Lag deg en deilig pai. Det er mat som passer til enhver anledning.
Ingredienser DEIG 125 gram smør 2 dl hvetemel 1 dl grovbakst 2 1/2 ss kaldt vann 2 løk FYLL 2 auberginer 250 gram sjampinjong 1/2 kilo tomater 1/2 ts timian 1 fedd hvitløk 1 egg 2 dl lettrømme Tilberedning 1. La smøret være mykt, men ikke klissent. Smuldre mel og smør i en bolle. Bruk … Les mer
Ingredienser DEIG 30 gram mel 160 gram smør kaldt vann eller soda 1 egg muskat salt og pepper 1 ts melk FYLL 1 kilo oksekjøtt/grytekjøtt 250 gram lammenyrer eller storfenyrer 250 gram sopp 2 mellomstore løk 1 laurbærblad 1 kvast persille salt og pepper mel 1 ss olivenolje 1 ss tomatpuré 2 1/2 dl oksekraft … Les mer
Ingredienser DEIG 125 gram smør 2 dl hvetemel 1 dl grovbakst 2 1/2 ss kaldt vann 2 løk FYLL 2 løk 100 gram revet ost 1 dl fløte eller cottage cheese 2 dl melk 4 egg salt og hvit pepper muskat Tilberedning 1. La smøret være mykt, men ikke klissent. Smuldre mel og smør i … Les mer
Ingredienser 500 g frossen spinat 1 løk, hakket 200 g fetaost 1 egg 1/2 dl hakket persille 1 ts tørket mynte salt og pepper 1 pk. frossen butterdeig sammenpisket egg til pensling olivenolje Tilberedning Fres løken blank og myk i olivenolje i en liten kasserolle. Tilsett spinaten og la det koke på svak varme til … Les mer
Ingredienser DEIG 3 dl hvetemel 1/4 ts salt 125 gram smør 2 ss vann FYLL 400 gram kjøttdeig 1 ts salt 1-2 ss smør 12-15 småløk 1-2 hvitløkbåter 1/2 buljongterning 1 dl vann 1 grønn paprika 2 dl melk 2 egg 2 dl revet ost 1 ts basilikum 1 ts timian Tilberedning 1. Bland salt … Les mer
Ingredienser DEIG 125 gram smør 3 dl hvetemel 2 1/2 ss kaldt vann FYLL 600-800 gram ferdig spinat 1 løk 1 liten boks sjampinjong 1 beger cottage cheese 2 egg 1 ss hvetemel 1-2 hvitløkbåter Tilberedning 1. La smøret være mykt, men ikke klissent. Smuldre mel og smør i en bolle. Bruk fingertuppene. Arbeid forsiktig … Les mer
Ingredienser DEIG 125 gram smør 3 dl hvetemel 2 1/2 ss kaldt vann 2 løk FYLL 1 grillet kylling 200-300 gram frisk sjampinjong 1 middels stor purre 2 ss smør 2 1/2 ss hvetemel 3 dl kraft eller buljong 1 1/2 dl kremfløte 1/2 ss soyasaus 1/2 ts knust estragon salt og pepper Tilberedning 1. … Les mer
Ingredienser 1 rull kald smørdeig, ca. 230 g – eller 2 lett tinede smørdeigsplater 1 vispet egg 300 g fersk spinat, gjerne babyspinat olivenolje 2 pressede hvitløksfedd 2 skivede rødløk salt nymalt pepper rikelig med fersk, revet parmesan Tilberedning 1) Sett ovnen på 225 grader. Rull ut smørdeigsbunnen på en plate med bakepapir. Brett en … Les mer
Ingredienser 1. Press ca. 2 dl saft av sitronene. Vask, skrell og del eplene i terninger. 2. Lag sukkerlake av vann og sukker. 3. Kjør epler i hurtigmikser med sitronsaft. Smak til med sukkerlake. 4. Sil saften og sett i fryser. Rør med jevne mellomrom så den ikke blir for hard. Ta ut en stund … Les mer
