Rullekake med Sukrin og Hi-maize

Ingredienser: 4 egg 100 g Sukrin 50 g hvetemel 50 g Hi-maize 1 ts bakepulver 3–4 ss sukkerfritt syltetøy smør/olje til smøringFremgangsmåte: Pisk egg og Sukrin til eggedosis i en bolle. Bland sammen mel, Hi-maize og bakepulver i en annen bolle. Rør melblandingen...

Jordbærsmoothie

Ingredienser: 1,5 dl Biola naturell 1,5 dl appelsinjuice 2 ss Sukrin eller 3 ss SukrinMelis 100 g frosne jordbær 2 ss Hi-maize Fremgangsmåte: Ha alt i en blender/hurtigmikser og la den gå i 20-30 sekunder. Kommentarer: En enkel måte å få i seg mer frukt og bær på, er...

Formkake med rosiner og hakkede nøtter

Ingredienser: 2 egg 150 g Sukrin 150 g mykt smør 250 g eplemos 225 g hvetemel 1 ts kanel 2 ts bakepulver 150 g rosiner 75 g hasselnøtter Pynt: SukrinMelisFremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk inn det myke smøret. Bland så i eplemosen. Sikt sammen de...

Stor bløtkake

Ingredienser: Bunn: 6 stk. egg 150 gr Sukrin 100 gr hvetemel, siktet 50 gr Hi-maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) 1 ts bakepulver Fyll: 1 dl blåbær + Sukrin, evt. blåbærsyltetøy 1 dl bringebær + Sukrin, evt. bringebærsyltetøy 4 dl kremfløte, evt. ferdig...

Bananmuffins

Ingredienser: 50 g smør 2 store, godt modne bananer, ca 250 g uten skall 150 g Sukrin 1 egg ½ dl melk 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 180 g (3 dl) hvetemel 50 g Hi-maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) Pynt: SukrinMelisFremgangsmåte: Smelt smøret og la det...

Selskapssjokoladekake

Ingredienser: 2 egg 125 g Sukrin 1 1/2 dl soyamelk eller vanlig melk 200 g siktet speltmel eller hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 ss kakao 150 g smør 30 g hakkede pistasjenøtter til pynt Glasur: 2 dl soyafløte eller matfløte 200 g...

Gulrotmuffins med All-Bran

Ingredienser: 3,5 dl (75 g) Kelloggs All-Bran 3 dl melk 1 egg 1 dl Sukrin 3 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 0,5 ts natron 1 ts kanel 2,5 dl (100 g) finrevet gulrot 1 dl rosinerFremgangsmåte: Ha Kelloggs All-Bran i en bolle og hell over melken. La dette stå i ca 5 min,...

Sukkerbrød med Mandelmel, Sukrin og Hi-maize

Ingredienser: 4 egg 100 gram Sukrin 80 gram Mandelmel 20 gram Hi-maize 4 ss eplejuice (evt. vann)Fremgangsmåte: Piske egg og Sukrin til det blir hvitt. Ha i eplejuice. Bland sammen Hi-maize og Mandelmel, og vend forsiktig inn i eggedosisen. Hell over i en rund...

Sveler med sukrin

Ingredienser: 3 egg 1 dl Sukrin 5 dl kefir 1/2 dl flytende margarin eller olje, f.eks. Vita 3 1/2-4 dl hvetemel 1 ts natron 1/2 ts hornsaltFremgangsmåte: Visp egg og søtstoff sammen i en bolle og tilsett kefir og margarin. Bland alt det tørre og rør dette godt sammen...

Saftige scones

Ingredienser: 450 g hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 220 g Sukrin 120 g smør 2 egg 1,5 dl melk 1,5 dl appelsinjuice 1/2 dl rosiner (evt. annen tørket frukt eller sjokoladebiter)Fremgangsmåte: Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle, og smuldre i smøret....

Blåbærmuffins

Ingredienser: 125 g smør 2 egg 2,5 dl melk 300 g (5 dl) hvetemel 75 g (1¼ dl) Hi-Maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) 1 ss bakepulver 175 g Sukrin 185 g friske blåbær Pynt: Brunt sukkerFremgangsmåte: Smelt smøret. Bland i melk. Visp i eggene med en stålvisp....

