ENERGIBARER MED STEVIA

Ingredienser: 3 dl frokostblanding 2 ss sukrin 3 dråper stevia dråper 1 egg 1 eggehvitte 6 ss peanøttsmør 30 g kokesjokolade Tilberedning: Sett ovnen på 160 grader. Ha frokostblanding (f.eks. energi-müsli), peanøttsmør, stevia og sukrin i en bolle. Tilsett et helt egg og bare hviten fra det andre egget. Hakk sjokoladen i biter og ha … Les mer

ISKREM MED STEVIA

Ingredienser: 3 eggeplommer 6 dråper stevia dråper 1 spiseskje vaniljepulver (eller 2 vaniljestenger) 3 dl. kremfløte For sjokolade is: revet mørk eller sukkerfri sjokolade (vi brukte Cavalier sin, den er sukkerfri og 70 prosent) Tilberedning: Pisk eggeplommene og stevia til en ganske tykk masse. Deretter stivpisker du kremfløten og vaniljepulveret. Når fløte og vaniljepulver er … Les mer

GROV MRSIPAN MED STEVIA

Ingredienser: 250g malte mandler (trenger ikke være skolett) 125g sukrin melis 3 dråper vaniljeesens / 2 ts vaniljesukker 1-2 ss vann noen dråper sitronsaft (ikke nødvendig) Tilberedning: Mal mandlene i en foodprosesor eller lignende (trenger ikke bli malt helt til mel) Bland de malte mandlene, sukrinmelisen og eventuelt vaniljesukkeret i en bolle. Bland vann, eventuelt … Les mer

SJOKOLADESJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 50 g mandelmel 50 g Hi-Maize (kan erstates med vanlig speltmel) 30 g kakao 3/4 ts hornsalt 3/4 ts salt 3 dråper stevia dråper 100 g Sukrin 2 egg 25-30 g smør eller Cocosa 1 ts vaniljepulver Tilberedning: Bland de tørre ingrediensene sammen i en kjøkkenmaskin. Tilsett deretter egg og smør/Cocosa. Kjøres i maskinen … Les mer

MANGO SMOOTHIE – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 1 stk mango – skrelt og delt i biter 1 stk banan – skrelt og delt i biter 3 dl lettmelk 1-3 dråper stevia dråper 5 stk isbiter 1 stk eggeplomme 2 ss cottage cheese Tilberedning: Bland alt godt saman. Smak til med stevia. Lag gjerne isbiter av juice. God etter trening. Porsjoner: 2 … Les mer

DEN GODE LILLA – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 2 dl bjørnebær 2 dl rips 2 dl blåbær 2 stk lime 2-4 dråper stevia dråper 4 dl yoghurt naturell Tilberedning: Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt. Porsjoner: Til 2 personer Mer om DEN GODE LILLA – SMOOTHIE MED STEVIA Smoothies … Les mer

FROKOSTSMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: ½ dl eplejuice 2 dl yoghurt naturell 2 dl jordbær andre friske bær kan også brukes 2 ss frosne blåbær – andre bær kan også brukes 1 stk banan 1-3 dråper stevia dråper 4 ss frokostblanding Tilberedning: Hell det flytende i blenderen først. Deretter resten av ingrediensene. Kjør alle ingrediensene til en jevn blanding. … Les mer

ROSA DRØM – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 4 dl vaniljeyoghurt 1 dråpe stevia dråper 200 g rips 2 dl ananasjuice Tilberedning: Bland i mikseren og kjør til en fyldig krem. Porsjoner: 2 porsjoner Mer om ROSA DRØM – SMOOTHIE MED STEVIA Rosa Drøm er ikke bare en lekre smoothie å se på, den er også en spennende kombinasjon av smaker og … Les mer

VANNMELON OG JORDBÆR – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 2 båter vannmelon 400 g jordbær 2 ss sukrin melis 2-3 dråper stevia dråper revet skall og saft av 2 stk lime 10 stk isbiter 8 blad frisk basilikum Tilberedning: Legg alle ingrediensene i mikseren (hold av 4 blader basilikum til pynt) og kjør til en glatt masse. Smak til med sukrinmelis og stevia. … Les mer

SESONGBÆR – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 80 g frosne bjørnebær 50 g frosne rips 50 g blåbær 50 g bringebær 5 dl yoghurt naturell 4 dråper stevia dråper Tilberedning: Bland alt sammen og pynt gjerne med friske bær og f.eks. frisk mynte. Mer om SESONGBÆR – SMOOTHIE MED STEVIA Hvis du er på jakt etter å lage en frisk og … Les mer

