Mange forbinder et måltid med sushi med rå fisk og ris, men faktisk er det ikke slik, for spør man en japaner, vil vedkommende forbinde ordet sushi med et måltid basert på ris tilsatt en spesiell eddik, riseddik. Deretter kan man bruke nesten hva som helst oppå eller ved siden av, og alt fra grønnsaker … Les mer
Mat er viktig for både store og små, men det er ekstra viktig for de små. Hvis du passer på at de spiser riktig så vil de få den energien de trenger til utvikling og utforskning. I tillegg så gjelder det å være litt smart for å få mindre kresne barn. Hva er bra mat … Les mer
For oss matelskere så er det viktig at vi får mest mulig for pengene, det gjør at vi kan lage ennå mer spennende mat. Dessuten så er det morsomt å lage god, billig og unik mat. Men det er viktig at vi ikke tror på alt vi hører fra dagligvarebutikkene. I november sprakk nemlig TV2 Hjelper … Les mer
De siste årene har Toro og andre merker økt sitt sortiment innenfor ferdigmat betraktelig. Hvis du ser i butikkhyllene nå, så har de alt fra pannekaker til laks vakumpakket for deg. Denne utviklingen har gjort sitt til at vi har blitt ganske så late når det kommer til matlaging. eller ? Derfor ville vi … Les mer
Får du besøk av en vegetarianer men aner ikke hva du skal lage til middag? Ikke fortvil, det finnes utrolig mange gode matretter som passer seg får vegetarianere. Ikke lag et problem ut av det men gjør det til en utfordring. Det å få besøk av en vegetarianer er ikke noe skummelt, men du må … Les mer
Ingredienser: 1½ dl. Skummetmælk 1 dl. Appelsinjuice ½ appelsin 2 spsk. Herbalife Protein Mix vanille 4-6 isterninger Oppskrift fra slanking.priv.no Tilberedning: Blendes
Ingredienser: 1 dl. Appelsinjuice 1 dl. vand 2 dl. Yoghurt naturel ½ banan 2 spsk. Herbalife Protein Mix vanille 4-6 isterninger Tilberedning: Blendes
Ingredienser: 1 liten pære (skrelte og udkerne) ½ banan 1 hettefull Herbal Aloe konsentrat 1 dl. Vann 2 dråper mandelessens et lite dryss kanel 2 spsk. Herbalife Protein Mix vanille 4-6 isterninger Tilberedning: Blendes
Ingredienser: 2 dl. Yoghurt naturel ½ tsk. Honning 1 spsk. Havregryn sitron- og appelsinskall 2 spsk. Herbalife Protein Mix vanille 4-6 isterninger Tilberedning: Blendes Oppskrift fra slanking.priv.no
Legen min og jeg var sterkt uenige. Han mener at vekten min er langt over idealvekt. Jeg mener det er høyden min det er noe feil med. Vi har kranglet mye om dette. Jeg og legen min. Men da han til slutt dro frem argumentet om at en idealhøyde på to og en halv meter … Les mer
Mange store og kjente restauranter blir utsatt for forskjellige forsøk på spionasje. Først og fremst er det konkurrenter eller andre som vil ha tak i hemmelig oppskrifter og hemmelige metoder for å fremstille ferdige matretter. Eksempler på firmaer som vil stjele hemmeligheter er f.eks. ferdigvareprodusenter er interesserte i å lage billigvarianter som kan selges i … Les mer
Et lengre liv, en slankere midje og økt sexlyst. Det kan man få ved å spise mørk sjokolade… Det er ingen ringere enn professor Arne Astrup, leder av Institut for Human Ernæring ved Københavns Universitet som står bak påstanden. Sammen med kollegene på instituttet kartlegger han sjokoladens gunstige virkning – blant annet dens slankende egenskaper! … Les mer
Ingredienser: Bruk ferdig butterdeig fra butikken eller lag selv. Kjevle den ut til et rektangel ( 4 mm tykk, 10 cm bred) Fyll inn en porsjon amandelspijs og rull deigen rundt. Form til en krans. ( I Nederland er det vanlig å forme den til en bokstav og gi den bort til noen som har … Les mer
Ingredienser: 250 g siktet hvetemel 25 g gjær 125 g smør 1 dl melk 5 g salt Lag en vanlig gjærdeig. Tilsett: 200 g rosin 100 g korinter 50 g sukat 20 g syltet appelsinskall Tilberedning: Hev deigen til dobbel størrelse. Kjevle deigen til et rektangel. Fyll inn en porsjon amandelspijs og rull deigen rundt … Les mer