Ingredienser Mange epler skjæres i biter og legges i en smurt form slik at bunnen dekkes. Strø med kanel og sukker Bland så følgende sammen med gaffel eller kjøkkenmaskin: 125 gr. mel 100 gr. sukker 125 gr. merieismør (noe myknet, ikke smeltet) 1-2 ss. lettkokte havregryn Tilberedning Strø blandingen oppå eplene. Strø så med hakkede … Les mer
Ingredienser Smuldrepai med blåbær 4 porsj. 2 dl. hvetemel 1/2 dl. havregryn 2-3 ss. sukker (1/2 dl. nøttekjerner) 100 g. smør Fyll: ca. 500 g. renset blåbær 1/2 dl. sukker Tilberedning Bland alle ingredientsene til deigen i en bolle (smuldres). Blåbær fordeles i en paiform, strø over sukkeret. Paideigen fordeles over. Stekes ved 225 *C … Les mer
Ingredienser 150 g røkt lammelår, røkt skinke eller bog 300 g broccoli eller rester av blandede grønnsaker 4 egg 2 ½ dl matlagingsfløte 1 dl melk 2 dl revet Edamerost eller annen ost ½ ts salt 2 krm pepper Smuldredeig: 2 dl hvetemel 50 g smør 1 ss vann Tilberedning Paiform, 24 cm i diameter.I … Les mer
Ingredienser Bunn: 125 gr meierismør 200 gr hvetemel 2 ss vann Fyll: 150 gr bacon i biter 250 gr jarlsberg revet 4 egg 1 dl kremfløte 1½ dl melk 2 ss gressløk finklippet Tilberedning Paiform ca. 24 cm i diameter I stekeovnen ved 200 grader C, ca. 15 minutter for bunnen … Les mer
Ingredienser 90 gram melis 200 gram smør 200 gra hvetemel ca 3-5 epler kanel & sukker 1 pk vaniljekrem Tilberedning Ta 2/3 av deigen til binn og resten til rutemønster på toppen. Når man skal lage rutemønsteret lønner det seg og bruke ekstra mel for deigen er veldig klissete (den skal være det) Stekes ved … Les mer
Ingredienser Deig: 4 plater butterdeig Fyll til paien: 1 pk. (1/2 liter) ferdig vaniljekrem 2 dl pisket krem revet skall av 1 sitron sitrondråper sukker eller melis ca. 350 gr. grønne og røde druer. Tilberedning La butterdeigplatene tine. Legg dem oppå hverandre og kjevle til en rund leiv, ca. 22 cm. i diameter. Legg deigen … Les mer
Ingredienser Halvstek en Maizenapai Del en grillet kylling (uten skinn) i små biter Kutt opp en løk Kutt opp noen sjampinjonger Fres dette isammen i en stekepanne Hell over et glass med taco-saus (valgfri styrke) Når dette koker blandes i 2/3 boks creme freshe (skrives ikke slik…) Ha blandigen på den halvstekte pai-bunnen. Ha over … Les mer
Ingredienser Paideig: 3 dl hvetemel 100 g smør eller margarin 2 ss vann Tilberedning Blandes raskt sammen med gaffel og trykkes slik at den dekker bunn og sider av middels stor paiform. Stekes ved 200 grader C til gylden (ca 10 min) før fyllet legges i. Fyll: 1 pakke strimlet bacon 1 squash 1 løk … Les mer
Ingredienser Amerikansk Pai: deig: 3 dl mel 125 g margarin 2,5 ss vann Tilberedning *smuldre marg. i melet, tilsett vann og arbeid deigen lett sammen (ikke kna). *la deigen hvile et kjølig sted en stund. *skyll paiformen i kaldt vann. *kjevle deigen med lette tak og kle formen med deigen. *la deigen hvile i forma … Les mer
Ingredienser Deig: -150gr smeltet margarin -1dl sukker -3dl hvetemel -1ts bakepulver -røres sammen og trykkes ut i en paiform (husk å trykk opp litt på kantent og). Fyll: -2dl creme fraiche -1-2 bokser anasa (kuses med stavmikser. hell ut væska først) -1egg -1dl sukker -1ts vaniljesukker -blandes godt å has over deigen Tilberedning 200-225 grader … Les mer
