Først så vil vi si at dette ikke er et forslag om at du skal åpne opp en egen uautorisert bar etter stengetid men heller et forslag til hvordan du kan bruke dagens situasjon til noe positivt. Kanskje har du vært ute på middag og deretter danset deg igjennom en kort kveld til baren stenger … Les mer
Å bestille mat på nett er lettvint og praktisk. Man kan bestille dagligvarer, mat fra restauranter eller fast food – kort sagt, hva enn man er i humør for. I dagens samfunn kan man jo kjøpe nærmest hva som helst på nettet, og mat er intet unntak. Man kan også bestille andre typer dagligvarer, som … Les mer
Mye av maten vi spiser er fraktet langt, fra andre verdensdeler med båt, fly og lastebil, noe som åpenbart vil ha en effekt på miljøet i negativ retning. Videre, er det ufattelig mye mat som går rett i søpla, og i Norge kaster vi tonnevis, hundrevis av tonn, med mat hver eneste dag. Dette er … Les mer
Mat er en viktig del av hverdagen til folk flest. Matvanene våre er forandret veldig mye de seneste årene, fra tradisjonell husmannskost, hvor maten gjerne var kortreist, til lett tilgang til matvarer fra hele verden. Det gjør det ekstra vanskelig å bestemme hva som skal på matfatet, fordi det er så mye å velge mellom … Les mer
Ingredienser: – Bakepoteter – vanlige store poteter kan selvfølgelig også brukes! – Minst 2 liter rapsolje – solsikkeolje burde også kunne brukes – Salt i rikelige mengder Tilberedning: NB!Potetene friteres tre ganger. – Vask potetene – Skjær dem i passende størrelse pommes frites og skyll dem under kaldt vann inntil vannet ikke lengre blir «farget» … Les mer
Poteten, denne velkjente lille knollen de aller fleste vel kjenner til, har i løpet av noen få hundre år opparbeidet seg en posisjon på matfatet få andre grønnsaker kan vise til. Men det har ikke alltid vært slik, og i begynnelsen var det å spise poteter forbundet med både død og det som verre var. … Les mer
Det er ingen hemmelighet at kostholdet har mye å si for at du skal kunne prestere på ditt beste som idrettsutøver. Hvorvidt et vegetarisk eller vegansk kosthold kan kombineres med toppidrett har lenge vært omdiskutert, men noen utøvere har bevist at det er mulig. Ekspertene er uenige Fordi alle mennesker er satt sammen forskjellig, er … Les mer
Stress er noe som vi alle håndterer veldig forskjellig. Stress er for mange ikke et problem men for noen få mennesker så kan stress virkelig være tungt. Det kan påvirke vår karriere, sosiale liv og ikke minst vår helse. Det finnes flere sykdommer hvor forskere mener det kan være relatert til stress. Stress kommer i … Les mer
Onsdag 3. juni ble årets vinnere i NM i frukt og grønt kåret. En kjede og to enkeltbutikker kan nå kalle seg norgesmestere i frukt og grønt i dagligvare i året som kommer – en tittel som henger stadig høyere, i et marked med stor konkurranse. Obs Tromsø og Bunnpris & Gourmet Tyholt stakk av med premiene for … Les mer
Huden er kanskje noe av det vanskeligste å gjøre noe med, i hvert fall på en naturlig måte som ikke legger igjen et arr et eller annet sted. Det er dessverre kroppens naturlige aldringsprosess, og selv om vi kjemper mot den er det ikke veldig mye vi kan gjøre. Men det har ikke akkurat hindret … Les mer
Årets nasjonaldagsfeiring blir litt annerledes enn vi er vant til, men vi skal uansett kose oss med god mat og våre nærmeste. Vi har satt sammen en meny med de nye, ferske norske råvarene som egner seg til frokost eller lunsj på 17. mai. Årets 17. mai blir en spesiell dag for oss alle – … Les mer
Oksygen er avgjørende for liv. Før mennesker kan fungere skikkelig skal oksygenet være til stede i tilstrekkelig store mengder i hele kroppen. En persons oksygenmetningsnivå måler mengden av oksygen som transporteres i blodet. Faller prosenten for mye kan det få katastrofale følger. Det er derfor sykehus overvåker oksygenmetningen, puls og blodtrykk ved fastsettelse av en … Les mer
Du har et klart mål som student, du skal lære deg mest mulig og ikke minst få best mulig resultater som legger grunnlaget for veldig mye av det man høster inn senere i livet. De siste årene så har studenter blitt mer opptatt av hvordan de kan studere smartere og mer effektivt. Man har fått … Les mer
