De fleste av oss setter vel pris på et godt måltid i blant, og definisjonen på et godt måltid er som regel at det smaker godt. Men faktum er at det er hele tre andre sanser også som gjør seg gjeldende hva god smak angår, og det er syn, luktesans og følelse. Hva synet angår, … Les mer
Kostfibrer fra alger øker metthetsfølelsen, slik at man spiser mindre og slanker seg mer, viser en ny studie. Vitenskapen har tidligere påvist at en fiberrik kost gjør det lettere å holde vekten. Nå viser en ny studie at kostfibrer fra brunalger er spesielt egnet til å skape en kunstig metthetsfornemmelse som betyr at man ikke … Les mer
Fisk er sunt, ingen tvil om det, og det ideelle er fisk minimum to til tre ganger i uken. Gjerne litt fetere fisk, men alle slags fisk er bedre enn ingenting, så hva gjør man så hvis man simpelthen ikke liker fisk, hverken på den ene eller andre måten? Ettersom fisk inneholder en del vitaminer … Les mer
Lompa, denne særnorske lille pannekaken har siden lenge før potetens inntog vært et populært innslag i det norske kostholdet. Ingen vet med sikkerhet hvordan denne lille krabaten kom til verden første gangen, men den har lenge vært kjent med havre som en av hovedingrediensene og finnes i dag i utallige varianter. Senere ble den populær … Les mer
Ost er en spennende fødevare, hovedsaklig produsert av melk fra kuer, men det er ingenting i veien for å produsere ost fra for eksempel bøfler, geiter eller får heller, selv om dette ikke er særlig vanlig i Norge eller Norden generelt, rent bortsett fra i geitosten, som fortsatt inneholder en viss mengde geitemelk, men ikke … Les mer
Steinalderkost er i vinden som aldri før, og mange gjør sitt ytterste for å etterleve steinaldermenneskets kostvaner så godt som mulig. Dette fordi mange mener at menneskets dna ikke har endret seg i særlig grad de siste 10.000 årene, og fordi steinalderkosten skal være fri for enhver form for tilsetningsstoffer, og kun inneholde de grunnleggende … Les mer
Vi hører til stadighet om hvor viktig det er med vitamintilskudd, enten i pilleform, kapsler eller som tilsetning i maten vi spiser, men er det virkelig nødvendig? Nei, mener mange ernæringskonsulenter, for bare man passer på å spise godt med fisk og frukt i tillegg til kjøtt og grønnsaker generelt, er man rimelig godt dekket … Les mer
Selv om det er en folkesport å spare på matbudsjettet, er det flere av de viktigste rådene du sannsynligvis ikke følger. De siste årene har nordmenn for alvor forstått hvor mye penger de bruker på mat. De strømmer til billigbutikkene, hvor de får flere ting for samme sum, men faktisk glemmer de aller fleste likevel … Les mer
Hvem har sagt at matpakker må være kjedelige og hverdagslige? Her får du gode tips til hvordan gjøre det lille ekstra ut av matpakken. Når matpakken skal æres så er det viktigste at fundamentet er i orden, så sørg for å bake ditt eget brød. Det blir oftest bedre enn bakerens og resten av deigen … Les mer
Mer enn 800 mg koffein om dagen er ikke bra hvis man er mann og forsøker å lage et barn. Sædkvaliteten synker nemlig hvis man drikker syv kopper kaffe om dagen. Sædkvaliteten påvirkes av koffein Koffein i store mengder er dårlig nytt for sædkvaliteten. Og siden det er nokså mye koffein i en kopp kaffe … Les mer
La et vannglass stå og ta deg en kopp kaffe i stedet. Flere undersøkelser har funnet en nedsatt risiko for Parkinsons sykdom hos kaffedrikkere. Nyt kaffen din Kaffen gjør deg raskere og skarpere. Den feter ikke hvis du ikke heller fløte eller melk i den. Den er en god unnskyldning for å ta en pause, … Les mer
Det er masse gode metoder å spare penger på. Å spare på matvarer er bare èn av metodene. Bruk fantasien og kutt ned der du kan. Her har du fire gode råd å starte med for å krympe matbudsjettet ditt. Les tilbudsaviser Gå etter de gode tilbudene – det er penger å spare på å … Les mer
Hver eneste gang man er på butikken ser man flere soyaprodukter i hyllene. Etterspørselen etter soya øker hele tiden. Men er soya en super matvare eller en helserisiko? La oss starte denne artikkelen med begynnelsen. Soyaens historie Soya ble første gang brukt som en matvare under det sene Chou dynasti (1134-246 f.kr.), men først etter … Les mer
