Agurksalat

Ingredienser: Skrell agurken, del i 2 og ta ut kjernen, kutt i tynne skiver. Og salt lett. Kok opp 1 dl hvitvins eddik, 2 dl sukker og 3 dl vann. La laken avkjøle seg og hell så over agurkene.Fremgangsmåte: Amandine poteter (kan også bruke ny poteter eller mandel...

Fru Ingers Fiskesuppe

Ingredienser: Grønnsaker til suppen : 4 stk biff tomater 1 stk løk 2 stk fennikel 10 stk amandine poteter Kutt et kryss på toppen av tomatene. Dypp dem i kokende vann til skallet løsner. Tas ut og has i isvann. Ta bort skallet. Kuttes i fire ta ut innmaten, spar dette...

Chips

Ingredienser: Kutt ringerikepoteter i båter, og stek de i olje til de er gylne og myke inni, smak til med salt og litt kvernet sort pepper.Fremgangsmåte: nam,nam.

Sennepsmajones

Ingredienser: 5 stk. eggplommer 2 ss. fin dijon sennep 4 dl. solsikke oljeFremgangsmåte: Ha eggplommene og sennep i en bolle og visp sammen. spe i med oljen mens du visper. Til det er blitt som en majones.

Elgehamburger

Ingredienser: 2 kg. elgkjøtt 250 gr. svin ribbe kjøtt 20 gr. saltFremgangsmåte: Kvern kjøttet 2 ganger og bland inn saltet. Smak til med evt. mer salt. Rull kjøttdeigen til en tykk pølse og pakk det in i plastfilm, stramt. Og så rull den inn i aluminiums folie. Sett...

Frisk tomatsaus

Ingredienser: 1/2 agurk 3 plomme tomater 2 fedd hvitløk 1/2 stang selleri 1 liten kvist. fersk timian 1 rød paprika 1 dl oliven oljeFremgangsmåte: Kutt alt grovt ned og ha det i en bolle ,, ha så på oliven olje, en god knipe salt og kvernet hvitt pepper. La dette...

Aubergine Terrine

Ingredienser: 3 auberginer 1 stor knote ingefær Solsikkeolje 3 grønne squash 4 løk 1 glass syltet paprika Salt og kvernet hvitt pepperFremgangsmåte: Forhånds varm ovnen på 180 grader Skrell auberginen og del den på langs i 2 cm tykke skiver. Løken kuttes i 2 cm runde...

Risotto naturelle

Ingredienser: 8 små kopper risotto ris.( 80 gr. pr.p.) 1 dl. tørr hvitvin. 1 liter vann. 1 dl. oliven olje, extra virgin. 100 gr.usaltet smør. 100 gr. revet parmesan. Saften av en sitron.Fremgangsmåte: Risottoen tar 18-20 minutter og koke, pass på og time tiden. Ha...

Sabayonne

Ingredienser: 1 dl fløte 3 stk eggplommer 100 gr sukkerFremgangsmåte: Visp eggplommene og sukker til eggedosis. kok opp fløten og hell den over eggedosisen under visping. Rør til den er tykk.

Dijon Bechamel

Ingredienser: 50 gr.hvetemel. 50 gr usaltet smør 0,5 dl melk 0,5 dl fløte 4 ss fin dijon sennepFremgangsmåte: Smelt smøret og og rør inn melet rør inn vesken. La det koke under omrøring. Kokes til tykkelig konsistens. Avkjøl ha i sennepen og evt....

Lam med saus

Ingredienser: 1 kg lammekjøtt 1 fl tørr hvitvin 7 stk tomater 1 bt timian 2 stk hvitløk delt i 2Fremgangsmåte: Stek kjøttet godt slik at der godt farget. Ha på vinen og kokes ned. I med de kuttede tomatene, hvitløken og timianen. Dekkes med vann og kokes i 5-5 timer....

Frikadeller

Ingredienser: 1 kg svine ribbe kjøtt kuttet i terninger. 1 kg lammekjøtt kuttet i terninger. 200 gr hvetemel 600 gr melk 4 stk egg 2 ts saltFremgangsmåte: Kvern kjøttet 2 ganger ha i alle ingrediensene og rør inn med hansker. Lag kenneler med to sjeer som du dypper i...

