hvitløk,fihakket 3 ss tomatpurre eller ketchup 1/2 dl vann 1 ts oregano 1 krm salt 1 krm pepper 3 dl (120 g) hvit … Les mer
Ingredienser: 7 dl Hvetemel ½ pk gjær ½ ts salt 1 ½ SS smeltetsmør eller olje ca 2-3 dl lunket vann Tilberedning: Bland. Mer Link til pizzaoppskrift Mer om PIZZA BUNN Pizza bunn er et av de viktigste aspektene ved å lage pizza, enten det er hjemme eller i en profesjonell restaurant. Kvaliteten på pizza … Les mer
Ingredienser: 300 g kjøttdeig 200 g bacon 2 bokser tomatpurè 4 dl fløte 1-2 løk Salt og pepper Spaghetti Ost Tilberedning: Stek baconet, kjøttdeigen og løken i ei gryte. Tilsett tomatpure og fløte. Rør godt. La det koke opp, før du skrur ned varmen og la det småkoke. Smak til med salt og pepper. La … Les mer
Ingredienser 4-5 dråper Tabasco 2-3 ss olje 2-3 ss ketchup 1 ts soyasaus 1 buljongterning oregano basilikum pepper Tilberedning Kokes i minimum 1 time, helst 2, på svak varme. Nydelig. Mer om Pizzasaus Pizzasaus er en grunnleggende, men vital komponent i enhver pizzaoppskrift. Den skiller det myke, varme brødet fra de kjølige, skarpe grønnsakene og … Les mer
– Ferdige bunner fra rema 1000, 3 i pakka for 20,- Eller lag selv hvis du gidder – Kjøttdeig – Toro spaghettisaus på pose, ca en pose pr 400 g kjøttdeig. Den er mild og god, og litt søtlig på smak – Ost, vanlig norvegia eller mild ost Mer Link til pizzaoppskrift Mer om Barnevennlig … Les mer
Porsjoner: 4 400 g kjøttdeig eller familiedeig 2 ss olje 1 stk. liten rød paprika i biter 1 gl rød pastasaus 2 dl revet hvitost Slik gjør du: Lag pizzadeig. Lag kjøttsaus. Del deigen i 4 og kjevle ut rundinger, ca. 25 cm i diameter. Fordel fyllet på den ene halvdelen av hver deig, og … Les mer
Antall porsjoner : 20 stk. Ingredienser : 50 g (1 pk.) gjær 3 dl skummet melk 2 ss smeltet smør 1 ts salt ca. 500 g hvetemel Fyll : 1 glass/boks (ca. 70 g) tomatpuré ¼ ts salt nykvernet pepper 100 g kokt skinke, finhakket ½ løk, finhakket 100 g pizzaost eller annen revet ost … Les mer
Ingredienser: 4 fryste butterdeigsplater 1/2 boks tomater 2 løk i skiver 1 beger snøfrisk naturell litt revet cheddar grønne eller sorte oliven 2 ss olivenolje 1 ts sukker salt/pepper Fremgangsmåte: La tomatene renne av. Tin butterdeigsplatene minst 15 minutter på benken. Kjevle ut med runde hjørner (ca 15 cm i diameter). Skjær med en skarp … Les mer
Ingredienser: 1 ferdig pizzabunn til langpanne. 2 ss Cream fraiche 2 ss Aprikos syltetøy (la det renne godt av) 1 liten boks ananas i biter (la denne også renne godt av) 4 halve herm. fersken, deles i biter (rennes godt av) 2 1/2 dl blåbær helst ferske. Frosne må rennes godt av. 1/2 boks dessert … Les mer
Ingredienser: 1 ferdig pizzabunn (Til langpanne.) 2 ss Creme fraiche 3 ss Bringebærsyltetøy (la det renne godt av) 1 pk Ferske bringebær 1 liten boks med ananas biter (la dette også renne godt av) 1/2 boks dessert ost (Mascarpone) litt sukker litt melis. Fremgangsmåte: 200 grader Bre pizzabunnen ut på en smurt bakeplate. Stek bunnen … Les mer