Emnet melk skaper nesten likeså mange kontroverser og gnister som debatten om fett. Et økende antall mennesker tror nå at det ikke er nødvendig for mennesker å innta pasteurisert kumelk og forbinder inntak av melk med helseproblemer slik som øreinfeksjoner, allergier, kreft og diabetes. På den andre siden har det medisinske samfunnet og melkeindustrien med … Les mer
Det har vært sagt, skrevet og anbefalt mangt og mye i ernæringsjungelen og resultatet er at altfor mange mennesker er forvirret over hvordan man spiser sunt, og kanskje har mange gitt opp og setter liten deres til supermarkedets tilbudsavis? Men det er faktisk ganske enkelt å spise sunt; ved bare å følge de ganske enkle … Les mer
Økologiske matvarer er dyrket og produsert uten plantevernmidler eller kunstige tilsetningsstoffer, fargestoffer, søtstoffer, konserveringsmidler. Økologisk mat er ekte mat! Etter 2. verdenskrig var det en nødvendighet å øke matvareproduksjonen slik at det aldri skulle bli behov for rasjoneringer igjen. Men dette var dessverre også begynnelsen til produksjon av billigere og næringsfattig mat. Bønder ble av … Les mer
En overvektig vegetarianer er i tvil om hvilken kategori hun skal plassere linser i. Hun spør: Jeg er vegetarianer og skal slanke meg. Jeg synes etter hvert at jeg har fått rimelig greie på det med fordelingen av proteiner og karbohydrater når man skal slanke seg. Men jeg blir ikke klok på det med linser. … Les mer
Mytaste.no / alleoppskrifter.no er en nettside hvor matbloggere kan få vist oppskriftene sine mot at de lager en lenke eller viser en reklame for alleoppskrifter.no på bloggen sin. Les utfyllende info på: Om MyTaste.no Mytaste.no / alleoppskrifter.no produserer ikke sine egne matoppskrifter, de viser oppskrifter fra bloggere og andre matnettsteder. Mer om: Mytaste.no – skeptisk … Les mer
Nye produkter kommer på markedet hele tiden, og pizzaprodukter er ikke noe unntak. Her er de 10 nyeste og mest hotte produktene som i disse dager kommer fra USA. Vi gleder oss. 1. Pizzakake 2. Skjorter med pizzalomme 3. Pizza luftfrisker til bil 4. Låsbar pizzabeskytter 5. Tacopizza 6. Burgerpizza 7. Pizzakutter med bensinmotor og … Les mer
Spiser du sushi til kveldsmat dagen før trening så er det stor sannsynlighet for at det vil være en hemsko for utfoldelsene dine neste morgen. Mam! Sushi til kveldsmat er lett og lekkert. Men sushi er også fylt med karbohydrater og det kan være en utfordring for morgentreningen din. Ifølge personlig trener i Elmira i … Les mer
I helgene har man god tid og kan bruke kvelden på å lage favorittmaten. Slik er det ikke for de fleste i ukedagene, og en rask middagsrett er som regel ønskelig. Ønskes pizza på en mandag trenger den likevel ikke være frossenpizza. Nedenfor kommer det et tips for å lage rask, hjemmelagd pizza gjort på … Les mer
Pizza – verdens nasjonalrett! Få matretter har blitt så godt mottatt av hele verdens befolkning som pizza. Den nytes hos oss kalde nordmenn i nord , av afrikanere i sør og av alle i mellom. Opprinnelig stammer den fra Napoli i Italia og var i utgangspunktet en fattigmannskost bestående kun av brød (slik pizzabunnen i … Les mer
Nordmenn blir større og usunnere for hvert år. Mange ønsker å gjøre noe med dette og begynner på slankepiller, Grete Roede- og Fedon-dietter. Flere og flere ønsker å gjøre noe med kostholdet sitt, enten det er på grunn av ønske om mindre kilo på kroppen, sunnere helse, eller av idealistiske hensyn. Som slankemiddel og helsefremming … Les mer
Det har blitt mer vanlig å velge bort melken. Men hva skal du da helle på havregrynene? Vi presenterer fem gode alternativer. Flere og flere setter spørsmålstegn ved melkens gode egenskaper. Vi har alle vokst opp med offisielle anbefalinger som lovpriser melken som en uunnværlig del av en sunn og variert kost. Men hvis du … Les mer
En omfattende guide til FODMAP-dietten og hvordan den kan forbedre fordøyelsen din I de siste årene har FODMAP-dietten blitt stadig mer populær som en metode for å håndtere fordøyelsesproblemer, spesielt irritabel tarm-syndrom (IBS). Men hva er FODMAP egentlig, og hvordan kan det påvirke helsen din? Denne artikkelen gir en grundig gjennomgang av FODMAP, dens komponenter, … Les mer