Ingredienser 2.5 dl kveitemjøl 1.5dl sukker 150gr smør 1 pose med frosne bær( bringebær og skogsbær) 1 kartog med vaniljekrem Tilberedning Smuldr mjøl,sukker og smør sammen. Ta dei frosne bæra i ei form, dekk over med vaniljekrem,og smuldr deretter pai deigen over. Steik i oven på 200 grader i ca 30 minutt,eller til den e … Les mer
Ingredienser Paibunn: 1 3/4 dl hvetemel 100 g smør/margarin 2 ss vann Hakk sammen mel og smør, tilsett vann, arbeid deigen raskt sammen La den ligge litt i kjøleskap for å stivne Kle så en paiform til opp langs kantene med deigen Stekes ved 225 grader i 15/20 min Fyll: 3 dl vann 4 ss … Les mer
Ingredienser Vask og kutt opp fem til ti stilker (kommer an på tykkelsen og lengden..) med rabarbra. Legg dem i formen, strø godt med sukker på og endel potetmel (stivelse). Tilberedning Stek i ovn på omlag 180 grader til den er gylden – ta den ut og stivpist to til tre eggehvitter – pisk inn … Les mer
Ingredienser Paideig: 125 g smør 250 g hvetemel 30 g sukker 2 eggeplommer 2-3 ss kaldt vann Fyll: ca. 350 g rabarbra (evt. epler eller moreller uten sten) 1 dl sukker 1 ss potetmel 3 dl crème fraîche 3 eggeplommer 3 ts vaniljesukker Marengs: 2 eggehviter 1 1/4 dl sukker Tilberedning Smuldre smør og mel … Les mer
Ingredienser Paideig: 170 g hvetemel 125 g margarin 3 ss vann Fyll: 150 g revet ost 150 g røkt skinke Eggerøre: 3 egg 5 dl fløte/melk salt paprikapulver Tilberedning * Elt paideigen og la den liggen i kjøleskapet en halv time. * Kjevle ut paideigen og dekk bunnen og kantene på crisppannen med deigen. Prikk … Les mer
Ingredienser 200.g hvetemel 2.ts bakepulver 130.g sukker – 130.g melange(romtemperert) – 1.egg – 1 pose vaniljesaus til kokong(bruk halv melkemengde) – 3-5 epler – sukker og kanel Tilberedning – bland allt det tørre,og smuldre smøret i.kna inn egget med hendene,til deigen blir jevn. -kok vaniljekrem som beskrevet på posen PS:husk å bruke bare halv melkemengde!!! … Les mer
Ingredienser Paibunn: 200gr mel 100gr kaldt meierismør 75 g sukker 1 eggeplomme Fyll: 450 g blåbær 2dl crem fraiche 3egg 1eggplomme 50g sukker Tilberedning Stek Mer om Blåbærpai Blåbærpai er en tradisjonell dessert laget av modne blåbær kombinert med deilige ingredienser som sukker, mel, egg, og smør. Opprinnelsen til denne paien kan spores tilbake til … Les mer
Ingredienser Bunn: 200 g hvetemel 150 g smør 2 ss sukker 1 stort egg Fyll: 2 dl melk 3-4 egg ca. 75 g hvetemel 60 g sukker 1-2 ts vaniljesukker halvtinte bjørnebær eller andre bær av ønsket slag 1 pakke rød gelé Tilberedning I stekeovn: Bunn: Ca. 20 minutter ved 200 gr. varme. Med fyll: … Les mer
Ingredienser Paideig: 90 g smør 3 dl hvetemel 150 g Kesam 1 ss sukker 15 – 20 mandler Steketemp.: forstek 225 C – etterstek 200 C Steketid: forstek 8-10 min – etterstek 30-35 min Fyll: ca. 400 g blåbær 3 ss sukker 1 ss maisennamel eller potetmel egg til pensling Tilberedning Mal mandlene i en … Les mer
