Ingredienser 2 dl brun ris (eventuelt basmati-ris)4 dl vann3 soyabuljongterninger (helsekost)2 små laurbærblader1/8 ts pepper1/8 ts kajennepepper3 poteter250 g nøtter6-8 ss melk (gjerne soyamelk, obs: uten tilsatt sukker)kavringstrø (eller tørre brødsmuler)evt litt smør1-2 tomater Tilberedning Hell risen i en bolle og skyll den i mange vann helt til skyllevannet er klart, eller la vannet stå … Les mer
Ingredienser 4egg 2dl fruktose 3dl speltmel 2ts natron 2ts kanel 1 liten ts.salt 1ts van sukker(kan sløyfes) 1dl solsikke olje 2-3 gullerøtter som rives eller tas i hurtigmikser. 1 dl rosiner 1 boks hvalnøtter.(hakkes lett) Tilberedning Rør egg og fruktose til eggedosis.Alt det andre blandes forsiktig i. Fordel deigen i en liten langpanne med bakepapir … Les mer
Ingredienser 100 g mykt smør (Nutana plantemargarin, helsekost) 0,75 dl fruktose 1 ss vanliljesukker (malt vaniljestang, helsekost) 2 1/2 ss kakao 3 dl havregryn 2 ss kaffe Tilberedning Bruk mikser og bland sammen smør, fruktose og vanilje til det blir hvitt. Sikt i kakao. Tilsett havregryn og kaffe. Bland godt. Form valnøttstore kuler og rull … Les mer
Ingredienser 1.5 l fint mel(gjerne spelt) 0.5 l grovt mel(spelt) litt sesamfrø litt linfrø litt solsikkefrø 3 gullerøtter (rives) kan sløyfes 8 ts bakepulver 50 g smør eller olje 10 dl vann litt salt Tilberedning Alt blandes sammen. Fordel deigen på 3-4 stekebrett.Dra deigen utover med en slikkepott,ganske flatt og tynt til en runding eller … Les mer
Ingredienser 1 pakke silketofu (400 g) (helsekost) 2 eggeplommer 1 ts vaniliedråper (dagligvare) Piskes sammen _________ 2 plater Dark sjokolade (85 g pr plate) fra Cavalier (helsekost; sukker-/melkefri) (Smeltes i vannbad) _________ 5 dl Odense Erlet (= Soyafløte, Helsekost) (Piskes) Tilberedning Smeltet Dark sjokolade røres inn i tofublandingen. Og så røres/piskes tofublandingen inn i Odense-kremen. … Les mer
Ingredienser 100g Toro fin glutenfri Brød&kakemix 40 g Maismel 4 dl Melk/Vann (har prøvd uten melk en gang. Det gikk greit, men de ble ikke brune og smakte ikke helt som vanlige pannekaker.) 20 g Margarin Tilberedning Bland sammen ingrediensene, smelt margarinen og ha den i røren. Stek og spis dem som vanlige pannekaker. Ekstra … Les mer
Ingredienser 700 gr sammalt spelt 1 kg siktet spelt 200 gr spelt kli 250gr soyamel 250gr store havregryn 300 gr.linfrø 2 ss havsalt e.l. 500gr rosiner 1 ss kanel 4 til 6 spiseskjeer olivenolje 1,8 liter vann – 30-35 grader celcius 5 gr.fersk gjær-ikke tørrgjær.,merk at det er kun 5 gr. gjær til 3 store … Les mer
Ingredienser 2 store egg piskes sammen i 5 minutter. Tilsett 300 gr sukker og pisk til eggedosis. Smelt 1/2 plate kokesjokolade og ha den i. Smelt 125 gr smør og tilsett litt og litt. 2 dl melk haes i. 300 gr mel siktes i med 4 ts bakepulver. Haes i en springform og stekes på … Les mer
Ingredienser 5 eggeplommer 100 gr. Sukker 1 ts. Vaniljesukker ½ liter kremfløte 50 gr. Nøttekjerner 50 gr. Mørk sjokolade – 3 kiwi Tilberedning Pisk eggeplommene grundig med sukker. Halvpisk fløten og vend i eggeplommene, som smakes til med vaniljesukker. Hakk nøttene og sjokoladen grovt. Vend fyllet i kremen og fyll den i en form. Sett … Les mer
Ingredienser 75 gr melis 5 eggeplommer 2 vaniljestenger ½ dl melk 4 ½ dl fløte Ca 6 ss sukker til karamellisering. Tilberedning Varm forsiktig fløte, melk og splittede vaniljestenger ( splitt stengene langs midten ,bruk en teskje og skrap ut frøene, bruk både frø og stenger ) i en kjele ( helst tykkbunnet ), nesten … Les mer
Ingredienser 2 eggeplommer 2 hele egg 100 gr. sukker ½ liter fløte 7 plater gelantin 1 dl. kokene vann Tilberedning Pisk egg, eggeplommer og sukker til eggedosis. Legg gelantinen i bløt (følg bruksanvisningen på pakken). Fløten piskes til krem. Løs opp gelantinen i det kokene vannet. Bland den inn i eggedosisen. Ha til slutt i … Les mer
