Spansk brød

Spania er et land med mye god mat, og mange nordmenn sier at spansk brød er bedre enn det norske. Det er ihvertfall tydelige forskjeller på norsk og spansk brød, enten du foretrekker det gode gammeldagse rugbrødet eller et deilig spansk tapasbrød. Vi vil her gi deg...

Spansk tapas

Tapas er en spansk rett som er på nordmenns lepper, og består av forskjellige forretter. Spansk tapas består ofte av spekeskinke, oliven og forskjellige oster. Tapas serveres ofte som tilbehør før hovedretten i Spania, men har etter hvert blitt mer og mer populært i...

TINE satser økologisk

Mange sitter med et inntrykk av at økologisk mat ikke er interessant for de store gigantene, og at det er bare er noe for spesielt interesserte. Så feil kan man ta! Økologisk mat er i vinden som aldri før, og hvert eneste år ser vi at andelen mat som blir solgt i...
Økologisk mat er den nye trenden

Økologisk mat er den nye trenden

Å spise økologisk mat er ikke lengre noe for duster, men det er for de som er miljøbevisste og de som ønsker å vite hva de putter i sin egen kropp. Man blir ikke lengre uglesett dersom man kun handler økologiske matvarer, men derimot burde det heller nå være andre...

Økologisk mat gjør inntog i idretten

Idrettsutøvere er et forbilde for mange, og de er kanskje av den yrkesgruppen som trenger de beste matvanene og det sunneste kostholdet for å kunne yte maks i jobben deres. For å holde seg frisk er det også viktig at de får i seg så lite unaturlige stoffer som mulig,...

Økologisk mat har ikke tilsetningsstoffer

Du har garantert hørt om tilsetningsstoffer, og det florerer i mediene om hva de ulike matproduktene du kjøper i butikken er stappet full av. Men vet du egentlig hva de ulike tilsetningsstoffene er, og hvorfor de er der? Og ikke minst – var du klar over at økologisk...

Spis økologisk mat mot global oppvarming

Det finnes mange måter å forhindre den globale oppvarmingen på, og man blir stadig utsatt for krav om ulike handlinger. Å kjøre mindre er kanskje den mest «populære» måten på, men var du klar over at matproduksjon har veldig mye å si for den stadig større trusselen?...
Nespresso fra Colombia

Nespresso fra Colombia

Pressemelding I en begrenset periode fra 18.mars 2014 kan du smake to spesielt utvalgte Nespresso Grands Crus fra de colombianske kaffemarkene i Santander og Cauca. Colombia er et av verdens viktigste kaffeland, og flere av Nespresso sine Grands Crus kommer nettopp...

Middag i trappen

Livet kan fort bli A4 med barn, hus, bil og jobb. Tiden går raskere enn vi faktisk klarer å oppfatte den. Middagstiden er hjemme hos undertegnede et hellig tidspunkt, det er da vi forteller om dagen og barna forteller lange historier om sine oppdagelser. Dette er...
Derfor er kaffe sunt

Derfor er kaffe sunt

Kaffe har helt siden den ble oppdaget av en gjeter i Etiopia blitt brukt til å stimulere kroppen til å være våken. Nå viser forskning at kaffe faktisk kan forlenge livet, dette melder i hvert fall Forskning.no. Norsk forskning viser at dersom du drikker 5 kopper kaffe...
Gourmetkveld på Hotel Royal

Gourmetkveld på Hotel Royal

På reise i Danmark må man bare spise mye god mat… og denne kvelden ble min første møte med to ting, jeg aldri hadde prøvd før. Nemlig en 9-retters gourmetmiddag samt en etterfølgende tur på Aarhus fineste hotell og kasino, Etter fem måneder med eksamener og i...
Eksklusiv mat i verdens mest eksklusive casinoer

Eksklusiv mat i verdens mest eksklusive casinoer

For en som elsker gourmet mat, kan faktisk en reise til et av verdens mest eksklusive casino resorts være den perfekte opplevelsen. Da vil du nemlig oppleve en komplett pakke av nytelse, underholdning, avslapping, spenning og ikke minst fantastisk mat. Noen av de...
Sjømatfest om vinteren

