Ingredienser # 1 stor slangeagurk # Salt # 6 dl soyarømme # 3 fedd hvitløk # 1 ss hvitvinseddik # 2 ss olivenolje (gjerne gresk) # Hvit pepper # 2 kvister frisk mynte Tilberedning 1. Riv agurken grovt med skalet på. 2. Bland den revne agurken med ca 1 ss salt og la det stå … Les mer
Ingredienser # 100g hodekål # 100g druer # 1 dl valnøttkjerner # 2 epler # 2 ringer ananas # 2 stilker selleri Dressing: # 1 dl majones (uten egg) # 1 dl pisket soyafløte # 4 ts sitronsaft # 2 ts sukker Tilberedning 1. Bland ingrediensene til dressingen og plasser den i kjøleskap. 2. Hodekålen … Les mer
Ingredienser 1 boks minimais 1 boks bønnespirer 1 boks bambusskudd 1 paprika 2-3 hele chili 1 boks tomatpurè krydder (paprika, chili, cayennepepper, karri og pepper) ris Tilberedning Risen kokes på vanlig måte. Kutt minimaisen i to og paprikaen i remser/skiver (ikke bittesmå biter). Hell dette oppi en jerngryte, evt. stor stekepanne sammen med bambusskudd og … Les mer
Ingredienser 400 g hermetiske kikerter(skyll dem i vann i en sil først for å få bort «slimet» de ligger i) 2 løker i båter 1-2 hvitløksfedd, presset 2 ss olivenolje 1 skrelt gulrot i skrå skiver 1 squash i terninger 500 gram passerte tomater (jeg pleier bruuke grovhakkede tomater) 1 grønnsaksbuljong terning 1 laubærblad revet … Les mer
Ingredienser Ca. 1 bks kikerter Noen tomater i båter(gjerne klasetomater) hvitløk(hakket) litt sort pepper Et par vårløk en grønn paprika en rød paprika 1 bks hel champignon noen minimias i skiver er heller ikke dumt Sataysaus el. et par SS peanøtsmør 1 bks cocosfløte gjerne litt sesamfrø og litt solsikkekjerner Ha i noen dråper sitronsaft … Les mer
Ingredienser 1 1/2 dl (125g) kikerter (kan erstattes med vanlige bønner eller mais) 1 ss olje 1 liten løk, i båter 1 fedd hvitløk, finhakket 1/2 boks (200g) hermetiske hakkete tomater 1 1/2 dl tomat- eller grønnsakjuice 1 liten squarsh, i terninger 2 ts frisk oregano, hakket 1 krm pepper salt Tilberedning 1. varm oljen … Les mer
Ingredienser 1 blomkålhode 2 paprika 1 purre 3 store poteter 1 pk curry/tandoori mix(+1 dl vann) og en stor boks(rundt 2 dl) kokosmelk(eller annen melk) eller: 1 glass uncle ben’s tandoori saus Tilberedning Kutt opp grønnsaker. Kok/damp poteter og blomkål. (NB. Ikke for lenge!) Ha alle grønnsaken i en ganske stor panne/gryte, og fres de … Les mer
Ingredienser 2 store løk sjampinjong smør eller margarin (ikke olje) til å steke i 2 bokser lettrømme 1 eske snøfrisk, jeg bruker med sopp-eller einerbærsmak ca 5 dl melk, jeg bruker helmelk til denne gryten maizenna 2-3 esker MØRKE vegebiter (sinnsykt god kjøtterstatning, finnes i frysedisken i helsekosten, smaker som biffstrimler, bare bedre) Tilberedning Stek … Les mer
Ingredienser 400 gram red kidney beans 300 gram gulrot 1/2 – 1 paprika erter 1 ts gurkemeie 2 ts malt spisskummin 2 ts paprikapulver 3/4 ts garam masala 1/2 ts hing 200 gram tomatpure 1 liter melk 1/2 liter kefir Tilberedning Legg bønnene i bløt natta over, og kok de i 90-120 minutter. Kok opp … Les mer
