Er du en kakemons så har du kommet til riktig nettsted. Her på mineoppskrifter.no finner du alle tenkelige kakeoppskrifter og for enhver smak. Og husk at det finnes mange kaker som er sunne og som man kan spise hver dag om man vil. Let i oppskriftene her så finner du disse kakeoppskriftene.
Kaker
Kaker får du i dag i mange forskjellige varianter. Noen kaker har krem og noen inneholder store mengder is. Du har kaker med bær, biter av sjokolade, gele eller andre ingredienser som setter smaken du er ute etter. Hvilke anledninger blir kaker brukt og hvorfor lager vi kaker, det skal vi se litt nærmere på.
Kokkekunst
Å lage en god kake, behøver en person som er glad i og prøve ut nye ting. En kake skal alltid endres litt på, for den gamle tørre sjokoladekaken til bestemor smaker ikke alltid like godt. Kaker kan lages med krem, sjokolade, vaniljekrem, bær og en del andre hoved ingredienser som faller under det og lage en god kake. Det er viktig og bruke tid, følge oppskriften og legge en liten porsjon kjærlighet i det du lager for og oppnå best mulig smak.
Kaketid
Kaker blir stort sett benyttet i barnedåper, konfirmasjoner, bursdager, bryllup, begravelser og besøk. Kaffe og kake henger ofte sammen. En kake kan lages på ganske kort tid, da det finnes utrolig mange kake-pulver poser på markedet i dag. Både Toro, Møllerens og Freia har kommet ut med flere forskjellige kaketyper, blant annet har Toro kommet med den som er blitt mest populær i Norge, nemlig 1-2-3 Brownies. Enkel, hurtig og smaksrik brownies som røres sammen og stekes på cirka 30minutter. I tillegg smaker den utrolig godt!
Kaketyper
Julebaksten som inneholder pepperkaker, julemenn, smultringer, adventskrans, krumkaker som fylles med deilig krem og flere mindre kjeks-kaker.
Hverdagskaker som eplekake, sjokoladekake, bananrull, is-kake og ellers enkle kaker som er mulig og sette sammen på relativt kort tid.
Fruktkaker som generelt sett er en kake som blir forandret fra hvem som lager den. En kake kan inneholde fersken, tomater, jordbær, multe, bringebær, rips, banan, epler, appelsiner, druer, solbær og flere til. Du kan også lage en kake ut ifra kun en enkel frukt ingrediens. Kjøp en kakebunn, fyll den med litt krem og dekk over med ferske jordbær, enkelt å lage og smaker utrolig godt.
En deilig sjokoladekake med cognac, sherry eller whisky er en fantastisk måte å heve en klassisk dessert til nye høyder. Den rike smaken av sjokolade kombineres med de subtile, men distinkte tonene fra spriten, og gir en dessert som både er luksuriøs og uimotståelig. Ingredienser: 200 g mørk sjokolade 200 g smør 200 g sukker … Les mer
Sjokoladefondant er en uimotståelig dessert med en flytende sjokoladekjerne som renner ut når du skjærer i den. Ved å tilsette en skvett cognac, sherry eller whisky i røren, kan du heve denne klassikeren til nye høyder. Her er hvordan du lager en sjokoladefondant som vil imponere alle sjokoladeelskere: Ingredienser: 200 g mørk sjokolade (minst 70% … Les mer
Ingredienser: 100 gr sukker (1dl), 250 gr margarin (fattigfolk brukte ikkje smør, men bruk gjerne det), 1 egg, 1ss fløyte, 1ts vaniljesukker, 350gr kveitemjøl (7dl), 100gr potetesmjøl (1,5dl), 1ts bakepulver. kremen: 150gr delfiafeitt, ca 150gr (3dl) melis, 1ts romessens. Tilberedning: Rør smør og sukker kvitt. Tilsett resten og arbeid det saman til ein smidig deig. … Les mer
