Havens avling

En stille sensommerkveld i hagen – bare i selskap med solbærbuskene og edderkoppene. En søndag, hvor man tar sammen seg til å høste eplene og pærene, før de ender på gressplenen til glede for ormer og vepser. Eller, hvis man ikke har hatt, slik at en varme eller skogstrekning, hvor man i fred og ro … Les mer

Kickstart morgenen

Hvis du ikke føler deg sulten om morgen Du kan stimulere appetitten og sette forbrenningsmotoren i gang med et syrnet produkt med frukt – f.eks. fruktyoghurt. Gjerne med karbohydrater i form av müsli, gryn eller cornflakeser. Rask starthjelp til morgenappetitten er også en av de mange syrnede melkedrikkene som finnes på markedet med forskjellige fettprosent … Les mer

Naturens Skattkammer

Høsten er en skattekiste av ville råvarer. Plutselig blir det noe ved gåturen, når man ser etter spiselig buskas. Selv for oss som ikke går på jakt, er det massevis å hente: Sopper, ville hasselnøtter eller ville epler, hyllebær, tyttebær, einebær, skogsyre eller pors. Ta en plastpose i lommen eller en kurv over armen, for … Les mer

Bryllupsritualer verden rundt

På mineoppskrifter.no har vi det gøy med å lese utenlandske artikler, men vi er ikke så flinke til å oversette. Denne artiklen er oversatt med et automatisk program. Bær over med skrivefeil og nyt heller godt av kunnskapen. Bryllupet er et religiøst ritual i alle verdens religioner, men ganske enkelt også en stor festdag. Matvarer … Les mer

Spis ugresset ditt

På mineoppskrifter.no har vi det gøy med å lese utenlandske artikler, men vi er ikke så flinke til å oversette. Denne artiklen er oversatt med et automatisk program. Bær over med skrivefeil og nyt heller godt av kunnskapen. Gjør som verdens beste restaurant, Noma. Bruk naturens ville planter i matlagningen din. Restaurant Noma i København … Les mer

E-nummer på mat

Funksjoner Stoffer som er forsynt med et e-nummer, har en rekke funksjoner i matvarene. Disse funksjonene er beskrevet i tabellen herunder. Forkortelsene i første kolonne går igjen i tabellen over enummer. A     Antiklumpningsmiddel An     Antioxidant D     Drivgas K     Konsistensmiddel, emulgator, fortykningsmiddel, fugtighedsbevarende middel, fyldemiddel, geleringsmiddel, modificeret stivelse, stabilisator F     Farvestof … Les mer

Hold vekten i jula

På mineoppskrifter.no har vi det gøy med å lese utenlandske artikler, men vi er ikke så flinke til å oversette. Denne artiklen er oversatt med et automatisk program. Bær over med skrivefeil og nyt heller godt av kunnskapen. Nyt julen uten at det går utover vekten! Desember måned kan være en utfordring når du vil … Les mer

Mager Sennepssild

Ingredienser: 1 pakke sild, ca 420 g 2 dl tyrksik naturell yoghurt, 10 % 3 SS søt sennep 1/2 dl hakket dill Fremgangsmåte: La sillen renne av seg og skjær den i ca 2 cm store biter. Bland yoghurt, sennep og dill. Vend inn silden. La balndingen stå kjølig i ett døgn før servering. Porsjoner: … Les mer

Sennepssild

Ingredienser: 1 pakke sild, ca 420 g 2 dl crème fraiche 1 SS flytende honning 4 SS majones 1 teskjed hakket dill 2 SS søt sennep 1 teskjed dijonnesennep Fremgangsmåte: La silden renne av seg og skjær den i ca 2 cm store biter. Smak med crème fraiche med sennep og honning. Bland i resten … Les mer

Mager Rødbetsalat

Ingredienser: 500 gram rødbetter 2 kokte kalde poteter 2 røde epler 1 rød løk 1 dl skiver med suragurk 1 SS søt sennep 1 SS honning Hvit pepper Salt Fremgangsmåte: Hakk alle grønnsakene og eplene i store biter. Bland senep, honning og hvit pepper sammen med eplene og grønnsakene. La stå kaldt til servering . … Les mer

Rødbetsalat

Ingredienser: 500 g rødbetter 2 røde epler 1 gul løk 1 dl majones 1SS fransk sennep 1 dl crème fraiche Salt pepper Fremgangsmåte: La vannet renne av rødbettene. Skjær rødbettene og eplene i store biter. Finhakk løken. Bland sammen majones, crème fraiche og sennep. Bland i rødbettene, eple og løken. Smak til med salt og … Les mer

