Ingredienser 500 g kyllingfilet i 2,5 cm store biter 3 ss yoghurt naturell 1 ts chilipulver 3 ss presset limesaft 1 ss hakket frisk koriander 1 frisk grønn chili, finhakket 1 ss solsikkeolje salt 4 pitabrød ½ issalat i strimler 2 tomater i tynne skiver 8 vårløk, hakket (vi byttet med rødløk) 1 ss nypresset … Les mer
Ingredienser 600 g hel ytrefilét av storfe Teriyakimarinade: 4ss soyasaus 1 dl ananasjuice 1 ts finhakket ingefær 2 båter hvitløk Tilbehør: 160 g tørre nudler 1 bunt vårløk 3 gulrøtter 8 blader kinakål 1 l vann 1 ts salt 4 ss finhakket koriander Tilberedning * Finhakk hvitløk. Bland ingrediensene til marinaden. Legg hele kjøttstykket i … Les mer
Ingredienser kålhode kålrot gulrot poteter purre løk røkte kjøttpølser (vi bruker Gó og mager fra Gilde) kjøttbuljongterninger salt og pepper havreknäcke og pepperkvern hører med på bordet Tilberedning Hakk opp ønsket mengde grønnsaker og pølser i biter, og ha de i en stor gryte. Fyll opp med vann, litt mindre enn at det dekker grønnsakene. … Les mer
Ingredienser 1 l andekraft 1 sitrongress skall fra en appelsin (det gule, ikke det hvite) 1 ts korianderfrø 2 stjerneanis 2 kanelstenger 6 fedd hvitløk 1 boks kokosmelk 2 ts tørket timian 1 pakke risnudler (vi brukte vanlige nudler istedenfor) 6 ss sesamolje 100 g kyllingkjøtt i strimler 4 gulrøtter i strimler ½ kålhode i … Les mer
Ingredienser 4 egg 2,5 dl sukker 3,5 dl siktet hvetemel 3 ts malt kanel 2 ts natron 1/2 ts salt 1 ts vaniljesukker 1 dl smeltet smør 4 dl fint reven gulrot. 2 dl valgfrie, finhakkede nøtter Ostekrem: 300 g kremost naturell 400 g melis 2 ts vaniljesukker. 0,5 dl kremfløte Tilberedning Visp egg og … Les mer
Ingredienser 1 kg speltmel 200 gr smeltet meierismør 2dl vann 3 dl melk 3 egg 1 ts salt 50 gr gjær 2 ts sukker/splenda Tilberedning Her er det mulig at du må justere mel og vannmengden. Jeg målte ikke ingrediensene når jeg lagde deigen, så dette er cirkamål. Det viktige er at deigen har en … Les mer
Ingredienser 225 g karbonadedeig 1 stor rødløk, finhakket 150 g små sjampingjong, hakket 1 fedd hvitløk, knust ½ ts malt muskatnøtt 1 ts tørkede blandede urter 2 ss tomatpuré 4 ss tørr rødvin 12 hurtigkokte cannelonirør salt og pepper blandet salat til servering Tomatsuas 1 rødløk finhakket 1 stor gulrot, revet 1 selleristilk, finhakket 1 … Les mer
Ingredienser 20 g gjær vann 500 g hvetemel 1 ½ ts salt 8 middels store nypoteter, godt vasket 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket smør og olivenolje til steking 30 g frisk dill uten stilker, finhakket Tilberedning Løs opp gjæren i litt lunkent vann. Ta mel og salt i en bolle, og tilsett så vannet … Les mer
Ingredienser 450 g durumhvetemel, pluss ekstra til dryss 2 ts salt 4 egg, sammenvispet 2 ss olivenolje Tilberedning * Sikt melet i en stor bolle. Rør inn salt. * Lag en grop i midten av de tørre ingrediensene. Tilsett egg og olje. Rør det inn med en tresleiv. Etter et par minutter er deigen så … Les mer
Ingredienser 2 ss smør 2 dl kremfløte 450 g fersk fettucine 85 g ferskrevet parmesan, pluss ekstra til servering en klype muskatnøtt salt og pepper 1 frisk kvist bladpersille til pynt (evt skinke og erter hvis ønskelig) Tilberedning * Ha smør og 1 ½ dl av kremfløten i en stor gryte, og kok opp over … Les mer