Sitronsaus

Ingredienser: 1 dl vann. kok opp og trekk 1/2 tilsiden. 1 kg usaltet smør kuttes i terninger og romtempereres.Fremgangsmåte: Røres inn 1 og 1. Smak til med litt salt og sitron saft og gressløk.

Linsesuppe

Ingredienser: Kok passe mengde linser i vann med gulrot, løk, hvitløkog purre.Fremgangsmåte: Kokes til de er møre. Mixes i blender med melk til en fin konsistens. Siles.Smak til med salt og pepper.

Deilig jordbær-iskrem – Lavkarbo

Ingredienser: 5 dl kremfløte 200 gram frosne jordbær (friske går og an altså) 100 gram Philadelphiaost 3 store eggeplommer 1 ts vaniljeekstrakt (eller rundt 10 dråper vaniljeessens eller 1-2 vaniljestenger) Splenda etter smak Fremgangsmåte: Pisk fløten stiv. Pisk...

Iskrem på 15 Sekunder – Lavkarbo

Ingredienser: En neve dypfryste bær En skvett fløte kjøleskapskaldt Ett egg kjøleskapskaldt Splenda etter smak Evnt en isbit dypfrystFremgangsmåte: Mikses i stavmikser til alt er en masse ca 10 sekPorsjoner: Èn porsjon

Appelsinfromasj – Lavkarbo

Ingredienser: 1/3 liter kremfløte 4 plater gelatin 2 store egg (skill plommen og hvitten) Fun Light-saft i ønsket smak, jeg anbefaler appelsinFremgangsmåte: Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutters tid. Løs dem opp i ca 1 dl kokende vann. La det avkjøles uten å...

Sorbét – Lavkarbo

Ingredienser: Frosne jordbær (ca 200 gram) Naturell yoghurt (ca 1 lite beger) Sitron (ca 1 teskje) Fruktose (ca 3 ss)Fremgangsmåte: Mixes med stavmikser.

Sjokodrøm – Lavkarbo

Ingredienser: 30 g mørk 1 ss meierismør 1 egg SøtningFremgangsmåte: Smelt ca 30 g mørk sjokolade (jeg bruker sukkerfri type) sammen med en god klikk meierismør (ca 1 ss) sett til avkjøling, men ikke så det stivner Pisk ett egg til eggedosis med søtning etter ønske jeg...

Fransk Sjokoladekake – Lavkarbo

Ingredienser: 2 plater a 125 g mørk kokesjokolade 150 g smør 5 store egg 125 g fruktose 2 ts vaniljesukker Springform 24 cm i diameter Stekes i oven ved 160 grader i 50-60 min.Fremgangsmåte: Smør formen og dekk bunnen med bakepapir Brekk opp sjokoladen og smelt den...

Vanilljesaus – Lavkarbo

Ingredienser: 1 eggeplomme 1 dl kremfløte smak til med vaniljeekstrakt eller essens (brukte rundt 10 dråper selv) og søtningFremgangsmåte: Pisk eggeplommen sammen med kremfløten (ikke til skum, bare for å få en jevn suppe). Tilsett smaksstoffene og kok opp til det...

Cappuchinopraliner – Lavkarbo

Ingredienser: ¾ dl fløte 150 g oppbrukket sjokolade 2 ss sterk, kald kaffeFremgangsmåte: Varm opp fløte og legg i oppbrukket sjokolade. Når sjokoladene er smeltet, tilsett den sterke, kalde kaffen, og rør om. Hell massen i små konfekt former og sett kaldt for å...

Appelsintrøfler – Lavkarbo

Ingredienser: 225 g 2,5 dl 62,5 g usaltet smør 1 usprøytet appelsin 100 g kakaoFremgangsmåte: Sjokoladen hakkes grovt og kjøres i hurtigmikser til ’pulver’. Ha over i en bolle. Varm kremfløten til kokepunktet. Hell over sjokoladen og rør inn fløten. Tilsett Smøret. og...

Key Lime Cheesecake – Lavkarbo

Ingredienser: 3 spiseskjeer smeltet smør 1 og 1/2 cup malte mandler (eller valnøtter eller pecan) 2 spiseskjeer Natreen (eller Splenda) 1 kopp kokende vann 1 pakke Confecta Lime Gele (eller to hvis du skal ha gelelokk) 2,5 dl kremfløte 225 gram Philadelphia Cream...