Mager Kålrabistappe

Ingredienser: 1 kålrabi i biter 1 potet delt i to 1 gulrot i biter ½ ts malt muskat ½ dl kokekraft fra ribben eller kjøttkraft 50 g smør salt og pepper Fremgangsmåte: La ribbefettet avkjøle seg først. Ta så bort fettlokket som har stivnet på toppen. Bruk ”kraften” under fettlokket til kålrabistappen. Kok opp lettsaltet … Les mer

Kålrabistappe

Ingredienser: 1 kålrabi i biter 1 potet delt i to 1 gulrot i biter ½ ts malt muskat ½ dl ribbefett 100 g smør salt og pepper Fremgangsmåte: Kok opp lettsaltet vann. Fjern skallet på kålrabien, poteten og gulroten. Skjær grønnsakene i i passe store biter og kok dem møre. Hell av vannet. Bruk en … Les mer

Mager Juletorsk

Ingredienser: </ br>1 kg torsk, enten hel eller i skiver 2 ss salt 8 poteter 4 gulrøtter 2,5 ss smør 1 dl matfløte 1 økologisk sitron 1,5 dl fiskebuljong eller -kraft 1 ss maisennajevner salt og pepper 3-4 ss persille, hakket Fremgangsmåte: </ br>Del opp torsken i skiver eller serveringsstykker og strø litt salt over. … Les mer

Juletorsk

Ingredienser: </ br>1 kg torsk, enten hel eller i skiver 2 ss salt 8 poteter 4 gulrøtter 150 g smør 1 sitron ½ dl kremfløte 3-4 ss persille, hakket salt og pepper Fremgangsmåte: </ br>Del opp torsken i skiver eller serveringsstykker og strø litt salt over. Legg torskestykkene i saltet vann og la torsken trekke … Les mer

Glutenfritt grovbrød uten gjær og melk

Ingredienser: 2 dl jyttemel 2 dl solsikkefrø 1,5 dl knuste linfrø 4-5 dl glutenfri havre 2 dl bokhveteflak 2,5 spises. fiberhusk 1,5 ts bakepulver 5 dl vann Fremgangsmåte: Bland knuste linfrø og bokhveteflak sammen og tilsett vann,la svelle i 1 time. til sett alt det andre og rør godt, bruke gjerne bakemaskin når du ser … Les mer

Spaghetti med ansjosfilet og kapers i tomatsaus

Ingredienser: 400 g Barilla Spaghetti 2 ss olivenolje ½ aubergine 1 fedd hvitløk 4 ansjosfileter 40 g kapers ½ dl hvitvin 2 dl Barilla Basilico- eller Arrabbiatasaus, gjerne mikset 100 g sort oliven persille meriam, frisk eller tørket Fremgangsmåte: Skjær auberginen i terninger og stek den i olje sammen med presset hvitløk, ansjosfilter og kapers. … Les mer

Pipe Rigate med blekksprut i hvitvinsaus

Ingredienser: 400 g Barilla Pipe Rigate Integrali 300 g blekksprut 1 fedd hvitløk 1 chili 2 ss olivenolje ½ dl hvitvin 3 dl Barilla Basilico- eller Arrabbiatasaus 4 kvister timian eller tørket timian 4 kvister basilikum eller tørket basilikum revet skall av en sitron salt pepper Blekksprut, også kalt Calamari, finner du i frysedisken i … Les mer

Penne Rigate med bacon og cherrytomater

Ingredienser: 400 g Barilla Penne Rigate 250 g bacon 75 g løk, hakket 75 g parmesan, revet 1,5 dl fløte 2 ss tomatpuré 200 g cherrytomater, delt i to 2 ss olivenolje 400 g Barilla tomatsaus all’Arrabbiata ½ dl vann (ev.) Fremgangsmåte: Kok pastaen som angitt på pakken. Varm en stekepanne så den er middels … Les mer

Kantarellpasta med bacon

Ingredienser: 400 g Barilla Tagliatelle 150 g bacon 1 fedd hvitløk 1 stk. Sjalottløk 200 g kantareller, renset ½ dl hvitvin 2 dl fløte Salt Pepper Persille Fremgangsmåte: Kok opp rikelig med saltet vann og kok pastaen som angitt på pakken. Imens varmer du opp en stor stekepanne, skjærer bacon i terninger og steker det … Les mer

