Ingredienser Beregn ca. 1/2 fasan til 2 pers. Saus Smør 1/2 gulrot, 1/2 sellerirot 1 løk. 1-2 ss mel 1 dl eplemost 1 dl portvin 3 dl vann 1 ts timian 2 dl fløte maizenna Tilberedning Tin den dypfryste fasanen i kjøleskapet i ca. 12 timer. Skyll fasanen godt og legg hele fasanen på rist … Les mer
Ingredienser 1 høne 1 flaske rødvin 4 cl cognac 2 løk 400 g champignon 150 g bacon 2 laurbærblad mel salt & pepper Tilberedning Hønen deles i store biter og marineres i rødvin natten over. Tørk bitene, vend dem i mel og brun dem i en stekepanne. Legg over i en kaserolle og flamber med … Les mer
Ingredienser 4 duebryst 2 never spinat 1/2 rødløk salt pepper portvingelé timian Tilberedning Krydre duebrystene med salt og pepper. Vask og rens spinaten. Kutt rød-løken i små biter. Stek først duebrystene på sterk varme i stekepanne. Stek så spinaten og rødløken etter at duebrystene er ferdige. Anrett spinaten midt på tallerkenen. Legg så duebrystet oppå. … Les mer
Ingredienser I denne oppskriften kan du erstatte kalkunfileten med kylling, kjøttdeig, eller rester fra helstekt kalkun. 15 g smør 1 ts vegetabilsk olje 1 løk, fint hakket 300-400 g kalkunfilet skåret i brede strimler 2 ss persille 4 vårløk, hakket 150 ml melk 3-4 butterdeigflak 150 ml rømme 2 egg Tilberedning Forvarm stekeovnen til 180ºC. … Les mer
Ingredienser 600 g kyllingfilet 1 pose Spicy World Tandori mix (Santa Maria) 2 dl yoghurt naturell Tilberedning Skjær filetene i mindre biter. Bland sammen tandori mixen og yoghurt. Ha dette opp i en bolle sammen med kyllingbitene. La blandingen marinere seg i ca. 5 min. Et tips er å tilsette saften av en halv sitron … Les mer
Ingredienser 300 g andelever 75 g meieri smør u/salt 15 cl fløte 50 g trøffel postei krydder (se oppskrift under) madeira gele (aspik med madeira smak) Posteikrydder 20 g laurbærblad 20 g merian 20 g basilikum 20 g timian 10 g hvit pepper 5 g nellik 5 g muskatnøtt Tilberedning – Leveren posjeres og avkjøles … Les mer
Ingredienser 2 stk sjalottløk 2 ss olivenolje 3 dl langkornet ris 7 dl hønsebuljong 1, g safran 1 ts salt 3 stk kyllingbryst 1 pakke dypfryste selskapserter Tilberedning Hakk sjalottløken og fres den blank i olje. Tilsett risen og rør rundt så alle riskornene blir blanke av olje. Hell på hønsebuljong, tilsett safran og salt … Les mer
Ingredienser ca. 750 g kalkunfilet fyll: 1 ss hakket persille 1 ss hakket timian eller basilikum 1 båt hvitløk litt revet parmesan salt & pepper rødvinsaus: 2 sjalottløk 1/2 båt hvitløk 1/2 flaske rødvin 2 dl god kyllingkraft eller buljong 1 ss balsamicoeddik 3 ss romtemperert smør Tilberedning Skjær fileten i 3 cm tykke skiver … Les mer
Ingredienser 1 stk grillet kylling 1 boks kremfølte paprika sopp agurk tomatskiver ananasbiter karry (sikkert godt med curry også) Tilberedning Rens bort ben og skinn på kyllingen, så store stykker som mulig. Legges i smurt langpanne/ildfast form. Pisk kremfølten halvstiv. Ta i chilisaus og karry (smak til, det kan godt være litt sterk smak) og … Les mer