Ingredienser -1 Rød løk -1 Squash -1/2 Marinert tofu -1 Boks hermetiske knuste tomater m/basilikum og oregano -1 Kopp kokte sorte bønner -3-4 Gulrøtter -1 Neve hurtig-ris Tilberedning -Hakk og stek løken noen minutter i jerngryte for å forhindre den verste stål-ånden -den trenger ikke bli brun -bruk minst mulig olje. -Kapp opp squash i … Les mer
Ingredienser 1 boks hakkete tomater 1 boks brune bønner 1 halv purre En gulrot en fedd hvitløk En buljongterning Tilberedning Bland boksen med tomater og bønner i en kasserolle. hakk gulrot og hvitløk i små biter og putt i kasserolla. skjær purren i ringer og ha oppi gryta. Kok opp og tilsett buljongen. Kok i … Les mer
Ingredienser kok pasta stek squash Tilberedning Bland begge deler sammen med grønn pesto. Strø gjerne litt revet ost på toppen. Kan også blande inn andre grønnsaker. Mer om Enkel og god vegetarrett Det er et stort utvalg av kjøttfrie retter som respekterer vegetarisk kosthold, og mange av dem er både enkle og velsmakende. En av … Les mer
Ingredienser 2 pakker nudler med chilismak Ønsket mengde gulrøtter Ønsket mengde paprika Litt squash En klype hakket løk (kan sløyfes) En hel tomat Agurkskiver Chilisaus (hjemmelaget eller kjøpt) Tilberedning Skjær paprika, gulrøtter og squash i terninger og wok dem i wokpanne sammen med chilisaus og eventuelt løk. Kok nudlene som anvist på pakken og hell … Les mer
Ingredienser miniflutes (evt baguetter som du kutter opp i mindre deler) rømme purre piffikrydder ost Tilberedning Finhakk purren, og ha dette i rømmen. Så har du masse piffi oppi (jeg bruker iallefall veldig mye, smak underveis). Kan også ha litt revet ost oppi, ikke nødvendig. Skjær miniflutesene nesten i to, silk at du kan ha … Les mer
Ingredienser 1 liter melk 3 dl kefir eller litt sitronjuice Tilberedning Kok opp melken. Tilsett kefir eller sitronjuice. La det koke opp igjen. Når den skiller seg og blir til klumper, ta av platen. Ta ut ostemassen, og legg den i et tørkle. Legg tørklet med osten i press i 15-30 minutter. Ut fra hvor … Les mer
Ingredienser Blomkål Potet Purre Paprika Kokosmelk og/eller rismelk indisk krydderblanding (finnes på asiatisk butikk e.l.) Tilberedning Del potet og blomkål i passe biter, damp dem så de blir litt myke, men absolutt ikke sundkokte. Finhakk purre og/eller paprika. Varm olje eller klarnet, vegetabilsk smør i en panne. Ha i grønnsakene og surr litt. Dryss over … Les mer
Ingredienser 1 boks kikerter 1-2 fedd hvitløk 1 ss tahini (jeg pleier å droppe denne, liker ikke tahini) noen ss. olivenolje sitronsaft krydder etter smak om man ønsker det Tilberedning Mos alt med rotmos-stapper for hånd eller med stavmikser. Bruk så mye olje som ønskelig etter hvor tyntflytende man vil ha den. Mer om emnet: … Les mer
Ingredienser En kopp tørkede kikerter 1 løk 1 ss tahini 1 fedd hvitløk 1-2 ts knus spiskummin Sitronsaft (på flaske eller rett fra sitron) salt pepper olivienolje Tilberedning Legg ertene i bløt over natta (masse vann i forhold til erter, de ekspanderer en del) Hakk løken, sil av ertene og ha dette i en gryte. … Les mer