Fusilli med broccolisaus, kylling og bacon

Ingredienser: 400 g Barilla Fusilli Integrali 1 broccoli 50 g bacon 2 grillede kyllinglår 150 g Barilla Pesto alla Genovese 2 kvister frisk basilikum eller tørket salt pepper Fremgangsmåte: Begynn med å koke hele broccolihodet, og kok opp rikelig med saltet vann til pastaen i en annen kjele. Skjær baconet i strimler og stek det … Les mer

Fullkornsfusilli med sopp

Ingredienser: 400 g Barilla Fusilli Integrale (fullkorn) 250 g sjampinjong 75 g tørket steinsopp ½ dl olivenolje 2 peperoncini, tørket og smuldret – eller 2 kryddermål malt cayennepepper 3 kvister bladpersille, grovhakket 1 dl tørr hvitvin 3 fedd hvitløk 1 kryddermål (1 ml) salt Fremgangsmåte: Ha den tørkede soppen i en bolle med varmt vann. … Les mer

Tagliatelle med klassisk kjøttdeigssaus

Ingredienser: 400 g Barilla Tagliatelle 1 gulrot, skrelt 75 g rotselleri 1 stor gul løk, hakket 1 dl olivenolje 200 g kjøttdeig 100 g svinekjøttdeig 200 g tomatpuré 2 dl kyllingbuljong (vann og buljongterning) 1 ss salt 1 ts svart pepper 1 dl rødvin alt. vann 200 g cherrytomater Fremgangsmåte: Del gulroten på langs så … Les mer

BLÅBÆR OSTEKAKE

Ingredienser: 200 gr digestivekjeks 100 gr margarin 1 bx Philadelfiaost 1 dl sukker 1 pk gele 3 dl vann 1/3 l kremfløte Fremgangsmåte: Knus kjeks og bland i smeltet smør, ha blandingen i en springform 22-24 cm uten bunn rett på kakefat. Settes kaldt mens kremen lages. Rør sammen ost og sukker til en myk … Les mer

Sviske ostekake

Ingredienser: * Bunn: 150 g hvetemel siktet * 100 g TINE Ekte Meierismør * 50 g sukker * 1 eggeplomme * Fyll: 150 g steinfrie svisker * 1/2 dl rom eller portvin * 250 g TINE Kremost Naturell * 2 egg * 3 ss sukker * 1 1/2 dl TINE Kremfløte * 2 ss maisenna … Les mer

Enkel ostekake

Ingredienser: * Bunn: 3 ss TINE Ekte Meierismør , smeltet * 10 digestivekjeks , eller annen søt havrekjeks * Fyll: 4 dl 1 1/2 beger TINE Kesam Vanilje * 1 pakke sitrongelepulver * 2½ dl vann * 1 dl melis * 1 beger ca. 3 dl TINE Kremfløte * ½ sitron , revet skal og … Les mer

Skogsbær ostekake

Ingredienser: * Bunn: 2½ dl havrekjeks i smuler * 3 ss sukker * 5 ss smeltet TINE Ekte Meierismør * Fyll: 2½ dl TineYoghurt Alltid Skogsbær * 250 g 2 begre Snøfrisk Naturell * 100 g melis * 6 plate gelatin * 2 ss TineMelk Hel * 2 ts vaniljesukker * 3 dl TINE Kremfløte … Les mer

Ostekake med mangosaus

Ingredienser: * Bunn: 100 g malte mandler * 100 g sukker * 1 egg * Fyll: 6 plate gelatin * 250 g TINE Kremost Naturell * 1 sitron , saft og finrevet skall av * 3½ dl TineYoghurt Alltid Melon/Pasjonsfrukt eller aprikos * 2 egg * 150 g sukker * 3½ dl TINE Kremfløte * … Les mer

Sommerens ostekake

Ingredienser: * Bunn: 2½ dl havrekjeks * 3 ss sukker * 5 ss smeltet TINE Ekte Meierismør * Fyll: 2½ dl TineYoghurt Alltid Melon/Pasjonsfrukt * 250 g TINE Kremost Naturell * 100 g melis * 2 ss TineMelk Hel * 2 ts vaniljesukker * 6 plate gelatin * 3 dl TINE Kremfløte * Pynt: 2 … Les mer

Fromasj ostekake

Ingredienser: * Bunn: 250 g kjeks søt m havre * 150 g TINE Ekte Meierismør * Fyll: 200 g TINE Kremost Naturell * 2½ dl TineYoghurt Alltid Melon/Pasjonsfrukt eller Naturell * 100 g melis * 2 ss TineMelk Hel * 2 ts vaniljesukker * 6 plate gelatin Fremgangsmåte: 1. Rund form, 22 cm i diameter. … Les mer