Lime-mousse – Lavkarbo

Ingredienser: 400 g cream cheese (16%) 2 lime (presset) 2 egg 2 ss fructose 1 ss frisk, hakket mynte 1 klype saltFremgangsmåte: Skill eggeplommer og hviter. Ha eggeplommene i en bolle og pisk inn fruktosen. Når blandingen er blitt lysegul, has limesaften i. Bland...

Limekrem – Lavkarbo

Ingredienser: 1 dl creme fraiche 1 dl yoghurt naturell ½ ss revet limeskall 1 ss limesaft 1 ss fruktose/kunstig søttFremgangsmåte: Bland.

Kokosboller – Lavkarbo

Ingredienser: 4 eggehviter smak til med mengde søtstoff 4 plater gelatin 1.5 pakker 70% mørk sjokolade 1 stor ss cocosa extra virgin ca. 25 stk runde, helst usøtetede kjeks hvis ønskeligFremgangsmåte: Legg gelatinen i bløt i kaldt vann vann 10 minutter. Stivpisk...

Sitronfromasj – Lavkarbo

Ingredienser: 3 egg ca 5 ss stevia eller søtningsstoff (ikke vitasweet) 1 sitron 1 kartong kremfløte (1/3 l) 5 plater gelatinFremgangsmåte: Legg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter. Pisk kremfløte. Pisk eggene til eggedosis. Rør inn saften av en presset sitron, samt...

Sjokolademousse – Lavkarbo

Ingredienser: 3 egg 18 ss fløte (mesteparten av en kartong)(grunnen til at jeg målte sånn kommer snart) 3-4 ss kakao (lurer på om jeg tok hele fem – ville ha den litt sterk og mektig) 6-8 måleskjeer stevia (husker ikke helt – smak til!) 2 plater gelatinFremgangsmåte:...

Smuldrepai – Lavkarbo

Ingredienser: 1 kopp (2,5 dl) malte mandler 1/3 kopp Splenda eller Natreen 1/8 ts salt 1/4 kopp meierismør kuttet i små stykker 1 ts bakepulver 1/3 kopp seter rømme 2 ss kremfløte 1 ts vanilje ekstrakt 1/2 ts mandel ekstrakt (brukte essens samme mengde) 1 stort egg 85...

skrem – Lavkarbo

Ingredienser: 3 eggeplommer 3 dl kremfløte søtningsmiddel ca tilsvarende 1 ss sukkerFremgangsmåte: Visp eggeplommene godt med søtstoff og event. smakstilsetning.rør det så inn i vispet kremfløte.kan med fordel lages i ismaskin. Variasjon...

Decadent Chocolate Cake – Lavkarbo

Ingredienser: 113 gram usukret sjokolade (f. eks. Lindt Excellence 70 eller 85 %) grovhakket 8 ss usaltet smør 2 ss vann 3/4 kopp søtningsmiddel (f.eks. Natreen) 2 ss usukret kakaopulver (f.eks. Vahlrohna 99%) 1 ts vanilje ekstrakt (ikke forvekle med vanilje essens,...

Fastelavensboller – Lavkarbo

Ingredienser: 3 store egg 1 ts. kremotartari (Vanlig bakepulver kan også benyttes) 3 ss Cottage cheese 0-1ss Natreen pulver(avhenger av hva du skal bruke dem til)Fremgangsmåte: Skill eggene. Stivpisk hvitene med kremotartari. Bland eggeplommene med Cottage cheese og...

Mandelbunn med bringebæriskrem – Lavkarbo

Ingredienser: Bunn: 100 g mandler 2 eggehviter 3/4 dl fruktose 1/2 ts bakepulver Hjemmelaget bringebæriskrem: 2 eggeplommer 2-3 ss fruktose 2 dl kremfløte 3-4 ss bringebærsyltetøy uten sukker eller rørte friske bringebærFremgangsmåte: Pynt: friske bringebær og...