Mandelkake med bær

Ingredienser: </ br>130 g olje eller flytende bremykt (evt. halvparten fruktpurè) 2 egg 2 ½ dl melk 200 g mandelmel 3 ts bakepulver 170 g Sukrin Topping: Sukkerfritt syltetøy, eller friske bær og Sukrin Evt. vaniljekrem Fremgangsmåte: </ br>Bland melk og...

Glutenfrie og lavkarbo pannekaker med cheddarost

Ingredienser: 25 g mandelmel 1 ss Hi-Maize 1 ss olje 70 g cottage cheese 2 egg 2 ss lettmelk Smør/olje til steking Cheddarost, eller annen ost du liker Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt sammen (minus osten). La røra hvile 10-15 minutter. Ha i smør/olje i en...

Sunnere nanbrød med Hi-maize

Ingredienser: 2 dl melk 2 ss Sukrin 25 g gjær 500 g hvetemel 100 g Hi-maize 1 ts salt 2 ts bakepulver (eller 1 ts natron) 4 ss vegetabilsk olje 2,5 dl yoghurt naturellFremgangsmåte: Bland ut gjær og Sukrin i lunken melk. Bland mel, Hi-maize, bakepulver og salt i en...

Speltpannekaker med lav GI

Ingredienser: 3 egg 2,5 dl speltmel (150 g) 0,5 dl Hi-Maize (30 g) 5 dl lettmelk 1/2 ts saltFremgangsmåte: Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Ha i eggene og spe med melk mens du visper. La røren svelle en halvtime.Porsjoner: Gir ca 8 pannekaker.Kommentarer:...

Fine rundstykker med fiber

Ingredienser: 350 g (6 dl) hvetemel 60 g (1 dl) Hi-maize 50 g smeltet smør/margarin 1,5 dl vann 1,5 dl melk ½ pk tørrgjær 1 ts salt 2 ts Sukrin (valgfritt)Fremgangsmåte: Bland det tørre i en bolle. Smelt smør i en kasserolle, og tilsett melk og vann i smøret. Varm...

Sunn pizzabunn

Ingredienser: 300 gram (5 dl) hvetemel 60 gram (1 dl) Hi-maize 1 ss olivenolje 2,5 dl vann ½ pakke tørrgjær ½ ts saltFremgangsmåte: Bland det tørre, og tilsett lunket vann og olje. Elt så i 4-5 minutter (det er viktig å elte deigen godt). Dekk deigen med plast og la...

Spinatpai med Hi-maize

Ingredienser: Deig: 1,5 dl (100 g) hvetemel 1 dl (50 g) Hi-maize 50 g smør 1 dl cottage cheese Fyll: 250 g spinat 1 finhakket løk 100 g fetaost ½ ts salt pepper 1 dl cottage cheese 1 dl melk 2 egg 1-2 dl revet gulostFremgangsmåte: Deig: Hvetemel, Hi-Maize, smør og...

Kremet ostekake

Ingredienser: 1 pakke kjeks, f.eks. Bixit, Kornmo eller Digestives. 115 gram mykt meierismør 2 1/4 dl ananasjuice 6 plater gelatin 2 dl (180 g) Sukrin 400 gram kremost (2 pakker philadelphia-ost) 1 1/2 ss sitronsaft 1/3 liter (1 pakke) kremfløteFremgangsmåte: Knus...

Tekake

Ingredienser: 7½ dl hvetemel (450 g) ½ dl Hi-maize (30 g) 1 dl Sukrin (90 g) + 1 ts sukker (for å hjelpe heveprosessen) 1 ts kardemomme ½ pk gjær 75 g smør + ekstra til topping 3,5 dl melk 1 egg Rosiner, etter smak Fremgangsmåte: Bruk en rund kakeform på ca 24 cm,...

Sjokolade-delice

Ingredienser: 150 g sjokolade med 70% kakao 70 g smør/Cocosa Pure 6 eggeplommer 50 g Sukrin 6 eggehviter 60 g Sukrin Fremgangsmåte: Hakk sjokoladen i biter. Smelt smøret og hell den over sjokoladen mens du rører til det smelter (om ikke alt blir smeltet, kan du varme...