Ingredienser Se under Tilberedning Legg kikerter til bløt (min.8 timer), kok opp (45 min.), og husk å skum av under oppkoking. Stek sesamfrø i olje, i stekepannen, og bland det hele med olje og litt av kokevannet, krydre. Sesamfrøene kan også byttes med Tahin som er en ferdig sesamfrøpasta som du kan kjøpe lettest i … Les mer
Ingredienser En boks kikkerter noen citron skall og jus, olive olje, hvitløk. Rør godt sammen. Tilsette olje/vann/sitron jus etter behov. Hvitløk etter smak. Tilberedning Et annet raskt pålegg er valnøtter, hvitløk og olje, bland alt. Mer om emnet: Hummus pålegg Hummus pålegg er en meget populær rett som kan tilberedes og nytes på mange forskjellige … Les mer
Ingredienser # Man varmer opp 1 cm vann i bunnen av en gryte med salt, litt olje og nuddelkrydderet # Når vannet koker tilsetter man så nudlene – gjerne knust til litt mindre biter så de blir enklere å spise # sammtidig tilsetter man fint hakkede grønnsaker – mine favoritter er squash, gulrøtter, broccoli og … Les mer
Ingredienser 8ss olje 3 fedd hvitløk 1ts spisskummen 150 g løk i terninger 3 tomater,ferske eller hermetiserte. 1 ss tomatpure 1.5 ts gurkemeie 2ts salt 1ts malt chili 1 ts bukkehornkløver 2ts raspet ingefær 300g poteter 600g blomkål 1.5ts garam masala 3ss fersk koriander Tilberedning Varm oljen,tilsett spiskummen.La det frese litt før du tilsetter hvitløk.La … Les mer
Ingredienser 1 kopp kokt ris (ikke 5 min. ris), gjerne lunken 4 kopper vann 1 vaniljestang, evt. 1 til 2 ts vaniljesukker (Kan utelates) Tilberedning Ta den kokte risen opp i en hurtigmikser/blander, fyll på 4 kopper vann. Miks dette kraftig, slik at risen er godt oppkuttet, og væsken blir melkeaktig. Ta i vaniljen, dersom … Les mer
Ingredienser 450g hvetemel 2 ts salt 3dl vann Tilberedning Bland ingrediensene og elt deigen i 5 minutter. Fyll vann i en stor bolle. Tilsett 2ts salt. Legg deigen i vannet og la den bli liggende i 30 minutter. Ha deigen i et dørslag og sett den under rennende kaldt vann. Kna deigen hele tiden med … Les mer
Ingredienser 1 pakke hakkede tomater med basilikum 1 pakke hakkede tomater med hvitløk ca. 3 spiseskjeer peanøttsmør ca. en oppkuttet løk (varierer selv hvor mye jeg vil bruke) vann evt. sjampinjong salt og pepper Tilberedning Hell ingrediensene oppi og spe på med vann avhengig av ønsket tykkelse. jeg bruker ca. 5 dl. kok opp og … Les mer
Ingredienser 150 gram grønn mung dahl 50 gram gulrot 1/2 boks hakkede tomater 1/4 ts gurkemeie oliven olje 1 ts spisskummin 1 ts hing 1 1/2 ts salt 1 1/2 ts sukker fersk koriander/persille 1/2 grønn chilli Tilberedning Vask og kok bønnene sammen med gurkemeie i 15-20 minutter. Hakk oh kok gulroten. Varm oljen, og … Les mer
Ingredienser 100 gram røde linser 1/4 ts gurkemeie 2 ss olje 1/2 ts hing 1/4 ts paprikapulver 1/4 ts pepper 1 1/2 ss merian 1 liten boks tomatpure 2 ts salt litt vann 0,3 dl kremfløte Tilberedning Vask og kok linsene i 15 minutter. Kok de sammen med gurkemeien. Varm oljen i en kjele. Fres … Les mer