Mandelkjeks – Lavkarbo

Ingredienser: 100 g smør 1 dl fruktose 250 g (4 dl) mandler hvetemel til utbakingFremgangsmåte: Stekes i ovn ved 160 grader i ca. 15 minutter. 30-40 stykker Smelt smøret på lav varme i en kjele. Bland i fruktose og de malte eller finhakkede mandlene. Rør det hele godt...

To Nøtters Sjokoladekake – Lavkarbo

Ingredienser: 150 gram skåldede mandler 150 gram valnøtter uten skall 300 gram mørk sjokolade (70%) 1 toppet spiseskje kakaopulver av beste kvalitet 250 gram smør søtstoff tilsvarende 100 gram sukker 6 store egg, plomme og hvite skiltFremgangsmåte: Denne kaken kan...

Kryddermuffins – Lavkarbo

Ingredienser: 6 egg 300 gr smøreost (First Price el.lign) 6 tsk johannesbrødkj. (JB) 2 tsk bakepulver 1 tsk kanel 1 tsk kardemomme ½ tsk malt nellike 60 gr linfrø 150 gr reven gulostFremgangsmåte: Egg og smøreost piskes godt. Tilsett ca. 6 ts JB og pisk til massen...

Appelsin rømme-muffins – Lavkarbo

Ingredienser: 140 gram mykt meierismør 6 spiseskjeer Splenda 4 store egg fin raspet skall av en stor appelsin 1 teskje “orange extract” (vet ikke hvor en får tak i det, jeg kjøpte for mange år siden og fant tilfeldigvis flaska i skapet) 142 ml/gram seter rømme 175...

Mousse av bær – Lavkarbo

Ingredienser: 1 kopp frosne bær (jeg brukte bringebær) – mål frosne – la dem tine 115 gram Philadelphia Cream Cheese 1 ts vanilje ekstrakt (IKKE essens) 1/2 kopp Natreen (8 gram) 1 kopp kremfløteFremgangsmåte: Mos de tinte bærene i hurtigmikser, ha oppi kremosten...

Brownie-kake – Lavkarbo

Ingredienser: Bunn: 200 gr. mandler (finmalt) 25 gr 70% sjokolade(plate) 3 middels store egg Søtningsmiddel tilsvarende 50 gr sukker (eller fruktose eller halvt om halvt) 1 ss toppet ss kakao 1 ts bakepulver Glasur: 20 gr smør 100 gr 70% sjokolade(plate) 2 ss vann 2...

Sjokoladekake – Lavkarbo

Ingredienser: 100 g soyamjøl 20 g natrena pulver ca 2-3 toppede ss kakao 5 egg150g rømme eller creme fraiche 50 g smør,smeltet og avkjølt 1 toppet ss bakepulver 1 ts vanilje essensFremgangsmåte: Bland alle ingrediensen og ha over i en smurt form. Stekes på nederste...

Oste-iskake – Lavkarbo

Ingredienser: Bunn og topp: Finn en god sukkerfri kjeks (Cavalier kanelkjeks er bare DRØMMEN, de smaker som nydelige pepperkaker), oftest finner man slike i helsekosten. Knus dem og ha halvparten over bunnen i en rund kakeform. Pass på at hele bunnen er dekket av eg...

Cheesecake – Lavkarbo

Ingredienser: Bunn: 1 kopp (2,4 dl) mandelmel (finmalte mandler) 1 ts kanel 4 ts Splenda eller Natreen (pulver) en klype salt 2 ss usalta smelta smør 1 eggehvite av et stort egg Fyll: 1.1 kg kremost (5 1/2 pk. Philadelphia a 200 gram) 1/2 kopp (ca. 1.2 dl) rømme 1 1/4...

Havreklimuffins – Lavkarbo

Ingredienser: 5 dl havrekli 2 ts bakepulver 3 dl lett/skummetmelk 0,5 dl sirup (fruktose eller kunstig søtt) 1 ss olje 3 eggehviterFremgangsmåte: Sett ovnen på 175 grader. Visp sammen melk og olje. Bland havrekli og bakepulver, ha det i væsken. Visp eggehvitene stive,...