Sjømatfest om vinteren

Det skrider mot lysere tider, og hva er vel bedre enn å invitere til vinterfest med havets skatter på bordet? Mange forbinder fisk og skalldyr med sommer, men det mange ikke vet er at mye av sjømaten faktisk er på sitt aller beste om vinteren. I tillegg er det er godt...
Det blir nok atter en sommer fylt med matglede

Det blir nok atter en sommer fylt med matglede

Det blir som regel det. Noe sommer og mye mat. Selv om jeg er like mye i tvil hvert eneste år på denne tiden. Mørkt, kaldt og vått. Vinteren vil liksom ingen ende ta. Selv om jeg er veldig glad i å dra på tur og spise god mat på disse turene, så begrenser det seg til...
TINE 14

TINE 14

Ny produktserie fra TINE • Tine påstår at dette er  «sunnere mellommåltider som metter» og som er basert på råvarer som anbefales i et sunt kosthold. «Er du mett er det lettere å unngå usunne fristelser.» Forbrukerinnsikt • Mange forbrukere...
Spikersuppe ble Gulrotsuppe

Spikersuppe ble Gulrotsuppe

Etter julens etegilde er det vel ikke fritt for at man kan bli litt matlei noen og enhver. Du vet sånn som når man står foran et kjøleskap som fortsatt inneholder mye man normalt synes er helt ok å dytte i munnen, men nå står du der og kjenner at det er så godt som...
Nostalgisk mat i bursdagsselskap

Nostalgisk mat i bursdagsselskap

Forrige uke var jeg i bursdagsselskap igjen. Liker sånne bursdagsselskaper. Særlig når bursdagsbarnet blir åtte år, og det hele blir et sånn godt gammeldags barneselskap. Dere vet, sånn selskap som vi hadde som barn, med voksenbord og barnebord. Og ekstra gledelig er...
Ting med mat som irriterer meg

Ting med mat som irriterer meg

For sånn er jeg. Ikke så veldig vanskelig å irritere heller. Og som regel er det vel ikke noe særlig å irritere seg over heller. Litt godt egentlig. Det er godt å irritere seg litt noen ganger. Veldig godt. Trenger ikke å gjøre noe med det. Ta affære liksom. Trenger...
Tunfisk på brødskiva

Tunfisk på brødskiva

Glad i tunfisk er jeg. I alle former jeg har smakt den, så har den hittil ikke skuffet meg. På Sushi for eksempel, (heter det forresten på Sushi, eller som sushi, eller til..) er den jo helt perfekt. Da får laks være laks for min del, for der er tunfisken den klare...
Typisk Amerikansk Mat!

Typisk Amerikansk Mat!

Veldig mange forbinder amerikansk mat bare med McDonalds, Kentucky Fried Chicken og Burger King, men dette er så langt i fra realiteten. USA er et stort land med mange forskjellige matkulturer, noen av disse er helt unike og svært exotiske. Grunnen til dette er at USA...
Kakeopplevelsen i Krakow

Kakeopplevelsen i Krakow

Krakow er en fantastisk by for både historie, kultur og mat interesserte. Og jeg oppfyller nok kriteriene i alle tre kategorier. Så derfor var det med stor glede jeg besøkte denne byen langt sør i Polen for noen måneder siden. En fin gjeng var det av oss som dro av...
Tid for Sursild

Tid for Sursild

Det er en tid for alt, heter det seg jo. Så da er det vel en tid for sursild også da. Det er vel mange som mener at denne tiden befinner seg i nærheten av julaften, men der er jeg delvis uenig. Det er alltid tiden for en skive brød med deilig hjemmelaget sursild. Men...
Må jula vare helt til påske

Må jula vare helt til påske

Jula varer helt til på påske heter det jo i sangen, men der må jeg bare skynde meg å si at det håper jeg da virkelig ikke. Kanskje i mange av de tusen hjem, men ikke i mitt. I hvert fall ikke julematen. For da kan det gå skikkelig gærent kjenner jeg. Kjenner det...

Mat i Horten

Horten og Åsgårdstrand (som ligger i Horten kommune) har flere gode restauranter: Stallen Galleri & Café lager god mat og gode middager. Restauranten er også et lite galleri, de har konserer i egen regi samt i samarbeide med den lokale jazzklubben. I gjestehavna...