PÆRE OG JORDBÆR – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 250 g jordbær 2 stk moden pære 8 stk isbiter 1-2 dråper stevia dråper 3 dl farris Tilberedning: Miks frukt og isbiter først, i en hurtigmikser eller blender, og bland ut med farris til ønsket konsistens. Porsjoner: 4 porsjoner Mer om PÆRE OG JORDBÆR – SMOOTHIE MED STEVIA Å lage en pære- og jordbærsmoothie … Les mer

BLÅBÆR MIX – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 2 stk banan 4 dl frosne blåbær 1 dråper stevia dråper 4 dl vaniljeyoghurt 4 dl druejuice Tilberedning: Skrell bananen og del den i biter. Kjør banan, yoghurt, juice og 3 dl blåbær i en foodprosessor eller blender. Vend til slutt i resten av blåbærene og server. Porsjoner: Til 2 porsjoner Mer om BLÅBÆR … Les mer

ANANASBANAN – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 2 dl yoghurt naturell ½ stk banan 2-4 dråper stevia dråper 2 dl frosset frisk ananas Tilberedning: Bland alt god saman i en mikser. Porsjoner: 2 porsjoner Mer om ANANASBANAN – SMOOTHIE MED STEVIA Ananasbanan-smoothie med stevia er en revolusjonerende helsecocktail som kombinerer fantastiske smaker og utrolig ernæringsverdi. Ikke bare er denne smoothien deilig, … Les mer

EPLE OG BANAN – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 1 stk banan 1 stk rødt eple 1 stk grønt eple 2 dl yoghurt 2-3 dråpe stevia dråper 2 ½ dl eplejuice 2 ts limesaft 6 stk isbiter Tilberedning: Kutt frukten i biter og kjør alt i hurtighakker eller blender. Tilsett noen dråper lime- eller sitronsaft til slutt. Lime og sitron gjør at eple … Les mer

STYRKEDRIKK – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 2 beger fruktyoghurt med jordbær 1 dl solbærsaft 2 ½ dl frosne solbær 1-2 dråper stevia dråper 2 ½ dl jordbær – bringebær kan også brukes Tilberedning: Kjør de frosne bærene i en blender, hurtigmikser eller smoothie maker til ønsket konsistens. Server straks – gjerne i høye glass. Porsjoner: Til 2 porsjoner Mer om … Les mer

CHILIBANAN – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 1 stk banan – i biter, gjerne frossen 1 dl appelsinjus 1 ss honning 1 stk pasjonsfrukt 2 g rød chili (en liten bit) 1-3 dråpe stevia dråper 2 blad frisk sitronmelisse Tilberedning: Legg alt i mikseren og kjør til alt er moset. Smak til og server umiddelbart med et par blader av sitronmelisse … Les mer

LILLA OVERASKELSE – SMOOTHIE MED STEVIA

Ingredienser: 4 dl fruktyoghurt med blåbær 2 dl soyamelk med vaniljesmak 1-3 dråper stevia dråper 5 dl jordbær, bjørnebær eller blåbær – frosne Tilberedning: Ha alt i foodprosessor og kjør til en jevn konsistens. Porsjoner: Til 2 porsjoner Mer om LILLA OVERASKELSE – SMOOTHIE MED STEVIA Å starte dagen med en forfriskende smoothie har aldri … Les mer

VANILJEKREM MED STEVIA

Ingredienser: ¼ l fløte ¼ l hel melk 1 vaniljestang 2 ss sukrin 2 dråper stevia dråper 3 eggeplommer 1 ts maizena Tilberedning: Varm fløte og melk i en gryte. Del vaniljestangen i to og ha den i gryten sammen med sukrinen og steviaen. La det forsiktig koke opp. Det skal kun koke et lite … Les mer

MANGOISKREM MED STEVIA

Ingredienser: 2 mango 1/2 liter kremfløte 3 egg 4 dråper stevia dråper 2 ss Sukrin Tilberedning: Skrap ut kjøttet av mangoene og mos det i en blender. Visp kremfløten til krem. Lag eggedosis av egg, sukrin og stevia. Alt dette røres sammen og settes i fryseren. Du må røre hver time de første 4 timene. … Les mer

LAPPER MED STEVIA

Ingredienser: 1 egg 1 dl melk 1 dl kulturmelk 1 dl sukrin 3 dråper stevia drypp ½ dl sammalt spelt grov 2 dl speltmel ¼ ts natron ¾ ts bakepulver Litt himalayasalt eller vanlig salt Smør til pensling Tilberedning: Visp egg, melk, sukrin og stevia til en jevnblanding. Tilsett speltmel, salt, natron og bakepulver. Rør … Les mer