Ingredienser 2 stk. biff á 200 g 2 ss pesto 4 skive parmesan 1 ts tørket basilikum 2 ss olje Tilberedning 1. Del biffene på langs nesten gjennom med en skarp kniv. Smør på pesto og legg inni et par skiver parmesanost. 2. Fest biffen sammen i enden med en tannstikker. 3. Pensle biffene med … Les mer
Ingredienser Skrell poteter, og del i båter. Tilberedning Kok i ca 7 minutter. Stek i litt olje panne på middels varme til de er gylne og gjennomstekte, i ca 5-10 minutter. Mer om emnet: Pannestekte poteter Pannestekte poteter er for mange en favoritt tilbehør til mange retter. Lidenskapen for denne metoden for å tilberede poteter … Les mer
Ingredienser · 4 stk. finhakket sjalottløk · 1 stk. finhakket hvitløksbåt · 0,8 ts chilipulver · 1 ss TineSmør · 2 ss tomatpure · 2 boks ( a 400g ) tomater · 1 stk. laurbærblad · 5 dl grønnsaksbuljong · 3 dl TINE Matyoghurt · 1 ss maisennamel · 1 ts salt · 0,5 ts … Les mer
Ingredienser 4 store solmodne (gjerne økologiske) tomater 1 pk fersk mozarellaost Fersk basilikum 3-4 ss god olivenolje Salt og pepper etter smak. Tilberedning Tomater og mozarella anrettes pent på et fat og pyntes med basilikum. Oljen helles over herligheten, og salt og pepper haes på etter ønske. Mer om Tomatsalat Tomatsalat er uten tvil en … Les mer
Ingredienser · 2 stk. kyllingfileter · 1 stk. eple · 1 stk. løk · 2 ss TineSmør · 1 ss karri (vi brukte hot madras) · 2 boks hakket tomat hermetisk · 1 dl vann · 3 dl TINE Matfløte · 2 stk. grønnsakbuljongterninger · 1 ts sukker · 0,5 dl finhakket persille Kald ostekrem: … Les mer
Ingredienser 1 kopp sukker 3 kopper mel 2 ts natron 2 egg 2 kopper kulturmelk (evt. spe på litt ekstra) Tilberedning Bland alt sammen. Stek.
Ingredienser Crêpes 3 egg 150 g hvetemel 50 g smør, smeltet, pluss ekstra smør til steking 2 ½ dl melk Tomatsaus: 1 hvitløksfedd, skrelt og lett most 2 ss olivenolje 1 boks hermetiske tomater, hakket 4-5 basilikumblad Fyll: 300 g spinatblad, grovhakket 1 egg lett sammenpisket 500 g fersk ricotta 80 g revet parmesan nyrevet … Les mer
Ingredienser 3 egg 3 dl surmelk 75 g sukker 1 ½ ts natron 50 g smeltet smør 2 dl kokt risgrøt 4,5 dl mel Tilberedning Visp sammen surmelk og egg, og rør inn resten av ingrediensene. Sett røren til å svelle i ca en halvtime. Etterpå stekes lappene som små pletter på en takke, og … Les mer
Ingredienser 40 g smør 200g hermetiske tomater, most 250 g penne 2 ts olivenolje 500 g rå scampi, skrelt og uten tarm 2 hvitløksfedd, skrelt og lett most 2 ss calvados 2,5 ss matfløte 1 ss hakket persille Tilberedning Smelt halvparten av smøret i en forholdsvis liten kjele. Tilsett tomatene når det freser. Smak til … Les mer
Ingredienser 4 skiver loff ca 1 ¼ dl melk 500 g kvernet svine- og storfekjøtt, familiedeig (Vi blandet mager svinekjøttdeig og kjøttdeig) 2 ss hakket persille 2 ss olivenolje saften av 1 sitron Tilberedning Riv brødet i mindre biter og ha det i en liten bolle. Tilsett melk og la det trekke en stund. Snu … Les mer