Eplekake med mørdeig

Ingredienser: 250 g hvetemel/speltmel 50 g Hi-maize 150 g Sukrin 150 g smør 1 ss bakepulver 2 egg 2 epler 1 ts kanel Kesam vanilje Evt. mynteblad Fremgangsmåte: Smuldre mel og smør. Bland inn Sukrin og bakepulver. Pisk eggene lett sammen, ha i bollen og kna deigen...

Appelsinkake

Ingredienser: 3 egg 1 1/2 dl Sukrin 1/2 appelsin 2 dl Kesam mager 2 dl siktet speltmel 1 ts bakepulverFremgangsmåte: Pisk egg og Sukrin til eggedosis. Riv skallet og press ut saften av appelsinen. Tilsett kesam, appelsinsaft, appelsinskall, hvetemel og bakepulver i...

Risboller

Ingredienser: 200 g mørk sjokolade 250 g kokosfett, gjerne Cocosa Extra Virgin 2 egg 2 dl Sukrin 3 ss sterk kaffe 100 g puffet risFremgangsmåte: Smelt sjokolade og kokosfett sammen på svak varme. Avkjøl. Pisk eggedosis av egg og Sukrin. Lag litt god, sterk kaffe...

Sunne scones

Ingredienser: 250 g (4 dl) hvetemel 60 g (1 dl) Hi-maize 2 ts bakepulver ¼ ts salt 2 ss Sukrin 2 ss olje eller smeltet smør 2 ss yoghurt naturell eller cottage cheese (35 g) 2 ½ dl melk Fremgangsmåte: Sett ovnen på 220 °C. Bland det tørre og rør forsiktig inn smør,...

Sjokoladekuler

Ingredienser: 125 g mykt smør 200 g havregryn 180 g Sukrin 40 g kakao 1 ss honning 4 ss kaffe 2 ts vaniljesukker Kokos eller hakkede nøtter å rulle kulene iFremgangsmåte: Bland alle ingrediensene i en skål (du kan også bruke en food processor). Formes til kuler og...

Mor Monsen

Ingredienser: 150 g smør 125 g Sukrin 4 egg + 2 ss vann 150 g hvetemel 25 g Hi-maize 1 ts bakepulver 1 ts revet sitronskall saft av ¼ sitron (kan sløyfes) Topping: 30 gr. mandler- skoldet og skåret i strimler 3 ss Sukrin 30 g korinter/rosinerFremgangsmåte: Rør smør og...

Black Magic sjokoladekake

Ingredienser: 250 gram smør 250 gram kokesjokolade/mørk sjokolade (gjerne sukkerfri) 1 dl kaffe 1 ts vaniljesukker (valgfritt) 150 g Sukrin 4 eggFremgangsmåte: Smelt smør og kokesjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Ta kjelen av...

Hjemmelagde knekkebrød

Ingredienser: 2 dl havrekli 2 dl lettkokte havregryn 2 dl sammalt hvete grov 1 dl linfrø 1 dl kruskakli 2 dl sesamfrø 2 dl solsikkekjerner 2 ts salt 6 ss Hi-Maize 7 dl vann Fremgangsmåten: Ha stekeovnen på 175 °C, temperaturen er viktig. Bland alt i sammen og la det...

Sunnere havre- og sjokoladecookies

Ingredienser: 200 g romtemperert smør 200 g Sukrin 2 egg 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 2 dl havregryn 125 g hvetemel 1 ts natron 200 g mørk sjokolade (70%)Fremgangsmåte: Pisk smør og Sukrin luftig. Rør egg, salt, vaniljesukker og havregryn inn. Bland mel og natron og...

Kakao med Chili

Ingredienser: 1 stk. vaniljestang 6 dl melk ½ ts rød chili (fersk) 2 ss kakaopulver 2-3 ss Sukrin 100 g sjokolade (70 %) Fremgangsmåte: Bland frøene av vaniljestangen, melk, kakao, finhakket chili (splitt og fjern frøene) og varm det til kokepunktet. Ta kjelen av...