Ingredienser 2 ½ liter H-melk 8 10 egg 300 gr. Sukker ½ kopp mørk sirup litt sukkerkulør ½ liter kulturmelk 1 neve kandissukker Tilberedning Kok opp H-melken. Pisk lett sammen de øvrige ingrediensene, og tøm de oppi den kokende H-melken. La alt stå og småkoke i 2 ½ time. Avkjøles før bruk. Mer om … Les mer
Ingredienser Nøttebunn: 200 gr. HAKKEDE hassel-eller valnøttkjerner, eller mandler 200 gr. sukker 2 egg Tilberedning Iskrem: 4 eggeplommer 2 hele egg 2 dl. sukker 6 dl. kremfløte 2 ts. vaniljesukker 2 Cuba-sjokolader 1 plate kokesjokolade Mer om emnet: Iskake med mandelbunn En ny og spennende versjon av den klassiske iskaken kan lages med en deilig … Les mer
Ingredienser Bunn: 5 egg 150 gr sukker 40 gr kakao 40 gr hvetemel 15 gr smelta smør eller margarin Vaniljemousse med cognac: 7 ½ dl kremfløte 3 hele egg 2 eggeplommer 100 gr sukker 2-3 vaniljestenger 8 gelantinplater cognac Jordbær som er skåret i tynne fine skiver. Tilberedning Bunn: Pisk eggedosis og vend inn hvetemel … Les mer
Ingredienser 1,8 liter melk (H-melk eller lettmelk) 3 dl. fløte 390 gr. sukker 1 stk. vaniljestang (splittes) Alle disse ingrediensene gis et oppkok. 18 egg piskes lett sammen og røres inn i melkeblandingen. Tilberedning 4-5 dl. sukker og litt vann smeltes i panne som blir til karamellsaus. Dette helles i formene. Puddingen siles oppi formene. … Les mer
Ingredienser 4 egg 4 sp. Sukker 1 ts. Vaniljesukker ½ liter fløte Tilberedning Pisk eggedosis av egg og sukker. Pisk fløten til krem og bland i vaniljesukker. Vend eggedosisen i kremen, og fyll den i en form .Sett den tildekket i fryseren. Rør godt i isen med ca. ½ times mellomrom. Ta opp isen ca. … Les mer
Ingredienser 7 eggehviter 300 grovhakkede nøtter 300 gr. melis ca. 250 gr. marsipan Tilberedning Bland. Mer om emnet: Nøttekake med marsipan og sjokoladekrem Nøttekake med marsipan og sjokoladekrem er en aksentfull kakevariant som er elsket av mange for sin unike smak- og teksturprofil. Den kombinerer de rike, kremaktige teksturene fra sjokoladekrem med den mildt søte … Les mer
Ingredienser 175 gr hvetemel 100 gr usaltet smør 1 egg 2 strøkne ss sukker Fyll: 100 gr sukker 1 dl fløte 3 egg ca 1 ½ dl pasjonsjuice (appelsin- eller sitronjuice kan også brukes) Tilberedning Ha mel, kaldt smør og sukker i en foodprocessor, kjør det sammen og tilsett det lett sammen piskede egget. La … Les mer
Ingredienser 200 gr. kokesjokolade 150 gr. peanøtter 150 gr. rosiner 1-2 ts. syltevoks/parafinvoks Tilberedning Smelt voks og sjokolade i vannbad og rør inn peanøtter og rosiner. Fordel sjokoladen i små papirformer og la alt stivne. Legges så over i en tett boks. Oppbevares kjølig. Mer om emnet: Peanøttsjokolade Peanøttsjokolade er en populær godbit som forener … Les mer
Ingredienser Pecanbunn: 3 stivpiskede eggehviter 150 gr. melis 150 gr. malte pecannøtter eller valnøtter 1 ss. mel Limemousse: 5 eggeplommer 100 gr. sukker 5 plater gelantin revet skall og saften av 3 lime (eller sitron) 5 dl. fløte Tilberedning Pecanbunn: Mal nøttene til fint mel i hurtigmikseren. Stivpisk eggehvitene med melis. Bland i mel og … Les mer
Ingredienser 4 egg 250 gr. Sukker 6 dl. Fløte 10 plater gelantin saft av 2 sitroner Tilberedning Egg og sukker piskes til eggedosis. Fløten piskes til krem. Løs opp gelantinen etter anvisningen på pakken. Press sitronen og bland saften i eggedosisen. Hell gelantinen i en tynn stråle inn i eggedosisen, tilslutt blandes den piskede kremen … Les mer