Ingredienser 400 g gulrøtter, skrelt og hakket 200 g spinatblader 80 g parmesan, revet 2 egg, lett vispet Bêchamelsaus: 60 g smør 40 g hvetemel 4 dl melk, lunken nyrevet muskatnøtt Små porsjonsformer, ca 6 cm øverst, 4 cm nederst og 4 cm i bunnen. Tilberedning Forvarm stekeovnen til 180 grader. Smør ti små 1 … Les mer
Ingredienser 400 g kjøttdeig 2 ½ ss potetmel 1 ½ ts salt ¼ ts pepper ¼ ts malt muskat ¼ ts malt ingefær ca. 2 dl melk eller vann 1 dl snarkokt makaroni 2 dl amerikansk frossen grønnsaksblanding 2 ss margarin til steking Tilberedning 1. Lag kjøttfarse: bland kjøttdeig, potetmel, salt, krydder og melk i … Les mer
Ingredienser Hevedeig: 1 dl kaldt vann 100 g hvetemel ca 2 g gjær Tilberedning Bland deigen i et syltetøyglass som er stort nok til at blandingen kan heve seg til dobbelt størrelse. Rør gjæren ut i vannet, tilsett hvetemelet og rist til du har en glatt og jevn masse. La blandingen stå romtemperert med lokket … Les mer
Ingredienser 1 dl kaldt vann 100 g hvetemel ca 2 g gjær Tilberedning Bland deigen i et syltetøyglass som er stort nok til at blandingen kan heve seg til dobbelt størrelse. Rør gjæren ut i vannet, tilsett hvetemelet og rist til du har en glatt og jevn masse. La blandingen stå romtemperert med lokket på. … Les mer
Ingredienser Kjøttboller: 40-50 g myk skorpefri loff revet i biter 4 ss melk 400g kvernet svine- og storfekjøtt (familiedeig) (Vi brukte 200g kjøttdeig og 200g mager svinekjøttdeig) 2 ss hakket persille ½ ts malt kanel ½ ts malt spisskummen ½ liten rødløk 4-5 ss mild olivenolje til steking Saus: 2 ss olivenolje 2 hvitløksfedd, skrelt … Les mer
Ingredienser 2 egg ½ ts vaniljeessens 1 ss sukker 100g hvetemel 1 ts bakepulver 2,5 dl melk smør til steking Tilberedning Pisk sammen egg, vanilje og sukker. Tilsett mel og bakepulver vekselvis med melk. Rør godt til det blir jevnt. Dekk og la røren svelle i romtemperatur i 30 min. Stek pannekakene i smør i … Les mer
Ingredienser 50 g smør 1 ¼ dl melk 15 g gjær 4 dl hvetemel 1 egg ¼ ts salt Tilberedning Smelt smøret i en kasserolle. Ha i melken og la det bli fingervarmt. Løs opp gjær i melken, bland alle ingrediensene og la deigen stå til heving under klede i mens u lager fullet. Deigen … Les mer
Ingredienser 7 dl vann 50 g smør eller margarin 50 g gjær 1 ts salt 1 ss sukker 1 stort egg ca. 6 dl grov sammalt rug 12-14 dl hvetemel sesamfrø vispet egg til pensling Tilberedning Smuldre gjær i en bakebolle. Smelt smør og hell i vannet. Løs opp gjæren i litt av deigvæsken som … Les mer
Ingredienser 600 g kyllinglår 1 egg 1 sjalottløk 1 fedd hvitløk ¼ rød chili salt og kvernet sort pepper 1 dl mild olivenolje 1 sjalottløk, finkuttet 12 fedd hvitløk, finkuttet 1 boks hermetiske tomater 1 ss tomatpuré ½ rød chili salt og kvernet sort pepper sprø grønn og mild salat tomater løk grovt landbrød Tilberedning … Les mer
Ingredienser 4 ss olivenolje 1 stor løk, hakket 2ss hakket persille 2 hvitløksfedd, hakket 850 g kjøttdeig, gjerne en blanding av storfe og svin 1 laurbærblad 1 ts malt kanel 1 ¼ dl hvitvin 400 g hermetiske tomater, hakket 450 g små pastarør 2 ss smør ½ ts tørket mynte 1 ss strøkavring Hvit saus … Les mer
