Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
Ingredienser: 6 egg 8 dl sukker 1/2 liter rømme 3 dl vann 4 toppede ts bakepulver 4 toppede ss kakao ca. 7-8 dl hvetemel Tilberedning: Glasur: 300 g Firkløversjokolade (el. COOP sin nøttesjokolade, som er mye billigere), varm kaffe, melis Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett rømme og vann. Sikt sammen det tørre og … Les mer
Ingredienser: 120 g smør 65 g sukker 1/2 dl kunstig strøsøtning 1 egg 60 g hvetemel 120 g store havregryn 1 ts bakepulver 1 ts kanel 1/4 ts nellik 30 g finhakkede rosiner Tilberedning: Rør smør, sukker og kunstig strøsøtning hvitt. Tilsett egget og rør godt. Bland sammen havregryn, mel, bakepulver, krydder og de finhakkede … Les mer
Ingredienser: 150 g margarin 3 ½ hvetemel 2 dl sukker ¾ dl kakao 1 ss bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 knivsodd salt 100 g grovhakka mørk sjokolade 2 egg 2 dl melk Tilberedning: Sett ovnen på 175 grader C. Smør bakeformene, eller sett fram papirformer. Smelt margarin, og avkjøl. Bland sammen de tørre ingrediensene i … Les mer
Ingredienser: 2,5 dl melk 1 egg ¾ dl matolje 4,8 dl mel 3 store ts bakepulver en klype salt 1,5 dl sukker Tilberedning: forslag til smakstilsetning: – sjokoladebiter (her kan du også bytte litt mel ut med noen ss kakao, for mørke sjokolademuffins) – revet gulrot (bytt gjerne sukker med brunt sukker) – most banan … Les mer
Ingredienser: 300 g smør 3 dl sukker 5 egg revet skall av 1 appelsin ¾ dl saft av appelsin 6 dl hvetemel 1 ½ ts bakepulver presset saft av 2 appelsiner Tilberedning: Rør mykt smør og sukker til det er luftig og kremaktig. Rør inn ett og ett egg. Tilsett revet appelsinskall ( kun det … Les mer
Ingredienser: 6 dl melk 2 ss smør 2 ss hvetemel 10 gelatinplater 100 g revet ost 1 ss finhakket persille 2 egg 3 ss hvetemel 6 ss griljermel Tilberedning: Bløtlegg gelatinplatene. Lag hvit saus av smør, mel og melk. La koke noen minutter. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i sausen under omrøring. … Les mer
Ingredienser: Sukkerbrød: (kan også kjøpes ferdig) 6 egg 2 dl sukker 3 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver Fremgangsmåte: Pisk stiv eggedosis. Sikt i mel og bakepulver og rør det forsiktig inn. ha i rundform 24cm som smøres og stek bunnen ved 160 grader i 45 minutter. Eggekrem: (Kan også kjøpes ferdig) 4 dl melk … Les mer
Ingredienser: 6 egg 2 dl sukker 3 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver Tilberedning: Pisk stiv eggedosis. Sikt i mel og bakepulver og rør det forsiktig inn. ha i rundform 24cm som smøres og stek bunnen ved 160 grader i 45 minutter.