Ingredienser 1 finhakket løk olivenolje til steking 4 små poteter 2 gulrøtter 1 squash 1 purre 2 stilker selleri 2-3 tomater 2 l hønsebuljong 125 g små pastaskruer 3-4 kyllingfileter 1 boks kikerter noen kvister sitrontimian salt, nykvernet pepper Tilbehør: 3-4 ss pesto 4 ss nyhøvlet parmesan Tilberedning Skrell og skjær grønnsaker og poteter i … Les mer
Ingredienser 1/2 purre 1 løk 1 fennikel 2 gulrøtter 1 boks hermetiske tomater 2-3 båter hvitløk 1 potte frisk basilikum 2-3 ss olje skallet av 1/2 appelsin 0,2 g safran eller 1/2 ts gurkemeie 1 1/2 l hønsebuljong 4-5 middels store poteter 2 kyllingfileter skåret i strimler salt og pepper Tilberedning Skjær alle grønnsakene i … Les mer
Ingredienser 1 ss olje 1 finhakket løk 2 pressede hvitløkbåter 1 l hønsebuljong 5 dl tomatjus eller 1 boks hermetiske tomater 1/2 rød paprika i terninger 1 squash i terninger 1 boks røde bønner 1/2 boks hermetiske maiskorn salt og pepper 2-3 kyllingfileter skåret i strimler Tilberedning Fres løk og hvitløk mør og blank i … Les mer
Ingredienser 1 rå kylling 2-3 ss olivenolje 2 store løk 2 båter hvitløk 1 boks tomater (ca. 400 g) 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 stilker selleri 2 ss frisk oregano 2 laurbærblad 2 dl tørr hvitvin (evt. buljong og 1 ss hvitvinseddik) Tilberedning Del kyllingen i to eller fire. Brun stykkene i olje. … Les mer
Ingredienser saften av 2 sitroner 1-2 finhakkede chilipepper noen kvister finhakket rosmarin 1/2 dl olivenolje 1 ts salt nykvernet svart pepper Tilberedning Mariner kyllinglårene et par timer i sitronsaft tilsatt finhakket chilipepper og rosmarin. Rør sammen olivenolje, salt og pepper og pensle lårene med blandingen. Legg dem i en ildfast form og stek dem ved … Les mer
Ingredienser 60 g mel ½ ts bakepulver 1 dl melk 1 ss vann 1 egg 30 g smeltet smør 2 vårløk 1 rå potet 60-100 g Tabasco Salt og hvit pepper Cremè fraiche Lodderogn Rødløk Kjørvel Sitron Tilberedning Riv poteten og la den renne av litt i en sil. Bland mel og bakepulver, rør i … Les mer
Ingredienser 20 rå scampi 1-2 ss smør 1 sjalottløk ½ rød paprika ½ gul paprika ½ grønn paprika Noen friske champignoner ½ terning fiskebuljong ¼ dl cognac 1 ss tomatpurè 2 dl fløte 1 tomat ½ bunt persille 1 ss tørr sherry eller vermouth Cayennepepper Salt/pepper 1 ss kaldt smør Tilbehør Kokt ris 8 grønne … Les mer
Ingredienser 2 ½ dl fløte 4 eggeplommer 75 g sukker Pastis eller annet brennevin som smakstilsetning Sjokoladehjerter til dekor Tilberedning Stivpisk fløten. Pisk eggeplommene og sukker i kjøkkenmaskin. La maskinen gå en god stund, slik at du får en luftig eggedosis. Vend inn fløten med lett hånd, og smak til med ca 1 ss pastis. … Les mer
Ingredienser 100 g TineSmør 2 plater (200 g) kokesjokolade 2 egg 1 ¼ dl sukker 2 ts vaniljesukker 4 ss hvetemel 50 g hvalnøtter, hakkede Liten langpanne, 20×30 cm I stekeovnen: 170 °C, ca. 35 minutter Tilberedning melt smør i en kjele, bryt sjokoladen i biter og smelt den i varme sjokoladen. Avkjøles.Visp egg med … Les mer
Ingredienser 1 stk. tykk skive rullekake ½ dl kremfløte 1 stk. hermetisk fersken Tilberedning Legg rullekakeskiver på et serveringsfat eller på tallerkener. Ha på passelig med pisket krem, og legg en halv fersken på toppen. Desserten er klar for servering!