Det kan være skummelt å si at det er greit med one-night-stand slik som politikeren uttalte. Men media vil gjerne vri og tukle med det som har blitt sagt, og da er hysteriet i gang. Men kondomer og andre prevensjonsmidler har egentlig lenge vært på agendaen. For det handler om gratis prevensjon, og da bør … Les mer
I gamle dager ble sukker som oftest kun brukt til enten konservering av mat, eller som er spennende smakstilskudd forbeholdt festlige anledninger. I dag brukes sukker til en rekke andre ting, ikke minst fordi det er rimelig å fremstille, men også fordi forskning viser at bruk av sukker kan være avhengighetsskapende. Derfor benytter mange matvareprodusenter … Les mer
På kino, tivoli, på ferie og i alle andre situasjoner hvor vi ikke er hjemme har vi mennesker en tendens til å stappe i oss godteri og snacks. Behovet for å dytte noe inn i munnen ser, av en eller annen grunn, ut til å øke i takt med hvor morsomt vi har det. Psykologien … Les mer
Turister over hele verden har åpnet øynene for lille Norge, mye takket være den vakre naturen og vår moderne livsstil. Norge har tilsynelatende alt turister leter etter: Moderne storbyer, designerbutikker, snødekte landskap, fantastisk landskap, naturlig skjønnhet og historiske landsbyer. Allikevel er ikke alt det norske like lett å fordøye (bokstavelig talt). Nordmenn har noen spesialiteter … Les mer
India har en helt spesiell matkultur som ikke finner sin make noen andre steder i verden. Derfor kreves det også helt spesielle ferdigheter for å lage mat som en indisk kokk. Mange indiske restauranter henter kokker fra India for at maten skal tilberedes så autentisk som mulig. Hemmeligheten bak indisk kokkekunst er god kunnskap om … Les mer
Indiske Kati-rolls er en populær street food-rett som stammer fra Vest-Bengal i India. Kati-rolls er indiske wraps som går fort å lage og som smaker kjempegodt. Disse passer til alle anledninger, enten du skal arrangere middagsselskap med indisk street food eller trenger noe å spise på farten. Ingredienser til 4 porsjoner: 3 dl yoghurt 1 … Les mer
Har du sluttet å snuse? Når man snuser er man vant til å ha noe i munnen, og mange som slutter med snus eller røyk begynner derfor å småspise mat og snacks i stedet. Her er noen gode matretter som du kan kose deg med når du har sluttet å snuse. Sterk mat Noen savner … Les mer
Vi i MineOppskifter.no tar klimakrisen på alvor og derfor har vi sett litt nærmere på hvordan vi kan lage mat på en «grønnere» måte. I Norge så bruker man stort sett strøm på kjøkkenet og det skal man selvfølgelig fortsette å gjøre. Likevel så kan man vurdere andre måter å tilberede mat på, om det … Les mer
Veldig mange tar det som en selvfølge at hunden liker å kjøre bil, akkurat som at hunder elsker godbiter. Det høres ikke komplisert ut, men for veldig mange hunder så er det å kjøre bil stressende og det kan bli svært ubehagelig. Man sier gjerne at hunden og hundeeieren speiler hverandre. Det samme gjelder når … Les mer
De fleste elsker mat, og både norsk og eksotisk mat har fått et stort oppsving de siste årene. TV overflommes av matprogrammer med kjente kokker som Øyvind Hellstrøm, Gordon Ramsay og Jamie Oliver i spissen, og Reality-program som 4-stjerners middag, Kakekrigen, Top Chef også videre. I tillegg settes det mer og mer fokus på riktig … Les mer
Matvarer kan være kostbart, spesielt om man er en familie på flere hoder. Det kan derfor være lurt å tenke alternativt for å spare penger. Det er miljøvennlig og ikke minst økonomisk å se etter muligheter for å bruke minst mulig penger og kaste minst mulig mat. Vårt inntrykk er at veldig få nordmenn i … Les mer
De aller fleste av oss har vel på ett eller annet tidspunkt i livet spist en pølse i en eller annen form, enten i lompe eller brød, eller kanskje begge deler eller bare i hånden. Pølse har i en årrekke vært regnet som festmat nummer én, og enten det er snakk om bursdager eller 17. … Les mer