Ingredienser 250 g sopp 1 liten løk 2 ss olivenolje 1 fedd hvitløk ½-1 rød chili 1 l god kraft 3 ss maizena ½ dl kaldt vann 1 ½ dl creme fraiche eller kremfløte 4 ss persille eller kjørvel 4 ss frisk koriander salt og nykvernet pepper 1 beger matyoghurt Tilberedning Rens soppen, skjær av … Les mer
Ingredienser 2 løk 2 fedd hvitløk 2 ss olivenolje ca 600 g tomater 2 bokser hakkede hermetiske tomater 1 ss sukker 3 dl matfløte eller melk 1 dl vann salt pepper Tilberedning Finhakk løk og hvitløk og fres det sammen med olivenoljen i en kasserolle i 5 min. Løken skal ikke ta farge. Mens løken … Les mer
Ingredienser ½ pk gjær 2 ½ dl melk 1 ts salt 1 s sukker 2 dl grahamsmel, eller fint sammalt hvetemel 4-5 dl hvetemel Fyll 3 dl revet, lagret ost 1 dl hakkede urter, f.eks basilikum, bladpersille, timian, salvie Tilberedning Smuldre gjæren i en bolle. Varm melken til den er fingervarm, 37 grader. Hell litt … Les mer
Ingredienser 20 g steinsopp olivenolje 4 kyllinglår, uten skinn og bein i biter (vi brukte kyllingfilét) havsalt og nymalt pepper 2 hvitløksbåter, i tynne skiver 350 g blandet frisk sopp, rengjort og revet i biter 2 dl hvitvin 500 g tørket spagetti 5 dl kremfløte 200 g parmesan, revet en kvist frisk basilikum Tilberedning Sett … Les mer
Ingredienser 750 g pølser av god kvalitet 2 ss olivenolje 2 ss smør 1 stor rødløk, finhakket 1-2 ts paprikapulver 1 kg poteter, skrelt og skåret i små biter 250 g hermetiske tomater, hakket et stykke kassiabark eller ½ kanelstang 1 laurbærblad 2 ss hakket persille Tilberedning Skjær pølsene i ca 1 cm tykke skiver. … Les mer
Ingredienser Paideig: 170 g hvetemel 125 g margarin 3 ss vann Fyll: 150 g revet ost 150 g røkt skinke Eggerøre: 3 egg 5 dl fløte/melk salt paprikapulver Tilberedning * Elt paideigen og la den liggen i kjøleskapet en halv time. * Kjevle ut paideigen og dekk bunnen og kantene på crisppannen med deigen. Prikk … Les mer
Ingredienser Hevedeig: 20 g gjær 5 dl vann 5 dl hvetemel Rør ut gjæren i det kalde vannet. Bland i melet til du får en klumpfri, tyntflytene deig. Dekk bollen med plast og la den stå på kjøkkenbenken i 12-24 timer. 11-12 dl hvetemel 3 dl durumhvete 3 dl vann hevedeigen 2 ts salt Tilberedning … Les mer
Ingredienser 2 små poteter, skrubbet 5 ss olivenolje 375 g italienske pølser, flådd og smuldret 1 gulrot, skrelt og hakket 80 g sjampinjonger, i tynne skiver 4 ss hakket persille 6 egg, lett sammenvispet Tilberedning Kok potetene med skallet på i lettsaltet vann til de blir møre, men ikke koker i stykker. La potetene renne … Les mer
Ingredienser 2 ss smør 2 hakkede løk 11 dl grønnsaksbuljong 30 g grovhakkede forskjellige urter, persille, gressløk, timian, basilikum og oregano 200 g kremost naturell gressløk til pynt. Tilberedning Fres løken i smør 2 minutter., legg på lokk og la steke på svak varme i 5 min. Tilsett buljong og urter, kok opp og la … Les mer
Ingredienser Crêpes 3 egg 150 g hvetemel 50 g smør, smeltet, pluss ekstra til steking 2 ½ dl melk Kjøttsaus: 3 ss olivenolje 1 løk, hakket 1 hvitløksfedd, finhakket 400g karbonadedeig 1 laurbærblad ½ kanelstang 1 ss worchestershiresaus ½ ts tørket mynte 1 ts paprikapulver 1 ¾ dl hvitvin 1 boks hermetiske tomater a 400 … Les mer