Ingredienser: 250 g hvetemel 125 g smør Smuldres sammen 125 g sukker 1 egg 2 eggeplommer 2 ts bakepulver Tilberedning: 2/3 av deigen trykkes ut i en ikke alt for stor form, også opp langs kanten. Legg oppi amandelspijs eller makronmasse. Kjevle ut den siste deigen og legg som et lokk over. Pensle med egg. … Les mer
Ingredienser: 3/4 kopp skoldede mandler males 1/4 kopp sukker 1 egg raspet skall av 1 sitron Tilberedning: Amandelspijs er en mandelmasse som brukes i en del forskjellige bakverk. Til nød kan det også brukes makronmasse. Mer om emnet: Amandelspijs Amandelspijs er en deilig ingrediens som ofte er brukt i forskjellige typer av nederlandske og belgiske … Les mer
Ingredienser: 300 g hvetemel 225 g smør 150 g sukker 10 g speculaaskrydder 1 egg Tilberedning: Nederlands svar på våre pepperkaker. Speculaaskrydderet gir en utrolig god smak. Smør og sukker røres sammen. Tilsett mel, krydder og egg til en fast deig. Trykk deigen ut på ei stor bakeplate og stek på 180 grader i 10 … Les mer
Ingredienser: 2 ts kanel 2 ts nellik 2 ts muskat 2 ts kardemomme 1/4 ts ingefær 1/2 ts anis Tilberedning: Denne krydderblandingen brukes i sinterclaasbakst. Mer om emnet: Speculaaskrydder Speculaaskrydder, også kjent som Speculoos krydder, er en blanding av forskjellige krydder med en unik smak. Navnet kommer fra det latinke ordet «speculum», som betyr speil. … Les mer
Ingredienser: 1,5 kopp hvit sukker 1 kopp brunt sukker 0,5 kopp matfløte 1 1/4 ss smør Tilberedning: Dette kokes sakte opp og kokes videre til en sirupsmasse. Når du kan ha en dråpe i kaldt vann og forme til en kule er massen ferdig kokt. Tilsett gjerne et par ss kakaopulver, kaffepulver eller fruktessens for … Les mer
Ingredienser: 1 røkt og saltet svineknoke 1 røkt pølse i terninger 400 g bløtlagte grønne spliterter 1,5 liter vann 2 store gulrøtter 1 bit selleri 2 purre bladselleri salt og pepper etter smak. Tilberedning: Kok kjøttet først. Ta det opp. Bruk kraften til å koke de andre ingrediensene i. Ca 3 timer. Del kjøttet i … Les mer
Ingredienser: Vask og skrell poteter, gulrot og løk og del i biter. Jeg bruker halvparten så mye gulrot som poteter og en løk. I tillegg bruker jeg også litt brokkoli hvis jeg har. (Prøv deg frem med forskjellige grønnsaker som du liker). Tilberedning: Kok dette i lettsaltet vann i samme kjele til det er mørt. … Les mer
Når snøen sakte men sikkert begynner å smelte og det lysner ute – blir vi nordmenn automatisk sosiale sommerfugler. Vår- og sommerkalenderen fylles fort opp av invitasjoner til bryllupsfester, konfirmasjonsselskaper, middagsselskaper og grilling. Det er som om vi den lange vinteren ligger i dvale og når våren kommer så yrer det i kroppen etter å … Les mer
Om kaffen fra Nespresso smaker noe godt kan man diskutere i det lange og brede. Det ser ut som Nestle bruker pengene på å utvikle et livsstilskonsept istedenfor å lage god kaffesmak. Pengene ligger i livsstil, ikke i god kaffe og dermed velger Nestle den mest innbringende løsningen. Kaffekapsler og stilige kaffemaskiner har slått an … Les mer
Å trene opp kroppen til å få store og synlige muskler er en jobb som kan ta mange år før resultatet blir skikkelig bra, og dersom du ikke gjør det på riktig måte kan det være helt umulig. Det er faktisk slik at hva man putter inn i kroppen er minst like viktig som hva … Les mer
Ingredienser: Denne retten tar utganspunkt i fondue, bare med kjøtt. Retten er opprinnelig sveitsisk, og det brukes tradisjonelt ost, men det finnes også varianter med sjokolade og kjøtt, som jeg bruker i denne oppskriften. 1 kg mørbrad av storfe 1l druekjerneolje Timian 600 g poteter 300 g fersk sjampinjong 1 fedd hvitløk Smør Tilberedning: Kok … Les mer
Ingredienser: 2 dl fløte 8 eggeplommer 200 g sukker 500 g mørk sjokolade 10 dl pisket fløte Tilberedning: Kok opp de 2 dl med fløte. Bland sukker og eggeplommer. Hell på fløte, hell deretter blandingen tilbake i kjelen og varm forsiktig til den tykner. Legg sjokolade i et kokekar og smelt det over svak varme. … Les mer