Banankake med sjokolade og valnøtter

Ingredienser: 75 g mykt smør 75 g fruktmos 180 g (2 dl) Sukrin 1/2 dl melk 2 egg 180 g (3 dl) hvetemel 60 g (1 dl) Hi-Maize 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts kanel 2 godt modne bananer 50 g valnøtter, grovhakket 50 g mørk kokesjokolade, hakketFremgangsmåte: Smør...

Panna cotta med vanilje og appelsin

Ingredienser: 7,5 dl kremfløte 1,5 dl melk 1 vaniljestang 150 g Sukrin 5 plater gelatin Garnityr: 2 appelsiner 1 vaniljestang 3 ss Sukrin 2 ss vann Fremgangsmåte: Bløt gelatinplatene i kaldt vann. Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Kok fløte, melk,...

Smuldrepai med blåbær

Ingredienser: Smuldredeig: 1 dl havregryn (45g) ½ dl hvetemel (30g) ½ dl Hi-Maize (30g) 3 ss sukrin ½ dl mandler eller valnøtter (40g) – grovhakket 80 g smør/margarin Fyll: 500 g blåbær 1 dl sukrin (90g) 1 ss potetmel/maisennamelFremgangsmåte: Bland...

Sommerdrink – Lavkarbo

Ingredienser: 1 lime ( vasket og delt i to) ønsket mengde hvit rom ( jeg drikker bacardi sin) ca 1-3 cl sprite zero ca 1-2 sticks med splenda eller likn søtning ca 4 blader med mynte, enten peppermynte eller sveitser mynte, har prøvd de aller fleste og alle funker....

Drink Sammensurium – Lavkarbo

Ingredienser: 4 cl bacardi carta blanca 4 cl mandarin purè (evt juice fra mandarin) juice fra 1/2 apelsin juice fra 1/2 sitron 1/2 cl lime juice 1/2 ss fruktoseFremgangsmåte: shakes. serveres i høyt glass, toppes med knust is, garneres med sitron zest eller...

Zara – Lavkarbo

Ingredienser: 3cl bacardi carta blanca 1 cl sour apple 3 cl eplepurè eller eplemost 2cl fruktoseFremgangsmåte: Shakes og serveres i cocttailglass, garnert med eple

RazzO – Lavkarbo

Ingredienser: 4cl bacardi razz juice fra 1/2 apelsin 5-6 bringebær 1/2 ss fruktoseFremgangsmåte: blendes serveres i høyt glass, toppes med knust is og soda, garneres med bringebær

Karameller

Ingredienser: 3dl Fløte 3dl sukker 3dl lys sirup 50g margarin Mandler Fremgangsmåte: Bland sammen fløten, sukkeret, sirupen og margarinen oppi et kokekar. Kok deretter på sterk varme i 40 min. Rør innimellom. Ha det oppi former eller små kremmerhus. Porsjoner: 5/6...

Sjokoladekake – Lavkarbo

Ingredienser: 2 ss malte mandler (kan erstattes med andre nøtter f.eks valnøtt, pekan) 2 ss proteinpulver/soyaprotein 1 ss usøtet kakaopulver 1/4 ts bakepulver 1 ts vaniljeekstrakt (fås i velassorterte butikker) eller 10 dråper vaniljeessens (etter smak) Søtstoff...

Peanøttsmør – Lavkarbo

Ingredienser: 250 gr saltede peanøtter ca 1 ss olje, etter ønskeFremgangsmåte: Peanøttsmør lager jeg selv av en pose Polly peanøtter som jeg har i en bolle sammen med litt fett, og moser det med stavmikseren til det er skikkelig crunchy… sabla godt og...

Egg McMuffin – Lavkarbo

Ingredienser: 1 stort egg 2 spiseskjeer revet cheddar 2 teskjeer revet parmesan 3 skiver røkt skinke , skåret i biter (kan sikkert bruke alt slags kjøttpålegg) 1/2 spiseskje Atkins bakemix 1/4 teskje bakepulver Krydre etter smak med salt, pepper, Basilikum...

Taco kryddermix

Ingredienser: 1 ts hvitløkspulver 1 ts løkpulver 1 ts oregano 1 ts basilikum 1 ts spisskummen 1 ts paprikapulver 1 ts chilipulver salt (smak til) sort pepper (ca 1/2 ts, men smak til) cayennepepper (ca 1/4 – 1/2 ts, men smak til-denne avgjør hvor sterkt det...