Danske pølsevogner er for en institusjon å regne i Danmark, for mens man i Norge må svippe innom bensinstasjonen for å få seg en pølse med lompe, har så godt som alle danske byer med respekt for seg selv en pølsevogn, ofte med et utvalg selv velutstyrte kafeteriaer bare kan se langt etter. For ikke … Les mer
Mange desserter er laget med basis i en eller annen form for fløte, ofte fløteskum, og her finnes flere varianter. Man kan enten kjøpe fløteskummet ferdig på boks, både ekte og uekte, eller man kan kjøpe fløte og piske selv. Alt man trenger er en miksmaster, enten elektrisk eller manuell, en skål eller en beholder, … Les mer
Visste du at gjennomsnittsvekten på et ordinært hønseegg er 63 gram? Og når så en helt vanlig gjennomsnittshøne legger rundt 300 egg i løpet av et år, blir det nærmere 19 kilo med egg, noe som lett tilsvarer fire til fem ganger hønens egen vekt. Når man så tenker på at en helt vanlig høne … Les mer
Det er helt utrolig hvor mye mat vi kaster, jeg vet ikke helt sikkert eksakt hvor mye men sett ut i fra hvor mye mat jeg kaster hver måned så blir det nok mye på landsbasis og sikkert usannsynlig mye på verdensbasis. Selv har jeg begynt å ta meg selv i det, jeg prøver å … Les mer
Mange sitter med et inntrykk av at økologisk mat ikke er interessant for de store gigantene, og at det er bare er noe for spesielt interesserte. Så feil kan man ta! Økologisk mat er i vinden som aldri før, og hvert eneste år ser vi at andelen mat som blir solgt i vanlige dagligvareforretninger, er … Les mer
Å spise økologisk mat er ikke lengre noe for duster, men det er for de som er miljøbevisste og de som ønsker å vite hva de putter i sin egen kropp. Man blir ikke lengre uglesett dersom man kun handler økologiske matvarer, men derimot burde det heller nå være andre veien. Stadig flere av dagligvarekjedene … Les mer
Idrettsutøvere er et forbilde for mange, og de er kanskje av den yrkesgruppen som trenger de beste matvanene og det sunneste kostholdet for å kunne yte maks i jobben deres. For å holde seg frisk er det også viktig at de får i seg så lite unaturlige stoffer som mulig, og derfor er økologisk mat … Les mer
Du har garantert hørt om tilsetningsstoffer, og det florerer i mediene om hva de ulike matproduktene du kjøper i butikken er stappet full av. Men vet du egentlig hva de ulike tilsetningsstoffene er, og hvorfor de er der? Og ikke minst – var du klar over at økologisk mat ikke inneholder noen form for tilsetningsstoffer? … Les mer
Det finnes mange måter å forhindre den globale oppvarmingen på, og man blir stadig utsatt for krav om ulike handlinger. Å kjøre mindre er kanskje den mest «populære» måten på, men var du klar over at matproduksjon har veldig mye å si for den stadig større trusselen? Dersom flere begynner å spise økologisk mat, vil … Les mer
Pressemelding I en begrenset periode fra 18.mars 2014 kan du smake to spesielt utvalgte Nespresso Grands Crus fra de colombianske kaffemarkene i Santander og Cauca. Colombia er et av verdens viktigste kaffeland, og flere av Nespresso sine Grands Crus kommer nettopp fra Colombia. Nå lanseres det to nye smaksvarianter, oppkalt etter de geografiske områdene kaffen … Les mer
Livet kan fort bli A4 med barn, hus, bil og jobb. Tiden går raskere enn vi faktisk klarer å oppfatte den. Middagstiden er hjemme hos undertegnede et hellig tidspunkt, det er da vi forteller om dagen og barna forteller lange historier om sine oppdagelser. Dette er definitivt et hyggelig tidspunkt på dagen uavhengig av hva … Les mer
Kaffe har helt siden den ble oppdaget av en gjeter i Etiopia blitt brukt til å stimulere kroppen til å være våken. Nå viser forskning at kaffe faktisk kan forlenge livet, dette melder i hvert fall Forskning.no. Norsk forskning viser at dersom du drikker 5 kopper kaffe hver dag så er dette bra for helsen … Les mer
På reise i Danmark må man bare spise mye god mat… og denne kvelden ble min første møte med to ting, jeg aldri hadde prøvd før. Nemlig en 9-retters gourmetmiddag samt en etterfølgende tur på Aarhus fineste hotell og kasino, Etter fem måneder med eksamener og i alt fem års studier hadde kjæresten min gitt … Les mer