Mango ostekake

Ingredienser: * Bunn: 150 g digestivekjeks * 100 g TINE Ekte Meierismør * 3 ss sukker * Fyll: 4 plate gelatin * 1.5 mango * 3 dl TINE Kremfløte * 3 ss sukker * 200 g TINE Kremost Naturell * 1 dl TINE Lettrømme * Pynt: 0.5 mango , i strimler * 5 jordbær Fremgangsmåte: … Les mer

Cottage Cheese kake

Ingredienser: * Bunn: 150 g digestivekjeks * 75 g TINE Ekte Meierismør * 2 ts malt kanel * Sitronkrem: 1 egg * 3 ss sukker * 1 ts vaniljesukker * 2 ts finrevet sitronskall * 300 g TINE Cottage Cheese Original * 5 plate gelatin * 3 dl TINE Kremfløte * 5 ss presset sitronsaft … Les mer

Ostekake med snøfrisk

Ingredienser: # Bunn: 100 g TINE Ekte Meierismør # 150 g havrekjeks eller andre søte grove kjeks # 50 g hasselnøttkjerner # Fyll: 6 plate gelatin # 2 beger 250 g Snøfrisk Naturell # 125 g kokesjokolade # 3 dl TINE Lettrømme # 1 appelsin , saft og revet skall av # 2 egg # … Les mer

Ostekake med pepperkaker

Ingredienser: * Bunn: 15 pepperkaker * Fromasj: 4 egg * 600 g TINE Kremost Naturell * ½ dl flytende honning * 1 vaniljestang * Topping: 2 dl TINE Crème Fraîche Lett * ½ dl melis * 1 ss sitron * 1 dl fryste tyttebær * Ved servering: 5 pepperkaker Fremgangsmåte: # Sett ovnen på 175º. … Les mer

Ostekake med kremost

Ingredienser: # Mørdeigbunn: 100 g TINE Ekte Meierismør # 150 g hvetemel # 3 ss sukker # 1 eggeplomme # Fyll: 2 beger TINE Kremost Naturell # 3 dl TINE Crème Fraîche Lett # ½ dl sukker # 3 egg # 1 eggehvite # 1 sitron , bruk saften og finrevet skall # Forslag til … Les mer

Ostekake med melkesjokolade

Ingredienser: * Bunn: 30 pepperkaker * 25 g TINE Ekte Meierismør * * Fyll: 200 g melkesjokolade * ½ dl TINE Kremfløte * 350 g TINE Kremost Naturell * 1½ dl TINE Kesam Vanilje * ½ dl sukker * 50 g hakket mørk sjokolade * Pynt: 1 dl vispet TINE Kremfløte * 20 jordbær * … Les mer

Ostekake med gelelokk

Ingredienser: 1pk kornmokjeks (eller 225gr digestive) 100gr smør 2pk gele valgfri smak 2pk cottagecheese 100gr melis 1ts vaniljesukker 1pk fløte 1pk lettrømme Fremgangsmåte: Lag gele med 2.5 dl vann ( avkjøles men ikke stivne) Knus kjeksen og bland inn smelta smør. Pisk kremfløte til krem. Pisk cottagecheesen til en gjevn krem. Tilsett så rømme,vaniljesukker og … Les mer

Ostekake med hvit sjokolade

Ingredienser: * 200 g digestive kjeks * 50 g smør * * 450 g hvit kokesjokolade * 3 dl kremfløte * 400 g kremost naturell * 4 stk egg * 2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Bunn: Smelt smøret. Knus kjeksen i en foodprosessor eller lignende og bland smøret i kjeksen. Blandingen trykkes jevnt ned i bunnen … Les mer

Ostekake ala Trondheim

Ingredienser: * Bunn: * 180 g digestive kjeks eller kornmo kjeks * 2 ss sukker * ½ ts malt kanel * 90 g smeltet smør * * Ostemasse: * 700 g kremost naturell * 150 g sukker * 1 stk vaniljestang * ½ ts vaniljesukker * 3 ss sitronsaft * 4 stk egg * * … Les mer

Tia Maria ostekake

Ingredienser: * 200 g havrekjeks med sjokoladeglasur * 70 g smør , smeltet * * 600 g kremost naturell * 300 g vaniljekesam * 200 g sukker * 3 ss hvetemel * 2 ts vaniljesukker * 1 dl kaffelikør f. eks Tia Maria * 3 stk egg * 300 g crème fraîche * * 150 … Les mer