Det er ikke uvanlig at barn nekter å spise fisk, noe som er dumt, da fisk er kjempesunt både med tanke på vitaminer, men også på grunn av at det har så mye proteiner. Derfor er det viktig at man kan lage middagsretter som får barna til å få i seg nok fisk, og selv … Les mer
Pizza har blitt en norsk klassiker, og det er ikke rent få firmaer som lever av å selge ferdigpizzaer. Men hvorfor bruke mye penger på å kjøpe en ferdigpizza når du kan lage en like god, og mye billigere selv? Det aller første du må gjøre når du skal lage pizza er å lage en … Les mer
Når man er ute og trener eller har en lang jobbdag er det viktig å få i seg god og energigivende mat i løpet av dagen, og den beste og billigste måten å gjøre det på er ved å smøre niste. Veldig mange forbinder nok niste med brødskiver med svett gulost, men det er faktisk … Les mer
Ingredienser: 1 kg poteter 500 g kjøttdeig 1 løk 2 fedd hvitløk salt og pepper 5 dl varm melk litt smør revet ost Tilberedning: Skrell og kok potetene i ca. 25 min. Når de er ferdige kokt, lag en potetpure. Hakk hvitløken fin. Bland den varme melken og hvitløken inn i potetpuren. Tilsmak med salt … Les mer
Alle drømmer vel om å kunne gjøre de vanlige middagsrettene litt sunnere, men kun de færreste vet hvordan de skal klare det uten å forandre smaken for mye. Et tips som fungerer for det meste er å bytte om kjøttet til et som inneholder mindre fett. For eksempel kan man bytte ut vanlig kjøttdeig med … Les mer
Frokosten er dagens viktigste måltid, og den hjelper kroppen med å begynne forbrenningen etter en lang natt. I tillegg gir den godt med energi slik at man kan konsentrere seg bedre utover dagen. Derfor er det viktig å få i seg en skikkelig frokost, men ikke alle er like gode og sunne. Ettersom frokosten starter … Les mer
Et vidt anvendt og potensielt farlig kjemikalie som er verre for helsen din enn alkohol, nikotin og mange medikamenter, befinner seg uten tvil i mange av de matvarene du spiser til daglig. La meg introdusere det tredje krydderet (MSG). MSG blir tilsatt til tusenvis av de matvarene du og familien din jevnlig spiser, særlig hvis … Les mer
Ingredienser: 12 eggeplommer 2 egg 500 g mel ( tipo 00 ) salt 4-5 ss olivenolje Fyll : Grønn pesto Rød pesto Tomatsaus Fyllene finnes på www.gourmeten.no. Ta en titt her. Tilberedning: Hell alle ingrediensene i kjøkkenmaskin å kjør til du får en glatt deig. Ta litt mel på kjøkkenbenken. Kna deig i 5 min. … Les mer
Selv om man er student og har et veldig lavt matbudsjett betyr det ikke at man ikke kan lage seg god og næringsrik mat. Ofte er ferdigmat som Grandiosa eller Fjordland mye dyrere enn å lage god mat fra bunnen av, og inneholder mye mindre vitaminer, mineraler og andre stoffer som kroppen trenger for å … Les mer
De aller fleste forbinder en salat med noe som er skikkelig sunt og inneholder lite kalorier, men ofte er ikke dette tilfellet. Det er nemlig slik at en salat som inneholder «feil» ting ofte kan ha ekstremt mange kalorier og dermed være veldig usunn. Det første du bør gjøre er å droppe isbergsalaten. Den er … Les mer
Ingredienser: Hummerskall Vann Noen få dillblomster – kan sløyfes Tilberedning: Bruk litt tid på å brune hummerskallene skikkelig, det sørger for at smaken blir mer karakteristisk og konsentrert. Legg skallene på bakepapir på et stekebrett og sett i ovnen på 200-225 grader i minst 20 minutter. Knus skallene og legg dem i en stor gryte. … Les mer
Ingredienser: 1 boks Hummersuppe fra gourmeten.no eller lag selv, se her 3 dl fløte 100 g vann salt Litt sitronsaft Svart olivenolje Fruité Noir Castelas Tilberedning: Bisque er en fransk suppe som består av en kraftig skalldyrkraft som blir avrundet med fløte. Kok opp hummersuppe sammen med vannet. Rør godt. Tilsett deretter fløten og kok … Les mer