Ingredienser 200 gr smør (helst usaltet) 220 gr sjokolade 200 gr sukker 120 gr hvetemel 8 egg Tilberedning Smelt smøret og bland i finhakket sjokolade. La sjokoladen smelte. Rør sammen resten av ingrediensene og sikt i melet. Tilsett sjoko-/smørblandingen til slutt. Smør aluminiums former med smør eller spray med formfett. Fyll formene ¾ fulle. Stekes … Les mer
Ingredienser 4 ss. kakao4 ss. sukker5 ss. maisenamel2 ts. vaniljesukker1 liter H-melk(erstatt gjerne noe av melken med kaffe ) Tilberedning Bland alt det tørre i en kjele, spe med væsken under stadig omrøring.La det få et oppkok og hell det i en dessertbolle til avkjøling. Strø litt sukker på for å hindre skorpe.Sjokoladegrøten smaker godt … Les mer
Ingredienser 3 dl. fløte ½ dl. ferdig kokt kaffe 100 gr. mørk kokesjokolade 1 eggeplomme Tilberedning Ved forbereding er det viktig at man ikke visper for hardt, da blir moussen hard og grynete. Ha kaffen i en kjele. La sjokoladen smelte langsomt i kaffen. Ha ikke for sterk varme. La sjokoladekaffen avkjøles. Rør i en … Les mer
Ingredienser 150 gr. usaltet smør litt sterk kaffe 75 gr. melis 1 eggeplomme 100 gr. dronning kokesjokolade Litt mandelspon og kanskje litt jordbær til pynt. Det er også deilig med en kule vaniljeis og litt jordbærsaus ved siden av. Tilberedning Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn nøtter og melis. Hell røren i en springform, 24 … Les mer
Ingredienser 1 pk. steinfrie sviske (340 gr.) 1 pk. tørket aprikose (200 gr.) 7 dl. vann (1/2 dl. saft, kan sløyfes) 80 gr. sukker 1 liten teskje kanel 1 dl. kaldt vann 2-3 ss. potetmel Tilberedning Del/klipp aprikosene i 2 eller 3, og legg dem i en kjele. Ha på vann og kok i ca. … Les mer
Ingredienser 4 eggehviter 2 dl. sukker 175 gr. malte mandler eller nøtter 2 ss. potetmel Parfait: 4 eggeplommer 1 helt egg 1 ¼ dl. sukker 5 dl. kremfløte Baileys og Kahlualikør Tilberedning Stivpisk eggehvitene, tilsett sukkeret litt etter litt, og visp til marengsen er stiv og blank. Vend forsiktig i mandler og potetmel. Tegn to … Les mer
Ingredienser 3-4 dl. knust sukkerkavring 3 ss. sukker 2 ss. margarin 2 1/2 dl. fløte 3-4 dl.eplemos Tilberedning Bland den knuste kavringen med sukker og smør i en panne, og brun det lett. Avkjøl. Pisk fløten til krem. Legg lagvis pisket krem, kavring og eplemos. Mer om emnet: Tilslørte bondepiker «Tilslørte bondepiker» er en tradisjonell … Les mer
Ingredienser 1 stk sjalottløk 1 ss sitronsaft 1 dl tørr musserende vin 1 dl kremfløte 100 g usaltet smør salt Tilberedning Kok sammen Mer om emnet: Champagnesaus Champagnesaus er en delikatesse i mange matretter, som gir en sofistikert smak som virkelig løfter den totale middagsopplevelsen. Det er en type hvit saus laget med champagne som … Les mer
Ingredienser 0,50 stk ingefær 0,50 stk løk 0,50 stk purre (det hvite) 3 dl hvitvin 5 dl kremfløte 2 dl fiskekraft maisenna usaltet smør Tilberedning Kok sammen Mer om emnet: Ingefærsaus Ingefærsaus er et svært populært tilbehør i mange internasjonale matkulturer, og spesielt innen ulike typer asiatisk matlaging. Denne sausen kan brukes som en marinade … Les mer
Ingredienser 1 fl balsamicoeddik 3 stk finhakket sjalottløk sukker salt, pepper olivenolje Tilberedning Bland sammen Mer om emnet: Balsamico – saus/dressing Balsamico er en tykk, mørk, søt-vineddik som stammer fra Italia og er kjent for sin komplekse rike smak. Det er foretrukket av kokker verden over for dens evne til å løfte smaken av mange … Les mer
Ingredienser ca 400 gram ferdig utvannet klippfisk i stykker ca 1,5 dl hvit saus kokt med 1 stor hakket løk i rikelig med revet Jarlsberg-ost over salt pepper Tilberedning Trekk fiskestykkene i ca 10 minutter i lettsaltet vann. La de renne av og legg de i en ildfast form. La den hvite sausen med løk … Les mer