Barn har massevis av glede ved å bli invitert inn på kjøkkenet. Men det er også noen utfordringer når man er kokk i barnehøyde. Les her hva som er vanskelig og hvordan du best hjelper. Det kan være vanskelig for barn å forstå måleenheter i oppskrifter Slik hjelper du: Det er lettere for barn å … Les mer
Epletrærne kommer opprinnelig fra Kaukasus, og i Norge har man dyrket epler i organiserte former i over 800 år allerede. Man vet også med sikkerhet at epler inngikk i steinaldermenneskets kosthold for rundt 6.000 år siden, men da sannsynligvis i form av villepler. Epler finnes i flere variasjoner og former, og alt fra de sure … Les mer
Avokado er etter hvert blitt en fast gjest på manges matbord, men visste du at den faktisk ikke er en grønnsak men en frukt? Den er faktisk det, og hører til familien ”stenfrukter”. Opprinnelig kommer avokadoen fra Mexico, og aztekerne kalte den for ”skogens smør”, da fruktkjøttet rent faktisk godt kan brukes som erstatning for … Les mer
Kaffen skal være lett ristet eller mørkt ristet hvis du skal unngå akrylamid som er mistenkt for å være kreftfremkallende. Er kaffen riktig ristet så er den sunn. Akrylamid er mistenkt for være kreftfremkallende Sjekk hvordan kaffen er ristet, neste gang du kjøper kaffe. Det skal stå lett ristet eller mørkt ristet på pakningen, hvis … Les mer
Mat er spennende, godt og ikke minst en stor del av livet til de aller fleste av oss. Likevel så kan mat være veldig vanskelig å variere på og spesielt hvis man har barn. Vi mennesker er ganske enkle når det kommer til kosthold, vi ønsker mer av det vi liker og det gjør at … Les mer
I en stadig mer travel hverdag er ofte rådene om kosthold de man hiver seg over uten å tenke seg om. Plutselig sitter man der med et årsabonnement på en matkasse man egentlig ikke trengte. Men kanskje det kan komme noe godt ut av det. Matkassene i motsetning til mye annen dårlig kost man får … Les mer
Har du laget en fantastisk middag, dekket på med god drikke, flotte servietter og vakkert servise – men du føler fortsatt at det er noe som mangler? Da er det sannsynligvis friske blomster du har glemt, men heldigvis finnes det svært mange alternativer å velge mellom. En enkel bukett snittblomster, avanserte kreasjoner eller en helt … Les mer
De aller fleste moderne kjøkken er heldigvis relativt ergonomiske, både når det gjelder arbeidsflater, posisjon og løft. Det er viktig at benkeplaten er plassert i en høyde som er komfortabel, små detaljer som å flytte stekeovnen høyere i innredningen kan også bidra til å forebygge problemer. Samtidig kan alle rammes av smerter i nakke og … Les mer
Det er absolutt mulig å selge mat i forskjellige nettbutikker med et felles synkronisert varelager. Dette kan være en svært effektiv måte å utvide rekkevidden til dine matprodukter på flere plattformer, samtidig som du holder lagerstyringen sentralisert og oppdatert. Her er en detaljert gjennomgang av hvordan dette kan gjøres, inkludert de nødvendige systemene, potensielle utfordringer … Les mer
Inviterer man til vinsmaking blir det gjerne åpnet betraktelig flere vinflasker enn man klarer eller har intensjoner om å drikke, og behovet for å effektivt kunne lukke disse flaskene igjen oppstår. Skal god vin settes tilbake i vinkjelleren er det absolutt nødvendig at de oppbevares på best mulig måte, noe som inkluderer en lufttett forsegling, … Les mer
Det er en kjensgjerning at det kan være vanskelig å få barn til å spisse visse ingredienser i maten, deriblant ris. Man kan lokke og lure, men ingenting hjelper. Barnet vil simpelthen ikke spise det. Da er det fint hvis man har et par triks i ermet man kan trekke frem, og jo enklere jo … Les mer
Det siste året har jeg fått skikkelig sansen for Sushi. Denne rare retten som har fått status som Japans nasjonalrett. Hvordan litt ris iblandet eddik og pyntet med for eksempel sjødyr eller fisk, klint inn med wasabi, og dynket i soyaolje, kan bli så godt er for meg en gåte. Ikke er jeg spesielt glad … Les mer