London er et populært turistmål, også blant nordmenn, og folk fra hele verden strømmer til verdensmetropolen i hjertet av England. Alle med forskjellige forventninger og hensikter, og de færreste blir skuffet. England har et vell av aktiviteter og severdigheter å by på, og stort sett den minste avkrok har minst en eller flere kuriositeter de … Les mer
Det finnes veldig mange spesielle anledninger men for en liten stund siden så fikk vi inn et veldig morsomt tips med en veldig hyggelig historie. En leser av MineOppskrifter.no hadde nettopp betalt ned hele sin kredittkortgjeld og i denne anlendning så hadde vår leser laget en kredittkort-kake. Leseren kunne rapportere om at kaken smakte veldig … Les mer
I Eurests «beste praksis»-kantine i NHO-bygget på Majorstuen har matsvinn blitt en naturlig del av hverdagen. Eurests ansatte Paul, Lise, Ida og Øyvind jobber tett med Matvett og gårdeier NHO Eiendom for å redusere matsvinn, ikke bare i kantinen, men i hele bygget. – Samarbeidet mellom de ulike funksjonene i Næringslivets Hus er utrolig bra. Det … Les mer
Det var en gang at kjøtt var noe de rike spiste. I middelalderen levde bønder av brød og ost, mens adelen mesket seg i all verdens slakterkunst. Og i 1800-tallets ernæringsvitenskap ble ikke kjøtt bare framhevet i forhold til å ha stor betydning for personlig fysisk styrke og aktivitet, men også for hele nasjoners styrke, … Les mer
Det ville være lett å skrive en hel bok om den sunneste måten å spise, men alt det du i virkeligheten trenger er å følge prinsippene i KISS-metoden (Keep It Simple Stupid). Er du klar? Før vi går til det mer praktiske, som vil forandre kroppen din, så la oss bare gå igjennom litt teori … Les mer
Det finnes to forskjellige kaffetrær, Coffea Arabica og Coffea Canephora, normalt kalt robusta. Begge dyrkes i det tropiske beltet, men Arabica bare i 900 meters høyde. Robusta har fått navnet sitt fordi den kan dyrkes ved lavere høyder og er mer resistent overfor sopp og sykdommer. Arabica inneholder mellom en og halvannen prosent koffein, Robusta … Les mer
Omegafettsyrer har lenge hatt rykte på seg for å være sunne fettstoffer, men nyere forskning viser at det er en sannhet med visse modifikasjoner da omegafettsyrene faktisk kommer i to versjoner, omega 3 som forekommer i fisk, og omega 6 som forekommer i flere vegetabilske oljer, blant annet solsikkeolje. Mens førstnevnte naturlig fortæres i form … Les mer
Majones og kaviar på banan, forskjellige typer syltetøy på brunost, pølse i vaffel med sennep? Høres alt dette rart og udelikat ut? Vel, faktum er at når påleggsutvalget vokser, og det dukker stadig flere varianter av eksotiske matvarer opp i frysediskene våre, øker også de forskjellige kombinasjonene i hvordan man spiser dem. Mens man tidligere … Les mer
Aspartam er det mest kontroversielle tilsetningsstoffet til dato. De siste bevisene som har koblet aspartam sammen med leukemi og kreft har gitt ekstra drivstoff til den pågående protesten fra leger, vitenskapsfolk og forbrukere som mener at dette kunstige søtemiddelet aldri skulle ha vært godkjent og at man ved fortsatt å tillate aspartam i næringskjeden er … Les mer
Genmanipulering av mat er et omstridt tema, ikke minst fordi mange mener det er uheldig for kroppen å bli tilført denne type mat. Selve manipuleringen foregår på den måten at bioteknologene isolerer de positive genene i enten en plante eller et dyr, og overfører dette til andre, slik at enten avlingene vokser, eller dyrene blir … Les mer
Skal du ha svart kaffe eller kaffe latte? Forskjellen i en kopp på 2½ dl er 120 kcal. Hvis du vil slanke deg så sjekk kaffen og få et lite ekstra vekttap. Se listen over hvor mange kalorier som er i kaffe, kaffe latte, mochaen og cappuccinoen når den er laget med helmelk, lettmelk, skummet … Les mer
Har du noen gang sett et meget fristende bilde av en matrett, og blitt noe skuffet over det du har blitt servert på tallerkenen? Da er du neppe alene, for fotografering av mat er nærmest en kunst i seg selv, og de store internasjonale restaurantkjedene lar neppe tilfeldigheter avgjøre noe når de skal forevige hamburgerne, … Les mer