Ingredienser Bunn: 200 g hvetemel 150 g smør 2 ss sukker 1 stort egg. Fyll: 2 dl melk 3-4 egg ca. 75 g hvetemel 60 g sukker 1-2 ts vaniljesukker. Dessuten halvtinte bringebær eller de bær du måtte ønske 1 pakke rød gelé (Tine) Tilberedning Stekeovn: Bunn = ca. 20 minutter ved 200 gr. varme … Les mer
Ingredienser Bunn: 200 g hvetemel 150 g smør 2 ss sukker 1 stort egg. Fyll: 2 dl melk 3-4 egg ca. 75 g hvetemel 60 g sukker 1-2 ts vaniljesukker. Dessuten halvtinte bringebær eller de bær du måtte ønske 1 pakke rød gelé (Tine) Stekeovn: Bunn = ca. 20 minutter ved 200 gr. varme Med … Les mer
Ingredienser Fyll: 6-7 epler 3 ss brunt sukker 2 ss perlesukker 1 dl rosiner 1 dl nøttekjerner 1 ts ingefær aprikossyltetøy Deig: 3 dl hvetemel 150g smør 2 ss vann Tilberedning I stekeovn: Bunnen; 10 minutter ved 200 gr. varme. Med fyllet i; 20 minutter ved 200 gr. varme Hakk sammen smør og mel. Hell … Les mer
Ingredienser En pakke Digestive kjeks ca 120-150 g smeltet smør ca 150 g kokos ca 120 g smeltet sjokolade 1 boks med «Irish-Cream» iskrem Litt rum (mørk) Tilberedning Knus kjeksene og bland dem med det smeltede smøret. Press det opp i en kakeform (en slik som man lager sukkerbrød i… det er lurt å fore … Les mer
Ingredienser Paibunn: 150 g (3 dl) hvetemel 75 g (5 ss) smør 1 eggeplomme 1 ss fløte 1 ss kaldt vann Pecannøttfyll: 2 dl brunt sukker 2 dl finhakkede pecannøtter eller valnøtter 1 egg 1 ss smør 1 ts vaniljesukker litt salt evt. melis Tilberedning Smuldre mel og smør. Ha i fløte, vann og lett … Les mer
Ingredienser 1 porsjon kokt grøt (avkjølt) 1 liten kopp rosiner Epler sukker 2 eggehviter 20 g melis Tilberedning Rør rosinene inn i den avkjølte grauten og hell grauten i botnen av ei ildfast form. Hakk opp eplene og strø dei over grauten,det skal være såpass at det dekkar grauten. Strø sukker over eplene. Visp eggekvitene … Les mer
Ingredienser Lager en vanlig bunn med smør,mel og en eggeplomme. Kan og lage en magrere variant med cottagecheese i stedet for smør. Fyll: 3-4 paprika( forskjellige farger 1 løk litt hakket hvitløk og litt hakket chili 1 pakke fetaost, evt. oste rester. revet eller i terninger. Eggestand. 1 dl melk 2 dl rømme 3 egg … Les mer
Ingredienser 1 løk 3 ss olje 1/2 ts salt 1 ss mjøl 2 dl mjølk muskatnøtt 100-200 g spinat (finhakka, tint, avrent) parmesan eller anna ost Deig: 2 dl kveitemjøl 1 ts bakepulver 1 ts sukker 1/2 ts salt 1 samanpiska egg 1/2 dl olje 1/2 dl mjølk Tilberedning Fyll: Steik løken i olje til … Les mer
Ingredienser 4 dl hvetemel 1/4 ts salt 2 1/2 dl revet cheddar-ost 1 dl smør (ev. margarin) 1/2 dl kaldt vann 1,3 kg epler (jeg har god erfaring med 5-6 større epler, syrlige) 3 dl sukker 1/2 dl vann 1/2 ts kanel 1 ts mel 1 ts smør Tilberedning Paideigen blandes sammen, og vannet tilsettes … Les mer