Utrolige fakta om kaffe, suppe og saus

Verdens dyreste kaffe kommer fra Civet-avføring! Kopi Luwak er kaffebønner som stammer fra Civetens avføring, et dyr på størrelse med en katt. Dyrene spiser bær av perfekt modenhet, og kaffebønnene kommer ut halvveis fordøyet. Disse samles så inn og selges til en høy...
Mitt beste fiskemåltid

Mitt beste fiskemåltid

Tja. Når kan det ha vært. Den gangen på et høyfjellshotell da kelneren fortalte at kokken hadde akkurat vært ute og fisket bekkørret og at vi kunne få servert det. Kjempegodt var det, men mitt beste fiskemåltid var det nok ikke. Eller på den finere fiskerestauranten...
Soppsmørbrød i kuldeland

Soppsmørbrød i kuldeland

Er ikke spesielt glad i vinter og kulde kjenner jeg. Ser lite positivt i denne delen av året. Særlig ikke den første delen av den lange vinteren. Mørkt, kaldt, vått og ufyselig. Nå må det innrømmes at jeg ikke er den typen som tar helt av når det kommer til...
Søtt til jul – veeeldig søte peppermyntekuler…

Søtt til jul – veeeldig søte peppermyntekuler…

Julebakst er en gammel tradisjon her i landet. Og godt er det. Ikke nødvendigvis tradisjonen, men julekakene mener jeg.  Pepperkaker, sandkaker, krumkaker og alle de andre. Men hvordan folk har tid er en gåte for meg. Også syv slag da gitt. Kan bare glemmes her i...
Venner og vårruller

Venner og vårruller

Jeg har en kompis. Jeg har egentlig flere, men dette er en jeg har hatt veldig lenge. Jeg har vel flere jeg har hatt veldig lenge, men akkurat nå er det en av dem jeg tenker spesielt på. Tenker litt ekstra på han akkurat nå fordi jeg er litt forspist, med ubetydelige...
Den lange pølseopplevelsen i Danmark?

Den lange pølseopplevelsen i Danmark?

Når man sitter slik og skriver, så er det jo for at folk skal lese det, og forhåpentligvis like det man skriver. Og når faktisk noen gjør det så blir jeg glad. Veldig glad blir jeg da. Sånn like før man skal sette tennene i en nydelig indrefilet-glad blir jeg. I hvert...
Verdens kjøkken: Frankrike

Verdens kjøkken: Frankrike

Det franske kjøkken er svært populært over hele verden. Franske oster og viner er kjent for sin høye kvalitet og selges i store mengder utenfor Frankrikes grenser. Mange retter anses i Frankrike for å være nasjonale retter. Dette inkluderer blant annet gåselever, biff...

Hvorfor spiser man gås på Mortensaften

Mortensdagen feires den 11. november hvert år, og er dagen da Martin av Tours ble begravet i Tours i år 397. Dette feires spesielt om kvelden den 10. november, og ifølge tradisjonen skal det denne kvelden serveres gås til middag. Derav navnet Mortensgås. Ifølge...
Ostesmørbrød i forskjellige varianter

Ostesmørbrød i forskjellige varianter

Ostesmørbrødet er en kjent og kjær rett, ikke bare velsmakende, men også både sunn og enkel å lage. Det finnes i minst like mange varianter som det finnes kokker, men de er alle basert på de samme grunnleggende ingrediensene. Brød og ost. Så kan man eventuelt avansere...

Er vekten for liten? Ikke noe problem

Hvor ofte har man ikke stått og skulle veie noe, bare for å oppdage at det man skal veie er mye større enn det vekten man har tenkt å veie på er? Nå må det jo understrekes at små vekter er svært så hendige, spesielt med tanke på plassering og oppbevaring mellom hver...
Verdens kjøkken: Spania

Verdens kjøkken: Spania

Det spanske kjøkken består av ukomplisert mat, basert på hvilke ingredienser som er lokalt tilgjengelig. Fjellene i Spania har tradisjonelt gjort kommunikasjon vanskelig, og har ført til store regionale matforskjeller. To hovedingredienser som går igjen over hele...
Fisk og hat og sånn

Fisk og hat og sånn

La meg si det med en gang. Fisk er ikke min favorittmat. Men som skribent her på denne siden er jeg vel nødt til å skrive litt om dette fenomenet allikevel. Av og til i det minte.  Er nok mere typen som ville hatt pølser og en god biff i akvariet enn fisk, men sånn...