SPELTVAFLER MED STEVIA

Ingredienser: 3 egg 3 dl fløte 2 ss rømme 1 dråper stevia drypp 2 ss sukrin Sammalt eller siktet spelt til passe røre. Tilberedning: Visp egg, fløte, rømm, sukrin og stevia. Rør inn speltmel til røra får en fyldig konsistens. La det stå å svelle ca. 30 min. Server med rømme og rørte bær, bare … Les mer

SJOKOLADEMOUSSE MED STEVIA

Ingredienser: 125 g kokesjokolade 3 stk eggeplomme 2 stk eggehvite 2 dråper stevia drypp 1½ dl kremfløte Tilberedning: Smelt sjokoladen i vannbad. Mens sjokoladen smelter piskes kremfløten og eggehviten hver for seg. Når sjokoladen er ferdig smeltet røres den ut med eggeplommene og steviaen. Rør inn pisket kremfløte før du tilsetter den piskede eggehviten. Sett … Les mer

SJOKOLADEKAKE MED STEVIA

Ingredienser: 2 egg 75 g Sukrin 6 dråper stevia drypp 1 1/2 dl soyamelk eller vanlig melk 200 g siktet speltmel eller hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 ss kakao 150 g smør 30 g hakkede pistasjenøtter til pynt Glasur: 2 dl soyafløte eller matfløte 200 g kokesjokolade Tilberedning: Smelt smøret og la … Les mer

EPLEKAKE MED STEVIA

Ingredienser: Røre: 4 egg 3 dl sukrin 6 skrelte epler i terninger 8 ss smeltet smør 4 dråper stevia dråper 3 dl melk/sojamelk 6 dl speltmel 3 ts bakepulver 2 ts kanel Tilberedning: Pisk egg og sukrin sammen til en luftig røre. Tilsett så resten av ingrediensene som røres forsiktig inn i røren. Rør til … Les mer

SUKSESTERTE MED STEVIA

Ingredienser: Nøttebunn: 150 g hasselnøtter 75 g mandelmel 3 egg 5 dråpe stevia dråper 0,5 dl Sukrin 1 ts bakepulver 1/2 dl vann 1 ts fiberhusk Eggekrem: 3 dl valgfri melk 1 ts vaniljepulver 5 eggeplommer 3 dråper stevia dråper 1/2 Sukrin 2 ss maisenna 50 – 100 g meierismør Kaken kan gjøres helt lavkarbo … Les mer

MANDELBRØD MED STEVIA

Ingredienser: 5 egg 2 eggehviter 160 g Mandel mel 40 g speltmel 2 dl Kesam/Skyr naturell 2 ts Fiberhusk 2 ts bakepulver 3 dråpe stevia dråper 1 ss Sukrin 3/4 ts salt Tilberedning: Sett stekeovnen på 180 grader. Pisk eggehvittene stive med saltet, og sett til side. Bland alt det tørre i en bolle, og … Les mer

BÆR OG NØTTE KAKE MED STEVIA

Ingredienser: 3 egg 1 dråpe stevia drypp 1 ss sukrin 1 ts bakepulver 250 gram mandler og/ eller hasselnøtter Krem: 1 dl yoghurt 500 g kesam ¼ ts stevia Bær Tilberedning: Visp eggene, sukrinen og steviaen godt sammen. Ta i bakepulver mot slutten. Mal mandler/nøttene og rør dem forsiktig inn i egg –massen. Smør en … Les mer

MOR MONSEN MED STEVIA

Ingredienser: 150 g smør 125 g Sukrin 4 egg + 2 ss vann 175 g hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts revet sitronskall saft av ¼ sitron (kan sløyfes) Topping: 30 gr. mandler- skoldet og skåret i strimler 3 ss Sukrin 30 g korinter/rosiner Tilberedning: Rør smør, stevia og sukrin hvitt. Rør eggene inn i … Les mer

MANDELKAKE MED BÆR MED STEVIA

Ingredienser: 130 g olje 2 egg 2 ½ dl melk eller soyamelk 200 g mandel mel 3 ts bakepulver 8 dråper stevia dråper 100 g Sukrin Topping: Syltetøy, eller friske bær stevia og sukrin Evt. Vaniljekrem Tilberedning: Bland melk og olje i en bolle. Visp i egget med en stålvisp. Bland mandel melet med bakepulver, … Les mer