Ingredienser 250 g tørkede middels tykkeeggnudler 1 ss solsikkeolje 1 rød paprika i skiver 12 babymais delt i to på langs en håndfull bønnespirer 2 ss sesamfrø, ristet en håndfull friske korianderblader Korianderpesto: 2 håndfuller frisk koriander, grovhakket 3 hvitløksfedd, hakket 1 lang rød chili, hakket 5 ss solsikkeolje 5 cm frisk ingefær, skrelt og … Les mer
Ingredienser 500 g sukker saften av ½ sitron 30 g gelatinpulver ½ ts vaniljeessens 2 ss rosenvann smør til å smøre stekebrett 60 g skåldede pistasienøtter, hakket 60 g melis 30 g maisenna Tilberedning Bland sukker og 3 dl vann i en kjele. Tilsett sitronsaft. Varm opp langsomt til sukkeret har oppløst seg. Gi det … Les mer
Ingredienser 350 g frossen, hakket spinat, opptint og avsilt ½ ts malt muskatnøtt 450 g magert kokt eller lett stekt kyllingkjøtt, skinnfritt og skåret i terninger 4 (evt. forkokte les på pakken) lasagneplater 70 g ferskrevet parmesan salt og pepper Tomatsaus: 400 g hakkede tomater på boks 1 løk, finhakket 1 fedd hvitløk, knust … Les mer
Ingredienser 2 ½ dl fint sammalt speltmel (helsekost) 2 dl soyamel (helsekost) ½ dl mandler, finmalt ½ dl havrekli 3 ss fruktose 3 ts bakepulver 2 dl tørre aprikoser, hakkede 2 egg 1 dl vann 2 ss smeltet smør 2 ½ dl kulturmelk Tilberedning Stekes i ovn ved 175 grader i ca. 30 minutter. 1. … Les mer
Ingredienser 2 ss olivenolje 1 løk i skiver/biter 1 presset hvitløksbåt 1 squash i biter/skiver 6-8 poteter (kommer an på størrelse) 1 ts tørket eller 1 ss frisk basilikum 1 ts tørket eller 1 ss frisk timian 1 ts paprikapulver salt, kajennepepper revet ost med god smak, f.eks gulost eller parmesan Tilberedning Varm opp oljen … Les mer
Ingredienser 1 purre 1 fedd hvitløk 2 ss smør eller margarin 2 bokser hakkede tomater á 400 g 8 dl vann 5 dl matfløte eller like deler kremfløte og melk 3 grønnsaksbuljongterninger 1 potte basilikum kokt pasta, gjerne tortellini med ost Tilberedning * Skyll og strimle purren og finhakk hvitløken. * Smelt smøret i en … Les mer
Ingredienser 1 dl matyoghurt eller yoghurt naturell 2 fedd hvitløk 50 g løk 1 ss ingefær 3 ss sitronsaft 1 ts salt 1 ts chilipulver 1 ss tomatpuré ½ ts malt korianderfrø 3 ss smeltet margarin/oje 1 kg kyllingfilet Saus 4 ss olje 1 fedd hvitløk ½ ts malt spisskummen ¼ ts muskatblomme ½ ts … Les mer
Ingredienser 500g spagetti 400 g pølse (kokt, røkt kjøttpølse eller andre krydrede pølser) 4 ss olivenolje 1 rød paprika 1 gul paprika 2 dl sjampingjonger 1 løk (evt 4 vårløk) 1 ½ dl pesto 1 ½ dl revet, fersk parmesan salt og nykvernet pepper Tilberedning Kok spagettien etter anvisning på pakken. Skjær pølsene i … Les mer
Ingredienser 5 ss ghee eller 10 ss olje 1 ½ ts spisskummen 150 g løk 2-3 fedd hvitløk 300 g tomater 1 ss tomatpuré 2 ts gurkemeie 2 ts salt 1 ts chilipulver 1 fersk chili 1 ts tørket bukkehornskløver 2 ss raspet ingefær 600 g blomkål 300g poteter Garnityr: 1 ts garam masala 3 … Les mer
Ingredienser 1 stort blomkålhode, evt 2 små 1 l vann ¾ ss ss salt (evt litt mindre) 3 dl matfløte (evt melk noe melk) 1 terning kyllingbuljong ½ ts pepper ½ ts muskat Tilberedning Del blomkålen i store buketter og stilken i noen biter. Ta noen av bukettene og del opp i små buketter, legg … Les mer