Fruktig nøttekake – Lavkarbo

Ingredienser: 250 g valnøtter 3 ss havrekli 6 eggehviter 1 ss smør 1 dl Natreen/Canderel 3 dl friske bær eller hakket frisk frukt 1 dl saftkonsentrat med kunstig søtstoff 1 dl vann 7-8 ts gelatinpulver 1 ss mager kesamFremgangsmåte: Smør en rund springform ca. 24 cm....

Peanuttsaus – Lavkarbo

Ingredienser: 50g smør 2 ss peanuttsmør 1 ts kakaopulverFremgangsmåte: Smelt 50g smør i kjele. Rør inn to ss peanuttsmør. smak til med søtstoff og evnt 1 ts kakaopulver. Bland inn noen hakkede peanutts til slutt

Bringebærfromasj – Lavkarbo

Ingredienser: 2 store egg 2 ts strøsukkererstatning (candarel) 3 dl kremfløte 2-3 ss Fun light rasberry melon 4 plater gelatinFremgangsmåte: Del eggene, og visp plommene med 1 ts candarel. Visp hvitene stive med 1 ts candarel. Visp fløten helt stiv. Legg gelatinen i...

Bløtkake – Lavkarbo

Ingredienser: 1 bløtkakebunn 1 porsjon bringebærfromasj, eller bruk Heistad gele 3 dl kremfløte friske bringebærFremgangsmåte: Lag bløtkakebunn av oppskriften på soyabrød. Tilsett sukkererstatning tilsvarende 1 ss sukker. Smør en springform med diameter 26 cm. Stek...

Standard ostekake med og uten bunn – Lavkarbo

Ingredienser: 1 boks seterrømme 1 pk kremfløte (1/3 l) 1 pakke confecta gele, med halv mengde vann 1 pk philadelphia kremostFremgangsmåte: Visp krem. Ha i rømme og ost. Kok gele og la den avkjøles litt. Hell den i en tynn stråle i ostekremen mens du visper. Smak det...

Kokoskaker – Lavkarbo

Ingredienser: </ br>2 egg 50 gram smør (smeltes og avkjøles) Søtestoff tilsvarende 300 gram sukker 200 gram kokosmasse Fremgangsmåte: </ br>Lag eggedosis, tilsett søtestoff, smør og kokosmasse. Settes med 2 teskjeer på bakepapirkledd plate. Stekes ved 175...

Brownie med vaniljekrem og valnøtter – Lavkarbo

Ingredienser: Bunn: 3 store egg 2,5dl. Natreen 175gr. meierismør 3dl. sammalt spelt (siktes først for å få utt “skallene”) 150gr. kokesjokolade (70% eller mer) 1,5dl. hakkede nøtter (jeg brukte valnøtter og macademianøtter) 1/2 ts. vaniljesukker (kan sløyfes eller...

Standard muffinsrøre – Lavkarbo

Ingredienser: 1 dl fruktose 3 egg 1 1/2 dl kaldpresset rapsolje 1 1/2 dl sammalt spelt, fin 1 dl soyamel 1 1/2 dl malte mandler 2 ts bakepulver Saften av 1 appelsin eller 1/2-1 dl fløte/rømme/melk/vannFremgangsmåte: Stekes ved 200 grader i ca. 12 min. i muffinsbrett...

Saftige appelsinmuffins – Lavkarbo

Ingredienser: 1 dl fruktose 3 egg 1 1/2 dl kaldpresset rapsolje 1 1/2 dl sammalt spelt, fin 1 dl soyamel 1 1/2 dl malte mandler skall og saft av 1 appelsin 2 ts bakepulverFremgangsmåte: Pynt: mandelflarn og strimlet appelsinskall Stekes ved 200 grader i ca. 12 min. i...

Fedons brownies – Lavkarbo

Ingredienser: 50 g mørk kokesjokolade (over 70 % kakao) 60 g meierismør 50 g kesam 8 % 2 egg 2 dl fruktose 1/2 dl sammalt spelt 1/2 dl soyamel 1/2 dl finmalte mandler 1 ts bakepulver 1 1/2 ts salt 1 1/2 dl grovhakkede nøtterFremgangsmåte: Stekes ved 160 grader, ca. 20...