Sjokoladepålegg – Lavkarbo

Ingredienser: 100 gr 70% sjokolade 1 dl fløte 1 dl helmelk 1 ts vaniljesukker eller utskrap fra vaniljestang 125 gr smør 50-75 gr hasselnøtterFremgangsmåte: Kjør hasselnøttene i en foodprosessor til nøttesmør. Ha fløte, melk og sjokolade i små biter i en kjele, og...

Sennepssild – Lavkarbo

Ingredienser: 500-600 gr utvannede kryddersildfileter 1 ss dijonsennep 1 ss sukker 1/2 ts salt 1/4 ts pepper dill, hakket, kan sløyfes 6 dl rømme eller creme fraicheFremgangsmåte: Rør godt sammen alle ingrediensene til sennepssausen, og bland i silden. Legges på...

Deilige sjokoladeboller – Lavkarbo

Ingredienser: 250g mascarponeost eller annen hvit mykost 0,5 dl kakao, etter smak Utskrap fra vaniljestenger, alt. 2 ts vaniljesukkker etter smak 35 gr usøtet kokosmasseFremgangsmåte: Blandes til en jevnt masse, den skal bli ganske tjukk, så det er lett og lage...

Kokosmakroner – Lavkarbo

Ingredienser: 50 g smør 2 hele egg 3 eggehviter utskrap fra en 1 eller flere vaniljestenger etter smak (alt 2-3 ts vaniljesukker) 200 gr usøtet, revet kokosmasseFremgangsmåte: Visp eggene stive sammen med vaniljefrøene, og smelt smøret. Rør inn kokosmassen og det...

Nutty Cheese Muffins

Ingredienser: 113 gram malte mandler 113 gram malte valnøtter 80 gram smør 113 gram revet ost 4 egg (medium eller store) 1 ts bakepulverFremgangsmåte: Ovn forvarmes til 180 C. Former pensles med oliven olje. Mal mandler og valnøtter, mix alle ingrediensene. Hvis mixen...

Klaret smør – Lavkarbo

Ingredienser: 500 gr meierismørFremgangsmåte: Smelt smøret på middels varme. La det stå på varmen i ca 15-20 min til alt vann har fordampet, og overflata av smøret er dekket med store, flate bobler. Skru varmen litt ned, og la smøret stå i enda 15 minutter til...

Kokospannekaker/ lapper – Lavkarbo

Ingredienser: 650 gr eggehviter (fra 17 egg) 85 gr kokosmasse* Salt** Ca 250- 500 gr smørFremgangsmåte: Visp eggehvitene til de er stive, og rør inn kokosmassen. Stek pannekakene i mye smeltet smør. Det blir på en måte en form for «smultbakst» Smelt nok...

OE Delfiakake – Lavkarbo

Ingredienser: 250 g kokosfett 250 g 70% – 86% kakaosjokolade 0,25 dl ferdigkokt kaffe og 0,25 dl kremfløte 6 eggehviter 12 hele egg, godt pisket 100 g mandler 100 g hasselnøtter 30 g kokosmasseFremgangsmåte: Pisk eggene til de blir luftige. Smelt kokosfettet og...

Ristede, salte mandler – Lavkarbo

Ingredienser: Ha ca 250 gr mandler ut over et bakepapir på en plate. Varm opp ovnen til ca 170- 180 grader, og sett inn mandlene midt i ovnen.Fremgangsmåte: a de riste i ca 8-10 minutter inntil du hører en «poppelyd» når noen av mandlene deler seg…...

Bacon og eggerøre – Lavkarbo

Ingredienser: 1 stort egg 1 stor eggeplomme 30 gr meierismør 80-100 gr bacon i terningerFremgangsmåte: 1 tynn skive optimalt brød eller lindbergbrød med smør servert sammen med eggerøren.