Ingredienser: 250 g søte kjeks (jeg bruker Bixit) 90 g smeltet smør 12 gelatinplater 500 g kremost ca 1 dl sitronsaft 125 g sukker ca 3 dl vispet kremfløte 250 g frosne eller ferske rips og bringebær 2 ss sukker, ekstra Tilberedning: Bland knust kjeks og smør og fordel i bunnen av en smurt 23 … Les mer
Ingredienser: Bunn: 225 g knuste digestive-kjeks 125 g margarin (romtemperert) Smør skal ikke smelte 😉 Blandes sammen og trykkes ned i form (24cm) Avkjøl ! Ostefyll: 3 egg , 4 ss sukker 1 lite beger yoghurt 250 g ananas/mandarin ost 1 pk gele Gele og Yoghurt hva en selv lyster på.. Tilberedning: Pisk egg og … Les mer
Ingredienser: 1.pk grønn el rød gele Ostekrem: i pk. gul gele m/ sitronsmak(+ 2 dl vann) 1/3 dl kremfløte i beger lettrømme i pk. philadelphia naturell i ts vaniljesukker 110 g (knapt 2 dl) melis Kjeksbunn: 175 g smeltet margarin 300 g knust, søt hvrekjeks (feks. bix-it, digestive) Tilberedning: Lag grønn eller rød gele etter … Les mer
Ingredienser: egg 3 dl sukker 1 ½ ts vaniljesukker 1 kryddermål salt 4 spiseskjeer kakao 1 ½ dl hvetemel 100 gram smeltet, avskjølt smør Tilberedning: Innstill stekeovnen på 160 grader. Rør sammen alle ingrediensene i nøyaktig samme rekkefølge som i oppskriten. Fyll en liten form med røren. Stek kaken i ca. 30 minutter, prøv deg … Les mer
Ingredienser: Kjeks 25 g smør 60 g hvetemel 1 ss vann Litt salt Syltetøy 100 gram plommesyltetøy 1 ts sterk sennep Tilberedning: Hjemmelaget tilbehør gjør ostemåltidet ekstra spennende. Med disse oppskriftene tilfører du noe ekstra, uansett om du skal servere ost til dessert eller har en skikkelig ostekveld på tapetet. Oppskriftene er tilpasset Castellos nye … Les mer
Ingredienser: 4 eggehviter 250 ger sukker (ca. 3 dler) 150 ger grovhakkete mandler 50 g knuste kavringer (ca. 2 dler) Likørfløteskum 4 dl Kremfløte 4 spsk appelsinlikør 2½ ss melis 1 boks ferskener fra boks (ca. 540 gr) 100 gr blåbær 150 gr bringebær 150 gr bjørnebær Pynt friske sitronmelisseblader Tilberedning: Pisk eggehvitene stive. Tilsett … Les mer
Ingredienser: Kake: 3 tempererte egg 1 dl sukker 80 g mel 2 ts bakepulver 3 ss potetmel Krem: 100 g kremost naturell 150 g bringebærsyltetøy Cake pops pynt: 300 g mørk kokesjokolade 1 pose bringebærdrops lollipoppinner eller trepinner Tilberedning: Kake: 1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. 2. Sikt inn mel, bakepulver og potetmel. … Les mer
Ingredienser: Kake: 3 tempererte egg 1 dl sukker 80 g mel 3 ss potetmel 2 ts bakepulver Salt karamellkrem: 100 g sukker ½ ts havsalt 1 ¼ dl matfløte 100 g hvit sjokolade 10 g smør Krokan med salte peanøtter: 2 dl sukker 1 ss vann 2 ss smør 1 dl hakkede salte peanøtter Cake … Les mer
Ingredienser: 110 g malte mandler 80 g malte valnøtter 30 g hvetekli 80 g smør 110 g revet ost 4 egg (middels/store) 1 ts bakepulver Tilberedning: Forvarm ovnen til 180 grader. Pensle formene med rapsolje. Mal mandler og valnøtter, miks alle ingrediensene. Hvis miksen blir tørr, bland litt vann i, eller tilsett et ekstra egg. … Les mer