Delikat kålrabistappe

Ingredienser: 1,5 kg kålrabi 500 g gulrot 300 g smør 1 dl fløte 1 dl pinnekjøttkraft 2 skiver sitron 2 kvaster fersk rosmarin 1-2 ts grovknust ristet svart pepperTilberedning: Kålrabistappen: Skrell kålrabien. Skjær av ca. 1 cm rundt hele rota. Skrell gulroten. Dele...

Nydelig gulrotkake

Ingredienser: Kake: 4 egg 3 dl sukker 2 ts kanel 1,5 ts natron 2 ts vaniljesukker 1,5 g smeltet smør/solsikkeolje (valgfritt) 5 dl gulrøtter, grovt revet 3 dl hvetemel 1 ts salt Krem: 300 g Nyr 100 g melis Krokan: 100 g pinjekjerner 100 g solsikkekjerner 120 g sukker...
Tonnys kaffeopplevelses tips – Aeropress

Tonnys kaffeopplevelses tips – Aeropress

Og for dere som leste forrige artikkel jeg skrev om den gode kaffen, dere vet jo at jeg ankom redaksjonsmøte i Horten usedvanlig kaffetørst, og nå skulle det finnes ut av hvordan Tonny gjorde det for å få til den kaffen som jeg liker så godt. For dere som ikke har...
Om litt er kaffen klar

Om litt er kaffen klar

Om litt er kaffen klar heter det seg jo i den nydelige sangen til danske Povl Dissing. Denne sangen som sikkert mange av oss har nynnet på gjennom årene, heter faktisk ikke Om litt er kaffen klar. Nei da, den heter egentlig Svantes lykkelige dag. Men hva den egentlig...
Kalkunmiddag og Middelhavet

Kalkunmiddag og Middelhavet

Reisetrangen slo plutselig ned i husfruen her for en liten stund siden. Ja direkte rastløs virket hun der hun ble observert surfene rundt på det store internettet.  Denne atferden kjente jeg igjen og holdt meg klokelig borte fra ledene spørsmål som kunne bringe meg ut...

Pfefferkuchen

Ingredienser: 306 g mørk sirup 100 g sukker 162 g Melange i folie ½ plate mørk kokesjokolade, plate ½ ts anis, malt ½ ts kardemomme, malt ½ ts allehånde, malt ½ ts muskatnøtt, malt ¾ ts nellik, malt ¾ ts kanel, malt ½ ts ingefær, malt ½ ss natron 1 ss bakepulver 1 egg...
Pepperkaker med chili og appelsin

Pepperkaker med chili og appelsin

Ingredienser: 210 g lys sirup 150 g demararasukker (rårørsukker) 150 g Melange i folie 4 g chili, tørket, malt/knust 2 appelsin, skallet av disse (zest) 420 g hvetemel 1 egg, lett pisket 4 g ingefær, malt 4 g nellik, malt 4 g kanel, malt/raspet 16 g natron 8 g...
Tyrkiske pepperkaker

Tyrkiske pepperkaker

Ingredienser: 210 g mørk sirup 150 g Tyrkisk pepper-drops 150 g Melange i folie 1 egg, lett pisket 420 g hvetemel 4 g ingefær, malt 4 g stjerneanis, malt 16 g natron Tilberedning: Mørk sirup og Tyrkisk pepper-drops varmes til dropsene har løst seg opp. Trekk vekk fra...
Skal ikke så mye til bestandig

Skal ikke så mye til bestandig

Er du medlem av en forening, eller et lag, eller noe annet som er morsomt å bedrive sammen med andre. Jeg er det. Metallsøking er min greie. Og det er hobby jeg bedriver sammen med mange andre likesinnede. Og noen ganger drar vi på tur. Og på tur hører mat med. Lange...
De små detaljene