Ingredienser: Blåbærmuffins blir vi aldri lei av Under her er en oppskrift med med havreknask på toppen: Sett ovnen på 200 grader celcius. Bland i en bolle:300 g mel 150 g sukker (gjerne brunt) 1 ts bakepulver 1 ts natron 1/2 ts salt Bland i en annen bolle: 3 egg 2 dl rapsolje eller annen … Les mer
Ingredienser: Disse muffinsene egner seg godt som turmat, gjerne oppdelt med litt spekeskinke inni. Har du ikke alle meltypene er det ikke nøye, bare bruk ca samme mengde av det du har. Det tørre: 50 g sammalt hvete grovmalt 50 g sammalt hvete finmalt 100 g siktet rugmel 200 g siktet hvetemel 2 ts bakepulver … Les mer
For alle sjokoladeelskere, her er noen skikkelig gode sjokkismuffins. Her er masse god sjokoladesmak som du kan kose deg med en mørk vinterkveld eller en lys sommerkveld. Muffins passer til alle anledninger… Lette å lage er de også… Ingredienser: Dette trenger du: 5 dl mel 5-6 ss kakao 1 ts bakepulver 2 dl sukker 3 … Les mer
Ingredienser: Røre: 150 g smør 200 gram sukker 2 toppa ss brunt sukker 200 g mel 1 ts bakepulver 3 egg Fyll: 2 epler På toppen: 50 g smør 6 toppa ss havregryn 6 toppa ss hakkede mandler 4 toppa ss sukker 1 ts kanel Tilberedning: Anbefaler papirformer (store) til disse da de var litt … Les mer
Ingredienser: Vi lager våre muffins med vaniljekrem, da det går bedre i ovnen enn vanlig krem. (Og så smaker det bedre – vinn vinn) Det var litt vanskelig å få nok krem inn i muffinsen, ikke vær redd for om det tyter litt ut oppå, det blir godt uansett! Du trenger: 3 egg 100 gram … Les mer
Ingredienser: 1 kg mel 200 g smør 150 g sukat 125 g korinter 200 g sukker 1 1/2 ts kardemomme revet skall av 1 stor sitron 5 dl melk 100 g gjær Pynt: 50 g sukker 3 ss perlesukker Tilberedning: Smuldre kaldt smør i melet. Rør gjæren ut i lunken melk. Bland alle ingrediensene til … Les mer
Ingredienser: Deig: 200 g smør 2 dl sukker 4 stk. egg 200 g kremost naturell Skallet av en appelsin (revet) 4 dl siktet hvetemel 2 ts bakepulver Muffinsform. Papirformer går også bra. Tilberedning: Sett ovnen på 180 grader. Hvis du har varmluft kan du ta den lavere, kanskje 150. Ingrediensene kan godt være romtempererte. Bland … Les mer
Ingredienser: Ca. 600 g hvetemel 1 stort egg 150 g smeltet margarin 2 ts natron 150 g sukker 250 g sirup Litt ingefær 2 ts kanel ½ ts nellik Eventuelt litt kardemomme Tilberedning: Kok opp sukker, sirup, ingefær, kanel, nellik og kardemomme. Ha i natron til det skummer opp og rør godt rundt i gryten. … Les mer
Ingredienser: To egg. 200 g brunt sukker (glatt). 1 dl olje. 150 g hvetemel. 3 ts bakepulver. 2 ts presset sitronsaft. Litt salt. 3 ts kanel. 3-4 dl revet gulrøtter. Ca. 2 dl rosiner. Valnøtter (etter smak). Smør til smøring av kakeform. 125 g fløteost. Litt sitronsaft. 1½ dl melis Tilberedning: Pisk egg, sukker og … Les mer
Ingredienser: 250 g melis Litt vaniljesukker 4ss kakao 2 ss melk 4 ss (kokt) kaffe 1 egg 250 g Delfiafett Tilberedning: Bland alt mens du smelter og avkjøler fettet noe. Rør inn fettet, litt av gangen. Rør inn puffet ris, men ikke alt for mye, for da blir de tørre. Settes med skje på matpapir, … Les mer