Ingredienser: 9dl melk 3,5dl melis 150gr smør Dette varmes opp 2pk gjær 2stk egg – piskes litt i en tallerken/bolle 1,5kg mel Tilberedning: Bland alt til det ikke klistrer seg fast lenger og elt ut. Heves ca. 2 timer i romtemperatur. Kjevl derretter ut som en pizza, kost ut melange, strø på kanel og sukker. … Les mer
Ingredienser: Kakabunn: 4 eggehviter 150 g sukker 150 g mandler Piske egg og sukker, tilsett malte mandler (kjørt i blender) Stor, rund form. Dekk bunnen med bakepapir. Stekes på nederste rille 150 grader i 45 min. Iskrem: 4 eggeplommer 125 g sukker 1 ts vaniljesukker 6 dl kremfløte Saften av 3 sitroner revet skall av … Les mer
Ingredienser: 3-4 epler ca. 2-3 dl sukker 3 egg ca. 1-2 dl smeltet smør ca. 1 dl melk ca. 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver og til å strø over kaken før steking litt ekstra sukker og kanel Tilberedning: 1. Pisk eggedosis av eggene og sukkeret 2. så blander du inn smeltet smør og melk … Les mer
Ingredienser: Vanilje Cupcakes: 250 g smør 4 dl sukker 6 dl hvetemel 4 store egg 2 dl melk 3 ts bakepulver 1 ts vaniljeessens Vanilje Buttercream: 250 g smør 1 dl melk 2 ts vaniljeessens 12-16 dl melis konditorfarge – gjerne ulike farger Pynt: kakestrøssel – gjerne ulike typer Tilberedning: Pisk smøret mykt. Tilsett sukkeret … Les mer
Ingredienser: 2 egg 1/2 kopp hvetemel 1/4 ts malt ingefær 3/4 kopp melis 1/4 ts salt 1/4 kopp smeltet smør (1 kopp er ca 2,5 dl) Tilberedning: Visp eggene, tilsett melis. Tilsett så resten av ingrediensene. Hell røren i skjeer på bakepapirkledt stekebrett, og bre dem ut til sirkler ca 7-8 cm i diameter. Stek … Les mer
Ingredienser: * 2 egg * dl sukker * 3dl hvetemel *11/2 tsk bakepulver *11/2 del melk *1sps vanilje sukker *2 ssk smeltet smør Tilberedning: Pisk egg og sukker bland alt det tørre, ha det i røren vekselvis med melken. Tilsett smeltet avkjølt smør. Stekes ved 200*c ca 10 min. Om Muffins Muffins er uten tvil … Les mer
Ingredienser: 150 gr margarin 2,5 dl sukker 4 egg-røres inn ett om gangen 2,5 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver Tilberedning: 24 cm form 175*C i 45 min
Ingredienser: 1/2 pk gjær 2 dl melk 50 g margarin 1 egg 3 ss sukker 1 ts kardemomme 5 dl hvetemel 1/2 dl rosiner Tilberedning: Stekes ca 45 min. Porsjoner: 20 boller
Ingredienser: 1l surmelk 1l hvetemel 4 dl sukker 3-5 ss kakao 2 ss natron evt 1 ss natron og 1 ss bakepulver 150 g smeltet smør/margarin Tilberedning: Visp til alt er godt blandet og hell i langpanne, stek på 185 grader C. i ca 45 min. Bytt ut halvparten av surmelka med kirsebæryoghurt, nydelig.
Ingredienser: 160 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 130 g sukker 1 1/2 dl melk 60 g smeltet smør evt finhakkede rosiner Tilberedning: Rosinene blandes med de tørre ingrediensene. Tilsett melken og til slutt det avkjølte fettet. Deigen helles i muffinsformer og stekes ved 250 C i 12-15 minutter. Om Muffins uten egg 2 Baking … Les mer
Ingredienser: 4,5 dl mel 0,75 dl sukker 2 ½ ts bakepulver ½ ts salt ⅛ ts natron 1 ½ ss olje 1 ½ ss vann 1 ts bakepulver ekstra 2 dl eplejuice 0,75 dl olje Tilberedning: Bland mel, sukker, bakepulver, salt og natron i en stor bolle. I en mindre bolle blandes olje/vann/bakepulver, deretter tilsettes … Les mer