Fedons Havrenøtter – Lavkarbo

Ingredienser: 125 g smør 125 g fruktose 1 egg 125 g grov sammalt hvete 250 g havregryn 1 ts bakepulver 1 ts kanel 4 ss skummet melk Evt. valnøttbiter Sett ovnen på 200 grader.Fremgangsmåte: Sett ovnen på 200 grader. Rør smør og fruktsukker lyst og porøst. Tilsett...

Soyavafler – Lavkarbo

Ingredienser: 2 kopper soya mel 1 ts bakepulver 1,5 kopper melk 6 ts vegetablisk olje 2 eggFremgangsmåte: Rør alle ingrediensene sammen. La det stå i ca 5 min før bruk.

Atkins Nøttemuffins – Lavkarbo

Ingredienser: 2.5 dl soyamel 2.5 dl finhakkede mandler søtstoff tilsvarende 10ss sukker 2 ts kanel 1 ts salt 1 1/2 ts bakepulver 2.5 dl olivenolje/matolje 4 egg, lett pisket 1 mellomstor raspet gulrot 2 ts vaniljeekstrakt/essensFremgangsmåte: forvarm ovnen til 180...

Nøttebrød – Lavkarbo

Ingredienser: 200g mandler 200g paranøtter/valnøtter/hasselnøtter blandet 100g linfrø 100 gr ketolyse bakemiks 2 ts. Bakepulver 1/2-1ts revet muskat ( gir veldig god smak) 12 egg 1,2 dl fløte 175 gram smeltet smørFremgangsmåte: Kjør nøttene i en food prosessor til det...

Fibermuffins – Lavkarbo

Ingredienser: 4 egg 2 dl creme fraiche 4 ss linfrø 7 ss hvetekli 2 ss smeltet smør 5 ss sesamfrø 2 ts fiber husk 2 ss bakepulver 4 ss helkorn hveteFremgangsmåte: La røra svelle i 20 min. Fordelte i 12 muffinsformer, siden røren var så tynn, og jeg ikke har brødform....

Grove Boller – Lavkarbo

Ingredienser: 3 egg 30 gram kruskakli En god neve malte linfrø 1/2 beger cottage cheese 1 ts bakepulver 1-2 ts johannesbrødkjernemelFremgangsmåte: – Mos egg og cottage cheese sammen med stavmixer til klumpefri røre først. Tilsett så det andre og rør godt sammen....

Lavkarbobrød uten gjær – Lavkarbo

Ingredienser: 6 egg som vispes lett 10 ss rømme 75 g smeltet smør 1, 5 ts bakepulver 80 g sesamfrø uten skall 90 g soyamel 40 g glutenmel 5 ss linfrø 5 ss kli 5 ss helkorn (evt. bløtlegges litt i vann hvis du ikke ønsker harde korn i brødet)Fremgangsmåte: Visp eggene...

Soyabrød – Lavkarbo

Ingredienser: 6 egg 2 dl mager kesam ½ dl. Rapsolje eller annen olje 3-4 dl soyaprotein 1 ss bakepulver olje til smøring av brødformFremgangsmåte: Visp eggene med kesam og olje. Tilsett soyaproteiner og bakepulver. Tilsett mer soyaprotein etter behov. Hell røren i...

Rundstykker – Lavkarbo

Ingredienser: 50 g mandler 2,25 g karbo 60 g linfrø 9 ss proteinpulver (ca 100 g) 6,00 g karbo 5 ss (ca 75 g) creme fraishe 2,20 g karbo 150 g cottage cheese 2,25 g karbo 3 ss kruskakli ca 2,00 g karbo 3-5 ss olivenolje 4 egg Fremgangsmåte: Knus mandler og linfrø til...

Tacobrød – Lavkarbo

Ingredienser: 3 store egg 1 dl olivenolje 250 g ricotta ost 1/2 dl linfrø 1/2 dl sesamfrø 1/2 dl soyafloker 1 ts fiberhusk 1 dl havregryn 2 dl bokhvetemel 2 ss hirseflinger 1 pose taco kryder 1 fedd hvitløk 1/2 pose tørr gjærFremgangsmåte:...

Ketolysegrøvbrød – Lavkarbo

Ingredienser: 3 dl (en boks) Cottage Cheese 7 egg ½ ts salt 100 g kruskakli 100 g sesamfrø 200 g linfrø 1/2 dl matoljeFremgangsmåte: Linfrøene legges i bløt i 2-3 timer. Avrennes godt i sikt. Skyll gjerne frøene i sikta mens du rører rundt for å “vaske bort” litt av...