Ingredienser: 7 plater gelatin 4 eggehviter 3 1/2 dl sukker Freia Glasursjokolade (Dronning) Kokosmasse 1/2 dl vann Tilberedning: Legg gelatinen i kaldt vann ca 5 min. Klem ut vannet og rør den inn i 1/2 dl kokende vann, avkjøles. Visp eggehvitene stive, ha i litt og litt sukker. Vispes til hardt skum. Hell gelatinen litt … Les mer
Ingredienser: 450 gr margarin 750 gr sukker 9 egg 4 dl melk 800 gr hvetemel 4 ts bakepulver 3 ss kakao 4 ts vaniljesukker 150 gr sukker Tilberedning: Margarin og sukker røres hvitt. Tilsett ett egg om gangen og rør godt mellom. Ha i melk og mel vekselvis. Ta 2/3 av røren og fordel i … Les mer
Ingredienser: 3 kopper sukker ( 1 kopp = ca. 1 ½ dl.) 3 egg Dette piskes til eggedosis. Bland så inn desse ingrediensene : 3 ts. vaniljesukker 3 ts. bakepulver 4 – 5 s.s. karamellsaus ( ferdig Freia ) 4 kopper hvetemel 225 gr. smeltet margarin 1 ½ kopp melk Tilberedning Tilberedning: Røren has i … Les mer
Ingredienser: 120 g hvetemel (ca 2 dl) 1 1/2 ts bakepulver 160 g (1 3/4 dl) sukker 4 ss olje 2 eggeplommer 3/4 dl appelsinsaft og vann (saft av 1 appelsin + vann) revet skall av 1 appelsin 4 eggehviter 1/2 ts salt Tilberedning: 1. Sikt mel og bakepulver sammen i en bolle. 2. Bland … Les mer
Ingredienser: 4 eggehviter 200 gr. melis 200 gr. kokos Eggehvitene piskes stive med melis som tilsettes litt om gangen. Vend i kokosen til slutt. Stekes nederste rille, 170 grader, ca. ½ time. Tilberedning 50 gr. margarin 150 gr. melis 4 eggeplommer Tilberedning: Margarin og melis røres hvitt. Bland inn eggeplommene. Smør kremen over kakebunnen. Sett … Les mer
Ingredienser: Gresk kake. Kokosmelet fås kjøpt i innvandrerbutikker 250 g usaltet smør 2,5 dl melis 3 egg, lett pisket 1 ts vaniljeessens 2,5 dl semulemel 2 dl kokosmel 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver Sitronsirup: 2 dl sukker 2,5 dl vann 1 sitron i tynne skiver Tilberedning: Ovnen forvarmes til 180 grader. Gjør klar en … Les mer
Ingredienser: Kokesjokolade 100g Smør (mykt) 100g Melis 100g Eggeplommer 5 stk Vaniljesukker 1 ts Eggehviter 4 stk Finmalte mandler 100g Mel 50g Aprikossyltetøy 200g Sukker 100g 1 plate kokesjokolade kokosfett Tilberedning: 1. Smelt sjokolade over vannbad. 2. Pisk sammen eggeplommer, smør samt 1/3 av melisen til massen er luftig og kremete. 3. Bland i den … Les mer
Ingredienser: 200g smør 200g sukker 3 eggeplommer revet skall av 2 appelsiner 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 3 stivpiskede eggehviter saften av 1 appelsin Tilberedning: Forvarm stekeovnen til 175 grader. Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggeplommene, en for en. Rør inn revet appelsinskall før det tørre røres inn. De stivpiskede eggehvitene blandes med … Les mer
Ingredienser: 1 pk. Philadelphia Classic (200 gr.) 1 liten boks kremfløte (3,3 dl.) 2,5 dl. melis 450 gr. Oreokjeks (fire esker holder) 100 gr. smeltet smør 2,5 ss. sukker 1 pose sjokolademousse Melk til sjokolademoussen Tilberedning: Legg 100 gr. av Oreokjeksene for seg i ei skål og brekk de grovt opp i småbiter. Putt resten … Les mer