Ingredienser 1 l. vann 2 ts. vegetarisk buljongpulver 4-5 poteter 1 løk 1-2 l. brennesleskudd 1 ts. anis Tilberedning Kok opp vann med buljongpulver i. Kutt opp løk og poteter og la de koke i 10 min. Tilsett brennesle og la det koke i 2 min. til. Tilsett anis. Kjør det hele i en foodprosessor … Les mer
Ingredienser 1 squash 1 purre 150 gram revet ost 2 dl melk 4 egg salt og pepper Tilberedning Smør en ildfast form som rommer ca 2 l. Skjær squashen i skiver langsetter med ostehøvel (evt potetskreller). Rens og skjær purren i tynne ringer. Legg squash, purre og ost lagvis i fomren. Dryss litt salt og … Les mer
Ingredienser 3 store auberginer 1-4 fedd hvitløk (jeg tok 3, kunne vært 4 om man liker det sterkt, som jeg gjør Smilefjes 3 løk, finhakket 400 g hakkede tomater (en boks) Olivenolje 1/2 ts kanel 1 ss sukker Tilberedning Kok auberginene i 10 min, avkjøl dem i 10 min og del dem i to. Skjer … Les mer
Ingredienser 1 stk. egg 1 skive brød (helst grovt) 2 stk. ansjosfileter Tilberedning Du kan legge eggene i kokende eller kaldt vann, men beregn koketiden fra det «kalde» vannet begynner å koke. Du bør stikke et lite hull på egget før det kokes for at egget ikke skal sprekke under koking. Stikk hullet i den … Les mer
Ingredienser 6 stk. egg 6 ss vann 1 ts salt 2 ss frisk gressløk Tilberedning Pisk egg, vann og salt lett sammen med gaffel. Hell røren i pannen som er så varm at smøret smelter lett uten å bli brunt. Trekk eggerøren sammen med gaffel etter hvert som den stivner. Klipp gressløk over. Mer om … Les mer
Ingredienser 4 stk. løk 6 ss smør 8 dl hønsebuljong (utblandet) 12 dl konsentrert appelsin (frossen, små bokser) 3 ss maisennamel ca. 1 potte frisk estragon 4 stk. appelsin (til pynt) Tilberedning Finhakk løken og surr den i smør i en panne til den blir blank. Ha alt over i en kjele som tar minst … Les mer
Ingredienser 1 beger lettrømme 3 ss mangochutney ½ ts nykvernet pepper Tilberedning Bland inn noen skjeer mangochutney eller søt chilisaus i rømmen og smak til med salt og pepper. La den stå i kjøleskapet og trekke smak en stund før servering. Mer om Mango-rømmedip Mango-rømmedip er en smakfull, kremaktig og forfriskende dipp som ofte benyttes … Les mer
Ingredienser 1 beger yoghurt naturell 3 båt revet hvitløk 1 stk. slangeagurk 1 ss frisk mynte 1 ts salt ½ ts nykvernet pepper Tilberedning La yoghurten renne av seg gjennom et klede eller kaffefilter i ca. 30 minutter. Riv agurken grovt. Bland alle ingrediensene i yoghurten og smak til med salt og kvernet pepper. Mer … Les mer
Ingredienser 4 stk. tomat 8 stk. sorte oliven kan sløyfes 2 dl chilisaus Tilberedning Kok opp en liten kjele med vann. Lag et kryss i skinnet på toppen av hver tomat. Legg tomatene i kokende vann ca.10 sekunder. Ha dem over i en bolle med iskaldt vann og ta av skinnet. Del tomatene og skrap … Les mer
Ingredienser 1 beger yoghurt naturell 2 ss finhakket frisk basilikum 1 ss finhakket frisk oregano 1 båt hvitløk ½ ts pepper Tilberedning Bland alle ingrediensene i en hurtigmikser.