New York ostekake

Ingredienser: * 180 g digestive kjeks * 50 g smør * * 600 g kremost naturell * 300 g cottage cheese * 150 g crème fraîche * 1 ts vaniljesukker * 150 g sukker * 3 ss hvetemel * 2 stk sitron (revet skall og 2 ss sitronsaft) * 3 stk egg * * 300 … Les mer

Blåbær/lime ostekake

Ingredienser: * 200 g fullkornkjeks med blåbær * 70 g smør * * 6 stk gelatinplater * 225 g sukker * 3 dl vaniljekesam * 3 dl cottage cheese * 3 dl crème fraîche * 2 stk lime * 3 dl kremfløte * 500 g frosne blåbær * * Friske blåbær til pynt Fremgangsmåte: Bunn: … Les mer

Baileys ostekake

Ingredienser: * 100 g kjeks med sjokoladeglasur og karamell (f. eks Gjende karamell) * 80 g digestive kjeks * 70 g smør * * 4 stk gelatinplater * 2 stk egg * 140 g sukker * 3 dl kesam orginal * 250 g mascarponeost * 1 ½ dl Baileys likør * 1 ½ dl kremfløte … Les mer

Molte ostekake

Ingredienser: 50 g smør 12 kornmo kjeks 1 ts kanel Fyll: 400 g kremostnaturell 1 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 ss hvetemel 3 egg Moltegelé: 3 Plat(er) gelatin 2 1/2 dl molter 4 ss sukker 2 dl vann Fremgangsmåte: BUNN: Smelt smøret. Kjør kjeksen sammen med smør og kanel i en kjøkkenmaskin til det … Les mer

Philadelphia ostekake med gelelokk

Ingredienser: 225 gr Digestivekjeks 125 gr smør 200-250 gr Philadelphiaost 100 gr melis 1 ts vaniljesukker 1 beger lettrømme 1/4 l kremfløte 1 pk sitrongele’ 1 pk jordbærgele’ Fremgangsmåte: Knus kjeksen og bland med smeltet smør. Sett formringen på et fat og fordel kjeksblandingen utover til en kakebunn. Lag sitrongeleen med halvparten av vesken og … Les mer

Rømme ostekake

Ingredienser: 12 havrekjeks 100 g smør 1/2 ts kanel Ostefyll: 500 g kremostnaturell 1 dl seterømme 1 sitron 150 g sukker 1 ts vaniljesukker 4 egg Søt rømmekrem: 2 dl seterømme 2 ss melis Fremgangsmåte: Knus kjeksen grovt og ha den i en matprosessor sammen med romtemperert smør og kanel. Kjør alt til en jevn … Les mer

En litt lettere ostekake

Ingredienser: * 2,5 dl havregryn * 1 pl kokesjokolade * 1 pk gelépulver med bringebærsmak * 1 beger cottage cheese * 0,5 l yoghurt med skogsbær Fremgangsmåte: Rist havregryn i tørr stekepanne til de er sprø. Smelt sjokoladen i vannbad og rør den sammen med havregrynene. Klem massen ut i en 24 cm springform. Dekk … Les mer

Ostekake

Ingredienser: * 200 g havrekjeks * 100 g smør * 1 pk gelé med sitronsmak * 2 beger kremost med ananas og mandarin * 3,5 dl lettrømme * 250 g bringebær * 1,5 ss sitronsaft * 3 ss melis Fremgangsmåte: Knus havrekjeksene, smelt smøret og rør det sammen. Trykk massen ut i bunnen på rund … Les mer

Ostekake med rømme

Ingredienser: * 15 stk havrekjeks type Kornmo * 75 g sukker * 0,75 ts kanel * 8 ss smeltet smør * 700 g kremost naturell * 1 stk sitron * 150 g sukker * 1 stk vaniljestang * 4 stk egg * 5 dl lettrømme * 1 stk vaniljestang * 6 ss sukker Fremgangsmåte: Knus … Les mer

Ostekake fra New York

Ingredienser: * 225 g havrekjeks * 100 g usaltet smør * 0,5 dl sukker * 0,75 ts kanel * 700 g kremost naturell, romtemperert * 1,25 dl sukker * 0,5 stk vaniljestang * 4 stk egg * 1 stk sitron, finrevet skall av (kun det gule) * 5 dl crème fraîche eller seterrømme * 0,5 … Les mer