Det britiske kjøkkenet er vel ikke det kjøkkenet her i verden som har fått det beste ryktet. Snakker man om gourmetmat er det vel gjerne kjøkken som det franske eller italienske som blir trukket frem. Det britiske er på en måte ikke nevneverdig. Og etter min mening i hvert fall så blir dette veldig feil. … Les mer
Nyplukkede kantareller fresende i godt smør, krydret med salt og pepper. Stek en loffskive. Legg på kantareller og en skive bacon. Kan det bli bedre? Neppe hvis det er meg du spør. Og så enkelt da. Kan lages og nytes på et øyeblikk når du kommer hjem etter en usedvanlig vakker høstdag i skogen. Eller … Les mer
Fotballen ruller snart over skjermene igjen og du har nesten kommet ut av trening når det gjelder å lage noe smakfullt til fotballkampen. Det er lite som kan sammenlignes med å sette seg ned, skru på skjermen og finne riktig odds på de feteste kampene. Men du klarer deg ikke uten digg mat. For mellom … Les mer
Det er flere måter å ha et sunt og friskt liv på. Da du er på siden vår så lener du kanskje mer i retning av det å spise sunt og ha et godt forhold til mat? Det er fornuftig, av flere forskjellige årsaker, og det er kanskje den aller beste måten å gjøre det … Les mer
Nå som fotballsesongen er her; er det kun en ting som står i tankene på alle – å ta seg en halvliter på den lokale puben mens man ser på fotball! Men i disse tider føles det ikke alltid trygt å gå ut på en bar. Så hvorfor ikke nyte fotballsesongen hjemme? Tross alt er … Les mer
Er du urolig når som rentene øker og prisene på strøm, mat og bensin påvirker økonomien din en god stund fremover? I den artikkelen får du noen gode råd for hvordan du kan håndtere økonomien. Gjennom hele 2022 har vi vært preget av høye priser. Vi har opplevd strømrekorder på rekke og rad, i tillegg … Les mer
Du bruker sannsynligvis mer penger på mat enn du tror. Det anbefales derfor at du får en oversikt over matforbruket ditt. Deretter bør du vurdere hvor mye du ønsker å bruke på mat i måneden. Du kan klare å redusere månedlige matkostnader innen kort tid om du planlegger godt. Du kan spare mye på å … Les mer
En sunn og kontrollert nedgang i vekt kan være aktuell i flere forskjellige situasjoner. Myndigheten anbefaler vektnedgang for personer som er definert som tilhørende gruppen fedme grad 2–3. Dessuten anbefales vektnedgang for personer med overvekt og én eller flere risikofaktorer for hjerte- og karsykdom. Utover disse gruppene kan det også være noen som ønsker å … Les mer
Urinproblemer kan ramme alle – både menn, kvinner og barn. For noen kan problemene bli så store at det går utover livskvaliteten. Da kan bruk av kateter være en løsning. Engangskatetre gir mulighet for en praktisk, enkel og hygienisk måte å tømme blæren på. I hvilke tilfeller kan et kateter være riktig løsning? Et kateter … Les mer
Artikkelen er sponset. Hva skal vi ha til middag i dag? Spørsmål har du helt sikkert stilt deg selv flere ganger om dagen før. Det er et hav av retter og oppskrifter å velge mellom, som lett gjør at du kan bli fanget i valgets kval, hvilket kun fører tilbake til de faste gamle, kanskje … Les mer
Det å lage mat i et velfungerende og lekkert kjøkken, gjør ikke bare at maten smaker bedre. Det betyr også at man har mer lyst til å utfordre matlagningsegenskapene sine ved å tenke kreativt og annerledes. Dog kan det å få råd til et nytt drømmekjøkken være litt av en økonomisk størrelse. I denne artikkelen … Les mer
Camping er en morsom og eventyrlig opplevelse, men en av de viktigste tingene du trenger å tenke nøye over, er mat. Hvis du ikke reiser med nok mat og riktig type mat, vil du helt sikkert bli sulten, noe som er null moro. Dette er spesielt viktig hvis du camping med barn og tenåringer som … Les mer
Når kokkelerer på kjøkkenet, er det lett å forglemme seg. Det kan være du skal ut en snarlig tur og glemmer å skru av vannkrana, eller du har glemt noe som står i komfyren. Faktisk, er en av de vanligste årsakene til branner, at en Grandiosa er blitt glemt etter en fuktig tur på byen. … Les mer