Ingredienser: 2 bokser King Oscar makrellfileter med sitron (”Fitness-line”) Pizza-deig til én middels stor pizza Pizza-saus (din favorittvariant) 1 ss olivenolje 100 g revet ost 3–4 kirsebærtomater, skåret i to Svarte og grønne oliven Kapers Fersk sitron eller sitronsaft Fersk basilikum Fremgangsmåte: Lag pizza-bunnen i følge bruksanvisningen på pakken. Pensle på olivenolje og fordel sausen … Les mer
Ingredienser: 300 gram (5 dl) hvetemel 60 gram (1 dl) Hi-maize 1 ss olivenolje 2,5 dl vann ½ pakke tørrgjær ½ ts salt Fremgangsmåte: Bland det tørre, og tilsett lunket vann og olje. Elt så i 4-5 minutter (det er viktig å elte deigen godt). Dekk deigen med plast og la den heve i ca. … Les mer
Ingredienser: 1 boks lettrømme 1 pk lett majones 2-3 knuste hvitløksfedd Fremgangsmåte: Rør om. Mer om Pizzadressing Pizzadressing, som mange kjenner til, er en velsmakende tilbehør som komplementerer hver bit av pizzaen din. Noe av det fantastiske med pizzadressing er at det kan være så variert og tilpasses etter hver enkelt persons smak. Det gir … Les mer
Ingredienser: En halvkilo hvetemel. En svær dæsj olivenolje. En liten dæsj vann. En halv poste/brikke med gjær. Litt salt. Evt. krydder. Skal være en middelsseig deig. Fremgangsmåte: Heves en halvtime. Kjevles ut til ca. 5 pizzabunner og stekes i 3-5 minutter langt ned i ovnen. Varierende av mengde fyll varer disse 5 pizzabunnene til middag … Les mer
Ingredienser -Fint siktet hvetemel (aller helst pizzamel, kjøpes på ultra o.l) -Creme fraiche, lett type -1 potte frisk basilikum -Ekstra Virgin oil (god olje er viktig) -hvitløk -salt og pepper -sitron -parmasan -pinjekjerner -kylling -skinke -gjær -ost, jeg bruker enten Mozarella eller vanlig Norvegia gulost. Tilberedning Pesto: Jeg bruker stavmikser, men blender funker også sikkert … Les mer
Ingredienser 25 g gjær 1 ts sukker 1 ts salt 3 ss olje 4,5 dl hvetemel 2 dl hot chilisaus 300 g bacon 100 g champignon 150 g chèvreost 50 g valnøtter 2 ss flytende honning Tilberedning Løs opp gjæren i lunkent vann. Bland i sukker, salt, olje og mel til en smidig deig. Hev … Les mer
Ingredienser 300 g skinke 2 tomater i tynne skiver 1 eple, i skiver 4 polarbrød 200 g pizzaost 1 ts oregano Kålsalat: 1/4 hodekål, finstrimlet 1/2 ts salt 1 dl frosne tyttebær 1 ss olje 1 ss flytende honning Tilberedning Sett ovnen på 225 grader. Salt kålen. Bland tyttebær, olje og honning i en bolle. … Les mer
Ingredienser Stek: 1 pakke kjøttdeig I pakke bacon Tilberedning Hell over: 1 boks knuste hermetiske tomater 1-2dl buljong salt pepper muskat Kok dette sammen i ca. 20 minutter Mer om Pizzafyll Pizzafyll, eller det som ligger på toppen av den deilige deigen, kan i stor grad definere din pizzaopplevelse. Så hvilke fantastiske muligheter finnes det … Les mer
Ingredienser Et stort egg piskes 1 dl olje 4 – 5 dl hvetemel litt grovmel 1 ts salt melk eller vann 1 pk tørrgjør. Tilberedning Stekes på ca 200 grader ti til femten minutter. Mer om Pizzabunn En pizzabunn danner grunnlaget for all pizza og utgjør den delen som binder alle de utsøkte ingrediensene sammen. … Les mer