Valnøttbrød – Lavkarbo

Ingredienser: 100 g soyamel 100 g malte valnøtter 50g proteinpulver(bruker selv conscepi ekstra pro) 200 g glutenmel 50 g knuste linfrø 20 gram kruskakli(en toppet dl) 1/2 ts salt 1 dl vann 1.5 dl seterrømme 1/2 pakke fersk gjær 3 store eggFremgangsmåte: Bland alt det...

Mofebrød med havre, psylliumfrø og nøtter – Lavkarbo

Ingredienser: 100 g valnøtter 3,5 dl vann 2 ss olivenolje Littebitt koriander 1 pose tørrgjær 1 dl psylliumfrø 1 dl havregryn (store) 1 dl soyaflak 3 dl “rugbrødmix” 3 dl hvetemelFremgangsmåte: Jeg kjørte valnøttene i blender, sammen med litt vann....

Basis proteinbrød – Lavkarbo

Ingredienser: 3 egg, skilte 2 ss rømme 2 ss smeltet smør 1 dl soyamel 1 ss bakepulverFremgangsmåte: Forvarm stekeovnen til 175 grader. Bland godt sammen eggeplommene med alle de andre ingrediensene, utenom eggehvittene. Pisk hvittene stive og ha dem i blandingen....

Lavkarbo Smoothie – Lavkarbo

Ingredienser: 3-4 stk hele egg 75 gr Meierismør 25 gr Kesam med vanilje, evt utskrap av ei vaniljestang 150 gr Rømme 50 gr mandler 100 gr frosne jordbær/bringebær/ skogsbær el.l. Fremgangsmåte: Bland

Frukt Sorbet – Lavkarbo

Ingredienser: 150 gram bær 2 egg 1 dl kokosmelk stevia (eller annet søtstoff)Fremgangsmåte: Kan ha i extra 1 egg og 1 ss Olje for mer fett og proteiner

Yorhurt Smoothie – Lavkarbo

Ingredienser: 2 egg 2 ss matyoghurt en diger neve frosne blåbær (Faktisk kanskje litt for stor. det ble iskrem….) En anelse søtstoff (Flytende natreen) 5-6 vaniljedråper (vanlig essens) Fremgangsmåte: Bland

Jordbær Smoothie – Lavkarbo

Ingredienser: 6-7 halvfrosne jordbær 1 egg (har i flere egg om jeg er sulten, og det er en stund til jeg skal spise) 1 dl melk 2 ss yoghurt naturell Noen drypp med natreen (flytende) Fremgangsmåte: Bland

Blåbær-smoothie med proteinpulver – Lavkarbo

Ingredienser: 1 kopp yoghurt naturell 1 kopp blåbær (hadde ikke, brukte bjørnebær) Proteinpulver tilsvarende mengde inneholdende 14 gram protein 2 ts eplefiber eller psylliumfrø (husk) 1 ts vaniljeessens (i bakehylla i butikken) 1/4 ts Stevia (Jeg brukte fruktose) 12...

KRYDDER-SMOOTHIE – Lavkarbo

Ingredienser: 2,5 dl melk/soyamelk 2 egg 1 ss sesamfrø 1 ss valnøtter 1 ss linfrø Ingefær, kanel og nellik Søtstoff etter smak Fremgangsmåte: Har man ikke egg i huset, kan man erstatte dette med en banan og proteinpulver eller banan/soyamel (50 ml). Man kan putte i...

Avocadosaus – Lavkarbo

Ingredienser: 2 stk avocado 2 1/2 dl rømme Salt, søtningsstoff og sitronsaftFremgangsmåte: Rør sammen ingrediensene til sausen og smak den godt til. Serveres kald.

Grillsaus – Lavkarbo

Ingredienser: 2 løk, finhakket ½ rød chili, finhakket ½ dl olivenolje 2 båter hvitløk, finhakket 2 ss tomatpure 1 boks knuste hermetiske tomater 2 ss finhakket persille 2 ts sitronsaft Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene, og la det trekke en til tre...