Skyll filteret/papiret: For å unngå papirsmak på kaffen må du skylle filteret først. Unngå skum: Noen maskiner (som AeroPress) gir fra seg skum. Unngå å få dette med i kaffen, dette gir dårlig smak. Gyllen regel: Som tommelfingerregel bruker man 60 gram kaffe per liter vann. Bruk vekt: Ved å veie bønnene oppnår du alltid … Les mer
Eplene har råtnet, avocadoen din har blitt brun, fluene surrer rundet bananene og kiwien smaker alkohol. Mange fortviler over frukt og grønt som går i oppløsning. Frukt og grønnsaker som oppbevares riktig holder seg ti ganger lenger. Det er både praktisk og økonomisk smart å lære seg de aller enkleste triksene. Er du fortsatt usikker … Les mer
Italienerne er spesielt kjent for deres store matglede, og det italienske kjøkkenet er elsket og populært verden over. Her i Norge er populariteten også stor, selv den minste lille tettsetdet har i dag et pizzeria eller flere – om det er ekte italiensk pizzeriaer eller noe de bare kaller seg, det er en annen historie. … Les mer
Is er hygge og vi liker å hygge oss. De første isene Kineserne var ikke bare først ute med kruttet, men også med isen. I Tang-perioden, som var fra år 618 til år 907 laget kineserne is av oppvarmet melk som fikk lov til å syrne, ble så blandet med mel og kamfer og deretter … Les mer
Matlagningen må ikke bli en kjedelig og sur plikt. Her er 6 gode råd som kan få barna til å synes at matlagning er artig. Start i en ferie, når dere har god tid til å gjøre det hyggelig i et matprosjekt. Gi barnet lov til å bruke sansene sine og treffe beslutninger om smaker … Les mer
Her er 10 nyttige råd til, når barna er med på kjøkkenet og lager mat. Ta på et kjøkkenforkle Begynn med å ta på et forkle. Det beskytter både tøyet ditt og deg selv hvis det plutselig spruter kokende vann eller rykende varm olje. Vask hendene Vask hendene dine grundig med såpe. De skal vaskes … Les mer
Barn vil ikke ha oppgaver som kjøkkenmaskinen kan utføre. De drømmer om ansvar. Og det kan du gi dem, enten du jobber, har ferie eller er i mamma eller pappapermisjon. Få barn deltar i matlagingen Vi vil ikke ha kjøttdeig på skapdørene og potetklatter på gulvet. Kveldsmaten skal være lett og rask. Potetskrellingen og borddekningen … Les mer
Honning tilsatt bjørkepollen kan redusere allergisymptomene i bjørkpollensesongen. Forskjellige matvarer kan hjelpe mot pollenallergikere og honning med ekstra pollen kan hjelpe i den verste tiden. Et daglig inntak av honning tilsatt bjørkepollen før pollensesongen kan redusere allergisymptomene. Det er finske forskere som har gjennomført en studie med 50 forsøkspersoner som ble delt opp i tre … Les mer
Hvis det kommer en gjest til middag som av den ene eller annen grunnen ikke tåler melk må man ta det alvorlig. Heldigvis kan det la seg gjøre å servere lekker gjestemat uten melk, slik at ingen går hjem med vondt i magen. Det er forskjell på melkeallergikere og laktoseintolerante Noen få prosent nordmenn tåler … Les mer
Det italienske kjøkkenet er for mange selve definisjonen på elegant mat. Uansett hvor du reiser i verden kan du uten særlig høy anstrengelse finne en restaurant som tilbyr delikate retter fra dette søreuropeiske landet. Men hva er det egentlig som har gjort italiensk mat så populært? Lite overraskende finnes det mange svar på dette spørsmålet, … Les mer
Det er mange som synes det er spennende å finne gode vinkombinasjoner til maten, samtidig som det selvfølgelig også finnes en mengde fantastiske alkoholfrie alternativer. Selv restauranter som Maaemo tilbyr for eksempel juicepakker til sine eksklusive gourmetmenyer. Det finnes et stort utvalg vintilbehør å velge mellom for deg som foretrekker vin, og et godt vinkjøleskap … Les mer
Hjernen er den viktigste og mest komplekse delen av kroppen. Den er ansvarlig for å gjøre utallige oppgaver hver dag, og den slutter aldri å jobbe. Hjernen må derfor få næring for å sikre at den har energi til å kjøre med optimal hastighet. Dersom du ikke gir hjernen de beste næringsstoffene, kan ulike helseproblemer … Les mer