De små detaljene

Søndag for en stund siden falt akkurat på samme dag som svigermors bursdag.  Og siden disse dagene havnet til og med på en fridag, så måtte det jo feires. Tenkte svigermor. Først en rask telefon til oss, som selvfølgelig lot oss overtale. Så en like rask telefon til...
Røke og tørkedag – Beef Jerky

Røke og tørkedag – Beef Jerky

Avsluttet forrige gang ved det tidspunktet da kjøttet til Beef Jerkyen havnet i kjøleskapet for marinering over natten. Det å følge med på kjøtt som marineres er vel omentrent like interessant som å følge med på maling som tørker, så natten gikk med til soving. Dog...
Turgodt på sitt beste – Beef Jerkey

Turgodt på sitt beste – Beef Jerkey

Ingen over, ingen ved siden er nå min mening når det kommer til Beef Jerky og man skal velge snaks til turbruk.  Bytter for den saks skyld lett bort potetgull og peanøtter hjemme på lørdagskvelden også for en pose Beef Jerky. Lett. Nå snakker jeg ikke om den du får...
Når jeg blir forkjølet spiser jeg…

Når jeg blir forkjølet spiser jeg…

En ting vet jeg om det norske klimaet, og det er at på min kropp virker den veldig forskjølelsefremmende. Regn, sludd, kulde, varme, alltid våt, for varm, eller for kald. Og nesa renner og halsen klør støtt. Ikke så mye som regel, at det slår meg ut, men irriterende...
Halvstekte Bagetter – en livredder

Halvstekte Bagetter – en livredder

Vet ikke om du har opplevd det, men se for deg scenarioet. Hjem etter en lang dag på jobb. Sjefen som fant på noe som bare måtte gjøres før du gikk hjem. Og tradisjonen tro fant han på dette sånn ca 5 minutter før du skulle gå hjem. Kona ikke spesielt blid da du...
Jeg liker mat og skriver om mat

Jeg liker mat og skriver om mat

Jeg heter Per Sibe og du finner meg på Skribenttjenester og nå også som matskribent. Og ikke hvor som helst. Men ikke mindre enn her på mineoppskrifter.no. Morsommere blir det ikke for meg. Som overivrig hobbyspiser av klasse, har denne siden gitt meg usedvanlig mye...

Tarte Tatin

Ingredienser: Fyll: 6-8 faste, norske epler 150 g sukker 30 g smør Deig: 3 pl. butterdeig 2 ss melis 1 ss mel Ved siden av: 200 g kvalitetsvaniljeis Tilberedning: Tarte Tatin: 1. Fordel sukkeret i en panne. Skrell eplene og fjern kjernen. Del hvert eple i åtte båter....

Bord- og spisevaner fra den vide verden

Nesten hvor enn man måtte finne på å reise, finner man bord- og spisevaner som i større eller mindre grad ligner på den vi er vant til her hjemme: Man blir som regel satt ved et bord der det er lagt frem bestikk for å gjøre det hele renslig og delikat, men husk at...

Vilthøst fra Coop

Årets reinsdyrjakt er avsluttet, og takket være den eventyrlige sommeren kan jegerne glede seg over kjøtt av ekstra høy kvalitet. Det gjør også Coop, som merker økt etterspørsel etter reinsdyrkjøtt. Den gode, varme sommeren har gitt perfekte forhold for reinsdyrene....
Vill, velsmakende høst

Vill, velsmakende høst

Etterspørselen etter reinsdyrkjøtt er høyere enn noen gang, og årets eventyrlige sommer har gitt kjøttet ekstra høy kvalitet. Nå lanserer Coop to nye reinsdyrprodukter fra Varanger Vilt. Den gode, varme sommeren har gitt perfekte beiteforhold for reinsdyr, og Coops...

Bounty

Ingredienser: 250 g kokosmasse 400 g kokosmelk (ca. en boks) 100 g melis 300 g sjokolade 50 g DelfiafettTilberedning: 1. Bland kokos og melis i en bolle. Rør opp kokosmelken så den blir jevn. 2. Bland kokosmelken inn i kokosmassen til en jevn blanding. 3. Fordel...