Ingredienser 3,5dl vann 1pk tørgjær 3-4ss matolje 1ts sukker 1ts salt 8-9dl hvetemel Tilberedning Bland lunkent vann med tørrgjær. Ha i olje, salt og sukker. Bland hvetemelet inn. Bruk så mye mel du trenger til å få en fin og smidig deig, som ikke klisser. Hev deigen i 40min. Legg deigen på en stekeplate(smør den … Les mer
Ingredienser 1 pk kjøttdeig 1 pose Toro pizzafyll Lages etter anvisning på pakken – tilsett ekstra krydder! 1 pk pizzaost 3 dl vann 4 ss olje 1/2 pk gjær 1 ts sukker 1,5 ts salt Mel til passe deig Tilberedning Elt til deigen slipper bollen – la heve under plast i minst 1 time. Del … Les mer
Ingredienser Gjærdeig: 1/2 Pk Gjær 1,5 dl Vann(lunket) 1 krm Salt (krm: Kryddermål) Ca 4 dl hvetemel. Fyll: 1/2 Boks tomatpurre Ca 200g Mozarella 1 ss Olivenolje 2 ss Krydder. Tilberedning Sett ovnen på 225c Gjærdeig: 1. Smuldre gjæren i en bakebolle, hell over lunket vann og rør ut gjæren. 2. Tillsett olje, salt og … Les mer
Ingredienser Skal ha tynn bunn Sausen er: kyllingfilet – skjært i biter og stekt sammen med masse sjampinjong i skiver Bland i en boks creme fraice… og når det koker smuldrer du i norzola ost. (så mye du vil ha – spørs om du liker blåmuggost eller ikke) Tømmes oppå pizzaen et fint dryss med … Les mer
Ingredienser Lag en vanlig bunn. Jeg blander pizzasaus og tacoasus og smører på bunnen. Så steker jeg kjøttdeig sammen med løk og paprika (og evt. andre grønnsaker. Så tilsetter jeg en pose med Taco Seasoning og gjør somd et står på pakken (vann+koke i noen minutter) Kjøttblandingen legges på bunnen. Legg gjerne på stimler av … Les mer
Ingredienser Jeg synes det er best med halvannen porsjon vanlig pizzadeig, et godt lag med idun-ketchup, pastakrydder, 400-500 gr. reven ost og en boks picnicskinke revet på råkostjern. Tilberedning Og for dem som synes det høres kjedelig ut med sånn picnicskinke så synes jeg også egentlig at det er helt skrekkelig, men når den er … Les mer
Ingredienser Lag en god og stor pizza deig. Stek kjøttdeig, bland i pastasaus (feks. dolmio) og matfløte. La dette stå og putre en god stund (ca. 10 min, til sausen er ganske tykk). Tilberedning Ha dette oppå pizza deigen (som selvf. er kjevlet ut), strø over med ost. Stekes på 225 grader i ca 20 … Les mer
Ingredienser 2 pitabrød, ca 400 g karbonadekjøttdeig, tomatpurè etter ønsket mengde, revet ost (holder med liten pakke), og ellers det du liker på pizza. (Mais, løk osv) Tilberedning Del pitabrødene på langs, så det blir to tynne «lefser». Stek karbonadekjøttdeig, og sett den til side. Smør tomatpurè på «lefsene», ha over karbonadekjøttdeigen og andre ingredienser … Les mer
Ingredienser Jeg liker tykk bunn, lager deig av en pk gjær, litt sal, litt sukker (pga hevingen), olje, ca 3 – 3,5 dl vann, ca 1 liter mel (50% hvetemel, 50%sammalt hvete fin/grov) Fyll: 1 glass tomatpure 1 ts. sukker 1 pakke oppskåret bacon 1 mellomstor løk 1-2 fed hvitløk ost Tilberedning Knus hvitløken i … Les mer
Ingredienser Bunn: 4 dl hvetemel 1/2 pk gjær 1 kv salt vann Bland alt det tørre, husk lunkent vann pga gjæren. Bruker du fersk gjær, halver gjæremengden. Ha i så mye vann at deigene er smidig å jobbe med. Er den for våt, sliter du med kjevla etterpå. Fyll: Pizzaost (ferdig revet) Salami Sorte oliven … Les mer