Standard ostekake med og uten bunn – lavkarbo

Ingredienser: Kaka uten bunn inneholder kun 20 gram karbo. 1 boks seterrømme 1 pk kremfløte (1/3 l) 1 pakke confecta gele, med halv mengde vann 1 pk philadelphia kremost Visp krem. Ha i rømme og ost. Kok gele og la den avkjøles litt. Hell den i en tynn stråle i...

Ostekake 9

Ingredienser: 1 pak gul gelé som lages med halvparten av vannet (2,5dl tror jeg) Må lages først og stå i romtempratur til avkjøling mens du gjør resten…men ikke begynne og stivne – da blir det klumper i kaka! 1 pak Marie-kjeks som knuses og blandes med...

Ostekake 8

Ingredienser: 1pk jordbær gele (kan ta en annen smak) 1 pk philadelphia ost 1 pk kremfløte 10 stk Digestive kjeks ca 70 g smør 1 ts vaniljesukker 2.5 dl vann sukker Fremgangsmåte: Knus kjeks i foodprosessor, ha oppi smeltet smør, rør sammen. Trykk ut kjeksmassen i...

Eggesalat

Ingredienser: 6 hardkokte egg 1 dl majones 1 dl rømme (el. crème fraîche) 2 ss sennep 3 ss hakket purre eller vårløk salt og pepper Fremgangsmåte: Blandes

Eggesalat

Ingredienser: 6 hardkokte egg 1 dl majones 1 dl rømme (el. crème fraîche) 2 ss sennep 3 ss hakket purre eller vårløk salt og pepper Fremgangsmåte: landes

Eggesalat

Ingredienser: 6 hardkokte egg 1 sommerløk (evt. vårløk. Purre kan gå til nød, men ikke en hel…) 2 dl majones 1 ts karri salt og pepper Fremgangsmåte: Blandes.

Banankake

Ingredienser: 2 egg 2 kopper sukker 2 bananer 1 kopp smeltet smør 8 ss melk (ca 3/4 kopp) 3 kopper hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts natron 2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Mos bananene (de kan godt være godt modne!) med gaffel –...

Store frokostmuffins

Ingredienser: 200 g smør 2 dl sukker 4 store egg (5 hvis de er små) 5 dl hvetemel 2 1/2 ts bakepulver 2,5 dl kulturmelk 1 dl havegryn og 1 dl müsli Fremgangsmåte: Rør sammen smør & sukker til det er kremaktig og tilsett de øvrige ingrediensene. Ikke rør for mye,...

Fyll til bakt potet

Ingredienser: -vanlig smør -rømme -mais -bacon -revet ost -pepper Fremgangsmåte: Poteter er også grillmat, da kan man bruke bare smør, pepper og rømme.

Bakt potet

Ingredienser: Skjær et dypt kryss i poteten, gjennom folien. Potetene bakes på ca 175 – 200 grader midt i ovnen, på rist eller i ildfast form. Etter en del «forskning» på området har vi funnet ut at potetene blir best dersom de får stå til de er...

Stuffing til kalkun

Ingredienser: 100g loffterninger 1 finhakket rødløk smør til steking 1 fennikel i små terninger 2-3 epler i ternninger 1 dl rosiner 1 dl tørkede aprikoser i strimler 2 egg 3/4 ts salt 1/4 ts hvit pepper Fremgangsmåte: Rist loffterninger og løk i litt smør. Tilsett...

Succotash

Ingredienser: -søtpotet -sjalottløk i biter -hele hvitløkfedd -gulrøtter i biter -asparges i biter (jeg brukte brokkoli isteden). Fremgangsmåte: Fres alt (bortsett fra brokkoli/asparges) i en blanding av smør og olivenolje. Salt etter ønske. Ta gjerne lokk over...

Pastasalat med rødkål

Ingredienser: Kok og avkjøl pasta. 200 g rødkål i tynne strimler en håndfull cherrytomater delt i to litt purre i tynne ringer en håndfull rosiner ett eple i treninger, vendt i sitronsaft. Fremgangsmåte: Bland alt med pastaen. Dressing: 1/4 dl lettrømme 1/4 dl majones...

WALDORFSALAT

Ingredienser: 3 epler 2 ringer ananas 150 g sellerirot eller 2 – 3 stilker selleri 100 g druer 1 dl valnøtter Fremgangsmåte: Dressing: 1 ½ dl majones 1 ½ dl kremfløte saft av 1 sitron 2 – 3 ts sukker Porsjoner: 5 porsjonerKommentarer: Vanskelighetsgrad:...