STEKT OSTEKAKE MED STEVIA

Ingredienser: Bunn: 115 g smør 35 g hvetemel 100 g mandelmel 3 dråpe stevia dråper 3 ss Sukrin 2 eggeplommer Fyll: 250 g kremost mandarin og ananas 3 dl lettrømme 2 dråper stevia dråper 1,5 dl SukrinMelis 4 egg 1/2 sitron, saft og finrevet skall Tilberedning: Lag bunnen ved å blande alle ingrediensene i en … Les mer

EPLEPAI MED STEVIA

Ingredienser: 300 g speltmel 100 g Sukrin 6 dråper stevia dråper 150 g smør 1 ss bakepulver 2 egg 2 epler 1 ts kanel Tilberedning: Smuldre mel og smør. Bland inn Sukrin og bakepulver. Pisk eggene og steviaen lett sammen, ha i bollen og kna deigen godt. Ha i litt mer mel dersom deigen er … Les mer

RULLEKAKE MED STEVIA

Ingredienser: 4 egg 3 dråpe stevia dråper 60 g Sukrin 100 g hvetemel 1 ts bakepulver 3–4 ss syltetøy smør/olje til smøring Tilberedning: Pisk egg, sukrin og stevia til eggedosis i en bolle. Bland sammen mel og bakepulver i en annen bolle. Rør melblandingen forsiktig inn i eggedosisen. Ha bakepapir i en langpanne, og smør … Les mer

GULROTKAKE MED STEVIA

Ingredienser: Bunn: 4 egg 1,5 dl Sukrin 6 dråper stevia drypp 4 dl speltmel 2 ts natron 2 ts vaniljesukker 2 ts kanel 1 ts muskatnøtt, revet 2 ts kardemomme 1 ts ingefær 150 g smør, eller 1,5 dl rapsolje 6 dl gulrøtter, grovrevet 2 dl rosiner (kan sløyfes) Glasur: 200 gram philadelphia 1 dl … Les mer

KOKOSBOLLEKAKE MED STEVIA

Ingredienser: 5 eggehvitter 5-6 ss Sukrin 1 ts vaniljepulver 20 g kokos 5 plater gelatin Glasur: 200 g mørk sjokolade 50 g delfiafett kokos (pynt) Tilberedning: Ha eggehvitene, sukrin, vanilje og stevia i en bolle. Legg gelatinplatene i litt kaldt vann i ca 5 minutter. Press deretter ut vannet og hell over 1 dl kokende … Les mer

DEILIG KAKE MED BÆR OG NØTTER OG STEVIA

Ingredienser: 3 egg ½ ts stevia 1 ts bakepulver 250 gram mandler og/ eller hasselnøtter Tilberedning: Visp eggene sammen med stevia godt. Ta i bakepulver mot slutten. Mal nøttene og rør dem forsiktig inn i eggemassen. Smør en 20 cm rund kakeform, og stek kaken på 170 grader i forvarmet ovn. Krem 1 dl yoghurt … Les mer

KJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 300 g speltmel 70 g sukrin 4-5 dråper stevia dråper 130 g smør 250 havremarg 2 ts hornsalt 1,5 dl melk eller soyamelk Tilberedning: Smuldre smøret i det tørre. Bland steviaen i melken og ha det i til slutt. Kjevl ut deigen til en rund, ikke helt tynn leiv. Stikk ut runde kjeks ogstek … Les mer

SJOKOLADEKJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 200 g smør 150 g sukrin 15 dråper stevia dråper 2 stk egg 1 ts bakepulver 275 g speltmel 400 g mørk sjokolade Tilberedning: Rør smør, stevia og sukrin til lett smørkrem. Rør inn egg, bakepulver og hvetemel. Start med litt mel og arbeid inn alt gradvis. Deigen skal ha alt melet for at … Les mer

BANANKJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 5 ss smør 1 kopp sukrin 3 dråper stevia dråper 1 egg 1 kopp most bananer ½ kopp melk ½ kopp havregryn 2 ts bakepulver 2 kopper speltmel 1 ts vanilje sukker Tilberedning: Rør smør, stevia og sukrin hvitt. Bland i egget og rør godt. Tilsett resten av ingrediensene og bland alt godt sammen. … Les mer

KAFFE-KJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 200 gr Margarin (romtemperert) 2 dl sukrin 4 dråper stevia dråper 2 egg 1 ts vaniljesukker 2 dl speltmel 2 dl havregryn 1 ts natron 50 gr rosiner hakket 50 gr hasselnøttkjerner hakket 50 gr finhakket mørk sjokolade 1 ss pulverkaffe Tilberedning: I stekeovnen: 200 °C, ca. 10 minutter. Rør smør, stevia og sukrin … Les mer

PEANØTTKJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 75 g smør 1 dl sukrin 4 dråper stevia dråper 1 egg 3 dl lettkokte havregryn 1 ts bakepulver 100 g peanøtter 3 ss speltmel Tilberedning: Rør smør, stevia og sukrin hvitt. Rør inn egget. Tilsett havregryn, bakepulver, peanøtter og hvetemel. Legg kjeksen på bakepapirkledd stekeovnsplate med en liten skje. Stekes på 200 grader … Les mer

HAVRE OG SJOKOLADECOOKIES MED STEVIA

Ingredienser: 200 g romtemperert smør 100 g Sukrin 5 dråper stevia drypp 2 egg 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 2 dl havregryn 125 g hvetemel 1 ts natron 200 g mørk sjokolade (70%) Tilberedning: Pisk smør, sukrin og stevia luftig. Rør egg, salt, vaniljesukker og havregryn inn. Bland mel og natron og rør det … Les mer

SPRØ HAVREKJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 375 g smør 100 g sukrin 5-6 dråper stevia dråper 5 dl melk eller soyamelk 500 g havregryn 5 ts bakepulver 400 g hvetemel Tilberedning: I stekeovnen ved 185 grader i ca. 12-15 minutter. Smelt smøret, ha i sukrin, stevia og melk. Hell dette over havregrynene og la det stå til neste dag. Bland … Les mer

JØDEKAKER MED STEVIA

Ingredienser: 1 egg 150 g smør 250 g speltmel 70 g sukrin 3 dråper stevia dråper ½ ts hjortetakksalt eller natron Pynt: 1 sammenvispet egg 40 g hakkede mandler eller nøtter 50 g sukrin 1 ts malt kanel Tilberedning: Stekes i stekeovnen på midterste rille ved 200 grader i ca. 8 minutter til de er … Les mer

KJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 300 g speltmel 70 g sukrin 4-5 dråper stevia dråper 130 g smør 250 havremarg 2 ts hornsalt 1,5 dl melk eller soyamelk Tilberedning: Smuldre smøret i det tørre. Bland steviaen i melken og ha det i til slutt. Kjevl ut deigen til en rund, ikke helt tynn leiv. Stikk ut runde kjeks og … Les mer

FRØKJEKS MED STEVIA

Ingredienser: 2 dl solsikkekjerner 1 dl sesamfrø 1 dl linfrø 6 dl havregryn 1 dl sukrin 5-7 dråper stevia dråper 1 ts salt 1 ss hornsalt 150 g smeltet smør 3 dl kulturmelk 1 egg 6 dl ca. hvetemel Tilberedning: Stekes på 200grader i 12-15 minutter. Ha solsikkekjerner, sesamfrø, havregryn, sukrin, salt og hornsalt i … Les mer

HAVREMAKRONER MED STEVIA

Ingredienser: 150 gram smør 1 dl sukrin 4 dråper stevia drypp 1 stort egg eller 2 små 6 dl havregryn, glutenfrie 4 ss speltmel 2 ss honning Tilberedning: Sett på ovnen, for dette blir klart i en fei. Kok opp smør, honning og Sukrin. Bland inn havregryn og mel, og tilsett egget. Bruk to skjeer … Les mer

SPELT VAFLER MED STEVIA

Ingredienser: 3 egg 3 dl fløte 2 ss rømme 1/4 – 1/2 ts Stevia Tilberedning: Visp egg, fløte, rømme og stevia. Rør inn speltmel til røra får en luftig konsistens. La det stå og svelle i ca. 30 min. Server med rømme og evt. rørte bær, bare søtet med litt stevia. Mer om SPELT VAFLER … Les mer

Stevia – et søtningsmiddel med naturlig opprinnelse

Hvis du har problemer med å leve uten alt det søte, men synes sukker er for kaloriholdig og søtningsmiddel for kunstige finnes  det et godt alternativ. Stevia påvirker ikke blodsukkeret så mye som vanlig sukker og er helt kalorifritt. Undersøkelser viser at Stevia, med hensyn til metthetsfornemmelsen, er et bedre alternativ enn de andre søtstoffene. … Les mer

STEVIA

Sukkerplanten Stevia stammer fra Brasil, Argentina og Paraguay. Her vokser den vilt i kanten av sumpområder eller fuktige gressenger hvor plantesamfunnet er dominert av fuktkrevende gress. Jorden er sandete, ufruktbar og sur. Klimaet er subtropisk med temperaturer mellom 43°C og -6°c. Nedbøren er 1500-1800 mm med en evapotranspiration på 1000 mm. Urbefolkningen, Guaranierne , har … Les mer