Ingredienser 1 pakke med pizzabunn 1.2.3. ( Toro ) 1 pakke med kjøttdeig 1 boks med taco krydder 1 pose med taco marinade ( Seasoning ) 2 bokser med mais 1 dl vann 1 boks tomatpuré 1 pose Arla mozarella ost ( Ferdigrevet ) Tilberedning Lag deigen som beskrevet på pakken. Stek kjøttdeigen til det … Les mer
Ingredienser 1 frossenpizza 1 tomat 1 løk 300 gram revet ost 325 gram skinketerninger eller stekt kjøttdeig Tomatsaus Diverse krydder Tilberedning Ta av eventuelt garnityr som ananas eller pepperoni fra frossenpizzaen. Stek pizzaen i 5 minutter på 225 grader og ta den ut av ovnen. Legg til all ønsket garnityr (f.eks. krydret kjøttsaus passer svært … Les mer
Ingredienser 625 g (11,8 dl) hvetemel 1 ss tørrgjær 2 ss brunt sukker 2 ts salt 5 dl varmt vann Tilberedning Bland alt det tørre, og tilsett vannet. Jobb avnnet godt inn i deigen. Den kan virke litt tør, men når man har eltet den en god stund blir den fin. Ikke tilsett mer vann. … Les mer
Ingredienser 1 pk fine baguetter (8 i pk) 1 glass COOP pizzatopping 1 pk kyllingkjøttdeig 1 løk Ost Basilikum Salt Tilberedning Stek kyllingkjøttdeigen. Finhakk løken og ha den oppi kjøttet, la det surre litt til løken blir blank. Ha kjøttet i en bolle, ha i pizzatoppingen og bland godt. Snitt baguettene på toppen, fyll med … Les mer
Ingredienser 2 dl vann 25 g gjær 6 dl hvetemel 2 ss olje litt salt litt sukker Tilberedning Bland det tørre, og tilsett olje og lunket vann. Vannet kan være varmere enn ved bruk av fersk gjær. Heves til dobbel størrelse. Pizzabunnen kan forstekes 3-4 minutter på full varme. Ha deretter på saus, ost og … Les mer
Ingredienser 180 g hvetemel 100 g sammalt fin hvete 25 g gjær 1/2 ts salt 1 ss olivenolje 1 1/2 dl vann Tilberedning Gjær, olivenolje, salt og vann blandes sammen til gjæren er oppløst. Tilsett alt melet. Kna deigen godt sammen og la den hvile i 15 minutter. Utbaking og steking Kjevle deigen slik at … Les mer
Ingredienser 1/3 stk Løk 20 gram Bacon 80 gram Kjøttdeig 50 gram Ost 2 deciliter Hvetemel 1 spiseskje Tomatpuré 1/3 pakke Tørrgjær 1/2 boks Hermetiske tomater 1 liten boks Champignon Vann Krydder: 1/2 teskje Pepper 1/2 teskje Salt 1 fedd Hvitløk 1/2 teskje Muskat Tilberedning 1. Bland mel, salt og tørrgjær sammen, elt det til … Les mer
Ingredienser 1 Hattings pitabrød (frosne) 1 ss Heinz chilisaus, ketchup eller tomatpurè 1-2 Skiver skinke, fårepølse e.l. 3-4 Skiver hvitost til gratinering Krydder: Pepper Oregano Tilberedning 1. ta ut pitabrød fra fryseren. 2. legg på chilisaus 3. legg på skinke, fårepølse eller bruk gårsdagens middagsrester. 4. legg på hvitost 5. krydre 6. stek på 225C … Les mer
Ingredienser 1 1/2 dl Hvetemel 25 gram Tørrgjær 1 1/2 dl Vann 1 1/2 ss Smeltet smør Krydder: 1/2 ts Salt Pizzakrydder Tilberedning 1. Smelt margarinen og ha i vannet. Blandingen skal være ca 37 grader varm. 2. Bland gjær, mel og salt i en bolle. 3. Tilsett vann- og smørblandingen 4. Arbeid til en … Les mer