Waldorfsalat

Ingredienser: 225 g grønne epler 225 g røde epler 150 g stilkselleri 100 g valnøtter 150 g grønne druer 2 dl majones 1 dl kremfløte 1 ss sukker 2 ss sitronsaft Fremgangsmåte: Skjær alt i passe biter og bland. Pynt med valnøtter. Dersom du føler kremen/salaten blir...

Skinkegrateng

Ingredienser: Kok opp en mengde makaroni. Kok opp hvit saus (melk, mel, smør, salt og litt pepper) Tilsett 2-3 eggeplommer i hvit saus etter at den er ferdikokt Pisk 2-3 hviter fra egg stivt. Bland makaroni, hvit saus og evt.skinkebiter i en ildfast form, bland lett...

Pasta med tunfisk

Ingredienser: 1 finhakket paprika 1 finhakket løk 1 finhakket gulrot litt hakket chili/hvitløk Fremgangsmåte: brunes i stekepanna. Tilsett 1 avrent boks tunfisk og 1-2 dl matfløte (jeg pleier å ha i litt melk også, men det smaker jo best med bare fløte). Kokes opp i...

Kylling i karri

Ingredienser: 3-400 gram kyllingkjøtt i passe biter – brunes. 2 ss smør 2 ss mel 1 syrlig eple 1 løk kyllingkraft / -buljong (1/2 liter?) karri etter smak (2 ts?) Salt og litt pepper. Fremgangsmåte: Smelt smør. Surr løken til den er blank og ha i eple skåret i...

Lakriskarameller 2

Ingredienser: 1 dl vann 2 ss eddik 250 g sukker Fremgangsmåte: Has i en kjele og kokes ved svak varme til 135 grader. Tisett så under forsiktig røring: 1/2 ts natron 4 ss fløte Varm opp igjen i et par minutter. Tilslutt tilsettes 2 ts lakrisekstrakrpulver og ev svart...

Lakriskarameller

Ingredienser: 1 dl vann 300 g sukker 200g druesukker Fremgangsmåte: Kokes uten lokk til 130 grader Hell opp på smurt teflonduk og elt inn 3 ss lakrisekstrakt pulver. Blir ekstra gode hvis 1 ts salmiakksalt også tilsettes. Trill til pølser som trykkes litt flate og...

Tomatsuppe med broccoli

Ingredienser: 1 hakket løk 1-2 hakkete fedd hvitløk ½ gulerot i mindre terninger 50 g sellerirot 1 dl flådde tomater Litt frisk oregano (tørket kan brukes) Litt sitronsaft 3 dl grønsaks-buljong 150 g broccoli i mindre buketter salt og pepper Fremgangsmåte: Bland alt...

Potetsuppe med mange grønnsaker

Ingredienser: 3 poteter 1 fennikel 1 purre 1 løk 1/2 sellerirot 1 kålrot 1 liten blomkål 4 fedd hvitløk 1 liter grønnsakbuljong 8-12 dråper tabasco pepper Fremgangsmåte: Tilberedningstid 15 – 20 minutter. Skjær alt i mindre biter (hvitløken hakkes fint) og hell...

Gulasjsuppe

Ingredienser: 400 g benfritt oksekjøtt (rundbiff, flatbiff) 4 poteter 2 store eller tre middels løk 1 liten rød paprika 1 middels grønn paprika 3-5 fedd hvitløk 2 ss olje 1,2 l kjøttbuljong 4 ss tomatpurre 1 purre 2 ts paprikapulver 1 ts oregano 1/2 ts basilikum...

Hvitløkssuppe

Ingredienser: 8 hvitløksbåter, grovhakket 1 gulrot i skiver 1 ss sellerirot, finhakket 1 tomat i skiver (bør skrelles) 1 ss matolje ½ l grønnsaksbuljong 1 ts basilikum ½ ts timian 1 laurbærblad 2 egg 2 ss hvitvinseddik Frisk persille, grovhakket Fremgangsmåte: Varm...