Ingredienser: 1 egg 7,5 dl kefirmelk 7,5 dl sukker 150 g margarin 3 ss tyttebærsyltetøy 1 ss natron (røres ut i litt vann) 9-10 dl hvetemel 3 ts malt nellik 3 ts malt kanel rosiner og hakkede mandler Tilberedning: Egg halvpiskes og blandes med kefir. Tilsett de øvrige ingrediensene, smør til slutt. Rør deigen godt … Les mer
Ingredienser: 100 g margarin 2,5 dl sukker 3 egg 2 dl melk 6 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts kanel 1 ts ingefær 1 ts nellik 1 pk sukat Tilberedning: Rør smør og sukker hvitt. Bland sukat i hvetemelet og bland det i røren sammen med de andre ingrediensene (eggene først). Hell i godt … Les mer
Ingredienser: 4 kopper kefir 4 kopper sukker 1 pose kanel 6 kopper hvetemel 2 egg 1 kopp smeltet margarin 2 store ts. natron Alt blandes godt. Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter. Glasur: 300g. melis 100g. smør 1 ss kakao (kommer an på hvor lys/mørk du vil ha den) 2 … Les mer
Ingredienser: 250 g hvetemel 2 ts bakepulver ½ ts salt 125 g sukker 1 ss finrevet appelsinskall 2 vispede egg 2,5 dl appelsinjuice 45 g smør Tilberedning: Sikt det tørre sammen, bland med appelsinskall. Visp sammen egg, juice og smeltet smør. Vend det inn i det tørre. Hell i en smurt og bakepapirkledt brødform og … Les mer
Ingredienser: 2 egg 2 kopper sukker 2 bananer 1 kopp smeltet smør 8 ss melk (ca 3/4 kopp) 3 kopper hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts natron 2 ts vaniljesukker Tilberedning: Pisk egg og sukker til eggedosis. Mos bananene (de kan godt være godt modne!) med gaffel – det trenger ikke være en jevn masse. … Les mer
Ingredienser: 200 g mørk sjokolade 170 g smør 4 dl sukker 4 egg 2 ts vaniljesukker 2,5 dl hvetemel Tilberedning: Smelt smør og sjokolade i en gryte på svak varme. Ha i sukker, egg og vaniljesukker og bland godt sammen. Rør i hvetemel. Hell røren i en liten langpanne. Stek ved 175 grader i ca … Les mer
Ingredienser: 3 eggeplommer 75 g sukker en dæsj kahlua eller kaffelikør 500 g mascarpone ost 2 dl kald sterk kaffe/espresso 14 fingerkjeks (lady fingers) 25 g revet sjokolade kakaopulver Tilberedning: Visp eggeplommer og sukker godt sammen. Ha i mascarpone og visp til røren blir glatt og lys. Tilsett 1 ss av likøren og visp godt. … Les mer
Ingredienser: 250 g søte kjeks (jeg bruker Bixit) 100 g smeltet smør 12 gelatinplater 500 g kremost ca 1 dl sitronsaft 125 g sukker ca 3 dl vispet kremfløte 250 g frosne bær (50/50 blanding av rips og bringebær) 2 ss sukker Tilberedning: Kle en 23 cm springform med bakepapir (bare i bunnen) og smør … Les mer
Ingredienser: Bunn: 1 pk Bixit kjeks 150 g smør/margarin Ostemasse: 1 pk sitrongele 1 pk kremfløte 1 pk lettrømme 1 – 1 1/2 pk Tine Kremost mandarin/ananas 150 g melis Topp: 1 pk bringebærgele (eller annen smak) Tilberedning: Smelt smør. Knus kjeksen. Bland dette sammen og press det ut i en rund kakeform. Sett i … Les mer
Ingredienser: 1/2 SIRUP SMELTES SUKKER ———— 1 1/2 DL FLØTE 2 TS HORNSALT BLANDES I 3/4 KG HVETEMEL 1/2 TS PEPPER 1/4 TS NELLIK 1/2 TS INGEFÆR 2 DL KEFIR Tilberedning: STEKES: 175 GRADER NEDERST M/ BRETT UNDER. CA I 50 MINUTTER .