Ingredienser: Kake: 4,5 dl hardpakket revet gulrot 1 dl. soyaolje 4 egg 3 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts kanel 2 ts natron 1 liten ts salt 1 ts vaniljesukker Glasur: 45 g margarin 1 pk. Tine naturell kremost 190 g melis 1,5 ts vaniljesukker Tilberedning: Rasp gulrøtter og press dem godt sammen til … Les mer
Ingredienser: 150 g smør 3 dl sukker 2 egg 2 myke bananer 4,5 dl hvetemel 1/2 ts salt 1 ts natron 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 dl finhakket valnøtt- eller hasselnøtt kjerner 1 1/4 dl kulturmelk Tilberedning: Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør i ett og ett egg. Bland i mel, … Les mer
Ingredienser: Dette passer til en langpanne BUNN: 125 gr smør 2,5 dl vann 2 dl hvete mel 4 egg FYLL: 4 pk sitrongele 2 – 2,5 pk vaniljekrem 3 pk Frossne bær, eller friske bær i tilsvarende mengde, det er best. 1 pk Steinfrie druer 1/2 Melon (ikke overmoden) Tilberedning: Smelt smør sammen med vann. … Les mer
Ingredienser: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver en klype salt 1 egg 3/4 dl olje (f.eks. rapsolje, kalt “Salat- og matolje”) 2,5 dl melk Tilberedning: Smakstilsetninger bestemmer du selv! Most banan (i det våte) med hakkede mandler, gjerne også fire-fem dråper mandelessens, vaniljesmak (-dråper eller … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 1 dl varmt vann 3 dl siktet hvetemel 1 1/2 ts. bakepulver 1 ss kakao 100 g nøtter smør sukker liten pk.vaniljekrem (5 dl) Tilberedning: Pisk egg og sukker til eggedosis.Hell i vannet og bland i melet,bakepulveret og kakao. Ta en rundform 24 cm.Pensle bunnen med et tykt lag … Les mer
Ingredienser: 3 eggehviter 1,5 dl sukker 2 ts vaniljesukker 6 plater gelatin 2 dl kokende vann kokos Tilberedning: Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker. Bløt gelatinen og løs den opp i kokende vann. Når gelatinvannet har blitt lunkent, has det sammen med resten. Alt piskes videre i ca. 20min. Ha kokos i bunnen av en rund … Les mer
Ingredienser: 1/2 pk Kornmo kjeks 1/2 pk Marie kjeks 1 pk Marshmallows 1 pk aprikoskompott 1/2 l fløte Tilberedning: Ha knuste kjeks, gjerne blandet med litt smeltet smør, i bunnen av en form. Legg så i lagvis pisket krem, kompott og Marshmallows. La kaken stå til neste dag.
Ingredienser: 2,5 dl sirup 1 dl sukker 1 dl kokosmasse 1 glass peanøttsmør 1 ts vaniljesukker (blandes og varmes opp i en kjele) 1 liter Corn Flakes (blandes inn i den andre blandingen) Topp: 2 plater kokesjokolade 2 ss delphia-fett (varmes og legges oppå det andre som et sjokolade-lokk) Tilberedning: Når du har fått blandet … Les mer
Ingredienser: 5 eggehviter 4 dl. Farin 30 Ritzkjeks 250 gr. Salte Peanøtter 1 ½ ts. Bakepulver 1 ½ ts. Vaniljesukker Krem: 5 eggeplommer 4 ss. melis 75 gr. Mørk kokesjokolade 1 boks fløte Tilberedning: Eggehviter og farin piskes i 12 min. Ritzkjeks og peanøtter knuses grovt. Bakepulver og vaniljesukker blandes i. Alt blandes og has … Les mer
Ingredienser: 3 egg 3 ts vaniljesukker 3,5 dl sukker 1 l kefir 650 gr hvetemel 80 gr smeltet smør 1 ss natron Tilberedning: Kefir og natron blandes og svelles i 5 min. Bland så det andre lett i kefirblandingen. La det stå ca. 1 time. Stek.