Ingredienser 4 stk. egg 120 g sukker 120 g hvetemel ¼ ts bakepulver Fyll: ca. 3 dl bringebærsyltetøy eller annet syltetøy Tilberedning Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt mel og bakepulver sammen og rør det inn i eggedosisen. Bre røren utover i en smurt langpanne. Stek kaken midt i ovnen ved 200 °C … Les mer
Ingredienser 4 stk. egg 75 g sukker 1 ts pulverkaffe 2 ts mørk rom 90 g valnøttkjerner Fyll: 3 dl kremfløte 1 ss mørk rom 2 ss sukker Pynt: ca. 50 g valnøttkjerner Tilberedning Skill eggene. Pisk eggeplommer og sukker til stiv eggedosis. Rør ut kaffepulveret i rom og visp det inn i eggedosisen. Finhakk … Les mer
Ingredienser 200 g smør 2 dl sukker 4 egg (2 dl eggmasse) 5 dl hvetemel 2 ts bakepulver 2 dl kefir/kulturmelk 125 g sjokolade i små biter Glasur og pynt: melis litt vann evt. litt kakao kakestrøssel Tilberedning Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett eggmasse i flere porsjoner … Les mer
Ingredienser 5 egg 225 g sukker 125 g smør 150 g kokesjokolade 1 dl vann 125 g hvetemel 1 ts bakepulver Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker. Brekk sjokoladen i biter og smelt den sammen med smør på svak varme. Sikt inn det tørre i eggedosisen og rør inn smeltet smør/sjokolade og vann. Hell … Les mer
Ingredienser 5 egg 150 g sukker 150 g hvetemel 1 ts bakepulver Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Stek i smurt form, 22-24 cm. i diameter, ved 160 °C i 45 minutter. Eggekrem: 8 dl melk 8 eggeplommer 1 dl sukker 2 … Les mer
Ingredienser 6 stk. egg 3 dl sukker 2 ts bakepulver 2 dl potetmel Tilberedning Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Sikt sammen potetmel og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Hell røren forsiktig i en smurt springform, 26 cm. i diameter. Stek sukkerbrødet nederst i stekeovnen ved 160 … Les mer
Ingredienser 1 stk. løk 2 båt hvitløk 3 ss olivenolje 1 stk. grønn squash 3 stk. tomat salt og pepper 1 ts tørket timian 2 dl brødrasp 2 dl reven hvitost Tilberedning Skrell løk og hvitløk. Gvorhakk løken og finhakk eller press hvitløken. Fres dem myke i olje under stadig omrøring. Skjær imens squashen i … Les mer
Ingredienser ¼ blomkål 4 små gulrøtter ½ fennikel 2 vårløk ¼ spisskål 100 g ferske grønne erter og eller hestebønner 2 røde tomater ½ nyløk eller søtløk 2 fedd hvitløk 5 dl grønnsaksbuljong 1 dl hvitvin ½ dl extra virgin olivenolje 2 ss hakkede friske urter som f.eks. kjørvel, basilikum, persille eller estragon salt og … Les mer
Ingredienser 150 g smør 1 dl sirup, lys 2 dl Sukrin 1 dl kremfløte 5 dl hvetemel 1 dl Hi-maize 1/2 ts nellik 1/2 ts ingefær 1/2 ts pepper 2 ts kanel 1 ts bakepulver 1 dl hvetemel til utbaking Tilberedning Første dag: Bland sirup, Sukrin og smør i en kjele. Varm opp til Sukrinet … Les mer
Ingredienser 150 gram margarin 120 gram Sukrin 1 stort egg eller 2 små 6 dl havregryn 4 ss hvetemel (kan byttes mot Hi-maize) 2 ss honning Tilberedning Sett på ovnen, for dette blir klart i en fei. Kok opp margarin, honning og Sukrin. Bland inn gryn og mel og tilsett egget. Bruk to skjeer og … Les mer
Ingredienser 4 egg 100 g Sukrin 50 g hvetemel 50 g Hi-maize 1 ts bakepulver 34 ss sukkerfritt syltetøy smør/olje til smøring Tilberedning isk egg og Sukrin til eggedosis i en bolle. Bland sammen mel, Hi-maize og bakepulver i en annen bolle. Rør melblandingen forsiktig inn i eggedosisen. Ha bakepapir i en langpanne, og smør … Les mer