Det skrider mot lysere tider, og hva er vel bedre enn å invitere til vinterfest med havets skatter på bordet? Mange forbinder fisk og skalldyr med sommer, men det mange ikke vet er at mye av sjømaten faktisk er på sitt aller beste om vinteren. I tillegg er det er godt for både gane og … Les mer
Ny produktserie fra TINE • Tine påstår at dette er «sunnere mellommåltider som metter» og som er basert på råvarer som anbefales i et sunt kosthold. «Er du mett er det lettere å unngå usunne fristelser.» Forbrukerinnsikt • Mange forbrukere sliter med å få en god måltidsrytme, som følge av at middagen spises senere enn … Les mer
Veldig mange forbinder amerikansk mat bare med McDonalds, Kentucky Fried Chicken og Burger King, men dette er så langt i fra realiteten. USA er et stort land med mange forskjellige matkulturer, noen av disse er helt unike og svært exotiske. Grunnen til dette er at USA ble okkupert av immigranter, sammen med noen slaver. Dette … Les mer
Verdens dyreste kaffe kommer fra Civet-avføring! Kopi Luwak er kaffebønner som stammer fra Civetens avføring, et dyr på størrelse med en katt. Dyrene spiser bær av perfekt modenhet, og kaffebønnene kommer ut halvveis fordøyet. Disse samles så inn og selges til en høy pris: mellom 120 og 600 dollar per 2 kilo. Kaffen er vanligst … Les mer
Det franske kjøkken er svært populært over hele verden. Franske oster og viner er kjent for sin høye kvalitet og selges i store mengder utenfor Frankrikes grenser. Mange retter anses i Frankrike for å være nasjonale retter. Dette inkluderer blant annet gåselever, biff med pommes frites, baguette, typiske franske bakevarer, sjokolademousse og creme brulee. På … Les mer
Mortensdagen feires den 11. november hvert år, og er dagen da Martin av Tours ble begravet i Tours i år 397. Dette feires spesielt om kvelden den 10. november, og ifølge tradisjonen skal det denne kvelden serveres gås til middag. Derav navnet Mortensgås. Ifølge legenden ble sankt Morten (Martin) utnevnt til biskop i Tour den … Les mer
Ostesmørbrødet er en kjent og kjær rett, ikke bare velsmakende, men også både sunn og enkel å lage. Det finnes i minst like mange varianter som det finnes kokker, men de er alle basert på de samme grunnleggende ingrediensene. Brød og ost. Så kan man eventuelt avansere med skinke, og noen liker dem best med … Les mer
Det spanske kjøkken består av ukomplisert mat, basert på hvilke ingredienser som er lokalt tilgjengelig. Fjellene i Spania har tradisjonelt gjort kommunikasjon vanskelig, og har ført til store regionale matforskjeller. To hovedingredienser som går igjen over hele Spania er hvitløk og olivenolje. Beliggenheten langs Middelhavet har gjort at sjømat er en viktig del av dietten. … Les mer
Nesten hvor enn man måtte finne på å reise, finner man bord- og spisevaner som i større eller mindre grad ligner på den vi er vant til her hjemme: Man blir som regel satt ved et bord der det er lagt frem bestikk for å gjøre det hele renslig og delikat, men husk at dette … Les mer
Årets reinsdyrjakt er avsluttet, og takket være den eventyrlige sommeren kan jegerne glede seg over kjøtt av ekstra høy kvalitet. Det gjør også Coop, som merker økt etterspørsel etter reinsdyrkjøtt. Den gode, varme sommeren har gitt perfekte forhold for reinsdyrene. Det stabilt fine været har betydd bedre beiteforhold enn på mange år. Reinsdyrene har fått … Les mer
Etterspørselen etter reinsdyrkjøtt er høyere enn noen gang, og årets eventyrlige sommer har gitt kjøttet ekstra høy kvalitet. Nå lanserer Coop to nye reinsdyrprodukter fra Varanger Vilt. Den gode, varme sommeren har gitt perfekte beiteforhold for reinsdyr, og Coops leverandør Varanger Vilt gleder seg over resultatet. – Reinsdyrene har hatt tilgang til mye og variert … Les mer
Coop gjør det enklere å lage tradisjonell husmannskost, og utvider kjøttserien Husmann med fem klassiske produkter. Husmannskost er på full fart tilbake til kjøkkenet. I høst kan du benytte svinebog, lammeskank, bankekjøtt, sideflesk og lammekjøtt i langkokte retter, som vitner om begeistring og kjærlighet til råvarene. Coop Husmann er en egen kjøttserie som består av … Les mer