Ingredienser: 2-3 pk Bacon 10 dl Hvetemel 5 ts bakepulver 1 ts salt 2 ts oregano 2 dl reven ost 6 egg 4 dl melk 4 ss chilisaus 1 løk litt purre Tilberedning: Bacon stekes i små biter. Alt det tørre blandes. Bland så resten i deigen og fordel i store muffinsformer. Stek midt i … Les mer
Ingredienser: 1 egg 1/2 kopp sukker 2 kopp hvetemel 2 ts bakepulver 1 1/2 kopp melk litt salt Tilberedning: Stekes som små lapper i panne. Mer om Sørlandslefser **Sørlandslefser: Et dyphav av velsmakende tradisjon** Forankret i det solfylte landskapet i Sør-Norge, er Sørlandslefser et anerkjent og elsket produkt av norsk kulinarisk tradisjon. Selv om dens … Les mer
Ingredienser: ( Kopp 2 1/2 dl) 4 egg 4 kopper sukker 4 mosede bananer 2 kopper smeltet avkjølt smør 6 kopper hvetemel 16 ss melk 4 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker 2 ts natron Tilberedning: Pisk eggedosis. Bland så alt forsiktig i eggedosisen. Hell røren i en godt smurt eller papirkledd langpanne. Stek ved 180 … Les mer
Ingredienser: 500 gr margarin 500 gr sukker 900 gr hvetemel 1/5 ts natron 5 ts bakepulver 8 egg saften av 2 appelsiner 3 dl kulturmelk 2 dl kokos perlesukker kanel Tilberedning: Rør sukker og smør hvitt. Bland mel og bakepulver rør det i, vekselvis med egg og kulturmel blandet med natron. Rør så inn saften … Les mer
Ingredienser: 8 egg 8 dl sukker 5 dl melk 4 ss smør 9 dl hvetemel 4 ts vaniljesukker 4 ts bakepulver Tilberedning: Pisk egg og sukker til eggedosis. Kok opp melk og smør. Bland alt det tørre sammen. Så blandes det tørre og melkeblandingen vekselvis i eggedosisen . Bland forsiktig. Hell røren i en smurt … Les mer
Ingredienser: 6 egg 6 dl sukker 250 g smør 1 dl melk 11 dl hvetemel 4 ts bakepulver 2 dl sitronsaft Glasur: 6 dl melis 4 ss sitronsaft Tilberedning: Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha eggedosisen over i en stor bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret. . Ha det tørre i eggedosisen vekselsvis … Les mer
Ingredienser: 4 egg 6 dl sukker 300 g smeltet smør 1 dl sitronsaft 8 dl mel 3 ts bakepulver skall av 2 sitroner Tilberedning: Sett ovnen på 200 grader. Pisk egg og sukker til sukkeret er oppløst.bruk helst fint sukker, da går det fortere. Smelt smøret og ha i sitronskall og saft. Bland alt sammen.ikke … Les mer
Ingredienser: 4 egg 3 dl sukker 200 gr smør 150 gr kokesjokolade 10 after eight 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 dl hasselnøtter (hakkede) Tilberedning: Pisk eggedosis. Smelt smør, after eidht, og sjokoladen sammen. Sett dette til avkjøling. Bland alt det tørre sammen. Sikt melblandingen i eggedosisen og rør forsiktig inn sjokoladeblandingen. Alt helles … Les mer
Ingredienser: 9 dl hvetemel 4 ts bakepulver 3 dl sukker 300 gr smør 2 egg 4 dl tyttebærsyltetøy Tilberedning: Smuldre smøret i mel, sukker og bakepulver. Tilsett egg. Bre deigen utover i en smurt langpanne og fordel syltetøyet over. » STRØSSEL» 3 dl havregryn 100 gr smør 2 dl sukker 2 dl vaniljesukker Bland sammen … Les mer