Ingredienser ½ dl olje, f.eks rapsolje 2½ dl Sukrin 2 dl yoghurt naturell 2 store egg 250 gram skrelte bananer, godt modne (ca. 3 stk) 2 ss presset appelsinsaft, eller bruk juice 2 ts vaniljesukker 2,5 ts bakepulver 4,5 dl hvetemel 0,5 dl Hi-maize (kan erstattes med hvetemel) 50 gram pistasjenøtter Tilberedning Bland sammen Sukrin, … Les mer
Ingredienser 7½ dl hvetemel (450 g) ½ dl Hi-maize (30 g) 1 dl Sukrin (90 g) + 1 ts sukker (for å hjelpe heveprosessen) 1 ts kardemomme ½ pk gjær 75 g smør + ekstra til topping 3,5 dl melk 1 egg Rosiner, etter smak Tilberedning Bruk en rund kakeform på ca 24 cm, eller … Les mer
Ingredienser Bunn:gulrotkake uten sukker 4 egg 3 dl Sukrin 3½ dl hvetemel ½ dl Hi-maize (kan erstattes med hvetemel) 2 ts natron 2 ts vaniljesukker 2 ts kanel 1 ts muskatnøtt, revet 2 ts kardemomme 1 ts ingefær 150 g smør, eller 1,5 dl rapsolje 6 dl gulrøtter, grovrevet 2 dl rosiner (kan sløyfes) Glasur: … Les mer
Ingredienser 3 egg 2 dl Sukrin 1 dl hvetemel ½ dl Hi-maize (kan erstattes med hvetemel) ½ ts bakepulver ½ dl kakaopulver 2 ts vaniljesukker ¼ ts salt 3 dl (1 beger) Kesam Mager revet skall av 1 stk. appelsin eller lime (valgfritt) 50 gr valnøtter hakket (valgfritt) Tilberedning Sett stekeovnen på 200 grader. Visp … Les mer
Ingredienser 1 boks (4 dl) kokosmelk blandes med 2 egg 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 ss proteinpulver, nøytral eller med f. eks. aprikos-smak 2 ss Sukrin 2 ss Hi-Maize 100 g finhakket aprikos 100 g kokosmasse Alt røres godt sammen, og så tilsettes: 1,5 dl lettkokte havregryn 3 dl fint sammalt spelt 3 … Les mer
Ingredienser Smuldredeig: 1 dl havregryn (45g) ½ dl hvetemel (30g) ½ dl Hi-Maize (30g) 3 ss sukrin ½ dl mandler eller valnøtter (40g) – grovhakket 80 g smør/margarin Fyll: 500 g blåbær 1 dl sukrin (90g) 1 ss potetmel/maisennamel Tilberedning Bland ingrediensene til deigen i en bolle. Bruk en gaffel eller food processor, den vil … Les mer
Ingredienser 50 g smør/olje 4 egg 5 ss Sukrin ½ ts kardemomme 4 dl hvetemel (240 gram) 4 ss Hi-Maize (40 gram, kan erstattes med hvetemel) ½ ts bakepulver 5 dl melk Tilberedning Vaffelrøren kan blandes for hånd eller med mikser eller foodprosessor. Smelt smøret i kjele eller mikrobølgeovn. Rør sammen mel, Hi-Maize og melk, … Les mer
Ingredienser Ta 2 kg blåbær i en stor bolle, og rør inn ½ kg Sukrin blandet med 1 pose Certo frysepulver (fortykningsmiddel som kan kjøpes i butikken). Porsjonèr deretter i frysebegere, og frys ned det du ikke kommer til å spise i løpet av 3-4 dager. Tilberedning Blåbærsyltetøyet i butikken har 5 ganger så mye … Les mer
Ingredienser 1 kg rensede jordbær (2 liter) 220 g Sukrin (ca 2,5 dl) ½ pakke Certo/Jam syltepulver Tilberedning Skyll jordbærene før hamsen fjernes. Del store jordbær. Fjern eventuelle skadede bær. Du kan også bruke frosne bær fra frysedisken. Gi bærene et hurtig oppkok uten Sukrin. Rør syltepulveret sammen med jordbærene. Kok blandingen i ca 2 … Les mer
Ingredienser 85 g smør/flytende margarin julekake 3,5 dl melk ½ pakke gjær 115 g Sukrin (1¼ dl) 1 ts sukker (for å hjelpe i gang heveprosessen) ½ kg hvetemel (du kan erstatte 50 g med Hi-maize for en sunnere kake) 120 g rosiner (2 dl) 1 egg til pensling Tilberedning Deigen kan gjerne lages kvelden … Les mer