Julen er tid for fet mat som ribbe og pinnekjøtt. Til stor begeistring for rottene feiler mange når de skal kvitte seg med mat- og fettrestene. Rotter spiser og gnager på stort sett alt de kommer over og kan gjøre stor skade om de kommer seg inn. De er gode svømmere og kan få tilgang … Les mer
Det er mange som elsker friluftslivet og er blant annet engasjerte hobbyfiskere i lokale elvefar og vann. Fangsten blir de mest delikate retter som passer både på sommeren med en deilig salat og et glass hvitvin, og til sene vinterkvelder med poteter og et glass rødvin. Men kanskje tiden er inne for å komme seg … Les mer
Å spise godt og riktig mat øker ikke bare din styrke, det øker også din hjernekapasitet. Næringsstoffene i mat er utmerket drivstoff for hjernen så vel som kroppen. Men hvilke snacks kan gjøre deg smartere, mer fokusert og kanskje til og med rik? Her er noen av maten du bør spise for å styrke hjernen … Les mer
Studentrapport Jeg har vært student i tre år nå og har gått gjennom en reise kostholdsmessig som de aller fleste studenter nok vil kjenne seg igjen i. Ved å spise pizza og andre dårlige matvarer hver eneste dag de første semestrene finner man ut at kroppen etter hvert har et akutt behov for å få … Les mer
Ny forskning viser at ny nordisk mat senker det usunne kolesteroltallet selv om man ikke slanker seg. Dermed skyldes matens gunstige effekter ikke bare et vekttap, men også selve kosten. To nye undersøkelser fra Aarhus universitet viser at blodtrykket og det usunne kolesteroltallet senkes i forhold til det sunne kolesteroltallet når man spiser ny nordisk … Les mer
Hvordan er kvaliteten av det fettet som selges som menneskemat i Norge. Ett tilbakevendende – og fyldig – innslag i den offentlige debatten er diskusjonene om fett om det er sunt eller usunt for oss. Om fett er sunt eller usunt avhenger av fettstoffenes kvalitet. Det er nemlig i høy grad kvaliteten av det fettet … Les mer
Kilde: Pexels Etter en lang arbeidsdag er det gjerne mange som ikke har lyst til å bruke særlig med tid på kjøkkenet. Særlig folk som bor alene har en tendens til å prøve å få måltidene unnagjort på enklest mulig vis, fordi de føler at det ikke er nødvendig å bruke energi på matlaging når … Les mer
Spiser du en sunn frokost? Eller vet du overhodet hva en sunn frokost er? Denne artikkelen viser deg hvordan du raskt og enkelt kan tilberede en sunn og velsmakende frokost. Er du klar? Mange mennesker, altfor mange, glemmer helt å spise frokost. De nøyer seg med en kopp kaffe eller velger den enkle løsningen og … Les mer
I en travel hverdag finnes det mange hjelpemidler å benytte seg av på kjøkkenet. Noen som selvfølgelig er mer nødvendig enn andre, og noen som man bare må ha for hyggens skyld. Mye av kjøkkenutstyr på markedet er dyrt, spesielt nå som det finnes flere dyre brands å velge imellom. Med et stramt budsjett må … Les mer
Det sies at veien til mannens hjerte går gjennom magen, og det ligger nok noe i det. God mat har alltid vært et trumfkort i enhver kurtise, og det er ingen grunn til å stoppe med det. Uten særlig anstrengelse kan man lett formidle sin kjærlighet, spesielt hvis man går til anskaffelse av en hjerteformet … Les mer
Vi slår et slag for det etter hvert så kjente slagordet «Det enkle er ofte det beste». Og Pizza Margherita glir selvsagt rett inn under denne beskrivelsen. Den er enkel å lage og har en smak som har gjort den verdenskjent. Visste du at Denne pizzaen ble til under dronning Margherita av Savoies sitt besøk … Les mer
Cateringmarkedet har lenge stått på stedet hvil når det kommer til digital innovasjon. Fremdeles må kunder lete gjennom Google, sammenlikne én og én catering og prøve å finne de beste rettene til den gunstigste prisen på egenhånd. Dette endrer seg nå med Cateringo. ”Vi så et stort behov for å spare både tid og penger … Les mer
En grillpanne er gjerne ikke det første man kjøper inn til kjøkkenet, men det kan være et godt verktøy når man ønsker å utvide sitt arsenal av kjøkkenutstyr. Noe som skaper en god grillpanne er at den har relativt høye grill-riller slik at kjøttet blir liggende på oversiden av fettet og væsken i pannen, samtidig … Les mer