Ingredienser 100 g hvetemel 60 g havregryn 4 dl melk 5 stk. egg 90 g smeltet smør 6 ss sukker 1 ts malt kardemomme ¾ ts bakepulver Tilberedning Tøm mel og havregryn i en bolle og spe med 1/3 av melken om gangen. Rør godt mellom hver gang for å unngå klumper. Rør inn eggene … Les mer
Ingredienser 1 stk. grillet kylling (850 grams råvekt) , delt i 4-8 biter Lun salat: 1 stk. rød paprika 6 stk. frisk grønn asparges 1 stk. rødløk 2 stilk stilkselleri (stangselleri) 1 stk. grønt eple 1 ss olje 2 ss nøtte- og frøblanding til salater flaksalt Tilberedning Varm kyllingbitene i stekeovn ved 200 °C i … Les mer
Ingredienser 500gram spaghetti, 0.5dl melk(varieres), 40gram smør, 50gram siktet hvetemel(varierer), salt & pepper, så mye ost man føler man vil ha Tilberedning Først tar man å fikser en kasserolle med vann, og kok spaghettien som anvist på pakken. Ta en annen kasserolle, og slå plata på middels. Smelt smøret. Når smøret har smelta, sikt litt … Les mer
Ingredienser 1 eggeplomme 2 fedd hvitløk 1 ts Dijon-sennep (ikke ett must, men blir best med) 2 dl virgin olivenolje 1-2 ss sitronsaft Salt Tilberedning Bruk helst stavmikser. Bland eggeplomme, hvitløk og sennep og kjør til en jevn konsistens. Tilsett olje litt etter litt. Smak til med sitron & salt. Vær forsiktig med oljen, spesielt … Les mer
Ingredienser kalkunbryst, ca. 500 g 1 ms olje 1/2 ts salt 1 krm peper Til Eplesausen: 1 pose bearnêssaus 3 dl eplemost 1/2 dl kremfløyte Tilberedning Skal steikes på 160C i ca. 40 min midt i ovnen.
Ingredienser Hjertesalat -Agurk -Squash -Tomat, tar bort det som er inni da det for det meste er vann -Mais -Salatbønner -Paprika, rød, gul, grønn og oransje -Fullkorns pastaskruer (kokte) Tilberedning Du kan bruke i tillegg kylling/tunfisk/laks og ca. en spiseskje med solsikkolje på toppen. Mer om Standard salat Det finnes ingen klar definisjon av hva … Les mer
Ingredienser Svinekjøtt Olje Salt Pepper Hodeissalat Rødløk Avocado Sitronsaft Tilberedning Stek 300g svinekjøtt på veldig sterk varme, i noen minutter. Dryss salt og pepper over Skyll en halv issalat, litt ruccola (ettersom hva du liker liksom), en rødløk og en avocado. Skjær avocadoen og løken i skiver, og salaten i strimler. Legg Svinekjøttet lett på … Les mer
Ingredienser – Ishavssalat – Fetaost – Mais – Rødløk – Bønnespirer – Linser – Tunfisk – Reker Tilberedning Vips, tidenes sunneste salat Mer om Sunn salat Sunn salat er en utmerket kilde til næringsstoffer og kan variere i ingredienser, tekstur og smak. Selv om de mest tradisjonelle typene av grønne er spinat og romaine, er … Les mer
Ingredienser 1/2 pose med wok-blandingen Classic 1 kyllingfilet som jeg skjærer i biter 1/2 pakke egg-nudler som jeg kjøper på Rema 1000, eller 1 pose hvete-nudler som kun skal ha kaldt vann rennende over seg i 1-2 min. Tilberedning Pepper og «all krydder» etter smak. Bruker selv en god del, da blir det mer sterk … Les mer
Ingredienser 200 g kyllingbryst, 1 ss honning, 3 ss soyasaus, 2 ss karri, 1 ss ketchup, 1 ts maisenna, 2 stengler sitrongress, 1 bunt vårløk, 1 rød paprika, 2 fedd hvitløk, 1 rød chili, 4 ss olivenolje, 500 g kokt kald ris Tilberedning Skyll kjøttet med kaldt vann, tørk det med papir og skjær det … Les mer
Ingredienser Rømme, mais, bernaise saus, grillkrydder, hvitløksmør eller meierismør, salt. Mais og revet ost Tilberedning +en liten grønn salat. Mer om Bakt Potet «Bakt potet» er en populær rett, ikke bare i Norge, men i mange kulturer verden over. Poteten er en svært takknemlig råvare som kan tilberedes på utallige måter, og baking er et … Les mer