Ingredienser 5 dl revne eplereplebrød 3 ss sitronsaft ½ ts finrevet sitronskall (kan sløyfes) 1 dl Sukrin 4 ss smeltet smør 1 stort egg 2 dl hvetemel 2 dl sammalt hvetemel 2 ts bakepulver ½ ts natron 1 ts kanel ½ ts salt 11½ dl finhakkede nøtter (kan sløyfes) 1 ts vaniljesukker (kan sløyfes) Tilberedning … Les mer
Ingredienser 1 dl Sukrinbolle 1 pose tørrgjær 2 ts kardemomme 50 g smør/margarin, smeltes 3½ dl melk, 37 grader rosiner etter smak 8 dl (500 g) hvetemel ½ dl Hi-maize Tilberedning Ingrediensene blandes sammen. Elt inn så mye av melet at deigen blir god å jobbe med og slipper bollen. Dekk til deigen og la … Les mer
Ingredienser Lag gjærdeig: 1 dl Sukrinbolle 1 pose tørrgjær 2 ts kardemomme 50 g smør/margarin, smeltes 3½ dl melk, 37 grader rosiner etter smak 8 dl (500 g) hvetemel ½ dl Hi-maize Når den har hevet ferdig, kjevler du den til den er ca 1 cm tykk. Bre på smør, og dryss på rikelig med … Les mer
Ingredienser 4 epler 2 ss Sukrin 1 ts kanel 20 hakkede mandler Tilberedning Del opp eplene i båter (du trenger ikke skrelle eplene). Fordel eplebåtene i en ildfast form. Strø over Sukrin, kanel og mandler. Stekes ved 200 grader i 15-20 minutter, eller til eplene kjennes møre. Server gjerne med vaniljekesam, vaniljeis eller pisket krem.
Ingredienser 300 g mandler 1 l vann 50 g salt 50 g Sukrin Tilberedning Mål opp vannet, og ha i salt og Sukrin. Rør godt til alt er oppløst. Ha i mandlene, og la dem stå og trekke i 1 time. Hell av vannet, og legg mandlene godt utover på et stekebrett. Rist mandlene midt … Les mer
Ingredienser Røre: 2 egg 125 gram Sukrineplekake 1 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 200 gram hvetemel 2 ss flytende margarin 80 gram cottage cheese 1 dl melk Fyll: 4-5 epler 3 ss Sukrin 1-2 ts kanel Evt. litt hakkede mandler Tilberedning Pisk egg og Sukrin godt. Ha i resten av ingrediensene og bland godt … Les mer
Ingredienser Paideig: 5dl mel 2 ss Sukrin 1 ts salt eplepai 2oo g smør (gjerne usaltet) 5-6 spiseskjeer kaldt vann Ha mel, Sukrin og salt i en bolle. Smuldre inn smøret til deigen får en grov konsistens. Rør inn 5 skjeer vann, så deigen blir fuktig. Hvis deigen ser tørr ut, ha i den siste … Les mer
Ingredienser 4 porsjoner 500 g finnbiff 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss margarin til steking 1 beger baconost , 200 g 150 g sopp evt. hermetiske 2 dl kjøttkraft Tilberedning 1. Surr halvtint finnbiff i en varm panne. Dryss over litt salt og pepper. Vær forsiktig med saltet, da osten er litt salt. … Les mer
Ingredienser 4 porsjoner 600 g renskåret lammekjøtt 1 ts paprikapulver 1 ts hvitløkssalt 1 ts frisk oregano 1 ts frisk koriander 1 ts karve 1 ss hvetemel 4 stk. pitabrød 4 stk. salatblad 2 stk. tomat Tilberedning 1. Oregano, koriander og karve knuses i en morter eller plastpose. Tilsett resten av krydderet og bland godt. … Les mer
Ingredienser 10 stk. potet 1 l grønnsaksbuljong (utblandet) ¼ stk. purre 3 dl melk 2 ss smør ½ ts salt ¼ ts pepper 100 g hvitost 200 g bacon 300 g frisk sjampinjong 4 ss finhakket frisk gressløk 1 ts nykvernet pepper Tilberedning 1. Skrell potetene, del dem i biter og kok dem i buljong … Les mer