Snickers

Ingredienser: Ca.20 x 30cm panne. Enten en aluminiumsform kjøpt på butikken eller en ildfastform som du kler med aliminiumsfolie eller plastfolie. Nederste sjokoladelaget: 200 gram Melkesjokolade 4 ss kremet peanøttsmør (kan sløyfes) Nougaten: 60 gram usaltet smør 2,5...
Tradisjonell husmannskost fra COOP

Tradisjonell husmannskost fra COOP

Coop gjør det enklere å lage tradisjonell husmannskost, og utvider kjøttserien Husmann med fem klassiske produkter. Husmannskost er på full fart tilbake til kjøkkenet. I høst kan du benytte svinebog, lammeskank, bankekjøtt, sideflesk og lammekjøtt i langkokte retter,...
Northug med oppskrifter

Northug med oppskrifter

Sunt kosthold er noe av hemmeligheten bak suksessen til Petter Northug jr. Nå lanserer Coop varer basert på suksessoppskriftene til langrennsesset. «Northug gulloppskrift» er navnet på den nye merkevareserien, som fra mandag 23. september vil begynne å dukke opp i...

Fotografere mat

Hva er et godt foto? Det kan diskuteres til det kjedsomelige. Men for matfoto er kriteriet allikevel: Blir jeg sulten og får vann i munnen så er det et godt foto i mine øyne. Matfotografering er både et høyt spesialisert nisjeområde innen foto, men også greit å lære...
Sushi til folket

Sushi til folket

Sosial sushi – Nå kan du invitere på sushimiddag uten å bekymre deg for at maten ikke skal være klar når gjestene kommer, sier Lisbeth Bjørvig Hansen i Sjømatrådet. En ny undersøkelse Norstat har utført for Sjømatrådet viser nemlig at vi synes sushi er sosial mat, som...

Spinat Trekant!

Det å få barn til å spise spinat er ikke så lett. Mange prøver å vise at Skipper`n ble så sterk av å spise spinat og forteller barnet at spinat er oppskriften på musklene. Dette kan jo skape noen uheldige debatter i hjemmet siden Skipper`n også røyker en hel del. Vi...

Kan man selv installere LED-lys på kjøkkenet?

Planlegger man å pusse opp kjøkkenet er det ofte populært å legge en viss egeninnsats i prosjektet, ikke minst fordi det kan fort bli snakk om betraktelige summer man kan spare på dette. Ofte gjør man stort sett alt utenom oppføring av fliser, rørleggerarbeide og...
Utbrettbare vekter – nyttig eller gimmick?

Utbrettbare vekter – nyttig eller gimmick?

Utbrettbare vekter har for alvor gjort sitt inntog på de norske kjøkken og kjøkkenbenker, ikke minst fordi de er svært enkle å håndtere, de ligger beskyttet ”i seg selv”, i og med de i sammenbrettet tilstand ofte består av to lokk som legges mot hverandre, på en slik...
Kul matboks!

Kul matboks!

Er du en av de som sender barna med kjedelige matpakker hver dag når de skal i barnehagen eller på skolen? Vel da får du lese videre, vi har nemlig testet ut det vi mener er verdens kuleste matbokser. De er erke amerikanske, men samtidig utrolig praktiske. De kommer i...
En kongelig (dronningelig) dessert!

En kongelig (dronningelig) dessert!

For et par år siden så fant jeg meg på et julebord med noen vestlendinger, det var pinnekjøtt og komler. En merkelig kombinasjon, men riktignok sabla godt. Dette var jo dog ikke noe kulinarisk opplevelse i seg selv, men når vi kom til desserten så ble jeg frelst....

Salsa Verde

Ingredienser: 3 ss bladpersille 1 ss kjørvel 1 ss estragon 1 ss mynte 4 ss solsikke olje Kjøres sammen i en blender til en puré. 1 ss finhakkede sylteagurker(salte) 1 ss finhakket kapers 1 ss grov sennep Tilberedning: Alt blandes, og smakes til med salt og...