Ingredienser Mørdeig: 150g smør 2ss sukker 4dl hvetemel 1 egg bær og 4ss sukker Tilberedning Smuldre smør, sukker og hvetemel i foodprosessor. Tilsett egg. Legges kaldt i ca.30 min Trykk ut i paiform, dryss på bær og sukker. Stekes på nederste rille 225gr i 25-30 min Mer om Blåbærpai Blåbærpai har lenge vært en elsket … Les mer
Ingredienser 280 gram hvetemel 55 gram kakao 115 gram melis en klype salt 200 gram usaltet smør 1 eggeplomme Fyll: 300 ml kremfløte 175 gram bjørnebærsyltetøy 225 gram mørk sjokolade i biter 55 gram usaltet smør Saus: 675 gram bjørnebær 1 ss sitron saft 2 ss sukker 2 ss kremfløte Tilberedning Start med deigen. Sikt … Les mer
Ingredienser 50 g smør 2 1/2 dl hvetemel 2-3 ss vann Tilberedning kjør alt sammen i en foodprocessor. Spe med vannet til slutt så du ikke bruker for mye og deigen blir for våt. Mer om Paideig Paideig er en essensiell base for mange urgamle bakverk, og det er en av grunnpilarene i det internasjonale … Les mer
Ingredienser Paideig: 3 dl hvetemel 100-125 g smør eller margarin 3 ss vann Fyll: 1 ferdiggrillet kylling smør eller margarin til formen 1 løk 1 rød paprika 1 grønn paprika 1 eple 1 1/2 dl terningbuljong 1 liten boks suppesjampinjonger, ca 200 g salt pepper hvitløkpulver karri vann eller sammenpiskede egg til pensling Tilberedning Hakk … Les mer
Ingredienser 350 g hvetemel 175 g margarin eller smør 1 knivsodd salt ½ dl kaldt vann FYLL: 300 g kokt brissel 150 g sjampinjong 1 stor løk SAUS: 30 g margarin eller smør 1 ½ ss hvetemel 2 dl kraft (evt brisselkraft) 3 eggeplommer salt pepper Tilberedning Start med paideigen: Hakk mel og smør sammen, … Les mer
Ingredienser 1 kg ferske blåskjell 1 pk fersk spinat 4 egg Melk 1 sats paideig 1 dl hvitvin (evt) Tilberedning Dekk en stor paiform (el. to mindre) med deig, dekk til og blindstek paiskallet i ca 15 min på 180ºC. Rens blåskjellene og kast dem som ikke lukker seg, f.eks. når du banker dem mot … Les mer
Ingredienser 1/2 kg hvetemel 2 ts bakepulver 1/4 kg smør 250 g sukker ——————————————–alt blandes sammen 2 egg 1/2 kopp melk ———————————————has i det øvrige til slutt Tilberedning 3/4 av deigen has i bunn av en stor form ha på fyll: —-eplemos (eplebiter kokes nesten møre med litt sukker – strø over kanel og sukker) … Les mer
Ingredienser Deig: 125 g smør, romtemperert 3 dl mel 2 1/2 ss vann, kaldt Fyll: 1 rød paprika i biter 100 g sjampinjong i biter 400 g blandede skalldyr 2 ss smør Salt og pepper 2 ts karri 2 dl H-melk 2 dl fløte 5 egg 1 dl ost, revet Tilberedning Smuldre mel og smør … Les mer
Ingredienser 400 g kjøttdeig 3 løk 30 g smør eller olje 1 ½ ts oregano 2 ts salt 1 kokt kylling 1 dl oliven 1 dl rosiner 3 hardkokte egg Maispure: 350 g maiskorn 1 ss basilikum 2 ss hvetemel 1 ss smør ¾ dl melk ¾ dl kremfløte 2 egg Tilberedning Finhakk løken og … Les mer
Ingredienser * 500 g frosne eller friske bær eller frukt * 3/4 dl sukker * 1 ss potetmel * 1,5 dl hvetemel * 2 dl små havregryn * 4 ss sukker * 100 g kjøleskapkaldt smør Tilberedning Fyll 1. Store bær deles i 2. Frukt deles i biter 2. Bland bær/frukt med sukker iblandet potetmel … Les mer