Teknologi har virkelig mange svar på moderne problemer. Faktisk kan vi enkelt argumentere for at teknologien selv, paret opp med rask industrialisering, er i kjernen av dagens klimakrise. Men teknologien kommer ikke til å forsvinne, og det er en bra ting fordi den også tilbyr oss løsninger på noen av våre mest presserende miljøbekymringer. Fra … Les mer
Vellykket matlagning er noe som beror på forholdsvis mange faktorer, men hvor stor rolle spiller egentlig et godt kjøkken inn i kokkekunsten? Det skal vi se litt nærmere på her, så du kan finne ut om det kanskje er på tide å oppgradere kjøkkenet for å få til de magiske vidundere du gjerne vil skape … Les mer
Det første man skal gjøre når man skal kombinere god vin med god mat, er å simpelthen glemme alt om etablerte regler om hva man skal og ikke skal, men heller velge å følge sine egne erfaringer og ideer. Velg den vinen du har lyst til å drikke, for sannsynligvis har valget liten innflytelse verken … Les mer
Mer om: Nyt livet med god mat og flotte malerier! Å oppleve livet i sin fulleste kan ofte bli knyttet til to primære elementer: god mat og vakker kunst. Både mat og malerier lar oss føle alle spekter av følelser, våre gleder, sorger, bekymringer og håp, på forskjellige måter. I det siste har denne forbindelsen … Les mer
En matkasse er et forholdsvis nytt fenomen som har tatt Norge, og Europa for den saks skyld, med storm. Men hvordan fungerer egentlig en matkasse, og hva er fordelene ved den? Det skal vi se litt nærmere på og oppklare her. Drømmen om et enklere liv En matkasse spiller rett og slett på ideen om … Les mer
De fleste av oss som liker å tilbringe tid på kjøkkenet kjenner seg nok igjen i det at man aldri kan få nok lagringsplass på kjøkkenet. Av en eller annen grunn fylles kjøkkenhyller og – skap seg opp raskere enn man vet ord av det, og plutselig vet man ikke hvor man skal plassere verken … Les mer
Er du som oss over gjennomsnittet interessert i mat, eller vil du gjerne lære mer om matlaging? Da har du kommet til riktig sted. I en travel hverdag kan det være vanskelig å ta seg tid til å lage gode matretter, men det er heldigvis enklere enn du tror. De senere årene har nemlig de … Les mer
Det har seg slik at her til lands så er alle former for pengespill underlagt monopol. Norsk Tipping og Rikstoto er enerådende når det gjelder å tilby tipping på idrett, og førstnevnte byr også på et visst tilbud av online casino-spill. På nettet kan norske spillere finne et utall av andre operatører. Det kommer hele … Les mer
Mange nordmenn er flinke til å spise sunt flere dager i uken, men dessverre så jukser de i helgene. Det er veldig uheldig, for da har man en tendens til å dette ut av rutinen hele tiden hver helg. Det gjør at mandagene blir meget tunge, og må ta igjen det tapte. Dersom du spiser … Les mer
Alle matelskere trenger litt avkobling fra tid til annen, og hva kan vel være bedre enn et underholdende spill med mat som tema? På mobil finnes det mange morsomme spill som er midt i blinken for en matinteressert «casual gamer» – hyggelige og rolige spill som er milevis fra Xbox Series X, 60 fps og … Les mer
Trøfler er egentlig bare knollsopp som vokser under jorden. Men allikevel er den i samme priskategori som Beluga-kaviar, safran og Kobe-kjøtt. Men hva er årsaken til all hypen? Kort fortalt, så er det fordi både aroma og smak er helt unik og kan løfte en rett til uante høyder. Det finnes mange forskjellige varianter av … Les mer
Mat er vel noe de aller fleste av oss kan være enige i at er godt? Det er klart, vi alle har våre ulike preferanser og det vi foretrekker. Men det er alltid greit å kunne oppleve nye matopplevelser, enten ved at du selv lager en oppskrift eller om du bestiller noe spesielt på besøk … Les mer
Teknologi har uten tvil gjort livene våre mye lettere med årene. Når vi snakker om matlaging, har teknologien også blitt innlemmet her, det har gjort matlaging til en mye enklere og simplere oppgave for oss alle. Her skal vi snakke om 5 populære teknologier som gjør matlaging mer spennende for oss. Stemmestyrte kaffemaskiner Om du … Les mer