Sennepsdressing

Ingredienser: 2 ss dijonsennep 3 ss grov sennep 2 ts eddik 2 ts honning 2,5 dl olje Salt og pepperTilberedning: Rør sammen sennepen med honningen, og spe deretter inn oljen litt og litt til en fin dressing. Smakes til med salt og...

Chilimajones

Ingredienser: 2 tuber majones (her kan man også bruke lett majones) 2-4 ss Sriracha (chilisaus)Tilberedning: Begynn forsiktig og smak til majonesen med chilisausen: 2 spiseskjeer er passe for mange, mens 4 spiseskjeer chilisaus gjør chilimajonesen ganske sterk. Dette...

Urteyoghurt

Ingredienser: 3 dl matyoghurt 5 ss hakkede urter (gressløk, estragon, kjørvel og persille) Salt, pepper og litt sitronsaftTilberedning: Bland yoghurt og urter, og smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Grillet stor tomat med basilikum

Ingredienser: 4 stk bifftomater Salt og pepper Olje og fersk basilikumTilberedning: Tomatene kuttes i skiver på cirka 1 cm. Dryss med salt og pepper og noen dråper olivenolje, og grill bifftomatene på én side. Server de grillede tomatene med strimlet basilikum og...

Grillet hjertesalat med vellagret Jarlsberg

Ingredienser: 1 pakke hjertesalat 4 ss kremost 3 ss creme fraiche 4 ss revet vellagret Jarlsberg Salt, pepper og sitronsaftTilberedning: Rør sammen kremost, creme fraiche og Jarlsberg, smakes til med salt, pepper og sitron. Hjertesalaten deles i båter som grilles...

Hvitløksolje med persille

Ingredienser: 1 dl solsikkeolje 3 fedd hvitløk 2 ss bladpersille Litt saltTilberedning: Alt sammen kjøres sammen med en stavmikser. Brukes som grillmarinade til herlige retter av fisk!

Risonisalat med brokkoli

Ingredienser: 1 pakke risoni (pasta formet som riskorn) 1 stk brokkoli 3 ss finhakket estragon Olivenolje Salt og pepperTilberedning: Pastaen som er formet som riskorn, kokes slik det står anvist på pakken. Sil av vannet når risonien er ferdigkokt, og rør inn litt...

Nypotetsalat med sennep

Ingredienser: 500 g nypoteter 2 ss grov sennep 1 ss dijonsennep 1 dl solsikkeolje 1 ts eddik Salt og pepper 2 stk vårløk (vasket og finsnittet) 4 ss finhakket gressløkTilberedning: De ferske potetene vaskes godt, før de kokes møre i lettsaltet vann. Mens potetene...

Grillet asparges

Tilberedning: Sesongens nye asparges renses og grilles rett på rist. Gi dem et par minutter på hver side. Rulles deretter i litt olivenolje, salt og pepper. Drysses gjerne med litt friske urter helt til slutt.
Slik pimper du fisken

Slik pimper du fisken

Ni av ti nordmenn sier at de vil grille fisk i sommer, og hele 72 prosent ønsker å grille mer fisk enn det de gjør i dag. Med dette grilltilbehøret blir fisken en slager rundt sommerens middagsbord. Det er spesielt de som allerede griller fisk og sjømat som har fått...
GSI OZ java drip

GSI OZ java drip

Den er laget for friluftsliv, er praktisk, men også testens største apparat. Om maskinen: En dryppmaskin spesialdesignet for friluftsliv med eget plastfilter for gjenbruk. Det er viktig å presisere at du oppnår bedre resultat ved å bruke vanlig papirfilter istedenfor....
Handpresso

Handpresso

Fransk maskin oppfunnet i 2006, først tilgjengelig til bruk i 2009. Om maskinen: Handpresso er den første manuelle espressomaskin i verden. Handpresso Wild Hybrid drives av en håndpumpe som oppnår 16 bar trykk for å brygge en espresso. Kaffekvalitet: Dårlig. Gir...
Bialetti

Bialetti

Denne Italienske maskinen er mest brukt i Europa og Latin-Amerika. Den er kjent for sitt unike design. Om maskinen: Bialetti Moka Express lager kaffe ved å sende varmt vann presset av damp gjennom malt kaffe. Prinsippet er gammelt og ble patentert allerede i 1933....