Ingredienser: 1 ferdig pizzabunn til langpanne. 2 ss Cream fraiche 2 ss Aprikos syltetøy (la det renne godt av) 1 liten boks ananas i biter (la denne også renne godt av) 4 halve herm. fersken, deles i biter (rennes godt av) 2 1/2 dl blåbær helst ferske. Frosne må rennes godt av. 1/2 boks dessert … Les mer
Ingredienser: 1 ferdig pizzabunn (Til langpanne.) 2 ss Creme fraiche 3 ss Bringebærsyltetøy (la det renne godt av) 1 pk Ferske bringebær 1 liten boks med ananas biter (la dette også renne godt av) 1/2 boks dessert ost (Mascarpone) litt sukker litt melis. Tilberedning: 200 grader Bre pizzabunnen ut på en smurt bakeplate. Stek bunnen … Les mer
Ingredienser: Mandelbunn med variasjoner. Mandelbunner eller nøttebunner er lette å lage (se oppskrifter lenger opp på siden). I tillegg er de veldig greie å ha på lur i fryseren. Forslag til topping: Krem/rørte tyttebær Vaniljekrem/avrente hermetiske pærer/sjokoladpynt (bilde) Krem/friske jordbær, bringebær eller blåbær Sjokoladekrem Multefromasj Tilberedning: Ta gjerne bunnen over i kjøleskapet hvis du skal … Les mer
Fransk sjokoladekake, også kjent som «Gâteau au Chocolat» eller «Flourless Chocolate Cake,» er en klassisk dessert som er elsket for sin rike og intense sjokoladesmak. Denne kaken er ofte tung og fuktig, med en tett, nesten fudgelignende konsistens. Perfekt for sjokoladeelskere, den er enkel å lage og krever få ingredienser. Ingredienser: 200 g mørk sjokolade … Les mer
Ingredienser: 4 plater ferdig butterdeig 1 pakke ferdig vaniljekrem 3 epler Evt. hakkede mandler Tilberedning: Legg alle deigplatene oppå hverandre og kjevle ut så den dekker paiformen og litt ekstra til å brette over kanten. Ta strimler med sølvfolie og klem godt til rundt kanten på paien så deigen ikke sklir ned (som et skråbånd). … Les mer
Ingredienser: 300 g mandler 250 g sukker 8 eggehviter 2 ts bakepulver Eggekrem: 8 eggeplommer 200 g sukker 3 dl fløte (1 fløtehus) 4 ts vaniljesukker Sjokoladetrøffel: 1,5 dl fløte 150 g dronningsjokolade 1 ss romtemperert, usaltet smør (Tips: hvis det ene laget skal bestå av sjokoladetrøffel kan du fryse ned halvparten av eggekremen. Den … Les mer
Ingredienser: 500 g mandler 500 g melis 4-5 eggehviter Fyll 250 g smør 22 g melis 3-4 eggeplommer 4 pl kokesjokolade 6 ss sterk kaffe Tilberedning: Mandlene males, sikt melisen og rør alt sammen, Ha i to små smurte og strødde kakeformer (ca 22 cm diam), du kan også bruke bakepapir i bunnen istedenfor å … Les mer
Ingredienser: 9 dl havregryn 250 g smeltet smør 2 ss hvetemel ½ dl lys sirup 1 ss vaniljesukker 2,5 dl sukker 3 ts bakepulver nougat til pynt (evt. kokesjokolade) Tilberedning: Bland alt sammen bortsett fra nougaten (kokesjokoladen) Bre deigen i en bakepapirkledd langpanne Stek i 10-15 min. ved 200° La den kjøles litt av Høvle … Les mer
Ingredienser: 2 dl lett creme fraiche 1 dl kesam frøene fra 1 vaniljestang 1 egg 1/2 dl kakao 2 ts fryse-tørret espressopulver 1 dl melis 2 dl grovhakkede mandelflarn Tilberedning: 1. Del egget i hvite og blomme Rør sammen creme fraiche, kesam, vaniljefrø og eggeplomme. Sikt nedi kakao. Rør i kaffepulver og melis. Bland alt … Les mer