Det er altfor mange som oppbevarer både frukt og grønnsaker på helt feil måte, og dette kan være ødeleggende. Noen ting mister smaken sin, mens andre blir fortere dårlige. Det er altså veldig lurt å lære seg hvordan man skal oppbevare frukten og grønnsakene, slik at du får det meste ut av dem. Dersom en … Les mer
Argentina er verdens 5. største produsent av vin, og har en historie på over 200 år som som vinland. Mesteparten av vinen som produseres I Argentina konsumeres lokalt og er av mindre interessant kvalitet. Eksportandelen er rundt 15% av produksjonen, og mye av den gode kvalitetsvinen er representert her. Landet har gjennom de siste 10 … Les mer
Det finnes veldig mange suspekte slankeprodukter der ute, slankeshakes er ingen unntak (Herbalife har noen som visstnok skal fungere). Man ville kanskje trodd at slankeshakes er bare tull. Men flere millioner bruker det hvert år på verdensbasis så da må det vel fungere? Dette har vi prøvd å finne ut ved å søke opp suksesshistorier … Les mer
En historie fra virkeligheten. Når jeg var liten så husker jeg min far, som forøvrig forsatt spretter som en JoJo opp og ned i vekt kom hjem å sa han hadde funnet den perfekte dietten. Da husker jeg at min mor lo, og så svarte faren min «Pølsedietten». Han hadde nemlig hørt fra en kollega … Les mer
Dersom frukten ikke er riktig moden ennå skal jeg love deg at du kjenner det på smaken. Ofte smaker frukten skikkelig surt før den har modnet ordentlig, og det er rett og slett ikke verdt å spise den før den ennå. Derfor er det ikke så dumt å lære seg hvordan man sjekker om frukten … Les mer
Ingredienser: 1 ss sennep 5 til 10 dråper balsamicoeddik Condimento Balsamico 8 år 0,3 dl olivenolje Fruité Vert Castelines salt pepper hvitløk Tilberedning: Pisk sennepen sammen med eddiken. Pisk inn oljen forsiktig, litt etter litt. Smak til med salt, pepper og finhakket hvitløk. Nå har du en nydelig og autenstisk vinaigrette. Mer om Deilig Vinaigrette … Les mer
Ingredienser: 4 gulost skiver 8 skiver loffbrød 4 skiver kokt skinke litt smør 100 g revet ost Tilberedning: Sett ovn på grill på 200 grader. Smør brødene. Legg en skinke skive og en ostskive mellom 2 brødskriver. Legg sandwichene over på et bakepapir på et stekebrett. Legg revet ost opp på sandwichene. Ha det inn … Les mer
Det er ikke alltid like lett å ha en barnebursdag, og maten er bare én av mange ting som må ordnes. Det er heller ikke like lett å lage mat som flere titalls barn skal like, men det er likevel noen retter som alltids slår an. Husk at når du inviterer barn i barnebursdagen så … Les mer
Den smakfulle tradisjonsdelikatessen lutefisk blir stadig mer populær blant nordmenn på julebord. I fjor spiste vi 914 tonn lutefisk i restaurant og storhusholdning. I år estimerer Flesland Markedsinformasjoner AS en økning til 970 tonn lutefisk. Trendy tradisjonsmat Marit Stagrum Ottem i Norges sjømatråd tror det er spesielt de yngre lutefiskspiserne, som står for denne økningen. … Les mer
Ingredienser: 60 g eggeplommer (ca 3 stk) 40 g sukker 0,4 dl fløte 125 g mørk sjokolade 2,3 dl fløte Tilberedning: Finhakk sjokoladen og smelt den i vannbad. Tilsett sukkeret i eggeplommene mens du pisker lett med en visp. Kok opp 0,4 dl fløte og tøm den over eggeplommene mens du visper lett. Tøm den … Les mer
Ingredienser: 1 beger cherrytomater 1 dl – kopp philadelphia ½ dl vårløk, hakket 2 – ss hakket frisk persille 1 pk bacon, stekt og smuldret Tilberedning: Stek Bacon og smuldre etter at den er avkjølt. I en bolle, rør sammen ost, bacon, vårløk og persille til det er godt blandet. Sett til side. Skjær et … Les mer
Ingredienser: 100 g squash 100 g gulrøtter 100 g poteter 100 g selleri eller pastinakk 1 ts hvetemel + mer. Kanskje et egg hvis du trenger. Salt Pepper Finhakket timian eller rosmarin Smør og olje til steking Tilberedning: Riv alle grønnsakene grovt, klem dem tørre (f.eks med kjøkkenhåndkle) og bland inn mel og krydder. Varm … Les mer