Ingredienser: CA 9 DL HVETEMEL 1 DL FARIN 1/2 TS KARDEMOMME 100 G MARGARIN (SMELTES) 3 1/2 DL MELK 1 PK GJÆR (50 G) FYLL: 2 1/2-3SS MARGARIN 2 1/2-3 SS SUKKER 1 TS KANEL Tilberedning: STEKING : 190 GRADER STEKETID 20 MINUTTER
Ingredienser: 240 G MARGARIN RØRES 2,4 DL FARIN HVITT 2 EGG PISKES GODT OG HAS I . 1 TS SALT 1 TS NATRON 7,2 DL HVETEMEL 2 BS VANILJESUKKER 2 PL. KOKESJOKOLADE (hakka) 2 STORE SS MELK Tilberedning: SETTES PÅ PLATE MED SKJE
Ingredienser: 100 G MARGARIN 5 DL MELK 1 PK GJÆR 2 SS SUKKER 14 DL HVETEMEL ——————————- 1 DL MARGARIN ,SMELTES 1 DL SUKKER 2 TS KANEL Tilberedning: Lag gjærdeigen , la den heve. Del i ca 40 stk .og trill dem til boller. Vend hver bolle i smeltet margarin , deretter i sukker/kanel-blandingen.Legg bollene … Les mer
Ingredienser: 2 kaker 300 g rugmel, fint 500 g hvetemel 1 ts salt 1 ts nellik ½ ts allehånde ½ ts pepper 50 g smør 1 dl sirup 30 g brunt sukker 1 flaske (33 cl) vørterøl 1 ¾ dl melk 1 pk gjær 50 g rosiner eggpensling Tilberedning: I stekeovnen: 210˚C ca 45 min … Les mer
Ingredienser: 175 g smør 175 g smult 500 g hvetemel 175 g sukker 2 ts kardemomme 2 dl melk Tilberedning: Smuldre smør og smult i hvetemelet. Bland i sukker, kardemomme og melk. Sett deigen kaldt til neste dag. Kjevle deigen til tynne leiver. Skjær ut med trinse, runde kaker, 15 cm i diameter. Stek dem … Les mer
Ingredienser: 3 l melk 375 g grøtris 300 g smør 300 g sukker 3 egg 4 ½ ss hvetemel 3 ss potetmel 100 g rosiner 50 g hakkede mandler Tilberedning: I stekeovnen: 200˚C i 1 – 1 ¼ time. Kok risgrøt av melk og ris. Rør så i smør og sukker. Tilsett sammenvispede egg, mel, … Les mer
Ingredienser 1 dl melk 1 ss sukker 35 g gjær 300 g hvetemel 3 ss margarin 2 egg 1/2 ts kardemomme 1 dl tykt syltetøy av ønsket slag Tilberedning Mel, gjær, sukker og kardemomme smuldres sammen. Tilsett lettpisket egg og melk. Kjevle ut deigen til 5 mm tykkelse. Stikk ut rundinger, ca 7,5 cm. Smør … Les mer
Ingredienser 2,5 dl sirup 1 dl sukker 1 dl kokosmasse 1 glass peanøttsmør 1 ts vaniljesukker (blandes og varmes opp i en kjele) 1 liter Corn Flakes (blandes inn i den andre blandingen) Topp: 2 plater kokesjokolade 2 ss delphia-fett (varmes og legges oppå det andre som et sjokolade-lokk) Tilberedning Når du har fått blandet … Les mer
Ingredienser 2 1/2 dl vann 125 g smør 125 g hvetemel 3-4 egg Tilberedning Kok opp vann og smør. Sikt i hvetemel og rør til en jevn grøt. La koke i 4-5 minutter. Rør godt hele tiden. Avkjøl litt. Rør inn ett og ett egg. Sett røren med skje på bakepapirkledt stekebrett. Stek midt i … Les mer
Ingredienser 50 g gjær 150 g margarin 5 dl melk 1 1/2 dl sukker 1 ts salt hvetemel 1 pk vaniljekrem kokesjokolade Kan også bruke makronfyll om noen liker det Tilberedning Kjevle deigen til en firkant, ca 5-6 mm tykk, del opp i ruter ca 15x 15 cm store. Legg fyll, enten vaniljekrem eller en … Les mer